Lepatrimoine libanaisCM1‐ 2018

YoumnaJazzar MedlejJournaliste‐ photographe

Auteure

• Après ses tournées sur presque tout leterritoire libanais, Youmna décide avecl’aide des dessins de sa fille Joumana,d’ajouter aux librairies libanaises deslivres qui enrichissent la connaissance desélèves.

• Voici quelques informations que Youmnaa mentionnées dans ses livres.

Lesmaisons traditionnelles• Le aarzal est une petite hutte enbranchages. Elle permettait auxgardiens de surveiller les champscultivés.

• L’élément le plus typique del’architecture libanaise: lemandaloun c’est‐à‐dire les troisarcades sur la façade.

• La maison libanaise est organiséeautour d’un salon, le dâr.

• On retrouve encore des maisonstraditionnelles libanaises dansplusieurs villes comme à Tripoli,Amchit, dans le Chouf…

Verre etverriers• Les Phéniciens ont utilisé le natron(un minéral) pour laver le linge,préparer le cuir, conserver la viande.C’est lui aussi qui fut à l’origine duverre.

• Les manufactures de verre les plusréputées de l’Antiquité se trouvent àTyr, Sidon et Tripoli.

• Les Phéniciens ont inventé à Sidon leprocédé du soufflage de verre quipermet d’obtenir un verre creuxtransparent.

Tyretsonhistoire• La ville de Tyr était connue sous lenom de “reine de la mer” car c’étaitun port célèbre pour soncommerce dans toute laMéditerranée.

• Tyr est connue aussi pour sonverre soufflé, grâce à son sable detrès haute qualité : bouteilles,vases, flacons de parfum, et mêmebracelets et colliers.

LecèdreduLiban• Il est mentionné 70 fois dans laBible.

• Il est l’emblème national du Libanet c’est pour cela qu’on le trouvesur le drapeau libanais ou sur lamonnaie.

• Les Phéniciens étaient de grandsnavigateurs et fabriquaient leursnavires avec du bois de cèdre car ilne s’abime pas dans l’eau.

• De nos jours, on trouve des Cèdressurtout à Bcharré, dans le Chouf età Ehden.

Gebal,Byblos,Jbeil• La ville de Byblos est connue pourson vieux port, ses souks et surtoutparce qu’elle est un grand sitehistorique.

• Les Arabes attribuent à la ville deByblos, le nom de Jbeil relativement àGebal.

• L’alphabet phénicien, base de tous lesalphabets, est né à Byblos.

• On l’a retrouvé sur la tombe d’Ahiram.

Lapourpreetlasoie• La pourpre est une teinture (un colorant) quidonnait une belle couleur rouge‐violet.

• La teinture pourpre provient d’un coquillageappelé murex.

• Le plus beau tissu que la pourpre pouvait teindreétait la soie.

• C’est sous le règne des émirs du Liban,Fakhreddine et Béchir, que s’est développée laculture de la soie, la sériciculture.

• La soie était un symbole de luxe. On l’appelait“l’or blanc”

Jeita,histoiresdegrottes• Les spéléologues sont lesexplorateurs des grottes.

• Cette grotte libanaise figure sur lebillet d’une Livre Libanaise.

• Une rivière souterraine traverse lagrotte de Jeita. On la visite en été.

• Les stalactites et les stalagmites sontdes colonnes de glace qu’on trouvedans les grottes. A Jeita, elles ont destailles et des formes exceptionnelles.

LesfouillesdeBeyrouth• Beyrouth a été détruite par untremblement de terre et par la guerrelibanaise.

• L’archéologue est la personne quiétudie les civilisations anciennes àpartir des vestiges matériels.

• Les fouilles ont révélé des monuments,des fragments de murs, des poteries,des mosaïques, des inscriptions, desmonnaies…

• Les objets découverts sont exposés auMusée.

DécouvronsTripoli• Elle est la deuxième ville du Liban.

• On y trouve le souk des bijoutiers, lesouk des parfumeurs, le souk despâtissiers, des hammams.

• Elle est connue pour sa réservenaturelle (Parc des Iles des Palmiers)qui permet à des oiseaux rares d’yabriter leurs œufs en toutetranquillité. On y trouve aussi destortues de mer.

L’huiled’olive• Après la récolte, on envoie les olives aupressoir.

• Jadis, l’huile était versée dans des jarres. Denos jours, on emploie des galons deplastique ou de verre, mais il faut les garderà l’ombre car l’huile devient amère si ellereste exposée à la lumière. L’huile fait partiede lamouné libanaise.

• L’atroun est une matière qui aide à lasaponification de l’huile en savon.

• On fabrique le savon dans dessavonneries.

• A Saida, une ancienne savonnerie a ététransformée en Musée du savon.

LamounéLamouné correspond aux réserves denourriture pour l’hiver, telles qu’on lespréparait à la montagne.• Le Blé : on le moissonne en Août. Ilest souvent transformé en borghol.Le kibbé et le tabboulé sont tous lesdeux à base de borghol.

• Récolte et tri des olives.• Récolte du sel pour ceux qui vivaientau bord de la mer, dans des maraissalants ( qui existent toujours entreChekka et Batroun)

• Légumes: Concentré de tomates(rebb el banadoura), légumesconservés dans de l’eau salée(kabis).

• Cueillette du raisin et desfeuilles de vigne.

• Fabrication de l’arak.• Récolte du miel.• Confitures: figues, abricots.• Herbes: persil, basilic,coriandre, thym, sauge, sumac,corète, menthe, laurier (ghar).

Espérons queçavous aété utile!

☺Lesélèves deCM1‐ 2018