www.lesvinsduvalais.ch

caves ouvertesdes vins du valais

du 17 au 19 mai 2012

ILS ONT TOUS DU CARACTÈRE

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Le VaLais, PUZZLe D’iNsPiRaTiONs

les caves ouvertes des vins du valais scandent les beaux jours de printemps. le week-end de l’ascension (17, 18, 19 mai 2012), pousser la porte du valais, ce sera un peu comme tirer les rideaux rouges d’un théâtre où se joueront plusieurs pièces en même temps.

des vins qui se dégusteront dans l’impatience des suivants.

nos vignerons savent faire tomber la foudre au bon endroit dans leurs caves.

les caves ouvertes des vins du valais, osez le plaisir !

eNVie De PRéPaReR VOs VisiTes De caVes à L’aVaNce ?

consultez la carte interactive sur www.lesvinsduvalais.ch ou téléchargez l’application iPhonedes vins du valais.

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GRaND cRU FULLy

En train d’Arvines : A la découverte des Petite Arvine des membres de Fully Grand Cru.

Rendez-vous à l’espace agritouristique Fol’terres à Branson. Animation terroir avec dégustation des produits de la région. Visite des caves membres de Fully Grand Cru avec possibilité de restauration.

découverte des vignobles en terrasses, des terroirs granitiques de Fully et des vins authentiques de ses vignerons-éleveurs.

Fully Grand cru : 100 % arvine, 100 % Fully, 100 % Plaisir !www.fullygrandcru.ch

chOëx / mONTheycaVe DOmiNiQUe PassaQUayrte du Montet 5024 471 18 01 / 079 303 27 36info@vinspassaquay.ch / www.vinspassaquay.ch 10 personnes / 10 places

assiette valaisanne, spécialités maison

maRTiGNy

caVe camiLLe cReTTOL ch. des Barrières 27 079 946 75 50camille@crettol.ch 15 personnes / 4 places devant la cave et parking

communal à proximitéLecture par mathieu BesseroPlat valaisan. Repas le samedi sur réservation

caVe aLexis JacQUéRiOZ sarue du châble-Bet 10 027 722 34 85 / 079 332 28 78a.jacquerioz@bluewin.ch 25 personnes / 15 places devant la cave

Salés

caVeaU Des URsULiNesGéRaRD DORsaZrue du Bourg 39 079 449 56 74gdorsaz@netplus.ch / www.gerarddorsaz.ch 40 personnes / parking moulin Semblanet

amuse-bouchesmembre de Fully Grand Cru

maRTiGNy-cOmbecaVe GéRaLD & PaTRicia besserte de la combe 14, les rappes 027 722 78 81 info@besse.ch / www.besse.ch 40 personnes / 30 places devant la cave

et à proximitéVisite de la caveamuse-bouches

maRTiGNy-cROixcaVe FLORiaN besserte de Plan-cerisier 11 027 722 00 23 / 079 206 78 28florianbesse@netplus.ch / www.vinbesse.ch 50 personnes

Visite de la caveSpécialités maison. Plats surprises chauds et froids.

caVe Des amis – aRLeTTaZ FRÈResrue des amis 15 027 746 31 00 / 078 709 98 93cavedesamis@bluewin.ch 35 personnes / 15 places à Saxé

Visite de la caveassiette valaisanne caVe De bRaNsONrte du carré 46 079 456 53 31info@cave-branson.ch / www.cave-branson.ch 30 personnes / 10 places le long de la route

Visite de la caveassiette valaisanne

caVe DU chaVaLaRDGiLLes caRRON-FeDeReRrte de Martigny 203 027 746 23 55 / 079 290 40 79info@caveduchavalard.ch / www.caveduchavalard.ch 100 personnes / 40 places devant la cave

Visite de la caveRaclette

caVe beNOÎT DORsaZ ch. du Midi 37 027 746 11 25info@benoit-dorsaz.ch / www.benoit-dorsaz.ch 40 personnes / 20 places devant la cave

Trampoline pour les enfantsFromage, saucisse de chasse du Val d’Hérensassiette valaisanne, salés

caVe Les FOLLaTeRResrte du carré 88 027 746 33 52 / 079 442 72 25cavelesfollaterres@bluewin.ch 20 - 50 personnes / 15 places

Exposition de peintures à l’huileassiette valaisanne, salés, tartes/gâteaux

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3FULLy

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caVe Le GRiLLONrte du chavalard 77 027 746 14 27 / 079 358 36 71info@cavelegrillon.chwww.cavelegrillon.ch 30 personnes / 10 places devant la cave

Salés

caVe JeaN maReT - aNThONy baseLGiach. des vignerons 20 027 746 12 91 / 078 600 53 50cavemaret@mycable.ch 40 personnes / 15 places devant la cave

assiette valaisanne, salés, spécialités au fromage

caVe PhiLiPPe eT VéRONyc meTTaZrue st-Gothard 19 027 746 38 16 / 079 394 81 75vero@mettaz.ch / www.mettaz.ch 30 personnes / 3 places devant la cave

Visite de la cave et du domainePain de seigle et fromage valaisan

caVe aNDRé RODUiT & FiLsch. des claives 20 027 746 12 59 / 079 433 44 90info@roduitvins.chwww.roduitvins.ch 25 personnes

Salés

caVe GéRaRD RODUiTch. de liaudise 31 027 746 28 10 / 079 449 27 87caveroduit@bluewin.chwww.caveroduit.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

assiette valaisanne

caVe TaRamaRcaZch. de Provence 36 027 746 30 82 / 079 411 63 32etienne.taramarcaz@bluewin.chwww.cavetaramarcaz.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la caveSalés

caVe De La TULiPerte du chavalard 93 027 746 22 00 / 079 211 17 62cave-latulipe@bluewin.chwww.vin-tulipe.ch 50 personnes / 16 places devant la cave

Visite de la caveassiette valaisanne, salés

caVe heNRi VaLLOTON rue Morin 8 027 746 28 89 / 079 434 77 59vallotonhenri@bluewin.ch www.valloton.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

Tapas valaisans

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caVe Des ViGNeRONs sàRL – FamiLLe ThéTaZ rue des sports 15027 746 13 27 / 079 299 39 70office@thetaz-vin.ch / www.thetaz-vin.ch 100 personnes / 20 places à côté de la cave

animation musicale, visite de la caveRaclette

caVeaU Des URsULiNes – GéRaRD DORsaZ**Voir sous martigny

DOmaiNe RODeLiNe yVON eT cLaUDiNe RODUiTrue des sablons 11, Mazembroz 027 746 17 54 / 079 214 04 27rodeline@mycable.ch / www.rodeline.ch 50 personnes / 20 places devant la cave

Visite du domaineRaclette, assiette valaisanne, délices du terroir local

FORUm Des ViGNes – s. eT J. caRRONch. des Mûres 40 079 669 05 19forumdesvignes@bluewin.ch / www.forumdesvignes.ch 120 personnes / 50 places devant la cave

Fromage, saucisse, pain de seigle

FULLycaVe cheZ bRacch. de la treille 4 027 746 19 41 / 078 743 73 50brac@bluemail.ch 20 -25 personnes / 15 places

Visite de la cave, roseraie avec 200 variétésSalés, tartes/gâteaux, produits du terroir, saucisse, viande séchée, lard, jambonChocolat pour rouge flétri

caVe chaNcOTiN rte de chancotin 40 027 722 00 11 / 079 353 65 89m.perrodin@bluewin.ch 30 personnes / 12 places

Visite de la caveassiette valaisanne, salés

caVe Les DeUx cimesrue des Follatères 10 (Branson)076 531 27 48info@mcculloch-wines.ch / www.mcculloch-wines.ch 15 personnes / 10 places

Raclette, assiette valaisanne

DOmaiNe De beUDON «Les ViGNes DU cieL»«Parolle» Pied du téléphérique de Beudon, par la route de Mazembre 027 744 12 75 / 079 928 33 46info@beudon.ch / www.beudon.ch 30 personnes / 30 places le long de la route

Présentation de la biodynamie par Jacques GrangesPain, fromage valaisan, noix, dégustation de jus de fruits et eaux-de-vie, raclette sur réservation

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4 saxONcaVe aLaiN GRaNGesrte de Quiess 6 027 744 10 16 / 079 221 15 01granges.vins@gmail.comwww.wix.com/grangesvins/saxon 40 personnes / 20 places

Raclette

escaLieR De La DameGRaNGes yVes & eLisabeThrue de Gottefrey 19 027 744 32 62 / 079 394 50 64escalier.dame@saxon.ch / www.escalierdeladame.ch 30 personnes / 50 places à 50 mètres

Planchette de fromage et produits du terroir, amuse-bouches

saiLLONcaVe Des amaNDieRsrte des Moulins 9 027 746 22 01 / 079 348 94 63info@cavedesamandiers.ch / www.cavedesamandiers.ch 20 personnes / 8 places devant la cave et environs

Visite de la cave Choix de fromage

caVe beLTRami & FiLs sarte de vernayaz 027 744 31 71 / 079 822 88 90cavebeltrami@bluewin.ch / www.cavebeltrami.ch 45 personnes / 15 places

animation musicaleassiette surprise

caVe bRiGUeT PaUL eT PaTRicKrte du clos 10 027 744 11 77 / 079 648 70 32 50 personnes / 20 places devant la cave

Visite de la cave, film « du Cep au Verre »Raclette

caVe Les cOmbesav. des comtes de savoie 176 079 542 54 85contact@cavelescombes.ch / www.cavelescombes.ch 100 personnes / 20 places

animation musicale, visite de la caveRaclette, assiette valaisanne, salés

caVe cORbassiÈReFamiLLe J.L. cheseaUx-sieRRO rte de traux 11 027 744 14 03info@corbassiere.ch / www.corbassiere.ch 40 personnes / 15 places devant la cave

Visite de la caveRaclette, tartes/gâteaux

caVe PieRRe-aNTOiNe cReTTeNaND rte de tobrouk 027 744 29 60 / 079 220 31 20pierre.antoine.crettenand@bluewin.ch 30 personnes / 50 places

animation musicale, visite de la cave et du domaineSoupe d’asperges de Saillon

caVe GéRaRD RaymOND rue du Bourg 41 027 744 30 24vins@gerardraymond.ch / www.gerardraymond.ch 40 personnes / Place des Remparts

magnifique cave voûtée au cœur du bourg de Saillonassiette valaisanne caVe maNDOLé – ThéTaZ NOëL eT FiLsch. de la roselière 30 027 744 14 23 / 079 607 90 63info@thetaznoel-vins.ch / www.mandole.ch 50 personnes / 30 places

Visite de la caveRaclette, tartes/gâteaux

RiDDesaRTisaN ViGNeRON – ReTO mUeLLeR*rue de la vidondée 1 027 306 66 16 / 078 757 11 45info@artisan-vigneron.ch / www.artisan-vigneron.ch 20 personnes / 30 places

Vins biodynamiquesSalés, tartes/gâteaux*La dégustation a lieu à la Vidondée à Riddes

caVe Les FiLs maye sa rue des caves 12027 305 15 00 info@maye.ch / www.maye.ch 150 personnes / 100 places

animation musicale, visite de la cave, bar à vinsRaclette, assiette valaisanne, amuse-bouches

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caVe Le RhyTON D’ORJeaN-JacQUes DéFayesrue de lavetan 11 027 306 20 24info@rhytondor.com / www.rhytondor.ch 40 personnes / 25 places

caVe DaViD ROssieRrte de chamoson 43 079 204 17 45info@david-rossier-vins.ch / www.david-rossier-vins.ch 40 personnes / 10 places

Fromage du Valais et pain de seigle

caVe maRc-aNDRé ROssieRrte du stade 70 079 314 75 03marossier@caverossier.ch / www.caverossier.ch 50 personnes / 150 places au terrain de football

DOmaiNe De La cReUsePieRRe-GeORGes PRODUiTrte de saillon 12 027 306 17 28 / 079 295 44 86lysianeproduit@yahoo.fr / www.domainedelacreuse.ch 50 personnes / 6 places devant la maison

Visite de la caveSalés, tartes/gâteaux

LeyTRONcaVe DU bONheURrue dorman 34 027 306 45 00 / 079 548 25 01isabelle@cavedubonheur.ch / www.cavedubonheur.ch 10 personnes / 4 places devant la maison et le long

du trottoir « En arche »assiette valaisanne

DOmaiNe DU GRaND bRÛLécave de l’etat du valais 027 306 21 05eddy.dorsaz@admin.vs.ch 50 personnes / 50 places devant la cave

dégustation d’anciens millésimesGourmandises en accord avec les vins

esPace PROViNs LeyTRON*rte de riddes 29 027 306 23 91espace.leytron@provins.chwww.provins.ch/leytron

10 places *Fermé le jeudi

eNcaVeURs De LeyTRONLes encaveurs de Leytron vous ouvrent leurs portes les 17, 18 et 19 mai 2012, de 11 à 19 heures.

l’association des vignerons-encaveurs de leytron n’ouvre pas seulement ses caves, mais invite à découvrir les richesses de sa commune.

Dégustationsa l’entrée du village (sortie d’autoroute riddes-leytron), un stand d’informations renseigne les visiteurs. distribution d’un plan avec l’emplacement des caves et les animations qu’elles proposent. Bons de réduction thermalp les Bains d’ovronnaz.

exposition photographiquel’humagne, cépage emblématique de leytron, y est chaque année célébrée en novembre. Pour l’occasion, l’ancienne église saint-Martin, classée patrimoine historique, accueille une exposition photo.

Visites du patrimoine circuit historique commenté du village, avec fascicule illustré et traduction allemande simultanée sur demande.

informations complémentaires : david rossier, présidenttél. 079 204 17 45rossier_david@bluewin.ch / www.wine-leytron.ch

LeyTRON

caVe Le bOsseT – ROmaiNe bLaseR-micheLLOD ch. des ecoliers 4 027 306 18 80 / 079 217 81 68cave@lebosset.chwww.lebosset.ch 40 personnes / 10 places

Raclette

caVe PieRRe bUchaRD & FiLs sale Petit chemin 2 027 306 25 35 / 079 413 55 65info@buchardvins.c www.buchardvins.ch 30 personnes / 6 places

caVe DeFayes & cReTTeNaND ViNs en arche 44027 306 28 07 / 079 441 57 10vins@defayes.com / www.defayes.com 20 personnes / 10 places

assiette valaisanne

caVe GiLbeRT DeVayesruelle de la cotze 5 027 306 25 96 / 079 220 34 68info@cavedevayes.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

caVe JO GaUDaRDrte de chamoson 25 027 306 60 69 / 079 204 46 02jogaudard@bluewin.chwww.jogaudard-vins.ch 50 personnes / 50 places à 50 mètres

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ViNissima

Plus d’une vingtaine d’encaveurs de Chamoson et St-Pierre-de-Clages vous invitent du jeudi 17 au samedi 19 mai 2012 à découvrir leurs caves.

les visiteurs seront accueillis au centre de chamoson ou dans les jardins de l’église de st-Pierre-de-clages, où leur sera remis un livret comprenant : - l’ensemble des caves et caveaux ouverts,- les dégustations à thème : barrique …- les menus concoctés pour l’occasion dans les restaurants de la commune.

Grâce au plan de la commune et aux descriptifs des caves et restaurants, vous découvrirez les multiples facettes des vins de chamoson. un bus navette sera à la disposition des visiteurs pour « voyager » de caves en caves et déguster selon le rythme et les envies de chacun. le bus passera par la gare de chamoson (située à saint-Pierre-de-clages) afin de favoriser les déplacements en transports publics.

Pour compléter ces journées dédiées au vin, les restaurateurs de la place vous proposeront des menus spécialement conçus pour l’occasion.

Pour tout renseignement complémentaire la Fondation l’Homme et le vin ainsi que le personnel de l’office du tourisme de chamoson sont à votre disposition au 027 306 50 06.

sT-PieRRe-De-cLaGes

caVe JOhN eT miKe FaVRerte de collombey 15 027 306 39 21 / 079 257 70 53 (Mike) 079 291 39 17 (John)johnetmikevin@petite-arvine.comwww.petite-arvine.com 30 personnes / 20 places devant la cave

Visite du domaine de Petite arvine de la Glapière Salés

caVe DU LiQUiDambaRrue de l’eglise 32b 079 211 44 46 / 079 211 44 53liquidambar@vtxnet.ch 20 personnes / 40 places à l’entrée du village

QuizzSoupe de saison et pain de seigle

caVe DaNieL maGLiOccO & FiLs av. de la Gare 10 027 306 35 22 / 079 445 88 88daniel@maglioccovins.ch / www.maglioccovins.ch 50 personnes / 10 places

caVe simON maye & FiLsrue de collombey 3 027 306 41 81 / 078 621 97 69simon.maye@bluewin.ch / www.simonmaye.ch 20 personnes / 8 places devant la cave

Visite de la cave et dégustation de vieux millésimesSalés

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caVe La PLeiNe LUNecRiTTiN chRisTiaN*rue de l’eglise 9 027 306 17 34 / 079 230 56 12christian.crittin@chamoson.chwww.lapleinelune-vins.ch 40 personnes / 15 places

Raclette, assiette valaisanne, tartes/gâteaux *Prestations payantes au caveau de l’Octogone

caVe DU ViDOmNecaTheRiNe & meiNRaD GaiLLaRDrue du Prieuré 8 027 306 27 80 / 079 283 12 15 meinradgaillard@bluewin.ch 50 personnes / 10 places devant la cave

Salés, tartes/gâteaux

caVe Les ViGNes DU POTieR OLiVieR cOseNDairue du Prieuré 027 306 41 25 / 079 205 06 06 cosendai@perso.ch / www.lesvignesdupotier.ch 50 personnes / 6 places

Visite de la cavePrésentation de conserves d’artisans cuisiniers

FLacTiON ViNs – caVe Des caiLLes av. de la Gare 4 027 306 21 81 info@flaction.ch / www.flaction.ch 40 personnes / 100 places devant la cave

Visite de la caveRaclette

chamOsON

caVe aRDéVaZ – FamiLLe bOVeNrue de latigny 4 027 306 28 36 / 078 851 31 33info@boven.ch / www.boven.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

caVe Le baNNeReT caRLO & JeaN-chaRLes maye sàRL rte de la crettaz 15 027 306 40 51 / 079 358 33 83info@banneret.ch / www.banneret.ch 50 personnes / 20 à 30 places

assiette valaisanne, tartes/gâteaux

caVe LOUis cOmby eT FiLs rue de tsarreire 7 079 435 06 22 / 079 370 53 50yann@comby-vins.ch / www.comby-vins.ch 100 personnes / 30 places devant la cave

animation musicale, visite de la caveRaclette

caVe DU cRÊTacOmberue de tsarreire 3 027 306 42 19 / 079 221 00 85cave@cretacombe.ch / www.cretacombe.ch 30 - 40 personnes / Cour d’école

amuse-bouches

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caVe cy De GRÜ – maRc POsse-mONNeTPlane-ville 17 027 306 25 87 / 079 449 28 91cave.cy.de.gru@netplus.ch 30 personnes / 6 places

Salés

caVe maURice Gay sarue de ravanay 1027 306 53 53mauricegay@mauricegay.ch / www.mauricegay.ch 40 personnes / 50 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine, dégustation des barriques et vieux millésimes, place de jeux et grapillon pour les enfants. Salés, petits canapés

caVe PeTiTe VeRTUchez Potier 2 027 306 17 01 / 079 213 58 46info@petite-vertu.ch / www.petite-vertu.ch 20 personnes / 10 places

Visite de la caveRaclette

caVe La siseRaNcherue de Pommey 21 027 306 44 52 / 079 257 62 68info@siseranche.ch / www.siseranche.ch 60 personnes / 10 places

dégustation commentéeassiette valaisanne, salés, tartes/gâteaux

caVe sT-PieRRe sa rue de ravanay 1 027 306 53 54saintpierre@saintpierre.ch / www.saintpierre.ch 40 personnes / 50 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine, dégustation des barriques et vieux millésimes, place de jeux et grapillon pour les enfants. Salés, petits canapés

caVe La TORNaLerue des Plantys 22 027 306 22 65 / 079 299 82 06jd.favre@latornale.ch / www.latornale.ch 50 personnes / 20 places devant la cave

Visite du domainePain de seigle, rebibes caVe La TOURmeNTerte de tsavé 6 027 306 59 61 / 079 241 23 65tourmente.cave@bluewin.ch / www.tourmente-cave.ch 60 personnes / 20 places

Sensorama avec parcours didactique

ceLLieR De La DZaQUeTTe PieRRe-LUc RémONDeULaZrue de latigny 27 027 306 55 68 / 079 310 52 72 25 personnes / 10 places

assiette valaisanne

La caVe à POLyTe sarue de la Place 5 079 220 35 11info@polyte.ch / www.polyte.ch 80 personnes / 15 places devant la cave

animation musicale et visite de la caveRaclette, assiette valaisanne

La PeTiTe caVeFLOReNce eT JeaN caRRUPTrue de Fosseau 12F 027 306 76 15 / 079 411 68 29info@petite-cave.ch / www.petite-cave.ch 30 personnes / 50 places à la salle polyvalente

Visite de la cave et du domaine, place de jeux pour enfantsRaclette, assiette valaisanne

séLecTiON exceLsUsrue de la Palud 9 027 306 14 00 / 079 795 77 13excelsus@teltron.ch www.selectionexcelsus.ch 20 personnes / 6 places devant la cave

Soupe d’asperges de Saillon, tartes/gâteaux

sT-PieRRe-De-cLaGescaVe a & b GaiLLaRD GiROUDPlace de la Gare 3 079 629 16 19edmond.giroud@bluewin.ch 20 personnes / 20 places

caVe ViLLa sOLaRis syLViO-GéRaLD maGLiOccO rte de Bessoni 027 306 64 54 ou 027 306 64 45079 219 23 73info@magliocco.ch www.magliocco.ch 40 personnes / 15 places devant la cave

Salés

chamOsONcaVe La bachOLLe JacQUes RémONDeULaZ eT FiLschemin neuf 11 027 306 40 62 / 079 502 23 08stephane.remondeulaz@netplus.chwww.cave-la-bacholle.ch 10 personnes / 8 places devant la cave

caVe DiDieR JORis sarue de tsarreire 6a 079 220 73 19info@didierjoris.chwww.didierjoris.ch 60 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine, exposition, sculpteur

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VéTROZcaVe aRTe ViNUm – FeRDiNaND béTRiseyrue de la Madeleine 12 027 346 50 37 / 079 718 89 39info@cave-artevinum.ch / www.cave-artevinum.ch 20 personnes / 10 places

assiette valaisanne, salés

caVe hUbeRT GeRmaNieR sarte cantonale 96 027 346 12 60germanier.hubert@bluewin.chwww.cave-hubert-germanier.ch 20 personnes / 10 places

Raclette, salés

caVe JeaN-ReNé GeRmaNieR sarte cantonale 285027 346 12 16 / 079 353 67 63info@jrgermanier.chwww.jrgermanier.ch 70 personnes / 50 places devant notre établissement

Visite de la caveRaclette, assiette valaisanne, salés, tartes/gâteaux, spécialités valaisannes caVe La maDeLeiNe – aNDRé FONTaNNaZrte cantonale 118 027 346 46 54 / 079 357 55 02info@fontannaz.ch / www.fontannaz.ch 100 personnes

animation musicaleassiette valaisanne, salés, chocolats à l’amigne

caVe RéGeNce - baLaVaUD sarte cantonale 267027 346 69 69info@regence.ch / www.regence.ch 30 personnes / 50 places devant le caveau

Visite de la caveSalés, agapes

caVe Les RUiNeTTesrue des vignerons 88 027 346 25 88 / 079 232 18 60serge.roh@bluewin.ch / www.sergeroh.ch 50 personnes / 20 places au home

animation musicaleRaclette

caVe Des TiLLeULs – FabieNNe cOTTaGNOUDrte cantonale 174 027 346 74 58 / 079 714 79 46fabienne.cottagnoud@mac.comwww.fabiennecottagnoud.ch 50 personnes / 10 places devant la cave

caVe La TiNe rte cantonale 027 346 47 47 / 079 442 91 05info@cavelatine.ch / www.cavelatine.ch 150 personnes / 50 places

assiette valaisanne, repas chaud jeudi et samedi

aRDONcaVe De L’aNGeLUs – G. LiaND & FiLs sa* rte de Bonse 2, 1965 savièse 027 395 12 33 / 079 410 62 48info@angelus-wine.ch / www.angelus-wine.ch 50 personnes / 30 places au hall populaire

Raclette, tartes/gâteaux, grillades*La dégustation a lieu à isières. accès depuis ardon avec navette spéciale.

caVe Gaby DeLaLOye eT FiLs sa ViNsRiVes DU bisse rue de la Fonderie 5 027 306 13 15 / 079 219 03 01info@rivesdubisse.ch / www.rivesdubisse.ch 60 personnes / 20 places devant la cave

Visite de la caveassiette valaisanne, salés

maisON Les ViGNeTTes rue des vignettes 6027 306 20 83 / 079 312 31 41vignettes@bluewin.ch / www.tirebouchon.ch 50 personnes / 40 places au centre du village

Visite de la cave, visite du musée du tire-bouchon HELiX : la plus grande collection d’Europeassiette valaisanne, pralinés au SWHiSKY

caVe PieRRe-maURice caRRUZZO & FiLsrue Pré de Monthey 24 027 306 37 56 / 079 417 54 42vinspmc@bluewin.ch 30 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la caveSalés, tartes/gâteaux

caVe DU POTeUchez Moren 3 (Grugnay)078 752 20 92 / 079 410 21 04pierre.carrupt@teltron.ch / www.cavedupoteu.ch 50 personnes / 15 places

Visite de la cave et du domaineSalés, tartes/gâteaux

caVe DU VieUx PRessOiRGhisLaiNe cRiTTiN rue de Pommey 6078 865 53 14ghislaine@caveduvieuxpressoir.chwww.caveduvieuxpressoir.ch 100 personnes / 25 places au cimetière et à l’église

Sensorama, concours, place de jeux pour enfantsdivers amuse-bouches salés/sucrés, tarte au Johannisberg. Produits maison

JeaN-ReNaUD meRmOUD « m »rue de Pommey 19078 912 63 63jr.mermoud@gmail.com / www.abricool.ch 15 personnes / 15 places

Visite de la caveRaclette

10

JaRDiN Des ViNs, siONl’association des encaveurs de sion vous propose un concept de dégustation-vente original : le Jardin des vins !

Les jeudi 17, vendredi 18 et samedi 19 mai 2012, de 11h à 19h, les vignerons et encaveurs de l’Association des Encaveurs de Sion vous accueillent au Domaine bourgeoisial des Iles de Sion dans une ambiance garden-party ! a cette occasion, plus de 210 vins issus de 14 caves différentes vous seront présentés par les œnologues de chaque cave. tous les vins dégustés peuvent être achetés directement sur place à des conditions particulières.

les espaces terroir et Gourmand égailleront vos papilles avec des spécialités culinaires locales. en soirée, l’espace Gourmand vous accueille en musique jusqu’à minuit !

Passeport de dégustation : Fr. 20.—, remboursés à l’achat de 12 bouteilles.

informations complémentaires : office du tourisme de sion, tél. 027 327 77 27 / www.jardin-des-vins.ch

siON

chaRLes bONViNrue de la Blancherie 61027 203 41 31 info@bonvin1858.ch / www.bonvin1858.ch

caVe DUbUis & RUDaZch. des Perdrix 9 027 321 13 13 / 079 301 04 81dubuis.rudaz@bluewin.ch / www.cave-sion-valais.ch

caVe FRéDéRic DUmOULiN saL’ORPaiLLeUR rte d’italie 81, 1958 uvrier027 203 04 46 / 079 640 90 21info@orpailleur.ch / www.orpailleur.ch

caVe chRisTOPhe JacQUOD rte de la croix-de-corban 4, 1967 Bramois027 203 92 27 / 079 293 54 72info@jacquod-vins.ch / www.jacquod-vins.ch

caVe De mONTORGe sa la Muraz027 327 50 50www.montorge.ch

caVe saiNTe-aNNeav. st-François 2 027 322 24 35info@sainte-anne.ch www.sainte-anne.ch

caVe Des saNs TeRRerue des châteaux 10 027 322 54 66 / 079 357 50 49cave-sans-terre@bluewin.ch www.sans-terre.ch

caVe TsaLLiNe / ViTi-PRO sàRL rte cantonale 220 027 346 28 03 / 079 819 70 10tsalline@tsalline.ch / www.tsalline.ch 70 personnes / 20 places

Visite de la caveassiette valaisanne, salés

caVe DU VieUx-mOULiNrue des vignerons 43 027 346 43 22 / 079 449 55 59papilloud@bluewin.ch / www.papilloud.com 50 personnes / 50 places devant la cave

et environsanimation musicaleRaclette, tartes/gâteaux

Les ceLLieRs De VéTROZrte cantonale 65 027 346 72 07 / 078 613 92 62info@celliersdevetroz.ch / www.celliersdevetroz.ch 40 personnes / 20 places au sud de la cave

Spécialités valaisannes

RéseRVe Des amisrte de l’abbaye 40 027 346 07 80 / 079 694 14 70info@reservedesamis.ch / www.reservedesamis.ch 60 personnes / 30 places à la cave et places

communalesVisite de la caveSalés, tartes/gâteaux

cONThey

caVe Les amOReTTesch. des Grands vergers 8 027 346 72 81 / 079 287 65 93denis.dayen@bluewin.ch 50 places église, café de l’unionVisite du domaineassiette valaisanne

caVe La PeTiTe chaPeLLerue de Fontenelle 41 (Premploz)078 801 16 87j.rosset@live.fr / www.cavelapetitechapelle.ch 80 personnes / 20 places au Chemin des Places

Raclette

PONT-De-La-mORGe

caVe ThieRRy cONsTaNTiNrte de savoie 99 027 346 61 21 / 079 433 16 81info@thierryconstantin.ch / www.thierryconstantin.ch 40 personnes / 100 places devant la cave

caVe FiN bec sarte de vuisse 16 027 346 20 17info@finbec.ch / www.finbec.ch 45 personnes / 20 places

Visite de la cave et du domaineSurprise pour l’inauguration de la nouvelle cave

11

DOmaiNe DU mONT D’OR sa rue de savoie 64027 346 20 32 info@montdor-wine.ch / www.montdor-wine.ch

FLacTiON ViNs - caVe Des caiLLes av. de la Gare 4, 1955 st-Pierre-de-clages027 346 28 03 / 079 795 84 50 info@flaction.ch / www.flaction.ch

GiROUD ViNsrte de nendaz 1 027 205 74 74info@giroud-vins.ch / www.giroud-vins.ch

Les FiLs De chaRLes FaVRe sa av. tourbillon 29 027 327 50 50info@favre-vins.ch / www.favre-vins.ch

PhiLiPPe VaRONe ViNsrue de la Blancherie 61 027 203 56 83info@varone.ch / www.varone.ch

PROViNs VaLaisrue de l’industrie 22 0840 666 112vins@provins.ch / www.provins.ch

RObeRT GiLLiaRD sarue de loèche 70 027 329 89 29vins@gilliard.ch / www.gilliard.ch

siONcaVe DU DOmaiNe De chÂTeaUNeUFav. Maurice troillet 260 (châteauneuf) 027 606 77 30 / 079 279 35 02claude-alain.putallaz@admin.vs.ch 40 personnes / parking à l’école d’agriculture

Visite de la cave et du domaineSalés caVe Les FUTaiLLesGrand Pont 48 079 675 80 85futailles@bluewin.ch 30 personnes / 100 places au parking

de la Cibleanimation musicale, visite de la caveRaclette

DOmaiNe DU mONT D’OR sa (caVeaU)*rue de savoie 64 027 346 16 60caveau@montdor-wine.ch / www.montdor-wine.ch 20 personnes / 30 places devant le Caveau

Rebibes, fromage, saucisse, assiette valaisanne*Prestations payantes

esPace PROViNs siON*rue de l’industrie 22 027 328 66 26espace.sion@provins.ch / www.provins.ch/sion 50 personnes / 30 places devant la cave

*Fermé le jeudi

Les ceLLieRs De siON*rue de la Blancherie 61 027 203 56 81info@celliers.ch / www.celliers.ch 4 places*Fermé le jeudi

AosteITALIE

ChamonixFRANCE

LausanneBerne

Col du Simplon

Col de la Furka

Col du Gd-St-Bernard

Simplon

Lötschberg

Le vignoble valaisan

Chemin du Vignoble

Autoroute du Rhône A9

Chemin de fer

Lac Léman

Le Rhône BRIG

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Choëx / Monthey

Pont-de-la-Morge

Flanthey

Bramois

Ollon

Montana-Village

Corin-sur-SierreChippis

Noës

SIERREMuraz-Sierre

VenthôneMiège

VarenSt-German

Naters

Martigny-Croix Martigny-Bourg

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Monthey

St-Maurice

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Fully

Saxon

Saillon

LeytronSt-Pierre-de-Clages

Chamoson

Riddes

ArdonVétrozConthey

SION

Savièse

St-Léonard

Grimisuat

Ayent

Chalais

VeyrasSalgesch

TurtmannSusten/Leuk Visp

Visperterminen

Martigny-Combe

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Champlan

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Les caVes OUVeRTes Des ViNs DU VaLais 2012VOTRe DesTiNaTiON ViNs, PLaisiRs & DécOUVeRTes

AosteITALIE

ChamonixFRANCE

LausanneBerne

Col du Simplon

Col de la Furka

Col du Gd-St-Bernard

Simplon

Lötschberg

Le vignoble valaisan

Chemin du Vignoble

Autoroute du Rhône A9

Chemin de fer

Lac Léman

Le Rhône BRIG

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Choëx / Monthey

Pont-de-la-Morge

Flanthey

Bramois

Ollon

Montana-Village

Corin-sur-SierreChippis

Noës

SIERREMuraz-Sierre

VenthôneMiège

VarenSt-German

Naters

Martigny-Croix Martigny-Bourg

Vouvry

Monthey

St-Maurice

MARTIGNY

Fully

Saxon

Saillon

LeytronSt-Pierre-de-Clages

Chamoson

Riddes

ArdonVétrozConthey

SION

Savièse

St-Léonard

Grimisuat

Ayent

Chalais

VeyrasSalgesch

TurtmannSusten/Leuk Visp

Visperterminen

Martigny-Combe

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Champlan

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DOmaiNe cORNULUsrte de savièse 17 027 395 25 45 / 079 607 88 65cornulus@bluewin.ch / www.cornulus.ch 50 personnes / 20 places

dégustation de fromages d’alpage12. VeTROZLe caVeaU saViésaNrue du caveau 19 027 395 15 54 / 079 628 08 59siggenrc@netplus.ch / www.caveausaviesan.ch 40 personnes / 30 places devant la cave

Raclette

chamPLaNcaVe De L’aDReT rue de l’ecole 51 027 398 21 86 / 079 247 44 51info@adret.ch / www.adret.ch 50 personnes / 100 places à la cour d’école à 100m

Présence d’un artisan du goût

caVe Des bOUQUeTiNs rue du Mont 6 027 398 25 24 / 078 914 41 46iwuilloud@hotmail.com 25 personnes / 5 places

caVe Des PLaces – LaUReNT hUGles Places 42 027 398 31 43info@hugvins.ch / www.hugvins.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine

bRamOis caVe beRThOD-VOGeLrue de la Blantsette 17 027 203 25 51 / 079 433 43 80berthodvogel@bluewin.chwww.berthodvogel.ch 20 personnes / 10 places à l’école

Visite de la caveRaclette

caVe DU FaUbOURGrue du Paradis 28 027 203 18 07 / 079 690 55 29cave.faubourg.walpen@netplus.ch 35 personnes / 20 places

Salés, tartes/gâteaux

GRimisUaTcaVe maRie-beRNaRD GiLLiOZrue de l’etang 71 027 398 15 44 / 078 601 08 54mbgillioz@bluewin.ch / www.mbgillioz.ch 20 personnes / 10 places au bord de l’étang

Visite de la caveSalés

saViÈsecaVe De L’aNGeLUs – G. LiaND & FiLs sa* *voir sous ardon

caVe bOLéRO RaQUeL DOmiNGUeZ eT DaNieL eTTeRch. de la vâsse 21 079 219 29 37daniel.etter12@bluewin.ch www.cavebolero.ch 20 personnes / 5 places à Granois

animation musicale, visite du domaineRaclette, salés

caVe Les cOLaNTZes sàRLrte des colantzes 18 027 395 34 93 / 079 418 64 74info@cavelescolantzes.ch www.cavelescolantzes.ch 30 personnes / 10 places devant la cave

Raclette, salés

caVe PieRRe-aNDRé héRiTieR rue de redin 079 303 41 56info@heritier-vins.ch / www.heritier-vins.ch 30 personnes / 15 places à proximité

Raclette

caVe DU maRéchaL – ReNé JacQUieRrue de Granois 59 027 395 36 38 / 079 442 49 79manina.jacquier@netplus.ch / www.cavedumarechal.ch 20 personnes / 20 places à 150m de la caveSoupe à l’orge

caVe De mONcéVRONrte de Mossévron 25 (Mayens-de-la-Zour)027 395 26 86 / 079 560 40 33mari-j@bluewin.ch 30 personnes / 10 places devant la cave et

environsVisite de la cave

caVe aU sOLeiL LeVaNT rue du stade 54027 395 24 90 / 079 606 52 46 cave.soleillevant@bluewin.chwww.caveausoleillevant.ch 100 personnes / 30 places

Visite de la cave

caVe hOiRie ROLaND VaRONe rue Piadelée 14 027 395 30 94 / 079 689 28 78varonesophie@hotmail.com 30 personnes / 8 places devant la cave

Raclette, soupe à l’orge

DOmaiNe caNDiDe bRiDy rue de roumaz 60027 395 33 34info@bridy-vins.ch / www.bridy-vins.ch 30 personnes / 10 places devant la cave

15

ayeNTcaVe aLaiN & eTieNNe béTRiseyrte de Botyre 155 027 398 51 33 / 079 611 60 43cavea.betrisey@bluewin.ch www.cavebetrisey.chRaclette

caVe cRi DU meRLerte de la Poà 14 (argnou)078 656 96 79dom.savioz@netplus.ch www.cridumerle.ch 40 personnes / 20 places

Visite de la caveRaclette, assiette valaisanne, tartes/gâteaux

caVe La FLeUR ViTis rte de signèse 30 (signèse) 027 398 37 18 / 079 689 64 00philippe.mathis@cavevitis.chwww.cavevitis.ch 20 personnes / 8 places devant la cave

Visite de la cave et du domaineSalés

cOTeaUx De sieRRe

la belle saison bien installée, il est temps pour les vignerons des coteaux de sierre de vous convier à un moment privilégié !

les « Portes ouvertes » du jeudi 17 au samedi 19 mai 2012 vous donnent la possibilité de visiter vos caves favorites ou d’en découvrir de nouvelles.

Un bus navette gratuit circulant toutes les heures et demie depuis la gare de Sierre de 11h à 17h vous permettra de sillonner les villages gorgés de soleil et de déguster des millésimes exceptionnels. Bienvenue à tous et à votre bonne santé !

tél. 079 332 20 19 – coteaux de sierrewww.coteauxdesierre.ch

sT-LéONaRD

caVe aNTOiNe eT chRisTOPhe béTRisey ViNsrue du château 12 027 203 11 26 / 079 409 27 94 (christophe)079 606 10 82 (antoine)info@betrisey-vins.ch www.betrisey-vins.ch 80 personnes / 40 places à l’église

Raclette, pain de seigle aOC, fromage et viande séchée

caVe La GROTTe – NOëL schWéRy FiLs rte du simplon 19027 203 12 79 / 079 337 90 76info@cavelagrotte.ch 20 personnes / 20 places

Raclette, assiette valaisanne

FLaNThey

caVe FeUiLLe mORTe – PascaL bONViNst-clément 3 027 458 36 66pascalbonvin@feuillemorte.ch / www.feuillemorte.ch 40 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine

caVe La ROmaiNe rte de Granges 124 027 458 46 22 / 079 214 08 77info@cavelaromaine.ch / www.cavelaromaine.ch 200 personnes / 50 places devant la cave

animation musicaleVéritable jambon de la Borne fribourgeois

ViNs bRUcheZrte de Granges 91 027 458 12 14 / 078 870 06 06 info@vinsbruchez.ch / www.vinsbruchez.ch 50 personnes / 50 places

Visite de la cave, 100ème anniversaire Raclette, assiette valaisanne

OLLON

caVe chRisTiaN bROccaRD rte cantonale 12 027 458 18 71 / 076 382 01 54info@cavebroccard.ch / www.cavebroccard.ch 25 personnes / 25 places au villageVisite de la cave et du domaine (sur réservation)Salés

caVe JULes DUc eT FiLsrte de Pranoé 2027 458 15 14 / 079 221 03 64alex.duc@bluewin.ch / www.julesduc.ch 20 personnes / 10 places devant la caveRaclette

NOës

caVe DU VieUx-ViLLaGe – mONNeT ViNs vieux-village 027 456 25 17 / 079 346 52 43jpmonnet@netplus.ch 25 personnes / 5 places devant la caveVisite de la caveassiette valaisanne

sieRRe

caVe cOLLiNe De DaVaLmONiQUe eT beRTRaND caLOZ-eVéQUOZcolline de daval 5 027 458 45 15 / 079 219 53 27info@collinededaval.ch / www.collinededaval.ch 30 personnes / 20 places devant la cave

Visite de la cave et du domaineTartes/gâteaux, plats à base d’asperges

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30caVe La DaNserue de la signièse 4 - 6027 203 16 48 / 078 607 72 94francis.salamin@netplus.ch 20 personnes / 50 places devant la cave

Visite de la cave Raclette, tartare

caVe eRhaRD maThieR ViNs cave vieux villaruelle du Manoir 8027 455 15 51m-vins@bluewin.ch / www.m-vins.ch 24 personnes / 8 places devant la cave

Visite de la caveFromage et pain de seigle

caVe JeaN-maRie PONT ch. des cyprès 17 (Muraz)079 262 02 43cave@jmpont.ch / www.jmpont.ch 20 personnes / places derrière le restaurant La

Contrée à muraz ou à la cour d’école (7min)Plat valaisan et raclette le samedi

caVe Les seNTesentre deux torrents 39 027 456 25 75 / 079 607 60 01serge@heymozvins.ch / www.heymozvins.ch 50 personnes / 20 places devant la cave

Exposition de peintures valaisannes par Chavaz, menge, Borgeaud, Putallaz, de Ribeaupierre, ValletRaclette

ROUViNeZ ViNs sacolline de Gérondech. des Bernardines 45027 452 22 52 / 079 206 63 66info@rouvinez.com / www.rouvinez.com 250 personnes / 20 places

Visite de la cave Petite collation

chiPPis

caVe cLOs De GéRONDe – FRéDéRic ZUFFeRey rue Fond-villa 16 027 456 10 59 / 079 213 26 80zuffereyfredericvins@netplus.chwww.fredericzuffereyvins.ch 40 personnes / 15 placesanimation musicale, visite de la cave et du domaineRaclette, assiette valaisanne

mURaZ-sieRRe

caVe OLiVieR ZUFFeRey rte de Muraz 118 027 455 05 68 / 079 313 45 68zovins.murazsierre@netplus.ch 30 personnes / 5 places en face de la cave ou à 5

minutes de la cour d’écoleaccordéonSalés, tartes/gâteaux

31

VeyRascaVe DU VeRseaU rte de Montana 29 027 455 37 03 / 079 449 79 85clavienstef@bluewin.ch / www.cave-du-verseau.ch 30 personnes / 8 places

Pain de seigle et fromage

VeNThÔNecaVe De La cReTTaZch. de royer 5 027 456 16 32 / 079 236 12 37guy@netplus.ch 20 personnes / 10 places à proximité

Visite de la cavePain de seigle, fromage en rebibes, tartes

caVe DeLTach. de Fontanay 47 027 455 04 08 / 079 304 65 83cave-delta@netplus.chwww.cave-delta.ch 10 placesTartes/gâteaux, soupe aux pois

caVe NOUVeLLe sÈVech. de retana 6 027 455 72 63 / 079 224 16 76pjtschopp@netplus.ch 50 personnes / 25 places à proximité

Visite de la cave Raclette, assiette valaisanne

caVe De La PieRRe rte de Planige 15 027 455 28 15 / 079 220 56 22la-pierre@netplus.ch 10 personnes / 10 places à 50 mètres

Visite de la cave et du domaineSalés, pain, fromage, tarte au vin

miÈGecaVe caLOZ – aNNe-caROLe & cONRaD anc. rte de sierre 1 027 455 22 06 / 079 628 81 06caloz.conrad@bluewin.chwww.cavecaloz.ch 50 personnes / 20 places à la salle de gym

et à l’écoleVisite de la cave et du domaineRaclette

La caVe Des chamPs – cLaUDy cLaVieN rte des champs 2 027 455 24 23 / 078 658 49 89vins@claudy-clavien.chwww.claudy-clavien.ch 30 personnes / 15 places

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caVe L’OR DU VeNT – beRNaRD meRmOUDrte de sierre 5 027 455 88 20 / 079 453 47 30cave@orduvent.ch / www.orduvent.ch 10 places devant la caveassiette valaisanne, tartes/gâteaux

DOmaiNe caPRice DU TemPs hUGUes cLaVieN eT FiLscoin du cârro 33 027 455 76 40 / 079 408 75 82clavien@capricedutemps.comwww.capricedutemps.ch 50 personnes / 20 places à proximité

Fromage et pain valaisan

sT-LéONaRDcaVe De La bRUNiÈRechRisTOPhe eT cLaUDe-aLaiN mORaND rue du stand 18 027 565 13 30 / 079 773 03 30christophe@bruniere.ch / www.bruniere.ch 100 personnes / 50 places

animation musicale, visite de la cave Raclette, salés

FLaNThey

caVe cORDONieR & LamON sach. du tsarretton 50027 458 12 57 / 079 510 97 32vins@cordonier-lamon.ch www.cordonier-lamon.ch 60 personnes / 20 places

Visite de la caveRaclette, assiette valaisanne, salés

mONTaNa-ViLLaGe

caVe GammaLDile Poiet 12027 481 83 54 / 078 675 29 75gammaldi@tvs2net.chwww.cavegammaldi.com 20 personnes / 6 places devant la cave

mets à base de produits du terroir

caVe LamaRiVerte du vorgyr 14079 286 69 05lamarive@netplus.ch www.cavelamarive.ch 30 personnes

Exposition artistiqueRaclette

cORiN-sUR-sieRRecaVe sT-micheLPieRRe-eLie Rey & FiLs rte de Montana 10 027 455 88 52 / 079 449 17 70info@cave-st-michel.ch / www.cave-st-michel.ch 80 personnes / 30 places devant la cave

animation musicale, visite de la cave et du domaineRaclette

chaLaiscaVe JeaN-LOUis maThieUrte du téléphérique 26 027 458 27 63 / 079 220 24 09jean-louis@mathieu-vins.ch / www.mathieu-vins.ch 20 personnes / 100 places devant la cave

animation musicaleRaclette, assiette valaisanne

NOëscaVe JOsePh VOcaT & FiLs ViNsPont-chalais 26 027 458 26 49 / 079 221 00 88info@vocatvins.ch / www.vocatvins.ch 12 personnes / places devant la cave

sieRRe

caVe maURice ZUFFeReych. des Moulins 52 027 455 47 16 / 079 204 48 16maurice.zufferey@netplus.chwww.mauricezufferey.ch 12 personnes / 5 places

Salés

DOmaiNe Des mUses*ile Falcon 2 027 455 73 09 / 076 321 76 67info@domainedesmuses.chwww.domainedesmuses.ch 100 personnes / 25 places au domaine

Raclette*La dégustation se fait au domaine, rue de Pintset 12, 3977 Granges

esPace PROViNs sieRRe* rte de sion 55 027 455 16 20espace.sierre@provins.ch / www.provins.ch/sierre 5 places devant la cave*Fermé le jeudi

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VeyRascaVe La FOURNaise sàRL rte de riondaz 22 027 455 24 00 / 079 246 56 56info@cavefournaise.ch / www.cavefournaise.ch 40 personnes / 6 places devant la cave

animation musicale, visite de la caveRaclette

saLGeschcaVe La chaPeLLe – GebR. ciNa aGrue de la Gare 25 027 455 18 36 / 079 414 97 52info@cavelachapelle.ch / www.cavelachapelle.ch 25 personnes / 8 places à la Rue de la Gare 64

Visite du domaineRebibes

FeRNaND ciNa saBahnhofstrasse 27 027 455 09 08 /079 446 32 75 / 079 611 17 18caves@fernand-cina.ch / www.fernand-cina.ch 25 personnes / 15 places devant la cave

Visite de la caveassiette valaisanne

caVe Rémy ciNaBahnhofstrasse 5 027 455 73 49 /079 800 86 85info@cave-cina.ch / www.cave-cina.ch 15 personnes / 4 places devant la cave

Visite de la cavePain de seigle

caVe eDmUND cONsTaNTiN-sTOFFeLZudannaz 30 027 455 69 69 / 079 370 59 69edmund@cave-constantin.ch / www.cave-constantin.ch 30 personnes / 12 places devant la cave

Typs Sousen

caVe aDRiaN & DieGO maThieR NOUVeaU saLQUeNeN saBahnhofstrasse 50 027 455 75 75info@mathier.com / www.mathier.com 50 personnes / parking devant la cave

caVe aLbeRT maThieR & sÖhNe Bahnhofstrasse 3 027 455 14 19info@mathier.ch / www.mathier.ch 30 personnes / 100 places devant la cave

caVe maThieR & bODeNmaNNvarenstrasse 74 027 455 32 66 / 079 216 86 70info@mathier-bodenmann.ch / www.mathier-bodenmann.ch 12 personnes / 6 places

Visite de la cave, concoursSoupe au vin avec les croustilles de seigle, fromage, pain de seigle

caVe PaPiLLON – chaRLy WeNGeRcinastrasse 39 079 219 18 29 wenger@cave-papillon.ch / www.cave-papillon.ch 30 personnes / 6 places devant la cave

Visite de la caveSoupe au chardonnay et safran avec rebibes de viande séchée

caVe DU RhODaNFlantheystrasse 1 027 455 04 07 / 079 408 69 69mounir@rhodan.ch / www.rhodan.ch 40 personnes / 9 places devant la cave

Visite de la cave

caVe sT-PhiLiPPe – FamiLLe Ph. cONsTaNTiN Pachienstrasse 19 027 455 72 36 / 079 442 49 55info@cave-st-philippe.ch / www.cave-st-philippe.ch 25 personnes / 12 places devant la cave et vers

l’église

caVe cheZ ViOLaiNe – WeNGeR & maRTi Gmbhcinastrasse 23 027 455 69 25 / 079 547 80 83info@cavechezviolaine.ch / www.cavechezviolaine.ch 30 personnes / 5 places devant la cave

Petite place de jeux pour enfants assiette valaisanne, tartes/gâteaux, rebibes et pain de seigle

JOhaNNiTeRKeLLeRei – KUONeN & GRichTiNG aGunterdorfstrasse 8 027 455 14 07info@johanniterkellerei.ch / www.johanniterkellerei.ch 40 personnes / 15 places devant la cave

Visite de la cave assiette valaisanne

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JOseF GLeNZ & TÖchTeRGemmistrasse 75 027 455 50 75 info@glenz-weine.ch / www.glenz-weine.ch 40 personnes / 40 places

Visite de la caveTartare

ViNs Des cheVaLieRsPaTRicK Z’bRUN / maRc-aNDRé DeVaNTéRy varenstrasse 40 027 455 28 28info@chevaliers.ch / www.chevaliers.ch www.swiss-sherpa.ch 50 personnes / 40 places devant la cave

Visite de la caveamuse-bouches du Valais

WeiNschmieDe tschütrigstrasse 27 079 329 21 65info@weinschmiede.ch / www.weinschmiede.ch 15 personnes / 3 places devant la cave

Visite de la caveRebibes et pain de seigle

VaReNcaVe DU cheVaLieR bayaRD*dorfstrasse 60 027 473 24 81chevalier.bayard@bluewin.chwww.chevalier-bayard.ch 50 personnes / places devant la cave

assiette valaisanne, fromage, pain de seigle*Repas sur demande

caVe bRUNO TeNUD-TschOPPKirchstrasse 5 027 473 39 15 / 078 601 29 89info@tenud-weine.ch www.tenud-weine.ch 35 personnes / 10 places devant la cave

animation musicale, visite de la cave et du domaine Raclette, assiette valaisanne, salés

c. VaRONieR & sÖhNe aGHauptstrasse 4 027 473 10 16 / 078 610 91 64c@varonier.ch / www.varonier.ch 45 personnes / 10 places devant la cave

animation musicale, visite de la cave Salés, amuse-bouches gourmands

hUbeRTUsKeLLeRc. & J. GRaND-GLeNZ*umfahrungsstrasse 38 027 473 23 64 / 078 822 70 92hubertuskeller@hotmail.com www.hubertuskeller.ch 35 personnes / 10 places devant la maison

ou à l’église Visite de la cave assiette valaisanne*Fermé le samedi

KeLLeR ZUR GROTTe Gmbh*Kegelplatz 7027 473 36 47 / 078 601 75 90info@kellerzurgrotte.ch www.kellerzurgrotte.ch 40 personnes / parking à l’église (250m)

Visite de la caveRaclette le samedi*Fermé le jeudi

KeLLeRei sUNNUsTRahLumfahrungsstrasse 16 027 473 12 49 / 079 290 08 49admin@kuonenweine.chwww.kuonenweine.ch 50 personnes / 30 places

Rebibes

WeiNe VOUiLLOZ ViNs oberdorf 42 027 473 18 85 / 079 353 68 63info@weinevouilloz.ch / www.weinevouilloz.ch 40 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la cave et du domaine, concoursRaclette

WeiNKeLLeR ZUm LeyscheR VaRONieR aRThUR027 473 28 02 / andrea 079 316 04 54 arthur 079 409 39 02leyscher@freesurf.ch / www.leyscherweine.ch 50 personnes / 10 places devant la cave et parking

à 200m Visite du domaine sur demandeRaclette, assiette valaisanne, salés

sUsTeN/LeUKcaVe De La PiNÈDe – yVes ZeN RUFFiNeN*turriljigut Pfyn (Finges) 027 473 36 51 / 079 409 25 33yves@lapinede.ch / www.lapinede.ch 20 personnes / 10 places devant la cave

Fromage et pain de seigle aOC*Fermé le jeudi

KeLLeRei LeUKeRsONNe*sportplatzstrasse 17 027 473 20 35 / 078 619 45 46info@leukersonne.ch / www.leukersonne.ch 100 personnes / 15 places devant la cave

Visite de la cave et du vignoble, visite de la vigne Vitis antiqua Cornalin de 1798, concoursRebibes, polente avec ragoût*Fermé le jeudi

TURTmaNNDiROsO KeLLeRei Kantonstrasse 12 027 932 33 03 info@diroso.ch / www.diroso.ch 25 personnes / 20 places à l’église

animation musicale, visite de la cave, concoursassiette valaisanne

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37 sT. GeRmaNGeRmaNUs-KeLLeReinordstrasse 13 027 934 35 17 / 079 213 39 13kellerei@germanus.chwww.germanus.ch 30 personnes / 30 places sur la place du village

animation musicale, visite de la caveRaclette, salés

saLZGebeR-WeiNenordstrasse 1 027 934 23 40 / Franz 079 316 86 57Fabian 076 417 58 60info@salzgeber-weine.ch www.salzgeber-weine.ch 80 personnes / 50 places

animation musicaleRaclette, salés

VisPcaVe De La TOURtreichweg 6 027 946 57 07 / 079 713 02 84info@cavedelatour.ch / www.cavedelatour.ch 40 personnes / parking à Jodernstrasse

Raclette, assiette valaisanne, saucisses maison

chaNTON WeiNe Kantonsstrasse 70 027 946 21 53weine@chanton.ch / www.chanton.ch 20 personnes / 15 places devant la cave

KeLLeRei KRambeRGeR – mON cheR ViNPomona 38 027 946 87 11 / 079 649 51 94kellerei_kramberger@bluewin.chwww.kellereikramberger.ch 40 personnes / parking devant la cave

Visite de la cave Rebibes, pain, gâteaux/tartes

VisPeRTeRmiNeNsT. JODeRN KeLLeReiunterstalden 027 948 43 48info@jodernkellerei.ch / www.jodernkellerei.ch 15 places devant la caveVisite de la cave« Heida » rebibes et pain valaisan, amuse-bouches, salés

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40 NaTeRsTeRRa NOVa WeiNPRODUZeNTeN GeNOsseNschaFT & miNaRela caverna 027 923 68 46 / 079 220 35 35minare-weine@bluewin.chwww.minare.ch 25 personnes / 10 places devant la cave

Visite de la cave, musée de la Garde Suisse, musée militaireassiette valaisanne, soupe minestrone du Valais

WeiNKeLLeRei PLaschyHaselmattenstrasse 12 027 924 16 66 / 079 392 78 33info@kellereiplaschy.chwww.kellereiplaschy.ch 30 personnes / 8 places

Visite de la cavePain de seigle et rebibes

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POUR accOmPaGNeR NOs ViNs, Les PRODUiTs DU VaLais, sOURce De PLaisiRwww.valais-terroir.ch

raclette du valais aocSource de plaisir et de convivialité

Pain de seiGle valaisan aocValais, pays source du Pain de seigle valaisan aOC

viande secHee du valais iGPNée de la nature et de l’ingéniosité des montagnards

Fraises du valaisRouges de plaisir !

les vins du valaisLes goûter, c’est les aimer

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NOTes

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NOTes

Plus de 200 caves vous accueillent

DE 11H à 19H

interprofession de la vigne et du vin du valais - av. de la Gare 2 - cP 144 - 1964 contheytél 027 345 40 80 - Fax 027 345 40 81 - info@lesvinsduvalais.ch - www.lesvinsduvalais.ch