Lycée Professionnel Régional - LeWebPédagogique« J’accueille les élèves et leur famille au lycée ainsi qu’au Centre d’Information et d’Orientation de Longwy. Mon rôle

Lycée Professionnel Régional

LPR

lycée professionnel régionalarche

Bien plus qu’un lycée, un avenir !

Darche

PRÉSENTATION DU LYCÉE

Centre de documentation et d’information

3

Cette ancienne caserne classée monument historique est adossée aux remparts de Vauban, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008. Situé sur une superficie de 10 253 m², ce lycée accueille des élèves formés à des métiers passionnants des secteurs de l’Hôtellerie-Restauration et

des Services à la personne.

Infrastructure7 bâtiments historiques dont 4 sont réaffectés : Bâtiment principal (Caserne)Maison des lycéens (Ecuries)Pavillon (Cercle des sous-officiers)Remise (Soute à munitions Vauban)

1 CDI2 salles informatiques3 cuisines pédagogiques (2 en section Hôtellerie et 1 en section Sanitaire et Sociale)1 lingerie2 restaurants pédagogiques1 restaurant scolaire

Capacité d’accueil 300 élèves en 2012 et 40 professeurs

Hébergement - InternatLes élèves internes sont hébergés à l’internat du Lycée Alfred Mézières situé à 800 m du Lycée Darche. Ils sont accompagnés en soirée par un assistant d’éducation.

Etablissement support Le lycée Darche est le siège d’une agence comptable qui gère plusieurs établissements du bassin de Longwy (Collèges, lycées).

Environnement géographique Le Lycée Professionnel Darche se situe sur la place Darche au centre-ville de Longwy-Haut, en plein quartier historique, à moins de 10 Km du Luxem-bourg et de la Belgique.

Réseau urbainDiverses compagnies de bus assurent le transport quotidien des élèves.

Un lycée imprégné d’histoire dans un site d’exception

SOMMAIRE

ÉDITO 2

PRÉSENTATION DU LYCÉE 3

ÉQUIPE D’ENCADREMENT 4

ÉQUIPE MÉDICO SOCIALE

6ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE

7

FORMATIONS SANITAIRES& SOCIALES

8

ÉDITO

Réinventer un horizon collectif

Michel Mangenot,

Proviseur du Lycée Professionnel Darche

BAC PRO ACCOMPAGNEMENT, SOINS ET SERVICES À LA PERSONNE

9

FORMATIONS EN HÔTELLERIE& RESTAURATION 11

BAC PRO CUISINE 12BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICE EN RESTAURATION (CSR)

13

AUTRES FORMATIONS DU SECTEUR HÔTELLERIE-RESTAURATION

14

HÔTELLERIE RESTAURATION : FILLIÈRE D’EXCELLENCE

15

ENSEIGNEMENT SPÉCIALISÉ (ULIS) 16

ENVIRONNEMENT ET VIE SCOLAIRE 17

2

L a réforme du Bac Pro 3 ans est en place. Le lycée Darche se lance dans la phase d’opérationnalisation de ses objectifs. Si l’intitulé de nos formations perdurent, son contenu est aux anti-podes du mode de fonctionnement que nous connaissions jusqu’à maintenant. Notre ligne de conduite est ainsi adoptée, elle engage

un projet sur le long terme. Il en va de l’histoire de notre lycée.Pour sa nouvelle génération d’élèves, le lycée Darche renonce au BEP et lui préfère le Baccalauréat Professionnel en 3 ans aux ambitions nettement affichées :- Favoriser la réussite et l’épanouissement de tous nos élèves ;- Développer l’axe culturel et linguistique ;- Améliorer les conditions de vie et de travail de tous.L’établissement affiche deux grands thèmes : Hôtellerie-Restauration et Accompagne-

ment, Soins et Services à la Per-sonne (ASSP).Cette brochure vous révèlera tous les détails de nos formations.Le rôle de notre politique pédagogique, désormais, c’est d’articuler la diversité des trajets individuels de nos élèves et de réinventer un horizon collectif ; nous sommes tous mobilisés vers cet objectif.

« articuler la diversité des trajets individuels »

20CONTACTS

PRÉSENTATION DU LYCÉE

Centre de documentation et d’information

3

Cette ancienne caserne classée monument historique est adossée aux remparts de Vauban, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008. Situé sur une superficie de 10 253 m², ce lycée accueille des élèves formés à des métiers passionnants des secteurs de l’Hôtellerie-Restauration et

des Services à la personne.

Infrastructure7 bâtiments historiques dont 4 sont réaffectés : Bâtiment principal (Caserne)Maison des lycéens (Ecuries)Pavillon (Cercle des sous-officiers)Remise (Soute à munitions Vauban)

1 CDI2 salles informatiques3 cuisines pédagogiques (2 en section Hôtellerie et 1 en section Sanitaire et Sociale)1 lingerie2 restaurants pédagogiques1 restaurant scolaire

Capacité d’accueil 300 élèves en 2012 et 40 professeurs

Hébergement - InternatLes élèves internes sont hébergés à l’internat du Lycée Alfred Mézières situé à 800 m du Lycée Darche. Ils sont accompagnés en soirée par un assistant d’éducation.

Etablissement support Le lycée Darche est le siège d’une agence comptable qui gère plusieurs établissements du bassin de Longwy (Collèges, lycées).

Environnement géographique Le Lycée Professionnel Darche se situe sur la place Darche au centre-ville de Longwy-Haut, en plein quartier historique, à moins de 10 Km du Luxem-bourg et de la Belgique.

Réseau urbainDiverses compagnies de bus assurent le transport quotidien des élèves.

Un lycée imprégné d’histoire dans un site d’exception

ÉQUIPE D’ENCADREMENT

Conseillère Principale d’Education, S. Boussanoune

4

Proviseur, M. MangenotResponsable de l’établissement

1 Chef d’établissement1 Intendant et son adjointe 1 Gestionnaire

Adjointe intendant, F. Boucefar

Gestionnaire, C. Ferriol

Intendant, P. Grethen

Equipe chargée de la gestion financière et matérielle du lycée

Chef de travaux, E. Pazzaglia

Une équipe d’encadrement efficace et dynamique

1 Chef d’établissement1 Intendant et son adjointe 1 Gestionnaire 4 Adjointes administratives

Equipe administrative

1 Chef de travaux - Responsable de l’organisation pédagogique des enseignements techniques1 Conseillère Principale d’Education - Gestionnairede la vie scolaire et du suivi des élèves

Equipe de direction


5


1 Chef de cuisine

1 Aide de Cuisine

1 Agent de maintenance polyvalent

1 Magasinière

1 Lingère

4 Agents d’entretien

Equipe technique et d’entretien

Equipe vie scolaire

1 Conseillère Principale d’Education

6 Assistants d’éducation

1 Assistant de vie scolaire


Conseillère Principale d’Education, S. Boussanoune

4

Proviseur, M. MangenotResponsable de l’établissement

1 Chef d’établissement1 Intendant et son adjointe 1 Gestionnaire

Adjointe intendant, F. Boucefar

Gestionnaire, C. Ferriol

Intendant, P. Grethen

Equipe chargée de la gestion financière et matérielle du lycée

Chef de travaux, E. Pazzaglia


1 Chef d’établissement1 Intendant et son adjointe 1 Gestionnaire 4 Adjointes administratives

Equipe administrative

1 Chef de travaux - Responsable de l’organisation pédagogique des enseignements techniques1 Conseillère Principale d’Education - Gestionnairede la vie scolaire et du suivi des élèves

Equipe de direction


5


1 Chef de cuisine

1 Aide de Cuisine

1 Agent de maintenance polyvalent

1 Magasinière

1 Lingère

4 Agents d’entretien

Equipe technique et d’entretien

Equipe vie scolaire

1 Conseillère Principale d’Education

6 Assistants d’éducation

1 Assistant de vie scolaire

ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE

6

Une équipe pédagogiqueà l’écoute des élèves

Equipe pédagogique Sanitaire & Sociale

Equipe pédagogique Hôtellerie - Restauration

▪ 1 Chef d’établissement▪ 1 Chef de travaux

▪ 1 Conseillère Principale d’Education (CPE)▪ 40 Enseignants d’enseignement général et professionnel et 1 professeur documentaliste

1 Chef de travaux

4 Professeurs de commercialisation et service

5 Professeurs de cuisine

1 Chef de travaux

5 Professeurs spécialisés : BSE (Biologie Santé Environnement) et STMS (Sciences et Techniques Médico-Sociales)

7

L’infirmière

L’Assistante Sociale Scolaire (ASS)

La Conseillère d’Orientation Psychologue (COP)

« J’accueille les élèves dans l’infirmerie qui est équipée d’une salle de soin et de repos. J’ai un rôle de soin, de prévention et d’écoute. Je soigne les blessures mais je suis aussi à l’écoute des préoccupa-tions des adolescents, je les sensibilise aux dangers de société (MST, tabac, alcool, drogue...). Je m’entretiens également, avec eux, avant leur départ en stage pour détecter les

eventuels problèmes et les soumettre au médecin scolaire lors des visites médicales.Je reste en liaison avec la famille. Je joue le rôle de conseillère technique, me renseigne auprès du médecin scolaire ou médecin traitant, informe régulièrement l’Assistante Sociale et travaille de façon privilégiée avec la CPE, les professeurs principaux et le Proviseur. » (Madame Weber - Infirmière)

« J’accueille les élèves au lycée le mardi après-midi.Mon rôle est :▪ Aider les élèves à faire face à des diffi-cultés d’ordre personnel, familial, scolaire et financier.▪ Faire les demandes de Fonds Sociaux (Achats de tenues professionnelles, de livres, de vêtements ou encore le règlement des frais de demi-pension,

d’internat…). Les dossiers sont examinés régulièrement par une commission placée sous l’autorité du Provi-seur. » (Madame Py - Assistante Sociale Scolaire)

« J’accueille les élèves et leur famille au lycée ainsi qu’au Centre d’Information et d’Orientation de Longwy.Mon rôle est :▪ Aider à approfondir les connaissances sur les formations et les métiers envisa-gés par les élèves.▪ Leur faire prendre conscience de leurs

capacités, de leur potentiel et de la faisabilité de leur projet professionnel. ▪ Tester leurs intérêts professionnels et motivations afin de favoriser leur réflexion sur leur orientation. ▪ Animer des séances d’information sur le système éducatif, les poursuites d’études et l’insertion profession-nelle. » (Madame Bailly-Plessis - Conseillère d’Orientation Pyschologue)

« J’ai un rôle de soin, de prévention et d’écoute »


Une équipe d’écoute,de soin et de conseil

« Aider les élèves à faireface à des difficultés...»

« Leur faire prendreconscience de leurs

capacités »

7

L’infirmière

L’Assistante Sociale Scolaire (ASS)

La Conseillère d’Orientation Psychologue (COP)

« J’accueille les élèves dans l’infirmerie qui est équipée d’une salle de soin et de repos. J’ai un rôle de soin, de prévention et d’écoute. Je soigne les blessures mais je suis aussi à l’écoute des préoccupa-tions des adolescents, je les sensibilise aux dangers de société (MST, tabac, alcool, drogue...). Je m’entretiens également, avec eux, avant leur départ en stage pour détecter les

eventuels problèmes et les soumettre au médecin scolaire lors des visites médicales.Je reste en liaison avec la famille. Je joue le rôle de conseillère technique, me renseigne auprès du médecin scolaire ou médecin traitant, informe régulièrement l’Assistante Sociale et travaille de façon privilégiée avec la CPE, les professeurs principaux et le Proviseur. » (Madame Weber - Infirmière)

« J’accueille les élèves au lycée le mardi après-midi.Mon rôle est :▪ Aider les élèves à faire face à des diffi-cultés d’ordre personnel, familial, scolaire et financier.▪ Faire les demandes de Fonds Sociaux (Achats de tenues professionnelles, de livres, de vêtements ou encore le règlement des frais de demi-pension,

d’internat…). Les dossiers sont examinés régulièrement par une commission placée sous l’autorité du Provi-seur. » (Madame Py - Assistante Sociale Scolaire)

« J’accueille les élèves et leur famille au lycée ainsi qu’au Centre d’Information et d’Orientation de Longwy.Mon rôle est :▪ Aider à approfondir les connaissances sur les formations et les métiers envisa-gés par les élèves.▪ Leur faire prendre conscience de leurs

capacités, de leur potentiel et de la faisabilité de leur projet professionnel. ▪ Tester leurs intérêts professionnels et motivations afin de favoriser leur réflexion sur leur orientation. ▪ Animer des séances d’information sur le système éducatif, les poursuites d’études et l’insertion profession-nelle. » (Madame Bailly-Plessis - Conseillère d’Orientation Pyschologue)

« J’ai un rôle de soin, de prévention et d’écoute »


Une équipe d’écoute,de soin et de conseil

« Aider les élèves à faireface à des difficultés...»

« Leur faire prendreconscience de leurs

capacités »

FORMATIONS SANITAIRES & SOCIALES

8

Le Baccalauréat professionnel « Accompagnement, Soins et Services à la Personne » (ASSP), « A domicile » et « En structure » pour apprendre un métier

en 3 ans ou poursuivre des études courtes.

Programme du BAC Pro ASSP

Enseignement général

Enseignement professionnel

▪▪

▪▪▪▪

▪ ▪

▪

▪

▪

▪▪

1 : IFAS : Institut de Formation d’Aide-soignant. IFAP : Institutde Formation d’Auxiliaire dePuériculture

Techniques Professionnelles : soins - ergonomie et biologie - microbiologieappliquéePrévention Santé EnvironnementTechniques professionnelles : services à l’usager - nutritionÉconomie - GestionTechniques professionnelles : animation -sciences médico-sociales, physiques et chimiques

Français, Histoire-Géographie, Education civiqueLangues étrangères : Anglais et AllemandMathématiques - Sciences Ouverture culturelle et linguistiqueArts AppliquésÉducation Physique et Sportive

Quelles études poursuivre après le Bac Pro ASSP ?

Préparations aux concours sociaux et paramédicaux en Institut :▪ Aide-soignant(e)s en IFAS (Institut de Formation d’Aide-Soignant)▪ Auxiliaire de puériculture en IFAP (Institut de Formation d’Auxiliaire de Puériculture)▪ Auxiliaire de vie sociale en IRTS (Institut Régional du Travail social)▪ Technicien de l’intervention sociale et familiale en IRTS (Institut Régional du Travail social)

2 : EHPAD : Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes

Parcours de formation du BAC Pro ASSP

Bac

Prof

essio

nnel

AS

SP

ou écoles (IFAS, IFAP1...)

Classe de 3e

Terminale professionnelle

Première professionnelle

Seconde professionnelle

1 an

1 an

1 an

Partenariat : exemples de structures d’accueil pour les travaux pratiques « sur le terrain »

▪ Petite enfance : Crèche multi-accueil « Les p’tits loups » de Longwy et les écoles maternelles de Longwy▪ Personnes âgées : Foyer « Les remparts » de Longwy et la Maison de soins « Les Parcs du Troisième Âge » de Bertrange (Luxembourg)▪ Personnes dépendantes : EHPAD2 « St Louis » de Longwy et l’EHPAD « La Roche aux Carmes » de Longwy pour de l’animation▪ Public handicapé : Institut Médico Educatif (IME) « Les 3 tilleuls » de Chénières et l’ALAGH Lorraine Nord de Mont-Saint-Martin

Périodes de formation en milieux professionnels : 6 semaines en classe de seconde 16 semaines réparties entre les deux autres années (En France ou à l’étranger)

Des métiers au service des familles, des enfants,des personnes handicapées, âgées ou

en situation de dépendance

Parcours européens

Allemand et Anglais -

Section Euro Allemand

BAC PRO ASSP

9

Il les aide ou les accompagne dans les actes de la vie quotidienne et veille au maintien de leur vie sociale. Il peut aussi encadrer de petites équipes chargées de ces interventions. Il est employé par des associations, des collectivités territoriales ou des entreprises...

Exemples de métiers potentiels :

▪ Assistant de responsable de secteur « aide à domicile »▪ Responsable d’unité en domicile collectif▪ Accompagnant de personnes en situa-tion de handicap ou de dépendance▪ Maîtresse de maison, gouvernante

Pour quoi faire ?

▪ Gérer une petite équipe ▪ Accompagner les familles▪ Aider les personnes dans leurs activités quotidiennes

Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la personne « A domicile »

Le titulaire du Bac Pro ASSP « à domicile » travaille auprès de familles, d’enfants, de personnes âgées ou handicapées qui vivent en logement individuel ou collectif.

Conditions d’admission

L’accès en seconde Bac Pro ASSP est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième ou de

seconde dans le cadre d’une réorientation. L’accès en première Bac Pro ASSP est également possible aux élèves de première générale ou technologique

qui font l’objet d’un projet de réorientation.

BAC PRO ASSP

9

Il les aide ou les accompagne dans les actes de la vie quotidienne et veille au maintien de leur vie sociale. Il peut aussi encadrer de petites équipes chargées de ces interventions. Il est employé par des associations, des collectivités territoriales ou des entreprises...


▪ Assistant de responsable de secteur « aide à domicile »▪ Responsable d’unité en domicile collectif▪ Accompagnant de personnes en situa-tion de handicap ou de dépendance▪ Maîtresse de maison, gouvernante

Pour quoi faire ?

▪ Gérer une petite équipe ▪ Accompagner les familles▪ Aider les personnes dans leurs activités quotidiennes

Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la personne « A domicile »

Le titulaire du Bac Pro ASSP « à domicile » travaille auprès de familles, d’enfants, de personnes âgées ou handicapées qui vivent en logement individuel ou collectif.





BAC PRO ASSP

10


▪ Assistant en soin et en santé communau-taire▪ Responsable d’hébergement▪ Accompagnant de personnes fragilisées, personnes handicapées▪ Intervenant en structure d’accueil de la petite enfance

Il participe aux soins d’hygiène, de confort, d’aide aux actes de la vie quotidienne, de développement ou de maintien de la vie sociale de ces personnes. Il anime ou participe aussi à des activités de promotion de la santé.Il est employé par des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, hôpitaux, structures d’accueil de la petite enfance ou de personnes en situation de handicap.

Pour quoi faire ?

▪ Conduire des actions d’éducation à la santé ▪ Participer aux activi-tés de soins, de déve-loppement ou d’aide au maintien de l’autonomie de per-sonnes▪ Accompagner les personnes au moment de la toilette et des repas





Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la personne « En structure »

Le titulaire du Bac Pro ASSP « en structure » travaille dans des établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux accueillant des personnes âgées, familles, enfants,

personnes handicapées ou personnes en situation de dépendance.

BAC PRO ASSP

10


▪ Assistant en soin et en santé communau-taire▪ Responsable d’hébergement▪ Accompagnant de personnes fragilisées, personnes handicapées▪ Intervenant en structure d’accueil de la petite enfance

Il participe aux soins d’hygiène, de confort, d’aide aux actes de la vie quotidienne, de développement ou de maintien de la vie sociale de ces personnes. Il anime ou participe aussi à des activités de promotion de la santé.Il est employé par des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, hôpitaux, structures d’accueil de la petite enfance ou de personnes en situation de handicap.

Pour quoi faire ?

▪ Conduire des actions d’éducation à la santé ▪ Participer aux activi-tés de soins, de déve-loppement ou d’aide au maintien de l’autonomie de per-sonnes▪ Accompagner les personnes au moment de la toilette et des repas





Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la personne « En structure »

Le titulaire du Bac Pro ASSP « en structure » travaille dans des établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux accueillant des personnes âgées, familles, enfants,

personnes handicapées ou personnes en situation de dépendance.

FORMATIONS HÔTELLERIE & RESTAURATION

11

Enseignement général

civique Langues étrangères : Anglais et Allemand Connaissance de l’Environnement

Economique et Juridique Arts Appliqués

Des formations au goût du jour...

Le Baccalauréat professionnel « Cuisine » et le baccalauréat professionnel « Commercialisation et Service en Restaurant » (CSR) pour apprendre un métier en 3 ans.

Un BAC Pro Cuisine ou CSR pour apprendre quels métiers ?

Des métiers exercésdans la restauration commerciale ou collective, l’agro-alimentaire, l’équipementier en France ou à l’étranger.

Programme du BAC Pro Cuisine et CSR

Enseignement professionnel▪ Animation et gestion d’équipe▪ Gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration▪ Démarche qualité- Pour le Bac Pro Cuisine :▪ Organisation et production culinaire▪ Communication et commercialisation- Pour le Bac Pro CSR :▪ Communication, démarche commerciale et relation clientèle▪ Organisation et services

▪

▪

▪ ▪ ▪

▪ ▪

▪

▪

Parcours européens

Allemand et Anglais -

Section Euro Allemand

BAC PRO CUISINE

12


L’accès en seconde Bac Pro Cuisine est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième

générale. L’accès en première Bac Pro Cuisine est également possible aux élèves de première

générale ou technologique qui font l’objet d’un projet de réorientation.


▪ Chef de partie ▪ Adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale▪ Premier commis de cuisine▪ Chef de cuisine ▪ Chef-gérant▪ Responsable de production pour le secteur de la restauration collective

Le contexte professionnel se caratérise par :

▪ une réglementation de plus en plus exigeante, notamment dans les domaines de l’hygiène, de la santé et de la sécurité,▪ une évolution du comportement du consommateur, mieux informé, plus exigeant et à la recherche d’une relation personnalisée avec le personnel de restaurant et de cuisine,▪ l’emploi généralisé des technologies de l’information et de la communication dans les pratiques professionnelles comme dans les échanges avec la clientèle, les fournisseurs,▪ une intensification de la concurrence entre les entreprises du secteur de la restauration, qui suppose une veille permanente et la recherche d’une optimisation des systèmes,▪ une ouverture à l’International nécessitant le développement des compétences de communica-tion en langues et cultures étrangères, notam-ment pour les professionnels au contact de la clientèle,▪ une diversification de l’offre et une prise en compte prégnante de la santé et du bien-être de la clientèle dans le respect de l’environnement,▪ une évolution forte des connaissances techno-logiques et scientifiques, qui impactent les pra-tiques professionnelles.

Le titulaire du Bac Pro Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s’adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions

d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.

Bac Pro Cuisine

En partenariat avec notre section

hôtellerie-Restauration, l’émission

« On passe à table » est diffusée sur

Lor FM tous les samedis de 10h à 11h

BAC PRO CSR

13

Si vous ...

▪ aimez préparer, et recevoir des invités à la maison▪ aimez manger, déguster▪ savez respecter des règles▪ êtes ponctuel et assidu▪ vous aimez inventer▪ vous voulez vendre▪ avez un caratère fort mais souple▪ êtes résistant, dynamique et actif▪ vous aimez partager et sourire...

Les métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie sont peut-être faits pourvous...

Le titulaire du Bac Pro CSR travaille dans la restauration commerciale ou collective, l’agro-alimentaire, l’équipementier.

Les compétences du titulaire du Bac Pro CSR :

Il sait conseiller les vins, présenter un menu ou argumen-ter la promotion d'un plat. Il est chargé d'organiser et de superviser le travail du personnel de salle de restaurant, en particulier à l'occa-sion de banquets, buffets... C’est un vendeur qui est capable de s’adapter à tous les secteurs et formes de restauration, en france et à l’étranger.

L’ environnement technique de l‘emploi :

Le titulaire du baccalauréat professionnel Commerciali-sation et Service en Restaurant exerce son activité dans un contexte diversifié, en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiènes, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.


▪ Chef de rang▪ Maître d’hôtel▪ Adjoint au Directeur de restaurant pour le secteur de la restauration commerciale comme pour celui de la restauration collective▪ Manager▪ Sommelier▪ Barman, ...


L’accès en seconde Bac Pro CSR est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième générale. L’accès en première Bac Pro CSR est également

possible aux élèves de première générale ou techno-logique qui font l’objet d’un projet de réorientation.

Bac Pro Commercialisationet Service en Restaurant

Une émission de télévision

« Secrets de table », réalisée au lycée,

est diffusée sur RIV 54

BAC PRO CUISINE

12


L’accès en seconde Bac Pro Cuisine est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième

générale. L’accès en première Bac Pro Cuisine est également possible aux élèves de première

générale ou technologique qui font l’objet d’un projet de réorientation.


▪ Chef de partie ▪ Adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale▪ Premier commis de cuisine▪ Chef de cuisine ▪ Chef-gérant▪ Responsable de production pour le secteur de la restauration collective

Le contexte professionnel se caratérise par :

▪ une réglementation de plus en plus exigeante, notamment dans les domaines de l’hygiène, de la santé et de la sécurité,▪ une évolution du comportement du consommateur, mieux informé, plus exigeant et à la recherche d’une relation personnalisée avec le personnel de restaurant et de cuisine,▪ l’emploi généralisé des technologies de l’information et de la communication dans les pratiques professionnelles comme dans les échanges avec la clientèle, les fournisseurs,▪ une intensification de la concurrence entre les entreprises du secteur de la restauration, qui suppose une veille permanente et la recherche d’une optimisation des systèmes,▪ une ouverture à l’International nécessitant le développement des compétences de communica-tion en langues et cultures étrangères, notam-ment pour les professionnels au contact de la clientèle,▪ une diversification de l’offre et une prise en compte prégnante de la santé et du bien-être de la clientèle dans le respect de l’environnement,▪ une évolution forte des connaissances techno-logiques et scientifiques, qui impactent les pra-tiques professionnelles.

Le titulaire du Bac Pro Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s’adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions

d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.

Bac Pro Cuisine

En partenariat avec notre section

hôtellerie-Restauration, l’émission

« On passe à table » est diffusée sur

Lor FM tous les samedis de 10h à 11h

BAC PRO CSR

13

Si vous ...

▪ aimez préparer, et recevoir des invités à la maison▪ aimez manger, déguster▪ savez respecter des règles▪ êtes ponctuel et assidu▪ vous aimez inventer▪ vous voulez vendre▪ avez un caratère fort mais souple▪ êtes résistant, dynamique et actif▪ vous aimez partager et sourire...

Les métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie sont peut-être faits pourvous...

Le titulaire du Bac Pro CSR travaille dans la restauration commerciale ou collective, l’agro-alimentaire, l’équipementier.

Les compétences du titulaire du Bac Pro CSR :

Il sait conseiller les vins, présenter un menu ou argumen-ter la promotion d'un plat. Il est chargé d'organiser et de superviser le travail du personnel de salle de restaurant, en particulier à l'occa-sion de banquets, buffets... C’est un vendeur qui est capable de s’adapter à tous les secteurs et formes de restauration, en france et à l’étranger.

L’ environnement technique de l‘emploi :

Le titulaire du baccalauréat professionnel Commerciali-sation et Service en Restaurant exerce son activité dans un contexte diversifié, en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiènes, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.


▪ Chef de rang▪ Maître d’hôtel▪ Adjoint au Directeur de restaurant pour le secteur de la restauration commerciale comme pour celui de la restauration collective▪ Manager▪ Sommelier▪ Barman, ...


L’accès en seconde Bac Pro CSR est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième générale. L’accès en première Bac Pro CSR est également

possible aux élèves de première générale ou techno-logique qui font l’objet d’un projet de réorientation.

Bac Pro Commercialisationet Service en Restaurant

Une émission de télévision

« Secrets de table », réalisée au lycée,

est diffusée sur RIV 54

HÔTELLERIE RESTAURATION

15

Exemple de menus

Au fil des semaines, ces deux restaurants se transfor-ment au grès des situations professionnelles de chaque classe, parfois gastronomique, tex-mex, pizzeria, thème de saison (Noël, Saint-Valentin,

Saint Patrick...). L’objectif étant que les élèves du secteur Hôtellerie-Restauration apprennent leurs activités professionnelles en fonction du contexte

réel de la profession. Nos élèves sont donc dans ces restaurants en situation d’apprentissage et évalués sur leurs compétences, savoir-faire et savoir-être.

Les cours privés

Le lycée profession-nel Darche, depuis

plusieurs années, en partenariat avec le

Greta, vous propose de participer à des cours de cuisine,

de pâtisserie, d’œnologie et d’art

de la table.

Le programme pédagogique des activités (Concours Art de la Table, Cours privés et

Ouvertures des restaurants) sera disponible en septembre de chaque début d’année

à l’accueil du restaurant des Anthocyanes.

* Anthocyane : pigment faisant partie des polyphénols contenu dans la peau des raisins rouges ou noirs. Ce sont les anthocyanes qui

donneront sa couleur au vin.

Les élèves en section Hôtellerie-Restauration du Lycée Darche accueillent un public extérieur dans deux restaurants pédagogiques : Les Anthocyanes* et Le petit Vauban.

Fillièred’excellence

AUTRES FORMATIONS HÔTELLERIE - RESTAURATION

14

Il remplit les fonctions de commis de cuisine dans le respect des consignes et des règles d’hygiènes et de sécu-rité.


▪ Commis de cuisine▪ Chef de cuisine▪ Chef de partie (spécialisé)

Pour quoi faire ?

Etre capable de s’adapter en français et en langues étran-gères en assurant la production culinaire et sa distribution sous l’autorité d’un responsable. Il organise son travail et participe à l’approvisionnement et au stockage des pro-duits.

Quelles études poursuivre après le CAP « Cuisine » ?

Le CAP « Cuisine » est un diplôme d’insertion recherché et adapté à la poursuite d’études en Baccalauréat Profes-sionnel.

Programme du CAP « Cuisine »Enseignement général ▪ Français, Histoire-Géographie, Education civique▪ Langues étrangères : Anglais ou Allemand▪ Mathématiques - Sciences appliquées▪ Prévention Santé Environnement▪ Connaissance de l’Environnement Economique et Juridique▪ Ouverture culturelle et linguistique▪ Arts Appliqués▪ Éducation Physique et Sportive

Enseignement professionnel ▪ Approvisionnement et organisation de la production culinaire▪ Productions culinaires▪ Commercialisation et distribution de la production culinaire

Périodes de formation en milieux professionnels ▪ de 14 à 16 semaines

Le Certificat d’Aptitude Professionnel (CAP) pour apprendre un métier en 2 ans.Le titulaire du CAP « Cuisine » travaille dans la restauration traditionnelle, commerciale

ou collective, l’agro-alimentaire, l’équipementier.

CAP« Cuisine »


L’accès en première année de CAP « Cuisine » est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième.

HÔTELLERIE RESTAURATION

15

Exemple de menus

Au fil des semaines, ces deux restaurants se transfor-ment au grès des situations professionnelles de chaque classe, parfois gastronomique, tex-mex, pizzeria, thème de saison (Noël, Saint-Valentin,

Saint Patrick...). L’objectif étant que les élèves du secteur Hôtellerie-Restauration apprennent leurs activités professionnelles en fonction du contexte

réel de la profession. Nos élèves sont donc dans ces restaurants en situation d’apprentissage et évalués sur leurs compétences, savoir-faire et savoir-être.

Les cours privés

Le lycée profession-nel Darche, depuis

plusieurs années, en partenariat avec le

Greta, vous propose de participer à des cours de cuisine,

de pâtisserie, d’œnologie et d’art

de la table.

Le programme pédagogique des activités (Concours Art de la Table, Cours privés et

Ouvertures des restaurants) sera disponible en septembre de chaque début d’année

à l’accueil du restaurant des Anthocyanes.

* Anthocyane : pigment faisant partie des polyphénols contenu dans la peau des raisins rouges ou noirs. Ce sont les anthocyanes qui

donneront sa couleur au vin.

Les élèves en section Hôtellerie-Restauration du Lycée Darche accueillent un public extérieur dans deux restaurants pédagogiques : Les Anthocyanes* et Le petit Vauban.

Fillièred’excellence

AUTRES FORMATIONS HÔTELLERIE - RESTAURATION

14

Il remplit les fonctions de commis de cuisine dans le respect des consignes et des règles d’hygiènes et de sécu-rité.


▪ Commis de cuisine▪ Chef de cuisine▪ Chef de partie (spécialisé)

Pour quoi faire ?

Etre capable de s’adapter en français et en langues étran-gères en assurant la production culinaire et sa distribution sous l’autorité d’un responsable. Il organise son travail et participe à l’approvisionnement et au stockage des pro-duits.

Quelles études poursuivre après le CAP « Cuisine » ?

Le CAP « Cuisine » est un diplôme d’insertion recherché et adapté à la poursuite d’études en Baccalauréat Profes-sionnel.

Programme du CAP « Cuisine »Enseignement général ▪ Français, Histoire-Géographie, Education civique▪ Langues étrangères : Anglais ou Allemand▪ Mathématiques - Sciences appliquées▪ Prévention Santé Environnement▪ Connaissance de l’Environnement Economique et Juridique▪ Ouverture culturelle et linguistique▪ Arts Appliqués▪ Éducation Physique et Sportive

Enseignement professionnel ▪ Approvisionnement et organisation de la production culinaire▪ Productions culinaires▪ Commercialisation et distribution de la production culinaire

Périodes de formation en milieux professionnels ▪ de 14 à 16 semaines

Le Certificat d’Aptitude Professionnel (CAP) pour apprendre un métier en 2 ans.Le titulaire du CAP « Cuisine » travaille dans la restauration traditionnelle, commerciale

ou collective, l’agro-alimentaire, l’équipementier.

CAP« Cuisine »


L’accès en première année de CAP « Cuisine » est ouvert aux élèves sortant d’une classe de troisième.

ENSEIGNEMENT SPÉCIALISÉ (ULIS)

16

Après le dispositif

▪ Poursuite vers la formation profession-nelle en lycée professionnel ou en centre de formation

▪ Accès à l’emploi en milieu protégé ou adapté ou dans le milieu ordinaire en contrat d’apprentissage.Les modalités de poursuite de la formation sont étudiées par l’Equipe de Suivi de Scolarisation.

Partenaires directs

▪ Les familles▪ Les structures et établis-

sements spécialisés▪ Le CFARA (Centre de formation d’Apprentis Régional Adapté)▪ Le SESSAD Pro (Service d’Education Spé-cialisée et de Soins à Domicile Profession-nel)▪ Lycées Professionnels

Validation des acquis si possible

▪ CFG : Certificat de Formation Générale▪ ASSR 1er et 2e niveau : Attestation Scolairede Sécurité Routière ▪ B2I : Brevet Informatique et Internet

Les objectifs de ce dispositif

▪ Poursuivre les acquisitions des compétences d’enseignement général avec une individualisation des cours pour développer les savoirs et les savoirs-faire,▪ Développer des compétences sociales nécessaires à l’inclusion au lycée et en entreprise (autonomie, adaptabilité, confiance en soi…),▪ Aider chaque élève à définir un projet pro-fessionnel cohérent et durable lui permettant d’approcher l'insertion professionnelle en milieu ordinaire de travail ou en milieu pro-tégé.

Unité Localiséepour l’Inclusion Scolaire

Le dispositif ULIS est implanté au lycée professionnel Darche depuis septembre 2010. Il accueille, pour une année scolaire, une dizaine d’élèves en situation de handicap,

porteurs de troubles des fonctions cognitives et de troubles associés.


C’est la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH) qui procède à l’orientation.

L’inscription dans ce dispositif nécessite obligatoire-ment une décision de la commission des droits et de l’autonomie des personnes handicapées (CDAPH). L’orientation de l’enfant repose sur une autonomie sociale a minima des compétences de communica-

tion et d’autonomie dans les déplacements, un accès à la lecture et à l’écriture.

ENVIRONNEMENT ET VIE SCOLAIRE

La vie scolaireElle assure le suivi des absences et présences de l’élève dans l’établissement. Elle accompagne le lycéen dans son parcours de formation. Elle travaille en liaison avec les enseignants et les parents.

A savoir...

Le conseil de vie lycéenneElu par les élèves, il permet à ces derniers d’exercer leurs droits au sein de la communauté scolaire. Il compte des représentants d’élèves, de parents et du personnel du lycée. Il se

réunit plusieurs fois par an et prend en compte les attentes des lycéens en vue d’améliorer la vie au lycée. Il veille au respect des devoirs des élèves. Il a également en charge, la mise en place d’un projet artistique et culturel pour l’ensemble des lycéens.

Le conseil des déléguésIl rassemble les délégués des classes du lycée. Il se réunit plusieurs fois dans l’année : c’est un temps de consultation privilégié entre élèves, CPE et équipe de Direction.

La demi-pensionLes élèves sont accueillis à la restauration scolaire de 11h00 à 13h30 en continu. Les élèves de CAP Cuisine participent à l’élaboration des repas des soirs de TP (Travaux Pratiques).

L’équipe de la vie scolaire du lycée comprend une conseillère principale d’éducation, six assistants d’éducation et un assistant de vie scolaire.

Elle est à la diposition des élèves et de leurs parents durant toute la journée.

Internat, un accompagnement personnaliséUne cinquantaine d’élèves est hébergée à l’internat du Lycée Alfred Mézières situé à 800 m du Lycée Darche.

▪ Accompagnement et encadrement en soiréeUn assistant d’éducation assure l’accompagnement des élèves selon l’heure de fin des cours du lycée Darche à l’internat situé au lycée Alfred Mézières. Il assure, pour les élèves de seconde, les heures d’études surveillées durant lesquelles il met en place une aide aux devoirs et conseille les élèves sur leurs méthodes de travail. Ce suivi prend en compte la demande des pro-fesseurs.

▪ Accompagnement et encadrement en matinéePour respecter le temps de repos nécessaire aux élèves hôtelliers - en raison des TP du soir - les internes disposent d’un réveil et petit-déjeûner différés. Un assistant d’éducation accom-pagne ensuite les élèves au lycée Darche.

Les assistants d’éducationSous la conduite de la CPE, ils assurent un suivi personnalisé des élèves et favorisent la promotion du respect mutuel au sein de l’établissement. Ils soutiennent une éducation à la citoyenneté visant le rapport à la loi, l’apprentissage des règles de vie et la compréhension des sanctions.

17

La vie au Lycée Darche

Une Amicale du

personnel dynamique

ENSEIGNEMENT SPÉCIALISÉ (ULIS)

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Après le dispositif

▪ Poursuite vers la formation profession-nelle en lycée professionnel ou en centre de formation

▪ Accès à l’emploi en milieu protégé ou adapté ou dans le milieu ordinaire en contrat d’apprentissage.Les modalités de poursuite de la formation sont étudiées par l’Equipe de Suivi de Scolarisation.

Partenaires directs

▪ Les familles▪ Les structures et établis-

sements spécialisés▪ Le CFARA (Centre de formation d’Apprentis Régional Adapté)▪ Le SESSAD Pro (Service d’Education Spé-cialisée et de Soins à Domicile Profession-nel)▪ Lycées Professionnels

Validation des acquis si possible

▪ CFG : Certificat de Formation Générale▪ ASSR 1er et 2e niveau : Attestation Scolairede Sécurité Routière ▪ B2I : Brevet Informatique et Internet

Les objectifs de ce dispositif

▪ Poursuivre les acquisitions des compétences d’enseignement général avec une individualisation des cours pour développer les savoirs et les savoirs-faire,▪ Développer des compétences sociales nécessaires à l’inclusion au lycée et en entreprise (autonomie, adaptabilité, confiance en soi…),▪ Aider chaque élève à définir un projet pro-fessionnel cohérent et durable lui permettant d’approcher l'insertion professionnelle en milieu ordinaire de travail ou en milieu pro-tégé.

Unité Localiséepour l’Inclusion Scolaire

Le dispositif ULIS est implanté au lycée professionnel Darche depuis septembre 2010. Il accueille, pour une année scolaire, une dizaine d’élèves en situation de handicap,

porteurs de troubles des fonctions cognitives et de troubles associés.


C’est la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH) qui procède à l’orientation.

L’inscription dans ce dispositif nécessite obligatoire-ment une décision de la commission des droits et de l’autonomie des personnes handicapées (CDAPH). L’orientation de l’enfant repose sur une autonomie sociale a minima des compétences de communica-

tion et d’autonomie dans les déplacements, un accès à la lecture et à l’écriture.


La vie scolaireElle assure le suivi des absences et présences de l’élève dans l’établissement. Elle accompagne le lycéen dans son parcours de formation. Elle travaille en liaison avec les enseignants et les parents.

A savoir...

Le conseil de vie lycéenneElu par les élèves, il permet à ces derniers d’exercer leurs droits au sein de la communauté scolaire. Il compte des représentants d’élèves, de parents et du personnel du lycée. Il se

réunit plusieurs fois par an et prend en compte les attentes des lycéens en vue d’améliorer la vie au lycée. Il veille au respect des devoirs des élèves. Il a également en charge, la mise en place d’un projet artistique et culturel pour l’ensemble des lycéens.

Le conseil des déléguésIl rassemble les délégués des classes du lycée. Il se réunit plusieurs fois dans l’année : c’est un temps de consultation privilégié entre élèves, CPE et équipe de Direction.

La demi-pensionLes élèves sont accueillis à la restauration scolaire de 11h00 à 13h30 en continu. Les élèves de CAP Cuisine participent à l’élaboration des repas des soirs de TP (Travaux Pratiques).

L’équipe de la vie scolaire du lycée comprend une conseillère principale d’éducation, six assistants d’éducation et un assistant de vie scolaire.

Elle est à la diposition des élèves et de leurs parents durant toute la journée.

Internat, un accompagnement personnaliséUne cinquantaine d’élèves est hébergée à l’internat du Lycée Alfred Mézières situé à 800 m du Lycée Darche.

▪ Accompagnement et encadrement en soiréeUn assistant d’éducation assure l’accompagnement des élèves selon l’heure de fin des cours du lycée Darche à l’internat situé au lycée Alfred Mézières. Il assure, pour les élèves de seconde, les heures d’études surveillées durant lesquelles il met en place une aide aux devoirs et conseille les élèves sur leurs méthodes de travail. Ce suivi prend en compte la demande des pro-fesseurs.

▪ Accompagnement et encadrement en matinéePour respecter le temps de repos nécessaire aux élèves hôtelliers - en raison des TP du soir - les internes disposent d’un réveil et petit-déjeûner différés. Un assistant d’éducation accom-pagne ensuite les élèves au lycée Darche.

Les assistants d’éducationSous la conduite de la CPE, ils assurent un suivi personnalisé des élèves et favorisent la promotion du respect mutuel au sein de l’établissement. Ils soutiennent une éducation à la citoyenneté visant le rapport à la loi, l’apprentissage des règles de vie et la compréhension des sanctions.

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La vie au Lycée Darche

Une Amicale du

personnel dynamique

Activités culturelles et sportives des élèvesLes élèves peuvent s’inscrire dans diverses associations internes à l’établissement et par-ticiper ponctuellement aux

évènements organisés par le lycée : ▪ Club théâtre ▪ AS : association sportive▪ Animations liées aux activi-tés de la maison des lycéens▪ Conférences inter-lycées (Allemands, Luxembour-geois, Belges...)


A savoir...

18

Développement culturelet linguistique

Témoignages

J’ai été très content d’avoir réalisé mes études au Lycée Darche.

Ma formation a été très enrichissante et grâce à elle, j’ai pu trouver un emploi rapidement.

(Kevin : un ancien élève du Lycée Darche)

«

»

Ouverture linguistiquePour permettre aux élèves du lycée d’accéder à une citoyen-neté de dimen-sion euro-péenne et aussi

pour répondre

aux nouvelles exigences attachées aux réformes du Bac Pro 3 ans, l’évolution de la politique des langues passera par la création de parcours européens (Allemand et Anglais). Une section euro-péenne Allemand sera donc proposée aux futurs élèves de seconde Bac Pro.

L’apprentissage du Luxembourgeois est également proposé en option aux élèves désireux de suivre cet enseignement. L’établissement est engagé dans l’élaboration de projets « Léonardo » : développement de stages en entreprise avec l’Allemagne.

« Permettre aux élèves du lycée d’accéder à une citoyenneté de

dimension européenne »

Séance de répétition du spectacle de fin d’année

Spectacle de fin d’année

Stage en Allemagne dans le cadre du projet « Léonardo »

Le Lycée Darche est aussi

partenaire des grands moments

sportifs de notre régionLe Foyer Socio Éducatif

Adhérer au Foyer c’est bénéficier d’un soutien logistique et financier :▪ Pour vos achats de manuels scolaires (remise de 9 % auprès de nos partenaires)▪ Pour les actions d’entraide et de solida-rité : aux élèves et à leur famille, aux

œuvres caritatives (Ella, Restos du Cœur... )▪ Pour les projets pédagogiques : voyages d’études (sur proposi-tion des adhérents), activités sportives en collaboration avec l’Association Sportive (sortie ski, acro-branches...)

Le site du Lycée est exceptionnel et

l’ambiance générale y est chaleureuse

et conviviale.(Manon : une élève du

Lycée Darche)

«»

19

Le Centre de Documentation et d’Information (CDI)

Le CDI est un lieu de recherche documen-taire, de lecture et d’ouverture culturelle.Les élèves y v i e n n e n t individuel-

lement ou avec leurs enseignants pour utiliser les ressources mises à disposition. Les enseignants et le pro-fesseur documentaliste y travaillent en partenariat dans le cadre de la formation des élèves - à la recherche et au traitement de l’information et de démarches pédagogiques comme l’AP (Accompagnement Personnalisé). Ces travaux ont pour objectif de dévelop-per chez les élèves les capacités d’autonomie et d’initiative dans la recherche et l’exploitation de docu-ments. Le CDI est avant tout un espace de travail pour préparer les examens et favoriser la curiosité.



Témoignages

«

»

Merci pour cette belle journée.

(François : un visiteur de notre journée Portes Ouvertes)

Ouverture au grand public▪ Situé dans un remarquable cadre de vie, le lycée rayonne au travers des activités des deux restaurants d’application. Le public longovicien reconnait et participe volontiers à la réputation « d’une des plus belles tables » du grand Longwy.

▪ Il participe aussi aux activités de la ville de Longwy : accueil du carnaval vénitien, journées du patrimoine...

A savoir...

Mais c’est aussi, participer au développement d’un lieu de vie social, culturel et récréatif :

▪ Manifestations culturelles et ludiques : loto, tombolas, marché de Nöel et de Pâques, club théâtre...▪ Aménagement de l’espace de vie et animation des clubs : jeux de société, nouvel espace bar, abdo-fessiers, step, ...

Journée « Portes Ouvertes »

Carnaval Vénitien

Journée dans les Vosges

Activités culturelles et sportives des élèvesLes élèves peuvent s’inscrire dans diverses associations internes à l’établissement et par-ticiper ponctuellement aux

évènements organisés par le lycée : ▪ Club théâtre ▪ AS : association sportive▪ Animations liées aux activi-tés de la maison des lycéens▪ Conférences inter-lycées (Allemands, Luxembour-geois, Belges...)


A savoir...

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Témoignages

J’ai été très content d’avoir réalisé mes études au Lycée Darche.

Ma formation a été très enrichissante et grâce à elle, j’ai pu trouver un emploi rapidement.

(Kevin : un ancien élève du Lycée Darche)

«

»

Ouverture linguistiquePour permettre aux élèves du lycée d’accéder à une citoyen-neté de dimen-sion euro-péenne et aussi

pour répondre

aux nouvelles exigences attachées aux réformes du Bac Pro 3 ans, l’évolution de la politique des langues passera par la création de parcours européens (Allemand et Anglais). Une section euro-péenne Allemand sera donc proposée aux futurs élèves de seconde Bac Pro.

L’apprentissage du Luxembourgeois est également proposé en option aux élèves désireux de suivre cet enseignement. L’établissement est engagé dans l’élaboration de projets « Léonardo » : développement de stages en entreprise avec l’Allemagne.

« Permettre aux élèves du lycée d’accéder à une citoyenneté de

dimension européenne »

Séance de répétition du spectacle de fin d’année

Spectacle de fin d’année

Stage en Allemagne dans le cadre du projet « Léonardo »

Le Lycée Darche est aussi

partenaire des grands moments

sportifs de notre régionLe Foyer Socio Éducatif

Adhérer au Foyer c’est bénéficier d’un soutien logistique et financier :▪ Pour vos achats de manuels scolaires (remise de 9 % auprès de nos partenaires)▪ Pour les actions d’entraide et de solida-rité : aux élèves et à leur famille, aux

œuvres caritatives (Ella, Restos du Cœur... )▪ Pour les projets pédagogiques : voyages d’études (sur proposi-tion des adhérents), activités sportives en collaboration avec l’Association Sportive (sortie ski, acro-branches...)

Le site du Lycée est exceptionnel et

l’ambiance générale y est chaleureuse

et conviviale.(Manon : une élève du

Lycée Darche)

«»

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Le Centre de Documentation et d’Information (CDI)

Le CDI est un lieu de recherche documen-taire, de lecture et d’ouverture culturelle.Les élèves y v i e n n e n t individuel-

lement ou avec leurs enseignants pour utiliser les ressources mises à disposition. Les enseignants et le pro-fesseur documentaliste y travaillent en partenariat dans le cadre de la formation des élèves - à la recherche et au traitement de l’information et de démarches pédagogiques comme l’AP (Accompagnement Personnalisé). Ces travaux ont pour objectif de dévelop-per chez les élèves les capacités d’autonomie et d’initiative dans la recherche et l’exploitation de docu-ments. Le CDI est avant tout un espace de travail pour préparer les examens et favoriser la curiosité.



Témoignages

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Merci pour cette belle journée.

(François : un visiteur de notre journée Portes Ouvertes)

Ouverture au grand public▪ Situé dans un remarquable cadre de vie, le lycée rayonne au travers des activités des deux restaurants d’application. Le public longovicien reconnait et participe volontiers à la réputation « d’une des plus belles tables » du grand Longwy.

▪ Il participe aussi aux activités de la ville de Longwy : accueil du carnaval vénitien, journées du patrimoine...

A savoir...

Mais c’est aussi, participer au développement d’un lieu de vie social, culturel et récréatif :

▪ Manifestations culturelles et ludiques : loto, tombolas, marché de Nöel et de Pâques, club théâtre...▪ Aménagement de l’espace de vie et animation des clubs : jeux de société, nouvel espace bar, abdo-fessiers, step, ...

Journée « Portes Ouvertes »

Carnaval Vénitien

Journée dans les Vosges

LPR

lycée professionnel régionalarche

Bien plus qu’un lycée, un avenir !

Responsable de la rédaction :Michel MANGENOTRédaction Environnement et Vie Scolaire :Souad BOUSSANOUNERédaction Enseignement Spécialisé :Thérèse MALISANRédaction Equipe Médico-Sociale :Rosy WEBER, Véronique PY et Stéphanie BAILLY-PLESSIS

Renseignements et inscriptionsLycée Professionnel Régional Darche2, Rue Vauban - BP 70079F-54405 Longwy Cédex

Tél. : +33 (0)3.82.23.39.13Fax : +33 (0)3.82.25.15.19

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Agence comptableLPR Darche2, Rue Vauban - BP 70079F-54405 Longwy Cédex

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Rédaction Formations Professionnelles :Estelle PAZZAGLIA, Catherine RAGAZZIet Thérèse REMYConception graphique et Mise en page :Mélanie CATTIERPhotographies :Stella TAVERA et Mélanie CATTIER

Rédaction

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Lycée Professionnel Régional - LeWebPédagogique« J’accueille les élèves et leur famille au lycée ainsi qu’au Centre d’Information et d’Orientation de Longwy. Mon rôle