LE VAUCLUSE LIEUX RENOMMÉS ART DE VIVRE PATRIMOINE …7 Villages classés parmi les plus beaux villages de France, 30 Châteaux, 1 millier d’églises et de chapelles, 400 km de

LE VAUCLUSE

LIEUX RENOMMÉS

ART DE VIVRE

PATRIMOINE ET CULTURE

NATURE ET LOISIRS

INFORMATIONS PRATIQUES

COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME DE VAUCLUSE : 12, rue Collège de la Croix - BP 147 -F -84008 Avignon Cedex 1T. 33 (0)4 90 80 47 00 - F. 33 (0)4 90 86 86 08 - www.provenceguide.com - www.degrifprovence.com - [email protected]

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VALLIS CLAUSA?

Les Romains qui s’y sentaient chez eux y ontconstruit des théâtres, toujours ouverts au public.Les papes y ont bâti leur palais et planté des vignes. Quelques seigneurs ont construit deschâteaux et les ont agrémentés de terrasses et de jardins où il fait bon vivre. Sous le soleil de Provence, les paysans ont capté l’eau des sources pour cultiver les fruits de l’été. Et dans l’ombre fraîche des caves, les vigneronsveillent sur le bon vieillissement du vin. Les écrivains y trouvent une solitude inspiratrice ; les comédiens, les chanteurs et les danseurs y rencontrent les applaudissements nourris d’un public enthousiaste. Et l’on prétend que le nom de Vaucluse signifie « vallée fermée » : mais à qui ? Je vois surtout que le Vaucluse estgrand ouvert aux amoureux de la nature provençale,du soleil et des cigales, des vestiges d’une histoireancienne et riche, des aventures gourmandes, de l’art et de la douceur de vivre.

S O M M A I R EVAUCLUSE : carte d’identité 4-5

LIEUX RENOMMÉS 6Introduction : Où situez-vous... ?01 - Avignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 802 - Châteauneuf-du-Pape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 903 - Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1004 - Vaison-la-Romaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1005 - Carpentras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1106 - Sault . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1207 - Apt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1308 - L’Isle-sur-la-Sorgue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1409 - Cavaillon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1510 - Les 7 villages classés : Ansouis, Gordes, Lourmarin,

Ménerbes, Roussillon, Séguret, Venasque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1511 - L’Enclave des papes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1712 - Les Dentelles de Montmirail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1813 - Le Mont-Ventoux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1914 - Le site de Fontaine-de-Vaucluse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2015 - Le massif du Luberon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2016 - Les Ocres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

ART DE VIVRE 24Introduction : si le bonheur de ce monde ressemble à… . . . . . . . . . . . . . . 25I - Produits du terroir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26• La Lavande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27• Les Vignobles et les vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28• Panier du terroir : olives et huile, épeautre, raisin, ail,

asperge, tomate, melon, cerise, fraise, abricot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33• La Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

II - Saveurs gourmandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42• miel, nougat, fruits confits, berlingot, papalines, ventoulet. . . . . . . . . . . 43 : sites, activités et manifestations adaptés au jeune public.

III - Marchés et antiquaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46• Liste des marchés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47• Antiquités brocantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

IV - Artisans qualifiés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50• Santonniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51• Potiers et céramistes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

– Les ateliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52– Les marchés potiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

• Ébénistes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53• Ferronniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53• Luthiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54• Maroquiniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54• Orfèvres et joailliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54• Relieurs et encadreurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55• Tailleurs de pierre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55• Tissus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55• Verriers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56• Jouets et loisirs créatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

V - Fêtes locales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

PATRIMOINE ET CULTURE 64IntroductionI - La Provence d’hier : découverte du Patrimoine . . . . . . . . . . . . . . . . . 66• Provence romaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67• Provence des papes / Provence médiévale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68• Provence baroque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71• Les Châteaux du Luberon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72• Églises, monastères et oratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73• Patrimoine juif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75• Patrimoine rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76• Villages perchés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

II - Les Musées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

III - La Provence d’aujourd’hui : arts et spectacles . . . . . . . . . . . . . . . . . 88• Spectacles et festivals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89• Théâtres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94• Vie nocturne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

NATURE ET LOISIRS 98IntroductionI - Montagnes et collines : l’appel de la randonnée . . . . . . . . . . . . . . . . 100• Promenades et randonnées pédestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101• Cyclotourisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102• Randonnées équestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102• Sports mécaniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

II - Rivières, gorges, sources et plans d’eau : loisirs en eau vive . . . . . 106• Plans d’eau aménagés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107• Canoë-kayak, aviron, planche à voile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107• Pêche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

III - Sous la terre comme au ciel : le Vaucluse à la verticale . . . . . . . . 110• Escalade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111• Sports aériens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112• Spéléologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113• Parcours acrobatiques forestiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113• Centres multi-sports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113• Golf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

IV - Nature, parcs et jardins, flore et faune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116

Liste des Offices de Tourisme 120Activités et hébergements en Vaucluse par communes 122Informations utiles 127

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4 Vaucluse - Carte d’identité

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OFFICE DE TOURISME / TOURIST OFFICESFREMDENVERKEHSÄMER

SORTIE D’AUTOROUTE / MOTORWAY EXITAUTOBAHNAUSFAHRT

AÉRODROME / AIRPORT / FLUGPLATZ

GARE T.G.V. / TGV TRAIN STATIONTGV-BAHNHOF

AVIGNONCité des papes, festival de théâtre, pont St-Bénezet, Châteauneuf-du-pape,vignoble, Côtes-du-Rhône.

MONTS DE VAUCLUSE - PAYS DES SORGUESFraîcheur des Sorgues, fontaine mythique,Venise comtadine, villages médiévaux,Pétrarque, antiquaires.

MONT-VENTOUX, COMTAT VENAISSIN, PAYS DE SAULTChapelles romanes, patrimoine juif, fontaines, lavande, berlingots, balades dans le Ventoux.

LUBERONAbbaye de Sénanque, ocres, parc naturel, villages perchés, châteaux, bories, fruits confits, melon.

HAUT-VAUCLUSE, PROVENCE DES PAPESDentelles de Montmirail, romanité, chorégies d’Orange, Enclave des papes,vignobles, truffe, marchés.

5Vaucluse - Carte d’identité

Le Vaucluse est le plus petit des départementsde la région Provence-Alpes-Côte d’Azur ; Il s’étend sur 3 574 km2. Le Vaucluse est bordépar le Rhône, à l’ouest, la Durance au sud et les contreforts des Alpes à l’est. Le massif du Luberon, les monts du Vaucluse et le Mont-Ventoux dominent les plaines, les rivières sont nombreuses, elles bordent les vergers et les vignobles. Le climat estméditerranéen, l’ensoleillement généreux (2 800 heures) et le Mistral renforce la luminosité. Le Vaucluse est une terregénéreuse. C’est la terre de l’ocre et de lalavande, le pays des fruits confits et des vins. Il est un des premiers producteurs de melon, de cerise ou de raisin en France. Et c’est le premier producteur de truffes. Cette vocation agricole a préservé l’environnementet l’art de vivre. L’art de vivre dans le Vaucluse est façonné par une histoire originale. Les Romains àOrange et à Vaison-la-Romaine, les Papes enAvignon ont laissé un patrimoine exceptionnel.Le goût pour les arts a accompagné la tolérance,la tradition du savoir faire artisanal et lesplaisirs de la table. C’est encore un paysagevarié, naturel ou façonné par l’homme, maistoujours authentique. Et sous le soleil du midi, une terre d’élection des loisirs de plein air.On aime dire “venez en Vaucluse” comme une invitation à la flânerie et au repos, à l’évasion au grand air, à la découvertedes sensations, des saveurs, des émotions. Et que chacun ait la liberté de choisir ses plaisirs.

Liaisons ferroviairesLigne S.N.C.F. T.G.V. direct ParisLille-Bruxelles / Nantes / Rouen / Dijon / Genève.Informations trafic, horaires, billets,services : 36 35 (0,34 i TTC/mn) : Ligne directetous les jours de 7h00 à 22h00 www.voyages-sncf.frwww.ter-sncf.com/paca

Liaisons routièresAutoroutes :A7 (E714) / A9 (E15) / A51 (E712)Routes N100 / N7 / D94 / D96 / D938 /D950 / D943 / D956 / D976 / D941

État des Routes : 04 91 78 78 78

Gares Routières :Avignon : 04 90 82 07 35Orange : 04 90 34 15 59Apt : 04 90 74 20 21

Liaisons aériennesAéroport d’Avignon - Caumont : 04 90 81 51 51

Aéroport de Nîmes - Garons : 04 66 70 49 49 (35 mn par A7)

Aéroport de Marseille - Provence : 04 42 14 14 14 (45 mn par A9)

Liaisons fluvialesRelais nautique d’Avignon : PK 241,50 sur le Rhône

Capitainerie “Manureva” : 04 90 85 65 54

Chiffres clés1 Palais des Papes, 1 Pont d’Avignon, 2 Théâtres romains,7 Villages classés parmi les plus beaux villages de France,30 Châteaux, 1 millier d’églises et de chapelles, 400 km de rivières, 4 000 km de sentiers et chemins de randonnées, 4 crus classés A.O.C., 74 % de la productionnationale de truffe, 45% de la production nationale d’essence de lavande fine, 2 800 heures de soleil par an.

Le Vaucluse est à :1 heure de Lyon, 3 heures de Paris, 3,5 heures de Bruxelles,4 heures de Londres.

7Lieux renommés

OÙ SITUEZ-VOUS…

Où situez-vous le Palais des Papes et le festivald’Avignon. Dans le Vaucluse !L’Isle-sur-la-Sorgue et ses villages d’antiquaires, le théâtre romain d’Orange et les sites antiques deVaison-la-Romaine ? Dans le Vaucluse ! Vous êtesamateurs des vins de Châteauneuf-du-Pape. Voussuivez l’ascension du Mont-Ventoux pendant le Tour de France. Vous rêvez des villages perchés du Luberon et de leurs façades aux couleurs d’ocresVous n’êtes qu’au début de vos découvertes.Bienvenue dans le Vaucluse !

8 Lieux renommés - Avignon

LES NOCES DU RÊVE ET DE LARÉALITÉ

“Rabelais appelle Avignon la ville sonnante; on y voit, en effet, une foule de clochers; moi jel’appellerais plutôt la ville des jolies femmes; on yrencontre, à tout bout de champ, des yeux dont onn’a pas idée dans les environs de Paris. Les ruessont couvertes de toiles à cause la chaleur; j’aimecet usage et le demi-jour qu’il procure.” Stendhal(Mémoires d’un touriste I).

Voilà donc plusieurs siècles qu’on célèbreAvignon pour son patrimoine et sa douceur de vivre. Un site privilégié entre le Rhône et la Durance a mis Avignon au cœur des grandesvoies de communication en Europe. À l’époqueromaine, Avenio était une ville florissante.Durant le haut Moyen Âge, roi de France,empereur germanique, comtes de Toulouseet de Provence se disputent la ville au bord duRhône : une frontière sur le Rhône qu’enjambealors le pont construit par Saint-Bénézet.Tout change au début du XIVe siècle. Le PapeClément V s’installe en Avignon. Cinq de sessuccesseurs y résident. En 1348 Clément VIrachète la ville à la reine Jeanne, et l’intègre au Comtat Venaissin. Avignon devient capitalede la chrétienté et l’un des foyers intellectuelsles plus brillants d’Europe, dont Pétrarque estla figure emblématique. Papes, cardinaux etlégats ne cessent d’embellir la ville. Avignon

attire les artistes, elle est un carrefour oùse mêlent l’art français et italien. Les Avignonnais choisissent de se rattacherà la France en 1790 et Avignon devientpréfecture du nouveau département duVaucluse. Au XIXe siècle, elle se développegrâce à l’artisanat et au commerce de la soie et des teintures ou aux progrès de l’agriculture.1947 marque une renaissance. Jean Vilar crée le festival d’Avignon. Presque 50 ans plus tard,le festival est l’événement international del’activité théâtrale. Mais on serait incomplet, si on oubliaitd’évoquer la douceur de vivre. Riche demusées, de théâtres, de boutiques éléganteset de restaurants gourmands, de placesaimables et de terrasses de café accueillantes,Avignon est une ville à laquelle on s’attache. Il y fait bon flâner et s’attarder.

VISITES D’AVIGNON

Avignon PASSionLa carte Pass ouvre monuments et musées àprix réduits. Elle permet aussi d’obtenir desréductions auprès des prestataires d’excursions.La carte PASS est gratuite, disponible à l’Officede Tourisme ou dans les monuments.

4 circuits promenades Les monuments sur le parcours ont été balisés par undescriptif historique et les circuits sont signalés au solpar des pastilles de couleur.

- Promenade des Doms,- Promenade Joseph Vernet- Promenade des Teinturiers- La promenade de la Carreterie

VISITES GUIDÉES

D’avril à octobre, plusieurs visites par semaine.Un parcours au cœur du centre ancien quipermet de découvrir l’histoire d’Avignon desorigines à nos jours en passant par le XIVe

siècle qui vit l’installation des papes, le XVIIe

et ses hôtels particuliers, l’urbanisme du XIXe.

Circuit d’environ 2 heures avec un guideconférencier.– Visites de la ville en français et anglais. Les billets

sont en vente à l’Office de Tourisme avant ledépart de la visite.

– Du 1er avril au 31 octobre : tous les mardis, jeudis etsamedis à 10h. Celles du jeudi se terminent auxHalles (place Pie) par une dégustation de produitsdu terroir.

– Du 1er novembre au 31 mars : tous les samedis à 10h

VISITES THÉMATIQUES

18 visites sont proposées de novembre à mars : – Visites de quartier ou visites thématiques tous les

samedis à 10h et tous les dimanches à 10h30. (Enfrançais uniquement).

– Découverte d’Avignon à travers l’origine du nomdes rues. Initiation à l’histoire de la ville au MoyenÂge, de la rue des fabricants de paniers(Banasterie), à celle des chaudronniers (Peyrolerie).Histoire des noms de rues qui portent un nomcélèbre :J.H. Fabre, Folco de Baroncelli…

9Lieux renommés - Châteauneuf-du-Pape

– Les collections du musée Calvet.Peintures et sculptures du XVe au XXe siècle :tableaux des écoles provençale, italienne et espagnole,les Joseph Vernet, et les Chef-d’œuvres de DavidChasseriau.

– Le quartier des Carmes.Populaire au XIIIe siècle, lieu de vie des ordresmendiants et lieu de passage des cortèges officielsrendant visite aux papes ; populaire encore à notreépoque. Présentation de l’église St-Symphorien-les-Carmes ouverte pour l’occasion.

– Les collections du musée du Petit Palais.Ancienne demeure de l’Évêque puis del’Archevêque. La visite présente l’histoire de lacollection, de ses œuvres de l’école italienne et del’école avignonnaise, entre autres les peintures deCarpaccio, de Botticelli…

– Avignon médiéval raconté aux enfants et aux parents,tous les samedis à 14h30 (en français uniquement) denovembre à mars et 2 jours/semaine en juillet août.

De nombreuses autres possibilités de baladesen Avignon : – Croisières sur le Rhône d’une heure, d’une demi-

journée, agréables dîners-spectacles sur l’eau. Les Grands Bâteaux de ProvenceT. 04 90 85 62 25 - F. 04 90 85 61 14www.avignon-et-provence.com/mireio

– Parcours à vélo sur l’île de la Barthelasse,– Navette fluviale gratuite entre la ville et l’île de la

Barthelasse, – Visite commentée de la ville en taxi par cassette-

audio en langues anglaise et japonaise,– Parcours de ville en petit train touristique, – Nombreuses excursions en Provence en autocar.

Cars Lieutaud36, boulevard Saint-RochT. 04 90 86 36 75www.cars-lieutaud.fr

TRANQUILLITÉ DIONYSIAQUE.

Sa bouteille gravée aux armes pontificales estcélébrée sur les tables du monde entier. Le villagede Châteauneuf-du-Pape révèle à son tour un pèlerinage bucolique et savoureux.

Sur leur lieu de villégiature préféré, les Papesont laissé davantage de vignobles que d’œuvresd’architecture, pour la plus grande gloire de cepaisible village provençal. Il est vrai que lechâteau a été endommagé au cours des ans etdes guerres, mais une partie du donjon crénelédemeure ainsi qu’une salle basse, le cellier pontifical, centre de nombreuses manifestations sur le vin.Les églises sont romanes. L’église del’Assomption a été élargie au XVIIIe siècle et lachapelle Saint-Théodoric garde un décor peintmédiéval. Elle a été transformée en lieud’exposition. La visite se poursuit en extérieur.De Châteauneuf, l’œil embrasse les vignoblesqui n’ont cessé de croître depuis le XIVe siècle,et au loin les Dentellesde Montmirail et le Ventoux. En traversantles vignes (circuit pédestre de 13 km), l’amateurde ces vins rouges corsés et charpentés et de cesblancs aux arômes fleuris reconnaîtra les galetsdu Rhône qui parsèment le sol. Chauffés ausoleil de Provence, ils participent à la qualitédu vin car la chaleur qu’ils restituent dans lanuit est bénéfique aux vignes. Le Châteauneuf-

du-Pape est un vin d’assemblage (les meilleurs!). Treize cépages sont autorisés par lacodification adoptée en 1920 sous l’égide dubaron Leroy de Boiseaumarie, père de l’A.O.C.

ESCAPADE PROVENÇALE

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape à vélo 3 jours - 2 nuitsDu 1er janvier au 31 décembre 2005Au cœur des vignobles de Châteauneuf-du-Pape,vous serez accueillis dans un mas provençal du XVIIe

siècle. Les pierres apparentes, les plafonds en boiserie, les murs patinés évoquent l’atmosphère rustique etchaleureuse des maisons d’autrefois. Votre hôte sauravous conseiller les plus jolies balades à faire en VTT ou VTC pour découvrir les vignobles de l’appellation et vous ne manquerez sûrement pas de faire un petittour dans les nombreux caveaux du village pour goûterà ce fameux “Pontife des Côtes-du-Rhône”.Prix pour 2 pers. : 180 m de mai à août - 150 m les autres mois.Comprenant 2 nuits en chambre double avecles petits-déjeuners, les itinéraires.Hors repas et location du vélo 15 m/jour/pers.Langues parlées : F - GB - E

Le Mas JulienChambre et table d’hôtes - Valère CarlinChemin de Saint-Jean - Quartier Clavin84100 OrangeT. 04 90 34 99 49 / 06 62 47 99 [email protected]

10 Lieux renommés - Orange, Vaison la Romaine

THEATRE D’UNE HISTOIRE ORIGINALE

C’est incontestable, le Théâtre antique d’Orangeest un des fleurons du patrimoine mondial. Louis XIV l’affirmait déjà à sa manière. Maisla ville révèle d’autres charmes… Et quelques surprises dans son histoire.

La colline Saint-Eutrope constituait l’oppidumparfait pour les anciennes tribus celto-ligures.Mais c’est en accordant des lots aux vétérans de la 2e légion gallique, que l’empereur Augustedonnait naissance à la belle “Arausio”.Construite sur le modèle classique de la citéromaine, Orange fut richement dotée debâtiments publics. Son arc de triomphe accueilletoujours le visiteur arrivant par la route du nord.Le théâtre est le mieux conservé du monderomain avec son mur de scène dont Louis XIVdisait qu’il était “la plus belle muraille duroyaume”. Mais Orange était-elle totalementacquise au royaume de France? Pas si sûr.Au XIIe siècle, une femme, Thiburged’Orange négocie habilement avec le Papeet fait d’Orange une principauté indépendante.Par la suite Orange revient en héritage àGuillaume le Taciturne. Au XVIIe siècle sondescendant Guillaume III d’Orange-Nassau,dirige les Pays-Bas et devient roi d’Angleterre(Sa dynastie règne toujours sur les Pays-Bas). Il accorde sa protection aux Protestants,

mais se heurte à Louis XIV qui fait raserles fortifications de la ville. Orange ne devintdéfinitivement française qu’en 1713. De bruit et de fureur, il n’est plus questionaujourd’hui dans cette ville au charmeprovençal, sauf sur scène, lorsque pendantles Chorégies, le théâtre antique résonneaux accents lyriques des grandes héroïnesromantiques.

SITES ET MONUMENTS(voir Chapitre Provence romaine).

- Théâtre Antique (patrimoine mondial de l’UNESCO)- Arc de Triomphe (patrimoine mondial de l’UNESCO)- Musée d’Orange

ÉVÈNEMENTSLes Chorégies d’Orange, festival lyrique, opéras.Juillet et août.B.P. 205 - 84107 OrangeT. 04 90 34 24 24 - F. 04 90 11 04 [email protected]

LA MÉDIÉVALE, LA COMTADINE.

Luxe de la vie romaine au théâtre, dans les thermesou les villas ; sérénité du cloître roman, Vaisonest un palimpseste. Le décor de la cité reflète les différents visages que lui ont offerts 2000 ansd’histoire. Il abrite aussi de prestigieux concours de chants choral.

Après avoir été la capitale de la tribu gauloisedes Voconces, Vaison conquiert le cœur desRomains. Ils font de Vasio Vocontiorum unecité radieuse dans laquelle les patriciens fontconstruire des villas d’un luxe inouï et d’unetaille impressionnante de 5000m2. Deux sitessont mis à jour. Le quartier de la Villasserassemble les traces de ces villas et des thermes.La colline du Puymin abrite des édificespublics, encore des villas et un théâtrede 6000 places. Vaison est très tôt christianisée. La chapelleSaint-Quenin a des origines très anciennes. On crut un temps qu’elle remplaçait un templeromain. C’est que, marqués par la traditionromaine, les architectes s’en sont inspirés pourdécorer les chapiteaux du cloître de l’anciennecathédrale Notre-Dame-de-Nazareth au XIIe siècle. Au XIVe siècle, Vaison se resserre derrièreles échauguettes et les barbacanes de la villehaute, sous le château des comtes de Toulouse.

11Lieux renommés - Carpentras

Sur la place du marché se dresse encorela porte de la juiverie et la fontaine qui étaitalors le seul point d’eau. Les embellissementsdu XVIIe illustrent la nouvelle prospéritéde la période comtadine.

VISITES

Visites individuelles : Le billet-passeport est diponible à l’entrée de tous les sites (Tarif unique permettantl’entrée à tous les sites et au Musée).

Sites concernés :- Le site gallo-romain de Puymin avec la Maison

de l’Apollon Lauré et le Théâtre antique.- Le site gallo-romain de la Villasse avec la Rue

des Boutiques, la Maison du Buste en Argentet la Maison au Dauphin.

- Le musée archéologique Théo Desplans.- Le pont romain.- La cathédrale Notre-Dame de Nazareth

et son cloître.- La haute-ville médiévale et le château des

comtes de Toulouse.

VISITES COMMENTÉES EN FRANÇAISLes visites sont organisées de Pâques à fin octobre : une à quatre visites par jour selonla saison. Une fois le billet-passeport acheté, les visites guidées sont gratuites.

Vacances scolaires de :- Février : 2 visites par jour- Pâques : 3 visites par jour- Eté : 4 visites par jour- Mai et Juin : 1 visite par jour- Septembre : 2 visites par jour

Le programme des visites guidées est disponibleà l’Office de Tourisme.Visites commentées en langues étrangères : se renseigner à l’Office de Tourisme.

Les Nocturiales ou “Conte d’une Nuit Romaine”,invitent en été à la découverte du sitearchéologique de la Villasse ; la nuit tombée, les vestiges s’illuminent et s’animent parl’intermédiaire de bornes électroniques.

ÉVÈNEMENTS(Voir détails dans les pages Spectacles et festivals).

- Le Printemps baroque, festival des arts baroques.Fin mars - début avril.

- La semaine Georges Brassens. Expositions,concerts… Avril - mai.

- Le festival de Vaison-la-Romaine : Danse auThéâtre Antique. 2e quinzaine de juillet.www.vaison-festival.com.

- Festival des Chœurs lauréats.Fin juillet - début août.

- Les Choralies : Tous les 3 ans.Prochaine session, 1er - 15 Août 2007.

- Tréteaux de Nymphée : Festival de théâtre autourde l’évocation de Shakespeare. Août.

- Festival de la Bande dessinée. Septembre. - Journées gourmandes. Novembre (voir détails dans

les pages Fêtes locales).

GÉNÉREUSE EN DOUCEURS.

Notes d’un voyageur : “Pour découvrir la bellecomtadine, flâne sous les platanes, promène-toi enville et lève le nez sur les façades, visite les muséesà ton rythme comme si tu lisais un livre d’images,attarde-toi au marché et n’oublie pas qu’enfant tu raffolais des berlingots et des fruits confits.”

La “Carpentoracte” gauloise est déjàimportante lorsque les Romains la rebaptisentForum Neroni, dont elle conserve l’arc de triomphe. Christianisée, elle devient le sièged’un évêché, puissamment fortifié par les comtes de Toulouse. Propriété du SaintSiège à partir de 1274, Carpentras se développeet devient capitale du Comtat Venaissin de 1320 jusqu’à la Révolution en 1791. Ses remparts démantelés au XIXe siècle sontremplacés par des promenades plantées de platanes qui affirment son caractère trèsprovençal. Durant tout l’Ancien Régime, Carpentrasabritait une importante communauté juive,protégée du Pape. La ville conserve la synagogue du XIVe rénovée au XVIIIe. La cathédrale Saint-Siffrein de style gothique,le palais épiscopal baroque et le très belHôtel-Dieu dû à la générosité de l’évêque Mgr d’Inguimbert en 1750 confirment la valeur de ce patrimoine. Si la gourmandise est une valeur sûre de l’art

12 Lieux renommés - Sault

de vivre, Carpentras n’a rien perdu de son rangde capitale. Patrie des berlingots et des fruitsconfits, elle abrite également, toujours sous les platanes, son “marché d’exception” riche en produits du terroir et accompagné d’un vaste marché aux fleurs.

LES MUSÉES

- Le Musée Sobirats (art ornemental)- Le Musée Comtadin (traditions comtadines)- Le Musée Duplessis (peinture classique etorientaliste)- Pharmacie de l’Hôtel-Dieu

VISITE HEBDOMADAIRE

D’avril à la fin septembre,Carpentras offre ses trésors d’architecture au regard des visiteurs : la porte d’Orangemédiévale, la synagogue du XIVe siècle,l’Hôtel-Dieu et la pharmacie du XVIIIe siècle,son musée des arts décoratifs, le passage Boyeret le centre ancien piétonnier.

UN MONUMENT PAR JOURChaque jour les guides conférenciers de la COVE (Communauté d’agglomérationsVentoux - Comtat Venaissin) font visiter un monument différent. Programme détaillé à l’Office de Tourisme.

Carte Berlingot à CarpentrasDu 1er juin au 30 septembre. Avantages, cadeaux, et tarifs préférentiels sur les activités culturelles, sportives et de loisirs. La carte est gratuite. Elle est délivrée à toutepersonne ou famille habitant hors du département de Vaucluse, hébergée pour au moins une nuit sur le territoire de la Commune de Carpentras. La CarteBerlingot est disponible chez votre hébergeur et à l’Office de Tourisme.

Quelques avantages - 1 sac de bienvenue, remis à l’occasion

des Apér’Estivales et tous les jeudis à partir de14 heures à l’Office de Tourisme (place AristideBriand)

- 1 kir offert dans les restaurants, cafétérias et brasseries participant à l’opération

- Des avantages sur les produits du terroir, les sports,loisirs et les activités culturelles.

ÉVÈNEMENTS(Voir détails pages Spectacles et festivals et pagesFêtes locales).

- Les Estivales : musique, danse, théâtre et variétés.Juillet.

- Festival des musiques juives : Synagogue etHôtel-Dieu. Fin juillet - début août.

- Salon de la Truffe et du vin. Février- Saveurs provençales. Entrée libre, allée des

Platanes. Début août.- Foire Saint Siffren dans toute la ville. Novembre- Salon des Santonniers. Novembre - décembre.

DE LA LAVANDE SUR UN PLATEAU

L’harmonie règne sur le Plateau de Sault, entre la vie agricole et la préservation de la flore et de la faune; entre les couleurs des cultures de lavande et d’épeautre.

La Provence prend de l’altitude. Elle le doitaux remous de la poussée des Alpes. Ici ce n’estpas encore la montagne, mais les collines sesont haussées en plateau. Tout y est serein,verdoyant, c’est le domaine du tilleul et de l’amandier, du chêne vert et du hêtre.Parce que la nature est préservée, la faune y est protégée et abondante. La pie-griècheet la perdrix rouge, le pic noir et la bécassedes bois font leur nid dans les bosquets. Le sanglier, le cerf, le chevreuil (et même la souris à queue courte !) ne sont pas rares. La main de l’homme a rajouté une touche de couleur. L’été, le mauve des lavandes enfleurs s’harmonise au jaune du petit épeautre.La température exalte le parfum et le silencesouligne le bourdonnement des abeillesbutineuses.La silhouette de Sault émerge des lavandes. Le village domine les gorges de la Nesque etfait face au Mont-Ventoux. Il abrite un musée“de curiosités” fondé en 1859 qui rappelle la curiosité éclectique de l’époque.

13Lieux renommés - Apt

DÉCOUVERTE DE SAULT

- Visite commentée pour les groupes (sur rendez-vous à l’Office de Tourisme) : la vie des saltésiens à l’époque médiévale, autour des vestiges habités du château, l’église (XIIe siècle) et le MuséeMunicipal de Sault (voir chapitre Musées).

- Centre de découverte de la nature,Maison de l’environnement et de la chasse 600m2

d’expositions permanentes et temporaires sur lafaune et la flore ; conférences, bornes interactives,activités éducatives. T. 04 90 64 13 96 - F. 04 90 64 15 64 Avenue de l’Oratoire 84390 Sault.

AUTOUR DE LA LAVANDE (Voir détail chapitre Lavande)

- Fête de la lavande : le 15 août.- Chemin des lavandes à Sault : Boucle pédestre

de 4 km au milieu des champs de lavande, jalonnée de panneaux pédagogiques.

Producteurs- Maison des Producteurs : Rue de la République

T. 04 90 64 08 98- La Ferme aux Lavandes

Le Jardin conservatoire de la LavandeRoute du Mont-Ventoux 84390 SaultT. 04 90 64 13 08 - F. 04 90 64 08 37 [email protected]

- Limonaderie - Bière du Ventoux Patrice Tétard Route de Saint-Trinit T. 04 90 64 02 [email protected]

CAPITALE DES FRUITS CONFITS.

Note d’un voyageur : “Je lis dans Giono que l’écrivain qui a le mieux décrit la Provence c’est Shakespeare. Est-ce par reconnaissance que la Provence a offert à l’Angleterre la cerise confitesans laquelle le pudding ne serait pas ce qu’il est?”

Jules César puis Auguste ont particulièrementveillé au développement d’Apta Julia etAdrien, l’empereur esthète, en a fait une capitale régionale. Le haut Moyen Âge a été plus sombre et la ville plusieurs foisravagée renaît de ses cendres au Xe siècle. L’Eglise Sainte-Anne construite entre le XIe

et le XIIe siècle abrite les reliques de la mère de la Vierge. Selon une tradition que l’on faitremonter au temps de Charlemagne, un pèlerinles aurait rapportés d’Orient et confiés àAuspice, premier évêque de la ville. Apt est embellie d’édifices classiques des XVIIe

et XVIIIe siècles qui témoignent de sa prospérité.Car la ville est un carrefour d’échanges entrela Haute Provence et la vallée du Rhône.Les aptésiens font preuve de créativité endéveloppant l’art de la faïence, l’industrie del’ocre et la technique gourmande des fruitsconfits. Ceux-ci ont érigé la ville en “siteremarquable du goût”. Il est donc naturel queson marché hebdomadaire soit classé parmiles “marchés d’exception”.

“APT, À DÉCOUVRIR”

En juillet et août, visite hebdomadaire guidéeet commentée de la vieille ville : la cathédraleSainte-Anne, le musée de l’Aventure Industrielleet ses collections de faïences fines et la petitehistoire...

Les musées d’Apt (voir détails pages Musées).- Musée Archéologique - Musée de Paléontologie.- Hôtel Colin d’Albertas. Palais consulaire baroque

avec d’admirables gypseries du XVIIe.- Musée de l’Aventure Industrielle : L’ocre, les fruits

confits, les faïences et les céramiques.

AUTOUR D’APT

Saint-Saturnin-Lès-AptEn juillet et août, visite hebdomadaire guidéepour découvrir les aspects historiques du village : le moulin provençal du XVIIe siècle, le château.Gratuit, rendez-vous au point information tourisme.


Week-end lavande et plantes aromatiques3 jours / 2 nuits. Du vendredi soir au dimanche après-midi.De janvier à mai et de septembre à décembre 2005.La terrasse de cette belle maison domine un vasteverger de fruitiers et d’oliviers, elle offre une vuemagnifique sur le Mont Ventoux, les Monts de Vaucluse et les toits de la vieille ville.Le samedi matin, vous visiterez le fameux marchéd’Apt. En compagnie de vos hôtes pharmaciens,vous découvrirez, à travers un circuit entre Luberon

14 Lieux renommés - L’Isle-sur-la-Sorgue

et montagne de Lure, les principales plantesaromatiques cultivées ou sauvages ; avec des visitesde cultures, de distilleries et un jardinethnobotanique.Prix pour 2 pers. : 192 mComprenant 2 nuits en chambre double avec les petits-déjeuners, 1 dîner le samedi soir, 2 sortiesd’une demi-journée chacune.Hors repas non prévus au programme, transport,et entrée à ND de Salagon (3 m/pers. de novembre à mars ; 5 m/pers. en saison).Options : repas pique-nique le samedi et/ou le dimanchemidi (10 m/pers.). Table d’hôte le vendredi soir(26 m/adultes - Tarif adapté selon l’âge des enfants)Séjour réalisable avec la participation de 4 personnesminimum. Programme soumis aux conditionsclimatiques.Langues parlées : F - GB

Louis VincensLes Aigalades - Chambre et table d’hôtes -18, chemin Saint-Vincent84400 AptT./F. 04 90 04 88 [email protected]

ÉVÈNEMENTS- Festival du rire Zygomatic…Tac. Janvier.- Marché aux fleurs. Mai.- Les Tréteaux de Nuit. Festival de musique et

théâtre. 2e quinzaine de juillet.- Foire à la brocante et salon des antiquaires. Août.- Marché potier. Août.

AU GRÉ DE L’ONDE…

Notes d’un voyageur : “Venise comtadine, les pieds dans l’eau. Je longe le canal qui entourel’Eglise Notre-Dame-des-Anges. Du haut de la fontaine, des angelots farceurs, aidés par un léger mistral, soufflent l’eau de travers sur les pieds du voyageur surpris.”

Construite sur pilotis dans un entrelacs de rivières et de canaux, L’Isle-sur-la-Sorguerespire un état de grâce : la fraîcheur au cœurde l’été provençal. Les roues à aubes rappellentle passé de l’industrie textile. La somptueusedécoration baroque de la collégiale avec sestableaux des frères Mignard, de Sauvanet de Parrocel témoigne de cette époque de prospérité. L’Isle-sur-la-Sorgue prêteaujourd’hui son cadre plein de poésie aux marchés et aux foires d’Antiquités et de brocante, qui lui ont redonné une largenotoriété nationale et internationale. Tous les week-ends, 7 villages d’antiquairesauxquels s’ajoutent deux nouveaux espacesouvrent leurs portes aux chineurs.Les brocantes de Pâques et du 15 aoûtaccueillent cinq cents exposants supplémentaires.Elles font de L’Isle-sur-la-Sorgue le second sitefrançais après Paris pour le commerce desAntiquités. Autour des produits du terroir,

le marché flottant du premier dimanched’août rappelle le temps où la ville faisait vivrede nombreux pêcheurs qui ramassaient chaquejour quelques milliers d’écrevisses. Il ne faut pas oublier non plus que L’Isle-sur-la-Sorgue est la ville natale du poète René Char.L’hôtel Donadei de Campredon abrite sonsouvenir et organise des expositions autourdes grands artistes qui lui étaient proches.

VISITES GUIDÉES ESTIVALES

VISITE HEBDOMADAIREDe juillet à août.Visite commentée du centre ancien par une guide conférencière : Collégiale Notre-Dame-des-Anges, chapelle de l’hôpital, Place de la Juiverie, Roues à Aubes, hôtels particuliers.

– L’Isle-sur-la-SorgueVisites autour de L’Isle-sur-la-SorgueFontaine-de-Vaucluse, Le Thor, Châteauneuf-de-Gadagne : 2 visites guidées payantes, 1 gratuite.

– Châteauneuf-de-GadagneVisites guidées de Châteauneuf-de-GadagneDe la fin juin à la fin août, visite hebdomadairecommentée par une guide conférencière agréée, qui vous fera découvrir un très joli village, berceaudu Félibrige.

– Le ThorVisites guidées du ThorEn juillet et août, visite hebdomadaire par uneguide conférencière agréée. Départ de l’Office deTourisme, pour une découverte du Thor ancien : les remparts, l’église Notre-Dame-du-Lac, leBeffroi, le quartier de la Garancine.

15Lieux renommés - Cavaillon, Les 7 villages classés

ÉVÈNEMENTS(Voir détails pages fêtes locales.)

- Foire à la Brocante de L’Isle-sur-la-Sorgue. Débutavril.

- Aventures de chasse et aventures de pêche. Salon.Un week-end début juin.

- Pêche d’Antan. 3e dimanche de juillet,- Le Marathon artistique de L’Isle-sur-la-Sorgue.

Début juillet 2004- Corso Nautique. Fin juillet 2004- Le Marché flottant. 1er dimanche d’août.

DOUCE, GÉNÉREUSE ET FERTILE

C’est l’orée du Luberon, c’est la capitale du melon,c’est un nom qui sonne comme une chanson. C’est Cavaillon, non?

Dans la plaine cavaillonaise s’élève une colline,et sur la colline la chapelle Saint-Jacques. Elle protège Cavaillon. Cavaillon fut romaineet portait alors le nom de Caballio ; elle pouvaits’enorgueillir d’un arc de triomphe dont les restes ont été transportés au bas de la montée César de Bus. Dès la fin du XVe siècle, Cavaillon accueillitégalement les juifs protégés par le Pape. Les mêmes artisans qui travaillaient à la rénovation de l’église (romane) et de soncloître au XVIIIe travaillèrent également à la décoration de la synagogue. L’une et l’autre recèlent autant de trésorsartistiques que spirituels.

L’eau est indissociable de l’histoirecavaillonaise. Le canal Saint-Julien, percé en1171 depuis les rives de la Durance etl’aqueduc de 1530 ont permis de transformer la plaine en verger. Fruits et primeurs ont faitla renommée de la ville et toutparticulièrement le melon cantaloup. Cetteprofusion fait le bonheur des gourmets et des gourmands invités à des dégustationssavoureuses sur le marché du lundi matin.

SITES ET MUSÉES(voir détail pages musées)

- Synagogue Chef-d’œuvre de l’art comtadin du XVIIIe, c’est l’une des plus remarquables maisonsde prière juives connues. - Musée Juif comtadin. - Musée de l’Hôtel-Dieu.- Musée du santon en Provence

CIRCUIT-DÉCOUVERTE DE CAVAILLON

Toute l’année- Circuit pédestre de découverte du vieux Cavaillon :(Arc romain, Hôtel de ville, Grand-Rue et chapelledu grand couvent, Porte d’Avignon, Chapelle Saint-Jacques, Cathédrale Notre-Dame et Saint Véran,porte d’Avignon…). Suivre le fléchage. Descriptif du circuit dans le guidepratique de l’Office de Tourisme. Guide pratique, ludique, spécial enfants.- Sentier de découverte de la colline Saint-Jacques :découverte du paysage et de la flore, chapelle du XIIe

siècle.

En étéVisites guidées à thème : Le vieux Cavaillon, La colline Saint Jacques, Circuit melon, Circuit entre Durance et Canaux, Route du savoir-faire, Patrimoine juif…www.cavaillon-luberon.com

AUTANT D’HISTOIRES D’AMOURPOSSIBLE

Après s’être promené sur la route des crêtesdu Luberon en compagnie de René Char et avoirvisité Lourmarin Albert Camus écrit : “Je voudraisvivre ici, trouver la maison qui me convient,me fixer un peu enfin”.

Nul n’échappe à cette tentation en découvrantles villages du Vaucluse. Quel talent, quel sensnaturel de la beauté ont conduit les Provençauxà bâtir de tels villages, qui donnentimmédiatement au visiteur l’envie de s’yattacher ? On se souvient que l’insécurité del’époque médiévale, la vie féodale, les plainesalors inhospitalières sont à l’origine de cesruelles resserrées autour de ces châteaux,de ces beffrois, de ces murs d’enceinte. Maisles pierres dorées sous le soleil, les jeuxd’ombres de lumière dans les rues, les places

16 Lieux renommés - Les 7 villages classés

et les fontaines rafraîchissantes, la vue surles plaines et les vignobles, le tintement descloches suspendues dans leur campanileséduisent et envoûtent en portant au rêved’une vie de sérénité et de poésie. Parmi tous ces villages, 7 d’entre eux ont étéclassés parmi les plus beaux villages de France :Ansouis, Gordes, Lourmarin, Ménerbes,Roussillon, Séguret et Venasque.

ANSOUIS (Luberon)

Au pied du château, le village déploie sesmaisons en hémicycle sur le versant de la butteprotégée du mistral.

- Le Château : Château meublé des XIIIe et XVIIIe,résidence des Ducs de Sabran. Jardins à la françaiseen terrasses.

- Musée Extraordinaire : Poissons et coquillagesfossilisés du Luberon. Évocation du monde sous-marin. Sculptures et peintures de C. Mazoyer. (Voir détails pages Musées).

GORDES (Luberon)

À Gordes, les maisons en pierres sèches seblottissent autour de l’éperon rocheux quisurplombe la vallée du Calavon.

- Moulin des Bouillons : Le plus ancien moulin àhuile d’olive conservé intact (système grec) dans unearchitecture gallo-romaine. T. 04 90 72 22 11 - F. 04 90 72 20

- Musée Pol Mara (château) : Depuis avril 1997,le musée abrite près de 200 œuvres du peintreflamand contemporain (voir détails pages Musées).

LOURMARIN (Luberon)

Lourmarin est un village de plaine. Le châteauRenaissance, surnommé la “petite villa Médicisde Provence”, abrite une fondation pourartistes et écrivains.

- Les Circuits littéraires Albert Camus et Henri BoscoDécouverte littéraire et poétique, récits et anecdotesdu séjour d’Albert Camus et Henri Bosco àLourmarin.Les circuits partent du cimetière de Lourmarin oùsont enterrés les deux écrivains. En juin, juillet, août,visite thématique nocturne un samedi sur deux etconsacrée à l’un des deux écrivains (renseignementauprès de l’Office de Tourisme). Durée : 1h45 mn

- Promenade dans le passé de LourmarinEn été, visite hebdomadaire.Ce circuit est conçu comme une véritable promenadedécouverte de certains lieux non habituellementréservés (temple, église, cours d’hôtels particuliers,lavoir municipal, chemins privés situés dans le cœurmême des maisons de Lourmarin). Gratuit pour lesmoins de 10 ans et les Lourmarinois.

MÉNERBES (Luberon)

Place forte, elle fut le théâtre de violentscombats pendant les guerres de religion.Le beffroi dit Tour de l’horloge est surmontéd’un campanile. Hôtel particulier du XVIIIe

siècle et vieilles demeures.

- Musée du tire-bouchonIl présente plus de 1000 pièces du XVIIe à nos jours.(Voir détails pages Musées).

- Abbaye Saint-HilairePetite abbaye et église du XIIIe siècle, jardinsattenants. T. 04 90 75 88 83

ROUSSILLON (Luberon).

Jean Vilar la surnommait Delphes la Rouge.Situé au cœur du pays des ocres, Roussillonest célèbre pour la couleur de ses façades.Elles offrent au regard une généreuse palettede nuances.

- La place de la mairie est animée de commerces etde cafés.

- L’Eglise Saint-Michel date du XIIe siècle. - La rue du Jeu de Paume aboutit à la porte Aurouse

sur un panorama qui découvre les aiguilles du Valdes Fées, petites montagnes d’ocre aux formessculptées par le travail des hommes et l’érosion.

SÉGURET (Mont-Ventoux)

Séguret vient du mot provençal “Ségur” (Sûr),venant lui-même du latin Securitas (sécurité).Situé à flanc de colline, sur les dernierscontreforts des Alpes, il domine la plainedu Comtat couverte de vigne et la valléedu Rhône. Le caractère médiéval de Séguretémane de ses rues pavées, de ses poternesbordées de maisons anciennes, de la Fontainedes Mascarons (monument historique), et desruines du château féodal d’où l’on découvreun panorama magnifique.

- L’église St-Denis date du Xe siècle ainsi que laChapelle Notre-Dame-des-Grâces.

- Le Beffroi avec son unique aiguille a été construitau XVIIe siècle.

- Le 24 décembre, Séguret organise une pastorale (Li bergie de Séguret - Voir détails pages Fêtes locales).

17Lieux renommés - Enclave-des-Papes

VENASQUE (Mont-Ventoux)

Le village a donné son nom au ComtatVenaissin. Village perché sur un éperonrocheux. Pour renforcer l’aspect défensif,l’extrémité de l’éperon a été barrée d’un murà l’époque gallo romaine. Ces fortifications ontété complétées par l’aménagement de tourssemi circulaires (tours sarrasines). La rueprincipale est bordée de maisons du XIVe

au XVIIIe siècle, interrompue de placettes.L’une d’elles est ornée d’une fontaine duXVIIIe siècle.

- L’Église Notre-Dame date du XIIe siècle, mais elle afait l’objet de nombreux réaménagements (le porcheet le clocher datent du XVIIe).Le Baptistère est digne d’intérêt. Il a fait l’objet denombreuses controverses archéologiques (bâti surles restes d’un temple romain ?Èglise funéraire épiscopale reconstruite vers 1130-1150 sur un sanctuaire du VIe et VIIe ?).Le Baptistère est relié à l’Église Notre-Dame parun long couloir. T. 04 90 66 62 01 - F. 04 90 66 60 46

À PETIT CANTON, GRANDE HISTOIRE

Le pape qui achète la région de Valréas au XIVe

aurait bien aimé réunir ses nouvelles terres àses possessions du Comtat. Le roi de Francea préféré lui concéder un passage en Dauphiné.Mais quand la population de l’Enclave opte pourle rattachement à la France en 1791, l’Assembléenationale accepte qu’elle reste une enclavedu Vaucluse dans la Drôme.

Les quatre communes de Valréas, Grillon,Richerenches et Visan forment l’Enclavedes papes. La cathédrale romane de Valréas etle château de Simiane, les remparts de Crillon,la commanderie des Templiers à Richerenchesou encore la chapelle Notre-Dame-des-Vignesà Visan décorent les pages de son histoire.Au XIXe siècle Valréas s’affirme commela capitale du cartonnage français. Cetteindustrie qui a atteint une renommée mondialeau début du XXe siècle est toujours vivante.Il s’agissait au début de réaliser les boîtes à courant d’air pour l’importation des “graines”de vers à soie. Puis la fabrication s’est étendueaux boîtes pour la parfumerie, la pharmacie,a bijouterie, la confiserie, et à l’ensembledu monde soigné de l’emballage de l’époque.Il reste que l’Enclave des Papes maintient sestraditions agricoles (la vigne, la lavande et

l’olivier). Elle est notamment célèbre pour lestruffes qui font sa richesse et que l’on célèbrechaque année à la messe de la truffe deRicherenches (voir le chapitre sur la Truffe).

Valréas - Musée du Cartonnage et de l’Imprimerie

(voir détails pages Musées). - Visite : Circuit des bornes papales

(voir pages Provence des Papes).- Festival des Nuits Théâtrales et Musicales de

l’Enclave. Mi-juillet, mi-août (voir détails pagesArts et spectacles).

- Nuits du Petit Saint-Jean à Valréas.Le 23 juin (voir détails pages Fêtes locales).

Richerenches- Messe de la Truffe.

En janvier (voir détails pages Truffe et pagesFêtes locales).

Visan - Fête du Vin, dite de la Saint-Vincent.

En janvier (voir détails pages Fêtes locales).- Fête du Vin, dite de la Souche.

En juillet (voir détails pages Fêtes locales).

18 Lieux renommés - Dentelles de Montmirail

“IL SEMBLE QUE CE SOIT LE CIEL QUIAIT LE DERNIER MOT…” (René Char)

La nature met en scène un décor pour promeneurs,randonneurs et grimpeurs.

Les dentelles du Vaucluse sont une spécialité…géologique ; une curiosité née du relèvementde plaques calcaires lors de la formationdes Alpes. Les anciens qui les trouvaientadmirables les nommèrent Mons mirabilis -origine de Montmirail. L’érosion et l’inventionde la dentelle ont complété la métaphore.Elles forment en plein ciel une crête rocheuse,abrupte et ajourée qui culmine à 755 mètres.Elles sont rehaussées de pins, de chênes verts,de plantes aromatiques méditerranéennes etbordées par les vignobles de Beaumes-de-Venise,Gigondas de Vacqueyras. Du paisiblepromeneur au grimpeur intrépide, chacunles aborde à sa façon.

AUTOUR DES DENTELLES DE MONTMIRAIL

Séguret (voir pages Villages classés).

Beaumes-de-VeniseLe village est classé parmi les sites remarquablesdu goût pour l’huile d’olive et pour le muscatde Beaumes-de-Venise. - Visite guidée et commentée.

La visite d’une durée de 1h30 à la découverte du

village avec une guide conférencière commence parles restes de la première église de Beaumes-de-Venise dont une chapelle subsiste dans le cimetière.Elle se poursuit dans le village : sur une une petiteplace récit historique autour de la fontaine,monument classé ; présentation de l’église(architecture extérieure, décorations etameublement intérieurs). Enfin, découverte desfortifications du village et des ruelles moyenâgeuses.D’avril à octobre, visite mensuelle ou bi-mensuelle.

- Visite guidée de la Chapelle Notre-Dame-d’Aubune. La chapelle est un édifice religieux duXIIe siècle dont le clocher est classé monumenthistorique. La chapelle n’est ouverte que pour lesvisites guidées. On peut s’y rendre en voiture ou àpied par une promenade à travers la garrigue.

GigondasVillage pittoresque de l’ancienne principautéd’Orange, il est ceinturé par des remparts du MoyenÂge. Les Dentelles de Montmirail, qui font partieintégrale du territoire de Gigondas, lui servent de toile de fond. La Chapelle Saint-Cosme du XIe

siècle, comporte de très belles absidioles romanes. Les terrasses du château servent de lieu d’expositionau cheminement des sculptures.Gigondas est un célèbre cru mondialement réputé.Dégustation chez de nombreux propriétaires éleveurset à la cave des vignerons (voir pages Vignobles etvignes).

VacqueyrasLe village au sommet d’une butte conserve une partiede ses remparts. Vacqueyras produit l’un des troiscrus des Côtes-du-Rhône de Vaucluse. - Fête des vins de Vacqueyras.

En juillet (voir pages Fêtes locales).

La Roque-Alric84190 La Roque-Alric T. 04 90 62 96 71Le village est pittoresque, adossé à un piton rocheuxau cœur des Dentelles de Montmirail. Les amoureuxdu cyclotourisme ne manqueront pas d’emprunter lapetite route sinueuse qui passe au pied du village.


Séjour Escalade dans les Dentelles de Montmirail3 jours / 2 nuitsDu 1er janvier au 31 décembre 2005.Hébergement dans une ferme provençale du XVIIIe

siècle, à Suzette. Les voies d’escalades, sécurisées etexposées plein sud sont situées à proximité du village.Prix pour 2 pers. : 104 m. Tarif dégressif en chambrequadruple.Comprenant l’hébergement 2 nuits en chambredouble avec les petits-déjeuners ; la fourniture destopoguides.Hors dîners en table d’hôtes (sur réservation). 20 m par personne tout compris.Langues parlées : F - GB - Esp.

La Fontaine du BuisSylvie Favot et Michel JeanChambre d’hôtes “Fleurs de Soleil”84190 SuzetteT. 04 90 65 03 87 [email protected]

19Lieux renommés - Mont-Ventoux

L’ASCENSION PROVENÇALE

Les admirateurs de Pétrarque et les inconditionnels du Tour de France se rejoignent autour du mythe du Mont-Ventoux.Car le mont est généreux et rend le mytheaccessible à tous ceux qui ont une envie de nature.

Visible d’un bout à l’autre du département,le Mont-Ventoux s’élève à 1912 mètres,une altitude qui permet la diversificationdes paysages. On les découvre en suivant HenriFabre, l’entomologiste provençal, lors d’unpique-nique sur le Mont : “Peu à peudisparaissent (…) l’olivier et le chêne vert. Puisla vigne et l’amandier. Puis encore le mûrier,le noyer et le chêne blanc. Le buis devientabondant. On entre dans une région (…) dontla végétation dominante est la sarriettedes montagnes, connue sous le nom vulgairede Pèbre d’ase, poivre d’âne… Certains petitsfromages faisant partie de nos provisions sontpoudrés de cette forte épice. Plus d’un lesentame en esprit”. Avant lui, la tentation dusommet avait déjà marqué François Pétrarque,en 1336. Fasciné par la montagne, il écrit : “j’aienfin cédé à l’impulsion de réaliser pour de bonce que je me promettais chaque jour”.L’ascension était rude, il n’y avait point alors desentier de randonnée. C’est la même tentation qui pousse les coureurs du Tour de France à se lancer à l’assautdu géant de Provence, en ouvrant la voie aux

amateurs de randonnée cycliste qui veulentse mesurer à ce haut lieu du sport. À la montéeà vélo, d’autres préfèrent la descente à ski, dansles deux stations du Mont-Serein et du ChaletReynard. D’autres encore choisissent de visiterles villages qui l’entourent et toisent son sommetassis à l’ombre d’une tonnelle.

La station du Mont-SereinA 1350 mètres d’altitude, la station du Mont-Sereinpropose un ensemble d’activités estivales ludiques etsportives pour enfants et pour adultes : “Déval kart”,“Trotinherbe”, Cerf-volant, promenade à cheval,sentier de découverte et observation de la faune.En hiver, luge, ski et promenades en raquettes. T. 04 90 63 42 02 - F. 04 90 60 78 58www.stationdumontserein.com

AUTOUR DU MONT-VENTOUX

BedoinAscension nocturne du Mont-VentouxEn juillet-août l’office de tourisme de Bedoin organisel’ascension nocturne du Mont-Ventoux sous la conduited’un accompagnateur de moyenne montagne, engroupe de 25 personnes maximum. RdV sur le parvisde l’OT, puis départ du hameau de Sainte Colombeavant minuit. Terme de l’ascension au lever du soleil.Retour au point de départ en milieu de matinée. Excursion réservée aux plus de 15 ans. Équipementde marche et léger bivouac. Inscription obligatoire. La météo peut égalementcontraindre d’annuler certaines dates.

MalaucèneDe la source merveilleuse du Groseau sont nés undieu gaulois, un monastère roman, des moulins etdes usines de papeteries et un bourg vivant enrouléautour de la colline de Safre.

Découverte de Malaucène- D’avril à octobre : visites hebdomadaires

accompagnée d’une guide conférencière agréée parle ministère de la Culture (guides de la COVE -Communauté d’agglomérations du Ventoux et duComtat Venaissin). 1h30 environ. RdV devantl’office du tourisme. Gratuit pour les enfants demoins de 10 ans.

- En juillet et en août : L’Office de Tourismeorganise l’ascension nocturne du Mont-Ventoux. Lamarche au clair de lune aboutit au sommet pour lelever du soleil. Rendez-vous le vendredi soir à20h30 devant l’Office. Inscription obligatoire, avantle vendredi midi.


Le Pays du Ventoux à pied2 jours / 1 nuitDu 1er janvier au 31 décembre 2005.Pour découvrir la flore et la faune sur les sentiers duMont-Ventoux. Votre hôte vous proposera plus de 45 itinéraires, simples balades ou ascension, pour tousles goûts et tous les niveaux.Prix pour 2 pers. : 69 m basse saison - 76 m hautesaison (avril - mai - juin).Comprenant l’hébergement 1 nuit en chambredouble avec les petits-déjeuners buffet, le prêt descartes et topoguides.Hors repas (possibles au restaurant de l’hôtel ; tarifspréférentiels) et transport.Langues parlées : F- GB - D - I - E

Safari Hôtel - Jean-Claude Roux1, avenue Jean-Henri Fabre84200 CarpentrasT. 04 90 63 35 35 - F. 04 90 60 49 [email protected]

20 Lieux renommés - Le site de Fontaine-de-Vaucluse, Le massif du Luberon

UN DÉFI POÉTIQUE

Modestie d’un grand écrivain ; Stendhal écrit dansson journal de voyages : “J’arrive de la Fontaine-de-Vaucluse, si chère aux gens qui lisent les sonnetsde Pétrarque, mais on a fait tant de belles phrasessur ce lieu célèbre que je n’en dirai rien…”

Autant continuer dans le mystère. Si l’on saitqu’un des puits de Fontaine-de-Vaucluse a au moins 300 mètres de profondeur, on ignorejusqu’où s’enfonce le gouffre lui-même. Les géologues peinent encore à comprendred’où arrivent toutes les sources qui alimentcette résurgence perpétuelle et d’où vient la vigueur de son débit. Les poètes seraient-ilsplus sages qui se contentent comme Pétrarqueet René Char d’y puiser leur inspiration?Une chose est sûre : le spectacle de cette eaucouleur de menthe jaillissant dans la lumièreet la chaleur de l’été est un plaisir dont nul nese lasse. Et la température de l’eau, constante à 13°C même en été, entretient une fraîcheurreposante autour du site. Le musée Pétrarque, le musée souterrain et lemoulin Vallis clausa (qui maintient la traditionde la fabrication du papier) évoquent et retracentles différentes aventures de l’esprit qui ont jaillià leur tour au bord de la source.

LES MUSÉES (Voir détails pages musées).

- Le musée Pétrarque Estampes originales du XVIe au XIXe, œuvresoriginales de Pétrarque et René Char. - Le musée d’histoire 39-45 “L’appel de la Liberté”Approche pluridisciplinaire et recréation de la vieavant-guerre jusqu’à la Libération. - Le musée du santon 1700 santons de toutes tailles exécutés par 60santonniers du XXe. - L’écomusée du Gouffre Préhistoire et spéléologie.

AUTOUR DE FONTAINE-DE-VAUCLUSE

Saumane-de-Vaucluse Petit village sillonné de ruelles caladées et dominépar le château (XIIe - XVe siècle) du Marquis de Sade(ne se visite pas).

Petit musée d’archéologie “La Crémade” T. 04 90 61 64 74

LA DOUCEUR DE VIVRE A GRANDEALLURE.

Le Luberon fait naître la passion de la douceur de vivre. Le Luberon se découvre peu à peu,mais il séduit très vite. Le Luberon garantitl’envoûtement. La chaîne du Luberon, au sud duVaucluse s’étire d’est en ouest. Elle est née, parricochet du soulèvement des Pyrénées. Puis elle aété lentement façonnée par l’érosion et parla rivière Aiguebrun qui a creusé le massif en deuxparties sur la combe de Lourmarin. Premierscontrastes : à l’Est, le petit Luberon culmine à 727 m,ce qui ne l’empêche pas d’être entaillé de gorgeset de falaises. A l’ouest, le grand Luberon s’élèveavec le Mourre Nègre jusqu’à 1125 mètres, mais son relief est plus rond et plus calme. Sur un largereplat s’étend le plateau des Claparèdes.

Lumière, douceur et couleurs baignent le Luberonet ses villages. Murs de pierre dorées par le soleil,façades teintes par les ocres naturels, terrasses,places ombragées et campaniles de fer forgéappellent à la douceur de vivre. Elle encourage aussi au travail de la terre :sur les coteaux poussent vignobles et cerisiers. Sur les hauteurs, lavande et céréales et les troupeauxcontinuent à paître, dans une nature préservée. C’est sur cette nature que veille le Parc naturelrégional du Luberon. Il organise également

21Lieux renommés - Le massif du Luberon, Les Ocres

la découverte de cette réserve de biosphèreen proposant 236 km de chemins balisés àparcourir à vélo ou à pied. Maison du Parc naturel régional du Luberon (Voir détail pages Musées).


Séjour Randonnée pédestre en Luberon3 jours / 2 nuitsDu 1er mars au 30 juin et du 1er septembre au 20 novembre 2005Pour profiter de ce séjour plein air et pleine nature,le propriétaire de l’hôtel vous proposera plusieursitinéraires de randonnées : 4 dans l’enceinte mêmedu parc de l’hôtel, 30 hectares à parcourir sur dessentiers balisés et 7 autres au cœur du massif duLuberon (départ à 20 minutes maximum de l’hôtel).Votre hôte vous conseillera sur ces différentsparcours et vous fournira les cartes. L’hôtel disposed’une piscine chauffée et d’une salle de fitness.Prix pour 2 pers. : 102,40 m à l’automne - 112,40 mau printemps. Comprenant l’hébergement, 2 nuits en chambre doubleavec les petits-déjeuners, le prêt des cartes et itinéraires,accès à la piscine chauffée, accès à la salle fitness.Hors repas et transport.Langues parlées : F - GB - D

Hostellerie Notre-Dame-de-LumièresHôtelSylvain Vinot84220 GoultT. 04 90 72 22 18 - F. 04 90 72 38 [email protected]

C’EST DE QUELLE COULEUR LA TERRE?

La terre est rouge; ou plutôt jaune. En fait elle estun peu orangée mais par là, avec le soleilcouchant, elle tire un peu sur le violet. Et c’estpour ça qu’on dit que la Provence est hauteen couleurs?

La formation des ocres date de l’ère secondairequand le Vaucluse était recouvert par la mer.Les sables se sont oxydés, ils ont pris des teintesjaunes, orangées, violettes et rouges. À la findu XVIIIe siècle, Jean-Étienne Astier, deRoussillon, découvrit la qualité de l’ocre etla possibilité d’en tirer des teintes inégalables. Jusqu’au milieu du XXe siècle, les ocres ont été exploités en carrière pour fournir les matériaux nécessaires à la peinture,à la cosmétologie et même à certains produitsalimentaires (la croûte des fromages de Hollande !). Il reste aujourd’hui, à traversle Luberon, des carrières éclatantes de lumièresous le soleil (à visiter à pied ou à cheval).La dernière usine ocrière est située à Apt surles bords du Calavon. On y découvrela technique de fabrication, en trois étapes.L’ocre extrait des carrières est lavé pour le séparer du sable. Puis, décanté dans de grandsbassins, il forme une vaste couche de pâte quel’on découpe en briquettes qui sèchent au soleilet au vent. Il est alors broyé et cuit. De la cuissonnaissent la teinte et la nuance. Il dépend du

savoir faire de l’ocrier de tirer 17 nuances decouleur à partir de 6 pigments de base : terrede sienne, ocre jaune et terre d’ombre, chacunexistant dans une version sombre ou claire.

AUTOUR DES OCRES

Le sentier des Carrières d’Ocre à Roussillon(Luberon)Véritable curiosité géologique, les carrièresavec leurs falaises “sang et or”, contribuent à fairede Roussillon un des sites les plus renommésdu Luberon. On peut se promener au milieude ce véritable labyrinthe multicolore en suivantles panneaux explicatifs sur la formation etl’exploitation de ces fameuses carrières d’ocre. Visites payantes de mars à mi-novembre.Fermé en hiver.

Office de Tourisme T. 04 90 05 60 25 [email protected]

Conservatoire des Ocres et Pigments Appliqués à RoussillonDans une ancienne usine d’ocre (Usine Mathieu)créée par ceux qui se lancèrent dans l’aventuredès 1871, on peut découvrir bassins, fours,moulins à ocres rouge et jaune ainsi qu’un jardinde plantes tinctoriales. L’Association OKHRAaccueille le public et les professionnels. Elle organise également des expositionstemporaires.Langues parlées : GB - D

…

22 Lieux renommés - Les ocres

Ateliers couleurs pour enfants Les ateliers sont l’occasion pour les enfants dedécouvrir, par la pratique, l’origine de produitsquotidiens (peinture, pigments…). À partir de 5 ans, durant les vacances scolaires, ils fabriquentdes peintures avec des ocres, des bâtons de pastel,de l’aquarelle à base de végétaux et participent àl’atelier de teinture végétale. Ces ateliers decouleurs ont lieu le matin sur inscription. Vacances scolaires (toutes zones confondues) de 10h à 12h du mardi au samedi.

Ateliers-Démonstration Adultes Des ateliers pour s’initier aux techniquestraditionnelles de peinture : aquarelle, temperaà l’œuf, badigeon à la chaux, peinture au fromageblanc, glacis. Sur réservation.Toute l’année, OKHRA, propose également desateliers encadrés par des professionnels. Les grandsthèmes sont : murs et peinture, bois et couleurs,papier et couleurs, métal et couleurs, émaillage,théories de la couleur, approche artistique. Lecontenu des ateliers est accessible sur le site internet.Sur réservation.

Contact : OKHRA Ancienne usine Mathieu Route d’Apt - D104 - 84220 Roussillon T. 04 90 05 66 69 [email protected] - www.okhra.com

Le Colorado ProvençalSentiers des carrières d’ocres à Rustrel (Luberon)La beauté du site résulte du travail combiné del’homme et de la nature. Au XIXe et XXe siècles,Rustrel a vécu au rythme de l’industrie du fer puisde l’ocre. Depuis l’arrêt de l’exploitation des carrières,l’équilibre né du travail des ocriers et des paysans estfragile. Les sentiers empruntent des cheminscommunaux, mais traversent aussi des terrains privés.Ils sont balisés par des traits jaunes, bleus ou rouges.

Mairie de Rustrel T. 04 90 04 91 09 [email protected]

Circuit des ocres en vélo (Luberon)Une boucle de 50 km, Roussilon, Rustrel, Gargas,Villars. Petites routes balisées à travers des paysagescolorés. Possibilité de raccourcir le parcours ensuivant le balisage ocre jaune.

Maison du Parc du Luberon 60, place Jean Jaurès 84400 Apt T. 04 90 04 42 00 [email protected]

Visite des sites ocriers à Gargas (Luberon)La dernière carrière d’ocres à ciel ouvert encore enexploitation se situe sur le village de Gargas. La visitecommence par l’exposition baptisée Terres d’ocres,fragments de mémoire, avant de découvrir lescarrières et les bassins de l’usine de la Société desOcres de France à Apt.

Mairie de Gargas T. 04 90 74 12 70 [email protected] www.ville-gargas.fr

VISITES INDIVIDUELLES

Toute l’année, le vendredi matin sur réservationauprès de la mairie. L’exposition seule se visitetous les jours. Pour les groupes, prendre contactavec la mairie.

Demoiselles Coiffées de Bedoin (Mont-Ventoux)A quelques kilomètres du village. Les émergencesconstituées de sable ocreux ont été exploitées pourl’industrie des peintures, encaustiques et produitsde beauté jusqu’aux années 50. Le paysage, façonnépar la nature et transformé par l’homme est à demiartificiel. Les eaux de ruissellement ont sculpté crêteset aiguilles laissant sur certaines de ces Demoisellesune cuirasse ferrugineuse, appelée cheminée de fée.Attention : site privé et fragile.

Pour visiter contacter l’Office de Tourisme T. 04 90 65 63 95 [email protected]

A visiter égalementle musée de l’Aventure industriel à Apt (voir détails pages Musées).

23Lieux renommés

:

25Art de vivre

SI LE BONHEUR DE CE MONDERESSEMBLE À…

Un jardin tapissé de plantes odorantes, des fruits, d’excellents vins; une maison décoréeavec goût, des objets travaillés avec soin; des villageois que l’on rencontre avec plaisir sur des marchés colorés et animés; des amisavec lesquels on partage le souvenir des traditionset le plaisir de la fête; …alors, le bonheur de cemonde a un visage et c’est celui du Vaucluse.

26 Art de vivre - Produits du terroir

SUR UNE TABLE,

les plis de la nappe enveloppent les légumes auxcouleurs vives. Au centre, le plat de truffes absorbela lumière. Dans une coupe en céramique, le noirde la grappe de raisin tranche avec les teintesclaires d’un melon coupé en deux. Une carafe encristal et deux verres sur un plateau reflètent un vingénéreux et illuminent un compotier chargé de fruitsconfits brillants. Sur une assiette, on a coupé unnougat et éparpillé quelques miettes d’amandes.De l’arrière plan émergent des rameaux d’oliviers,une brassée de lavande fraîchement coupée. Letableau s’intitule “Allégorie provençale”.

La lavandeVignobles et vinsPanier du terroirLa truffe

Carpentras

Monteux

Velleron

Pernes-les-Fontaines

Venasque

Caromb

Rasteau

GigondasVacqueyras

PuymérasEntrechaux

Cairanne

St-Saturnin-les-Avignon

Gordes

Roussillon

Oppède

Mérindol

Ménerbes

Maubec/Coustellet

Apt

Gargas

Murs

Caumont-sur-Durance

Sault-en-Provence

Monieux

Ansouis

BonnieuxCucuron

Pertuis

Sarrians

Orange

Piolenc

Uchaux

Beaumes-de-Venise

Châteauneuf-du-Pape

Bollène

Mondragon

Valréas

Visan

Roaix

Richerenches

Avignon

Puyvert

CavaillonRobion

L’Isle-sur-la-Sorgue

La Bastidonne

Vaison-la-RomaineSéguret

Sablet

Ste Cécile les Vignes

St-Martin-de-la-Brasque

MalaucèneLe BarrouxSuzette

Crillon-le-BraveAubignan

Mazan

Malemort-du-Comtat

Mormoiron

Châteauneuf-de-Gadagne

27Art de vivre - Produits du terroir - La lavande

L’ESSENCE DE PROVENCE

Découverte en Perse et aux Canaries, la lavandefait son arrivée en Provence à l’époque romaine.On s’en servait alors pour parfumer les bains oupour laver le linge. L’utilisation donne le nomà la plante. Ainsi s’explique le cousinage entrela plante bleutée et odorante et les belleslavandières qui travaillaient au bord des rivières.

DE LA LAVENDULA AU LAVANDIN ENPASSANT PAR L’ASPIC

Avant d’arriver dans le jardin des simples(jardin de plantes aromatiques aux simplesvertus médicinales sans préparationparticulière) la lavande poussait à l’état sauvagesur le sol des montagnes calcaires et aridesentre 500 et 1800 mètres d’altitude. L’essorde la parfumerie au XIXe siècle a entraînésa mise en culture sur les terres de Provence. De la lavande “fine” ou “vraie”, on tirepar distillation l’huile essentielle et celle duVaucluse bénéficie de l’AOC “huile essentiellede haute Provence”. L’aspic est une autrevariété naturelle à larges feuilles et longueshampes florales dont le parfum est pluscamphré. Le croisement des deux a donnéle lavandin dont les qualités sont idéalespour l’industrie de la savonnerie.

LES VERTUS DE LA LAVANDE

La tradition a toujours utilisé la lavande pourcalmer les troubles du sommeil autant que pourses vertus désinfectantes et cicatrisantes. Maisla lavande fait naître aussi des plaisirsgourmands. Les abeilles la butinent pourdonner un des miels les plus subtils. Lesgourmets l’utilisent dans leurs sorbets, crèmesglacées ou bonbons. Au fond de nos armoires,elle conserve un parfum de vacances éternelles.

La lavande colore et embaume les champs duVaucluse en été- Dans le pays de Sault : Sault, Monieux, Saint-Jean-

de-Sault.- Autour du Mont-Ventoux.- Dans le pays d’Apt, au nord du Luberon. - Dans l’enclave des Papes où Valréas maintient ses

traditions lavandières.

Les Routes de la Lavande - AssociationDu plateau de Sault au pays du Verdon, du Buëch à laDrôme provençale, l’association “Les Routes de la Lavande”propose une documentation complète sur les circuits voiture,cyclo ou pédestres, sur les séjours individuels ou groupes,des ateliers, des fêtes et des hébergements.2, avenue de Venterol BP 36 - 26110 Nyons T. 04 75 26 65 91 [email protected] www.routes-lavande.com

PAYS DE SAULTChemin des lavandes à SaultBoucle pédestre de 4 km au milieu des champs delavande, jalonnée de panneaux pédagogiques relatifsaux différentes espèces et au procédé de distillation.Accès libre.

Office de Tourisme de Sault T. 04 90 64 01 21 [email protected] www.saultenprovence.com

Lavandes en fêtele 15 août à Sault.Le village de Sault se pare de couleurs mauvesle temps d’une journée riche en animations.Sur l’hippodrome du Defends, le concours de coupeà la faucille précède le défilé des groupes folkloriquesprovençaux et des attelages. De nouveaux défilés,un spectacle équestre et un concert provençalrythment l’après-midi. Différentes animationsaccompagnent encore le marché des produits dela ferme. A midi, un grand repas champêtre à basedes produits du Pays de Sault est organisé à l’ombredes chênes.

Office de Tourisme T. 04 90 64 01 21 [email protected] www.saultenprovence.com

Limonaderie - Bière du Ventoux à Sault L’ancien garage situé à la sortie de Sault s’est transforméen Limonaderie. On y fabrique artisanalement dela limonade pur sucre de canne, ainsi qu’une limonadeparfumée à la lavande, bières au petit épeautre,à la châtaigne, plus une gamme de sirops artisanaux(melon, lavande, châtaigne, sapin, cola). Accepte les visites sur rendez-vous. Nombre maximum de pax : 50Patrice Tétard Route de Saint-Trinit T. 04 90 64 02 28 [email protected]

28 Art de vivre - Produits du terroir - Les vignobles et les vins

Maison des Producteurs à SaultCoopérative des producteurs du Pays-de-Sault.Ventedirecte des produits de lavande et des productionsdes agriculteurs. Horaires d’ouverture différentsselon saison.Rue de la République T. 04 90 64 08 98

Lavande 1100 Produits bio à Lagarde d’Apt(Mont-Ventoux)Agrobiologie et apiculture, point de vente, accueilpédagogique, accueil à la ferme pour groupes (jusqu’à40 personnes) ou individuels sur rendez-vous.De mi-juillet à mi-août et sans rendez-vous,vous pouvez assister à la distillerie de la lavande,une occasion à ne pas manquer.Maurice Fra La Grande Bastide - D34 T. 04 90 75 01 42 / 04 90 64 01 21 - F. 04 90 75 04 92

LUBERON

Distillerie les Coulets à AptM. et Mme Borde font découvrir leur distillerie.On peut bien sûr se procurer sur place des produitsissus de leur travail. Visite libre pour particuliers.Pour les groupes (jusqu’à 25 pers.), il est demandéde réserver. En juillet août.M. et Mme Borde Route de Rustrel - 84400 Apt T. 04 90 74 07 55

Musée de la Lavande à Coustellet(voir détail pages Musées) Vente directe d’huile essentielle de lavande fine AOCet cosmétiques naturels. Route de Gordes - Hameau de Coustellet - BP 1684220 Cabrières d’Avignon T. 04 90 76 91 23 - F. 04 90 76 85 52 [email protected] www.museedelalavande.com

HAUT-VAUCLUSE ENCLAVE DES PAPES

Corso de la lavande à ValréasDébut août.Les chars fleuris (dont celui de Miss Corso) défilent,accompagnés de groupes folkloriques, de fanfares etde parades de majorettes. Les comtadines distribuentdes bouquets de lavande. À la clôture du défilé, unatomiseur de lavande embaume Valréas le tempsd’une soirée. Thème 2005 : les dessins animés.

Office de Tourisme T. 04 90 35 04 71 [email protected]

L’ESPRIT D’UNE CIVILISATION

“Journée sans vin, journée sans soleil” dit unvieux dicton. Aucun risque de ce côté-là,le Vaucluse jouit de l’un et de l’autre. Et des bordsdu Rhône aux coteaux du Luberon ou du Ventouxla longue histoire du vin s’exprime dans unlangage coloré et fleuri.

LA CULTURE DANS TOUS SES SENS.

Tessons d’amphores à vin, tête de Bacchus àVaison-la-Romaine, à Villelaure, à Gigondas,scène de vendange en bas-relief à Beaumes-de-Venise, les archéologues ont mis à jour plusque des statues, mais un culte de la vigne etdu vin célébré depuis l’Antiquité par les Grecs,les Celto-ligures et les Romains. Il continue auMoyen Âge, si l’on pense à cet habitant deVaison qui donne trois vignes aux Templierspour la rédemption de son âme. Et bien sûr,la villégiature papale à Châteauneuf-du-Papeencourage l’extension du vignoble. Elle s’estpoursuivie depuis malgré les périodes difficilesdu XVIIIe où celle, terrible, de la fin du XIXe

qui a vu le phylloxera menacer l’ensembledu vignoble français. La taille de la vigne sefait en hiver. Au printemps elle se couvre defeuilles d’un vert très tendre, resplendissantdans le soleil, et qui ajoute aux couleurs dela nature provençale une touche de fraîcheur.

29Art de vivre - Produits du terroir - Les vignobles et les vins

Les vendanges se font entre la fin du moisde septembre et le début du mois d’octobre.La vigne se couvre alors de couleurs rouge,fauve et or qui appellent déjà les discours quel’on pourra tenir en dégustant le vin, dansl’intimité chaleureuse des caves.

Dissertation : les goûts et les couleurs.

À tout seigneur, tout honneur, le Châteauneuf-du-Pape : du blanc, l’amateur recherche sesarômes floraux et sa finesse mais du rouge,il évoque le caractère ample et le bouquet degrande classe. Cette nature charpentée est aussicelle des Gigondas et des Vacqueyras quirévèlent de subtils équilibres d’arômes d’épiceset les fruits. Ces vins sont des vins de garde, quivieillissent avec noblesse. Cairanne, Rasteau,Roiaix, Sablet, Séguret, Visan, Valréasproduisent les Côtes-du-Rhône village. Rasteauajoute à ces crus la production de vin douxnaturel et Beaumes-de-Venise celle du célèbreMuscat de Beaumes-de-Venise.

La profusion des senteurs et des arômesdes Côtes de Ventoux touche à l’exubérance :les fruits, les épices, les résineux, le cuir etmême la truffe. Les parfums des rosésévoquent une partition de musique où laframboise note le contrepoint à la rose et augenêt. Quant aux blancs, légers et subtils,ils mélangent les parfums du narcisse, dugéranium et de l’iris aux touches raffinéesde poire, de pomme verte, d’amande etd’agrumes. La poésie des Côtes du Luberonlui vient aussi de ses couleurs lorsque le rouge

miroite brillamment entre la pourpre etle rubis et le rosé prend des tons cerisés.Les reflets verts du blanc cachent des notesaromatiques de tilleul et d’anis.

C’est un des plaisirs du vin que de s’allieravec bonheur à l’art de la conversation.

SENTIERS DE DÉCOUVERTE.

HAUT-VAUCLUSE/RASTEAUSentier viticole de Rasteau Le parcours de 3 km jalonné de panneaux permetde traverser les vignes et visiter le village. Le sentierest aussi botanique et paysager. Un accompagnateurpeut aider à la découverte du terroir et des vins.

Centre départemental d’animation ruraleVincent Mathieu - 84110 RasteauT. 04 90 46 15 48 - F. 04 90 46 10 41

HAUT-VAUCLUSE/MONDRAGONSentier Découverte des Vignobles Sentier de découverte des Vignobles du Massifd’Uchaux - Côtes-du-RhôneDomaine de la Cabotte84430 Mondragon T. 04 90 40 60 29 - F. 04 90 40 60 62

HAUT-VAUCLUSE/CAIRANNEPetite promenade de mise en boucheAu départ de la place du village, l’itinérairede “petite promenade” serpente dans le vignoble.Trente minutes suffisent pour découvrir et reconnaîtreles principaux cépages de l’appellation Cairanne :Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut… Caveau du Belvédère - 84290 Cairanne T. 04 90 30 85 71

AVIGNON/CHÂTEAUNEUF-DU-PAPECircuit pédestre castel papal Cette balade à pieds conduit sur le site historique de l’ancienne résidence d’été des Papes et dans unhaut lieu de la gastronomie. En traversant le vignoblede Châteauneuf-du-Pape, le promeneur découvreun paysage de galets et de vignes. Il franchit la D 17,et poursuit sa route jusqu’au fleuve. Le Rhônea donné à cette partie du terroir castel papal unefaune et une flore particulières. Ce circuit de 16 km,en boucle, au départ du Château des Papes, est baliséen brun. Niveau de difficulté : facile.Prévoir environ 4 heures de marche.

Office de Tourisme de Châteauneuf-du-Pape T. 04 90 39 57 46

LUBERON/CUCURONLe sentier des vignerons de Cucuron Au départ du parking de la cave coopérative et munid’un dépliant, les promeneurs et les randonneursdécouvrent la viticulture de Cucuron au coursdes siècles. Deux boucles de 3,5 km et de 4 kmempruntent les voies et les chemins communaux.Suivre le fléchage (pochoir en forme de grappestylisée). Dépliant disponible à l’Office de Tourismede Cucuron, à la Maison du Parc du Luberon à Aptet au Syndicat des Côtes du Luberon à La Tour-d’Aigues.

Office de tourisme de CucuronT. 04 90 77 12 74

30 Art de vivre - Produits du terroir - Le vignoble et le vin

LUBERON/OPPÈDELe sentier viticole d’OppèdeInvitation à la découverte de l’A.O.C.Côtes-du-Luberon, ce parcours, en boucle de 5 km,est entièrement balisé. Il explique la nature des sols,les cépages, le raisin de table, l’élaboration des vins.Il termine par la description des caves d’Oppède.Oppède-le-Vieux. Départ du parking des Terrassesde Sainte-Cécile.

Office du tourisme de BonnieuxT. 04 90 30 85 71

Les Routes touristiques des Côtes-du-RhôneNeuf routes des vins sillonnent la zone d’appellation“Côtes-du-Rhône”. Quatre d’entre elles parcourentles vignobles du Vaucluse, chacune étant définie parune couleur : azur, sépia, indigo et turquoise. Ellestraversent les villages viticoles de Beaumes-de-Venise,Gigondas, Vacqueyras ou Visan et fédèrent près de300 vignerons. Chaque route a son guide. Y figurentun plan de route, les curiosités touristiques, les lieuxd’hébergement et de restauration et bien sûrles adresses de tous les caveaux ouverts au public,notamment ceux qui ont adhéré à la charte de qualité“Côtes-du-Rhône, terroir d’accueil”. Les guides sont disponibles auprès d’Inter-Rhône.

Inter-RhôneInterprofession des vins A.O.C. Côtes-du-Rhône et vallée du Rhône. 6, rue des Trois Faucons84000 AvignonT. 04 90 27 24 00 - F. 04 90 27 24 [email protected].

Syndicat général des Vigneronsdes Côtes-du-Luberon90, boulevard Saint-Roch - BP 1284240 La Tour-d’AiguesT. 04 90 07 34 40 - F. 04 90 07 54 [email protected]

Syndicat Général des Vigneronsdes Côtes-du-VentouxChâteau DurbessonRoute de Velleron - 84975 Carpentras CedexT. 04 90 63 36 50 - F. 04 90 60 57 [email protected]

CAVEAUX ET DÉCOUVERTE

Les domaines cités allient la dégustation-vente et uneactivité culturelle.

LUBERON Château de Mille à Apt (84400)L’un des plus anciens châteaux viticoles de la région,ancienne résidence estivale des Papes d’Avignon auXIVe siècle, également lieu de séjour de Jean Gionoet Frédéric MistralT. 04 90 74 11 94 - F. 04 90 74 56 [email protected]

Château Turcan, domaine viticoleMusée du vin à Ansouis (84240) Propriété dans la même famille depuis 1800. Abriteun musée, un des plus riches de France, avec prèsde 2000 objets de la viticulture, de la viniculture ainsique de la tonnellerie. De nombreuses pièces sontuniques et datent de plusieurs siècles.T. 04 90 09 83 33 - F. 04 90 09 83 [email protected]

Cave de Bonnieux (84480)Doyenne des caves coopératives de VaucluseT. 04 90 75 80 03 - F. 04 90 75 98 [email protected]

Château La Canorgue à Bonnieux (84480)Très belle bastide provençale du XVIIe siècle,culture biologique et biodynamique.T. 04 90 75 81 01 - F. 04 90 75 82 [email protected]

Chartreuse de Bonpas à Caumont-sur-Durance Monument historique, bâtiments des XIIe, XIVe

et XVIIIe

siècles et jardins à la française ouverts aupublic.T. 04 90 23 09 59 - F. 04 90 23 19 97

Domaine de la Tuilière à Murs (84220)Exposition d’aquarelles, de photos de la fauneet de la flore de la région, de tuiles romaines.T. 04 90 05 73 03 - F. 04 90 05 78 [email protected]

Domaine viticole - Jardin floral à Pertuis (84120)Château Val Joanis est un domaine viticole de400 ha situé au coeur du Luberon. Chais, caveau dedégustation et les magnifiques jardins sont ouvertsaux visiteurs. Boutique d’objets du vin, du jardinet souvenirs provençaux.T. 04 90 79 93 36 - F. 04 90 09 69 [email protected]

Domaine de la Citadelle à Ménerbes (84560)Abrite le Musée du Tire-Bouchon. Collection uniquede plus de 1000 pièces, du XVIIe siècle à nos jours.T. 04 90 72 41 58 - F. 04 90 72 41 [email protected]

31Art de vivre - Produits du terroir - Le vignoble et le vin

Château Saint-Pierre-de-Méjans à Puyvert (84160)Prieuré bénédictin du XIIe siècle, très belle cour intérieure.T. 04 90 08 40 51 - F. 04 90 08 41 96

Domaine Girod à Roussillon (84220)Exposition de lithographies, produits du terroir.T. 04 90 05 84 03 - F. 04 90 05 84 [email protected]

HAUT-VAUCLUSE Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise (84190)Initiation à l’œnologie, mise à disposition debrochures d’itinéraires - Randonnées quad et/ou 4x4au sein du vignoble avec un guide professionnel,exposition de peintures.T. 04 90 12 41 00 - F. 04 90 65 02 05www.beaumes-de-venise.com

Mas L’Evajade à Beaumes-de-Venise (84190)Chambres et table d’hôtes -Mas restauré dans les vignes, oliviers et bosquets. Séjour sur le thème de l’olivier.T. 04 90 62 95 84 / 06 21 51 16 03 - F. 04 90 62 95 84www.ifrance.com/evajade

Domaine Château la Croix Chabrière à Bollène (84500)Un superbe site, des écuries datant de Napoléon III,et des platanes centenairesT. 04 90 40 00 89 - F. 04 90 40 19 93

Domaine Le Bois de la Cour à Cairanne (84290)Chambres et table d’hôtes -dans un joli mas du XVIIIe siècle sur un domaine viticole.T. 04 90 30 84 68 - F. 04 90 30 84 68

Cave de Cairanne (84290)Parcours sensoriel dans les chais. Un concept deloisirs oenologiques dans une vraie cave. Le visiteurest plongé dans une ambiance contemporaineet découvre par les 5 sens, toutes les facettes duCairanne. C’est un itinéraire depuis les originesde la vigne jusqu’à sa valorisation par les Vignerons de la Cave de Cairanne. T. 04 90 30 82 05 - F. 04 90 30 74 03www.cairanne.com

Domaine La Condamine à Crillon-le-Brave (84410)Chambres et table d’hôtes - T./F. 04 90 62 47 [email protected]

La Cave de Gigondas (84190)Exposition et vente d’objets du vin, expositionet vente d’ouvrages et de guides sur l’art, la littérature et le vin.T. 04 90 65 86 27 - F. 04 90 28 80 [email protected]

Domaine le Puy du Maupasà Puyméras (84110)Chambres d’hôtes et table d’hôtes - Découverted’un domaine viticole. Les hôtes clients visitentle chai une fois par semaine. T. 04 90 46 47 43 - F. 04 90 46 48 [email protected]

Château Simian à Piolenc (84420)Dégustation commentée par un sommelier-conseil.Abrite le Musée de la Nationale 7.T. 04 90 29 50 67 - F. 04 90 29 62 33www.chateau-simian.com

Domaine Bressy-Massonà Rasteau (84110)Dans une ancienne écurie en pierres apparentes,un beau caveau et une exposition d’outils anciens.T. 04 90 46 10 45 - F. 04 90 46 17 [email protected]

Les Auzières à Roaix (84110)Chambres et table d’hôtes - Domaine viticole entouré de vignes et de champs d’oliviers.T. 04 90 46 15 54 / 06 89 50 86 60 - F. 04 90 46 12 75

Domaine de Verquière à Sablet (84110)Exposition de vieux outils.T. 04 90 46 90 11 - F. 04 90 46 99 69www.domaine-de-verquiere.com

Domaine Le Camassot - Cave les Genêts à Sablet (84110)Chambres d’hôtes et gîte -T. 04 90 46 85 33 - F. 04 90 46 84 19www.domaine.cecile.chassagne.com

Cave des Vignerons Réunis à Sainte-Cécile-les-Vignes (84290)Expositions de peintureT. 04 90 30 79 36 - F. 04 90 30 79 39www.vignerons-saintececile.fr

Domaine de la Présidente à Sainte-Cécile-les-Vignes (84290)Demeure ancienne de trois siècles. Visite des chais et du jardin ampélographique.T. 04 90 30 80 34 - F. 04 90 30 72 93www.presidente.fr

32 Art de vivre - Produits du terroir - Le vignoble et le vin

Domaine du Pourra à Séguret (84110)Exposition de peintures et de santons.Atelier de peinture sur santons ou sur toiles.Crèche provençale de décembre à février.T. 04 90 46 81 35 - F. 04 90 46 98 [email protected]

Domaine de Beauvalcinte à Suzette (84190)Au cœur des Dentelles de Montmirail, Chambreset table d’hôtes. Votre hôte, vigneron en culturebiologique, propose des séjours sur le thème du vin.T. 04 90 65 08 37 - F. 04 90 65 08 [email protected]

Château d’Hugues à Uchaux (84100)Son propriétaire est un artiste peintre-vigneron ;Sur la propriété, un sentier vigneron sur la cultureraisonnée.T. 04 90 70 06 27 - F. 04 90 70 10 [email protected]

Domaine L’Oustau des Lecques à Vacqueyras (84190)Chambres et table d’hôtes -Demeure viticole au milieu des vignes.T. 04 90 12 37 34 - F. 04 90 65 81 [email protected]

Domaine du Gros Pata à Vaison-la-Romaine (84110)Visite de la cave par la vigneronne et initiation à ladégustation des vins accompagnés d’une dégustationde différents pains et olives.

Domaine des Grands Devers Paul-Henri Bouchard & ses frères à Valréas (84600)Chambres et table d’hôtes -Séjour découverte de la truffe. Journées oenologiques.T. 04 90 35 15 98 - F. 04 90 37 49 [email protected]

Mas des Sources à Visan (84820)Chambres et table d’hôtes -Domaine viticole.Séjours à thème : initiation vins, vendanges et truffe.T. 04 90 41 95 90 - F. 04 90 41 95 [email protected]

Cave “Les Coteaux” à Visan (84820)Exposition de peintures, cave de vieillissementcreusée dans le safre.T. 04 90 28 50 89 - F. 04 90 28 50 81www.coteaux-de-visan.fr

RÉGION D’AVIGNONCave Brotte-Père Anselme à Châteauneuf-du-Pape (84230)Abrite le Musée du Vin. Découverte des us etcoutumes de nos anciens. Initiation à la traditionvigneronne. Collection de 300 vieux outils devignerons dont un pressoir du XVIe siècle. Expo.De pièces, foudres du Moyen Âge, pressoirs, fouloirs,outils, matériel, charrues, araires, amphores...T. 04 90 83 70 07 - F. 04 90 83 74 34www.brotte.com

Domaine Mousset à Châteauneuf-du-Pape (84231)Au coeur du domaine, se situe l’hôtel Le Château des Fines Roches.T. 04 90 83 50 05 - F. 04 90 83 50 18www.mousset.com

HB Le Pavillon des Vins à Châteauneuf-du-Pape (84230)Boutique avec un grand choix de produits régionaux(huiles d’olives, calissons, nougats, miel, tissusprovençaux…)T./F. 04 90 83 58 [email protected]://hbpavillonvins.cite.voila.fr

Domaine des Gendalis à Saint-Saturnin-les-Avignon (84450)Domaine viticole. Chambres et table d’hôtes -Séjour initiation à l’art de l’oenologie, visitede la propriété suivie d’une dégustation de vin.T. 04 90 22 07 54 / 06 13 21 26 33F. 04 90 22 05 [email protected]

MONT-VENTOUXChâteau Saint-Sauveur à Aubignan (84810)Caveau des ventes installé dans la chapelle du XIIe

siècle, exposition de peinture, patchwork, meublesd’ébéniste.T. 04 90 62 60 39 - F. 04 90 62 60 46

33Art de vivre - Produits du terroir - Panier du terroire

Cave de Beaumont-du-Ventoux sur la commune de Malaucène (84340)Exposition permanente de peinture, pointinformation tourisme, boutique.T. 04 90 65 11 78 - F. 04 90 12 69 [email protected]

Le Repaire du Géant à MazanChambres et table d’hôtes -Au cour du vignoble, dans un mas du XVIIIe siècle,T. 04 90 69 81 93 - 06 11 86 36 67F. 04 90 69 81 [email protected]

Cave de Canteperdrix à MazanVisites guidées pour vous faire découvrir le processusde vinification, sur rendez-vous.T. 04 90 69 70 31 - F. 04 90 69 87 [email protected]

Château Pesquié à Mormoiron (84570)Très beau château du XIIIe siècle remanié au XVIIIe.Expositions à thème.T. 04 90 61 94 08 - F. 04 90 61 94 [email protected]/www.chateaupesquie.com

Cave Terraventoux - Caveau La Montagne Rouge à Villes sur Auzon (84570)Caveau de dégustation et vente de vin. Boutique.T. 04 90 61 80 07 - F. 04 90 61 97 [email protected]

ESCAPADE PROVENÇALE.

Découverte des Côtes-du-Rhône3 jours/2 nuitsDu 1er janvier au 31 décembre 2005 (hors festival les Chorégies)Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Gigondas,Beaumes-de-Venise… Des noms évocateurs queles épicuriens connaissent bien ! Passez trois joursau cœur des fameux vignobles des Côtes-du-Rhônepour parfaire vos connaissances des vins et de lagastronomie provençale en compagnie de véritablesprofessionnels. Vous êtes accueillis dans l’un des12 hôtels du groupement dont chaque membreest signataire d’une charte “Qualité et courtoisie”.Prix pour 2 pers. : 108a en hôtel 164a en hôtel Comprenant l’hébergement 2 nuits en chambredouble avec petits-déjeuners selon catégorie choisie,les entrées, réceptions et dégustations dans les cavesselon notre programme.Hors transport et repasLangues parlées : F - GB

Orange coeur de villeHôtels et 84100 - OrangeT. 04 90 34 02 [email protected]

L’HISTOIRE DU VAUCLUSE RACONTÉEPAR LES SAVEURS

Il a “suffi” de percer un canal au XIe sièclepour irriguer les plaines, de travailler dur sousle soleil et de développer un réel savoir faire.Et le Vaucluse est devenu le jardin de la France.

Du mariage de l’huile d’olive autochtoneet de la tomate péruvienne est née une saladeprovençale. Les curieux et les gourmetsretracent l’histoire de l’homme, de ses voyages,de la cuisine et du plaisir de vivre. S’il fallaitencore prouver que le Vaucluse est une terred’accueil, il suffirait de regarder dans sonassiette.

LES AUTOCHTONES

L’olivier, le blé et le raisin (voir aussi pagesvignes et vins) sont les trois espècesméditerranéennes d’origine qui fournissentles trois aliments de base : l’huile, la farineet le vin.

L’OLIVE ET L’HUILE D’OLIVE

L’olivier est un arbre qui aime la chaleur maisqui peut résister au froid ; qui pourrait êtregigantesque mais que l’homme maintient àune hauteur moyenne pour mieux récolter sesfruits ; qui peut traverser les siècles ; et c’est

34 Art de vivre - Produits du terroir - Panier du terroir

un arbre reconnaissant. Il suffit qu’on lui fasseun peu de bien, il vous le rend au centuple.Les variétés d’oliviers et d’olives sontnombreuses. Celle qui fait la réputation duVaucluse se nomme “l’Angladau” appelléeégalement “la Verdale de Carpentras”.“La Tanche” qui bénéficie d’une A.O.C. sousle nom d’olives de Nyons se récolte surtoutdans le haut du département. La fabricationde l’huile est une technique ancienne qui n’apas profondément changé depuis l’Antiquité.L’huile d’olive est dotée de nombreuses vertus.Et si elle est excellente crue, dans les salades,on peut aussi l’utiliser dans la cuisine(ces dernières années, une fausse légendedéconseillait de l’utiliser pour les fritures)et même dans la pâtisserie.

NOS MOULINS EN EXPLOITATIONSARL Moulin du Comtat - Haut-Frères 108, avenue de la Baisse 84330 CarombT./F. 04 90 62 42 05

Moulin DauphinRue du Moulin à Huile84160 CucuronT. 04 90 77 26 17 - F. 04 90 77 10 95

Maurice JullienQuartier Gravière84490 Saint-Saturnin-d’Apt T. 04 90 75 56 24

Moulin MathieuRoute Du four neuf84580 OppèdeT. 04 90 76 90 66 - F. 04 32 52 02 31

Coop. Oléicole “La Balméenne”Trois médailles d’or et une médaille d’argent auConcours Général du salon de l’agriculture 2004 Avenue Jules Ferry84190 Beaume-de-VeniseT. 04 90 62 93 77 - F. 04 90 65 03 50

Coop. Oléicole “La Colombe”Route de Blauvac84570 Malemort-du-ComtatT. 04 90 69 91 99 - F. 04 90 69 97 26

Moulin du Vieux Château - Boudoire Frères8, rue du Moulin à huile84360 MerindolT. 04 90 72 86 76 [email protected]

Moulin Bastide GalonChemin du Galon84160 CucuronT. 04 90 08 90 01

Moulin Saint-AugustinRN 100 - La ferme des Hermitants 84580 OppèdeT. 04 90 72 43 66

Moulin du Pays d’AiguesCAT Le Grand Réal84120 La Bastidonne T. 04 90 07 55 66

NOS MOULINS D’AUTREFOIS (voir pages Patrimoine rural)

LA TAPENADE

C’est un ancien plat de moissonneurs quil’emportaient aux champs comme repas,une fine purée d’olives noires, d’anchois,de câpres, le tout lié à l’huile d’olive etle plus couramment servie sur des toasts. C’est le “caviar” de la Provence. Il n’est pasrare de trouver également de la tapenade verte.

Les Délices du Luberon Médaillé d’or au Concours Général du salonde l’agriculture 2004 pour sa tapenade verte.1, avenue du partage des eaux84800 L’Isle-sur-la-Sorgue T./F. 04 90 20 77 37www.delices-du-luberon.com

Conserverie Artisanale Oliverie du Comtatet des BarronniesDomaine des AmarensMédaillé d’argent au Concours Général du salonde l’agriculture 2004 pour ses tapenades noires.84340 EntrechauxT. 04 90 46 00 44 - F. 04 90 46 02 33

L’OLIVE EN FÊTE

La Fête de l’olivier et des moulins à huile.OctobreGroupement des oléiculteurs de VaucluseDans une commune différente chaque année,disposant d’un moulin à huile.T. 04 90 78 21 61 - F. 04 90 71 56 [email protected]

35Art de vivre - Produits du terroir - Panier du terroir

La journée “portes ouvertes” des moulins oléicoles.Décembre.Groupement des oléiculteurs de Vaucluse. T. 04 90 78 21 61 - F. 04 90 71 56 [email protected]

LE BLÉ : LE PETIT ÉPEAUTRE

Cette ancienne variété de blé est uneredécouverte encouragée par les gastronomes.Céréale rustique, il ne craint pas le froid,pousse à des altitudes où le blé ne peut plusvivre, et s’accommode d’une terre pauvre. Plustardif que le blé, le petit épeautre prend sa bellecouleur or en été. Blé vêtu, le petit épeautrea une triple enveloppe très solide et difficileà ôter. C’est là l’une des raisons essentiellesde son recul selon les historiens. il avait faillidisparaître. Il revient en force dans tousles plats que les chefs imaginent, à la recherchede saveurs nouvelles. Ils l’accommodentde multiples façons, en version salée commesucrée, en taboulé, salade, gratin, crème brûléeou autre pâtisserie.

La découverte des produits du terroir à Sault. L’Office de Tourisme du Pays de Sault a mis en placeun panneau consacré à tous les sites de productionde produits du terroir (petit épeautre, miel, nougat,agneau, etc..) avec indication des routes et cheminspour y accéder facilement. À consulter juste en facedu bureau, avenue de la promenade à Sault.

LES TABLES DU PETIT ÉPEAUTRE (liste non exhaustive)Hostellerie du Val de SaultRoute de Saint-Trinit - 84390 Sault(Fermé de novembre à fin mars).T. 04 90 64 01 41 - F. 04 90 64 12 74http://valdesault.com

Restaurant Les LavandesRoute de la Nesque - 84390 MonieuxT. 04 90 64 05 08 - F. 04 90 64 13 99

Ferme auberge Saint-Hubert84390 MonieuxT. 04 90 64 04 51

LE PETIT ÉPEAUTRE EN FÊTE Syndicat d’initiative de MonieuxLa fête médiévale du petit épeautre à Monieux. 1er dimanche de septembre.T. 04 90 64 14 14 - F. 04 90 64 14 15

LE RAISIN

Si l’on vendange le raisin destiné à lavinification, on cueille, et avec beaucoup dedélicatesse, les grappes de raisin de table.Depuis quelques années, le Vaucluse consacrele grand retour du raisin noir. Le muscat noirs’épanouit sur les coteaux du Ventoux (A.O.CMuscat du Ventoux) et le “Lavallée” dans leLuberon. Le département assure 43 % de laproduction nationale.

À propos du jus de raisinAutrefois, il était courant de faire des cures de raisin,qui donnaient énergie et vitalité, dans des “stationsuvales”. Même la gare St-Lazare à Paris en avait une.

C’est encore possible à Avignon, en saison, dansle square Agricol Perdiguier, juste à côté de l’Officede Tourisme.

VENTE DIRECTE À LA FERME, DE RAISIN : Pierre-Louis Requin 956, route du Thor - 84470 Châteauneuf-de-GadagneT. 04 90 22 40 87

Louis Voux La Croix de maillet - 84110 SéguretT. 04 90 46 93 20

Les SarrièresTraverse du Cercle84760 Saint-Martin-de-la-BrasqueT. 04 90 77 61 46

Earl fruits AudeLe village - 84220 Saint-Pantaleon/GordesT. 04 90 72 24 66 - F. 04 90 72 24 66

Corinne RinaldiCamping de l’HéreinRoute de Bouchet - 84820 VisanT. 04 90 41 95 99

Vente directe de Jus de raisinGagne HubertRoute de Suzette - 84330 Le BarrouxT. 04 90 62 53 26

Domaine de Landra2335, chemin Traversier84210 Pernes-les-FontainesT. 04 90 66 46 73


LES CONQUÉRANTS

L’AILConnu depuis le Ve siècle avant J.C., l’ails’apprécie en France depuis le XIVe siècle.Mais il a trouvé sa terre d’élection dans le Sudet dans sa cuisine. Et qu’on se le dise, c’estle XVIIIe siècle de tous les raffinements,notamment culinaires, qui vit naître l’aïoli.En Vaucluse, (2e département producteur en ailvert), les producteurs sont actuellementconcentrés sur 14 communes réparties entreOrange et Avignon, avec Piolenc pour capitale.On y cultive 2 types d’ail : l’ail blanc, qui estle plus courant et l’ail rouge dont l’enveloppehésite entre le violet et le cuivre. Ils portentles noms de Germidor, Jolimont, Sprint… L’ailse plante à partir du mois d’août et jusqu’enoctobre selon le type de récolte souhaité. Il se fait ensuite attendre tout l’hiver. Les premiers arrachages se font en maipour l’ail vert ou précoce qui n’est pas arrivéà complète maturité. Cet ail est à consommerrapidement et son goût est particulièrementprononcé. L’ail demi sec est récolté en juin. Il est laisséquelques jours dans les champs à même le solpour séchage. Il est vendu en fane en juillet. Enfin l’ail sec, dit ail de garde ou de conserve,se ramasse également en juin à complètematurité. En Vaucluse, on ne pratique pas le séchagede l’ail en séchoir ; on a conservé la manièretraditionnelle.

L’ail en fêteLa fête de l’ail à Piolenc. Dernier week-end d’août. Se renseigner auprès de la mairie : T. 04 90 29 63 66

L’ASPERGEConnue depuis l’Antiquité, disparue au MoyenÂge, l’asperge reparaît sur les grandes tables duXVIe siècle, pour ses vertus aphrodisiaques…L’asperge est longtemps restée sauvage. Maismême mise en culture, elle a gardé son rang demet raffiné et de plat de fête. Sa tige reste blanchetant qu’elle est souterraine, mais affleurantà la lumière, elle prend des couleurs irisées dontMarcel Proust disait qu’elles n’étaient plus dela terre. Ses tons blanc, violet ou vert dépendentde la façon de la cultiver. L’asperge verte estcultivée surtout dans le Luberon, en serreschauffées ou bien sous tunnel froid. Elle se récolteen février-mars. Quant à la blanche que l’ontrouve surtout dans le Comtat Venaissin et dontla pointe à l’air libre vire au violet, elle est issue deplein champ. Elle est cultivée avec buttage, ce quisignifie que l’on remonte le niveau du sol, afinqu’elle ne pousse que dans la terre. Sa récoltes’effectue de février à juin. La production del’asperge reste encore aujourd’hui très manuelleet beaucoup de savoir-faire persiste.

La Table de l’aspergeEn mars/avril, Jean-Jacques Prévôt lui offreun “festival”.Restaurant Prévot353, avenue de Verdun - 84300 Cavaillon T. 04 90 71 32 43www.restaurant-prevot.com

L’asperge en fêteLa fête de l’asperge à Mormoiron. Un dimanche d’avril.Se renseigner auprès de la mairie : T. 04 90 61 80 17 - F. 04 90 61 89 [email protected]

LA TOMATE Et puis vint la tomate… Les explorateurs ontconquis l’Amérique et la tomate quittant sonPérou natal, a conquis la Provence, lentement(au début on s’en méfiait un peu!) mais sûrement.Car sans tomate, ni salade estivale, ni coulis,ni sauce à la provençale et la daube elle-mêmeaurait un autre goût. On comprend alorspourquoi le Vaucluse est l’un des premiersproducteurs. On l’appelait alors “pomme d’amour”, “pommedu Pérou” ou “pomme d’or”. Elle a eu du malà s’imposer ailleurs où elle n’ornait queles tonnelles. Peu à peu la science s’accordaà reconnaître sa comestibilité. Elle gagna alorsses lettres de noblesse. Sur les marchés de Provence, elle se décline enminuscules tomates cerises, toutes petites et toutessucrées ; en tomate ronde à l’allure irréprochable ;en tomate côtelée, charnue et quelque peu aplatiecomme la mythique “Marmande” ; en tomateolivette ou roma, ferme et allongée ; ou encoreen tomates grappes, rustiques et odorantes.Le Vaucluse se place en seconde position desdépartements producteurs de tomates, et enpremier pour la conserverie avec plus de 70 000 trécoltées annuellement. Les principales zonesde production sont le Comtat Venaissin,la région d’Orange et la Vallée de la Durance.

37Art de vivre - Produits du terroir - Panier du terroir

La tomate est une plante exigeante qui requiertattention et soins. On distinguera plusieurs typesde culture : la tomate de serre chauffée que l’onrécolte même en hiver. La tomate, sous abri froid,est ronde ou allongée, se récolte à partir de juinjusqu’en août et se conserve longtemps.Mais la plus savoureuse est sans conteste la tomatede plein champ, cultivée en pleine terre, gorgéede soleil et cueillie à maturité. Lorsqu’elle arrivesur les marchés, c’est signe que l’été, lui aussi,est arrivé. Surnommée “Tomate de pays”, c’estla bonne vieille tomate qui nous rappelle celle dujardin. On la récolte jusqu’en octobre mais après ?Prévoyantes, les cuisinières provençales ont jouéles fourmis tout l’été, et dès les premiers froidsvenus, ce sont les coulis, les tomates concasséesen bocaux ou les tomates séchées qui colorentles plats.

LA TABLE DE LA TOMATENombreux sont les restaurants qui vous proposerontla tomate à leur carte, mais l’un d’entre eux luiconsacre un menu tout entier :

Restaurant Christian ÉtienneCe chef talentueux propose depuis 1993 entre juinet septembre, un Menu Tout Tomate, où il exploretoutes les saveurs de la belle rouge, de l’apéritif audessert : Tartare de tomates à l’huile d’olive, Tartinede sardines et Romas au parfum de romarin et sonjus simple, Tomate verte confite et son sorbetà la tomate rouge…10, rue de Mons - 84000 AvignonT. 04 90 86 16 50 - F. 04 90 86 67 09www.christian-etienne.fr

AU ROYAUME DES FRUITS : COULEURSET PARFUMS DES QUATRE SAISONS.

LE MELONQu’est-ce qu’un melon? Les botanistes du XVIIIe

siècle l’ont inscrit dans la famille descucurbitacées, mais son nom vient par-delàle latin du grec “mîlon” qui désigne la pommeet les fruits qui ont la même forme arrondie.L’étymologie ne dit rien de sa peau ni de sa chair.S’il est des variétés anciennes, verte de chair àla peau brodée, le melon de Cavaillon se rattacheà la variété cantaloup à chair orange et son écorceest à côte lisse. Le melon se ramasse à la main,avant 13 heures ; il ne doit jamais être cueilli vert.Sur les marchés, le melon se choisit à l’oeil enobservant son pédoncule prêt à se détacher,il indique que le melon est mûr ; au nez enrecherchant un parfum légèrement sucré quine doit pas être trop fort, et surtout à son poids.Un demi melon frais arrosé de muscat deBeaumes-de-Venise fait une entrée ou undessert très frais. Confit, distillé, transforméen sorbet, le melon se décline en mille versionssucrées jusque dans la pâte du calisson.

Dégustation à CavaillonL’Office de Tourisme de Cavaillon organise de finjuin à la mi-août, une demi journée de découvertedu melon avec visite d’exploitations et dégustationde produits à base de melon. Tous les mercredis matinT. 04 90 71 32 [email protected]

AUTOUR DU MELON Le melon en Vaucluse déclenche des passions.Dans le secret de leurs cuisines ou laboratoires,les pâtissiers, confiseurs, cavistes et cuisiniersde Cavaillon ont mis au point quelquesspécialités. Toutes honorent le melon qui aimeà se marier et se fondre à d’autres produitssucrés, épicés, chauds, froids, liquides ousolides.

La Liqueur de melon Nectar agréablement sucré qui se boit seulou en kir et accompagne avec fraîcheur sorbetset salades de fruits.Le Clos gourmand (revente)8, place du Clos - 84300 CavaillonT./F. 04 90 78 05 22www.clos-gourmand.com

Le Délice de melon “Lou cantaloup”Apéritif à la pulpe de melon élaboré de manièreartisanale sans colorant ni conservateur, le délicede melon se sert frais sur de la glace pilée.Chez le producteur : Sud Azur Diffusion84300 CavaillonT. 04 90 76 49 12Chez le dépositaire : Pâtisserie Jarry84, cours Sadi Carnot - 84300 CavaillonT. 04 90 71 35 85

Le MelanisPastis au melon, création du chef CavaillonnaisPrévôt. Fabriqué comme un pastis classique, il entredans sa composition 30% d’extraits secs de melon,une décoction de 40 plantes aromatiques et épices,de l’anis et des amandes. Un authentique régalà consommer avec modération… il titre 28° !


Restaurant Prévôt353, avenue de Verdun - 84300 CavaillonT. 04 90 71 32 43 - F. 04 90 71 97 05www.restaurant-prevot.com

Les MelonnettesUne subtile ganache de chocolat noir parfuméeà la liqueur de melon, à déguster bien fraîche.L’Étoile du Délice57, place Castil Blaze - 84300 CavaillonT. 04 90 78 07 51www.etoile-delice.fr

Les CigalesPetit-four préparé à base de melon mariné dansde l’anis et enrobé d’amandes grillées et de miel.Chocolaterie Jarry84, cours Sadi Carnot - 84300 CavaillonT. 04 90 71 35 85

La Table du melonJean-Jacques Prévôt est “fou de melon”. Il en fait, du 15 mai au 15 septembre, un véritable “festival”,en inscrivant sur sa carte un menu tout melon, cruet cuit. A voir sa collection privée “melon” composéede 600 pièces, barbotines, tableaux, assiettes, objetsdivers.Restaurant Prévot353, avenue de Verdun - 84300 CavaillonT. 04 90 71 32 43www.restaurant-prevot.com

Ferme pédagogiquePrès de Carpentras, une ferme pédagogiquespécialisée dans la production de melons d’hieret d’aujourd’hui, propose la visite de l’exploitation,des ateliers de cuisine, des stages de sculpture surmelon et un goûter à la ferme avec dégustationde melons, tartes, sorbets…( sur réservation).

Domaine de l’Oiselet - Rose et Claude Combe84260 Sarrians T./F. 04 90 65 57 57 www.oiselet.com

Le melon en fête à Cavaillon JuilletT. 04 90 71 32 [email protected]

CERISE, FRAISE ET ABRICOTLa cerise. Burlat, Griotte, Belge, Summit,Napoléon sont les prénoms en usage dansla grande famille des cerises. Elles ont peu àpeu trouvé leur place (et pas n’importe laquelle,le Vaucluse est le premier producteur national) :l’arbre est bien adapté au climat et la cueillettedes fruits, c’est pratique, s’intercale entre celledes olives et des abricots.Les rouges se consomment à table : la burlaten mai, la summit en juin et la Belge clôturela saison en juillet. Les blanches sont destinéesà la confiserie, sur laquelle règne le bigarreauNapoléon. La cerise des Monts de Venasque (marquedéposée) est l’une des cerise haut de gammefrançaise.

La fraise de Carpentras. La fraise est sortiedu bois assez tôt, et on la cultivait déjà dansles jardins du Louvre au XIVe siècle. Il n’estpas un jardinier qui n’ait eu envie de créer sapropre fraise depuis le bien nommé M. Frézier,marin qui ramena une variété chilienne qu’ilmaria à la fraise des bois. La culture de la fraises’est développée à Carpentras dès la fin du

XIXe siècle lorsqu’elle remplaça la soieet la garance en déclin. La Pajaro, l’Agatha,la Ciflorette (parfaite en pâtisserie)et la Garriguette (la plus joliment parfumée)sont les quatre variétés de la fraise deCarpentras, marque déposée depuis 1987et servie sur les grandes tables.

L’abricot a mis quelques siècles pour fairele tour de la Méditerranée. Son nom vientdu catalan abercoc qui vient de l’arabe (enconservant l’article) al barquq qui vient dulatin praecoquus et du grec prôikarpos,c’est-à-dire fruit du matin ou plus précisémentfruit précoce.

CONFITURIERSMaison OctaveA la Maison Octave, les confitures sont vraimentfaites à l’ancienne, dans de gros chaudrons de cuivre.Un savoir-faire qui a valu à Christophe Fernandezle titre de “Meilleur Confiturier de France de l’an2000”, titre décerné par un jury national devant 150de ses pairs. “Notre confiture, on ne la tartine pas,on la mange à la cuillère !”.Quartier Fournigon - 84400 GargasT. 04 90 04 61 21

Les artisanales en Provence Une confiturerie artisanale qui produit 36 confituresà base de fruits de saison et d’épices aux saveursparfois insolites.Minguets - 84580 OppèdeT. 04 32 52 17 85

39Art de vivre - Produits du terroir - La truffe

La RoumanièreCentre d’aide par le travail. Confitures artisanalesréputées, à base de fruits de saison.84410 RobionT. 04 90 76 61 21

La fraise en fête à VelleronTous les 8 mai.Se renseigner auprès de la mairie T. 04 90 20 00 71www.velleron.fr

COURS DE CUISINE (Liste non exhaustive).École Hôtelière Un lieu convivial qui offre la possibilité au grandpublic et aux enfants de suivre des ateliers culinaires.Programme mensuel de novembre à mars. Allée des Fenaisons - 84000 AvignonT. 04 90 13 86 61 - F. 04 90 13 86 58

Hôtel de la Mirande - Le MarmitonCours dispensés par plusieurs chefs renommés dudépartement dans la cuisine du XIXe siècle. Pourindividuels à dates fixes. (F/GB). 4, place de la Mirande - 84000 AvignonT. 04 90 85 93 93 - F. 04 90 86 26 [email protected]

Hôtel Restaurant - La Sommellerie Route de Roquemaure - 84230 Châteauneuf-du-PapeT. 04 90 83 50 00 - F. 04 90 83 51 [email protected] à la journée ou en week-end pourpetits groupes ou individuels regroupés,limités à 10 personnes. (F/GB).

Restaurant PrévôtCours de cuisine ou démonstration culinaireselon la demande pour clientèle individuelleou petit groupe. (F)353, avenue de Verdun - 84400 CavaillonT. 04 90 71 32 43 - F. 04 90 71 97 05www.restaurant-prevot.com

Sylvie Lallemand Cours pour particuliers et petits groupes. Visites etachats sur un marché d’un des villages environnants.Déjeuner et préparation du dîner. Cours de cuisineà la carte. Sauf juillet/août.Les Mégalithes - 84220 GordesT. 04 90 72 23 41

Hôtel Restaurant - Le Mas des Grès Cours de cuisine provençale (8 pers. Maxi) de marsà novembre et excursions. Préparation des repas,après avoir soigneusement sélectionné les produitschez les fournisseurs. Cours de cuisine enfantsd’octobre à novembre. Route d’Apt - 84800 LagnesT. 04 90 20 32 85 - F. 04 90 20 21 [email protected]

Auberge de la Fontaine Cours pour individuels dans une auberge avechébergement sur place. Cours en F/GB/D/E.Place de la Fontaine - 84210 VenasqueT. 04 90 66 02 96 - F. 04 90 66 13 [email protected]

STAR ET SECRÈTE

Si vous disposez d’un chêne vert ou d’un noisetierplanté sur un sol calcaire au Ph voisin de 7,si vous bénéficiez d’un climat méditerranéenet d’un pluviométrie annuelle de 600 à 900 mm.,s’il pleut à la Saint-Jean ou le 14 juillet ou peut-être le 15 août, s’il tombe encore quelques gouttesà l’automne, vous avez des chances d’avoir destruffes ; si vous savez encore “caver” au bonmoment entre le mi-novembre et la mi-mars… Il faut l’admettre, la truffe n’a pas encore révélétous ses secrets.

La tuber melanosporum des botanistes, truffeen français, rabasse en provençal, garde encoreune part de mystère. On ne peut pasvéritablement la cultiver et il faut encores’entraîner activement pour “caver”habilement. La truffe est invisible, l’hommeapprend à la débusquer, s’il sait repérer le“brûlé”, c’est-à-dire l’absence de végétation quientoure le pied de l’arbre sous lequel ellepousse. L’animal lui sait la flairer. Le cochon,parce qu’il en raffole, mais il ne se laisse pasfacilement déposséder de sa trouvaille qu’ilengloutit goulûment. Le chien, bien dressédevient un habile chasseur de truffes. Resteenfin la mouche qui aime pondre à proximité.Si le caveur la voit s’envoler quand il remue

40 Art de vivre - Produits du terroir - La truffe

la terre avec son “picouloun”, il a peut-être unechance de découvrir le précieux champignon.

Malgré toutes ces difficultés, le Vaucluse produit etcommercialise 3/4 des truffes françaises. Autant direque les marchés aux truffes de Richerenches, Valréasou Carpentras sont très courus des professionnels,notamment des chefs gastronomes. Mais là encore,le marché aux truffes a ses règles, ses coutumes qui,elles aussi, sont nimbées d’un certain mystère. Dansune Provence réputée bavarde, le monde de la truffe,c’est un peu le monde du silence. Il y a quand même une part de spectacle. Chaqueannée, Richerenches célèbre la messe de la Truffe, enjanvier. Les confréries de trufficulteurs défilent dansl’église en grand apparat. Au moment de la quête,l’église s’emplit du subtil parfum de la rabasse, car lesprofessionnels donnent leur obole en nature. Lestruffes recueillies par le curé seront ensuite vendues àla criée dans la salle des fêtes du village. En 2004, lavente de 3,6 kg de truffes a atteint la somme de 4698Euros. On comprend mieux l’appellation de “diamantnoir” qui sert à désigner ce subtil tubercule.

LES MARCHÉS

(Le matin de la mi-novembre à la mi-mars)Le mercredi : marché à Valréas (réservé aux professionnels)Le vendredi : marché à CarpentrasLe samedi : marché à Richerenches “Site remarquable du Goût”.

Le petit marché aux truffes à Ménerbes. Le dernier dimanche de décembre. Marché pour particuliersoù les truffes sont vendues triées, nettoyées, calibrées.T. 04 90 72 22 05 - F. 04 90 72 48 [email protected]

TRUFFES EN FÊTE

La Messe de la Truffe à Richerenches3e dimanche de janvierPoint infoT. 04 90 28 02 00 - F. 04 90 28 02 [email protected]

Le Salon de la Truffe & du Vin à CarpentrasLe 1er dimanche de février.Office de TourismeT. 04 90 63 00 78 - F. 04 90 60 41 [email protected]/carpentras/

LES TABLES DE LA TRUFFE (liste non exhaustive)

Christian Étienne10, rue de Mons - 84000 AvignonT. 04 90 86 16 50 - F. 04 90 86 67 [email protected]

Chez Serge90, rue Cottier - 84200 CarpentrasT. 04 90 63 21 24 - F. 04 90 60 30 [email protected]

La Garbure3, rue Joseph Ducos - 84230 Châteauneuf-du-PapeT. 04 90 83 75 08 - F. 04 90 83 52 [email protected]

La SommellerieRoute de Roquemaure - 84230 Châteauneuf-du-PapeT. 04 90 83 50 00 - F. 04 90 83 51 [email protected]

Restaurant de l’Horloge55, rue L. Brieugne - 84160 CucuronT. 04 90 77 12 74 - F. 04 90 77 29 [email protected]

La Petite MaisonPlace de l’étang - 84160 CucuronT. 04 90 77 18 60 - F. 04 90 77 18 [email protected]

Restaurant Saint-HubertLe Village - 84340 EntrechauxT. 04 90 46 00 05 - F. 04 90 46 00 06

La BeaugravièreRN7 - 84430 Mondragon T. 04 90 40 82 54 - F. 04 90 40 91 01

Les LavandesPlace Léon Daux - 84390 Monieux T. 04 90 64 05 08 - F. 04 90 64 13 99

Le Saule PleureurQuartier Beauregard - 84710 MonteuxT. 04 90 62 01 35 - F. 04 90 62 10 90

La Table du ComtatLe Village - 84110 SéguretT. 04 90 46 91 49 - F. 04 90 46 94 [email protected]

41Art de vivre - Produits du terroir - La truffe

Le Grand Hôtel28, avenue Général de Gaulle - 84600 Valréas T. 04 90 35 00 26 - F. 04 90 35 60 93

La Ferme Champ RondChemin des Anthelmes - 84600 Valréas T./F. 04 90 37 31 68

Auberge de la FontainePlace de la Fontaine - 84210 VenasqueT. 04 90 66 02 96 - F. 04 90 66 13 [email protected]

TRUFFICULTEURS ET CONSERVERIES (liste non exhaustive)

Soleil de CarpentrasCavage pour groupes et individuels sur rendez-vous.M. Ponce6, chemin de Saint-Gens 84200 CarpentrasT. 04 90 60 31 89 - F. 04 90 60 53 33gerard.ponce@lesoleildecarpentras.comwww.lesoleildecarpentras.com

La Bastide du ClovisRobert FlorentCavage pour petits groupes sur rendez-vous.Les Blayos - 84220 GordesT. 04 90 72 11 60

La Truffe du Ventoux (Trufficulteur - Récoltant - Conserverie)Cavage et visite de la conserverie pour petits groupessur rendez-vous.La Quinsonne - 84170 MonteuxT. 04 90 66 82 21 - F. 04 90 61 04 [email protected]

La Truffe du Luberon994, montée des Granets 84800 L’Isle-sur-la-SorgueT./F. 04 90 38 28 99 - 06 72 08 15 07www.truffes-luberon.com

Hameau SouquettonsJean Spati84330 Saint-Pierre-de-VassolsT. 04 90 62 57 72 - mob. 06 76 31 45 10Agriculteur, cavage pour petits groupes sur rendez-vous.

Domaine Saint-AlbanChristian AllègreChemin de Bourbouton - 84600 RicherenchesT. 04 90 28 01 66 - F. 04 90 28 03 96www.richerenches.frCavage pour individuels et petits groupes sur rendez-vous.


Week-end à la recherche du diamant noir3 jours/2 nuits (du vendredi soir au dimanche)Janvier - février 2005.Martine et Pierre ont restauré avec soin une ancienneferme où l’art de recevoir est une priorité. C’est là, dansdes paysages qui sentent bon la truffe et le vin, qu’ils seplaisent à faire partager leur passion du terroir. Au coursde ce week-end, vous découvrirez la recherche de latruffe avec un chien truffier, vous irez sur le mystérieuxmarché de Richerenches. La truffe vous livre tous sesmystères et la maîtresse de maison prépare pour vousdîners et déjeuners où la truffe tient une place de choix.Prix pour 2 pers. : 520 mComprenant les nuits en chambre double avec petits-déjeuners, 3 repas à base de truffes vin inclus, larecherche de la truffe avec un agriculteur, la visite dumusée de la truffe (entrée offerte).Langues parlées : F - GB - Esp.

Le Mas des SourcesMartine BarnouinChambre et table d’hôtes -Quartier Lacoste84820 VisanT./F. 04 90 41 95 90 [email protected]

LES PÉCHÉSCAPITEUX

Les convoiter du regard, parce qu’ils sont beaux.Y goûter ensuite, dans un silence religieux. Aprèson ne peut s’empêcher d’en parler. Nougat de Sault,Fruits confits d’Apt, Berlingots de Carpentras,Papaline d’Avignon et Ventoulet, la gourmandiseest une chose très sérieuse. D’ailleurs, le PapeClément VI lui-même, avait institué un “écuyerdes gourmandises”.

42 Art de vivre - Saveurs gourmandes

Le mielLe nougatLes fruits confitsLe berlingotLes papalines

Carpentras

St-Didier


Gordes

Les Beaumettes

Apt

Sault-en-Provence

Bonnieux

SarriansChâteauneuf-du-Pape

Morières-les-Avignon

Valréas

Avignon

Cavaillon

Cheval-Blanc

43Art de vivre - Saveurs gourmandes - Le miel, le nougat

Gourmandise naturelle, le miel a régné sanspartage sur la fabrication des desserts jusqu’àl’arrivée du sucre au XVIIIe siècle. Heureuxcomme une abeille en Provence. Elle butineau gré des floraisons et des saisons. En marset en avril le miel est de romarin ou de thym.En mai il est “toutes fleurs”. En juillet et en août,les abeilles travaillent dans les champs de lavande,et le miel de lavande - sans doute le plus fin - offreencore des nuances : de lavande fine, il présente unecouleur jaune doré ; de lavandin, il est plus clair.

VENTE DIRECTE DES PRODUITS DE LAFERME

Maison des producteursRue de la République - 84390 SaultT. 04 90 64 08 98

GAEC Larguier59, quai Grand Grès - 84300 CavaillonT. 04 90 78 06 60

LES MIEILLERIES (Liste non exhaustive)

Le Mas des AbeillesCol du Pointu - 84480 BonnieuxT. 04 90 74 29 55 - F. 04 90 74 51 [email protected]

La Miellerie de VitonRue d’Olivet - 84400 AptT. 04 90 74 43 09

Au Rucher de l’Enclave3, rue du Chemin de Fer - 84600 ValréasT. 04 90 35 26 04 - F. 04 90 35 01 64MellidorAvenue de l’Orme Fourchu - 84000 AvignonT. 04 90 14 11 96

Michel NegrinQuartier de la croix - 84480 BonnieuxT. 04 90 75 80 98

Miellerie Alain LombardQuartier Saint-Gilles - 84460 Cheval-BlancT. 04 90 71 01 55

Miellerie des Butineuses 189, rue de la source84450 Saint-Saturnin-les-AvignonT. 04 90 22 47 52 - F. 04 90 22 36 68 www.miellerie.fr

Francis Bourgue - ApiculteurLes Gros - 84220 GordesT. 04 90 72 26 49

Les pâtisseries orientales découvertes parles Croisés les ont inspirés. Ils avaient aiméune “douceur” au miel et aux noix dansla lointaine Palestine : elle est l’ancêtre dunougat qui fait depuis partie des 13 desserts

provençaux de Noël. Miel de lavande, blancsd’oeufs battus en neige, sucre, amandes entrentdans sa composition. Mais si la recette paraîtsimple, la perfection du résultat dépend d’unsavoir faire exigeant. La différence entrele nougat noir et le blanc (plus tendre) tientà la plus forte caramélisation du premier.

NOS MAÎTRES CONFISEURS

Maison André BoyerA Sault, on ne devient pas nougatier, on naîtnougatier. Depuis 1887, les générations successives de la familleBoyer fabriquent du nougat. C’est aujourd’huile fournisseur exclusif de l’Assemblée nationale.La Maison Boyer figure au Guinness Book des recordspour avoir réalisé la plus belle barre de nougat (180 kget 12,45 mètres de long) et le plus gros sachet de nougat,qui ne contenait pas moins de 40 000 dominos.Visite de l’atelier et vidéo. Le Vrai Nougat de Sault - 84390 SaultT. 04 90 64 00 23 - F. 04 90 64 08 [email protected]

Pierre et Philippe Silvain - Paysans nougatiers Ces “Paysans nougatiers” élaborent un nougatdont tous les ingrédients sont produits sur place :les amandes proviennent de leur exploitationet le miel de leurs 100 ruches situées entreMont-Ventoux et Luberon. À savourer également,les “Nougalettes”.Visite commentée de l’atelier, diaporamaet dégustations. 288, route de Pernes - 84210 Saint-DidierT. 04 90 66 09 57 - F. 04 90 66 12 [email protected]

44 Art de vivre - Saveurs gourmandes - Les fruits confits, le berlingot

Confire, c’est avant tout préparer (en latin).Et cette préparation artisanale des fruitsdemande plusieurs semaines. Le fruit est choisià parfaite maturité. Il est blanchi, c’est-à-direpassé à l’eau bouillante. Un bain souffré arrêtesa fermentation avant qu’on ne le plonge dansun premier bain de sirop de sucre. Sept autressuivront, qui sont nécessaires pour que le sucrevienne remplacer l’eau du fruit. Il faudraencore lui rendre sa forme en le bourrant demorceaux également confits et enfin le glacerpour lui donner son allure lumineuse :un triomphe ! Apt, classé Site remarquabledu goût, maintient cette tradition artisanale quia fait d’elle la capitale du fruit confit.

MAÎTRES CONFISEURS ET FABRICANTS

Confiserie Artisanale CecconQuai de la Liberté - 84400 Apt T. 04 90 74 21 90

Marcel Richaud (artisan)Quai de la Liberté - 84400 AptT. 04 90 74 13 56 - F. 04 90 74 48 42

Ets Marliargues (magasin d’usine)Route de GargasZI les Bourguignons - 84400 AptT. 04 90 74 15 30 - F. 04 90 74 19 53

Saveurs du Luberon (magasin d’usine)Les Moulins - 84400 AptT. 04 90 04 83 83

Kerry Aptunion (magasin d’usine)Route d’Avignon - 84405 AptT. 04 90 76 31 43 - F. 04 90 76 31 63www.kerryaptunion.com

Confiserie Artisanale Bono 280, allée J. Jaurès - 84200 CarpentrasT. 04 90 63 04 99 - F. 04 90 60 55 22www.confiseriebono.fr

Confiserie Artisanale Saint-Denis ZA le Plan des Amandiers RN 100 84220 Les BeaumettesT. 04 90 72 37 92 - F. 04 90 72 10 [email protected]

La table des fruits confits“Ma cuisine aux fruits confits d’Apt” c’est le menuspécial que propose ce maître cuisinier : Foie gras decanard sauté aux fruits confits du Pays d’Apt, Rougetde roche rôti aux légumes confits, Lapereau braiséaux figues confites, Bouchée de chèvre chaud auxpoires confites au marc.Serge PeuzinAuberge du Luberon - 84400 Apt T. 04 90 74 12 50 - F. 04 90 04 79 49www.auberge-luberon-peuzin.com

MUSÉES

Musée de l’aventure industrielle à Apt. (Voir détails pages musées).

Que faire du sirop de fruit confit qui reste ?En 1840 un pâtissier confiseur génial inventeun caramel de couleur ; il lui donne une formepyramidale : le berlingot est né (mais on discuteencore de l’origine du nom!). Le sucre cuitdevient translucide. Un travail qui nécessite unsavant tour de main consiste à ensuite étirer, plier,replier la pâte pour intégrer le mince ruban desucre blanc qui doit strier le berlingot. Puis onfaçonne un bâtonnet pyramidal que l’on découpeà la “berlingotière”. 5 couleurs et parfumsremplissent la boîte multicolore : vert à l’anis ;jaune au citron ; brun au café ; orange à l’orange.Le Rouge lui est à la …menthe, ce sont la couleuret le parfum d’origine.

LES CONFISEURS

Confiserie du Mont-VentouxLa confiserie ouvre ses portes à l’occasion de visitesorganisées par l’Office de Tourisme de Carpentrasd’avril à octobre. 288, avenue ND-de-Santé - 84200 CarpentrasT. 04 90 63 05 25 / 04 90 63 00 78F. 04 90 67 20 00www.tourisme.fr/carpentras/

Confiserie de CarpentrasFabrique de berlingots et magasins d’usine. 1013, avenue du Marché-Gare84200 CarpentrasT. 04 90 67 31 30

45Art de vivre - Saveurs gourmandes - La papaline, le ventoulet

La gourmandise rend créatif. Dernière néedes douceurs du Vaucluse (1960) la papaline(en hommage rieur aux anciens maîtresd’Avignon) prend la forme d’un chardon :deux fines enveloppes de chocolat enfermentune liqueur traditionnelle et mystérieuse, carson nom, Origan du Comtat, ne dit pas toutdes soixante plantes cueillies sur le Ventoux quientrent dans sa composition.

OU TROUVER LES PAPALINES ?

Un macaron apposé sur la devanture du confiseurou du pâtissier signale qu’il est distributeur decette gourmandise. On peut aussi les acheterdirectement chez l’unique fabricant :

Croquettes AujorasRoute de Saint-Saturnin84310 Morières-les-AvignonT. 04 90 32 21 40 - F. 04 90 31 30 97www.biscuiterie-aujoras.fr

Quant à la Liqueur d’Origan, elle se trouvedans tous les bons magasins de vins etspiritueux ou directement chez le producteur :

Société BlachèreRoute de Sorgues - Quartier Cansaud 84230 Châteauneuf-du-PapeT. 04 90 83 53 81 - F. 04 90 83 53 [email protected]

Il s’agit d’un gâteau de voyage à based’amandes, de miel de lavande, d’abricots et deMuscat de Beaumes-de-Venise. Tous lesingrédients sont issus des productions locales.Il est présenté dans une boîte rectangulaire etsa conception permet de le garder plusieursjours. En vente dans les boutiques des 60Maîtres Pâtissiers du Vaucluse.


Stage de Cuisine et Pâtisserie ProvençalesDemi-journée de 4 à 7 personnes

En Provence, face aux Dentelles de Montmirail, cette ferme pédagogique, exploitée depuis cinqgénérations par la famille Combe, appliqueactuellement les méthodes d’agriculture biologiqueet cultive un jardin extraordinaire où poussentlégumes anciens et fruits oubliés.Maître Pâtissière et formatrice, Rose se passionnepour les traditions culinaires. Elle vous feradécouvrir et acquérir les tours de main de la cuisineprovençale.

Dates suivant calendrier :Janvier - Février - Mars - Avril - Octobre -Novembre - DécembreDe 14h à 17h30Juin - Juillet - AoûtDe 16h au dîner

Thèmes proposés suivant la saison.Quelques suggestions :- Cuisine : tapenade, anchoïade, pistou, tians,ratatouille, brandade, cassoulet de morue…- Pâtisserie : croquant aux amandes, oreillette,panade, nougat, tarte au potiron, amandine…- Pâtisserie traditionnelle : gâteau des rois, bûches denoël, nougat glacé, nougatine, décors de gâteaux…Dégustation des plats préparés ensemble.

Prix : 46 m/pers.Ce prix comprend le stage, les produits, le repasPour groupes constitués, autres dates possibles,nous consulter.Stage de cuisine pour enfants à partir de 6 ansen juillet et août.

Domaine de l’OiseletRose Combe84260 SarriansT./F. 04 90 65 57 57www.oiselet.com

LA CORNED’ABONDANCE

D’un bout à l’autre du Vaucluse, d’un bout à l’autrede l’année, une même corne d’abondancegarnit inépuisablement l’étal des maraîcherset la devanture des antiquaires et des brocanteurs.Marchés, foires et salons s’installent sur les places,les colorent et les animent, renouvelant les plaisirsdu quotidien. La ménagère y prend le temps deflâner un peu, le flâneur et le curieux se pressentpour tout voir.

CarpentrasMonteux

St-Didier

Bedoin

Le Thor Gordes

Maubec/Coustellet


Apt

Ansouis

Bonnieux

Pertuis

Bédarides

Orange

Bollène

Avignon Montfavet

SorguesLe Pontet Vedène

Lauris

Cadenet

Lourmarin

Cavaillon


La Tour-d’Aigues

Vaison-la-RomaineSte-Cécile-les-Vignes

St-Martin-de-la-Brasque

Malaucène

46 Art de vivre - Marchés

Les marchésLes antiquaires

47Art de vivre - Marchés - Liste des marchés

RECETTE D’UNE MATINEEENSOLEILLEE.

Aujourd’hui c’est jour de marché ! Prenez uncouffin assez vaste, souple et solide. (Si vous n’enavez pas, vous en trouverez au marché). Voussavez ce que vous voulez et ce ne sera pas long,mais préparez-vous à des tentations inattendues :le petit raisin muscat, les fromages du pays,l’huile d’olive du moulin, ce basilic qui sent si bon,ce petit épeautre qui accompagnera si bienl’agneau de Provence, et cette jolie botted’asperges… Et cet hiver aurez-vous le coeurde dédaigner cette truffe qui bouscule déjà vospapilles d’allégresse. On sait toujours quand onpart au marché. On est moins sûr de son heurede retour. Il y a des plaisirs qui ne s’expliquentpas. Et puis, allez ! accordez-vous un momentde plus au café du marché, pour goûter un petit vinlocal et profiter encore du spectacle.

Marchés d’exception Le Conseil national des arts culinaires décernece label depuis 1996, en tenant compte de la qualitédes produits, de la situation et de l’ambiance.Cinq marchés du Vaucluse l’ont déjà obtenu : Apt,Carpentras, Coustellet - L’Isle-sur-la-Sorgue,Velleron.

Marché du soir Le village de Velleron possède un marché agricoletrès prisé qui a lieu le soir : d’octobre à la fin marsle mardi, mercredi, vendredi, samedi à 16h30.Le reste de l’année tous les jours sauf le dimancheet les jours fériés à 18h.

Marchés paysansCet autre label créé par le Parc naturel du Luberonsélectionne les marchés d’été et d’automne surlesquels les agriculteurs vendent leur productionpropre : volailles, melons, fraises, cerises, miels, vins,jus de fruits, lavande, fleurs, etc. Le marché paysanest spécialement fourni en produits du terroir.

- Coustellet le dimanche matin de mai à novembre.- Apt mardi matin de mai à novembre.- Saint-Martin-de-la-Brasquele dimanche matin de mai à novembre.- Pertuis mercredi et samedi matin, toute l’année.- La Tour-d’Aigues le jeudi matin de mai à novembre. - Cadenet le samedi matin de mai à novembre.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

BédarridesBedoinBollèneCavaillonLaurisSaint-Didier

GordesMontfavetLa Tour-d’AiguesVaison-la-RomaineVedène

MalaucèneAvignon

L’Isle-sur-la-SorgueLe PontetOrange

BonnieuxCarpentrasLourmarinPertuis

AvignonAnsouisAptLe ThorPernes-les-FontainesSainte-Cécile-les-Vignes

AvignonMonteuxL’Isle-sur-la-SorgueSorgues

48 Art de vivre - Marchés - Liste des marchés

SITES REMARQUABLES DU GOUT

Il y en a 75 en France. Pour être reconnu siteremarquable du goût, il faut : un produitagroalimentaire reconnu et riche d’une histoire,un site au patrimoine exceptionnel etdes possibilités d’accueil touristique.Des circuits et des évènements mettenten scène le produit sur son terroir.

Trois communes du Vaucluse ont rejoint les sitesremarquables du goût : Apt pour sa production de fruits confits ; Beaumes-de-Venise pour son muscat et son huiled’olive ; Richerenches pour les truffes.

BIENVENUE À LA FERME

La Chambre d’Agriculture de Vaucluseédite chaque année une brochure “Bienvenueà la Ferme” répertoriant les Fermes Auberges,les Fermes Équestres, les Fermes de Découverte,les Fermes Pédagogiques et les Goûtersà la Ferme, ainsi que les fermes proposantde la vente directe de produits. La brochureest disponible dans les Offices du Tourisme. “Bienvenue à la ferme” est une marquenationale déposée, gérée par la Chambredépartementale d’agriculture et symboliséepar une “petite fleur” qui garantit le respectde chartes de qualité.

Chambre d’Agriculture de VaucluseSite Agroparc - 84912 Avignon cedex 9T. 04 90 23 65 65 - F. 04 90 23 65 [email protected]

La Ferme AubergeC’est une étape gourmande chez un agriculteur,avec ou sans hébergement. Dans un cadre respectantle style provençal, l’accueil est familial, la cuisine deterroir est de qualité, avec des repas composés pourune très large part des produits issus de la ferme.Le Vaucluse en compte 17 réparties sur l’ensemblede son territoire.

Les goûters à la ferme Pour apprécier toutes les facettes du monde agricoleet retrouver les plaisirs du goûter de l’enfance.Généralement servis autour de 16 heures, les goûterssont composés essentiellement de produits de l’exploitation. Une visite commentée de la fermeet de son environnement est proposée avant la dégustation de tartes, cakes, sorbets, tisanes ou jus de fruits. Attention ils n’ont lieu que surréservation.

Les fermes de découverteEn ouvrant grand les portes de leur exploitation,les agriculteurs aiment à y partager leur savoir-faire.Une découverte du monde agricole pour petits et grands.

Les Fermes Pédagogiques Elles accueillent surtout les enfants, mais celle duVaucluse est ouverte aussi aux parents. L’objectif estde faire découvrir de façon ludique et pédagogiqueles activités de l’exploitation.

Li Granjo EscoloAssociation des Fermes Educatives en VaucluseCette association regroupe 5 fermes, ce sont des agriculteurs passionnés par leur métier, ils accueillent sur leur exploitation, des groupes pour leur faire découvrir le monde agricole et son environnement.T./F. 04 90 69 93 02

LES PRODUITS DE LA FERME(Vente directe)

Les produits de la ferme sont multiples : fruits,légumes, vins, miel, huile d’olive… Chaque fermea sa spécialité. Derrière le panonceau “produitsde la ferme”, il n’y a que des producteurs ou desgroupements de producteurs. Seuls des agriculteurssoigneusement sélectionnés peuvent prétendre àl’appellation. Vous y trouverez des produits frais,sains et savoureux, et le plaisir d’une rencontreauthentique et chaleureuse.

Accueil en Provence PaysanneLe CETA Accueil en Provence Paysanne regroupe19 agriculteurs pratiquant l’accueil agro-touristiqueet la vente directe des produits de la ferme. Ils sontparallèlement gîtes ruraux, chambres d’hôtes,fermes auberges, meublés saisonniers ou ferme dedécouverte. Une brochure est à votre disposition.

T. 04 90 61 86 06accueil-en-provence-paysanne@wanadoo.frwww.accueil-en-provence-paysanne.com

49Art de vivre - Marchés - Antiquités brocantes

LE BON VIEUX TEMPS EN VALEUR SÛRE.

Chiner. Le mot vient de l’art de tisser les étoffes enmélangeant les fils de couleurs. La chine est doncdevenue l’empire des antiquités et de la brocanteet le Vaucluse y occupe une place majeure.

Vaisselle, verrerie, faïences, meubles élégantsdes anciennes bastides, meubles chaleureuxdes mas provençaux, boutis anciens etindiennes, fers forgés, boîtes anciennesévoquant les produits d’antan… On pourraitcontinuer l’inventaire. La richesse dupatrimoine, l’amour des choses bien faites,le plaisir de la balade, l’art du chineur ont faitnaître dans le Vaucluse un prodigieux marchédes Antiquités et de la brocante. Avec 7 villagesd’antiquaires et deux nouveaux espaces(soit quelque 300 exposants permanents),L’Isle-sur-la-Sorgue est aujourd’hui la 2e placeaprès Paris. Et les chineurs devinent que toutle Vaucluse offre d’autres occasions dedécouverte de l’objet rare.

Foires à la Brocante de L’Isle-sur-la-SorguePâques et 15 août.(Voir aussi Pages L’Isle-sur-la-Sorgue). À la belle saison, les brocantes refleurissent. La plusprestigieuse et la plus imposante d’entre elles est bien

celle de L’Isle-sur-la-Sorgue, qui se déroule chaqueannée pour Pâques. Rendez-vous incontournablepour les amoureux de l’objet, de l’insolite, du beau,pour les chineurs, les collectionneurs avisés oules simples curieux. Créée en août 1966, cette foire,qui débuta avec 14 stands, regroupe aujourd’hui plusde 500 exposants qui se déploient dans toute la ville.Autant de cavernes d’Ali Baba qui s’ouvrent à côtédes “villages” permanents.

Office du Tourisme Intercommunal du Pays desSorgues et des Monts de Vaucluse T. 04 90 38 04 78 - F. 04 90 38 35 [email protected]


Week-end antiquités3 jours / 2 nuitsDu 1er janvier au 31 décembre 2005.Vous êtes hébergés à proximité de L’Isle-sur-la-Sorgue et de Fontaine-de-Vaucluse. M. Negrel,antiquaire passionné vous propose ses conseilspour vous guider dans le labyrinthe des villagesde brocanteurs et antiquaires. Plusieurs brochuresspécialisées sont également à votre dispositionpour vous apporter une information toujours plusdétaillée.Prix pour 2 pers. : 140 mComprenant l’hébergement 2 nuits en chambredouble avec les petits-déjeunersHors repas et transportLangues parlées : F - GB - D

La PastoraleÉlisabeth & Robert NegrelChambre et table d’hôtes -Route de Fontaine-de-VaucluseD24 Les Gardiolles84800 LagnesT. 04 90 20 25 18 - F. 04 90 20 21 [email protected]

50 Art de vivre - Artisans qualifiés

À LA SOURCE DE L’ART DE VIVRE

L’art de vivre, qu’est-ce que c’est? C’est une manièred’être, faite d’ouverture et de sociabilité, de curiositépour les belles choses et donc un mélange de goûtspour la création et le respect des savoir-fairetraditionnels. En Provence, la maison est le lieu del’accueil et de l’hospitalité. Il commence par le soinqu’on apporte à sa décoration. On comprend mieuxl’attachement aux métiers des artisans quiembellissent le quotidien.

La Chambre de Métiers du Vaucluse et leComité Départemental du tourisme ont recensél’ensemble des métiers d’art. Ces artisanss’engagent à faire découvrir leur savoir faire. Ilsouvrent leurs ateliers aux curieux et auxamateurs des belles choses. C’est aussi cela latradition de l’accueil en Provence

SantonniersPotiers et céramistesÉbénistesFerronniersLuthiersMaroquiniersOrfèvres et joailliersRelieurs et encadreursTailleurs de pierreTissusVerriersJouets et loisirs créatifs

Carpentras

Monteux 12


Villes-sur-Auzon

VelleronLe Thor

Puyméras

Gordes

Goult

Roussillon

Cheval-Blanc

Apt

Cadenet

Bonnieux

Pertuis

Sarrians

Orange

CourthézonChâteauneuf-du-Pape

Sorgues Entraigues

Bollène

Grillon

Avignon

Lauris

Cavaillon

L’Isle-sur-la-SorgueLagnes

Maubec

Les Taillades

Fontaine-de-Vaucluse

Vaison-la-RomaineSéguret

Sannes

La Tour-d’Aigues

Cabrières-d’Aigues

BedoinBeaume-de-Venise

11

12

11

51Art de vivre - Artisans qualifiés - Santonniers, potiers et céramistes

TU RESSEMBLES AU RAVI DE LACRÈCHE

Quand l’été s’achève et que les cigales se taisent,quand l’automne se termine et que les vendangessont achevées, commence alors un des grandsmoments de l’année provençale : Noël. C’est l’époque où les santons sortent de leur boîte en carton pour regagner la crèche. Et chaque année, de nouveaux venus rejoignentle cortège des “petits saints”.

Dans la grande tradition de Noël, les santonscomprennent bien sûr la Sainte famille, les anges,les bergers, les mages et les animaux ; puis lespersonnalités du village provençal : le pistachier etson âne, le boulanger, le rémouleur, la marchandede poissons et bien sûr, comme tous les ans, les brastoujours levés vers le ciel : “lou ravi”. Mais, allez savoirsi l’artiste peintre qui s’est installé l’hiver dernier,l’instituteur ou la doyenne du village et peut-êtreencore la boulangère n’auront pas inspirerles santonniers qui aiment aussi créer de nouveauxpersonnages. À découvrir dans leurs ateliers ou à l’occasiondes foires aux santons.

LISTE DES SANTONNIERS QUALIFIÉS

Philippe FournierPetit atelier de création de santons et figurines enterre cuite peints, situé au centre du village, alliant

culture et tradition. Rue des Poternes - 84110 SéguretT. 04 90 46 91 35 - F. 04 90 46 91 35 [email protected]

Santons de ProvenceCréation de figurines en terre cuite. Sylvie Roverch230, rue Prévert - 84500 BollèneT. 04 90 30 92 21

Mémoire ComtadineAtelier de santons. Explication sur l’origine,les traditions et la fabrication des santonstraditionnels de crèche. Possibilité d’atelier pourles enfants suivant la demande (groupe de 15 à 20enfants). Yves MichelRue de la République - 84800 LagnesT. 04 90 20 30 [email protected] www.multimania.com/santondeprovence

LES MUSÉES (voir détails pages Musées).

Musée du santon et de la crèche provençale àCavaillon Maison Fléchier - Musée des Traditions Comtadinesà Pernes-les-Fontaines Musée du Santon à Fontaine-de-Vaucluse

FOIRES ET SALONS : Salon des Santonniers à Carpentras. Novembre -Décembre. Salon des santonniers à Apt. Décembre. Foire aux santons à Pertuis. Décembre.

LA TERRE DE PROVENCE ESTGÉNÉREUSE. Elle se laisse travailler ; à condition de savoirla mélanger avec l’eau et le feu. Pas si simple !C’est donc là qu’intervient un savoir faire néd’anciennes traditions ancrées dans le Luberon.

LES FAIENCES D’APT

De la poterie considérée comme un des beaux-artsEntre le XVIIIe et le XIXe siècle, naissenten Vaucluse des faïences originales. Vers 1730,au Castellet, César Moulin travaille des terresmonochromes auxquelles l’oxyde de fer donneteinte jaune orangée ; l’artiste affine les formeset la décoration florale. Ses héritiers se déplacentà Apt, attirés par le mélange des terres quipermet de créer des faïences polychromes ; leurtalent leur permet d’en tirer des tons nouveauxjaspés ou marbrés. Au début du XXe siècleLéon Sagy et André Bernard inventent unnouveau mélange dit “flamme” La traditiontraverse les modes et se renouvelle. JosephBernard après-guerre, son petit-fils Jean puisaujourd’hui Pierre Faucon réactualisenttoujours, les styles anciens. Les muséespermettent d’admirer les pièces anciennes,mais rien n’interdit de se faire plaisir en faisantson choix parmi une centaine d’ateliers et denombreux marchés potiers.

52 Art de vivre - Artisans qualifiés - Potiers et céramistes

CÉRAMIQUES D’ORNEMENT

L’âme de la maison.La tuile romaine ou canal couvre les toits deProvence. Elle est inséparable du paysage.Elle est ronde, faite d’un mélange d’argileet de sable. Une fois la pâte modelée et séchée,la tuile est cuite au four. La tomette hexagonale fait tout égalementle charme et la fraîcheur des maisons d’étéen Provence. Les carreaux d’Apt sont faits à la main à partird’argiles mélangées. Ils font envie ! Teintésdans la masse, ils affichent des couleurs viveset variées et montrent tout simplement qu’unartisanat traditionnel s’accorde à merveilleà la modernité.

LISTE DES POTIERS ET CÉRAMISTESQUALIFIÉS

Atelier de poterie Alain BertheasNbre de pax maxi : 50 Mas Belair, Route de Vaison84110 SéguretT. 04 90 46 15 58

Poterie Louis et Virginie BruederSalle d’exposition et atelier de potier. L’atelier estouvert aux visiteurs qui auront le plaisir de voirLouis tourner ou Virginie modeler.La salle d’expo se trouve à moitié dans une grotte.Accueil en musique. Chemin des Treilles84410 BedoinT. 04 90 12 84 31- F. 04 90 12 84 31 [email protected]

Atelier LeducAtelier et salle d’exposition au pied du Luberon,proche de l’étang de la Bonde. Objets utilitaires etdécoratifs dans des tons bleu-gris, bleu-vert et rougede cuivre selon les cuissons. Exposition d’œuvres depotiers locaux. Les visites pour groupes sur rendez-vous. Stages d’initiation à la poterie, tournage,modelage, estampage de 3 à 5 jours pour 4 personnesde mai à juin 2005. Route de l’Etang-de-la-Bonde84240 SannesT. 04 90 77 64 87- F. 04 90 77 64 87

Atelier Renzel-FinkGrande salle d’exposition, possibilité de visiterl’atelier, avec démonstration de tournage etmodelage. Le Grand Jardin84360 LaurisT. 04 90 08 23 31- F. 04 90 08 44 75 [email protected]

Au Tour de la TerrePascal Desmet14, rue Victor Hugo84160 CadenetT. 04 90 68 15 35 - F. 04 90 68 15 35 [email protected]

Poterie Point FusionBelle salle d’exposition, située au pied du MourreNegre. L’atelier de poterie se trouve en pleine natureparmi les vignes, les oliviers et les cerisiers. Philippe DuriezLa Sierriere de Giraud84240 Cabrières-d’AiguesT. 4 90 77 73 73 - F. 04 90 77 73 73 [email protected] www.point-fusion.com

Aux Grés du QuaiProposition de stages, uniquement de tournage,8h par mois ou à la semaine (du 1er novembre 2004à fin mars 2005). Catherine Pardigon15, quai des Entreprises - Coustellet84660 MaubecT. 04 32 52 17 71 - F. 04 32 52 17 71 [email protected]

Atelier Christophe Dariel30, avenue Jules Ferry84110 Vaison la RomaineT. 04 90 28 83 67 - F. 04 90 28 83 67 [email protected]

CALENDRIER DES MARCHÉS POTIERS

Marché Potier à Bonnieux. Week-end de Pâques.Un rendez-vous reconnu aussi bien par les amateursque par les professionnels de la céramique. Office de TourismeT. 04 90 75 91 90 - F. 04 90 75 92 [email protected]

Marché Potier du Palais des PapesSamedi et dimanche de Pentecôte sur la place duPalais à Avignon.Il regroupe environ 70 artisans venus de toutela région. Ateliers pour enfants et démonstrationsde tournage.Office de TourismeT. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 03

Avril (Bollène) Mai (La Tour-d’Aigues) Juillet(Beaumes-de-Venise) Août (Apt - Roussillon -Séguret - Velleron)

53Art de vivre - Artisans qualifiés - Ebénistes, ferronniers

LES MUSÉES (Voir détail pages Musées)

Musée des faïences de La Tour-d’AiguesMusée d’histoire et d’archéologie à AptMusée de l’Aventure Industrielle à AptMusée Louis Vouland à AvignonMusée Sobirats à Carpentras

Très influencé par un XVIIIe siècle qui incarneaussi la douceur de vivre, le meuble provençalest souvent décoré de motifs naturalistes :fleurs, rameaux ou gerbes.Mouler, chantourner, sculpter à la gouge sontencore des mots et des gestes familiers auxébénistes du Vaucluse. Un métier qui demandeun long apprentissage et autant de patience quede passion.

LISTE DES ÉBÉNISTES QUALIFIÉS

Ébénisterie Charles Soto278, avenue Notre-Dame-de-Santé84200 CarpentrasT. 04 90 63 58 36 - F. 04 90 63 58 36 [email protected]

Meubles BonjeanAtelier d’ébénisterie équipé de nombreuses machines(tournage, peinture). Boutique et visite de l’atelier desculpture avec le sculpteur à l’oeuvre pour d’éventuellesdémonstrations. Possibilité de stages de sculpture,selon la demande, sur 1 ou 2 jours avec un groupe de 3personnes.

Jean-Louis Bonjean747, route de L’Isle-sur-la-Sorgue84250 Le ThorT. 04 90 33 82 94 - F. 04 90 33 89 55 [email protected] www.avignon-et-provence.com/bonjean/

L’Empreinte des JoursThierry Blattes26, cours Jean Jaures84350 CourthézonT. 04 90 70 83 60 - F. 04 90 70 83 60

Michel et Lucie PointelinRestauration, fabrication de meubles et peinture surmeuble, décors muraux (faux marbre, fresques...) 7, rue Guillaume Puy - 84000 AvignonT. 04 90 85 47 68

Le Mas de CurebourgHélène DampeineRoute d’Apt - 84800 LagnesT. 04 90 20 30 06 - F. 04 90 20 23 42 [email protected] www.mas-de-curebourg.com

CIMAJean-Michel CimaQuartier Bel Air329, route de Robion84300 Les TailladesT. 04 90 78 06 32 - F. 04 90 78 06 32 [email protected] http://c1cima.chez.tiscali.fr

Meubles Au VenaissinJean-Pierre Bianchi383, route d’Entraigues84700 SorguesT. 04 90 39 21 56 - F. 04 90 39 10 35

Atelier des castors - AppeauxVisite de l’atelier et présentation de la fabricationd’appeaux avec d’anciens tours à bois, dit “tour àemprunt”, fonctionnant avec des roues en bois etdes courrois. Démonstration de tournage de balustreset pieds de table. Alain Carpentras48, impasse Clos Sainte-Catherine84700 SorguesT. 04 90 39 66 15 - F. 04 90 39 12 05 [email protected] www.artisanprovence.com

À l’image du campanile au sommet duquel la cloche est suspendue dans un travail deferronnerie léger à l’oeil et résistant à la force du Mistral, balustrades, grilles etpergolas appartiennent au paysage provençal.Tordre et forger le fer, lui donner des formesharmonieuses et voluptueuses c’est aussi exprimerla chaleur de l’accueil dans les jardins et les maisons.

LISTE DES FERRONNIERS QUALIFIÉS

La Ferronnerie du LuberonAngélique Juiff Millet610, chemin de Robion à Orgon84460 Cheval-BlancT. 04 90 06 21 65 - F. 04 90 06 21 66 [email protected]

54 Art de vivre - Artisans qualifiés - Luthiers, maroquiniers, orphèvres et joailliers

Jean Claude PrunarettyPossibilité de stage de découverte/initiationou perfectionnement à la ferronnerie, durantune semaine, les dates sont à définir avec l’artisan.530, chemin des Vertes Rives84320 Entraigues-sur-SorgueT. 04 90 83 24 89 - F. 04 90 83 28 33 [email protected]

Cuivre Rouge - Fabrication de radiateurs décoratifsSalle d’exposition de 120 m² avec présentationd’une vingtaine de radiateurs aux fonctionnementsdifférents. Aperçu de l’atelier de fabrication.Gilles PeruchZA le Maupas84110 PuymérasT. 04 90 46 40 27 - F. 04 90 46 40 27 [email protected] www.cuivrerouge.com

Le métier du bois a conduit d’autres ébénistesvers la fabrication des instruments de musique.Fifres, galoubets et tambourins sortent desateliers locaux. Mais l’installation de nombreuxartisans dans le département a dynamiséla création et la restauration des instrumentsde musique : de l’accordéon à la flûte à bec,de l’orgue de la cathédrale à l’appeau qui imitele chant des oiseaux.

LISTE DES LUTHIERS QUALIFIÉS

Philippe BoltonIl s’agit d’un petit atelier de fabrication de flûtes à becdans le centre du village. Les instruments y sont tournés etpercés dans un premier temps, puis harmonisés (fabrication

du son) et accordés (réglage de la justesse) à la main. Le Grand Portail - 84570 Villes-sur-AuzonT. 04 90 61 86 11 - F. 04 90 61 97 82 [email protected] http://ourworld.compuserve.com/homepages/philippe_bolton

Lutherie de ProvenceExplications et démonstrations sur la manièrede confectionner un violon à partir de quelquesmorceaux de bois. Vous pourrez poser toutes vosquestions sur ce métier si peu connu. La lutherie,c’est aussi la restauration d’instruments ancienspour leur donner une seconde jeunesse. Sébastien Roskosz103, boulevard Jean-Baptiste Pécout84120 PertuisT. 04 90 09 65 50 - F. 04 90 09 65 50 [email protected]

Les “peaux” ont leurs couleurs, leur parfumaussi. Elles demeurent une marque d’élégance.

LISTE DES MAROQUINIERS QUALIFIÉS

Sellerie du Mont-VentouxTravail et entretien du cuir. Restauration de voiturede collection. Tunning. Dominique Bonfils158, avenue Marius Bastidon84260 SarriansT. 04 90 65 30 47 - F. 04 90 65 30 47

MaroquinonsPetite salle d’exposition des créations, faisantboutique. Au fond de la salle vous pouvez voirune partie de l’atelier de montage et de piquage. Christiane Commessie20, quai Jean Jaures84800 L’Isle-sur-la-SorgueT. 04 90 20 69 66 - F. 04 90 20 69 66 [email protected] www.artisanprovence.com

Déjà au temps des papes, on était orfèvre enla matière.

LISTE DES ORFÈVRESET JOAILLIERS QUALIFIÉS

Bamori - OrfèvrePhilippe BayanChemin de la Sacristie84140 Avignon - MontfavetT. 04 90 32 24 02 - F. 04 90 32 16 87

L’Atelier de Gordes - Bijoutier - JoaillierCréateur de bijoux fantaisies. Alain DubertRoute Neuve84220 GordesT. 04 90 72 04 62

CEKAYA - Bijoutier - JoaillierBoutique originale de par sa devanture en trompel’oeil. Fabrication de bijoux, qui sont des piècesuniques trés originales, agathe verte.

55Art de vivre - Artisans qualifiés - Relieurs & Encadreurs, tailleurs de pierre, tissus

Ludovic Boumaiz69, rue Trogue Pompée84110 Vaison-la-RomaineT. 04 90 28 80 89 - F. 04 90 66 90 86

L’art autour de l’art. Le beau livre et le belencadrement accompagnent les plus bellesoeuvres littéraires ou artistiques.

LISTE DES RELIEURSET ENCADREURS QUALIFIÉS

La Boutique au Coin de la RueSpécialisé dans la reliure. Marie Pierre Berengier43, rue Caristie - 84100 OrangeT. 04 32 81 14 06 - F. 04 90 51 18 19

Galerie du Moulin - EncadreurPetit atelier d’encadrement artisanal installé dansun ancien moulin à soie du XIXe siècle, et son écrinde verdure au bord de l’eau. Roue à aubes intacte quitournera à nouveau aprés la restauration du canal. Odile FordLe Vieux Moulin Chemin de Saint-Martin84600 GrillonT. 04 90 35 21 [email protected]

Galerie Roland Charton - EncadreurGalerie de peinture/sculpture et atelierd’encadrement, restauration de tableaux.

15, rue des Trois Faucons84000 AvignonT. 04 90 14 07 03 - F. 04 90 82 39 79 [email protected] 2e galerie se situe 23, rue Saint-Agricol surAvignon.

La richesse naturelle géologique du Vauclusefait qu’on recourt très souvent à la pierrecomme élément de décoration, à l’extérieurcomme à l’intérieur.

LISTE DES TAILLEURS DE PIERREQUALIFIÉS

Alain BidalC’est à L’Isle-sur-la-Sorgue, ville d’eau, d’arts etd’antiquités que se situe l’atelier. Un vaste terraind’un hectare où sont exposées vieilles pierres etréalisations neuves : fontaines, cheminées, piliers,sculptures, décorations de jardin et d’intérieur… 2420, route du Thor - RN 10084800 L’Isle-sur-la-SorgueT. 04 90 20 72 83 - F. 04 90 20 61 37 [email protected] www.sculptures-bidal.com

Au fond de la grande armoire provençale se dressent les piles de drap en lin d’Irlandeou en coton d’Égypte. Par-dessus, flotte le parfum léger de la lavande.L’image révèle une tradition textile fortancienne. Indiennes de coton peintes des Comtadines du XVIIIe siècle, cretonneet percale fleurie des jeunes paysannes, soiesnobles des magnaneries provençales jusqu’àla grande crise du XIXe.Le boutis, lui, a depuis longtemps cessé derembourrer la côte de mailles des chevalierspour orner banquettes, lits, sofas et divans dansla maison. Le boutis est une étoffe en cotonpiqué dont la qualité se lit à la transparencedes piqûres qui laissent passer la lumière.

LISTE DES ATELIERS QUALIFIÉS

Atelier TessituresAtelier de création de textiles tissés à la main. Gilles et Kiroten Avenard81, rue Antoine de Très84240 La Tour-d’AiguesT. 04 90 07 50 10 - F. 04 90 07 49 10 [email protected] www.tessitures.com

Atelier d’Edith MézardFabrication Linge de maison - BroderieBoutique spécialisée dans le linge de maison brodéà la main, les accessoires en lin, soie et cashemire. Château de L’Ange - 84220 GoultT. 04 90 72 36 41 - F. 04 90 72 36 69

56 Art de vivre - Artisans qualifiés - Verriers, jouets et loisirs créatifs

Atelier Sylune CréationsAtelier de création d’accessoires de mode.Situé en bordure de Châteauneuf-du-PapeMme Sylvaine DelivréAvenue des Amandiers84230 Châteauneuf-du-PapeT. 04 90 83 74 93 - F. 04 90 83 74 93 [email protected] www.sylunecreations.com

Du vitrail coloré de la chapelle au cristal quiembellit la table de fête, le verre naît égalementd’un travail exigeant et délicat. À la moindreerreur, tous les efforts volent en éclats. Le succès n’en est que plus précieux.

LISTE DES VERRIERS QUALIFIÉS

Boutique Atelier d’ArtPeintre sur VerreMme Ginette Concher15, rue Petite Fusterie84000 AvignonT. 04 32 76 32 31 - F. 04 32 76 32 31

L’art de jouer. L’ultime facette de l’artde vivre est celle que l’on découvre dès le plusjeune âge. Et qu’il est bon de ne pas oublier.

LISTE DES MAGASINS QUALIFIÉS

Passe Temps CréatifMagasin où l’on peut acheter tous les supports pourfaire du loisir créatif : bois, fer, carton, peinture,polystyrène, perles, serviettes papier pour décor, livre,poterie, plâtre, miniatures en tout genre… Proposedes stages pour adultes ou enfants sur demande. Mme Carmen Teston15, boulevard de Verdun84170 MonteuxT. 04 90 66 93 54 - F. 04 90 66 93 54

57Art de vivre - Artisans qualifiés

:

LES FÊTES : UN CALENDRIERPERPÉTUEL.

C’est peut-être par reconnaissance pourla générosité du terroir ; c’est peut-être par fiertéd’une histoire et de ses traditions; c’est peut-êtreparce qu’au-delà des travaux et des jours, le soleilne cesse de briller et que la musique du Mistralressemble à celle des fifres et des tambourins,que les Vauclusiens ont l’âme en fête d’un bout àl’autre de l’année.

58 Art de vivre - Fêtes locales

Fêtes traditionnellesFêtes des produits de la terre

Carpentras

Monteux

Velleron

Rasteau

Vacqueyras

Murs

Sault-en-Provence

St-Christol

Monieux

Cucuron

Villelaure

Jonquière

Piolenc

Sérignan-du-Comtat


Mondragon

Valréas

Visan

Richerenches

Avignon

CavaillonCheval-Blanc

Robion


Vaison-la-Romaine

Séguret

Suzette

Mormoiron

59Art de vivre - Fêtes locales - L’hiver, Le printemps

L’HIVER

FÊTES TRADITIONNELLESLa Fête des Belles Février à Cheval-BlancUne tradition de Mardi-gras. Les garçons de 16 à23 ans cherchent les “Belles” pour les inviter à danser.Les Laides (d’anciennes “Belles”) poursuiventles garçons en quête de monnaie ou de marchandise,pour confectionner le “crespeù”, un gâteaud’omelette que l’on dégustera tous ensemble le soirvenu après avoir brûlé Caramentran… Mairie T. 04 90 71 01 17

Le Ballet des FiguesFévrier à Robion (Luberon)Pendant Carnaval, les paysans prennent leurrevanche sur les nobles et la bourgeoisie. L’apothéoseest atteinte lorsqu’une vingtaine de personnagesenfarinés, vêtus de chemise et bonnet de nuit,déposent un pot de chambre rempli de 30 kilosde figues baignant dans de l’alcool et figurant desexcréments ! Flambées, ces figues seront ensuitedistribuées au public avec autant de kilosd’oreillettes, comme le veut la tradition provençale.Un grand bal populaire clôture cette manifestationannuelle attendue par tous les villageois. Mairie T. 04 90 76 60 44

FÊTES DES PRODUITS DE LA TERREFête de la Saint-VincentJanvier à VisanSaint-Vincent est le patron des vignerons.Les membres de la confrérie Saint-Vincent, l’unedes plus anciennes confréries bachiques puisqu’ellea vu le jour en 1475, tiennent chapitre. La cérémoniecommence par une dégustation. Chacun peuts’inscrire pour faire partie du jury qui délibérerapour élire le meilleur cru. La cérémonie continuepar l’intronisation des personnalités avant que l’onne s’attable pour le grand dîner traditionnel. Sur réservationT. 04 90 28 50 [email protected]

La Messe de la Truffe1er dimanche suivant le 15 janvier à RicherenchesOn fête la Saint-Antoine, le patron des trufficulteurs.La cérémonie commence par le défilé de la Confrériedes Chevaliers du diamant noir. Les fidèlestrufficulteurs déposeront dans la corbeille en guised’obole, une truffe. Les truffes récoltées sont ensuitevendues à la criée au bénéfice de la paroisse. MairieT. 04 90 28 02 00

Salon de la truffe et du vin1er dimanche de février à CarpentrasLa truffe tient salon à Carpentras depuis 9 ans.Marché aux truffes et aux plants, démonstration de“cavage” (recherche) par des chiens et des cochonstruffiers, concours de cuisine ouvert aux particuliers,concours photo, recettes diverses basées uniquementsur la “rabasse”, dégustation. Office de TourismeT. 04 90 63 00 [email protected]

LE PRINTEMPS

FÊTES TRADITIONNELLESCarmentranMars - Avril à MursA la mi-carême, on fête la fin de l’hiver, en sortantle Carmentran (carême entrant). Le personnage decarton pâte, accusé de tous les maux par la populationest brûlé à la nuit dans une explosion de joie. Mairie T. 04 90 72 60 00

Le Pèlerinage de saint GensMai à MonteuxCe pèlerinage est le plus ancien de la région.Il honore Saint-Gens, né en 1104 qui choisit des’exiler du monde vers sa quinzième année, pourse rapprocher de Dieu. Le cortège porte la statuedu saint de Monteux jusqu’au Beaucet et plus hautjusqu’au rocher, où dit-on Gens est mort, et près dela source qu’il fit jaillir pour combattre une périodede grande sécheresse. Un pique-nique est organisésur place. Mairie T. 04 90 66 97 18 - F. 04 90 66 32 97

La Fête du DracMai à Mondragon La légende veut qu’à Mondragon un dragon hanteles eaux du Rhône. Sorti du fleuve, il traverse la villeen liesse, suivi par une foule immense qu’il attireautant qu’il terrorise. Comités des Fêtes T./F. 04 90 30 19 [email protected]

60 Art de vivre - Fêtes locales - Le printemps, L’été

L’Arbre de maiSamedi suivant le 21 mai à Cucuron En mai, Cucuron honore sa patronne, sainte Tulle,qui a sauvé les habitants de la grande peste de 1720.Ils l’associent au renouveau du printemps. “On plantele Mai” : un peuplier abattu, juché par un jeuneenfant est promené dans le village. Il est accueilli parde jeunes provençales qui dansent en farandole etl’arbre est hissé le long de la façade de l’église. Mairie T. 04 90 77 22 01

Grande Journée provençaleMai à Jonquières Plus de 1000 moutons accompagnés de chiens etchevaux traversent le village au son des tambourinaires.Après la messe en provençal, les vignerons offrentl’apéritif sur la place du village avant le repas provençal.Dans les rues, vente de produits du terroir,démonstrations de vieux métiers, exposition depeintures, ateliers santons pour les enfants. Mairie T. 04 90 70 59 04 - F. 04 90 70 59 01www.jonquieres.com

FÊTES DES PRODUITS DE LA TERREFête de la Vigne et du VinVendredi et samedi suivant le jeudi de l’Ascension.Dans tous les villages viticoles.Depuis 11 ans Avignon ouvre les festivités.Vendredi, le Village Vigneron, sur la place du Palaisdes Papes, est le cadre des animations de découverte desmétiers de la vigne et du vin. Samedi, plus de 80 cavesdu Vaucluse s’ouvrent au public. Le rendez-vous faitdésormais partie des traditions vigneronnes de la ré[email protected]://www.fetedelavigneetduvin.com

Fête de l’AspergeAvril à Mormoiron Toute une journée pour fêter, avec le printemps,l’arrivée de l’asperge sur les tables provençales.La confrérie de l’asperge intronise de nouvellespersonnalités les villageois participent à des concoursde plats cuisinés, les producteurs organisent unedégustation de vins des Côtes-du-Ventoux. Mairie T. 04 90 61 80 17 - F. 04 90 61 89 [email protected]

Plantes rares et jardin naturelAvril à Sérignan-du-ComtatDans l’esprit de Jean-Henri Fabre, entomologiste etnaturaliste du début du siècle, “Plantes rares et jardinnaturel” réunit une soixantaine d’exposants, dontdes pépiniéristes spécialisés de sauges, d’hostas,de pivoines, de plantes australes, de sempervivumset sedums, de bonsaïs… Conférence, animations etsorties botaniques pour tous les publics sont égalementau programme. Et toujours sur place, un servicebrouettes, une garderie, un service restauration. Association “Plantes rares et jardin naturel”T. 04 90 70 09 [email protected]

La Fête de la FraiseLe 8 mai à Velleron La fraise est reine sur la place du village. Elle trônesur les étals à côté des confitures, des macarons auxfraises et des tartes écarlates. La Confrérie de la fraiseCarpentras - Comtat Venaissin, en habit d’apparat,y tient chapitre, l’ensemble musical Le Fraisier animeles rues. Et ce sont plusieurs tonnes de fruits queles fraisiculteurs vauclusiens offrent aux gourmands.Mairie T. 04 90 20 00 71 - F. 04 90 20 00 94

L’ÉTÉ

FÊTES TRADITIONNELLESNuit du Petit Saint-Jean23 Juin à ValréasLe Petit Saint-Jean est un enfant vêtu d’une peaud’agneau, que l’on porte en procession de l’ÉgliseNotre-Dame jusqu’au Château de Simiane oùil reçoit ses pouvoirs avant de bénir les Valréassiens.Il veille sur la Cité jusqu’à l’année suivante. Cettereconstitution historique d’une fête célébrée depuis1054 met en scène 400 personnages en costumes. Office de Tourisme T./F. 04 90 35 04 [email protected]

Pêche d’Antan3e Dimanche de juillet à L’Isle-sur-la-Sorgue Les pêcheurs sortent leurs frêles embarcations à fondplat, appelées “nego chin”, pour faire unedémonstration de pêche à l’ancienne. On ressort alorsles instruments aujourd’hui prohibés, autorisésuniquement pour l’occasion, le trident à 7 branches,l’araignée ou filet, l’épervier lesté de plomb qui seralancé avec précaution, la nasse à truites, la bouteilleà vairons. Pantalon de velours gris ou noir, tailloleen flanelle grise ou brune ceignant la taille, chapeaude feutre et chemise blanche, les Pescaire vousdonnent rendez-vous dès 10 heures. La processionet la bénédiction du poisson par le curé du villageclôt cette manifestation.Office de TourismeT. 04 90 38 04 [email protected]

61Art de vivre - Fêtes locales - L’été

FÊTES DES PRODUITS DE LA TERREFête des vins de VacqueyrasJuilletFolklore provençal et musique, dégustationdes crus de la vallée du Rhône et rencontre avecles producteurs. Un grand repas champêtre réunitplus de 1000 personnes chaque année… Syndicat d’initiative T. 04 90 12 39 02 - F. 04 90 65 83 [email protected]é de la Fête des vinsT. 04 90 65 86 [email protected]

Fête du Vin 2e samedi de juillet à Visan Le village honore saint-Vincent patron desvignerons. La confrérie se rend en procession jusqu’à la chapelle Notre-Dame des Vignes, enportant une souche enrubannée, ornée de pampres devigne, sur l’air traditionnel écrit en son honneur. Lasouche est bénie pendant la messe en provençal. Laconfrérie procède ensuite à des intronisationsrituelles. L’après-midi,on abat le “marot” (pan demur vestige du château).À coup de masse pour “désencaver” les 15.000magnums numérotés qui vieillissent depuis un andans les caves du Château. Et pour participerà la dégustation, on peut acheter son verre à l’entréede la cave. Le soir, la souche est brûlée, tandis queles farandoleurs exécutent la danse dite de“la souche”. T. 04 90 28 50 [email protected]

La VéraisonAoût à Châteauneuf-du-Pape En cette période de véraison (le raisin arrive àmaturité), le village redevient pontifical. Le papeClément VI veille sur la cité castel-papale le tempsd’un week-end. La fête médiévale prend possessionde la citadelle construite à flanc de la colline etceinturée de vignes, jusqu’à la fontaine où le vincoule à flots. Vendredi soir, grand repas médiévalanimé, samedi, nocturne jusqu’à minuit et dimanche,défilé historique et grand spectacle médiéval à 22h30.L’illusion est totale ! Office de TourismeT. 04 90 83 71 08 - F 04 90 83 50 34

Nuit du Vin DouxAoût à RasteauDurant toute une nuit, Rasteau fête son “vin doux”.La dégustation est gratuite sur de nombreux standsautour de la place, après avoir “acheté” son verre.Les artisans présentent leurs produits, les Peñas etles groupes folkloriques animent la nuit à la gloiredu “nectar”.Mairie T. 04 90 46 10 47

Fête de l’AilAoût à PiolencLa gastronomie lui doit mille saveurs. Il a sa confrérie etdepuis 26 ans Piolenc, sa capitale régionale, lui consacre2 jours de fêtes : marché de l’ail, brocante, chevaux,groupes folkloriques, animations de rues, défilés dechars autour de l’ail, intronisations, et gastronomie sontau rendez-vous de ce festival savoureux.MairieT. 04 90 29 63 66

Lavandes en Fête15 août à SaultLe village de Sault se pare de couleurs mauvesle temps d’une journée riche en animations. Surl’hippodrome du Defends, le concours de coupe àla faucille précède le défilé des groupes folkloriquesprovençaux et des attelages. De nouveaux défilés,un spectacle équestre et un concert provençalrythment l’après-midi. Différentes animationsaccompagnent encore le marché des produits dela ferme. A midi, un grand repas champêtre à basedes produits du Pays-de-Sault est organisé à l’ombredes chênes. Office de TourismeT. 04 90 64 01 21 [email protected] www.saultenprovence.com

Melon en fêtesJuillet à Cavaillon Pendant 3 jours la grande place prend l’apparenced’un marché du siècle dernier pour honorer sacélèbre cucurbitacée. Grands banquets populaires,dégustations, expositions de livres dessins et tableaux,le cousin du potiron et de la courge est dans tous sesétats. Un défilé de charrettes fleuries, des spectacles,une reconstitution d’un marché paysan en costumesd’époque, une “roussaitaio” - 100 chevaux sauvagessont lâchés dans les rues encadrés par des guardians.La Confrérie des Chevaliers de l’ordre du melon,la confrérie de la maintenance des traditionsprovençales et la confrérie du muscat de Beaumes-de-Venise intronisent des personnalités. Office de Tourisme T. 04 90 71 32 [email protected]

62 Art de vivre - Fêtes locales - L’été, L’automne

Le Marché FlottantAoût à L’Isle-sur-la-SorgueAutrefois, les pêcheurs l’islois descendaientle dimanche de leurs cabanons situés en amontdu village, pour y vendre leurs produits à bord deleurs fameuses embarcations, les nego chin. Ence dimanche matin, le marché flottant renoue aveccette tradition l’isloise. Une trentaine de barquesdécorées menées par les commerçants, les pêcheurset leurs épouses en costume accostent sur les rives dela Sorgue pour offrir aux amateurs, olives, vin,fromage, melon, pain ou autres victuailles. Office de Tourisme T. 04 90 38 04 [email protected]

Foire aux agnellesAoût à Saint-ChristolLes agnelles sont des brebis “jeunes filles”. Depuis47 ans, une foire, leur est consacrée. Les bergersprocèdent à des démonstrations de tonte et desdémonstrations de chiens de berger. Des centainesd’agnelles sont rassemblées, les nombreux standsproposent des produits artisanaux et un repaschampêtre anime cette fête paysanne. Mairie T. 04 90 75 01 05

La Fête du ban des vendangesSeptembre à AvignonLa tradition du ban remonte au Moyen Âge.À Avignon, chaque année, il marque l’ouverture desvendanges des Côtes-du-Rhône. Toutes les confrériesde la vallée y participent, elles défilent dans les ruesde la cité papale jusqu’aux marches du Palais où sontrassemblés une centaine de vignerons qui invitent àla dégustation. Avant la tombée du jour,le carillon des Côtes-du-Rhône proclame l’ouverture

du ban et l’on vendange la vigne des papes, plantéesur le plus haut point de la ville.

Office de Tourisme T. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 [email protected] www.banvendanges.com

Fête de la Traction animale etde la Transhumance d’ânes et de moutonsSeptembre à VillelaureDès 9h30, 800 têtes de moutons, chèvres, ânes de bâtenvahissent les rues de ce petit village du sudLuberon. Les charretiers défilent avec leurs attelagesau son des galoubets et de la peña. Une paëlla géanteservie à l’ombre des platanes, prélude auxdémonstrations de travail des chevaux de trait,à la finale régionale des concours de labour, auxrecords d’attelages d’ânes, aux jeux et aux danses.La journée s’achève par un ramassage de pommes deterre à l’ancienne. Foyer ruralT. 04 90 09 82 24Office de Tourisme de PertuisT. 04 90 79 15 56 - F. 04 90 09 59 [email protected]

La Fête Médiévale du petit épeautreSeptembre à MonieuxLe “blé des Gaulois” a retrouvé sa place dansla gastronomie. Il excite l’imagination des chefsen quête de saveurs nouvelles et trône désormaissur les cartes des meilleures tables de la région.On le célèbre à Monieux depuis 10 ans. Syndicat d’Initiative T. 04 90 64 14 14 - F. 04 90 64 14 15

L’AUTOMNE

FÊTES TRADITIONNELLESFête des traditions et du bon goûtDécembre à Séguret Le dimanche qui précède Noël, Séguret se met à l’heurecalendale : l’exposition des santons retrouve la chapelleSte Thècle et les ruelles du village que l’on qualifiesouvent de village de crèche, s’animent au son desgaloubets et des tambourins. Les artisans sont là avecleurs produits régionaux, et la Confrérie du Gouste-Séguret, convie à la dégustation des vins du pays. Mairie T. 04 90 46 91 06 - F. 04 90 46 82 33

FÊTES DES PRODUITS DE LA TERRELa Fête du champignon Octobre à Saint-Trinit (Mont-Ventoux)Bien sûr, il y a la truffe. Mais il y a aussi le cèpe,le sanguin, le griset et la trompette de la mort.Comme la truffe a son salon, sa fête et sa messe,il était normal que le champignon en général soithonoré ; et il l’est chaque année dans ce petit villagedu Ventoux. Ludique, savoureuse et pédagogique,une fête écologique qui sent bon le terroir.Office de Tourisme du Pays de Sault-en-ProvenceT. 04 90 64 01 21 - F. 04 90 64 15 [email protected]

La Fête de l’olivier et des moulins à huileOctobre Rendez-vous d’automne, cette fête tournante a lieuchaque année dans une des communes disposantd’un moulin à huile d’olive. L’olive y est à l’honneur sous toutes ses formes :nature, aux herbes, à l’ail, en pain, en cake ou enfougasse, en huile bien sûr, en produits de beautéaussi, sans oublier l’artisanat en bois d’olivier.

63Art de vivre - Fêtes locales - L’automne

Chaque année les producteurs choisissent un thèmedifférent, mais toujours autour de l’olive. Et lajournée se clôt par la dégustation du grand aïoli.Groupement des oléiculteurs de Vaucluse T. 04 90 78 21 61 - F. 04 90 71 56 [email protected]

Les Journées GourmandesNovembre à Vaison-la-RomaineCinq journées du bel automne provençal dédiéesaux plaisirs de la table, aux saveurs des produits duterroir. Sous le grand chapiteau, les professionnelsse prêtent au jeu de la démonstration de leur savoir-faire. La Halle Gourmande réunit marché etrestaurants. Le Salon des Arts de la Table proposede s’initier à l’art de mettre en scène les mets les plusfins ou les plus traditionnels. Office de ToursimeT. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04www.vaison-la-romaine.com

Le Festival des Soupes de VillagesMi-octobre - début novembre en Pays VoconcesVelouté, consommé, chaud, froid, à la courge, auxchampignons, à l’épeautre, à l’ail ou au pistou.Une recette de famille transforme un potage ensoupe exceptionnelle. En 14 soirées, dans 14 villagesdifférents du Pays Voconces autour de Vaison-la-Romaine, près de 200 soupes concoctées par leshabitants, sont dégustées puis notées par la VénérableConfrérie des Louchiers Voconces. À chaque soirée, son vainqueur! “La soupe coup decœur” du village se retrouvera en finale sous le grandchapiteau des Journées Gourmandes de Vaison-la-Romaine. Le jury note, mais chacun peut prendreplace dans les salles des fêtes ou les mairiestransformées en salles à manger. Office de Tourisme de Vaison-la-Romaine T. 04 90 36 51 31 - F. 04 90 28 76 [email protected] - www.vaison-la-romaine.com

Baptême des Côtes-du-Rhône Primeurs3e jeudi de novembre à Avignon C’est la grande fête des Côtes-du-Rhôneet la première de l’automne ! Imposante parla magnificence des costumes et le nombre desdifférentes confréries bachiques qui défilent dansles rues dès le soir venu, en musique et sousles flambeaux. Autour d’une dégustation, le publicest invité à partager la joie et la passion des vigneronsqui fêtent la naissance du vin primeur. Un grandspectacle son et lumière clôt cette journée désormaistraditionnelle.Contact Presse :InterRhôneT. 04 90 27 24 16Office de Tourisme T. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 [email protected]

65Patrimoine et culture

LORSQU’ILSCONSTRUISAIENTLES CHAPELLESROMANES,

les architectes du Moyen Âge savaient que la Provence était déjà une terre d’histoire et ilsn’hésitaient pas à s’inspirer d’une architectureromaine déjà vieille de plus de 10 siècles. LeVaucluse se lit comme une histoire de l’art. Maiselle continue à s’écrire. Chaque année, dans la courdu Palais des Papes, dans les théâtres romainsd’Orange et de Vaison-la-Romaine, dans les carrières des Taillades ou sur les places des villages le spectacle continue, de festival en festival, de concert en concert.

DÉCOUVERTE DUPATRIMOINE

L’Antiquité romaine, le Moyen Âge et la présencedes Papes, l’époque de la Renaissance et l’époqueclassique ont chacune enrichit le patrimoine duVaucluse. La vie spirituelle, chrétienne ou juive,les activités agricoles ou rurales ont entraînéles hommes à construire et aménager le paysage.Aujourd’hui, le visiteur trouve dans cette richessedu passé autant de motifs de satisfaire sa curiosité,autant de circuits de visites et d’idées depromenades. Présentation thématique…

66 Patrimoine et culture - La Provence d’hier

Provence romaineProvence des Papes et moyen âgeProvence renaissance et baroqueLes châteaux du LuberonÉglises, monastères et clochésPatrimoine juif Patrimoine ruralVillages perchés

Carpentras

Pernes-les-Fontaines VenasqueLe Beaucet

Rasteau

Gigondas

Cairanne


Gordes

Goult

Mérindol

MénerbesLes Taillades

Lacoste

AptSaignon

Castellet

Sault-en-Provence

Aurel

Brantes

Monieux

Bedoin

Ansouis

Bonnieux Buoux

Cucuron

La Motte d’aigues

La Tour-d’Aigues

OrangeCourthézon

Beaumes-de-Venise


Bollène

Mornas

Valréas

Avignon

Puyvert

Lauris Cadenet

Villelaure

Cavaillon

Oppède

Lagnes


Vaison-la-RomaineCrestetSéguret

Sablet

La Bastide desJourdans

MalaucèneLe Barroux

Crillon- le-Brave

Suzette

MazanVilles-sur-Ozon

Blauvac Méthamis

Grambois

Lourmarin

67Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Provence Romaine

600 ANS DE CIVILISATION.

Parfois on aurait en vie de dire que ce ne sont pasles Romains qui ont conquis la Provence, maisla Provence qui a su conquérir le coeur desRomains. Ils y ont reconnu une terre qui leur étaitfamilière et ils s’y sont intégrés naturellement,sans la nommer autrement que la Provinciaromana.

125 avant J.C. marque l’arrivée des Romains en Provence, et cette terre partie intégrante de l’empire le restera jusqu’en 476 de notre ère. À compter du règne d’Auguste (27 avant J.C. - 14 après J.C.), le génie bâtisseurdes Romains ouvre des routes nouvelles etcouvre la région de monuments et de cités :Avignon, Orange, Cavaillon, Apt, Carpentras,Vaison-la-Romaine…

Triomphe du théâtre et de l’art de vivre.La ville romaine est bâtie sur un plan quadrillé.Elle est aménagée de bâtiments publics :forum, arcs de triomphe, temples, thermes,théâtres. Les vestiges des villæ (ancêtres desbastides provençales) et des immensesdemeures patriciennes témoignent déjàd’un véritable art de vivre.Orange fondée par des légionnaires vétéransgarde son arc de triomphe et le théâtrele mieux conservé du monde romain.

À Vaison-la-Romaine les fouillesarchéologiques ont permis de dégager, outreles villæ, le théâtre, les restes d’un temple etun bel ensemble thermal. Carpentras, Apt,Cavaillon offrent également les témoignages dela présence romaine, sans oublier le Pont-Julienà Bonnieux.

Des collectionneurs inspirés à l’origine des musées .Dès la fin du XVIIIe siècle, de riches famillesprovençales, passionnées par l’Antiquité etl’histoire du Vaucluse, ont entrepris de réunirdes collections qu’ils ont ensuite léguées à leurville. Les musées Calvet à Avignon, le muséed’Orange, le musée Théo Desplans installé surle site romain de Vaison-la-Romaine ou encorele musée Lapidaire dans l’Hôtel Dieu àCavaillon, celui d’Apt ou de Sault abritentce patrimoine gallo-romain.

ORANGE

Théâtre Antique Seul Théâtre romain d’Europe ayant conservéson mur de scène (37 m de haut sur 107 m de long),il est inscrit au patrimoine mondial de l’humanitépar l’UNESCO. Le théâtre abrite “Les Chorégies”,festival lyrique de réputation mondiale (voir détailspages Spectacles et festivals). Visites libres avec audioguides en 7 langues .Projection d’un film en F et GB sur l’histoiredu monument depuis l’empire romain. Rue Madeleine RochT. 04 90 51 17 60 - F. 04 90 51 74 70 www.espaces-cultures.com

Arc de Triomphe Avenue de l’Arc de TriompheMonument exceptionnel de l’art romain provençalégalement inscrit au patrimoine mondial del’humanité par l’UNESCO, il est composé de troisbaies, de deux attiques, de panneaux d’armes etd’une décoration abondante sculptée dans la pierrecalcaire. C’est l’un des plus anciens et des plus grandsarcs de triomphe de la Gaule romaine. Situé surla voie Agrippa, l’Arc de Triomphe symbolisela suprématie de Rome sur mer comme sur terre.Dédié à la gloire des vétérans fondateurs,puis à Tibère, c’est un passage honorifique. Accès libre, visite guidée pour groupe sur rendez-vous auprès de l’Office de Tourisme.T. 04 90 34 70 [email protected]

Musée d’Orange (voir détails pages Musées).

VAISON-LA-ROMAINE

Sites Antiques Deux quartiers gallo-romains de 15 hectares. Sur le sitede la Villasse, riches demeures antiques et thermes.Le site du Puymin rassemble les quartiers commerçantset artisans, mais également jardins et demeures dontcertaines ont conservé leurs fresques murales. Centre villeT. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04

Les Nocturiales ou “Conte d’une Nuit Romaine”, invitent àla découverte du site archéologique de la Villasse ;la nuit tombée, les vestiges s’illuminent et s’animent.En été. Office de TourismeT. 04 90 36 02 11

68 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Provence Romaine

Théâtre Antique La statue en marbre de Tibère a permis de situerl’année de sa construction vers 20 après J.C. Le murde scène s’élevait à 17 m, était profond de 8 m,et possédait une largeur de 23 m. Les sculpturesdécouvertes en 1912 sont conservées au musée ThéoDesplans. Le théâtre est le cadre du Festival annuel dela ville. 5000 spectateurs peuvent prendre place sur sesgradins. Site de PuyminT. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04

Musée Archéologique Théo Desplans (voir détails pages Musées).

Le Pont Romain de Vaison Un seul arc, large de 17 m lui permet d’enjamberl’Ouvèze. Ce pont est le symbole même du géniearchitectural romain. Il fait le trait d’union entrela ville basse romaine et la ville haute médiévalequi contraste par son habitat perché.

AVIGNON

Musée Lapidaire(voir détails pages Musées).

CARPENTRAS

Arc romain L’arc est le seul vestige de l’époque romaine.Il fut élevé au 1er siècle de notre ère sous le règned’Auguste pour commémorer la victoire de Romesur les Barbares. Il est percé d’une seule arche. Surses faces latérales, un décor sculpté représentant descaptifs enchaînés autour d’un trophée d’armes.Place d’InguimbertT. 04 90 63 00 78

APT

Musée d’histoire et d’archéologie (voir détails pages Musées).

BONNIEUX

Le pont JulienSitué sur le territoire de la commune de Bonnieuxà 8 km en aval d’Apt, il est composé de trois archesen plein cintre et mesure 68 mètres. C’est l’un desexemples les mieux conservés de ce type deconstruction romaine.

CAVAILLON

Arc romainVestiges d’un arc de croisement, dit tétrapile.Englobé dans l’ancien palais épiscopal et déplacésur cette place en 1880.Place Tourel

CUCURON

Musée Marc Deydier (Voir détails pages Musées).

MAZAN

Sarcophages gallo-romains Au nord-est du village, 64 sarcophagesmonolithiques, datant du Ve et VIe siècles, ceinturentle cimetière. Autrefois, ils jalonnaient par centaines lavoie antique Carpentras - Mormoiron.Visites guidées organisées sur réservation par l’Officede Tourisme de Mazan.T. 04 90 69 74 27 www.mazantourisme.com

LES RICHES HEURES MÉDIÉVALES

En devenant terre pontificale le Vaucluse -il porte alors le nom de Comtat Venaissin - s’estdoté d’une personnalité unique et d’un patrimoineexceptionnel. Et si l’Église protège la liberté descommunautés, juives notamment, la régionn’échappe pas pour autant aux affrontementsreligieux de la Renaissance.

Située entre la France, l’Empire romaingermanique et l’Italie dominée alors parla puissance des Etats du Pape, la Provence estparticulièrement convoitée. C’est par le Traitéde Paris de 1274 que Philippe III le Hardi cèdele Comtat Venaissin au Pape Grégoire X.Dès lors, les Papes peuvent se réfugier enProvence alors que Rome se déchire en factionsrivales. Boniface VIII crée une université enAvignon. Clément V s’y installe en 1309. Sessuccesseurs rachètent Carpentras pour en fairela capitale administrative du Comtat, puisacquièrent Valréas, Richerenches, Grillon etenfin Avignon.

Avignon devient pour un temps la capitalespirituelle de la chrétienté. Ce pouvoir permetde la doter richement, ainsi que les villes duComtat Venaissin, de trésors artistiques, etarchitecturaux. Palais, livrées cardinalices,églises, fresques et décors constituent un

69Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Provence des Papes

patrimoine du XIVe siècle unique en Europe.La Cour pontificale est de loin la plus brillantedes Cours d’Europe. A cette époque où il ne fait pas bon d’êtredifférent de la majorité, des communautés tellesque celles des Juifs ou des Vaudois trouvent surles terres de l’Église une terre d’accueil oùils peuvent prospérer. Ce dynamisme survitau départ des papes qui gardent néanmoinsla propriété du Comtat jusqu’en 1791.Mais au XVIe siècle, le Comtat Venaissinn’échappe pas à la violence des guerres dereligion. Et les Vaudois installés à Lourmarin,Mérindol, Lacoste ou Sivergues sontviolemment réprimés pour avoir rejointles rangs du protestantisme. L’inquisitioninstallée en pays d’Apt met à feu et à sangplusieurs villages du Luberon. Le mémorial deMérindol témoigne aujourd’hui du massacredes Vaudois.

AVIGNON

SITES ET MONUMENTS Palais des PapesLe plus grand palais gothique d’Europe. Neuf papesse sont succédé à Avignon au XIVe siècle. Le Palaisdes Papes, imposante forteresse et palais somptueux,est le symbole de la puissance de la chrétienté et dupouvoir temporel et spirituel qu’exerçait la papautéà cette époque. Il est l’œuvre principalement de deuxpapes : Benoît XII et Clément VI. La visite permetde découvrir : les grandes salles d’apparat qui ontaccueilli les cérémonies et les festins, les chapellesaux décors peints, les appartements privés du pape,les terrasses d’où l’on découvre un merveilleuxpanorama sur la ville d’Avignon et le Rhône.

Place du Palais T. 04 90 27 50 00 - F. 04 90 27 50 88 www.palais-des-papes.com

La visite du Musée de l’œuvre fait partie intégrantede la visite du Palais. Ce nouvel espace scénographiqueavec totems illustrés, maquettes interactives, objets etpièces archéologiques, permet de montrer, expliqueret reconstituer, de façon pédagogique et ludique,l’évolution de la construction de l’édifice etla réalisation de ses fabuleux décors. Entrée payante.

Le Petit PalaisConstruit au XIVe siècle, le Petit Palais est rachetépar Benoît XII pour en faire la résidence de l’évêque.Le musée abrite la collection Campana, composéede trois cents primitifs italiens, et un ensemble desculptures romanes et gothiques.

T. 04 90 86 44 58 - F. 04 90 82 18 72musé[email protected]

Remparts d’AvignonLes remparts ceinturent toujours la vieille ville.Longs de 4,3 km, ils furent commencés dès 1355 sousle pontificat d’Innocent VI afin de repousser lesassauts des Grandes Compagnies, et achevés en 1370avec Urbain V. On accède à ces murs par l’entrée dupont d’Avignon et l’on remonte jusqu’au jardin duRocher des Doms. La vue sur la ville et le Rhône estsuperbe.Visite gratuite.

La Livrée Ceccano La Livrée Ceccano occupe une place de choix dansle patrimoine avignonnais. Construite au XIVe siècle,pour être le palais du Cardinal de Ceccano,elle abrite à partir du XVIe siècle le collège desjésuites. Restaurée en 1960, elle abrite aujourd’hui

la bibliothèque municipale. On peut y admirer desplendides plafonds peints et des collectionsanciennes d’une grande diversité. La médiathèque ouverte au public comprendla bibliothèque de Prêt Adultes, la Section Étude(consultation de périodiques, fonds spéciaux pourrecherches), la discothèque et la Section Jeunesse.Cet édifice se trouve sur le parcours de visites guidéesde la ville assurées par les guides de l’Office deTourisme d’Avignon. 2bis, rue LaboureurT. 04 90 85 15 59 - F. 04 90 14 65 61

Hôtel des MonnaiesEdifice érigé en 1619 sous la légation du CardinalBorghèse, et frappé aux armoiries du Pape Paul V.Son architecture italianisante tranche avec celle duPalais des Papes. Il abrite le Conservatoire demusique.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Château des Papes Le château des Papes, est construit sur ordre du PapeJean XXII. En 1317, les travaux commencent sousla direction de Dom Guillaume, curé de Cucuronet s’achèveront en 1333. Le pape Jean XXII faitaménager un jardin d’agrément et un parc de 10hectares où seront cultivés des vignes, des olivierset des arbres fruitiers.Le château est plus ou moins abandonné aprèsle départ des Papes, pillé et incendié durantles guerres de religion, vendu comme bien nationalà la Révolution. Racheté par un groupe d’habitantsde Châteauneuf, il est classé monument historiqueen 1892. Pendant la seconde guerre mondiale, il estoccupé par les garnisons allemandes qui y aménagentun poste d’observation aérienne et y entreposent desexplosifs. Menacées par l’arrivée des Américains,

70 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Provence des Papes

le 20 août 1944, elles font sauter le donjon. Toutela partie nord du château est détruite. Le château se composait d’un important corps delogis, de quatre tours, et de trois grandes salles. Lasalle basse ou cellier pontifical, très fraîche, servait decellier pour le vin, l’huile et les salaisons. Elleaccueille aujourd’hui de nombreuses manifestations :banquets, conférences, expositionset les Conseils de l’Echansonnerie des Papes. La salled’apparat, au premier étage et les appartementsprivés du pape au deuxième étage n’existent plus. T. 04 90 83 71 08 - F. 04 90 83 53 52 http://perso.wanadoo.fr/[email protected]

MONT-VENTOUX

CARPENTRASSynagogue de Carpentras (voir pages Patrimoine juif).

MALAUCÈNEChapelle Notre-Dame du Groseau Classée au titre des Monuments historiques, elle estconstituée de deux édifices accolés datant du XIIe

siècle : les chapelles Saint Jean-Baptiste et Notre-Dame, sont toutes deux pourvues d’une richedécoration sculptée à l’intérieur. Des blocs antiquesornés de reliefs utilisés en remplois, témoignent del’occupation très ancienne du site. Au XIVe siècle,l’ensemble était au cœur d’un palais où le papeClément V aimait à séjourner.Une aire de pique-nique est aménagée dans un cadrechampêtre, à proximité d’une source.Route du Mont-Ventoux

HAUT-VAUCLUSE

VALRÉASCircuit des bornes papales Au nord de la Provence, les villages de l’Enclave desPapes partagent avec les communes du BasDauphiné une géographie historique riche et parfoiscomplexe. L’arrivée des Papes en Avignon, au débutdu XIVe siècle, fait de ces terres un enjeu politiqueet économique. Les Papes cherchent à étendrele Comtat Venaissin vers le nord, sur les terres duDauphiné. Les bornes papales sont l’expressionla plus directe de l’investissement pontifical.Aujourd’hui, 22 bornes sont localisées sur le cantonde Valréas et délimitent l’Enclave des Papes actuelle.Les bornes ont la forme d’un pavé de 30 cm deprofondeur, 40 cm de largeur pour une hauteurd’environ 150 cm. Ces pierres sculptées sont ornéesd’un ou plusieurs blasons qui représentent, d’un côté,l’identité des seigneurs, propriétaires des terres àborner, de l’autre côté, les armoiries du ComtatVenaissin, deux clefs entrecroisées. L’Office de Tourisme propose un petit circuit derandonnée à la découverte de quelques-unes deces bornes. Durée : 2 h 30 de marche, accessible àtous. Dépliant sur demande à l’OT. T. 04 90 35 04 71 - F. 04 90 35 03 60

AUTRES SITES MÉDIÉVAUX

AVIGNONLes portes médiévales de CourthézonVieux villageQuatre portes donnaient accès à l’ancienne cité.Trois sont conservées. La Porte Aurouze, la portenord, tire son nom de sa situation face au vent“Auro”, le Mistral. Elle a encore des mâchicoulismais a perdu ses créneaux. À l’époque, elle étaitfermée par un lourd portail en bois. La Porte Belle

Croix est la mieux conservée. Elle est en formed’ogive et s’ouvre par un pont-levis. Les mâchicoulisqui la couronnent sont intacts. La rivière “la Seille”creusée en 1289 servait de fossés aux remparts decette porte sud. Elle tire son nom d’une croix situéealors à la place de l’actuelle fontaine. Sous sa voûte,l’escalier conduisait les défenseurs jusqu’au sommet.La porte du Prince fut appelée ainsi en hommage àGuillaume de Nassau. Chassé d’Orange, il fut sauvépar le capitaine du château et accueilli à cette portepar les habitants de Courthézon en 1604.

HAUT-VAUCLUSEVillage Troglodytique de Barry à BollèneBarry a pour origine le mot celtique BARROSsignifiant : éperon rocheux. Dans un site naturelboisé, ces habitations sont creusées dans une molassesableuse du miocène dite Safre. C’est un grès calcairetendre qui s’excave sans difficulté, à l’aide d’unepioche ou d’une simple herminette. Le village étaitoccupé dès le néolithique, le château fort en ruinedate du XIe siècle.Un circuit particulier est prévu pour les enfants enbas âge dans la partie basse du village, ne comportantaucun risque majeur.Visite gratuite pour les enfants jusqu’à 3 ans. Visitede groupe (minimum 20 personnes) et visite guidéesur rendez-vous. Aire de pique-nique.

La Forteresse de Mornas (voir pages Spectacles et festivals).T. 04 90 37 01 26 - F. 04 90 37 09 88

La Cité Templière de RicherenchesLes templiers ont reçu cette terre en 1136 qui n’étaitque landes et marais. Ils y ont édifié unecommanderie et une enceinte. Le village déserté en1335 est repeuplé à partir de 1502 et l’enceinte estagrandie.

71Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Provence baroque

MONT-VENTOUXTour Ferrande à Pernes-les-FontainesTour crénelée du XIIe siècle, appartenant à la maisondes hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem.Les murs intérieurs sont décorés de motifs végétauxdivers, mais c’est le 4e niveau qui retient l’attentionpar la beauté de ses fresques du XIIIe siècle retraçantla conquête de la Sicile par Charles d’Anjou, comtede Provence. On pense que ces peintures sont dela main d’un chevalier qui aurait participé auxexpéditions.Entrée payante.T. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23

LUBERONLe Castrum, le Vieux Mérindol et le Mémorial vaudois à MérindolOn accède au Castrum, vieux village, par la Drailledu Vieux Mérindol ou par le Chemin de Bénézet (15 minutes à pied depuis l’Office de Tourisme). Le Castrum est inscrit à l’inventaire supplémentairedes Monuments historiques comme lieu de mémoire.Au sommet un Mémorial vaudois, évoqueles persécutions dont les vaudois furent victimes auXVIe siècle. Panorama exceptionnel sur les Alpilles,la Sainte-Baume, la Sainte-Victoire. Les fouilles archéologiques conduites en 1992 et 1993,ont révélé les traces de la chapelle castrale,du donjon, des murs d’enceintes et des ouvragesd’accès. Elles ont livré un mobilier importantconstitué de tessons de céramique, de pièces demonnaie et d’objets métalliques présentés à l’Officede Tourisme.T. 04 90 72 88 50

UNE EXPRESSION ORIGINALE SUR LAROUTE DE ROME À PARIS.

Toutes les grandes périodes artistiques se sontsuccédé dans le Vaucluse. Renaissance, baroqueet classicisme ont cependant épousé des formesmesurées dans la grande tradition de l’Attique etde la Toscane. Le décor naturel permet de bannirun luxe trop voyant et la valeur de l’architecturese mesure à l’harmonie du bâtiment et dela douceur de vivre.

La Renaissance en Provence voit surtouts’édifier des bâtiments civils en ville ou dansles villages, lorsque les propriétaires dechâteaux décident de faire de leurs vieillesrésidences médiévales des lieux plus adaptés àla villégiature (voir les châteaux du Luberon). Dans la période suivante, à la suite du concilede Trente qui entreprend la restauration ducatholicisme, les églises baroques fleurissentgrâce au talent des Franque, d’un PierreMignard ou d’un Royer de la Valfenière quiallient la scénographie de l’architecture aurayonnement spirituel. Souvent dansles campagnes, on se contente d’ajouter deséléments décoratifs de style baroque auxanciennes églises romanes. Les intérieurs, enrevanche, sont souvent très richement décorés. Du baroque vient l’architecture classique

“à la française”, mais l’influence italiennemêlée à une certaine rigueur locale transposeles canons de cette nouvelle architecture.On peut parler d’un style provençal faitd’équilibre et de sobriété à la mesure d’un artde vivre bien tempéré.

MONT-VENTOUXChâteau du Barroux Château du XIIe siècle, il est doté d’un puissantdonjon, épaulé de murailles épaisses assurantla protection de la plaine Comtadine. En 1538,il devient la propriété d’Henri De Rovigliasc venu àla cour pontificale d’Avignon et à qui l’on doit satransformation. Le château devient ainsi la plus belledemeure à l’époque de la Renaissance. Jolie vuepanoramique sur la plaine du Comtat Venaissin.Fermé l’hiver. Entrée payante.Place du châteauT. 04 90 62 35 21 - F. 04 90 60 45 91

HAUT-VAUCLUSEAncien Hospice de GigondasL’Hospice fut créé sur le site d’un château féodalentouré de remparts. Au XVIIe siècle, le site étaitun célèbre lieu de pèlerinage et de prière. C’est àcette période que les hospices y furent aménagés.Il reste plusieurs salles voûtées. Dans l’enceintedes remparts, 3 ou 4 maisons très anciennespossèdent encore des éléments : encadrements deporte, fenêtres, plafonds.Entrée libre, aire de pique-nique, expositiontemporaire, librairie. Visite guidée pour les Journéesnationales du Patrimoine.Les HospicesT. 04 90 65 80 76 - F. 04 90 65 80 76

72 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Château du Luberon

LUBERON Le Château de Gordes Le château reconstruit en 1525, existait déjà en 1031.Bien conservé et restauré avec soin, il lie l’architecturedu Moyen Âge au nouvel art de vivre de laRenaissance. La cheminée monumentale qui ornela remarquable salle d’honneur a été classéeMonument Historique en 1902 et l’ensemble duchâteau en 1931. Après avoir abrité l’œuvre de VictorVasarely pendant 30 ans, le château expose désormaisPol Mara, peintre flamand contemporain (voir pagesMusées).Visite du château et des œuvres. Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans. T. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 26

Château de La Tour-d’Aigues L’exceptionnel château Renaissance de La Tour-d’Aigues est situé au pied des Monts-du-Luberon(voir châteaux du Luberon). La terrasse offre unpoint de vue sur les collines et le vignoble. Le châteauest aussi un lieu de spectacle et d’expositions. Chaqueété, le festival programme des artistes de haut niveauinternational. La cour d’honneur, la grande terrasse et les cavesvoûtées accueillent congrès, soirées de gala etréceptions.Entrée payante.BP 48T. 04 90 07 50 33 - F. 04 90 07 35 91

COMMENT ON A INVENTÉ LA DOUCEURDE VIVRE

Pas de châteaux sans pont-levis, donjons,créneaux. C’est un rêve d’enfant, c’est la jeunessede l’Europe et d’une époque médiévale volontiersguerrière. Mais la Renaissance souffle un airassagi. On perce des fenêtres, on ouvredes terrasses, on aménage des jardins. Et l’onse dit qu’il fait bon vivre.

A trois cents mètres au-dessus de la vallée du Calavon, Gordes ; au sommet de Gordes,le château ou plutôt la forteresse, sentinellevigilante face au Luberon. Ménerbes estégalement dominée par une citadelle. Elledissimule des galeries souterraines creusées àl’époque des guerres de religion quandles Catholiques assiégèrent les Huguenots. S’il ne reste que des vestiges du château deLacoste, ils permettent d’évoquer la personnalitétroublante du marquis de Sade, son propriétaire.Il crut y trouver refuge, mais incapable derésister à ses frasques, il heurta la justicehumaine qui préféra l’envoyer finir ses joursà l’abri d’un autre donjon moins accueillant.Les trois châteaux frères du pays d’Aigues onteu un autre destin. Touchés par la grâce dela Renaissance, ils se sont transformés. Ansouis,qui depuis mille ans appartient à la famille de

Sabran, garde un aspect médiéval à l’extérieur.Mais les jardins en terrasses ont depuislongtemps remplacé les remparts. Le châteaude La Tour-d’Aigues était le fleuronrenaissance du Vaucluse. On sait qu’ilressemblait au château d’Ecouen, affichant unearchitecture éclectique où se mêlaient le donjonet les parties médiévales rhabillés de toits,de fenêtres et de galeries Renaissance et fermésd’une porte monumentale d’inspirationantique. Elle demeure, ouvrant aujourd’huisur les ruines conservées après un incendierévolutionnaire, et sur le rêve d’une gloireévanouie. Lourmarin a eu plus de chance.Transformé par des agrandissements successifs,le château vieux et le château neuf ont étésauvés par le mécène Robert Laurent-Vibert.Et depuis 1920, le château de Lourmarinrestauré accueille non seulement des artistesmais également le public dans le cadre denombreuses expositions et manifestationsculturelles. Enfin ce sont les couleurs des plantestinctoriales (de la garance à l’indigo) queprotège le château de Lauris, dont les terrasseset les jardins dominent la Durance.

Château de Gordes

T. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 26 (voir ci-dessus et pages Musées).

Château de LacosteAncien château de la famille de Sade. Vestiges d’uneforteresse du XIIe siècle modifiée au XVIIe. Ne se visitepas. Accueille chaque année en été le Festival de Lacoste.

73Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Églises, monatères et oratoires

Château d’Ansouis Demeure de la famille de Sabran depuis le XIe siècle.A l’origine forteresse classique, des transformations(XIIe et XIIIe siècles) et de nombreux ajouts dontl’élégante façade sud, viendront adoucir la rigueurde l’édifice. Les bosquets, les jardins et les terrassesqui entourent le château d’un écrin de verdurecontribuent au charme du site. Ensemble mobilierdu XIIIe au XVIIIe siècle.Entrée payante.T. 04 90 09 82 70 - F. 04 90 09 94 83

Château de La Tour-d’Aigues Musée des faiences(voir détails pages Musées).

Château de LourmarinEnsemble architectural médiéval et renaissance.Concerts, expositions, conférences.Entrée payante.Avenue Raoul DautryT. 04 90 68 15 23 - F. 04 90 68 25 19

Château de LaurisReconstruit en 1733 sur les ruines de l’ancienneforteresse médiévale, il fut complètement transformépour être habité au XXe siècle. Son entréemonumentale donne accès à une cour transforméeen carré d’artistes et artisans, surplombant desjardins en “bancaoù” (terrasses de pierres sèches),ornés de bassins et fontaines du XVIIIe siècle.Le château abrite le Jardin conservatoire régionaldes plantes tinctoriales (voir pages Nature, parcset jardins).T. 04 90 08 40 48www.lauris.com

ÉLÉVATION SPIRITUELLE

S’asseoir dans un cloître et laisser aller son esprit.Emprunter le sentier encadré de cyprès et monterjusqu’à la chapelle isolée dans les vignes, profiterdu silence et de la lumière. Goûter la pénombre etla fraîcheur de l’église quand le soleil de l’étéenflamme la campagne alentour... Près des églisesde Provence, le bonheur est souvent très simple.

Elles sont brillantes, splendides, majestueuses.Ou bien elles ont une allure simple, discrète,modeste. Tous les styles architecturaux ontmarqué les églises du Vaucluse. La splendeurdes papes s’associe au style gothique, le baroquedéploie ses charmes dans une profusiondécorative triomphale. Mais dans la campagneet les villages de Provence, l’art roman avait bienavant trouvé sa terre d’élection. La simplicitédes lignes suffit à jouer avec la lumièreméridionale si vive. La sobriété accompagnela beauté naturelle des pierres dont le Vaucluseest riche. La présence des exemples antiquesencourageait la création d’une décorationharmonieuse. La spiritualité médiévale adessiné le visage de la Provence. Le mistrallui-même s’en est mêlé qui a inspiré l’éclosionde ces campaniles aériens où les cloches semblentà peine retenues par la légèreté des fers forgés.

HAUT-VAUCLUSECathédrale Notre-Dame-de-Nazareth et son Cloîtreà Vaison-la-RomaineBâtie sur les fondations gallo-romaines d’un édifice duIer siècle, la cathédrale primitive daterait du VIe. Dansla galerie du cloître attenant, sont réunis des vestigeslapidaires, ainsi qu’un sarcophage chrétien. Visitesorganisées par les guides conférenciers de la Maisondu Tourisme en haute saison ou sur rendez-vous. Entrée payante.T. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04

MONT-VENTOUXCathédrale Saint-Siffrein à CarpentrasLa cathédrale Saint-Siffrein a été construite de 1405à 1519, soit pendant plus de cent ans, ce qui expliquela diversité des styles. Elle succède à trois autreséglises bâties sur le même emplacement (on aperçoitdes vestiges de la cathédrale romane du XIIe sièclesur le flan nord du chevet). On pénètre dans l’églisepar deux portails : la porte dite “juive”, au midi,très bel exemple de gothique flamboyant et la porteprincipale, qui s’ouvre dans la façade classiquerajoutée au XVIIe siècle. L’intérieur est richementdécoré : grilles en fer forgé, autels en marbre desXVIIe et XVIIIe siècles, tableaux de Mignard,Parrocel, Duplessis, un primitif de l’École d’Avignonet surtout, un ensemble de statues dorées, dû augénie du sculpteur comtadin Jacques Bernus (1650-1728). Le trésor de la cathédrale est doté d’orfèvreriereligieuse (XIIe-XIXe s.), d’ornements religieux(XVIIIe-XIXe) et du Saint-Mors. Place Général de GaulleT. 04 90 63 08 33

Église Notre-Dame-de-Venasque et Baptistère (Voir pages Villages classés)Place du PresbytèreT. 04 90 66 62 01 - F. 04 90 66 40 46

74 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Églises, monatères et oratoires

Itinéraires de découverte des chapelles du Ventoux à Bedoin Des trésors à découvrir en empruntant les sentiersbalisés. Les communes traversées sont : Brantes,Malaucène, Beaumont-du-Ventoux, Monieux, Aurel,Bedoin, Entrechaux, Le Barroux. Dépliantdisponible au Comité Départemental du Tourismede Vaucluse et dans les Offices de Tourisme deBedoin, Malaucène, Monieux et Sault. Tarif : Gratuit, itinéraire librePublic : Grand public

LUBERONPrieuré de Saint-Hilaire à MénerbesAu creux d’un vallon, face au Luberon,c’est un bel édifice roman construit par les Carmeset régulièrement agrandi pour répondre aux besoinsde la vie monastique et aux vicissitudes de l’histoire.On remarquera l’escalier renaissance, le cloître duXVIIe, et les vestiges des pigeonniers comptant parmiles plus anciens de Provence. Il est devenu propriétéprivée en 1961 mais se visite librement (sauf en hiver).Il est classé monument historique depuis 1975.Entrée payante.

Abbaye Notre-Dame-de-Sénanque à GordesL’abbaye Notre-Dame-de-Sénanque est l’unedes trois abbayes cisterciennes de Provence.La communauté monastique offre la possibilitéde découvrir, au cours de quelques visites guidées par semaine (en français, durée une heure, effectiflimité), les bâtiments du XIIe siècle : cloître, église,salle capitulaire, dortoir, chauffoir... Les visites, àcaractère religieux, se déroulent dans le respect dece lieu consacré à la prière (tenue, silence).Les visiteurs sont accueillis sur réservation préalable.Route de MursT. 04 90 72 05 72 - F. 04 90 72 15 70

IDÉE DÉCOUVERTE

CIRCUIT DES CHAPELLES DANS LES DENTELLESDE MONTMIRAILDistance : 54 kmDurée : demi-journéeLe circuit, au cœur du massif des Dentelles deMontmirail, permet de découvrir les plus belleschapelles et les plus beaux campaniles de ce territoiredu Haut-Vaucluse.

1 - Vaison-la-Romaine : la chapelle Saint-Quenin.Chapelle romane pourvue d’une abside triangulaire.Accès à l’intérieur de la chapelle, lors des visitesguidées organisées par l’Office de Tourisme deVaison-la-Romaine (T. 04 90 36 02 11).2 - Saint-Marcellin-les-Vaison : la chapelleSainte- Magdelaine conserve tout son mobilier etreste très bien entretenue. Pour visiter l’intérieurdemander les clés à la Mairie.3 - Lafare : la chapelle Saint-Christophe, édificeroman du XIIe.4 - Beaumes-de-Venise : la chapelle Saint-Rochédifiée en 1586, la chapelle Saint-Sébastien et lachapelle Sainte-Anne reconstruite au XIXe. Visitesorganisées par un guide conférencier de l’Office deTourisme de Beaumes-de-Venise (T. 04 90 62 94 39).La chapelle Notre-Dame-d’Aubune et son campaniledu XIIe rappelle une victoire in situ de Charlemagne.5 - Gigondas : la chapelle Saint-Cosme etSaint-Damien, du XIIe et ses très belles absidioles.Dans Gigondas, l’église Sainte-Catherine.Accolé à l’église un beffroi surmonté d’unmagnifique campanile.6 - Sablet : la chapelle Saint-Nazaire du XIIe. 7 - Séguret : la chapelle Notre-Dame-de-Grâces,agrémentée de fresques et de tableaux anciens et lachapelle Saint-Thècle, transformée en salled’exposition, ainsi qu’un beffroi et son aiguille

unique. Visite de la chapelle Notre-Dame-des-Grâces. Renseignements au 04 90 46 91 08.

CIRCUIT DES CAMPANILES DU LUBERONDistance : 115 kmDurée : journéeLes campaniles provençaux, en fer forgé,de structure aérée pour ne pas donner prise aumistral, surmontent le plus souvent l’horloge duvillage située sur l’hôtel de ville, ou sur une portede rempart, plus rarement sur le clocher d’une église.Une influence italienne n’est pas à écarter. La plupartd’entre eux pourtant, semblent avoir été édifiés auXVIIe et au XIXe siècle. Documentation disponibleà l’Office de Tourisme de Cadenet.

1 - Villelaure : le beffroi est adjacent à l’ÉgliseSaint-Marc. Les cloches datent du XVIIe ou du XIXe. 2 - Ansouis : le campanile coiffe la tour semi-circulaire de l’horloge sur les anciens remparts(XVIe). La plus ancienne mention de cet édifice dansles archives municipales date du XVIIe. 3 - Cucuron : une ancienne porte de pierre est coifféed’un campanile de fer forgé dont la girouette estsurnommée “la barbaroto” (en français, lecharançon). 4 - La Bastide des Jourdans : un minusculecampanile est surmonté d’une grande croix.Le beffroi du XVIIe est construit en haut d’une butte. 5 - Grambois : la tourelle de l’horloge aurait étéédifiée au cours des travaux de restauration effectuésaprès le tremblement de terre de 1708. Le clocher-fronton occitan porte une cloche datée de 1584.Sur la faussure, une croix ornée de rinceaux estsurmontée de la lune et du soleil et un petit panneaureprésente un prêtre devant l’autel.6 - Céreste : le campanile orne le clocher de l’ÉgliseSaint-Michel (XIXe). 7 - Apt : la Tour de la Bouquerie a un campanilesphéroïde datant de la seconde moitié du XVIIe.

75Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Patrimoine juif

Le Portail de Saignon (premier quart du XVe siècle),supporte un campanile de structure architectonique.Le clocher de la cathédrale Sainte-Anne supporte uncampanile sphéroïde, ses plus beaux ornements ontété détruits pendant la Révolution. La cloche de1,15m de diamètre porte cette inscription sur uneseule ligne : XRS VINCIT XRS REGNAT XRSIMPERAT XRS AB OMMALO NOSDEFENDAT. 8 - Roussillon : en 1859, on édifia la tour dela nouvelle horloge au-dessus d’une ancienne porte.Le campanile est en forme de dôme. 9 - Goult : le campanile est modeste mais charmant.10 - Oppède-le-vieux : le vieux campanileornemental installé au-dessus de la mairie au XVIIIe,est l’œuvre de Jérôme Valade qui a reçu 28 Livrespar quintal de fer employé. Le “chantier” lui a étéattribué par un vote de juin 1758. 11 - Ménerbes : sur la placette de la mairie,le campanile sphéroïde a été exécuté aprèsla surélévation de la tour de l’horloge, au milieudu XVIIe. 12 - Lacoste : de structure architectonique,le campanile a été édifié au-dessus de la maisoncommune en 1620. 13 - Bonnieux : de style campanulé, très ouvragé,il est situé au-dessus de la mairie. Dans les archivescommunales, il est fait mention de dix quintaux defer pour cet ouvrage du XVIIe. 14 - La mairie de Vaugines, construite au milieu duXIXe supporte la tour de l’horloge coiffée d’un jolipetit campanile et de sa girouette 15 - Puyvert : sur la tour de l’horloge, le campanile,de structure architectonique, date du XIXe siècle 16 - Lauris : le campanile est de forme bulboïde.Sa structure très finement ouvragée, véritabledentelle de fer forgé, dessinée par l’Aptésien Sollieret montée par les frères Mousquet. Pas de clochedans la cage de fer qui contient le timbre de l’horlogecommunale, la cloche se trouve en dessous.

17 - Cadenet : la tour de l’Horloge supportele campanile de 1876 de structure architectonique.Sur une base carrée, il sert de socle à une touroctogonale et une flèche à crochets. Sur le site del’ancien château, un petit beffroi, fin XIXe, surmontéd’un campanile réduit à sa plus simple expression.

“CARRIÈRES” ET SYNAGOGUES

Les “Juifs du Pape” ont laissé dans le Vaucluse unpatrimoine à découvrir. Un itinéraire qui complèteles Routes du Patrimoine juif dans le Midi.

Les premiers Juifs arrivent en Provence en 73,après la chute de Messala. Au Moyen Âge,dans une Provence assez autonome vis-à-visdes grands royaumes voisins, les Juifs sontassez nombreux ; ils participent à la vieéconomique des villes du sud. L’expulsion desJuifs d’Angleterre (1290) et de France (1306et 1394) les conduit vers la Provence. Maisle rattachement de la Provence à la France(1481) réduit leur liberté d’installation.C’est donc dans le Comtat Venaissin qu’ilss’installent sous la protection du Pape.À Avignon, Cavaillon, Carpentras ou àPernes-les-Fontaines, les noms de rue ou deplace témoignent de leur présence. Les Juifsvivaient regroupés en communauté dans unquartier réservé. En Provence, il prend le nomde “carrière” (du provençal carriera : rue).Malgré une liberté contrôlée et très souventlimitée (selon les époques, il leur est interdit de

pratiquer un certain nombre de métiers commebarbier-chirurgien ou apothicaire)les communautés juives du Comtat ont laisséun héritage visible, dans lequel les synagoguesde Cavaillon et de Carpentras occupent uneplace majeure.En 1790, l’Assemblée nationale reconnaît auxJuifs “connus en France sous le nom de Juifsespagnols, portugais et avignonnais” le droit dejouir de la citoyenneté française.

AVIGNONSynagogue (rue Bernheim-Lyon)Elevée au milieu du XIXe siècle, elle remplacela synagogue du Moyen Âge. Seule synagogue deFrance construite sur un plan circulaire. Heures d’ouverture : de 10h à 12h et de 15h à 17hsauf samedi et dimanche.

Les carrièresLa place de Jérusalem et la rue Jacob conserventquelques vestiges du passé juif malgréles modifications urbaines du XIXe siècle.

CARPENTRASSynagogue de Carpentras Construite en 1367, elle est l’une des plus anciennesde France. Les bains et les piscines (mikvé) conformesau rite hébraïque, dont la piscine primitive qui datedu XIVe siècle, sont situées au rez-de-chaussée et ensous-sol, ainsi que la boulangerie pour le pain azyme.La salle de culte, du XVIIIe siècle se trouve au 1er étage.Elle a été restaurée en 1954. D’autres travaux derestauration sont en cours.Fermée pendant les fêtes juives et en fin de semaine. BP 190Place Maurice Charretier T. 04 90 63 39 97 - F. 04 90 34 69 72

76 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Patrimoine rural

CAVAILLONSynagogue-Musée Juif Comtadin Chef-d’œuvre de l’art comtadin du XVIIIe, c’estl’une des plus remarquables maisons de prières juivesconnues. La Synagogue reconstruite au XVIIIe,occupe le 1er étage et contient un mobilier de styleLouis XV ainsi qu’un musée judéo-comtadin.

Rue Hébraïque52, place Castil Blaze T. 04 90 76 00 34 - F. 04 90 71 47 06

La rue hébraïque présente toutes les particularités deson ancienne carrière peu modifiée.

INVESTI DANS LA PIERRE

Pour rendre cultivable les terres du Vaucluse,il a souvent fallu épierrer. Que faire des pierresainsi récoltées? L’ingéniosité des paysans a donnénaissance aux bories, aux aiguiers et aux calades.De l’art de transformer quelques inconvénientsen avantages !

Isolé dans la campagne, un cabanon pointu,habilement élevé, tout de pierres sèches, sansmortier : c’est une borie. Paysans et bergersélevaient ainsi des abris. Le Parc naturel duLuberon en a recensé 1610, autour de Gordes,Bonnieux, le plateau des Clarapèdes, dansle secteur de Viens - Forcalquier. Deux, les plusanciennes, datent de 1643 (il n’est pas rare quele constructeur inscrive la date au-dessus de

la porte). Certaines de ces bories abritent un Ayguier.Son nom lui vient du provençal Aigo : l’eau.L’Ayguier (ou aiguier) est un réservoir d’eautaillé dans la roche calcaire. Il permettait derécolter les eaux de pluie nécessaires pourabreuver hommes et bétail. Caractéristique du paysage provençal,la restanque (bancau en provençal) est uneterrasse à flanc de coteau, retenue par un muren pierres sèches. Les restanques servaient(et servent encore parfois) aux cultures. “Caler”, c’est suivre la pente naturelle dela calade, donc descendre. Mais le calado, c’estd’abord le caillou qui pave la calade :minutieuse juxtaposition de galets arrondisextraits des cours d’eau, utilisés pour couvriraussi les cours intérieures.

LUBERONVillage des Bories à GordesLe village des bories, restauré entre 1969 à 1976apparaît tel qu’il s’élevait lorsque ses derniershabitants l’abandonnèrent, il y a environ 150 ans. Pour les groupes du 3e âge, une navette gratuite estmise à disposition par la Mairie (sauf le samedi après-midi, le dimanche et les jours fériés) ; réservation à lamairie.Entrée payante.Les SavourninsT. 04 90 72 03 48 - F. 04 90 72 04 39

CAVAILLONCircuit découverte Canal Saint-Julien Entre Durance et canaux. Circuit accompagné enminibus, réservation obligatoire, places limitées.Ce circuit permet de découvrir l’histoire du plusvieux canal de Provence, le Saint-Julien. Son tracé

attesté dès 1171, permet de comprendrele développement de l’agriculture dans la région.La visite comprend la dernière usine électriquefonctionnant sur le canal, la station de pompage,et l’aqueduc La Canau construit vers 1530.Tous les jeudis de 9h à 12h30 de la mi-juin àseptembre. Départ devant l’Office de Tourisme deCavaillon.Place François Tourel BP 176T. 04 90 71 32 01 - F. 04 90 71 42 [email protected]

PAYS DES SORGUESLe mur de la peste à Lagnes/Cabrières d’AvignonCe mur de pierre sèche qui traverse les Monts deVaucluse, sur une longueur de 25 km, fut élevé en 1721pour protéger le Comtat Venaissin de l’épidémie depeste qui avait débuté en 1720 à Marseille. Cettebarrière sanitaire, construite en 5 mois, était gardée parun millier de soldats pour empêcher quiconque depasser la ligne. Mais la peste entra en Avignon parle Rhône et ravagea tout le Comtat.L’Association Pierre Sèche en Vaucluse a entreprisdepuis quelques années sa rénovation, si bien qu’onpeut suivre ce mur sur presque toute sa longueur (textefourni par l’O.T. de Fontaine-de-Vaucluse).L’itinéraire de cette randonnée pédestre est disponibleà la Maison du Tourisme de Fontaine-de-Vaucluse. T. 04 90 20 32 22 - F. 04 90 20 21 [email protected]

ROUTE DES FONTAINES ET DES LAVOIRS AU PAYSDES SORGUES ET DES MONTS DE VAUCLUSE1 - L’Isle-sur-la-Sorgue : de nombreux lavoirs sontvisibles tout au long des canaux de la Sorgue : QuaiJean Jaurès, Bassin de Bouïgas, Esplanade RobertVasse, Quais de la Charité, Lices Berthelot,le Portalet, Avenue Fabre de SérignanOn dénombre aussi aujourd’hui plus d’une dizaine

77Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Patrimoine rural

de roues à aubes qui fonctionnent encore.2 - Saumane : A l’entrée du village, au pied duchâteau se trouve une fontaine couverte d’où jaillitune eau claire et pure.3 - Fontaine-de-Vaucluse : après la visite du célèbregouffre, une splendide fontaine est à voir sur la placede la Colonne. 4 - Le Thor : Place du 11 Novembre pour admirerla fontaine. 5 - Châteauneuf-de-Gadagne : le lavoir et la fontaineau bas du village, ainsi que la magnifique fontainecouverte près du garage Renault. Longerles remparts et les ruelles vers la place du villagepour sa fontaine et le lavoir en haut du village.

MONT-VENTOUXLe village de Pernes-les-Fontaines40 fontaines (la plupart du XVIIIe siècle) parsèmentle village. La Grand Font est haute de 4m.La Fontaine du Cormoran doit son nom aupalmipède qui la couronne. La légende veut queles eaux de La Fontaine de la Lune rendentlunatiques ceux qui en boivent. À remarquerégalement, la fontaine de l’Hospice et celle du Gigot(elle doit son nom à sa ressemblance à un os degigot), la plantureuse fontaine des dauphins oula fontaine Villeneuve près d’une porte fortifiée.

IDÉE DÉCOUVERTE

CIRCUIT DES AYGUIERS EN PAYS DE SAULT (voiture)Distance : 28 kmDurée : demi-journée Au départ de Villes-sur-Auzon cet itinéraireparcourt la route sinueuse entre Sault et Carpentras,à la découverte des aiguiers et du relief escarpé desgorges de la Nesque. Il aboutit à Castelleras et aubelvédère sur les gorges.

1 - Villes-sur-Auzon : sortez de la ville en prenantla direction de Monieux par la D942. Sur la routeprenez la direction du ravin de Malaval. Garez vouset dirigez-vous à pied vers ce ravin où vousdécouvrirez l’ayguier de la Veillère, à proximitédu lit de la Nesque.2 - La lauze : reprenez la route en direction dulieu-dit de La lauze. Garez votre véhicule etcheminez à pied sur 100m pour observer l’ayguierdes Liquettes.3 - Le Gîte : continuez toujours votre route surla D942 et arrêtez-vous au gîte d’étape. Vousdécouvrirez l’ayguier des Annelles.4 - L’Ancien Relais : reprenez votre route endirection de Monieux et arrêtez vous à l’ancien relaisqui constituait autrefois une halte obligatoire surla route de Sault. L’ayguier est celui de Fayol, ancienvillage aujourd’hui déserté. 5 - Combe de Puits Verrier : reprenez votre routeen longeant toujours la Nesque et faites une halte àproximité de la combe de Puits Verrier. Garez-vouset marchez pendant quelque temps pour voirl’ayguier de Puits Verrier.6 - Castelleras : continuez enfin votre route jusqu’àCastelleras, et notamment jusqu’à son ancienoppidum. Découvrez l’ayguier, le belvédère,le Rocher du Cire et la “cathédrale”. Reprenezensuite votre route en direction de Villes-sur-Auzonou bien vers Carpentras.

CIRCUIT DES MOULINS, AVIGNON, PAYS DESSORGUES ET PETIT LUBERONDistance : 111 km Durée : journéeDepuis la Cité des Papes, le circuit empruntele réseau des sorgues et des minoteries, visite les plusbeaux moulins des villages perchés du Luberon.Il permet de découvrir le savoir-faire local desoléiculteurs qui ouvrent leurs moulins et organisentdes dégustations d’huile d’olive à peine extraite.

Une petite balade au milieu des roues à aube dansla pittoresque rue des Teinturiers en Avignoncouronne la journée.

1 - Avignon : moulin du parc Chico Mendes, ancienmoulin du XVIIIe siècle sur le canal de Vaucluseayant servi à la trituration de la garance ; propriétéentre autres de Sixte Isnard, philantrope, qui lègueune partie de sa fortune à la ville d’Avignon en 1845.2 - Saint-Saturnin-les-Avignon : à la sortie de Saint-Saturnin, sur le côté gauche, au bord du canalde Vaucluse, se trouve la minoterie Tarascon.Construit en 1859, le moulin présente deux rouesà aube, dont l’énergie hydraulique fut remplacéepar l’énergie électrique à partir de 1920.3 - Gordes : rejoindre Gordes par Le Thor (vestigeshydrauliques du moulin à garance Poussel près dulotissement la Garancine) et L’Isle-sur-la-Sorgue(canaux et roues à aube) et Coustellet.A Gordes : visite de moulins à huile d’olive installésen souterrain dans des salles troglodytes des caves duPalais Saint-Firmin. Renseignements au 04 90 72 02 75.Musée du moulin à huile des Bouillons : pressoir etoutils de travail dans un moulin à huile d’olive, édifiéen 1762. Renseignements au 04 90 72 22 11.4 - Goult : le moulin de Jérusalem (moulin à vent-farine) en haut du village. Vue panoramique sur laplaine du Calavon.5 - Bonnieux : entre Goult et Bonnieux sur la D36visite du Pont Julien. À Bonnieux musée de laBoulangerie : four de boulanger, technologies du blé,de la meunerie, de la minoterie et de la panification.Renseignements au 04 90 75 88 34.6 - Oppède : le moulin à huile Mathieu. Cette familleofficie depuis quatre générations. Les olives y sonttoujours écrasées par de grandes meules de pierrecomme autrefois. À partir du 15 novembre jusqu’àla fin du mois, on peut assister à l’extraction del’huile d’olive. Renseignements au 04 90 76 90 66.

78 Patrimoine et culture - La Provence d’hier - Villages perchés

À voir aussi : le village d’Oppède-le-Vieux.7 - Les Taillades : le moulin Saint-Pierre, situé lelong de la D31 et du canal de Carpentras. Moulin àeau et ancien bâtiment industriel de 1860, utilisé pourla garance, la farine et l’argile. Visite extérieure dumoulin et balade le long du canal.A voir à proximité : roue hydraulique d’une anciennefabrique de tuiles et briques établie sur le canal deCarpentras à Cheval-Blanc.8 - Retour à Avignon : Rue des Teinturiers, quatreroues à aube subsistent, utilisant autrefoisla puissance de la Sorgue. En 1817, on recensait 23roues qui permettaient d’alimenter jusqu’en 1894des fabriques de toiles imprimées (les fameusesindiennes), de soie et des tanneries. La rue desTeinturiers est classée depuis 1932 parmiles “monuments naturels, sites de caractère artistique,historique, scientifique légendaire ou pittoresque”.

IDÉE DÉCOUVERTE

Sentier pédestre des moulins de la VéroncleSur la D2 direction Joucas. Un panneau signalele parking et le départ du parcours, aménagé depanneaux d’information devant chacun des 10moulins à farine longeant le ruisseau de la Véroncle.La totalité du sentier dure 5 h avec des passagessportifs ! Fiche randonnée en vente à l’Office de Tourisme deGordes ou dans le topoguide FFRP “Le Luberon àpied”.T. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 [email protected]

En haut, l’air est plus sain. Perché au-dessusde la plaine, on se sent plus en sécurité. Et puison est à proximité du castro, de la citadelle,de la forteresse. Au cours des siècles,les habitants se regroupent dans les villagesen hauteur, les abandonnent pour la plaine,y reviennent. Les villages perchés ont façonnéle visage de la Provence.

Le Barroux est groupé en rues concentriques sousle château. Venasque suit la barre rocheusele long d’une rue unique. Le Crestet s’élève enrues parallèles et la forme du château est adaptéeau relief allongé. La topographie déterminela forme du village, mais les motivations sontles mêmes : échapper aux marécages de la plaineet aux incursions des populations hostiles. Maisse percher ajoute aux difficultés de l’approvision-nement et isole des voies de communication.Ainsi Mornas, blotti au pied de la falaise tente deconcilier la protection que lui accorde le châteauà la proximité de la plaine du Rhône.

Souvent délaissés au cours de l’exode rural dusiècle passé, les villages perchés retrouvent leur vie,leurs couleurs. Les rues étroites leur épargnent unecirculation automobile trop intense, les placesombragées appellent à la promenade et àla convivialité des terrasses de café, les fontaines

et les anciens lavoirs ajoutent une touche defraîcheur.Quatre villages perchés du Vaucluse sontaujourd’hui classés parmi les plus beauxvillages de France ( ) et ils sont sept avecRoussillon, Lourmarin et Venasque.

Luberon

MontVentoux

Haut-Vaucluse

Ansouis BonnieuxBuouxCadenetCastelletCucuronGordes La Motte d’AiguesLa Tour-d’AiguesLacosteMénerbes Oppède-le-VieuxSaignon

AurelBlauvacBrantesCrillon-le-BraveLe BarrouxLe BeaucetMéthamisMonieux

CairanneCrestetGigondasLa Roque AlricRasteauSéguret Suzette

79Patrimoine et culture - La Provence d’hier

:

A LA DÉCOUVERTEDU PASSÉ

Les Musées naissent au XIXe siècle à partir desdécouvertes archéologiques ou des collectionsprivées. De nos jours, passionnés et amateurscontinuent d’oeuvrer pour faire redécouvrirles traces d’un passé géologique, artistique ouagricole, mais aussi pour témoigner du maintiendes traditions de l’art de vivre, ou de l’évolution del’art contemporain. 53 musées sont ici présentés,regroupés par thème, selon la nature de leurscollections.

80 Patrimoine et culture - Musées

ArchéologieArtArt comtemporainArts décoratifsHistoireMétiersSciences naturellesTraditions

Carpentras


Caromb

Mormoiron

St-Didier

Rasteau

Gordes

Cabrièresd’Avignon

Roussillon

Mérindol

Ménerbes

Apt

Sault-en-Provence

Ansouis

BonnieuxCucuron

La Tour-d’Aigues

Orange

Piolenc Sérignan-du-Comtat


Valréas

Avignon

Cadenet

Cavaillon



Vaison-la-Romaine

81Patrimoine et culture - Musées - Archéologie, Art

ARCHÉOLOGIE

AVIGNON Musée Lapidaire La grande chapelle baroque du Lycée des Jésuites(XVIIe) abrite les collections issues des fouillesréalisées en Avignon et dans le département ainsi quede remarquables pièces archéologiques : sculptureségyptiennes, grecques, étrusques, gallo-romaines etpaléochrétiennes ; vases, bronzes, verrerie antique.27, rue de la RépubliqueT. 04 90 86 33 84 - F. 04 90 14 62 45 www.fondation-calvet.org

CUCURONMusée Marc Deydier Installé dans un hôtel particulier du XVIIe-XVIIIe

siècle. Il est consacré à Marc Deydier, autodidacte,notaire, photographe et préhistorien (1845-1920). Cescollections archéologiques présentent des vestiges descivilisations Néolithiques et de l’Âge de Bronzenotamment une stèle de type ibérique sur laquellesont gravés un casque, une épée et un bouclier. Lapériode romaine est représentée par les mobiliers etun graffito d’un bateau romain provenant d’une villaromaine et par le mausolée d’une famillearistocratique gallo-romaine. Les autres salles sontconsacrées à la vie à Cucuron autour des années 1900,illustrées par des photographies de Marc Deydierprises entre 1903 et 1916 (plus de 3200 sontconservées). Rue de l’ÉgliseT. 04 90 77 20 82

ORANGEMusée d’Orange Installé dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, face àl’entrée du théâtre, le musée retrace l’histoire d’Orangede la préhistoire à nos jours. Il présente de nombreuses

pièces archéologiques, notamment les frises d’amazoneset de centaures provenant du décor du théâtre,la grande mosaïque dite “Aux Amphorettes” et lecadastre romain du Ier siècle de notre ère, gravé surle marbre. Le musée possède aussi des collectionsde tableaux et de tapisseries.Culture Espace1, rue Madeleine RochT. 04 90 51 17 60 - F. 04 90 51 74 70

SAULTMusée Municipal de Sault Le Musée renferme des collections archéologiques :préhistorique, égyptienne (dont une momierapportée d’Egypte par un Saltésien) ; gallo-romaineet médiévale). Il possède encore une collectiond’armes et une collection minéralogique etil conserve une série de toiles du peintre localEvariste de Valernes. Sa très belle bibliothèque gardeun exemplaire original de l’Encyclopédie de Diderotet d’Alembert. (Voir Sault).Rue du MuséeT. 04 90 64 02 30 - F. 04 90 64 08 59

VAISON-LA-ROMAINE Musée Archéologique Théo Desplans Le Musée Archéologique Théo Deplans présenteune riche collection de statues impériales en marbre,des maquettes de maisons, des fresques et la superbemosaïque du Paon ; de nombreux objets témoignentde la vie quotidienne des gallo-romains. 6, cours TaulignanT. 04 90 36 50 05 - F. 04 90 36 50 29

ART

AVIGNONMusée Calvet Le Musée des beaux-arts d’Avignon : peintures,sculptures, objets d’art du XVe au XXe siècle, dans l’ancien hôtel Villeneuve-Martignan, construit en 1742.L’édifice et la collection forment ensemble un des lieuxles plus poétiques et chargés d’histoire d’Avignon.Entrée payante.65, rue Joseph VernetT. 04 90 86 33 84 - F. 04 90 14 62 45 www.fondation-calvet.org

Musée Angladon La collection a été rassemblée par un couple d’artistesqui furent les héritiers de Jacques Doucet, célèbrecouturier et brillant collectionneur parisien.Elle rassemble des œuvres de Daumier, Degas,Cézanne, Van Gogh, Sisley, Picasso, Modigliani,Manet, Foujita. Mobilier et objets d’art décorentles salons du XVIIIe. Visites guidées sur RdV. Entrée payante.5, rue LaboureurT. 04 90 82 29 03 - F. 04 90 85 78 07 www.angladon.com

Maison Jean Vilar Hôtel de Crochans (XVIIe). Multiples collectionsconsacrées aux arts du spectacle, à l’histoire duthéâtre depuis 1945, et aux archives du Festivald’Avignon depuis sa création.Vidéothèque gratuite. Bibliothèque.Accès gratuit hors exposition.Entrée payante.8, rue de MonsT. 04 90 86 59 64 - F. 04 90 86 00 07

82 Patrimoine et culture - Musées - Art contemporain, Arts décoratifs

CARPENTRASMusée Duplessis Arts, Beaux arts Le Musée Duplessis présente les collections debeaux-arts de la ville du XVIe au XIXe siècle.Elles sont issues du cabinet de curiosités deMonseigneur d’Inguimbert et enrichies d’œuvresd’artistes du Comtat Venaissin, tels que J.S. Duplessis(1725-1802), Joseph Vernet, Pierre Parrocel. Atelier - animations pour adultes lors de journéesexceptionnelles (Printemps des Musées…),gratuit jusqu’à 12 ans et pour les scolaires. Entrée payante.234, boulevard Albin DurandT. 04 90 63 04 92 - F. 04 90 63 19 11

FONTAINE-DE-VAUCLUSEMusée bibliothèque - F. Pétrarque Iconographie d’estampes originales (XVIe - XIXe).Fonds d’éditions anciennes des œuvres de Pétrarqueet de pétrarquistes. Petite collection d’art moderneautour de René Char. Rive gauche de la SorgueT. 04 90 20 37 20 - F. 04 90 20 53 45

ART CONTEMPORAIN

AVIGNON Collection Lambert La Collection Lambert en Avignon a été intalléeen 2000. Yvon Lambert a souhaité présenter aupublic 850 oeuvres dont 350 sont mises en dépôt àla ville d’Avignon. La Collection Lambert, muséed’art contemporain bénéficie du soutien et del’accompagnement de partenaires institutionnels(Ville d’Avignon, Ministère de la Culture et dela Communication, Conseil général de Vaucluse,Conseil régional) et de mécènes privés (FondationCartier pour l’Art Contemporain et LVMH).

Entrée payante. 5, rue Violette T. 04 90 16 56 20 - F. 04 90 16 56 21 www.collectionlambert.com

GORDESMusée Pol Mara Depuis avril 1997, le musée abrite prés de 200oeuvres de ce peintre flamand contemporain(1920 - 1998). A l’intérieur du château, remarquerla cheminée Renaissance la plus grande d’Europe etles escaliers.Entrée payante. Le ChâteauT. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 26

L’ISLE-SUR-LA-SORGUE Musée Campredon - Maison René CharArts, Art moderne/contemporain L’hôtel particulier du XVIIIe siècle construit entre1773 et 1775 pour le Marquis de Campredon s’élèvesur trois niveaux disposés autour d’une courintérieure prolongée d’un jardin avec une très bellefontaine. L’un des étages est consacré au poète RenéChar. Centre d’art depuis 1984, le musée abrite desexpositions temporaires. Entrée payante.20, rue du Docteur TalletT. 04 90 38 17 41 - F. 04 90 38 65 47 www.campredon-eypos.com

SÉRIGNAN-DU-COMTATMusée - Atelier Werner Lichtner Ce peintre né à Berlin en 1939, décédé à Munich àl’âge de 48 ans, a vécu à Sérignan à partir des années70. La commune lui avait offert une maisonmédiévale en mauvais état qu’il s’engagea à restaurer.Son atelier, aujourd’hui transformé en musée,rassemble peintures, sculptures, dessins et près de260 lithographies.

Rue Saint-Roch - Montée du Château T. 04 90 70 01 40 ARTS DÉCORATIFS

AVIGNONMusée Louis Vouland Ce bel hôtel particulier donnant sur un agréablejardin, abrite la prestigieuse collection d’artsdécoratifs que Louis Vouland, son ancienpropriétaire, avait rassemblée tout au long desa vie avec un goût prononcé pour le XVIIIe siècle.Commodes, meubles d’appoint, sièges aux signaturesdes grands ébénistes des époques Louis XV et Louis XVI, faïences et porcelaines, orfèvrerie,horlogerie, tapisseries, peintures, objets de la viequotidienne restituent l’intimité de la demeure, son luxeet son raffinement. Une nouvelle collection d’œuvresd’artistes régionaux et plus particulièrementreprésentatifs de l’École d’Avignon à la fin du XIXe

et au début du XXe siècle, vient y ajouter une noteprovençale. Entrée payante.17, rue Victor HugoT. 04 90 86 03 79 - F. 04 90 85 12 04 www.vouland.com

CARPENTRASMusée Sobirats Installé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle,le Musée Sobirats restitue avec ses tapisseries, sonmobilier et ses faïences, le cadre de vie d’une richedemeure urbaine. Atelier et animation adulte lorsde journées exceptionnelles (Printemps desmusées…). Visites libres ou guidées en français. Entrée payante.112, rue du CollègeT. 04 90 63 04 92 - F. 04 90 63 19 11

83Patrimoine et culture - Musées - Histoire

LA TOUR-D’AIGUESMusée des faïences de La Tour-d’Aigues Dans le cadre somptueux du château de La Tour-d’Aigues, deux salles voûtées abritent de magnifiquesfaïences fabriquées, pour la plupart, entre 1750 et1780 dans une bastide voisine du château. Vousdécouvrirez : le service de vaisselle du château,la faïence blanche inornée et la faïence ornée dontun plat en faïence en camaïeu orange. Château de La Tour-d’AiguesBP 48 T. 04 90 07 50 33 - F. 04 90 07 35 91 www.chateau-latourdaigues.com

HISTOIRE

APTMaison du Parc Au cœur du centre ancien d’Apt, La Maison du Parcdu Luberon vous accueille dans un hôtel particulierdu XVIIIe siècle. L’exposition “Genèse d’un territoireremarquable” met en valeur les spécificités duLuberon, le patrimoine géologique, la paléontologie,les milieux naturels d’une part et les traces de la viepassée, l’habitat et les villages perchés d’autre part.Des expositions temporaires complètent la visite.(Borne interactive, projection de vidéos)La Maison du Parc c’est aussi une boutique avec des livres, des cartes, des topoguides et des affiches.L’accueil est assuré tous les jours de la semaine(sauf le dimanche) 60, place Jean JaurèsBP 122T. 04 90 04 42 00 - F. 04 90 04 81 15 www.parcduluberon.com

AVIGNONMusée du Mont de Piété-Archives Le plus ancien Mont de Piété de France (XVIIe),archives de la ville d’Avignon et collections dela Condition des soies.6, rue SalucesT. 04 90 86 53 12 - F. 04 90 27 98 38

Musée de l’OEuvre au Palais des Papes En 2002, l’exposition Monument de l’Histoirea constitué le premier volet de ce vaste chantier.Elle présentait en trois sections l’histoire du Palaisdes papes sur une large partie du circuit de visite :sa construction au XIVe siècle, ses adaptations entreles XVe et XVIIe siècles, ses réaffectations et sarestauration au XIXe et au XXe siècle. Le muséea pour but de mieux présenter le palais dès le débutde la visite et de proposer une nouvelle lecture del’histoire du monument. Objets rares et précieux,fragments de bulles pontificales, maquettes, lutrinssupportant des panneaux informatifs, éclairagedonnent tout son sens au nouveau parcours de visite.Entrée payante.T. 04 90 27 50 00 - F. 04 90 27 50 88 www.palais-des-papes.com

CARPENTRAS Musée ComtadinA travers sa collection d’ex-voto à Notre-Dame-de-Santé, les donatifs au Mont de Piété et les divers savoir-faire du Comtat Venaissin, le Musée Comtadin retracel’histoire et la culture de ce territoire.Ateliers et animations pour adultes lors de journéesexceptionnelles (Printemps des Musées...). Gratuitpour les scolaires et les enfants jusqu’à 12 ans.En cours de rénovation. Entrée payante.234, boulevard Albin DurandT. 04 90 63 04 92 - F. 04 90 63 19 11

CAVAILLONMusée Juif Comtadin Rue HébraïqueInstallé dans la synagogue, le musée retracel’histoire de la communauté juive et présente deslivres religieux et objets de cultes. 52, place Castil Blaze T. 04 90 76 00 34 - F. 04 90 71 47 06

Musée de l’Hôtel-Dieu Le musée est installé dans le corps d’entrée etla chapelle de l’Hôtel-Dieu acquis en 1907. Il exposeune importante collection de témoignages sur l’histoirede Cavaillon et de son terroir. Evocation de l’ancienHôtel-Dieu. Projection de films sur grand écran.Porte d’AvignonT. 04 90 76 00 34 - F. 04 90 76 00 34

FONTAINE-DE-VAUCLUSEMusée d’Histoire 39-45 - L’Appel de la Liberté Le musée présente la vie quotidienne des Françaissous l’occupation dans une approche pluri-disciplinaire, historique, littéraire et artistique.Il retrace aussi l’histoire de la Résistance dansle Vaucluse. Visites et ateliers pour les scolaires sur rendez-vous.Chemin du GouffreT. 04 90 20 24 00 - F. 04 90 20 53 45

MÉRINDOLMusée La Muse Siège de l’Association d’études Vaudoises etHistoriques du Luberon, la Muse est aussi le musée(privé) Vaudois de la région. Il regroupe toutela documentation concernant l’histoire de cetteminorité religieuse dans le monde et plusparticulièrement dans le Luberon. Visite guidée pourles groupes (50 personnes maxi.) sur rendez-vous. Visite gratuite pour les individuels. ...

84 Patrimoine et culture - Musées - Métiers

Association d’Études Vaudoises HistoriquesBP 4 T. 04 90 72 91 64

PIOLENCMémoire de la Nationale 7 Le musée évoque, comme son nom l’indique,la mémoire de la Nationale 7 dans un cadre accueillantet reposant au cœur des cépages des Côtes-du-Rhône.Le Musée accueille des manifestations ponctuellescomme le Rallye de vieilles voitures qui descendla nationale de Paris à Menton. Il abrite une collectionpermanente d’objets des années 1910 à 1980 et uneexposition temporaire tous les ans ou 2 ans. Visitesindividuelles, tarif groupe à partir de 10 personnes. Château SimianT. 04 90 29 57 89 - F. 04 90 29 57 89

LA TOUR-D’AIGUESMusée de l’habitat rural en Pays d’Aigues Ce musée, installé dans une cave voûtée, présenteles formes d’habitat des troglodytes à nos jours,les techniques de constructions traditionnelles etactuelles sous forme de panneaux, maquettes envolume, animations audiovisuelles. Musée réalisépar le Parc Naturel Régional du Luberon.Château de La Tour-d’AiguesBP 48 T. 04 90 07 50 33 - F. 04 90 07 35 91 www.chateau-latourdaigues.com

MÉTIERS

ANSOUISMusée de la vigne et du Vin au Château Turcan Situé sur les coteaux calcaires et ventés du sudLuberon, le vignoble de Château Turcan estparfaitement équilibré. L’ancienneté des plantslui assure sa pleine maturité. Le musée présenteun pressoir du XVIe siècle ; une rétrospective des

instruments viti-vinicoles et des outils de tonnellerie.Ouvert toute l’année. Groupes sur rendez-vous. Entrée payante.Château TurcanRoute de Pertuis T. 04 90 09 83 33 - F. 04 90 09 83 33

APTMusée de l’Aventure Industrielle Installé dans l’ancienne usine de fruits confitsMarliagues, le musée se propose de présenterles étapes et les principaux aspects de l’aventureindustrielle qui a façonné, depuis le XVIIIe siècle,la région d’Apt. Le premier étage consacré àl’Allégorie de l’Industrie retrace l’histoire etla technique des fruits confits, l’histoire del’exploitation de l’ocre et du soufre et l’organisationdes ateliers. Une exposition de faïences et céramiquesd’Apt partage le deuxième étage avec un espacepédagogique. Le musée propose une boutique deproduits régionaux. Entrée payante. Place du Postel T. 04 90 74 95 30 - F. 04 90 04 52 48

BONNIEUX Musée de la Boulangerie Il retrace l’histoire des technologies, de la culturedu blé, meunerie, minoterie et de la panification àtravers les âges. Belle collection d’objets usuels.Le musée se trouve dans une ancienne bâtisse duXVIIe siècle où se trouvaient four et outils. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Rue de la RépubliqueT. 04 90 75 88 34 - F. 04 90 20 53 45

CABRIÈRES D’AVIGNONMusée de la Lavande La famille Lincelé, producteurs distillateurs de lavandefine en Provence, ouvre son mas provençal au milieudes champs de lavande. La visite de la collectiond’alambics en cuivre retrace l’histoire de la lavande etdes modes de distillation du XVIe siècle à aujourd’hui.Un documentaire sur la coupe et la distillation estprojeté en cinémascope sur écran géant. Du 1er juilletau 25 août, une animation quotidienne permet departiciper à la distillation dans un alambic des années1900 et à la coupe à la faucille dans un champ delavande. Unique en Provence! Vente directe d’huile essentielle de lavande fine AOCet cosmétiques naturels. Visite audio guidée (français, anglais, allemand).Entrée payante.Route de GordesHameau de Coustellet - BP 16 T. 04 90 76 91 23 - F. 04 90 76 85 52 www.museedelalavande.com

CADENETMusée de la Vannerie Le Musée de la Vannerie de Cadenet s’inscrit dansle réseau des musées de la vie économiquecontemporaine. Installé au sein d’un ensemble artisanalrénové, sur l’emplacement de l’ancien atelier devannerie de la Glaneuse, il conserve les témoignagesd’une activité artisanale ou semi-industrielle et de la viequotidienne d’une population attachée à cette activité.Il expose une collection d’objets, propose uneexplication sur la fabrication de vanneries et diffuse unmontage audiovisuel intitulé “hommage aux vannières”.Visites guidées pour les groupes toute l’année.Sur rendez-vous. Entrée payante.La GlaneuseAvenue Philippe de Girard T. 04 90 68 24 44

85Patrimoine et culture - Musées - Sciences naturelles

CAROMBMusée des Vieux Outils Musée de vieux outils agricoles et vinicoles duXVIIIe siècle à nos jours. Exposition de minéraux.Cave Saint-MarcT. 04 90 62 40 24 - F. 04 90 62 48 83

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPEMusée du Vin/Cave Brotte/Père Anselme Le musée invite à la découverte des us et coutumes du monde des vignerons. Il présente une collection de 300 vieux outils de vignerons : fouloirs, pressoirsdont un du XVIe siècle, foudres du Moyen Âge,matériel, charrues, araires, amphores... Il diffuse des informations surles crus de la Vallée du Rhône,les cépages, la culturede la vigne et la dégustation des cuvées. Visites et dégustations gratuites 7j/7 et vente à la cave. Route d’AvignonT. 04 90 83 70 07 - F. 04 90 83 74 34

MÉNERBESMusée du Tire-Bouchon Le Musée du Tire-Bouchon présente plus de 1000pièces, du XVIIe siècle à nos jours. Du premiertire-bouchon en acier forgé à la main, à l’objet d’arten or massif, en ivoire ou en argent, il permet dedécouvrir une collection unique à travers les siècleset les pays.Domaine de la CitadelleT. 04 90 72 41 58 - F. 04 90 72 41 59 www.domaine-citadelle.com

MORMOIRONLe Moulin à Musique Le musée présente une vaste et intéressante collectiond’instruments : boîte à musique, limonaires, orguesde barbarie, accordéons. Les visites permettentd’entendre jouer une vaste gamme d’instruments

tels que les serinettes, les boîtes à musique,les orchestrions et les orgues de manège (Gasparini). Les visites sont guidées et durent à peu près 1 heure.Visites en allemand et anglais, uniquement surrendez-vous.Route de Carpentras T. 04 90 61 75 91 - F. 04 90 61 75 90

RASTEAUMusée des Vignerons Collection de vieux outils et vinothèque(+ de 2000 bouteilles). Audiovisuel sur les vinsde Côtes-du-Rhône et sur Châteauneuf-du-Pape.Caveau de dégustation gratuite.Domaine de BeaurenardRoute de Roaix T. 04 90 46 11 75 - F. 04 90 83 78 06

ROUSSILLONConservatoire des Ocres et Pigments Appliqués Dans une ancienne usine d’ocre créée par ceux quise lancèrent dans l’aventure dès 1871, on peutdécouvrir bassins, fours, moulins à ocres rouge etjaune ainsi qu’un jardin tinctorial. L’AssociationOKHRA accueille le public et les professionnelspour des visites guidées, des stages, des atelierspédagogiques pour scolaires et tout public (adulteset enfants). Langues parlées : GB - DAncienne usine MathieuRoute d’Apt - D104T. 04 90 05 66 69 - F. 04 90 05 66 69 www.okhra.com

SAINT-DIDIEREcomusée des appeaux et de la faune Ecomusée des appeaux (sifflets pour appelerles oiseaux). Unique au monde. Ce musée présentedes animaux de la région, naturalisés, ainsi qu’unecollection de 200 appeaux. Fabrication, visite

commentée de l’atelier. Entrée payantePlace NeuveT. 04 90 66 13 13 - F. 04 90 66 17 92

VALRÉASMusée du Cartonnage et de l’Imprimerie Ce musée départemental unique en France retraceles modes de fabrication et d’impression de la boîteen carton, présente une vaste collection de boîteset emballages d’origine, des lithographies et unereconstitution d’atelier. Il organise chaque annéeune nouvelle exposition temporaire. Le muséedispose également d’une librairie-boutique.Entrée payante. 3, avenue Maréchal FochT. 04 90 35 58 75 - F. 04 90 35 32 51

SCIENCES NATURELLES

ANSOUISMusée Extraordinaire Les voûtes moyenâgeuses du Musée constituaientl’atelier de Georges Mazoyer, peintre et plongeur.Elles servent de cadre à l’exposition des fossiles depoissons et d’animaux ramassés au fond des océansles plus lointains ou dans le massif du Luberon. Le musée présente également ses œuvres, peintures,sculptures monumentales, céramiques, vitraux...et la féerique grotte bleue aux coraux, réalisée parl’artiste. Visite tous les après-midi de 14h. à 19h. (18h.en hiver).Entrée payante. Rue du vieux MoulinT. 04 90 09 82 64 - F. 04 90 09 82 64

86 Patrimoine et culture - Musées - Sciences naturelles, Traditions

AVIGNONMusée RequienMusée de France, centre de recherches, d’études,de documentation et de pédagogie sur l’histoirenaturelle. Exposition de fossiles, minéraux,animaux naturalisés. Bibliothèque d’étude publique. Consultation sur place uniquement. Entrée libre.67, rue Joseph VernetT. 04 90 82 43 [email protected]

CARPENTRASPharmacie de l’Hôtel-DieuPharmacie conservée dans son état du XVIIIe siècleavec ses bocaux de faïence d’Italie, de Montpellier etde Moustier. La pièce est ornée de panneaux peints parDuplessis, peintre du roi Louis XVI. Entrée payante.Hôtel-DieuPlace Aristide BriandT. 04 90 63 00 78 - F. 04 90 60 41 02

FONTAINE-DE-VAUCLUSEMusée de Spéléologie - Norbert Casteret Dans un décor reconstitué en grandeur nature,le musée présente les recherches et les explorationsde la Fontaine-de-Vaucluse et d’autres sitesspéléologiques (gouffre, cascade, rivière souterraine,fresques et traces préhistoriques, stalactites). Uneexposition de 400 stalactites recueillies par NorbertCasteret en 50 années d’explorations clôt la visite. Visite guidée en français, environ 40 minutes,parcours accessible à tous, petits et grands. Visite de groupes sur rendez-vous. Entrée payante.Chemin du GouffreT. 04 90 20 34 13 - F. 04 90 20 34 13

MORMOIRONMusée de Mormoiron Le musée révèle l’histoire du gypse (pierre à plâtre)de Mormoiron, de son extraction à sa transformationà travers un parcours photographique réalisé à partirde clichés anciens, de panneaux didactiques richementdocumentés, et de la présentation de nombreuxéchantillons des différentes formes de gypse.Il présente également le squelette d’un mammifèrefossile (le paléothérium) datant de 38 millionsd’années, mis au jour dans une des carrières deMormoiron en 1904. C’est un des rares squelettescomplets trouvés à ce jour.Des objets provenant de différentes collectionsillustrent l’archéologie du bassin de Mormoiron,du paléolithique moyen à la période gallo romaine.Entrée payante.Rue de la MairieT. 04 90 61 96 35

SAULTCentre de Découverte de la Nature et du patrimoinecinégétiquePour petits et grands en quête d’informations surla nature, expositions permanentes et temporairessur des thèmes tels que les grands mammifèresdu Ventoux… Conférences, activités éducativeset sportives, journées à thème, d’information etde formation. Bornes interactives, ordinateurs,projection audiovisuelle de cassettes. Expositionspermanentes : Les grands mammifères du MontVentoux ; sculptures d’Enrique Picot ; petite faunesédentaire de plaine ; la forêt d’hier et d’aujourd’hui ;auprès de mon arbre ou la forêt vauclusienne ; l’eauen Vaucluse ; les grives et leurs chassestraditionnelles. Gratuit jusqu’à 8 ans. Avenue de l’OratoireT. 04 90 64 13 96

SÉRIGNAN-DU-COMTATMusée Harmas Jean-Henri Fabre Le célèbre entomologiste Jean-Henri Fabre (1823-1915)s’installe en 1879 dans sa maison de Sérignan où il peutà loisir étudier la flore, les insectes de la région etcontinuer ses recherches. D’un terrain en friche(origine du mot harmas), il fit un superbe jardinbotanique, répertoriant plus de 800 espèces de plantes.Curieux de tout, Jean-Henri Fabre s’intéresse auxsciences naturelles, à la chimie, la physique etl’astronomie. Superbes collections d’insectes, de fossiles,de minéraux ainsi que 300 aquarelles représentant deschampignons. A sa mort, l’harmas est acquis par l’État(1922) et devient un musée rattaché au Muséum nationald’histoire naturelle.Fermé pour travaux jusqu’à fin 2006.Route d’OrangeT. 04 90 70 00 44 www.museum-paca.org/harmas-collection.html

TRADITIONS

CAVAILLONMusée du santon et de la crèche provençale.Collection de santons. Evocation des traditionsde Noël.Route de Robion (Les Taillades)T. 04 90 71 25 97 - F. 04 90 71 47 46

FONTAINE-DE-VAUCLUSEMusée du santonUne collection de plus de 2000 santonsde toutes tailles. Gratuit jusqu’à 5 ans. Place de la ColonneT. 04 90 20 20 83 - F. 04 90 22 36 62www.musee-du-santon.org

87Patrimoine et culture - Musées - Traditions

L’ISLE-SUR-LA-SORGUEMusée du Jouet et de la Poupée Ancienne C’est grâce à l’initiative de Mme Huguette Jeanselme,native de L’Isle-sur-la-Sorgue, quele Musée du Jouet et de la Poupée Ancienne issude sa collection privée voit le jour.L’espace met en valeur des pièces originales conçuesentre 1880 et 1920 : poupées, jouets et automatesanciens. Ces objets se signalent par leur authenticité,leur rareté, la qualité des matériaux, le bon état deconservation, à quoi s’ajoutent les habits et la boîte(l’ensemble doit être d’origine) et les accessoires. Ouvert toute l’année et sans interruption durantles vacances scolaires. Groupes acceptés surrendez-vous. 26, rue CarnotT. 04 90 20 97 31 - F. 04 90 20 97 31

PERNES-LES-FONTAINESMusée du Costume Comtadin Dans une ancienne boutique du XIXe siècle,exposition des costumes comtadins et des traditionspopulaires liées aux tissus. Magasin DrapierRue de la République T. 04 90 61 61 93 - F. 04 90 61 33 23

Maison Fléchier - Musée des Traditions Comtadines Reconstitution de l’atelier du dernier santonnierpernois, les traditions du Comtat Venaissin et cellesde Noël en Provence. Place FléchierT. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23

Le Musée de la Vieille École Le musée de la Vieille École est une véritableinvitation à la nostalgie. Une classe d’écoliers estrecomposée avec les pupitres d’autrefois, le tableaunoir, et les encriers. S’y ajoutent les objets les plusinsolites que nous pensions avoir oublié. Mairie des ValayansT. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23

ARTS ETSPECTACLES

Quand on aime le théâtre, la danse, l’opéra ettoutes les musiques, on est séduit par le Vaucluse.Les muses sont ici à leur affaire car les Vauclusiensaccueillent et produisent tout au long de l’annéedes spectacles dont la qualité s’accorde à la beautédes sites.

88 Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui

Spectacles et festivalsThéâtresVie nocturne

CarpentrasMonteux


Le Thor

Venasque

Cabrière d’Avignon

Gigondas

Cairanne

Ste-Cécile-les-Vignes

Gordes

Roussillon

Goult

Ménerbes

Maubec

Lacoste

Apt

SaignonCaumont-sur-Durance

Sault-en-Provence

Gargas Viens

Bedoin

Mormoiron

Bonnieux

Pertuis

Sarrians

OrangeJonquières

Camaret-sur-AyguesBeaumes-de-Venise


Bollène

Mondragon Mornas

ValréasGrillon

Visan

Richerenches

Avignon

Lourmarin

Cavaillon



St-Marcelin-les-VaisonsVaison-la-Romaine

SéguretSablet

Châteauneuf-de-Gadagne

89Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Spectacles et Festivals

RICHESSE ET PROFUSION

L’art de vivre dans le Vaucluse se mesure aussià la profusion culturelle. Le calendrier annuel estchargé pour les amateurs de spectacles etle programme très éclectique montre combien l’artest particulièrement vivant.

Au sommet, le festival d’Avignon affiche, en plusdes programmations “in” réparties sur unevingtaine de sites, les 450 spectacles du “off” ;et les Chorégies font du théâtre romain d’Orangel’une des plus belles scènes lyriques de l’été.L’un et l’autre sont aujourd’hui des évènementsinternationaux incontournables. Mais d’autresfestivals gagnent chaque année en réputationcomme les Estivales des Taillades ou celles deCarpentras pour des nuits théâtrales et musicalesétoilées. D’autres étoiles, chorégraphiques, brillentsur la scène du théâtre antique de Vaison-la-Romaine. Le Luberon ou l’Enclave des Papes sonttout aussi accueillants pour les artistes.

L’HIVER

Festival du rire - Zygomatic…TacJanvier à AptLa gaieté non-stop est à l’honneur pendant troisjours. Humoristes, nouveaux talents et un publicspectateur et jury sont les ingrédients majeurspour faire vivre l’humour dans notre pays.Office de Toursime T. 04 90 74 03 18 - F. 04 90 04 64 30www.ot-apt.fr

Cheval Passion Janvier à AvignonLe festival Cheval Passion se déroule au Parc desExpositions d’Avignon. Il attire chaque année plusde 100 000 visiteurs. Gala des crinières d’or, concours,animations pédagogiques, shows d’élevages, cabaretéquestre, etc. Cheval Passion, deuxième manifestationavignonnaise après le Festival international de théâtreconfirme sa place de leader européen en matière decréation équestre, à côté des géants que sont Essen,en Allemagne et la Fiera Cavalli de Vérone en Italie. Office de TourismeT. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 [email protected] www.cheval-passion.com

Les Hivernales de la danseFévrier à AvignonLe festival de danse contemporaine aura bientôt 30 ans.À côté des spectacles qui montrent la vitalité de la dansenouvelle en Europe, les Hivernales proposent des stagespour les débutants, les amateurs confirmés ou lesprofessionnels, et des films, des rencontres et des expositions.T. 04 90 82 33 12 - F. 04 90 14 00 [email protected]

LE PRINTEMPS

Printemps Baroque Avril à Vaison-la-Romaine Le Printemps Baroque entame sa 6e saison :spectacle théâtral et musical, commedia dell’arte,concert vocal et instrumental de l’Opéra italiendes XVIIe et XVIIIe siècles. Office de TourismeT. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04www.vaison-la-romaine.com

Les Floraisons MusicalesMai - Juin à Châteauneuf-du-Pape,Venasque et ValréasUn joli nom pour ce festival international demusique ! La programmation musicale est éclectique,attrayante et riche en découvertes avec des œuvresclassiques et des œuvres romantiques interprétéespar des artistes confirmés et de jeunes talents. Office de Tourisme de Châteauneuf-du-Pape T. 04 90 83 71 08 - F. 04 90 83 50 34

Festival de Jazz en LuberonMai à Sault, Goult, Saint-Saturnin-les-Apt,Cavaillon, Roussillon, Saignon, Bonnieux, Gargas,ViensLe Jazz, c’est la fête ! De 18 h. jusqu’à tard dansla nuit, le public rencontre les musiciens dansles rues, sur les places, au cœur des marchés.Les jam-sessions suivent les concerts, les bals,les impromptus... La gratuité est fréquente etla qualité un cadeau.Office de Tourisme d’AptT. 04 90 74 03 18 - F. 04 90 04 64 [email protected]

90 Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Spectacles et Festivals

La Valse des AsMai à Valréas Plus qu’une valse, un tourbillon! Un festival de 50spectacles de rue gratuits. Le “must” du théâtre derue national et international ! Office de TourismeT. 04 90 35 04 71 - F. 04 90 35 03 60www.ot-valreas.info

Foire à la Brocante de L’Isle-sur-la-SorgueAvril Au printemps les brocantes refleurissent. La plusprestigieuse et la plus imposante d’entre elles est biencelle de L’Isle-sur-la-Sorgue, qui se déroule chaqueannée pour Pâques. Rendez-vous incontournablepour les amoureux de l’objet, de l’insolite, du beau,pour les chineurs, les collectionneurs avisés oules simples curieux. Créée en août 1966, cette foire,qui débuta avec 14 stands, regroupe aujourd’hui plusde 500 exposants qui se déploient dans toute la ville.Autant de cavernes d’Ali Baba qui viennentcompléter les 7 “villages”, et les deux nouveuxespaces ouverts tous les week-ends, investis parplus de 300 antiquaires permanents.Office de TourismeT. 04 90 38 04 78 - F. 04.90.38.35.43islesurlasorgue@oti-delasorgue.frwww.oti-delasorgue.fr

L’ÉTÉ

Festival In et Off à AvignonJuillet Créé par Jean Vilar en 1947, le Festival d’Avignonest un des plus anciens et des plus célèbres festivals dethéâtre au monde. Le Festival présente, pendant troissemaines de juillet, l’excellence de la créationcontemporaine européenne du spectacle vivant. Il est à la fois un lieu d’avant garde et de référence.Le festival “in” programme 40 spectacles dans une

vingtaine de lieux allant d’une chapelle de 150 placesà la Cour d’honneur du Palais des Papes de 2000 places. Le “Off” envahit la ville tout entièreavec plus de 150 spectacles. Bureau du Festival InT. 04 90 14 14 [email protected] - www.festival-avignon.comBureau du Festival OffT. 01 48 05 01 19 [email protected] - www.avignon-off.org ALFAT. 06 86 72 63 [email protected]

Corso NautiqueJuillet à L’Isle-sur-la-SorgueEn nocturne et en clôture du Festival de la Sorgue,un corso nautique avec défilé de chars fleuris,illuminés, sur l’eau et bataille de fleurs. Office de Tourisme T. 04 90 38 04 78 - F. 04 90 38 35 43www.oti-delasorgue.fr

Les Polymusicales de BollèneJuilletLa diversité des styles caractérise ces polymusicales,marquées par un souci de création, de découverteet d’aides aux jeunes talents. Les rues, la place dela mairie et les jardins de la collégiale servent decadre à ces manifestations. T. 04 90 40 51 17 - F. 04 90 40 51 [email protected]

Les Estivales de Carpentras JuilletLes Estivales s’ouvrent à toutes les disciplines,de la musique, de la danse, du théâtre et des variétés,programment des spectacles de qualité et des artistes

renommés. L’événement phare de l’été comtadin !Billetterie : T. 04 90 60 46 00Office de TourismeT. 04 90 63 57 88 - F. 04 90 60 41 02www.ville-carpentras.fr

Les Chorégies d’OrangeJuillet - AoûtLe premier spectacle lyrique date de 1869. Dansle cadre prestigieux du théâtre antique d’Orange,les Chorégies s’imposent comme un grand festivallyrique international. A l’affiche, chaque année,les grands noms de l’opéra et de la musiquesymphonique. T. 04 90 34 24 24 - F. 04 90 11 04 04 [email protected] www.choregies.asso.fr

Festival de Vaison-la-RomaineJuillet Le Festival de Vaison s’est construit depuis plus de 70 ansautour de ce lieu d’exception qu’est son théâtre antique.Ces dernières années, Philippe Noël et son équipeont choisi d’y privilégier la danse et le mouvement,expressions premières de la vie fédérant toutesles autres formes d’art. Ils proposent une visionéclectique et généreuse de la création contemporaine.Office de Tourisme T. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04www.vaison-festival.com

Festival International de Quatuors à CordesDe juillet à septembre Fontaine-de-Vaucluse, Roussillon, Goult,L’Isle-sur-la-Sorgue, Cabrières d’AvignonTout au long de l’été, une série de beaux concerts pourpublic averti dans des lieux de prestige. L’organisationde ce festival par des bénévoles qui partagent avecles musiciens le désir de faire de chaque concert unefête et un moment parfait, forme son originalité.


Malgré son caractère volontairement discret, il estmaintenant internationalement reconnu.quatuors.luberon@wanadoo.frwww.festival-quatuors-luberon.com

Les Musicales du LuberonDe mai à juillet à Cavaillon, Ménerbes,Les TailladesDes moments de bonheur et d’émotions délivréspar des artistes que les mêmes résonancesinspirent. Office de Tourisme de CavaillonT. 04 90 71 32 01 - F. 04 90 71 42 99

Musiques d’été au Château de LourmarinDe juin à septembreDans l’intimité des salles du château ou en plein airsur les terrasses, “les musiques d’été” allient musiqueclassique, jazz et même des soirées cabaret.Office de TourismeT./F. 04 90 68 10 [email protected]

Reconstitution HistoriqueD’avril à juin à MornasSamedis, dimanches et jours fériés : 5 représentationspar jour à heures fixes Juillet, août et septembre : tous les jours :5 représentations par jour à heures fixes.Mieux qu’une reconstitution historique, c’estun voyage au cour du XIIIe siècle dans la viequotidienne de la forteresse de Mornas. Un gardeaccueille le visiteur à la porte de la Barbacane, et luiexplique l’histoire du lieu. Puis il le conduit auprèsdu seigneur qui, dans la salle d’armes et les cuisines,l’initie au maniement des armes et à l’art de la table,avant de l’inviter dans sa chambre où on lui conte deslégendes et des faits historiques. Amis de MornasT. 04 90 37 01 26 - F. 04 90 37 09 [email protected]

Marché Médiéval 1er Dimanche de juillet à Mornas (Haut-Vaucluse)Chaque année, depuis 12 ans, le temps s’arrête àMornas. Chevaux, gentes dames et damoiseaux,vaillants guerriers et ménestrels reprennentpossession des lieux. Les rues sont jonchées de paille,les signalisations routières habillées de branchageset de fleurs, les tentes sont dressées, les étals desmarchands en costume envahissent les ruelles,tandis qu’on fait ripaille à l’ombre des platanes. Amis de MornasT. 04 90 37 01 26 - F. 04 90 37 09 88Mairie T. 04 90 37 00 97

Les Nuits Théâtrales et Musicales de L’EnclaveFin juillet - mi-août Valréas, Richerenches, Grillon, VisanAvec une programmation dynamique et vivante,le festival des Nuits de l’Enclave des Papes offreune savante alchimie entre le théâtre, la musiqueet les arts plastiques. Ce festival de terroir,composé d’œuvres populaires, classiques etcontemporaines, transporte le public dans le cadreprestigieux de Valréas et de l’Enclave des Papes.Office de Tourisme de ValréasT. 04 90 35 04 71 - F. 04 90 35 03 60www.ot-valreas.info

Soirées d’été de Gordes1re quinzaine d’août à GordesUn festival intimiste, de musique et de théâtredans un lieu magique par sa beauté avec à l’afficheles plus grands noms...Office de Tourisme T. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 [email protected] Service CulturelT. 04 90 72 01 52

Les Journées du LivreJuillet à SabletLes journées du Livre approchent de leur20e année. Une centaine d’écrivains participentà ce week-end dédié au livre, présentent etdédicacent leurs ouvrages. Le vin est égalementde la fête, puisque ces auteurs portent sur les fontsbaptismaux, la cuvée du livre.Office de Tourisme T. 04 90 46 82 46

Musique dans les VignesJuillet - Août Sainte-Cécile-les-Vignes, Bollène, Cairanne,Jonquières, Camaret, Vaison-la-Romaine, Séguret,GigondasDes concerts et des récitals de grande qualité aucœur des nuits d’été. Une dégustation du meilleurvin du village clôt la soirée. Un festival pour l’espritet le palais !Mairie T. 04 90 30 90 78

Tréteaux de Nuit2e quinzaine de Juillet à AptDans la cour Jean Giono, un festival polyvalent demusique, Jazz, world music, théâtre et humour,véritable mise en scène de la parole et de la musique.Des soirées gaies et enrichissantes dans la chaleurestivale.Office de TourismeT. 04 90 74 03 18 - F. 04 90 04 64 30www.ot-apt.fr

92 Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Spectacles et Festivals

Féria des FontainesJuillet à Pernes-les-FontainesAu cour du Comtat Venaissin, le village de Pernesest pendant 3 jours, bercé par les traditions taurineset équestres espagnoles et camarguaises. Galaéquestre et festival taurin dans les arènes et, dansle village, des animations gratuites, abrivado, soiréesde danses sévillanes et de flamenco, peña, bandas,et un grand défilé équestre le dimanche.Office de TourismeT. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23

Festival des musiques juives Fin juillet - début août à CarpentrasA la Synagogue et à l’Hôtel-Dieu. Concert demusiques originaires de Méditerranée (Espagne,Afrique du nord, Grèce, Italie…)T. 04 90 63 00 78 - F. 04 90 60 41 02www.ville-carpentras.fr

Fête de la VéraisonAoût à Châteuneuf-du-PapeLe village revit aux heures du Moyen Âge. Le soir,à la nuit tombée un grand banquet médiéval estorganisé à la lueur des chandelles sous des tentesarborant les armoiries pontificales.T. 04 90 83 71 08 - F. 04 90 83 50 34http://perso.wanadoo.fr/ot-chato9-pape

La Nuit des Légendes Août à Pernes-les-FontainesDès 21 heures, les spectateurs sont guidés, à la lueurdes flambeaux, à travers les rues du vieux village.Sur une placette, près du lavoir, dans l’encadrementd’une belle porte d’un hôtel particulier ou sousles halles du XVIIIe, les conteurs livrent leurslégendes. Minuit sonne, un spectacle de rueentretient la magie de la nuit. Plus tard, on seretrouve autour d’une soupe au pistou servie surles bords de la Nesque. Animations musicales.

Réservation indispensable.Office de TourismeT. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23www.ville-pernes-les-fontaines.fr

Font’Arts - festival de théâtre et musique de rueAoût à Pernes-les-FontainesLe bouche à oreilles fait peu à peu la notoriété deFont’Arts, festival de théâtre et musique de rue.Ce festival transforme le centre ancien de Pernes-les-Fontaines en scène pour des spectacles, entièrementgratuits. Une trentaine de compagnies occupent tousles lieux, places, fontaines, cours et rues. Elles mêlentles arts du cirque, les saltimbanques, la musique,le théâtre, les marionnettes, les jongleurs etles danseurs et mettent à l’honneur tous les artsde la rue. T. 04 90 61 31 04 - F. 04 90 61 33 23www.ville-pernes-les-Fontaines.fr

Festival de Musique de Piano et Musique dechambre du VentouxAoût à Bedoin, Mormoiron et SaultDu Alabieff, du Glinka, du Prokofiev, duRubinstein, du Chostakovich ou du Moussorgski…pour ce festival. Les concerts ont lieu dans les égliseset chapelles des villages Musique et amitiés à Mormoiron T. 04 90 61 92 41

Le Marathon artistique de L’Isle-sur-la-SorgueJuillet Un défi ! 24 heures de création non-stop pourune trentaine de plasticiens, peintres, sculpteurs,graphistes, créateurs d’art’récup, photographes,tous installés au coeur de L’Isle-sur-la-Sorgue, dansles jardins au bord de la Sorgue aménagés en ateliergéant. Du vendredi, dès 17 heures au samedi en find’après-midi, les artistes travaillent au gré de leurinspiration sous le regard des amateurs qui parfoisles accompagnent toute la nuit.

Pendant ces 24 heures, une série de projets collectifsmettent en oeuvre des animations spectaculaires. Ungrand apéritif public clôt le marathon et inaugurel’exposition.Office de Tourisme T. 04 90 38 04 78 - F. 04 90 38 35 43www.oti-delasorgue.fr

Festival de LacosteJuillet - Août Le festival créé par le couturier Pierre Cardin et dirigépar Eve Ruggiéri, parie sur l’éclectisme. Opéra dansle cadre des carrières de Lacoste, rencontres avec dejeunes artistes internationaux, puis l’art lyrique laisseplace au Théâtre, à la danse et à la chanson.Office de Tourisme T. 04.90.75.93.12

Festival de l’EnclosJuillet à PertuisRagga, reggae, rock et World Music c’est la définitionde ce festival de qualité ouvert à tous, en plein cœur dela cité. Office de Tourisme T. 04 90 79 15 56 [email protected]

Festival de Big BandAoût à PertuisUne semaine estivale entièrement consacrée au jazz.T. 04 90 79 15 [email protected]

Tréteaux de NymphéeAoût à Vaison-la-RomaineFestival de théâtre inspiré par la traditionshakespearienne.Office de Tourisme T. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 04www.vaison-la-romaine.com


Festival Durance LuberonAoût dans différents villages du sud-LuberonChaque lieu de spectacle porte l’empreinte du tempset offre un cadre somptueux aux spectacles (baroque,classique, danses sacrées, cirque musical,chansons).Possibilité d’acheter un Pass’festival.Office de Tourisme de Lauris T. 04 90 08 39 30 - F. 04 90 08 28 86www.festival-durance-luberon.com

L’AUTOMNE

Parcours de l’artOctobre à AvignonUn parcours artistique qui connaît un succèsgrandissant d’année en année. Il présente les œuvresd’une soixantaine d’artistes contemporains (peinture,sculpture, photo, vidéo, installation...) de la régionet d’ailleurs dans une quarantaine de lieux les plusvariés. Vernissages d’expositions, films, conférenceset débats sont au programme. L’entrée est libre.Espace GaillanneT. 04 90 85 11 05 - F. 04 90 82 25 76www.espacegaillanne.com

Tournois Internationaux des Jeux de l’EspritOctobre - Novembre à AvignonBridge, Scrabble, Echecs, Jeu de Go, Pyramide, Jeude Dames. 1500 participants européens s’affrontentdans chacune des disciplines, sur plusieurs jours.Chaque fédération propose des initiations gratuiteset organise des animations. Cette manifestation, quiconnaît chaque année un succès grandissant, s’adresseaux licenciés des fédérations, mais des tournois libres“open” sont ouverts à tous. Office de Tourisme T. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 03

Festival de courts-métrages CinambuleNovembre à Cabrières d’AvignonPour les amoureux du 7e Art.MairieT. 04 90 76 92 04

Rencontre de Musiques et saveurs de terroirNovembre à MondragonUn festival d’automne ouvert sur la musiquetraditionnelle, vocale et instrumentale d’une régionfrançaise chaque année renouvelée. Un grand dînerpopulaire permet de découvrir les saveurs dela région à l’honneur.Comités des FêtesT./F. 04 90 30 19 [email protected]

Les Automnales de l’OrgueNovembre à AvignonDepuis 13 ans, les Automnales proposent unesérie de concerts et de récitals dans les temples,les chapelles et les églises, mais aussi des classesde maîtres, des conférences et des rencontres.Eclectisme et qualité sont au rendez-vous de cesmanifestations qui touchent un public de plus enplus passionné.Office de TourismeT. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 03

Festival de Théâtre Amateur “Les Dyonisies”Novembre à PertuisOffice de TourismeT. 04 90 79 15 [email protected]

Fête du Livre et de la Bande DessinéeNovembre à PertuisLes rencontres entre les publics, les œuvres etles auteurs se font à travers des espaces signaturespour les dédicaces, un forum pour les conférences,les lectures, des cafés littéraires et des concerts. Maison de la CultureT. 04 90 09 07 05

94 Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Théâtres, Vie nocturne

De nombreusescompagnies théâtralesaniment toute l’annéela vie culturelle enVaucluse. Dans la seuleville d’Avignon, unevingtaine de sallesrenouvellent leurprogrammation enpermanence.

APT

Vélo Théâtre Spectacles théâtreet musiqueAvenue des Bories T. 04 90 04 85 25

AVIGNON

CompagnieSylvie Boutley Salle Roquille 3, rue Roquille T. 04 90 85 43 68

CompagnieSaliéri Pagès 13, rue Louis Pasteur T. 04 90 27 02 03F. 04 90 18 98 99

Les Amis duThéâtre Populaire Salle Benoît XII 12, rue des Teinturiers T. 04 90 27 66 50

Opéra Théâtre d’Avignon etdes Pays de VauclusePlace de l’Horloge T. 04 90 82 42 42

04 90 82 81 40 F. 04 90 82 81 41

Théâtre de l’Auzé/ ThéâtreLe Cabestan 15, rue du 58e Régimentd’Infanterie T. 04 90 85 41 02

Théâtre des Carmes 6, place des Carmes T. 04 90 82 20 47F. 04 90 86 52 28http://perso.wanadoo.fr/forum.theatre

Théâtre de l’Etincelle Cie La Tarasque 14, place des Études T./F. 04 90 85 43 91

Théâtre des Doms 1bis, rue Escaliers Sainte-Anne T. 04 90 14 07 99F. 04 90 85 53 95www.lesdoms.org

Théâtre du Balcon 38, rue Guillaume Puy T. 04 90 85 00 80F. 04 90 82 94 83

Théâtre du Bourg Neuf 5bis, rue du Bourg Neuf T. 04 90 85 17 90F. 04 90 82 97 11

Théâtre du Chêne Noir 8bis, rue Sainte-CatherineT. 04 90 86 58 11F .04 90 85 82 05www.theatreduchenenoir.asso.fr

Théâtre des Halles Rue Noël Biret T. 04 90 85 52 57 www.theatredeshalles.com

Théâtre du Bélier Cie Théâtrale André Morel 51, rue du Portail Magnanen T./F. 04 90 82 51 83

Théâtre du Chien qui Fume 75, rue des Teinturiers T. 04 90 85 25 87F. 04 90 86 80 68www.chienquifume.com

Théâtre La Luna 1, rue Séverine T. 04 90 86 86 28F. 04 90 14 65 85

BEAUMES-DE-VENISE

T.R.A.C. Théâtre itinérant.Place du Marché T. 04 90 65 05 85

CAVAILLON

Théâtre de Cavaillon Rue du Languedoc T. 04 90 78 64 64 www.theatredecavaillon.com

LE THOR

Auditorium de Vaucluse Scène départementale 971, chemin Estourans T. 04 90 33 97 32

ORANGE

Théâtre du Sablier 37, cours Aristide Briand T. 04 90 51 14 03

VALRÉAS

Théâtre du Rond-PointPièces, concerts, lectures.32 rue des Cordeliers T. 04 90 37 44 94 www.theatredurondpoint.org

Théâtre Rex Pièces, opérettes,chanteurs, comiques.T. 04 90 28 11 07

La vie nocturne s’animedans l’atmosphère vivanteet chaleureuse des clubs,bars et discothèques

APT

Dakota Discothèque, billards. Les Peyrolières T. 06 88 48 78 11

06 88 81 34 81

AVIGNON

Corto Maltese Dîner spectacle le week-end.Les Peyrolières T. 06 88 48 78 11

06 88 81 34 81

MOM’S 799 Discothèque.Avenue de Lançon T. 04 90 74 58 84

95Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Vie nocturne

A.J.M.I La Manutention 4, rue Escaliers Sainte-Anne T. 04 90 86 08 61F. 04 90 86 40 87www.jazzalajmi.com

L’AmazoniaDiscothèque120, avenue de TarasconT. 04 90 87 45 60

Les AmbassadeursCabaret, discothèque.27, rue Bancasse T. 04 90 86 31 55

Bokao’s 9bis, boulevardQuai Saint-lazare T. 04 90 82 47 95

Cadillac Café 11bis, route de LyonT. 04 90 86 99 57

The Cage (gay)5, avenue Monclar T. 04 90 27 00 84

L’Esclave Bar (gay) 12, rue du Limas T. 04 90 85 14 91

SUNRAY 455Rue JM TjibaouC.C. Courtine T. 04 90 14 92 39

Le 5-5 1Discothèque.Rue Rempart Saint-Roch T. 04 90 82 61 32

Le PingoAfter night café.23, route de Montfavet T. 04 90 89 77 02

Le Sholmes Discothèque.Chemin de VaujusRochefort du Gard T. 04 90 31 73 43

Le BluesPiano bar, karaoké.25, rue Carnot T. 04 90 85 79 71

Le Cid (gay)Animations avec DJ.11, place de l’Horloge T. 04 90 82 30 38

La Comedie Revues, dancing avecorchestre, concerts.Courtine178, rue de l’AulanièreT. 04 90 85 33 02

Cubanito CaféMusique d’Amériquedu sud, salsa.52, rue Carnot T. 04 90 27 90 59

DéliriumBar, concerts.Ouvert par période.23, rue de la République T. 04 90 85 44 56

Le Lounge Concert, DJ…Cie des comptoirs83, rue J. Vernet T. 04 90 85 99 04

L’Opera Café D.J. tous les soirs,quelques fois soirées à thèmes24, place de l’Horloge T. 04 90 86 17 43

Les Passagers du Zinc Concerts réguliers.Programmes disponiblesà l’OT.23, route de Montfavet T. 04 90 89 45 49

Pub O’Neill’sTous les mardis concertorchestre,1er dimanche du moismusiciens sur thème irlandais.Cours Jean Jaurès T. 04 32 76 33 40

The Red LionConcerts 2 fois/semaine,soirée à thème 2/mois.21, rue Saint-Jean-le-Vieux T. 04 90 86 40 25

Red Zone Bar concert.25, rue Carnot T. 04 90 27 02 44

Belle ArtiMusique napolitaine.19, rue des Lices T. 04 90 27 30 24

La Croisière s’amuse 23, route de Montfavet T. 04 32 75 02 51

D’Ici et d’AilleursConcerts vendrediet samedi soir.4, rue Galante T. 04 90 14 63 65

L’Empreinte Contes, café philo.33, rue des Teinturiers T. 04 32 76 31 84

Les Fers Ailleurs Concerts.8, route de Lyon T. 04 90 27 00 99

Jardin de la Tour Tous les jeudis soir soiréejazz ou brésil. Dîners-spectacles uniquementsur demande.9, rue de la Tour T. 04 90 85 66 50

La Mirande Piano bar, concerts.4, place de l’Amirande T. 04 90 14 20 20

La Mangrove En été.La BarthelasseChemin des vignes T. 04 90 86 52 08

Le Mireio Bateau-restaurant.Croisières avec dînersspectacles, soirées brésiliennes,dîners-dansants.Allées de l’Oulle T. 04 90 85 62 25

Au Plan d’eauTous les vendredis etsamedis soir soirée DJ.L’été soirées autour dela piscine.3, rue du ConfluentZI Courtine T. 04 90 86 80 50

96 Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui - Vie nocturne

Le Rouge Gorge Cabaret dîner-spectacle (vend. - sam.),et concerts rock, blues, variété.10, bis rue PeyrolerieT. 04 90 14 02 54

La RégenceKaraoké.32, cours Jean-Jaurès T. 04 90 82 67 16

Tache d’Encre Théâtre et musique.22, rue des Teinturiers T. 04 90 85 97 13

La Tarasque Soirées musicales.18, rue des Teinturiers T. 04 90 14 98 44

La Treille Soirées jazz.Chemin de l’île Piot T. 04 90 16 46 20

VALLI restaurants du soleil Animation musicale octobre à juin.C.C. Cap Sud - Route de Marseille T. 04 90 87 66 54F. 04 90 87 17 78

Le Woolloomooloo 16, rue des Teinturiers T. 04 90 85 28 44

La Table des Agassins Piano bar autour de la piscine lieu ditle Pigeonnier.Le PontetT. 04 90 32 42 91F. 04 90 32 08 29

BOLLÈNE

Equinoxe Café DiscothèqueRoute Lapalud T. 04 90 30 11 11

CAMARET-SUR-AIGUES

Le Winston Discothèque.Route de Travaillan T. 04 90 37 72 21

CAUMONT-SUR-DURANCE

Dancing Le Bataclan85, route de L’Isle-sur-La-Sorgue T. 04 90 23 07 25

Just’B Discothèque.19, rue Boscodomini T. 04 90 78 99 10

CHÂTEAUNEUF-DE-GADAGNE

Akwaba Lieu de spectacle, d’exposition...Chemin des matouses T. 04 90 22 55 54

L’ISLE-SUR-LA-SORGUE

Wheel River - Provençau & Irish PubNombreuses soirées à thèmes.15, rue Danton T. 04 90 38 00 46

MAUBEC

La Gare Scène de musiques actuelles.Place du Marché T. 04 90 76 84 38 http://avec.lagare.free.fr

MONTEUX

Dancing Roaljorero Route d’Avignon T. 04 90 66 24 04

ORANGE

Le Boomerang Discothèque.38, chemin Colline T. 04 90 69 53 07

PERTUIS

Le Prestige Discothèque.Rue Roserval T. 06 21 42 49 37

SAINT-MARCELLIN-LES-VAISON

Le Java Discothèque.Avenue de l’Ouvèze T. 04 90 28 74 96

SARRIANS

Le Ramses Discothèque.Route de Vacqueyras T. 04 90 65 48 20

VAISON-LA-ROMAINE

Le CésarDiscothèque.Rue Villedieu T. 04 90 36 29 88

97Patrimoine et culture - La Provence d’aujourd’hui

:

99Nature et loisirs

PAYSAGES ETLOISIRS DE PLEINAIR : LA NATURE SEPRÊTE AUX JEUX

La première chose que l’on retient du Vaucluse : sagrande diversité de paysages. Du sommet duVentoux aux crêtes du Luberon, du plateau du paysde Sault aux gorges de la Nesque, entre les rivièresdu pays des Sorgues et la garrigue des Monts duVaucluse, s’ouvrent un univers naturel de loisirs. Eten plus, il est accessible à tous : lentement, endouceur et en prenant son temps ; sur un rythmeplus vif et plus sportif ; en repoussant les limitesjusqu’à l’extrême.

L’APPEL DE LARANDONNÉE

Dans le cours d’une année, il est des moments oùl’on a envie de s’évader, de se dépenser ou toutsimplement de prendre l’air et de se retrouver en sepromenant dans un jardin. C’est tout simple, leVaucluse est là, naturel, préservé, accueillant.

100 Nature et loisirs - Montagnes et collines

Randonnées pédestresCyclotourismeRandonnées équestresSports mécaniques

CarpentrasLoriol-du-Comtat

Venasque

Joucas

Le BaucetSt-Didier

Gigondas

EntrechauxCairanne

Les TailladesLacoste

AptSt-Martin-de-Castillon

St-Saturnin-les-Apt

Caumont-sur-Durance

Monieux

Bedoin

Buoux

Cucuron

OrangeCaderousse Courthézon

Piolenc

Beaumes-de-Venise

Bollène

Avignon

Entraigues-sur-Sorgue

Lauris

Robion

Cavaillon


La Bastidonne

Malaucène

Crillon-le-Brave

Mazan

101Nature et loisirs - Montagnes et collines - Promenades et randonnées pédestres

Grimper sur le Ventoux, parcourir les ocres deRoussillon en famille, pédaler sur les pentes duLuberon, flâner sur le plateau de Sault et marcherdans les vignes de Châteauneuf-du-Pape… Avec4000 km de sentiers et de chemins balisés pourpiétons, 700 km de chemins équestres et 236 kmde pistes V.T.C. (vélos tout chemins) dansle seul Luberon, le Vaucluse est une invitationà la randonnée.

Le comité départemental de randonnéepédestre et le Comité départemental duTourisme proposent une sélection de 10 circuitsbalisés. D’une durée d’1h à 4h30, ils sontde niveau facile et sont accessibles à toutela famille. Intégrés au réseau touristique,ces itinéraires bénéficient d’une signalisationet d’un balisage facilement identifiable.

Comité départemental derandonnée pédestre du Vaucluse1, rue Bourguet84000 Avignon T./F. 04 90 85 65 [email protected]//rando84.fr

GUIDES ACCOMPAGNATEURS

AVIGNONTranshumanceRandonnées avec accompagnement professionnel.Nombreux thèmes possibles.52, boulevard Saint-RochT. 04 90 95 57 81 - F. 04 90 95 66 [email protected]

Attitude Nature - Marielle Soumille 100, avenue de la TrilladeT. 06 83 79 73 38 [email protected]

Walk Inn Provence - Yann Delord30, boulevard Paul FloretT. 04 90 87 70 66 - F. 04 90 87 70 55 [email protected]

Joël Fabreguettes7, boulevard André Delorme T. 06 11 97 62 81 www.rando-guide.com - [email protected]

BEAUMES-DE-VENISEAgarrusMaison des Dentellesplace du MarchéT. 06 80 43 12 12 - F. 04 90 22 10 35www.agarrus.com - [email protected]

BEDOINJean Pierre Bianco - Guide naturalisteChalet ReynardT. 06 62 50 95 14 - F. 04 90 60 48 [email protected]

Passe MontagneRoute de CarpentrasT. 04 90 65 60 25 [email protected]

BUOUXAméthysteLa Baume - Quartier CombeT./F. 04 90 74 05 [email protected]://amethyste1901.free.fr

GIGONDASRégis LeroyGîte des Dentelles de MontmirailLe VillageT. 04 90 65 80 85 - F. 04 90 65 63 [email protected]

LACOSTEMartine Tempier - PascalChemin de Saint-Hilaire (guide de pays)T./F. 04 90 75 82 82 - 06 80 65 34 96

LA BASTIDONNECèdresClaude Lopez Randonnées natures en LuberonT./F. 04 90 07 54 02 - 06 20 39 80 75 [email protected]

VENASQUEParoles de VégétauxJeanne-Marie PascalFonssagourle T./F. 04 90 66 00 58 - 06 22 93 55 [email protected]

102 Nature et loisirs - Montagnes et collines - Cyclotourisme, Randonnées équestres

Le vélo est un moyen privilégié pour découvrirle Vaucluse et celui-ci est un paradis pour le vélo. Les 12 circuits proposés par le Comitédépartemental de cyclotourisme du Vaucluseet le Comité départemental du Tourismecouvrent l’ensemble du département.La traversée des paysages est souvent associéeà la découverte d’un thème (lavande, vignobles,villages perchés…).

Comité départemental de cyclotourisme du VaucluseHôtel de Ville - BP 2784420 PiolencT./F. 04 90 29 64 [email protected] http//perso.wanadoo.fr/cyclo-provence-alpes

RANDONNÉES CYCLOTOURISTIQUES OU VTT

AVIGNONTranshumanceRandonnées avec accompagnement professionnel.Nombreux thèmes possibles.52, boulevard Saint-RochT. 04 90 95 57 81 - F. 04 90 95 66 [email protected]

Walk Inn ProvenceSébastien Laurent30, boulevard Paul FloretT. 04 90 87 70 66 - F. 04 90 87 70 [email protected]

BEDOIN Serge FroissartAccompagnateur VTTRue EymardT./F. 04 90 60 90 08

CAVAILLONVélo Roc CavaillonAccompagnateur VTTPlace Paul GauguinT. 04 90 71 32 41 - 06 16 56 59 08F. 04 32 50 10 [email protected]

LES TAILLADESJean Louis DelpianAccompagnateur cyclisme, VTT353, route du StadeT. 06 80 06 25 [email protected]

PIOLENC Club Cyclo PiolencAccompagnateur cyclisme, VTTChemin des PassadoiresT. 04 90 29 62 10 - F. 04 90 29 71 [email protected]

ROBIONClub VTT RobionAccompagnateur cyclisme, VTTRoute des TailladesT. 04 90 76 55 20

SAINT-DIDIERChristine GrosjeanAccompagnateur cyclisme, VTT25, rue du FourT. 06 18 05 84 36

SAINT-SATURNIN-LES-APTClub Cyclo AptésienAccompagnateur cyclisme, VTTRoute de RustrelT. 04 90 75 41 90

VILLENEUVE-LES-AVIGNONC.T. AvignonAccompagnateur cyclisme58, avenue du Général LeclercT. 04 90 25 15 26 - F. 04 90 28 77 47

Également sur www.provenceguide.com :des idées de circuits ainsi que les coordonnéesdes réparateurs de vélo-route, VTT, VTC,tandems...

LE LUBERON À VÉLO

Un itinéraire balisé de 236 km permet dedécouvrir le massif du Luberon et toutesses richesses. A chaque étape des “relaisinformation service” renseignent surles hébergements, les commerces et les services,et sur les itinéraires dans les alentours.

Le Vaucluse propose aux cavaliers avertis desrandonnées et des séjours. Les sentiers sontbalisés et les itinéraires relient des gîtes équestrescapables d’accueillir chevaux et cavaliers.

103Nature et loisirs - Montagnes et collines - Randonnées équestres

Les centres équestres proposent des initiationsà l’équitation à la demi-journée ou à la journée.

LAURISComité départemental de tourisme équestrede Vaucluse de la FFE (CDTE 84)Mas de RecauteT. 04 90 08 41 44 - F. 04 90 08 41 37

CENTRES ÉQUESTRES

APTL’École du Cheval à RoquefureT/F. 04 90 74 37 47

BEDOINLes Cavaliers de la Louvière La Talène - Route de Flassan T. 06 73 37 99 40

BOLLÈNECentre Équestre Camping la SimiouneQuartier GuffiageT. 04 90 30 44 62 - F. 04 90 30 44 [email protected]

CADEROUSSECentre Équestre Les Écuries de CaderousseRoute de Saint Michel T. 04 90 51 91 77

CAIRANNELes Écuries du MuzetQuartier le Muzet T. 04 90 46 12 99 - 06 09 88 38 14F. 04 90 30 68 50

CARPENTRASCentre Équestre Saint-Ponchon Route de Saint-Didier T. 04 90 60 08 40

CAUMONT-SUR-DURANCEAAE Pégase 13, chemin de PicabrierT. 06 16 56 52 88 - F. 04 90 23 15 23

COURTHÉZONCentre Équestre SCA Ranch La RebousseChemin Saint-LaurentT./F. 04 90 70 88 42

Cheval et Provence1448, Chemin du PlanT. 04 90 70 79 80

CUCURONLes Cavaliers du LuberonLe Vabre T./F. 04 90 77 22 19

ENTRAIGUES-SUR-SORGUERanch de l’Étalon Blanc Chemin SèveT. 04 90 83 17 68 - F. 04 90 83 23 58 [email protected]

ENTRECHAUXLes Trois Rivières La JoncheT. 04 90 46 01 72

L’ISLE-SUR-LA-SORGUEPoney Club de MousquetyQuartier MousquetyT./F. 04 90 20 30 86

JOUCASCentre Équestre de JoucasT. 04 90 05 80 11 - 06 07 60 04 18F. 04 90 05 80 [email protected]

LAURIS Cap Rando Chemin de RecauteT. 04 90 08 41 44 - F. 04 90 08 41 37 [email protected]

LES TAILLADESRanch El DoradoRoute de Cavaillon T. 04 90 71 03 04

ORANGEÉcuries du Plan d’eauQuartier Russamp - Chemin de VeysonneT. 04 90 29 64 53 - F. 04 90 29 67 [email protected]

PERTUISLes Écuries de la DuranceQuartier de CrozeT./F 04 90 79 53 07mob. 06 18 11 63 [email protected]

Cheval et SoleilLa CastellaneT. 04 90 79 13 63 - F. 04 90 79 62 11

Les PiboulesRoute de VillelaureT. 04 90 09 92 95

104 Nature et loisirs - Montagnes et collines

SAINT-MARTIN-DE-CASTILLONCentre Équestre Par Monts et par ChevauxLe GriffonT. 04 90 75 13 16 - 06 80 42 82 40F. 04 90 75 12 [email protected] www.luberon-news.com/par-monts-et-par-chevaux

SAINT-TRINITFerme Équestre Les BaylesLes BaylesT. 04 90 75 00 91 - F. 04 90 75 00 [email protected] http//: lesbayles.free.fr

SARRIANSLes Sabots d’ÉoleLa Bastide du Grand ChêneT./F 04 90 65 31 57mob. 06 03 73 69 87www.la-bastide-du-grand-chene.com

VELLERONLe Relais des MuretsChemin des Murets T. 04 90 20 01 53

VENASQUERanch de la Vallée VerteBalades en charretteLa Ferme du BresquetRoute de Saint-DidierT. 04 90 66 04 29 - 06 09 58 23 93

MAZANLe Mas des TuilièresRandonnées accompagnées avec ânes.Sorties et séjours en charrettes.722, chemin de MormoironT./F. 04 90 69 77 [email protected] www.guideweb.com/provence/bb/mas-des-tuilieres

BEDOINLa Petite FermeDomaine de BélézyT. 06 77 56 63 49

LE BEAUCETAsinerie du Devens (GB) Le FraischampT./F 04 90 66 14 [email protected]://asidudevens.free.fr

MALAUCÈNE Asinerie Provenc’ÂnePlaine de PiochierT. 06 88 72 39 64

MONIEUXLes Ânes des AbeillesLes Isnards T. 04 90 64 01 52

SAINT-MARTIN-DE-CASTILLONVivre au pas des Ânes (GB) Le petit Jas - N100T./F 04 90 75 12 49mob. 06 84 07 04 [email protected] www.vivre-au-pas-des-anes.com

LORIOL-DU-COMTATL’Âne RitChemin le Mourre-des-PuitsT. 04 90 65 36 72 - 06 24 75 75 67F. 04 90 65 36 [email protected]

Les as du volant aiment lancer leurs machinesautomobiles sur les pistes à la recherche d’unparfum de raid et d’aventure.

QUAD

ORANGEQuad Evasion 84Location de quads pour adultes et enfants (à partirde 4 ans) sur pistes. Organisation de randonnées enquad sur réservation, d’1 heure à la journée. Quartier Haut Albrian T. 06 60 89 16 22 - 04 32 81 15 04

CRILLON-LE-BRAVEVentoux QuadInitiation sur parcours (enfants à partir de10 ans et adultes) et randonnée sur les versantsdu Mont-Ventoux. Route de la MadeleineT. 06 19 06 05 92www.ventoux-quad.com

105Nature et loisirs - Montagnes et collines

:

LOISIRS EN EAU VIVE

Que d’eau, que d’eau ! C’est exceptionnel dans toutela Provence. Descendre en canoë le long d’unesorgue paisible et fraîche dans la chaleur de l’été.Préférer le Rhône qui invite à la promenade engroupe et en bateau ou en pagayeur solitairesous les arches du pont d’Avignon. Les nageurs,véliplanchistes et marins trouvent des lacs et desplans d’eau à leur mesure. Et les gorges permettentd’allier le plaisir de la randonnée et de la baignadeen rivière. On peut aussi préférer la vigilanteimmobilité du pécheur à la ligne et taquinerla truite et le goujon.

Plans d’eau aménagésCanoë kayak, aviron, planche à voilePêche


Fontaine-de-VaucluseVelleron

Mormoiron

Apt

Piolenc

Caderousse


Bollène

Lapalud

Avignon

LaurisCadenet

Cabrières-d’Aigues

LagnesL’Isle-sur-la-Sorgue

106 Nature et loisirs - Rivières, Gorges, Sources et Plans d’eau

107Nature et loisirs - Rivières, Gorges, Sources et Plans d’eau - Plans d’eau aménagés

Piquer un plogeon dans l’eau fraîche donnele signal du début des vacances. Après, c’est selonson bon plaisir que l’on lézarde au soleil ou quel’on s’en va hisser la voile vers de nouvellesaventures.

AVIGNONPlan d’eau de CourtineVoile, planche à voileT. 04 32 74 32 74

APTBase nautique de la RiailleÉcole de voile FFV, dériveurs, planche à voile,handi-voile, VTT, tir à l’arc…Plan d’eau de la RiailleT. 04 90 04 85 41 - 04 90 74 00 34F. 04 90 74 28 [email protected]

BOLLENEPlan d’eau du Trop LongÉcole de voile FFV, dériveurs, planche à voileT. 04 90 40 82 18

CABRIERES D’AIGUESÉtang de la BondeBaignade surveillée, voile, planche à voileT. 04 90 77 61 84

CADENET Étang du Camping Val de DuranceBaignade surveilléeLes RoutesT. 04 90 68 37 75 - F. 04 90 68 16 [email protected]/francais/cadenet/index.html

CADEROUSSEPlan d’eau du RevestidouVoile, planche à voile T. 04 90 51 90 [email protected]

LAPALUDPlan d’eau Les Girardes École de voile FFV, stages de dériveurs avec spid’avril à octobreT. 04 90 40 21 74 - 06 79 22 47 77F. 04 75 50 55 [email protected]

MORMOIRON Plan d’eau des SalettesBaignade surveillée, planche à voile, parcoursaventure forestierT. 04 90 61 80 17

PERNES-LES-FONTAINESPrato Plage Baignade surveillée, buvette, restaurant534, chemin Prato Plage T. 04 90 61 37 75 - F. 04 90 61 41 [email protected]

Pour toute information sur les eaux debaignade : Direction Départementale des AffairesSanitaires et Sociales (DDASS)T. 04 90 27 70 94www.baignades.sante.gouv.fr

La rivière de la Sorgue se prête au canoë-kayak ;le Rhône et la Durance à l’aviron. Les étangs et plansd’eau à la planche à voile. Les clubs prévoient desstages d’initiation. Il est également possible de louerdu matériel de façon individuelle.

Comité départemental des sociétés d’aviron de Vaucluse19, rue Sainte-Catherine - 84000 AvignonT. 06 78 26 89 [email protected] - www.cdaviron84.free.fr

Comité départemental de VaucluseFédération française de Canoë-kayak1, rue Bourguet - 84000 AvignonT./F. 04 90 27 90 63www.canoe-alpeprovence.com

Comité départemental de voile de Vaucluse408, chemin des Muraillettes - 84840 La PaludT. 06 79 88 47 77 - F. 04 75 50 55 [email protected]

108 Nature et loisirs - Rivières, Gorges, Sources et Plans d’eau - Canoë-kayak, Aviron, Planche à voile, Pêche

CANOË-KAYAK

AVIGNONCanoë Vaucluse (Comité Départemental de laFFCK) - Alain MoutteDescente de rivières, stages, animations1, rue BourguetT./F. 04 90 27 90 [email protected]

FONTAINE-DE-VAUCLUSEKayak Vert Location et descente accompagnée de la Sorgue.Descente du Canal de Carpentras. Quartier de la BeaumeT. 04 90 20 35 44 - F. 04 90 20 20 [email protected]/sorgue

L’ISLE-SUR-LA-SORGUECanoë Evasion - BP 23Location et descente accompagnée de la Sorgue. T./F. 04 90 38 26 22www.canoe-evasion.com

LAURISA.F.D.A. Canoë-Kayak “Au Fié de l’Aigo”Descente ornithologique accompagnée. 2 parcours dedescente de la Durance de 8 km et 18 km. T. 06 86 88 50 76

AVIRON

AVIGNONSociété Nautique d’AvignonIle de la Barthelasse T. 04 90 82 02 54 [email protected]

CADEROUSSESociété Nautique de CaderousseQuartier Les MiansT. 04 90 34 36 98

Le guide annuel de “La pêche en Vaucluse”regroupe la réglementation et les secteurs depêche. Il est disponible à la fédération. Pourles pêcheurs de passage ou en séjour dansle Vaucluse, des cartes vacances ou journalièressont disponibles chez les dépositaires des cartesde pêche.

Fédération de Vaucluse pour la Pêche etla Protection du Milieu Aquatique5, boulevard Champfleury84000 AvignonT. 04 90 86 62 68 / 04 90 86 11 90fede.peche.vaucluse@wanadoo.frwww.unpf.frwww.club-halieutique.com

GUIDES ET CENTRES DE PÊCHE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Glen Grapinet Stages, séjours pêche.BP 54T./F. 04 90 83 55 34

FONTAINE-DE-VAUCLUSE Pêche à la truite de l’AqueducPêche à la pièce (aménagement pour groupes) toutela journée en saison, le week-end hors saison.T. 04 90 20 35 44 - F. 04 90 20 20 [email protected]/sorgue

L’ISLE-SUR-LA-SORGUEÉcole de PêchePêche à la mouche fouettée.34, route de Fontaine-de-VaucluseT./F. 04 90 38 23 02mob. 06 08 98 98 98

LAPALUD Laurent Paoloni Stages pêche carnassiers aux leurres.5, rue des BarrinquesT. 06 30 70 60 56

LAGNESLe SorguettParcours de pêche, pêche à la pièce truite et saumon. Domaine de MousquetyT./F. 04 90 38 23 02mob. 06 08 98 98 98

109Nature et loisirs - Rivières, Gorges, Sources et Plans d’eau - Pêche

VELLERON(CDIPE) Centre Départemental d’initiation Pêcheet EnvironnementInitiation, sorties techniques de pêche et découvertedes milieux. Route du Thor T./F. 04 90 20 09 57mob. 06 19 12 41 35 [email protected]

LE VAUCLUSE À LAVERTICALE

Entre deux siestes allongées dans un hamac,on peut être tenté par une approche verticale duVaucluse. L’ascension commence par l’escaladedes Dentelles de Montmirail, du Mourre-Nègreou des falaises du Buoux. On peut lui préférerla montgolfière, le planeur ou le parapente.Au-dessous, la richesse géologique du Vaucluseencourage la spéléologie. Et entre ciel et terre,à Mormoiron, Rustrel ou à Buoux, les arbresinvitent à l’aventure sur un parcours forestieracrobatique. Pour le golf, seule la balle effectueune trajectoire aérienne. Le joueur, lui gardeles pieds sur terre.

EscaladeSports aériensSpéléologieParcours acrobatiques forestiers, accrobranche©

Centres multi-sportsGolfs

CarpentrasMonteux


Saumane

Gigondas

Gordes JoucasRustrel

Saint-Saturnin-les-Apt

Puget-sur-Durance

Robion

Apt

Buoux

Sault-en-Provence

St-Christol-d’Albion

BedoinBeaumes-de-Venise

Visan

Avignon

VedèneMorières-les-Avignon

Montfavet

Lagnes Fontaine-de-Vaucluse

Beaumont-du-Ventoux

St-Hippolyte-le-Graveyron

Mormoiron

110 Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel

111Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel - Escalade

Les grimpeurs apprécient les falaises calcaires deProvence. Elles leur offrent la qualité, la variété,un large éventail de difficultés et un équipementsûr. Le climat méditerranéen du Vaucluse permeten outre la pratique de l’escalade toute l’année(sur les versants sud en hiver et sur les versantsnord en été). Les sites de Buoux dans le Luberon etdes Dentelles de Montmirail sont mondialementreconnus.

Comité départemental F.F.M.E. du Vaucluse54, route de Morières - Les Aubépines A184000 Avignon.T. 04 90 71 05 23T./F. 04 90 14 06 10 [email protected] [email protected]

APTAptitudesPlan d’Eau - 140, avenue de VitonT. 06 81 46 19 73 - T./F. 04 90 04 85 [email protected]

Compagnie Lézards BleusCours et stages d’escalade sur falaises ou en salle. Proposeégalement des spectacles et stages de danse verticale.248, avenue Philippe de GirardT. 04 90 74 17 [email protected]

AVIGNONAndré Charmetant 98, avenue de TarasconT. 04 90 82 20 72 - F. 04 90 65 03 [email protected] - www.charmetant.org

Olivier Gaude18ter, rue Ledru Rollin T. 06 11 99 04 06

Alain Hantz - Sport et Nature50, rue CarnotT. 04 90 85 61 45 - F. 04 90 85 51 41

Le Pan d’Avignon Salle d’escalade (600m2) sorties,séjours escalade et canyoning82, route de MonfavetT. 04 90 88 19 92 - F. 04 90 88 19 [email protected] - www.lepandavignon.com

BEAUMES-DE-VENISEBureau des Moniteurs du Ventoux c/o Jean-Luc Bonnefon - Saint-VéranT. 04 90 65 07 53 - 06 09 65 47 [email protected]

BUOUXAméthysteLa Baume - Quartier CombeT. 04 90 74 05 92 - F. 04 90 74 05 92http://[email protected]

GIGONDASRégis Leroy Gîte des Dentelles de MontmirailLe VillageT. 04 90 65 80 85 - F. 04 90 65 83 [email protected]

GORDESThierry Nief Quartier le Poulety - Le TouronT. 04 90 72 06 23

MORMOIRON Sophie Bocher Villa Borel T. 06 08 68 01 28

ROBIONAndré Eutrope55, rue D. BertrandT. 04 90 76 66 73 - F. 04 90 76 62 [email protected]

SAINT-HIPPOLYTE-LE-GRAVEYRON Fan de LuneChemin de la Roque-AlricT. 06 16 86 68 [email protected]

112 Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel - Sports aériens

Le Mont-Ventoux, les Monts-du-Vaucluse oule Luberon fournissent de magnifiques sitesd’envol pour découvrir le Vaucluse vu du ciel. Le Vaucluse compte six aéroclubs et recenseplusieurs clubs de delta - parapente et clubsde montgolfière. Des séjours d’initiation auparapente sont organisés sur le Mont-Ventoux.

Comité départemental de vol à voile Valla d’Hubert - 84360 Mérindol T. 04 90 60 08 17 - F. 04 90 72 87 97

Comité départemental de vol libre de VaucluseLa Lause - Route de Suzette - 84330 Le BarrouxT. 04 90 62 36 18 - 06 87 73 68 [email protected]

ULM

CARPENTRASAssociation AlcoveVols d’initiation et école de pilotage.Aérodrome de Carpentras n°4T. 04 90 67 06 11

MONTGOLFIÈRES

JOUCASProvence Ballooning (GB, D, NL)Survol en montgolfière de la vallée du Calavon. Le Mas FourniquièreT. 04 90 05 76 77 - 04 90 05 79 21 - F. 04 90 05 74 39montgolfiere@infonie.frwww.montgolfiere-provence-ballooning.com

SAINT-SATURNIN-LES-APT Montgolfière Vol-TerreVol d’une heure tous les matins au-dessusdes carrières d’ocre de Roussillon. Hameau des GoubaudsT./F. 04 90 05 60 93mob. 06 03 54 10 [email protected]

VOL À VOILE - PLANEUR

PUGET-SUR-DURANCE Le Luberon sous le VentVols d’initiation et stages Mairie T./F. 04 90 57 43 86

PARAPENTE

BEDOINClub “Fan de Lune”T. 04 90 04 96 53 - 06 87 73 68 [email protected] - [email protected]

RUSTRELRustr’aile ColoradoLe StadeT./F. 04 90 04 96 53mob. 06 09 40 05 74

Voler au PaysBaptêmes, sorties en deltaplane et parapente. Rue du BarryT. 06 80 40 23 42 www.voler-au-pays.com

PROMENADES EN AVION - BAPTÊME DE L’AIR

PERNES-LES-FONTAINESVentoux Air ClubÉcole de pilotage, vols en planeur,baptêmes et vols d’initiation Aérodrome E. SoumilleT. 04 90 63 16 00 - 04 90 60 32 [email protected]

MONTEUXAir Ventoux Promenades aériennes autour du Mont-Ventoux,baptêmes, au départ des aérodromes d’Avignon etde Carpentras 115, chemin du SoultadouT./F. 04 90 66 35 81mob. 06 77 86 87 [email protected]://monsite.wanadoo.fr/airventoux

MONTFAVET Aéro club VauclusienÉcole de pilotage Aérodrome Avignon-CaumontT. 04 90 84 17 17 - F. 04 90 84 17 [email protected]

VISANAéroclub du Haut-ComtatBaptêmes de l’air, école de pilotage, stages voltige. Aérodrome de Valréas-Visan T./F. 04 90 41 91 71mob. 06 14 33 70 [email protected]://achc.free.fr

113Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel - Spéléologie, Parcours acrobatiques forestiers, Centres multi-sport

SAINT-RÉMY-DE-PROVENCELa Provence vue d’avion (au départ d’Avignon)5, rue CarnotT. 06 14 81 34 85 - 04 90 92 22 84F. 04 90 54 44 [email protected]

PROMENADES EN HÉLICOPTÈRE

AVIGNON - MONTFAVETAéroport d’AvignonMichel Félix T. 04 90 81 51 36 - 06 89 33 96 24F. 04 90 81 51 [email protected]

Les amateurs de karst, d’avens, de galeries et degouffre trouvent dans le Vaucluse les échappéessouterraines qui leur conviennent. Mais attention!La spéléologie n’est pas un sport solitaire. 10 clubs et associations accueillent les amateurs“sous” l’ensemble du département.

Comité Départemental de Spéléologie de Vaucluse(FFS)Informations sur les clubs, sites de pratique et les manifestations.6, rue Julien de la Rovère - 84000 AvignonT. 06 70 75 72 20 - 04 90 70 88 [email protected]

SAINT-CHRISTOL-D’ALBIONAccueil spéléologique du Plateau d’Albion(ASPA)Centre de découverte multisports, sorties, séjoursspéléo, gîte d’étape sur place. Rue de l’Église T. 04 90 75 08 [email protected]

Ils permettent de découvrir la nature et la forêtde branche en branche, d’arbre en arbre. Différents niveaux existent pour enfants et adultes.L’encadrement est assuré par un guide diplômé d’unBrevet d’État.

PARCOURS FORESTIERS

MORMOIRONVentoux Aventure (GB)Plan d’eau des Salettes T. 04 90 61 98 67 - 06 14 02 46 [email protected]

LAGNESPasserelle des Cîmes (GB)4 parcours aériens enfants et adultes en forêt. Les Cadenières - RD 24T. 04 90 38 56 87 - 04 90 20 29 [email protected]

RUSTRELColorado Aventures (GB)Parcours aventure enfants et adultes dans les arbresForêt Notre-Dame des Anges T. 06 78 26 68 91

ACCROBRANCHE©

BUOUXAméthyste (GB)Sorties et séjours escalade, accrobranche © La Baume - Quartier CombeT./F. 04 90 74 05 [email protected]://amethyste1901.free.fr

FONTAINE-DE-VAUCLUSECentre Départemental de Plein Air et de LoisirsEscalade, VTT, cyclotourisme, course d’orientation, ..randonnée pédestre, canoë-kayak. Stages pourgroupes - Possibilité d’hébergement (75 pers. maxi).Réservé uniquement aux Associations.T. 04 90 20 32 33 - F. 04 90 20 22 [email protected]

SAULTCentre Départemental de Plein Air et de LoisirsEscalade, VTT, cyclotourisme, course d’orientation,randonnée pédestre, spéléologie, canyoning.Possibilité d’hébergement 60 pers. maxiT. 04 90 20 32 33 - F. 04 90 20 22 [email protected]

114 Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel - Golf

BEAUMONT-DU-VENTOUX Chalet d’Accueil du Mont-Serein Station été-hiver : ski alpin et nordique, snowboard,sentiers raquettes, pédestres et VTT, dévalkart,trottin’herbe…Mont-SereinT. 04 90 63 42 02 - F. 04 90 60 78 [email protected]

SAINT-CHRISTOLASPA Accueil Spéléologique du Plateau d’AlbionEscalade, randonnée VTT et pédestres,spéléologie, descente de canyons, balad’arbres,courses d’orientation, parcours vertige.Possibilité d’hébergement.Place de l’ÉgliseT. 04 90 75 08 [email protected]

BEAUMES-DE-VENISEAgarrus - Sports Nature en ProvenceRandonnées de tout type, escalade, parapente, VTT…Place de l’ÉgliseT. 06 80 43 12 12 - F. 04 90 62 93 [email protected]

Le Golf Pass de Provence donne accès à 5 golfs enProvence; 3 d’entre eux sont situés dans le Vaucluse.

MORIERES-LES-AVIGNON Golf Club de Châteaublanc1 parcours international 18 trous (6070 m par 72)1 centre d’entraînement 9 trous, practice.Route de Châteaublanc - Les PlantsT. 04 90 33 39 08 - F. 04 90 33 43 [email protected]

SAUMANEProvence Country ClubPractice, 9 trous compact (1100 m par 28)18 trous (6045 m par 72)Route de Fontaine-de-VaucluseT. 04 90 20 20 65 - F. 04 90 20 32 [email protected]

VEDENEGolf du grand AvignonPractice sur eau, parcours 9 trous compact (961 m)Parcours de 18 trous (6046 m par 72) Les Chênes verts T. 04 90 31 49 94 - F. 04 90 31 01 [email protected]://www.golfgrandavignon.com

115Nature et loisirs - Sous la terre comme au ciel

:

VOIR DANS UNJARDIN ÉCLORE LADOUCEUR DE VIVRE

Redécouvrir la nature, c’est aussi reconnaître lesplantes et les nommer par leur nom. Quand leVaucluse, jardin de la France et paradis des plantesaromatiques abrite 1500 espèces végétales, lepromeneur se fait volontiers botaniste. Il traverseles jardins d’un château, les terrasses cultivées, lessentiers de montagne sur les pas de Jean-HenriFabre. Dans la campagne du Haut-Vauclusenombreux sont les sentiers botaniques balisés etbien sûr sur le Mont-Ventoux et dans le Parc naturelrégional du Luberon, tous deux classés aupatrimoine de l’UNESCO comme réserves debiosphère.

Parcs et jardinsSentiers botaniquesMusées et observatoires

VenasqueSt-Didier

Goult

Mérindol

AptCaumont-sur-Durance

Sault-en-ProvenceMonieux

St-Christol

Bedoin

Ansouis

Bonnieux

Pertuis

Sérignan-du-ComtatPiolenc

Uchaux

Avignon

Sorgues

Lauris

OppèdeRobion

Mormoiron

Beaumont-du-Ventoux Savoillans

116 Nature et loisirs - Nature, Parcs et jardins, Faune et flore

117Nature et loisirs - Nature, Parcs et jardins, Faune et flore -

AVIGNON

AVIGNONJardin et Allée de la Queyrelle Gratuit pour les étudiants et les chercheurs.T. 04 90 88 13 90

Musée RequienVoir pages Musées

SORGUESLe jardin du Château de Brantes Jardin florentin fleuri dans un parc plantéde platanes. Le magnolia planté en 1780 est le plus ancien d’Europe.Visite sur rendez-vous tous les jours. Domaine de BrantesT. 04 90 39 23 91 - F. 04 90 39 23 36

HAUT-VAUCLUSE

SÉRIGNAN-DU-COMTATMusée Harmas Jean-Henri Fabre Le célèbre entomologiste Jean-Henri Fabre (1823-1915) s’installe en 1879 dans sa maison de Sérignanoù il peut à loisir étudier la flore, les insectes dela région et continuer ses recherches. D’un terrainen friche (origine du mot harmas), il fit un superbejardin botanique, répertoriant plus de 800 espècesde plantes. Curieux de tout, Jean-Henri Fabres’intéresse aux sciences naturelles, à la chimie,la physique et l’astronomie. Superbes collectionsd’insectes, de fossiles, de minéraux ainsi que 300aquarelles représentant des champignons.À sa mort, l’Harmas est acquis par l’Etat (1922)et devient un musée rattaché au Muséum Nationald’Histoire Naturelle.Fermé pour travaux jusqu’à fin 2006Route d’OrangeT. 04 90 70 00 44

Sentier botanique de Sérignan-du-Comtat Balisé en vert, départ route de Lagarde-Paréol,à gauche dans le virage à hauteur de la fermeRatoneau. Environ 1h.

Promenades d’été organisées par l’AssociationPlantes Rares et Jardin Naturel De mai à août, 2 à 3 dates par mois.Des professionnels organisent des sorties botaniquesà thèmes par petits groupes de 15 à 18 personneset durant une demi-journée ou davantage. En avril, à Sérignan se côtoient pépiniéristes,conférenciers, amateurs de plantes et jardins lorsde la manifestation Plantes Rares et Jardin Naturel(marché aux plantes, animations, ateliers enfantset adultes, sorties et promenades…).T. 06 30 24 45 31www.plantes-rares.com

UCHAUXSentier botanique d’Uchaux Partir du parking du cimetière d’Uchaux ;prendre le chemin au nord dit Voie romaine etsuivre le sentier botanique.

PIOLENCLe Massif d’Uchaux Entre Sérignan-du-Comtat et Uchaux s’étend un massifboisé, sur plusieurs centaines d’hectares. Son originalitévient de ce qu’il pousse sur un terrain calcaire etsiliceux ; cela favorise la présence du kermès, du cisteblanc ou du cade et le développement d’une floresilicicole représentée par les bruyères et l’arbousier,le ciste à fleur de sauge, le pin maritime et d’autresessences qui croissent sur les terrains acides.Un pays à parcourir en empruntant les sentiers balisés(vignerons, botaniques) sur les pas du célèbreentomologiste Jean-Henri Fabre.T. 04 90 29 46 10www.ccayguesouveze.com

MONT-VENTOUX

BEAUMONT-DU-VENTOUXCircuit Jean-Henri Fabre Le Mont-Ventoux est riche de découvertes.2 boucles d’1 heure ou de 2h30 de balade suiventles traces du célèbre entomologiste. Parcours balisésavec panneaux didactiques sur la faune et la flore.Départ de la bergerie de l’Avocat. Topo disponibleà l’Office de Tourisme de Malaucène.Chalet d’accueil du Mont-SereinT. 04 90 63 42 02 - F. 04 90 60 78 58

BEDOIN Le Labyrinthe de l’AubeDe fin juin à mi-septembre.Le labyrinthe de l’Aube est un labyrinthe géant (1,7 ha) dans un champ de maïs, dans lequel petitset grands prennent plaisir à se perdre. Une histoire, dont le thème est renouvelé chaqueannée, sert de fil conducteur au parcours.Des énigmes permettent également de s’orienterdans le dédale de maïs. Durée de la visite : entre 1h et 1h30Route de Crillon-le-BraveT. 06 83 75 48 74 - 04 90 61 93 [email protected]

118 Nature et loisirs - Nature, Parcs et jardins, Faune et flore

MONIEUXSentier botanique de Saint-Hubert Le Syndicat Mixte d’Aménagement et d’Équipementdu Mont-Ventoux et la commune de Monieux ontorganisé l’accueil sur le sentier botanique de Saint-Hubert. Il invite à la découverte des principalesespèces typiques de la région : arbres, arbusteset plantes vivaces. Le sentier était anciennementparcouru par les troupeaux ou exploité par descoupes de taillis, cultivé aux abords des fermes deLausemolan et Saint-Hubert. Rendu à l’évolutionnaturelle de la végétation depuis de nombreusesannées, il a permis le développement d’une grandevariété des plantes et la juxtaposition de milieuxdistincts. Longueur : 4,5 km, durée : 2h30. Route de MéthamisT. 04 90 64 14 14

MORMOIRONLe Jardin des Peyrollets “Connaître et comprendre la Nature pour mieux la respecter”. Ce site de 5000 m2 est un lieuà vocation pédagogique, centré sur l’éducationà l’environnement. Ce jardin de cultures biologiquescomprend des parcelles à thème : deux montrent lesdifférences entre plantes de milieux humides etmilieux secs ; l’une dévoile différentes plantesmédicinales et leurs utilisations. Animations etateliers scolaires, organisation de différents ateliers etanimations ludiques à l’occasion de l’anniversaire devotre enfant, initiations et stages le samedi matin liésau jardinage. Visites guidées ou libres du jardin demai à fin septembre (fruits, légumes, plantes, fleurset bassins).T. 04 90 61 76 10

SAINT-CHRISTOLSentier botanique de Saint-Christol Parcours d’environ 1 km qui présenteles différentes espèces d’arbres qui peuplent le Grand Bois de Saint-Christol. T. 04 90 60 68 38

SAINT-DIDIEREcomusée des appeaux et de la faune Voir pages Musées

SAULTLe Jardin Conservatoire de la Lavande Collection de 102 variétés du genre Lavandula,agréée au niveau national par le ConservatoireFrançais des Collections Végétales Spécialisées. Auprogramme : visite de l’exploitation, présentation dela collection de Lavande et ateliers thématiquesautour du jardinage, des senteurs, de la gastronomieet de l’artisanat. La Ferme aux LavandesRoute du Mont-Ventoux T. 04 90 64 13 08 - F. 04 90 64 13 08

Centre de Découverte de la Nature et du patrimoine cinégétiqueVoir pages Musées

SAVOILLANSSentier botanique de Saint-AgricolLe Syndicat Mixte d’Aménagement et d’Équipementdu Mont-Ventoux et la commune de Savoillansont organisé l’accueil sur le sentier botanique deSaint-Agricol qui serpente au flanc de la collinede Roche-Guérin, découvrant sur son parcoursles principales espèces de la végétation provençale :chênes, genévriers, pins… Le sentier étaitanciennement cultivé, parcouru par les troupeaux ouexploité par des coupes de taillis. Rendu à l’évolutionnaturelle de la végétation depuis de nombreuses

années, il a permis le développement d’une grandevariété des plantes et la juxtaposition de milieuxdistincts. Longueur : 2,5 km, durée : 2h environ.Départ depuis la ferme, suivre le tracé balisé(pas de visite guidée). Sites classés ou inscrits à la DRAC T. 04 75 28 80 97

VENASQUEMas des Lavandes - Sentier ethnobotanique.Balades botaniques guidées, d’avril à septembre.Tous les vendredis de juillet de 18h30 à 19h30,légendes, traditions, vertus et anecdotes autourde la lavande. Sur réservation.Possibilité d’hébergement. Langue parlée : GBFonsargouleT. 04 90 66 00 58 www.mas-des-lavandes.com

LUBERON

ANSOUISJardin du Château d’Ansouis Situé dans le sud du Luberon. Peut-être que l’undes plus grands charmes d’Ansouis réside dans sonaccumulation de bosquets, de jardins et de terrassesqui bordent le château des XIIe et XIIIe siècles. T. 04 90 09 82 70 - F. 04 90 09 94 83

APTSentier botanique de Bosque Balade d’une heure environ pour découvrirles plantes méditerranéennes. Départ du Centre deLoisirs de Bosque à la sortie d’Apt, route d’Avignonsur la RN 100. Accès libre. 20, avenue Philippe de GirardT. 04 90 74 03 18

119Nature et loisirs - Nature, Parcs et jardins, Faune et flore

BONNIEUX La forêt de cèdres de Bonnieux À 700 mètres d’altitude, quand on s’élève à partir deBonnieux, une forêt de cèdres centenaires s’étend sur10 km. Plusieurs stations d’information sur lesespèces végétales typiques du Luberon balisent cesentier de découverte. À faire à pied ou à vélo.Parking payant.

CAUMONT-SUR-DURANCESentier botanique de Piécaud Sur la colline Saint-Jacques qui doit son nomà l’itinéraire italien des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, un sentier botanique conduit àdécouvrir de nombreuses espèces de la floreprovençale (suivre les panneaux). De la table d’orientation située à son sommet,la vue embrasse le Mont-Ventoux, les Alpilles,le Luberon et les Monts-de-Vaucluse.Jardin du Clos-de-SerreChemin des Plaines - Croix Saint-JacquesT. 04 90 01 20 16

GOULTLes terrasses de Culture de Goult Le chemin rural conduit au Conservatoire desTerrasses de Culture. À flanc de collines, bories,cabanons, escaliers volants… composent ce siteoù l’on cultivait l’olivier et l’amandier avant l’exoderural et le développement des techniques agricoles.Des panneaux d’information balisent le parcours. Rue de la RépubliqueT. 04 90 72 38 58 - F. 04 90 72 38 58

LAURISLe Jardin conservatoire régionaldes plantes tinctorialesLe Jardin conservatoire régional des plantestinctoriales est implanté sur les terrasses du châteaude Lauris. Il permet de découvrir 100 plantes utilisées

traditionnellement pour la fabrication des peintures,des encres, et pour la teinture des textiles. Durantla saison d’été, le jardin est ouvert au public pour desvisites guidées et des animations sur le thème descouleurs végétales (pour enfants et adultes). Visitesguidées tous les jours à 18h00 de mi mai à finseptembre (sauf mardi)Groupes sur rendez-vous.Association couleur GaranceLe château - 84360 LaurisT. 04 90 08 40 48http://couleur-garance.filensoie.com

MÉRINDOLObservatoire Ornithologique de la Durance Bord de DuranceMuni d’une jumelle et grâce aux panneauxdidactiques, caché dans une cabane, vous découvrezla faune et la flore dans son milieu naturel, à l’étatsauvage. Pour plus de renseignements sur la fauneet la flore du Luberon, s’adresser à la Maison du Parcdu Luberon à Apt. Maison du Parc T. 04 90 04 42 00www.parcduluberon.com

OPPÈDELe Jardin Paysager d’Oppède Les Terrasses Sainte-CécileJardin d’agrément de 3 ha créé sur les anciennesterrasses de Sainte-Cécile où l’on découvre aussi bienla flore que d’anciennes variétés fruitières dela région. Un joli parcours pour les enfants. En saison, un vaste parking permet d’accéder àpied au vieux village interdit aux voitures. T. 04 90 76 90 06

PERTUISLe Jardin du Château Val Joanis Au sud du Parc Naturel Régional du Luberon,le château Val Joanis se situe sur l’emplacementd’une ancienne villa romaine. Son jardin àla française créé en 1978, est composé de terrassesrassemblant potager, verger et fleurs. De caractèreprovençal, il dévoile également une oliveraie (certainsoliviers proviennent du Mont-Athos, en Grèce),un bassin central, une grande cour carrée.Dégustation des vins du domaine et de l’huiled’olive, visite guidée de la cave et des jardins, tousles jeudis à 16h d’avril à fin octobre ; jeudi, mardiet samedi en juillet. Possibilité d’une restauration légère sur place enjuillet et août. Visites guidées également en anglais. L’Association des journalistes jardins et horticulturea sélectionné, avec 12 autres jardins en France,le Jardin du Château Val Joanis pour le grand prixdes jardins 2004.Route de CavaillonT. 04 90 79 20 77 - F. 04 90 09 69 52

ROBIONSentier botanique de Robion Découverte des plantes méditerranéennes au départdu théâtre de verdure. Accès libre. Mairie de RobionT. 04 90 76 60 44

120 Informations pratiques

AvignonAvignon (84000) - O.T. ••••

41, cours Jean Jaurès T. 04 32 74 32 74 - F. 04 90 82 95 03Ouvert tous les jours. Espace Accueil Saint-Bénezet d’avril à octobre www.avignon-tourisme.com / [email protected]

Châteauneuf-du-Pape (84230) - O.T. ••

Place du PortailT. 04 90 83 71 08 - F. 04 90 83 50 34perso.wanadoo.fr/[email protected]

Courthézon (84350) - O.T. •

1, place Nassau T./F. 04 90 70 26 [email protected]

Haut-VaucluseBeaumes-de-Venise (84190) - O.T. ••

Maison des Dentelles - Place du MarchéT. 04 90 62 94 39 - F. 04 90 62 93 25Bureau d’accueil tourisme - Cours Jean Jaurè[email protected]

Bollène (84500) - O.T. ••

Place Reynaud de la Gardette - BP 51T. 04 90 40 51 45 - F. 04 90 40 51 [email protected]

Gigondas (84190) - O.T. ••

Place du PortailT. 04 90 65 85 46 - F. 04 90 65 88 [email protected]

Orange (84100) - O.T. •••

5, cours A. BriandT. 04 90 34 70 88 - F. 04 90 34 99 [email protected]

Sablet (84110) - S.I. Rue du LevantT. 04 90 46 82 46

Vacqueyras (84190) - S.I. Place de la MairieT. 04 90 12 39 02 - F. 04 90 65 83 28www.vacqueyras.tm.fr [email protected]

Vaison-la-Romaine (84110) - O.T. ••

Place du Chanoine SautelT. 04 90 36 02 11 - F. 04 90 28 76 [email protected]

Valréas (84601 Cedex) - O.T. ••

Avenue du Maréchal Leclerc - BP 28T. 04 90 35 04 71 - F. 04 90 35 03 [email protected]

Mont-Ventoux Aubignan (84810) - O.T. •

Bld Louis Guichard - Route de CarombT. 04 90 62 65 36 - F. 04 90 62 75 [email protected]

Bedoin (84410) - O.T. ••

Espace M.-L. Gravier - Place du MarchéT. 04 90 65 63 95 - F. 04 90 12 81 [email protected]

Caromb (84330) - O.T. •

64, place du CabaretT. 04 90 62 36 21 - F. 04 90 62 36 [email protected]

Carpentras (84200) - O.T. ••

Hôtel-Dieu - Place Aristide BriandTél. 04 90 63 00 78 - F. 04 90 60 41 02www.tourisme.fr/carpentras/[email protected]

Malaucène (84340) - O.T. ••

Place de la MairieT. 04 90 65 22 59 - F. 04 90 65 22 [email protected]

Mazan (84380) - O.T. ••

83, place du 8 MaiT. 04 90 69 74 27 - F. 04 90 69 66 [email protected]

Monieux (84390) - O.T. •

Place Léon DouxT. 04 90 64 14 14 - F. 04 90 64 14 15

Monteux (84170) - O.T. ••

Parc du Château d’EauT. 04 90 66 97 18 - F. 04 90 66 97 [email protected]

Mormoiron (84570) - S.I. Les Terrasses du VentouxT. 04 90 61 89 73

O F F I C E S D E T O U R I S M E ( O . T . ) - S Y N D I C A T S D ’ I N I T I A T I V E S ( S . I . )

121Informations pratiques

Pernes-les-Fontaines (84210) - O.T. ••

Place Gabriel MoutteT. 04 90 61 31 04 - 04 90 66 47 27F. 04 90 61 33 23www.ville-pernes-les-fontaines.fr [email protected]

Sarrians (84260) - S.I. Place Jean JaurèsT. 04 90 65 56 73 - F. 04 90 65 41 [email protected]

Sault (84390) - O.T. ••

Avenue de la PromenadeT. 04 90 64 01 21 - F. 04 90 64 15 [email protected]

Venasque (84210) - O.T. • IntercommunalGrand’RueT. 04 90 66 11 66 - F. 04 90 66 11 66

LuberonAnsouis (84240) - O.T. •

Place du ChâteauT. 04 90 09 86 98 - F. 04 90 09 86 [email protected]

Apt (84400) - O.T.20, avenue Philippe de GirardT. 04 90 74 03 18 - F. 04 90 04 64 30www.ot.apt.frot.apt@fr

Bonnieux (84480) - O.T. • Intercommunal(Bonnieux, Buoux, Lacoste, Ménerbes, Oppède,Sivergues)7, place CarnotT. 04 90 75 91 90 - F. 04 90 75 92 [email protected]

Cadenet (84160) - O.T. •

Place du Tambour d’ArcoleT. 04 90 68 38 21 - F. 04 90 68 [email protected]

Cavaillon (84305) - O.T. •••

Place François Tourel - BP 176T. 04 90 71 32 01 - F. 04 90 71 42 [email protected]

Cucuron (84160) - O.T. •

Rue Léonce BrieugneT. 04 90 77 28 37 - F. 04 90 77 17 [email protected]

Gordes (84220) - O.T. ••

Le ChâteauTél. 04 90 72 02 75 - F. 04 90 72 02 26 [email protected]

Grambois (84240) - S.I.Rue de la MairieT. 04 90 77 96 29 - F. 04 90 77 94 [email protected]

Lauris (84360) - O.T. ••

12, place de l’ÉgliseT. 04 90 08 39 30 - F. 04 90 08 28 [email protected]

Lourmarin (84160) - O.T. ••

9, avenue Philippe de GirardT. 04 90 68 10 77 - F. 04 90 68 11 [email protected]

Mérindol (84360) - O.T. ••

Rue du FourT. 04 90 72 88 50 - F. 04 90 72 88 [email protected]

Pertuis (84120) - O.T. ••

Le Donjon, Place MirabeauT. 04 90 79 15 56 - F. 04 90 09 59 [email protected]

Roussillon (84220) - O.T. ••

Place de la PosteT. 04 90 05 60 25 - F. 04 90 05 63 [email protected]

La Tour-d’Aigues (84240) - O.T. ••

Le Château - BP 48T. 04 90 07 50 29 - F. 04 90 07 35 [email protected]

Pays des SorguesL’Isle-sur-la-Sorgue (84800) - O.T. ••

Place de l’ÉgliseT. 04 90 38 04 78 - F. 04 90 38 35 [email protected]

ANNEXES

Fontaine-de-Vaucluse (84800)Maison du TourismeChemin du GouffreT. 04 90 20 32 22 - F. 04 90 20 21 [email protected]

Le Thor (84250) - Maison du TourismePlace du 11 Novembre - BP 80T. 04 90 33 92 31 - F. 04 90 33 92 [email protected]


Althen-les-Paluds M. 04 90 62 01 02Ansouis O.T. 04 90 09 86 98Apt O.T. 04 90 74 03 18Aubignan O.T. 04 90 62 65 36Aurel M. 04 90 64 00 76Auribeau M. 04 90 75 20 65Avignon O.T. 04 32 74 32 74Beaumes-de-Venise O.T. 04 90 62 94 39Beaumont-de-Pertuis M. 04 90 08 01 05Beaumont-du-Ventoux M. 04 90 65 21 13Bédarrides M. 04 90 33 01 48Bedoin O.T. 04 90 65 63 95Blauvac M. 04 90 61 81 41Bollène O.T. 04 90 40 51 45Bonnieux O.T. 04 90 75 91 90Brantes M. 04 75 28 09 46Buisson M. 04 90 28 90 20Buoux O.T. 04 90 75 91 90Cabrières-d’Aigues M. 04 90 77 61 84Cabrières d’Avignon M. 04 90 76 92 04Cadenet O.T. 04 90 68 38 21Caderousse M. 04 90 51 90 69Cairanne M. 04 90 30 82 12Camaret-sur-Aigues M. 04 90 37 22 60Caromb O.T. 04 90 62 36 21Carpentras O.T. 04 90 63 00 78Caseneuve M. 04 90 75 20 01Castellet M. 04 90 75 21 66Caumont-sur-Durance M. 04 90 01 20 20Cavaillon O.T. 04 90 71 32 01Châteauneuf-de-Gadagne M. 04 90 22 41 10

Cin

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Gîte

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Équipements Loisirs de plein air Hébergements

Activités et HébergementsCo

mm

unes

A c t iv i tés e tHébergements en Vauc luse par Commune


Châteauneuf-du-Pape O.T. 04 90 83 71 08Cheval-Blanc M. 04 90 71 01 17Courthézon S.I. 04 90 70 26 21Crestet M. 04 90 36 06 72Crillon-le-Brave M. 04 90 65 60 61Cucuron O.T. 04 90 77 28 37Entraigues-sur-Sorgues M. 04 90 83 17 16Entrechaux M. 04 90 46 00 11Faucon M. 04 90 46 40 25Flassan M. 04 90 61 81 22Fontaine-de-Vaucluse O.T. 04 90 20 32 22Gargas M. 04 90 74 12 70Gignac M. 04 90 74 20 74Gigondas O.T. 04 90 65 85 46Gordes O.T. 04 90 72 02 75Goult M. 04 90 72 38 58Grambois S.I. 04 90 77 96 29Grillon M. 04 90 35 00 81L’Isle-sur-la-Sorgue O.T. 04 90 38 04 78Jonquerettes M. 04 90 22 42 69Jonquières M. 04 90 70 59 00Joucas M. 04 90 05 78 00La Bastide-des-Jourdans M. 04 90 77 81 04La Bastidonne M. 04 90 09 63 95La Motte d’Aigues M. 04 90 77 62 09La Roque-Alric M. 04 90 62 96 71La Roque-sur-Pernes M. 04 90 66 53 33La Tour-d’Aigues O.T. 04 90 07 50 29Lacoste O.T. 04 90 75 91 90Lafare M. Fax 04 90 62 96 17Lagarde d’Apt M. 04 90 75 00 93

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unes

A c t iv i tés e tHébergements en Vauc luse par Communes


Lagarde-Paréol M. 04 90 30 81 91Lagnes M. 04 90 20 30 19Lamotte-du-Rhône M. 04 90 30 20 32Lapalud M. 04 90 40 30 73Lauris O.T. 04 90 08 39 30Le Barroux M. 04 90 62 43 11Le Beaucet M. 04 90 66 00 23Le Pontet M. 04 90 31 66 00Le Thor O.T. 04 90 33 92 31Les Beaumettes M. 04 90 72 22 60Les Taillades M. 04 90 71 09 98Lioux M. 04 90 05 61 64Loriol-du-Comtat M. 04 90 12 91 10Lourmarin O.T. 04 90 68 10 77Malaucène O.T. 04 90 65 22 59Malemort-du-Comtat M. 04 90 69 71 11Maubec M. 04 90 76 92 09Mazan O.T. 04 90 69 74 27Ménerbes O.T. 04 90 75 91 90Mérindol O.T. 04 90 72 88 50Méthamis M. 04 90 61 81 02Mirabeau M. 04 90 77 00 04Modène M. 04 90 62 41 89Mondragon M. 04 90 40 82 51Monieux S.I. 04 90 64 03 09Monteux O.T. 04 90 66 97 18Morières-les-Avignon M. 04 90 83 87 12Mormoiron S.I. 04 90 61 89 73Mornas M. 04 90 37 00 97Murs M. 04 90 72 60 00Oppède M. 04 90 76 90 06

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Orange O.T. 04 90 34 70 88Pernes-les-Fontaines O.T. 04 90 61 31 04Pertuis O.T. 04 90 79 15 56Peypin d’Aigues M. 04 90 77 76 01Piolenc M. 04 90 29 63 66Puget-sur-Durance M. 04 90 08 21 96Puyméras M. 04 90 46 40 90Puyvert M. 04 90 08 38 24Rasteau M. 04 90 46 10 47Richerenches M. 04 90 28 02 00Roaix M. 04 90 46 11 46Robion M. 04 90 76 60 44Roussillon O.T. 04 90 05 60 25Rustrel M. 04 90 04 91 09Sablet S.I. 04 90 46 82 46Saignon M. 04 90 74 16 30Saint-Christol-d’Albion M. 04 90 75 01 05Saint-Didier M. 04 90 66 01 39Saint-Hippolyte-le-Graveyron M. 04 90 62 41 73Saint-Léger-du-Ventoux M. 04 75 28 02 27Saint-Marcellin-les-Vaison M. 04 90 36 04 08Saint-Martin-de-Castillon M. 04 90 75 20 08Saint-Martin-de-la-Brasque M. 04 90 77 61 02Saint-Pantaléon M. 04 90 72 23 08Saint-Pierre-de-Vassols M. 04 90 62 41 10Saint-Romain-en-Viennois M. 04 90 46 41 98Saint-Roman-de-Malegarde M. 04 90 28 92 28Saint-Saturnin-les-Apt M. 04 90 75 43 12Saint-Saturnin-les-Avignon M. 04 90 22 63 00Saint-Trinit M. 04 90 75 01 85Sainte-Cécile-les-Vignes M. 04 90 30 80 17

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Sannes M. 04 90 77 62 29Sarrians S.I. 04 90 65 56 73Sault O.T. 04 90 64 01 21Saumane M. 04 90 20 32 79Savoillans M. 04 75 28 80 97Séguret M. 04 90 46 91 06Sérignan-du-Comtat M. 04 90 70 00 03Sivergues M. 04 90 74 02 93Sorgues M. 04 90 39 71 00Suzette M. 04 90 62 96 39Travaillan M. 04 90 37 24 01Uchaux M. 04 90 40 62 40Vacqueyras S.I. 04 90 12 39 02Vaison-la-Romaine O.T. 04 90 36 02 11Valréas O.T. 04 90 35 04 71Vaugines M. 04 90 77 25 08Vedène M. 04 90 23 76 76Velleron M. 04 90 20 00 71Venasque O.T. 04 90 66 11 66Viens M. 04 90 75 20 02Villars M. 04 90 75 40 01Villedieu M. 04 90 28 92 50Villelaure M. 04 90 09 83 83Villes-sur-Auzon M. 04 90 61 82 05Violès M. 04 90 70 92 11Visan M. 04 90 28 50 90Vitrolles M. 04 90 77 82 01

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I N F O R M A T I O N S U T I L E SUMIH - Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie12, rue Collège-de-la-Croix - BP 364 - 84073 Avignon Cedex 4T. 04 90 86 15 17 - F. 04 90 85 25 83

Association des Logis de France du Vaucluse12, rue Collège-de-la-Croix - BP 364 - 84073 Avignon Cedex 4T. 04 90 86 29 16 - F. 04 90 85 25 16

Direction Départementale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes13, rue Neuve Saint-Charles - 84000 AvignonT. 04 90 14 71 71

Compagnie des Circuits Touristiques de Provence(Excursions SNCF)T. 04 90 86 36 75

Maison du Parc Naturel Régional du Luberon60, place Jean Jaurès - BP 122 - 84404 Apt CedexT. 04 90 04 42 00 - F. 04 90 04 81 15

Inter Rhône : Interprofession des Vins AOCCôtes-du-Rhône et Vallée du Rhône :Maison des Vins - 6, rue des 3 Faucons - 84000 AvignonT. 04 90 27 24 00 - F. 04 90 27 24 13

Automobile Club Vauclusien185, route des RémouleursZ.I. de Courtine - 84000 AvignonT. 04 90 86 28 71

Imprimé en janvier 2005 par l’imprimerie Rimbaud à 80 000 exemplaires sur offset PrintSpeed.Conception et rédaction : Les Frères de la Côte.Crédits photographiques : © E. Laurin.

Avignon- : “1 ou 2 étoiles autour du Palais”

T. 04 90 85 07 00 - F. 04 90 27 16 58

et plus : “Club Destination Vaucluse”T. 04 90 82 21 21 - F. 04 90 86 22 72

BollèneOffice de TourismeT. 04 90 40 51 45 - F. 04 90 40 51 44

“HORECA” (Hôtels, Restaurants, Campings)T./F. 04 90 40 45 16

Vaison-la-RomaineHôtel le BeffroiT. 04 90 36 04 71

Pays des SorguesHostellerie la GrangetteT. 04 90 20 00 77 - F. 04 90 20 07 06

Services de réservation

www.degrifprovence.comwww.provencedeals.com

Les hôtels du Vaucluse vous accueillent toute l’année, à prix réduits… À vous de faire votre choix !

LE VAUCLUSE

LIEUX RENOMMÉS

ART DE VIVRE

PATRIMOINE ET CULTURE

NATURE ET LOISIRS

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LE VAUCLUSE LIEUX RENOMMÉS ART DE VIVRE PATRIMOINE …7 Villages classés parmi les plus beaux villages de France, 30 Châteaux, 1 millier d’églises et de chapelles, 400 km de