Livre de Cave - aubergegodefroy.com · Blanc Cuvée du Sommelier, Auberge Godefroy, ... Niagara Peninsula, V.Q.A., Riesling, 2015 | 9. Inniskillin – Canada ... dans un pressoir

Livre de Cave

Vincent Bouffard, photographe

Notre mission

Notre mission vinicole est d'offrir à nos invités une collection de vins canadiens

la plus spécialisée au Québec.

Notre chef sommelier s’intéresse aux grandes régions vinicoles canadiennes,

en quête de nouveaux vignobles et d'importations privées exclusives.

Notre cave à vin présente la verticale du Grand Vin d’Osoyoos Larose, plusieurs vins d’exception,

dont plusieurs difficiles à se procurer, et plus de quatre cents différentes étiquettes.

Bonne dégustation et bonne découverte!

3 Fûts Artisans du Terroir Château des Charmes Church & State Wines Clos de l’Isle Closson Chase Coteau de Karisse Coteau Rougemont Culmina

Inniskillin Jackson-Triggs La Stella Laughing Stock Le Clos Jordanne Liber Farm & Winery Marathonien Mission Hill Nk’Mip

Osoyoos Larose Quail’s Gate Queylus Reimer Sandbanks Tawse The Foreign Affair Vignoble Prémont Vintage Ink Wayne Gretzky

L’amateur au verre (150 ml, sauf précision)

Apéritif

Kir du Sommelier | 8. Boisson fortifié à base de cassis, de vin rouge et allongé d’un vin effervescent Artisans du Terroir – Canada (Québec)

Blanc

Cuvée du Sommelier, Auberge Godefroy, 2016 | 7. Artisans du Terroir – Canada (Québec) California, Chardonnay, 2016 | 8. R.H. Phillips – États-Unis Niagara Peninsula, V.Q.A., Riesling, 2015 | 9. Inniskillin – Canada (Ontario) Niagara Peninsula, V.Q.A., Sauvignon Blanc, Reserve, 2016 | 9. Jackson-Triggs – Canada (Ontario) Okanagan Valley, V.Q.A., Pinot Blanc, Five Vineyards, 2016 | 9. Mission Hill – Canada (Colombie-Britannique)

Rosé

Rosé, 2016 | 7. Coteau de Karisse - Canada (Québec) Vinifié à partir de raisins cultivés à Bécancour

Rouge

Niagara Peninsula, V.Q.A., Merlot, Reserve, 2016 | 9. Jackson-Triggs – Canada (Ontario) Okanagan Valley, V.Q.A., Cabernet / Merlot, Five Vineyards, 2015 | 10 Mission Hill – Canada (Colombie-Britannique) California, Petite Sirah, Pennywise, 2014 | 11. The Other Guys (États-Unis) California, Pinot Noir, Woodbridge, 2015 | 9. Mondavi (États-Unis)

De dessert

Cidre de Glace, 36 Frissons de Pommes | 13. (50 ml) Artisans du Terroir – Canada (Québec) Vin de glace, Vidal & Geisenheim | 13. (50 ml) Artisans du Terroir – Canada (Québec)

Sélection de notre cave de garde

Choisie dans notre cave de vieillissement et conservée sous gaz argon. Disponible en quantité limitée.

Lalande-de-Pomerol, Château du Grand Chambellan, 2012 | 14.

Vignoble Coteau de Karisse

Notre vignoble a pris racine en juin 2006 avec la plantation de 4000 vignes hybrides, issues de trois différents cépages.

Il est situé dans la région du Centre-du-Québec,

à 10 km au sud du pont Laviolette, dans la plaine du Saint-Laurent du secteur Saint-Grégoire de la Ville de Bécancour.

Le vignoble est sur un léger coteau de 5° de pente,

longeant la rivière Marguerite.

Rosé 2016

Verre | 7. (150 ml) - Bouteille | 34. (750 ml)

Dégustation

Ce vin rosé demi-sec est d’une belle couleur groseille. Son nez est aromatique et évoque notre saison estivale par ses côtés de fruits rouges, notamment de cerises, de fraises et de framboises. En bouche, l’attaque est à l’image du nez, charmeuse et gourmande, réveillant en finale une belle acidité amenant une belle fraîcheur.

Millésime

Une moyenne récolte pour ce millésime, l’hiver 2015-16 a été doux, simplifiant le travail du vigneron. Le printemps 2016 sans gel au sol a contribué à garder les vignes en santé. En juillet, temps chaud, ensoleillé et sans pluie a favorisé une floraison généreuse. La chaleur des derniers mois avant les vendanges ont été très bénéfiques. Des rendements dans la moyenne pour ce millésime offrent des vins expressifs et généreux.

Un partenariat unique entre deux domaines

Les raisins proviennent exclusivement du vignoble du Coteau de Karisse, situé dans le secteur de Saint-Grégoire, ville de Bécancour. Ce domaine viticole est la propriété de Louison Rouleau, Guy Boisclair, Andréane Bourassa et de François Roberge. Les raisins sont récoltés et acheminés aux Entreprises Riparia, où le tout est vinifié par François.

Cépages

50% Frontenac Noir 33% Frontenac Gris 12% Prairie Star 4% Marquette

Date de récolte

28 septembre 2016

Notes techniques

Production : 675 cols

Pressurage

Supervisé à la propriété d'origine, les grappes de raisins sont éraflées et foulées dans un pressoir à membrane pneumatique

Levure

ICVD 47 (d’origine française Côtes du Rhône)

Macération

Notre rosé est issu d’un pressurage direct de la vendange, aucune macération

Fermentation

2 semaines à 18°C en cuve inox

Fermentation malolactique

Partielle MBR31, sans OGM

Élevage

8 mois en cuve inox sur lies fines

Collage

Vegecoll®, protéines végétales extraites de pomme de terre, non allergène

Embouteillage

24 mai 2017 Filtration minimum pour préserver le caractère naturel du vin

La bouteille est d’un volume de 750 ml, sauf précision.

Champagne Moët & Chandon, Brut Impérial | 120. | 75. (375 ml) Billecart-Salmon, Brut Reserve | 70. (375 ml) Perrier Jouet, Brut, Belle Époque, 2004 | 310. Rosé

Dom Caudron, Fascinante, Pinot Meunier, Brut | 120.

Vins effervescents Mumm, Napa, Brut Prestige, Méthode Traditionnelle | 67. États-Unis (Californie)

Hungarovin, Grande Cuvée, Brut, Méthode Traditionnelle | 38. Hongrie

Henkell Trocken, Sekt, Picolo | 10. (200 ml) Allemagne

Altin Kopuk, Brut, Kavaklidere | 38. Turquie

Inci Damlasi, Brut, Kavaklidere | 38. Turquie

Rosé

Mumm, Napa, Brut, Méthode Traditionnelle | 70. États-Unis (Californie)

Ces vins canadiens sont sélectionnés avec rigueur pour rendre hommage aux artisans de notre nation.

Le Canada, un pays de prédilection pour la vigne. Les raisins exceptionnels, cultivés dans les sols fertiles des régions viticoles, alliés aux talents artistiques et à l’expertise des vinificateurs canadiens

donnent des vins qui se distinguent dans le monde entier.

Goûter les vins du Canada, c’est faire l’expérience du plaisir et de l’excellence.


Canada Québec

Blanc

Cuvée du Sommelier, Auberge Godefroy, 2016 | 34. Artisans du Terroir, St-Paul d’Abbotsford (Montérégie) Saint Pépin, 2014 | 42. Coteau Rougemont (Montérégie)

Rosé

Karisse, 2016 | 34. Coteau de Karisse, Bécancour (Centre-du-Québec)

Rouge

Appasimento par François Roberge, 2011 | 42. Artisans du Terroir, St-Paul d’Abbotsford (Montérégie) Cuvée des Messiers, 2015 | 38. Domaine des 3 Fûts, Drummondville (Centre-du-Québec)

Pinot Noir | 47.

Domaine du Clos de l’Isle, Sainte-Angèle-de-Laval (Centre-du-Québec) La Grange Rouge, Réserve, 2014 | 40. Vignoble Prémont, Sainte-Angèle-de-Prémont (Mauricie) Vinifera, Cabernet Franc & Merlot, 2016 | 19. (375 ml) Vignoble du Marathonien, Havelock (Montérégie)

Grands vins blancs liquoreux

Québec

Cuvée du Sommelier, Vin d'hiver aromatisé de chocolat | 35. (375 ml) François Roberge & Artisans du Terroir, St-Paul d’Abbotsford (Montérégie) Vin de glace, Vidal & Geisenheim | 13. (50 ml) Artisans du Terroir, St-Paul d’Abbotsford (Montérégie)

Ontario

Niagara Peninsula, V.Q.A., Vidal, Icewine, 2013 | 65. (375 ml) 20 Bees

Colombie-Britannique

Okanagan Valley, V.Q.A., Moscato d’Osoyoos, 2013 | 50. (500 ml) La Stella


Canada Ontario Blanc

Vinemount Ridge, V.Q.A., Chardonnay, Quarry Road, 2013 | 74. Tawse

Niagara Peninsula, V.Q.A., Sauvignon Blanc, Réserve, 2016 | 38. Jackson-Triggs

Niagara Peninsula, V.Q.A., Riesling, 2015 | 43. Inniskillin

Rouge

Ontario, V.Q.A., Baco Noir, 2016 | 50. Sandbanks

St. David’s Bench, V.Q.A., Equuleus, 2012 | 90. Château des Charmes

Lincoln Lakeshore, V.Q.A., Cabernet Franc, Laundry Vineyard, 2012 | 74. Tawse

Niagara Peninsula, V.Q.A., Cabernet Sauvignon, Abbraccio, 2007 | 92. The Foreign Affair

Niagara Peninsula, V.Q.A., Merlot Cabernet, Select, Indelible Wines | 48. Vintage Ink

Four Mile Creek, V.Q.A., Pinot Noir & Gamay, Galahad, 2010 | 74. Reimer

Niagara Peninsula, V.Q.A., Pinot Noir, Tradition, 2014 | 73. Domaine Queylus – Bachelder

Niagara River, V.Q.A., Pinot Noir, K.J. Watson Vineyard, 2010 | 85. Closson Chase

Niagara Peninsula, V.Q.A., Pinot Noir, 1re Cuvée, 2003 | 250. (magnum 1,5 litres) Le Clos Jordanne


Canada

Colombie-Britannique Blanc

Okanagan Valley, V.Q.A., Pinot Blanc, Five Vineyards, 2016 | 39. Rouge

Okanagan Valley, V.Q.A., Cabernet-Merlot, Five Vineyards, 2015 | 44. Okanagan Valley, V.Q.A., Oculus, 2001 | 150.

East West Series Vin unique créé par deux domaines

La série d’Est en Ouest développe l’esprit novateur d’Inniskillin en assemblant des cépages de choix provenant des vignobles du Niagara et de l’Okanagan.

Cabernet-Shiraz, 2015 | 55 $

Ce vin exprime le meilleur des deux régions de vinification,

Shiraz 49% de l'Occident mélangé avec 30% de Cabernet Franc de l'Est et 21% de Cabernet Sauvignon de l'Ouest.


Canada Colombie-Britannique Blanc

Okanagan Valley, V.Q.A., Grüner Veltliner, Unicus, 2016 | 83. Culmina

Okanagan Valley, V.Q.A., Pinot Grigio, No. 99, 2016 | 44. Wayne Gretzky

Okanagan Valley, V.Q.A., Gewurztraminer, 2014 | 45. Quail’s Gate

Okanagan Valley, V.Q.A., Viognier, 2013 | 75. Laughing Stock

Okanagan Valley, V.Q.A., Rhône Blend, Trebella, 2013 | 65. Church & State Wines

Rouge

Similkameen Valley, V.Q.A., Cabernet-Merlot, Signature, 2015 | 60. Liber Farm & Winery

Okanagan Valley, V.Q.A., Hypothesis, 2011 | 89. Culmina

Okanagan Valley, V.Q.A., R & D, Red Blend, 2013 | 65. Culmina

Okanagan Valley, V.Q.A., Meritage, 2014 | 97. Nk’Mip

Okanagan Valley, V.Q.A., Le Grand Vin, 2014 | 90. | 180. (magnum 1,5 litres) Osoyoos Larose

Okanagan Valley, V.Q.A., Pétales d’Osoyoos, 2013 | 60. Osoyoos Larose


France – Bordelais

Blanc liquoreux

Sauternes, Petit Guiraud, 2013 | 58. (375 ml) Second de Château Guiraud

Sainte Croix-du-Mont, Château Coulac, 2010 | 50. Despujols

Blanc

Bordeaux, Sauvignon, Les Hauts de Bel Air | 45. Sichel

Entre-Deux-Mers, 2016 | 42. Château Bonnet

Rouge régional

Bordeaux, La Grande Chapelle, 2016 | 39. Antoine Moueix

Bordeaux Supérieur, Premium, 2013 | 600. (6 litres) Château Donjon de Bruignac

Bordeaux Supérieur, Château Tuilerie du Puy, 2013 | 24. (375 ml) Regaud

Bordeaux Supérieur, Château Recougne, 1952 | 395. Milhade 1955 | 395. Appellations du Libournais

Saint-Émilion Grand Cru, No 3, 2014 | 110. Troisième de Château Angélus

Puisseguin Saint-Émilion, 1966 | 350. Château Beauséjour 1970 | 290. Pomerol, 2012 | 73. Jean-Pierre Moueix

Lalande-de-Pomerol, 2012 | 68. Château du Grand Chambellan

Montagne Saint Émilion, Élégance, 2012 | 69. Château Côtes de Bonde


Appellations du Médoc et les Graves

Médoc, La Tour de By, 2005 | 105. (magnum 1,5 litres) Cru Bourgeois Supérieur

Haut-Médoc, Winemakers’ Collection, Denis Dubourdieu, 2006 | 90. Château d’Arsac

Haut-Médoc, Château la Tour Carnet, 2005 | 270. (magnum 1,5 litres) Grand Cru Classé

Listrac-Médoc, 2010 | 80. Château Clarke

Listrac-Médoc, 2011 | 65. Château Reverdi

Moulis en Médoc, Château Duplessis, 2005 | 115. (magnum 1,5 litres) Cru Bourgeois

Moulis en Médoc, Château Gressier Grand Poujeaux, 2006 | 90. Cru Bourgeois Supérieur

Saint-Estèphe, Château Pomys, 2013 | 74. Cru Bourgeois

Pauillac, Lynch-Bages, 2000 | 350. Cinquième Cru Classé

Pauillac, Château Batailley, 1986 | 270. Cinquième Cru Classé

Pauillac, Le Petit Mouton, 1998 | 550. Second de Château Mouton Rothschild

Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, 1995 | 550. Second de Château Margaux

Pessac-Léognan, Château de Fieuzal, 2005 | 240. (magnum 1,5 litres) Grand Cru Classé

Appellations des Côtes

Castillon Côtes de Bordeaux, Château Robin, 2014 | 62. Famille J. Caillé

Côtes de Bourg, Cuvée Prestige, Château Tayac, 1988 | 175. Pierre Saturny et fils

Blaye Côtes de Bordeaux, Cuvée Alexandre, Reserve, 2014 | 65. Château la Botte


France – Bourgogne Blanc régional

Bourgogne Aligoté, Roger de Jouennes, 2015 | 22. (375 ml) Marquis de Jouennes

Bourgogne Aligoté, 2015 | 39. Bouchard Père et Fils

Bourgogne Aligoté, Le Bois Défends, 2014 | 52. Delaney-Bachelder & filles

Bourgogne, Clos du Château, 2014 | 90. Château de Puligny-Montrachet

Vins de l’Yonne

Chablis, 2015 | 39. (375 ml) Clotilde Davenne

Chablis, Saint-Martin, 2016 | 55. Domaine Laroche

Côte de Beaune

Meursault, 2015 | 120. Domaine Bouchard Père et Fils

Côte Chalonnaise

Bourgogne Côte Chalonnaise, Les Champs de Thémis, 2014 | 66. Xavier Moissenet

Mâconnais

Saint-Véran, Combe Aux Jacques, 2015 | 50. Louis Jadot

Beaujolais

Beaujolais-Villages, Marguerite, 2011 | 60. Château Thivin


Rouge régional

Bourgogne Passe-Tout-Grains, Prince Philippe, 2015 | 38. Bouchard Ainé & Fils

Bourgogne, 2014 | 65. Domaine Guillot-Broux

Bourgogne, Pinot Noir, 2014 | 32. (375 ml) Clotilde Davenne Côte de Nuits

Côte de Nuits Villages, La Montagne, 2012 | 69. Delaney-Bachelder & filles

Gevrey Chambertin, 1999 | 280. Dominique Laurent

Côte de Beaune

Pommard, 2014 | 125. Louis Jadot

Corton Les Renardes Grand Cru, 1999 | 150. Michel Mallard et Fils

Chorey-les-Beaune, 2014 | 75. Michel Gay

Santenay 1er Cru, 1982 | 280. Remoissenet Père & Fils

Côte Chalonnaise

Mercurey 1er Cru, Les Puillets, 2015 | 68. Château Philippe-le-Hardi

Beaujolais

Beaujolais-Villages, 2015 | 20. (375 ml) Georges Duboeuf

Beaujolais-Villages, Combe Aux Jacques, 2016 | 41. Louis Jadot

Les Crus du Beaujolais

Chénas, Les Deschamps, 2014 | 57. Yohan Lardy

Brouilly, Sous Les Balloquets, 2015 | 49. Louis Jadot

Brouilly, 2016 | 35. (500 ml) Georges Duboeuf


France – Vallée du Rhône Rouge régional

Côtes du Rhône, 2014 | 48. Guigal

Côtes du Rhône, 2016 | 27. (375 ml) Domaine Roger Perrin

Rouge

Côte-Rôtie, 2015 | 128. Pierre Gaillard

Saint-Joseph, Aléofane, 2014 | 85. Natacha Chave

Crozes-Hermitage, Cuvée Gaby, 2014 | 90. Domaine du Colombier

Châteauneuf-du-Pape, 2013 | 105. Domaine Roger Perrin

France – Vallée de la Loire Blanc

Muscadet Sèvre et Maine sur lie, La Sablette, 2016 | 38. Marcel Martin

Sancerre, La Moussière, 2016 | 62. Alphonse Mellot

Rouge

Saumur, Les Moteles, 2005 | 90. Domaine Guiberteau

Chinon, 2011 | 65. Château de la Grille

Sancerre, La Rome Antique, 2013 | 73. Hervé Baudry


France – Alsace Blanc

Alsace, Riesling, Reserve, 2016 | 43. Léon Beyer

Alsace, a.c., Reserve, 2016 | 24. (375 ml) Willm

Alsace Grand Cru Saering, Riesling, 2011 | 70. Domaine Schlumberger

Alsace, Gewürztraminer, 2013 | 49. Hugel & Fils

France – Sud-Ouest Blanc

Côtes de Gascogne, Les Fumées Blanches, 2016 | 38. Jacques & François Lurton

Rouge

Cahors, 2015 | 39. Clos la Coutale

Cahors, Le Vin Noir, 2011 | 105. Rigal

Cahors, Secrets… de la Gineste, 2010 | 53. Château la Gineste

Madiran, Torus, 2011 | 44. Alain Brumont

Madiran, Château Montus, Cuvée Prestige, 1989 | 288. Alain Brumont 1996 | 160. 1999 | 140. 2001 | 175. 2009 | 125.


France – Provence Rosé

Vin de Pays du Var, Roseline, Prestige, 2017 | 39. Château Sainte Roseline

France – Languedoc-Roussillon Blanc

Languedoc, Rouviege, 2015 | 60. Clos d’Elle

Rouge

Vin de Pays, Le Flacon de Marie, 2005 | 85. Château Pech Redon

Pays d’Oc, Cabernet Sauvignon, Pure, 2015 | 45. Domaine de Brau

Coteaux du Languedoc Montpeyroux, L’yeuse Noire, 2001 | 88. Domaine Saint Andrieu

Corbières, Cuvée Veredus, 2014 | 50. Château Coulon


Roumanie Blanc

Mehedinti, Chardonnay, 2015 | 45. Corcova

Slovénie Blanc

Vipava Valley, Zelen, Petite Burja, 2015 | 62. Burja

Turquie Rouge

Gallipoli Peninsula, Petit Verdot – Karasakiz, Reserve, 2012 | 67. Suvla

Gallipoli Peninsula, Merlot – Cabernet Sauvignon, Sur, 2012 | 67. Suvla – Single Vineyard Bozokbag

Okuzgozu – Bogazkere, Selection, 2012 | 50. Kavaklidere

Aegean, Kalecik Karasi – Syrah, Vin & Art, 2014 | 44. Kavaklidere

Portugal Blanc

Douro, 2015 | 50. Donna Matilde

Rouge

Bairrada, Pinot Noir, 2011 | 95. Campolargo

Alentejo, Touriga Nacional & Syrah, Colheita Selecionada, 2014 | 62. Paço do Conde


États – Unis Blanc New York

Finger Lakes, Riesling Clone 239, 2012 | 50. Boundary Breaks

California

California, Sauvignon Blanc, Cellar Selection, 2015 | 49. Callaway

California, Chenin Blanc, Jeanne D’Arc, 2014 | 62. The Folk Machine

California, Chardonnay, 2016 | 38. R.H. Phillips

California, Conundrum, 2015 | 60. Conundrum Wines

Sonoma Coast, Chardonnay, 2016 | 58. La Crema

California – Napa Valley

Carneros, Roussanne, 2012 | 60. Truchard

Washington State

Columbia Valley, Riesling, KungFu Girl, 2013 | 45. Charles Smith

Columbia Valley, Chardonnay, Naked, 2015 | 53. Ryan Patrick


Rouge California

California, Cabernet Sauvignon, Woodbridge, 2016 | 38. Mondavi

California, Cabernet-Sauvignon, 2016 | 40. Fetzer

California, Cabernet-Sauvignon, Cellar Selection, 2015 | 49. Callaway

California, Pinot Noir, Private Selection, 2015 | 50. Mondavi

California, Pinot Noir, Woodbridge, 2015 | 38. Mondavi

California, Petite Sirah, Pennywise, 2014 | 57. The Other Guys

California, Merlot & Zinfandel, Sexy Wine Bomb, 2014 | 50. Vintage Wine Estates

California – North Coast

Napa Valley, Opus One, 1998 | 750. Mondavi & Rothschild

Napa Valley, Cabernet-Sauvignon, 2014 | 175. Caymus

Napa Valley, Maestro, 2014 | 97. Mondavi

Napa Valley, Cabernet-Sauvignon, Backus Vineyard, 1985 | 540. Joseph Phelps – Vin Provenant de la Réserve de Champlain Charest

Carneros, Pinot Noir, 2014 | 88. Truchard

Sonoma

Sonoma Coast, Rôtie, 2011 | 88. Keller Estate


Australie Blanc

South Eastern Australia, Chardonnay, Bin 65, 2016 | 38. Lindemans

Rouge

Mclaren Vale, Cabernet Sauvignon, Yellow Label, 2016 | 27. (375 ml) Wolf Blass

South Eastern Australia, Shiraz, Bin 50, 2017 | 38. Lindemans

South Australia, Shiraz, Brabo, 2015 | 55. Anvers

Mclaren Vale, Merlot, The Scooter, 2013 | 72. Molly Dooker

Mclaren Vale, Coco Rôtie, 2016 | 62. Redheads

Victoria, Shiraz, 2016 | 38. Deakin Estate

Nouvelle-Zélande Blanc

Malborough, Sauvignon Blanc, Spitfire, Small Parcels, 2016 | 60. Kim Crawford


Afrique du Sud Rouge

Swartland, Cinsaut, Saffraan, 2014 | 62. Mount Abora

Stellenbosch, Pinotage, 2014 | 63. L’Avenir

Robertson Valley, Reserve, Roodewal, 2014 | 70. Ashton Kelder

Chili Rouge

Valle de Aconcagua, Cabernet Sauvignon, Max Reserva, 2015 | 45. Errazuriz

Valle del Maule, Pais, Reserva de Pueblos, 2015 | 55. Torres

Valle del Maule, Pinot Noir, Reserva, Puerto Viejo, 2015 | 60. Vina Requingua

Valle de Cachapoal, Flaviata, Assemblage, 2011 | 50. Massenez

Valle de Curico, Kenos, Assemblage, 2009 | 55. Villasenor

Itata Valley, Syrah-Malbec, Rogue Vine, 2013 | 69. Los Amigos

Argentine Rouge

Mendoza, Malbec, Réserve, 2015 | 38. Trapiche

Mendoza, Malbec, Uno, 2013 | 57. Antigal


Espagne Blanc

Natureo, Muscat, Vin Désalcoolisé 0.5% alcool, 2016 | 22. Torres

Penedès, Riesling, Waltraud, 2016 | 55. Torres

La Mancha, Viura, El Palomar, Single Estate, 2015 | 45. Finca Antigua

Rouge

Natureo, Syrah, Vin Désalcoolisé 0.5% alcool, 2015 | 22. Torres

Utiel-Requena, Tempranillo, Reserva, Hoya de Cadenas, 2013 | 38. Gandia

Penedès, Mas la Plana, 2011 | 110. Torres

Penedès, Cabernet Sauvignon, Reserva, Gran Coronas, 2013 | 50. Torres Ribera del Duero, Crianza, Celeste, 2014 | 55. Torres

Priorat, Salmos, 2014 | 69. Torres

Campo de Borja, 5G, 2015 | 44. Torres

La Manche, Graciano, 2016 | 45. Parra Jiménez

Carinena, Garnacha, La Sastreria, 2015 | 40. Anadas


Italie Blanc

Amnesya, 2013 | 50. Luisa

Terre Siciliane, Pinot Grigio | 48. Caldona

Venetie

Veneto, San Vincenzo, 2016 | 40. Anselmi

Lombardi

Oltropo Pavese, Riesling, 2015 | 60. SanMichele al Pianoni

Toscane

Pomino Bianco, Castello Pomino, 2016 | 46. Frescobaldi

Rouge Sicile

Terre Siciliane, Corvo, 2015 | 38. Duca di Salaparuta

Venetie

Amarone della Valpolicella Classico, Costasera, 2012 | 82. Masi

Valpolicella Superiore, 2013 | 82. Marion

Valpolicella Classico Superiore, Ripasso, 2015 | 48. Bolla

Valpolicella Classico Superiore, Ripasso, 2015 | 55. Giuseppe Campagnola


Abruzzes

Montepulciano di Abruzzo, Valle d’Oro, 2015 | 19. (375 ml) Tollo Montepulciano di Abruzzo, 2016 | 48. Costadoro Marche

Marche, Picens, 2010 | 62. Domodimonti Lombardi

Oltropo Pavese, Pinot Nero, Pynos | 69. SanMichele al Pianoni Piedmont

Barolo, Bussia, 2012 | 80. Moscone Piemonte, Oro Nero, 2014 | 80. Salvano Barbera del Monferrato Superiore, Le Cave, 2013 | 62. Castello di Uviglie Barbera d’Asti, Le Gagie, 2015 | 63. Meridiana Langhe, Feyles, 2006 | 80. Sorelle de Nicola Toscane

Chianti Colli Fiorentini, Vigneto San Quirico, 2014 | 52. Maiano Orcia, Cenerentola, 2013 | 80. Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino, La Magia, 2009 | 240. (magnum 1,5 litres) Fattoria La Magia Brunello di Montalcino, 2011 | 120. Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino, Luce, 2012 | 210. Luce della Vite Bolgheri Sassicaia, Sassicaia, 2012 | 320. Tenuta San Guido Bolgheri Toscana, Tignanello, 2013 | 185. Antinori Toscana, Luce, 2013 | 175. Luce della Vite Toscana, Lucente, 2015 | 74. Luce della Vite

25/05/18

André St-Louis Barman de l’Auberge Godefroy Artiste-peintre

le sang coule dans les veines

le vin grande beauté dans nos sens

jusqu’au soleil plein de terre

langue aux pupilles narines

Éric Roberge

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