Lifestyle Balanced SolutionsUn programme proposé par Amway

Connaissances générales et informations détaillées

Dr. Claudia Osterkamp

Parcours professionnel :• Diplômée de l’Université de Munich en Nutrition et

Science de l’Alimentation• Nutritionniste en indépendant depuis 1993, en

Allemagne• Nutritionniste du centre olympique de Munich et de

plusieurs fédérations sportives allemandes• À la tête de l’équipe de nutritionnistes sportifs des

centres olympiques allemands depuis 1007• Responsible de divers projets liés à la santé en

collaboration avec une série de sociétés allemandesParcours personnel :• 1989-1991: membre de l’équipe nationale

allemande de natation• Mariée et mère de trois enfants

Quel régime choisir ?

Il n’y a pas UN régime idéalpour tout le monde !

Voyez plutôt :

Derrière chaque régime se cachent des personnespour lesquelles il a fait des miracles…

… mais aussi d’autres pour lesquelles il s’est avéréinefficace.

Example : régimes pauvres en glucides

• Viande, poisson, charcuterie, fromage

• Fromages gras, lait entier et yaourt non écrémé

• Et souvent, de 1 à 2 verresde vin

Nombreux sont les adeptes des régimes pauvres en glucides, car ilsautorisent la consommation de…

Les adeptes des régimespauvres en glucides sont...

Ils n’ont ainsi pas la sensation de devoir renoncer à tous leurs aliments de prédilection.

… les amateurs de viande qui éprouvent plus de facilité àsuivre ces recommandations alimentaires qu’à se conformer aux régimes traditionnels très pauvres en graisses.

Les opposants aux régimespauvres en glucides sont…

Par example :• Les végétariens• Les personnes pratiquant un sport d’endurance• Les amateurs de pâtes, de pain et de riz

On trouve même déjà des ouvrages s’opposant aux régimes pauvres en glucides.

Que faut-il en conclure ?

• Chacun d’entre nous a ses préférences

• Chacun d’entre nous a ses habitudes

• Chacun d’entre nous a son propreprogramme quotidien

Alors, à chacun son régime !

Les secrets de la pertede poids

À chacun son régime personnalisé

Perte de poids réussie=

Apport calorique restreint sans perte de vitalité

Un apport calorique restreint sur une longue périodepermet de réduire la quantité de tissus graisseux. Pour atteindre cet objectif, il est indispensable de manger ce que l’on aime.

Les secrets de la perte de poids

Plus un régime est draconien…

• Plus il est difficile de s’y tenir

• Plus le risque d’effets secondaires est élevé

• Plus le risque de carences en nutriments est grand

• Plus le risque de reprendre du poids est important

Quel régime est le plus approprié pour vous ?

• Un régime qui respecte vos goûts

• Un régime qui chamboule le moins possible vos habitudes alimentaires

• Un régime qui s’intègre facilement à votrevie quotidienne

• Un régime qui couvre les apportsrecommandés en nutriments

• Un régime que vous pourriez adopter à vie

Et c’est là qu’intervient le programme Lifestyle Balanced Solutions

Caractéristiques• Il prend en compte les préférences de chacun en

proposant :3 types de régimes alimentaires2 types de programmes d’entraînement

• Il sensibilise aux besoins nutritionnels de l’organisme

• Il donne quelques pistes pour expliquer l’originedes problèmes de surpoids :

L’importance prise par le grignotageLe manque d’exercice physique régulier

Quelques principes pour s’alimenter sainement

Préférez les aliments de baseFruits, légumes, céréales, pain, pâtes, riz, pommesde terre, viande, poisson, œufs, lait, yaourts, fromage, eau minérale.

Évitez les aliments transformésGâteaux, biscuits, chips, frites, hamburgers, hotdogs, sucreries, etc.

Les aliments transformés comparés aux aliments de base

Saucisse grillée avec ketchup et frites 780 kcal

2 croissants 710 kcal

1 litre de jus d’orange 480 kcal

Pizza à emporter 480 kcal

Kebab 575 kcal

Hamburger (en restaurationrapide) avec coca 1000 kcal

1 paquet de petits oursen gélatine 680 kcal

Comparés à :Pommes de terre à l’eau,

steak, légumes, salade verteet eau minérale 520 kcal

Trouver le bon équilibre

Pour répondre aux besoins nutritionnels de votre orga-nisme tout en suivant ce régime, il vous faudra inclure les aliments de base suivants à votre alimentation :

• Fruits (= vitamines, minéraux, eau, fibres alimentaires)

• Légumes (= vitamines, minéraux, eau, fibres alimentaires)

• Pain, céréales, pâtes, riz, pommes de terre (= glucides, vitamines, minéraux, fibres alimentaires)

• Lait et produits laitiers (= protéines, vitamines, minéraux)

• Viande, poisson, œufs, légumineuses ( = protéines, vitamines, minéraux)

• Huile et oléagineux (= acides gras insaturés, vitamines)

• Eau (= eau, minéraux)

Remarque : la valeur énergétique et la teneur en macronutrimentsdes aliments d’un même groupe sont très similaires si vouschoisissez les produits qui ont été le moins transformés. Vouspouvez donc calculer la quantité de calories et de macronutrimentsde votre régime en vous fiant au nombre de portions recommandépour chaque groupe d’aliments dans le cadre de ce programme.

Tableaux de référenceComprennent le nombre de portions auquel vous avezdroit pour chque groupe d’aliments. Ce nombre estfonction de votre apport calorique autorisé et vous aideraà fournir à votre organisme les nutriments nécessaires.

Liste des groupes d’alimentsCette liste vous permettra de choisir les aliments que vous préférez parmi les différentsgroupes d’aliments.

Programme Lifestyle Balanced Solutions – Pour vous aider…

La liste des groupes d’aliments…

… classe les aliments de base, c’est-à-dire les aliments sains en fonction de :

• La qualité des glucides (index glycémique)• La qualité des graisses (nature des acides gras)• La teneur en nutriments

Approfondissez vos connaissances sur la valeur nutritionnelle de certains aliments afin de pouvoir faire des choixalimentaires plus avisés !

Pour résumer : Ce programme est…

• Un régime que vous pouvez personnaliser en fonctionde vos goûts, que vous mangiez ou non de la viande

• Un régime qui débute avec la consommation de substituts de repas, peu à peu remplacés par des aliments ordinaires

• Basé sur les recommandations officielles pour l’Europepubliées par l’OMS et l’Union européenne (rapport Eurodiet)

• Relativement pauvre en graisses et glucides• Un régime sain qui prend en compte la quantité de

nutriments qu’il est recommandé de consommer chaquejour, ainsi que la qualité des graisses et glucides

• Plus qu’un régime, c’est un nouveau mode de vie intégrant la pratique d’une activité physique

Les principes du programme Lifestyle Balanced Solutions

• IndividualitéLa première phase du programme consiste à répondre àune série de questions permettant de définir l’apporténergétique autorisé, ainsi que le régime alimentaire et le programme d’exercices les plus appropriés

• SouplesseCe programme n’impose pas de menus comme c’estsouvent le cas, mais propose des tableaux de référencequi permettent de choisir les aliments que l’on veutconsommer, à condition de respecter le nombre de portions indiqué pour chaque groupe d’aliments

• Règles d’une alimentation saine

À vous maintenant de découvrirle programme Lifestyle Balanced Solutions d’Amway !