À L A S A N T É D E L A T E R R E

Le professeur Marcel Mazoyer nous parle de son étude effectuée en Limousin dans des élevages allaitants et de ses conclusions sur l’emploide la technologie Bactériosol®/Bactériolit®.

“ Pendant 50 ans, on a oublié l’importance et le rôle des micro-organismes du sol.”

S O B A C J O U R N A L D E S U T I L I S A T E U R S P A G E 3

LE TÉMOIGNAGE D’UN SCIENTIFIQUE

MARCEL MAZOYERIngénieur agronome, forestier et expert en économie agricole, professeur à l’Université PARIS XI, rédacteur en chef du dernier La-rousse agricole, professeur émé-rite de développement agricole àl’Institut National Agronono-mique Paris Grignon. Il a été chefdu département d’économie etde sociologie rurale de l’INRA(1972-1975) et président du co-mité du programme de la FAO(1983-1993).

VOTRE SERVICE TECHNIQUE SOBACFAISONSCONNAISSANCE

Quelle était la finalité de cette enquête effectuée auprès d’une trentaine d’exploitations situées en Haute-Vienne ?Marcel Mazoyer : L’objectif decette étude consistait à comparerles résultats techniques et écono-miques d’exploitations utilisantles produits Bactériosol® et Bactériolit® depuis au moins troisans et d’autres qui n’en utilisentpas mais qui pratiquent des systèmes d’exploitation parmi lesplus performants. Toutes ces exploitations ont des vaches allaitantes et se situent dans lemême secteur géographique dela Haute-Vienne.Quelles ont été vos conclusions ?M.M. : D’un point de vue écono-mique, le gain à l’hectare était de136e/ha pour les utilisateurs deBactériosol® et Bactériolit®. Etc’était de surcroît à un momentoù les prix des intrants chimiquestraditionnels étaient nettementmoins élevés qu’aujourd’hui.Ce qui veut dire qu’aujourd’hui, la marge serait encore plusgrande.M.M. : Incontestablement.Les avantages ne sont pas qued’ordre économique ?M.M. : Avec Bactériosol® et Bacté-riolit®, on repeuple en micro-or-ganismes les sols et on réduit lesépandages d’intrants chimiquesqui sont agressifs vis à vis desmicro-organismes. Bactériosol®et Bactériolit® reconstituent unemicro-flore et une micro-faunequi se multiplient et améliorentla composition du sol. La teneurdu sol en matières organiquestexturantes augmente. Les micro-organismes végétaux vont se dé-velopper en absorbant les excèsde nitrates qu’ils vont incorporerà leur propre matière organique.Le foisonnement des micro-orga-nismes végétaux absorbe et fixeles nitrates et les autres sels mi-néraux (ainsi d’ailleurs que le car-bone) qui sont ainsi soustraits aulessivage et qui ne sont plus en-traînés dans les nappes, dans lescours d’eau et dans la mer. Toutcela a un effet positif sur la struc-ture du sol et va permettre à lamatière organique de bonne qua-lité (l’humus) d’augmenter.

Avantageuse sur le plan écono-mique, synonyme de réductionmassive d’intrants chimiques,pourquoi cette technologie Bac-tériosol® / Bactériolit® n’est pasplus mise en avant ?M.M. : Parce que pendant cin-quante ans on a oublié l’impor-tance et le rôle des micro-orga-nismes du sol. Cela ne s’apprenaitplus guère dans les écoles et nefaisait pratiquement plus partiede la vulgarisation. Les scienceset techniques dominantes se sonttrop désintéressées de ça pendantplusieurs décennies. La période semble pourtantpropice pour développer un telproduit.M.M. : Oui mais il ne faut pasrêver, l’intérêt de Bactériosol® etBactériolit® échappe encore àbeaucoup de personnes. C’est unproduit qui n’est encore compriset admis que par une minorité.Mais l’avenir devrait être plussouriant. Il va bien falloir corrigerles excès de l’agriculture conven-tionnelle. On s’intéressera forcé-ment de plus en plus auxavantages de ces produits inno-vants.Mais les freins sont encore nom-breux. M.M : Mais c’est normal ! Bacté-riosol® et Bactériolit® présententde gros avantages pour l’agricul-teur qui, pour un niveau de pro-duction égal ou supérieur, fait deséconomies d’intrants. Par contre,il n’est pas à l’avantage des mar-chands d’intrants traditionnels,dont le chiffre d’affaires baissequand les agriculteurs en vien-nent à utiliser Bactériolit® et Bactériosol®. Sans compter quebeaucoup de coopératives etd’autres institutions profession-nelles sont aussi concernées. Cesfreins sont faciles à comprendre.Quand on voit les mesures quisont ou vont être prises au ni-veau gouvernemental concer-nant tous les intrantschimiques, on se dit que la prisede conscience environnemen-tale va se généraliser. Qu’enpensez-vous ?M.M. : L’écoute des agriculteurspour ces produits est réelle. Unepartie des producteurs estconsciente de tous les excès qui

ont été commis depuis des dé-cennies même si ce n’est pas en-core la majorité. Mais ceux quipensent qu’on est arrivé au boutd’un système avec les méthodestraditionnelles sont de plus enplus nombreux. Bactériosol® et Bactériolit® ont donc un véritable potentielM.M. :C’est incontestable. D’ail-leurs avec ces produits, l’amélio-ration de la santé animale et descomposts est manifeste. Les com-posts sont d’une qualité évidentepar rapport aux lisiers ou fumiersnon-traités. Reste maintenant àl’institution Sobac à passer àl’échelon supérieur au niveaustructurel afin de porter la bonneparole partout en France et àl’étranger. �

L’intégralité des études réalisées par le professeur Mazoyer est disponible sur notre site internet : bacteriosol-sobac.com

LE PROFIL DE SOL : UNE MÉTHODED’EXPERTISE COMPLÈTEChristophe FREBOURG : Responsable SOBAC de la Région Ouest

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Tout est écrit dans le sol. Pour le lire, il faut l’ouvrir et faireappel à tous ses sens. Le sol n’étant pas un support, il estparfois nécessaire de creuser jusqu’à deux mètres, rafraîchirles parois, et là tout commence !

Une expertise complète avec comparatif dure une demi-journée. L’objectifest de mesurer les trois fertilités des sols : biologique, physique et chimique.Les principaux éléments à observer sont : - La faune visible à l’oeil nu. - Lebrassage des horizons par la faune. - L’aération et la porosité. - L’enracine-ment de la culture en place en profondeur et en densité. - La gestion del’eau. - L’évolution des pH sur les différents horizons. - L’évolution des dé-bris végétaux, des effluents et des racines de la culture précédente. Depuis2000, j’ai observé plus de 1300 profils comparatifs en Europe de l’Ouestsur toutes les productions existantes. Cet enseignement me permet au-jourd’hui d’affirmer que les nourritures essentielles du sol sont l’oxygèneet les micro-organismes. Un sol biologiquement riche fonctionne mieux etpermet à l’exploitant d’optimiser ses ressources à un point que l’on nesoupçonne pas. J’ai rencontré très peu de sols carencés, juste des sols quimeurent et qui sont incapables de rendre disponibles les éléments en stock,à l’état de « pierres ». Ce dysfonctionnement est dû au manque d’oxygèneet de micro-organismes dans les sols. Ils se ferment et il n’y a plus d’évolu-tion des matières organiques, donc plus aucune formation d’humus qui estle grand pilier de la fertilité des sols. Quand on sait qu’une cuillère à soupede terre très vivante contient plus d’êtres vivants que d’humains sur notreplanète, on peut avoir « le vertige », d’autant plus que même les scienti-fiques ne connaissent qu’à peine 10% de la biologie des sols !!! Pour com-prendre le sol, il faut être animé par l’amour de la terre. Cette terre quinous porte et nous nourrit, et qui, lorsqu’elle est maltraitée, peut nous « tuer ». Avec plus de 10 ans de contact direct avec les sols, j’ai acquisquelques certitudes, mais il me reste encore beaucoup à découvrir et jem’en réjouis. J’ai passé vingt ans de ma carrière à conseiller aux agriculteursdes engrais chimiques, des programmes phytosanitaires et préconiser desrations aux éleveurs basées sur une consommation importante de concen-trés ne venant pas de leurs terres. Aujourd’hui, je mesure à quel point j’aiété ridicule et égoïste par méconnaissance. Oui, nous avons tout ce qu’ilfaut pour soigner presque toutes les maladies des plantes, et pour com-pléter les fourrages déséquilibrés donnés aux animaux. Il suffit de repartirsur de vraies valeurs que peut apporter le sol afin de pouvoir enfin travailleren autonomie avec lui et redevenir serein. En rencontrant Marcel MEZY en2008, j’ai compris que sa découverte et les travaux qu’il mène encore sontd’une extrême importance pour l’évolution de l’agriculture sur la planète.Enfin un concept rempli de bon sens agronomique : On ne sème plus ! Onensemence le sol �

Erwan Allain Directeur technique et scientifique

La mission du service techniqueSobac consiste à donner des ré-ponses aux diverses interrogationsdes utilisateurs, des technico-com-merciaux et des agents Sobac sur lameilleure application et le fonction-nement de nos produits. Son exper-tise est souvent requise lorsd’applications dans des conditionsnouvelles ou sur des cultures spé-ciales. Il s’occupe aussi de la rédac-tion du protocole et du suivi d’essaisavec des organismes indépendantsen France ou à l’étranger. Il élaboreet expérimente de nouveaux pro-duits ou services mis en place par laSobac :

à ce sujet, on peut citer notamment leBactériolit® concentré mis sur le mar-ché depuis un an et le logiciel réaliséen collaboration avecM. Michel Leper-tel, nutritionniste indépendant, per-mettant l’évaluation des coûtsalimentaires mais surtout leur réduc-tion grâce à l’utilisation de notreconcept. D’autres nouveautés sont encours d’expérimentation et nos idéesne manquent pas ! Enfin, le servicetechnique maintient une veille régle-mentaire, notamment par sa présenceà l’AFNOR, pour garantir à tous unemeilleure connaissance de l’évolutiondes règlementations en cours.

Le service technique est dirigé parErwan Allain. Il s’appuie sur SandrineDebruyne, Annabel Serin et BertrandOudot, qui apportent leur soutien aux

équipes commerciales �

AGRONOMIE

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