j u i n 2 0 0 9 - n u m é r o 1 3 - g r a t u i t

Le 21 juin,faites de

la musique !

L ’ a b u s d ’ a L s a c e n e n u i t p a s à L a s a n t é - n o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n

Elle vient de là, elle vient d’Alsace Toute la musique qu’on aime…

Les Aventures de Brad Wurscht Alsatian Idol

Autour du Stammtich Gravière ou Piscine ?Rencontre : Cédric Moulot

A cœur gourmand rien d’impossible !

Un noch… Les bons plans

L’horoskop astrolochique

Le concours photo

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SommaireLe concours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3Les bons plans de Big Indiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4Le dossier du mois : Music in Alsace : toute la musique qu’on aime . . . . . . .6Les aventures de Brad Wurscht Brad’Academy, alsatian idol . . . .7-9Autour du stammtisch : Gravière ou piscine ? . . . . . . . . . . . . . 10A la rencontre de… Cédric Moulot A cœur gourmand rien d’impossible ! . . . . . . . . . . . 12-13 Horoskop Astrolochique . . . . . . . . . 14

n013

Un numéro 13 estival !Alors, vous en pensez quoi du mensuel ? Ben oui, cela fait maintenant six mois ou presque que votre magazine est devenu mensuel. On ne s’appelle pas « Ducros », pourtant, nous aussi on se décarcasse pour vous livrer chaque mois, votre ration « d’alsacitude » !

Après les trimestriels, les mensuels sont aujourd’hui épuisés. Cela sous-entend donc que vous nous aimez bien. Ce qui nous rassure, c’est que vous le dites autour de vous.

Notre ton vous plait. Ceux qui ne nous lisent pas dans la version papier le font sur Internet. Là aussi, nous traçons notre voie, fut-elle uff’ linie, on line donc.

L’été dernier, nous affirmions : « l’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé ». Ce mois de juin, nous récidivons en vous annonçant, prochainement, la parution d’un « 1er Magaguide », croisement sans OGM d’un magazine et d’un guide.

En attendant, vous retrouverez dans ce numéro un Brad en grande forme, digne héritier de Rémy Bricka, mais aussi un panorama musicalsacien à l’approche de la fête de la musique et enfin, un bouquet de bons plans pour égayer vos sorties.

Solstice de Strasbourg et feux de la Saint JeanQue rajouter ? Rien, si ce n’est que nous souhaitons que ce numéro 13 vous porte bonheur. Profitez comme nous des belles journées et de l’été qui s’approche. Profitez aussi des solstices et feux de la Saint Jean qui arrivent pour faire fuir les mauvais esprits et passer un bel été. Im Elsass, naturlii !

Le stammtisch de Rédaction

3

Anchelina sCholly

Brad Wurscht

storky

ohne

MitHutsch

Big indianaNota Bene : Voilà l’été, j’aperçois le soleil ! Et vous n’avez pas votre tee-shirt « Made in Alsace ». Venez donc découvrir nos nouveaux modèles et faites-vous plaisir. Adressez-nous, sur notre site ou sur notre page Facebook, vos photos les plus sympathiques. On saluera vos efforts, comme il se doit !

Édito

Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann Rédacteurs : Stéphane Bey - Valérie Kuntzmann - Robert Friedrich - Photographies : Sébastien Maurer (Fotolia) - Made in Alsace - Stéphane Bey - D.R. - Illustrations : Jean-François Klotz Maquette : Pierre Hammer - Impression : SICOP Bischheim - Régie Publicitaire : Made in Alsace - Diffusion : 10.000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dépôt Légal : à parution - ISSN : 1953-7840 - Siret : 48967944900012 La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. Made in Alsace 3, rue de la Forêt - 67280 Urmatt Téléphone : 06 80 58 10 02

contact@madeinalsace .com Made in Alsace est distribué gratuitement.

Ne pas jeter sur la voie publique.

www .madeinalsace .com

L’abus d’aLsace ne nuit pas à La santé - notre région se savoure sans modération

Concours PhotoUn peu d’Alsace, beaucoup d’originalité et un rapport avec l’automobile. La photo la plus originale et la plus « Made in Alsace » peut vous faire gagner :

- Une inscription pour 2 personnes au Rallye Arthur Metz qui se déroulera le samedi 27 juin prochain, soit la journée de Rallye complète + une nuit d’Hôtel pour 2 personnes au Château de l’Île (4****).

- Vos photos sont à adresser au Jury (concours@madeinalsace.com) avant le 15 juin 2009 (info et détails à venir : www.madeinalsace.com)

Les bons planset humeurs de Big Indiana

La preuve par neuf

4 Faites-nous partager vos bons plans sur www.madeinalsace.com, les plus sympas seront testés et repris par l’équipe

Voici venu le mois de juin, autant dire que cela roule . Détendu, votre Big Indiana a la tête dans les étoiles . Mais non, il a rien fumé . On n’est pas bien là ? Verdammi ! Lâchez-vous, suivez-moi…

Entre potes !Il y a des endroits où l’on va pour être vu, d’autres enfin pour voir. Il en est un désormais où les Strasbourgeois de 30/40 ans vont pour le plaisir. Assis à l’Entrepôt, on déguste des cocktails ou de bonnes bulles en refaisant le monde sur du bon son. Un peu de clubbing dans « Made in Alsace » ? Warum neet ? l’endroit le vaut bien.

L’Entrepôt27, rue du Faubourg-de-Saverne - 67000 StrasbourgTéléphone : 03 88 10 91 82ven - sam : 18h - 4h (et veilles de fêtes)

Là haut sur la montagne, la Ferme Auberge du KastelbergVous aimez la petite maison dans la prairie. Vous adorerez la maison dans les pâturages. Profitez d’un week-end pour prendre la Route des Crêtes. A 1200 m d’altitude par le col de la Schlucht et le Hohneck, arrêtez-vous à l’Auberge du Kastelberg. Si on y fabrique du munster et du barkäss, vous y viendrez, vous, pour un repas marcaire. Et vous nous direz alors des nouvelles des savoureuses roïgabrageldi « maison ». Vous allez aimer la montagne, on vous le dit.

AUBERGE DU KASTELBERGRoute des Crêtes près du Hohneck68380 MetzeralTéléphone : 03 89 77 73 54(Auberge Au Kastelberg sur Google – l’url est trop long pour être publiée ici)

Trop fort le raifort Connaissez-vous le Wasabi « Made in Alsace » ? Ici on dit Meeretisch ou « raifort » ! Pour la petite histoire, L’entreprise Raifalsa en commercialise depuis 1956… Faites comme nous, entrez dans la légende en découvrant leur site internet. Pour les barbecues, choucroutes et waedele grillés il vous en faudra.

Raifalsa4 rue de la Gare - 67580 MietesheimTéléphone : 03 88 90 31 85www.raifalsa.fr

T’as le look Coco !Vous êtes libre les 10 et 28 juin prochains ? Vous avez envie de sentir la terre trembler ? Vous rêvez de faire fortune ou simplement de passer un moment unique ? Connaissez-vous l’hippodrome de Strasbourg-Hoerdt ! Un peu joueur ? Misez alors sur le bon cheval !10 Juin : Réunion national de galop - Quinté+28 Juin : Journée des Enfants

Hippodrome de Strasbourg - Hoerdt67720 Hoerdt PS : Vous cherchez une idée d’événement pour votre entreprise ? Cliquez ici : www.hippodrome-hoerdt.fr

Un musée du papier peintIl était une époque où les murs des chambres n’étaient pas monochromes. Il était une époque où l’on découvrait le monde au travers du papier peint. Sachez qu’il est, à Rixheim, un musée qui vous permet de découvrir cet âge d’or au travers d’une collection époustouflante. Surprenant et à voir en ce début d’été.

Musée du papier peintLa Commanderie 28 rue Zuber - 68171 RixheimTéléphone : 03 89 64 24 56www.museepapierpeint.org

Un précieux festival de pierres à Sainte Marie-aux-Mines650 exposants de 60 pays vous présentant les plus beaux minéraux, météorites et fossiles. 300 exposants vous invitant à découvrir gemmes et bijoux. Savez-vous que l’Alsace accueille avec Tucson (USA) et Munich (Allemagne) l’un des 3 plus grands rendez-vous mondiaux consacrés aux pierres et au négoce de minéraux. Les pierres vous fascinent, ce rendez-vous est le vôtre. Impressionnant !Samedi 27 et Dimanche 28 Juin 2009

Eurogem - Euromineral68150 Sainte-Marie-aux-Mineswww.euromineral.fr

Pascklin, parce que !Un clin d’œil à un artiste dont les personnages n’en ont pas. On parle des yeux, bien sûr ! Ne veulent-ils pas voir l’Alsace d’aujourd’hui ? Nul ne sait. Alsatiques à souhait, on retrouve ses toiles au Cerf à Marlenheim, autant qu’à la Verte Vallée du côté de Munster. Ici, on aime bien.www.pascklin.com

Mémé en Autriche : les kitscheries de mamy !Cette boutique n’est pas littéralement « Made in Alsace », mais elle mérite amplement nos colonnes en sa qualité de boutique la plus adorable et kitsch vue depuis longtemps. Beaucoup d’idées et de produits colorés à découvrir dans cette boutique. Un lieu et un nom qui valent le détour du côté de la rue Sainte Madeleine.

Mémé en Autriche10, rue Sainte Madeleine - 67000 Strasbourgwww.memeenautriche.com

LE POINT SUR LE Bienvenue, Welcome, Willkommen

Ce mois-ci, nous resterons gentils ! Pas de poing sur la table mais un point sur le « i » du mot institution. Pourquoi ? Pour saluer d’abord les parlementaires qui seront élus en ce début juin et qui découvriraient notre revue (ils peuvent nous écrire pour entamer le dialogue). Ensuite pour exprimer aussi un vœu : qu’ils s’engagent à maintenir à Strasbourg, outre le Parlement, des activités renforçant le rôle de Strasbourg, capitale clairement alsacienne, rhénane, donc européenne.

Moi, le raifort, je l’assaisonne avec un petit peu de waedele !

I

La preuve par neuf En famille ou entre amis, une sortie inédite, impressionnante

Pour tout renseignementTél : 03 88 47 45 50

www.memorial-alsace-moselle.com

Du 28 Mars au 11 Novembre, une exposition inédite :

SALAM ALSACE, Alsaciens, Maghrebins,

si loin, si proches

PASS FAMILLE

20 euros

Des documents, des films, un audioguide en français,anglais ou allemand pour la visite

Un musée qui se vit plus qu'il ne se visite.Dès la première salle, dans cette cathédrale de portraits, ont sens que la visite sera particulière, que l'on sera impressionné par les documents, les films, les décors de cinéma, ému par cette histoire de changements de nationalité, de langue, de culture, de régime politique, d'uniforme aussi. On traverse le mur de l'Histoire, on échange, on réfléchit.

A 35 mn de Strasbourg, bienvenue à SCHIRMECKAU MEMORIAL DE L’ALSACE MOSELLE

votre Boucher -Char cuti er-Traiteur. . .Riedinger-Balzer

vvvEmail : boucherie.riedinger@wanadoo.fr

www.riedinger-balzer.fr

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MUNDOLSHEIM 674502 rue de la Gare

Tél. 03 88 20 17 90Fax 03 88 69 31 24

> Vaste choix de brochettes maison, grillades épicées, saucisses mexicaines, gourmandes, napolitaines, chipolatas… > Cocktail dînatoire nouvelles tendances : verrines, carpaccios, tartines gourmandes… > Buffets froids sur mesure

Qualité, proximité et saveurs …"Une maison où l'on complote en famille depuis plus de quatre décennies pour le plaisir des gourmands et gourmets »

le dossier du mois

6

Made Music in AlsaceToute la musique qu’on aime !

En matière musicale et dans la suite de

notre dernier stammtisch (Made in Alsace

- mai 2009 pour ceux qui arrivent à nous

suivre), nous osons affirmer que l’Alsace

hat alles was sie will . Elle a tout ce qu’elle

veut .

En fait, la variété du fait musical permet

ici à chacun de trouver son bonheur .

Il y eut les grands compositeurs à l’instar

de Charles Munch ou Emile Waldteufel, il

y a les amuseurs à l’instar de Roger Siffer,

les slammeurs, les rockers, les orchestres,

les chorales et tant d’autres . Bien sûr, on

pense aussi au regretté Alain Bashung et à

ceux, qui, comme Rodolphe Burger (et son

festival « C’est dans la Vallée ») font vivre

leur passion .

Certains chantent en alsacien, d’autres

chantent et jouent en alsace . Ici, et dans

la logique des enseignements du

philosophe musical Jean-Jacques

Goldman, on aime cette musique

alsacienne : « Quand la musique est bonne .

Quand la musique donne . Quand la musique

sonne, sonne, sonne . Quand elle guide

nos pas . Quand elle ne triche pas » .

Pour vous rendre compte de tout cela .

Sortez de chez vous le 21 juin prochain,

profitez des rendez-vous de l’été, concerts

et festivals (on ne dit pas festivaux ?) .

En attendant, marchez sur les pas de Brad

Wurscht !

Coups de Cœur dans nos oreillesHopla Guys : On vous parle souvent de ce groupe qui

fait chanter l’Alsace et la vigne. Mais entre

le risque de ne pas avoir été entendu et le

devoir de se répéter. Nous n’hésitons pas.

www.myspace.com/hoplaguys

Bredelers : Brad adore le celtipounkirock des Bredelers

et y perçoit un mélange des Pogues, de Tri

Yann, ce qui en fait un groupe à croquer (pas

qu’à Noël).

www.myspace.com/bredelers

Impul’sons : l’incontournable portail musical des

Dernières Nouvelles d’Alsace.

http://impulsons.dna.fr/

En AlsacienEm Remes Sini Band : 31 ans de tournées uff elsassich

http://webremes.free.fr

Liederbrunne : vous cherchez un disque, autant aller

à la fontaine, enfin à la source.

www.liederbrunne.com

Un noch :

Les Schlabbe Ritter, Liselotte Hamm et Jean-

Marie Hummel, Pierre Specker Band, Jean-

Pierre Albrecht et Isabelle Grussenmeyer,

Armand Geber un d’Kumbel’s…

Blop ! Blop !

ohhh fleischhh ! ! !

Ich bin ein Musikante und komm aus

Elsassland… Un peu transformée cette

comptine mais que voulez vous Brad est

comme cela, il invente, il adapte,

il transforme. Autant vous dire que le côté

« musicien » chez moi c’est un peu le « côté

obscur de la force » de Luke Skywalker.

Le solfège a toujours été comme le Ténéré.

Un « désert des déserts » traversé parfois

(enfin il fut un temps) par le bruit des motos

du Paris-Dakar.

Mais pour relever un défi, j’ai voulu

apprendre à jouer d’un instrument de

musique. Je m’voyais déjà, « en haut

de l’affiche » animer l’une des places

de Strasbourg pour la Fête de la Musique.

Le tout était de savoir avec quel instrument.

Le premier des instruments qui me vint à

l’esprit fut une cornemuse. En effet, jeune,

j’avais rêvé d’intégrer le Bagad de Lann

Bihoué, le pompom quoi !

En fait d’instrument, je pensais au

dudelsack** : la cornemuse alsacienne.

Je m’imaginais jouer « Amazing Grace »,

place de la Cathédrale. De loin, cela

semblait simple. Après tout, il suffisait de

souffler pour farcir la panse, non pas de

brebis, mais d’air.

Je soufflais et soufflais encore, sans

arriver cependant à sortir un son, que

mon instrument finit par ressembler à

une poupée gonflable.

Brusquement, il m’échappa des mains et

j’eus vraiment l’impression qu’un match

de boxe se déroulait devant moi. Comme

pour se venger de mon incapacité à jouer

correctement, la cornemuse se débattait,

tentant par tous les moyens de m’assommer

d’un coup de bourdon. Je l’imaginais

habitée d’un fantôme d’un minnesinger de

la vallée du Rhin prêt à me faire payer mon

insolence et surtout mon impuissance à

faire sonner les airs d’antan.

Je ne vis pas le choc venir. Mis KO par une

cornemuse, autant vous dire que le divorce

fut consommé.

7

Toute la musique qu’on aime !

AlsatianIdol*

Brad’Academy

**DudelsackSi vous voulez en savoir plus sur cet

instrument voici quelques liens :

Helmut Moßmann Le luthier le plus proche se trouve en Forêt-

Noire à 1 heure de Strasbourg, il fabrique

quelques instruments traditionnelles de

d’Alsace/Souabe : cornemuses, vielles

à roues, tambours, flûtes, épinettes…

il faut cependant maîtriser la langue

de Goethe pour apprécier l’accueil fort

sympathique de cet artisan.

Dudelsack- und Drehleierbau

Obertal 15 a - 77978 Schuttertal

Telefon : 07823/5355

www.dudelsackmossmann.de

Accrofolk : Le site régional où vous trouverez tous ce

qu’il faut savoir sur la musique traditionnelle

dans notre région.

www.accrofolk.net

Je déclaredudelsack vainqueurpar KO au 1er round !

ohhh fleischhh ! ! !

* idole alsacienne, en langue d’outre-manche

le dossier du mois

8

Il me fallait peut-être un instrument plus

féminin. Charmé, il n’oserait pas me résister.

Je pensais donc d’office à la guitare. J’en

avais choisi une un peu sèche.

Je caressais d’abord son corps aux courbes

capricieuses, parcourait sa géographie

comme on parcoure une anatomie avant

d’en venir aux cordes, de les titiller pour

faire vibrer la plus sensible. Romantisch

neet ?

Je pensais irrémédiablement à solo de Ian

Curtis mais j’en étais loin. C’était plutôt

« jeux interdits ». Streng verboten même !

La belle restait insensible à mes assauts

et les notes tirées auraient à peine suffit

à pousser les passants de la place de la

cathédrale à me jeter quelques pièces…

pour que j’arrête définitivement.

Là encore, que dire, une carrière de Gipsy

King s’arrêtait prématurément. Refroidi,

je pensais à la flûte… D’ailleurs, il y

aurait beaucoup de choses à dire sur cet

instrument et son rapport à l’Alsace. Non,

non, je ne parle pas du Meiselocker de

la Place Saint Etienne, je vous parle de

Mozart.

En effet, je pourrais ainsi vous apprendre

que c’est ici que ce libertin inventa la

braguette… Si, si, si, je ne mens jamais ou

presque. Il l’inventa au cours d’une soirée

mondaine à Strasbourg, en cherchant une

ouverture pour sa flûte enchantée.

Stars et Stras… In Strossburri

Pour ma part, là encore, nouvel échec.

A part jouer en boucle « Il est né le divine

enfant », la seule chose que j’arrivais à

faire avec ma flûte, fut de générer une

chorale de chiens hurlant à la mort à cause

des ultrasons. Fini du coup l’idée d’être

charmeur de knacks comme d’autres sont

charmeurs de serpents.

Il fallait bien se faire une raison, la musique

et moi cela faisait au moins deux. A défaut

de jouer, je pouvais peut-être chanter ?

Après tout, ne pouvais-je pas faire comme

tous ces jeunes et devenir la « nouvelle

étoile » ou l’idole des jeunes alsaciens de

7 à 77 ans. Je profitais donc d’un casting

d’une émission bien connue pour me

présenter.

Dans la salle d’attente, une multitude de

concurrents tentaient leur chance. Il y avait

Franzie, venu du Kochersberg pour chanter

« Homme libéré » pastiche de la pourtant

inimitable chanson de Cookie Dingler.

« Tu comprends », me dit-il : « Je fais cela

au nom de la parité. Aujourd’hui, ce sont

les hommes qu’il faut libérer. Les femmes

dominent tout, neet ? ». Je lui promis d’en

parler à Anchelina et l’écoutait fredonner

son air militant :

« Il est abonné aux DNA. Dans l’chournal, il n’lit que les pages sportives Les pages éco, il fait plus semblant il achète Tonic en cachette, c’est bien plus marrant »…

Pas sûr que l’on soit en concurrence.

Au fond de la salle, il y avait aussi des

jeunes qui rappaient. Me reconnaissant,

ils me proposaient de venir faire un bœuf

avec eux…

En AlsaceBluedrag Project : à découvrir, ce trio composé de Matthieu

Binetruy, Denis Tisserand et Christophe

Guidemann, une invitation à découvrir le

Jazz Manouche

www.myspace.com/bluedragproject.

Johnny : L’un va s’arrêter, l’autre va de concerts en

concerts, il s’agit de notre Johnny régional

(qui chante aussi en Alsacien d’ailleurs),

c’est Jean Claude Bader, naturlii

www.myspace.com/jeanclaudebader

Virginie Schaeffer : dont les albums sont à découvrir si ce n’est

déjà fait.

www.virginieschaeffer.com

Folklore et DansePeut-être serait-il temps de (faire)

redécouvrir aussi les danses alsaciennes.

Elles accompagnent la musique et font vivre

l’âme de la région. Danse solaire (en rond

naturellement), Valse des Conscrits, Rutsch

Hin, Rustch her… Elles nous relient à une

vivante tradition où le mot folklore prend

tout son sens, celui d’une magie populaire.

On soutiendra donc les groupes de danses

alsaciennes. Il se dit aussi que certains fest

noz bretons en Alsace leur font une place…

et que l’on y croise des membres de notre

équipe sur scène.

NB : Citons ici le Folk de la rue des

Dentelles d’Edouard Bauer à qui l’Alsace

doit beaucoup pour la redécouverte de

ses instruments traditionnels (n’en loupez

aucun rendez-vous).

Tu vois ? J’veux remettre l’homme

à l’égalité de la femme…

Dess isch ebs !

Moi j’fais du Hip Hop la Geiss,

pas du râpe à patate !yo

9

« Eh Brad, kommscht’ mit, viens rapper avec

nous » ! Je refusais poliment. « Désolé, je

sais pas faire. La seule chose que je râpe,

ce sont les pommes de terre pour faire

des Grumbeerkiechele. Awer bonne chance

quand même ».

Numéro 1664… C’était à moi ! Je me

précipitais devant le jury, il y avait là une

chanteuse, un producteur, un chanteur et

un animateur. C’est lui qui m’interpella :

« Alors Brad, il parait que tu es connu

ici, tu chantes ? ». « A la base non,

mais vous savez comment c’est,

l’idée de passer à la télévision

m’a attirée».

« Soit et qu’est que tu vas nous

chanter ? me dit-il d’un air enjoué ».

Comme une chanson populaire

« Je vais reprendre deux morceaux eux-

mêmes repris par des groupes alsaciens. Je

compte chanter en Alsacien.

La première chanson est une histoire de

stands de Bonbons repopularisée par les

Bredelers, la seconde est un morceau de

reggae alsacien « Pinot Noir » hommage au

«Red Red Wine » des UB 40 et au vignoble

d’Alsace… »

Les premiers mots en Alsacien firent sourire

le jury mais vite il se laissa porter par le

son entrainant du « Bombom Stand ». Une

petite pause et j’enchaînais, reprenant le

tempo des Hoplà Guys… Là encore et à ma

grande surprise, le jury semblait succomber.

Abus de Marc de Gewurtz, de Pinot Noir

justement ? Je ne savais pas et me laissais

aller.

Je ne voudrais pas être prétentieux, mais

le silence qui suit une chanson de Brad,

c’est encore du Brad. J’attendais donc les

remarques du jury. La chanteuse ne dit pas

un mot, elle me regarda un peu comme si

elle venait de rencontrer E.T…

Le producteur ne cessait de déclarer

« il s’est passé un truc… »

« Ah bon, quoi, répondis-je, j’ai rien

entendu »… « Il s’est passé un truc,

c’est fou, un truc ». C’est l’ancien animateur

de TV qui reprit le micro.

Permettez–moi de préférer l’Ill, le Rhin ou la Bruche !

« Brad, tu nous as bluffé, vois-tu ».

On pensait venir à Strasbourg pour

manger une choucroute et là, au niveau

du vécu… Tu nous as fait un truc… Tu es

sélectionné… On veut te voir à Paris, tu

peux aller loin ».

« Yo, c’est bien gentil. Mais qui vous dit

que je voulais aller à Paris moi ? Je voulais

juste vous saluer et voir si je savais encore

chanter. Maintenant que j’en suis persuadé,

je n’en veux pas plus… »

« Mais le TGV, la scène ???? » « Vous savez,

le TGV, il vient ici maintenant et avant on

l’avait déjà à Bischheim. Donc vraiment pas

besoin d’aller à Paris. Quant à la « Scène »,

permettez-moi de lui préférer l’Ill, le Rhin ou

la Bruche ».

Je les sentais médusés. Ils ne comprenaient

pas ma démarche alors que des milliers

de jeunes auraient tout fait pour être

sélectionnés. Je décidais, là, de clore

les débats

« Bon, c’est pas tout. Maintenant. Il faut que

je vous laisse. Saluez la Tour Eiffel de ma

part. Pour ma part, j’ai des aventures à vivre

ici, en Alsace et nulle par ailleurs ».

Tschuss ! La porte se claqua sur un autre

monde.

On me regardait bizarrement. Visiblement

du côté de la production, il venait bien de

se passer un truc. Un peu comme un disque

qui se raye, un truc que l’on n’attend pas :

le libre arbitre en fait ! C’est cela aussi

l’esprit « Made in Alsace », ma signature

en fait.

Mon groupe,c’est Storkiss !

Storky, t’es nul !tu m’as fait peur !

Toi, tu as la knack !

Ô, qu’il est bô !

Il chante comme une saucisse ! Ça, c’est de la vrai

blossmusik…

yo

NB : Toute ressemblance avec des personnages existants ou

ayant existé est fortuite ou relève de l’imagination délirante du

rédacteur relatée dans une fiction dont il a le secret.

Brad

autour du stammtisch Gravière ou

Piscine ?Bien avant Laure Manaudou, bien avant la famille Horter à Mulhouse, l’Alsace a

toujours eu un faible pour les « Maîtres Nageurs ». Ainsi, et bien qu’originaire du

Banat*, il ne fait nul doute que des générations d’alsaciens pourraient ainsi vous

parler de Johnny Weissmuller, de sa technique infaillible, et aussi de son « cri », qui

faisait à peu près « ah hi ha hi ha hi ha hi ha… »**

10

Ce souvenir ne pouvait échapper au stammtisch. Réunis autour de la grande table, le débat quasi-estival devait être lancé : gravière oder schwimmbad*** ?

Alors, êtes-vous plus « organisé » (j’arrive, je me baigne, je me désinfecte) ou « aventurier » (je jette ma paillasse sur le sol, je salue la nature environnante non sans avoir marqué mon territoire en plantant mon parasol) ?

C’est Valérie qui démarre : « Je ne suis pas gravière ; m’installer sur des galets inconfortables pour me tremper dans de l’eau dont on ne voit pas le fond ! Rien que cette idée ne m’emballe pas. J’ai passé mon baptême de plongée dans une gravière et soit dit entre nous, les fonds sont parfois parsemés de détritus en tout genre ». Fabien, lui est gravière. « Pff, les piscines… Il y a trop de monde et de produits chimiques. Le cocktail des deux m’est insupportable ».

Barbecue et aventuresBrad est « totally gravière ». « Pour moi, la gravière est l’océan du périurbain. J’ai souvenir d’aventures uniques à essayer d’attraper des ablettes à la main, mais aussi à chasser l’écrevisse dans le nord de Strasbourg. Rien à voir avec les vestiaires et les douches de certaines piscines où les cheveux de la terre entière prennent plaisir à boucher l’évacuation d’eau ». Pierre Hammer ne dit mot : « moi, de toute façon, je ne sais pas nager »… Cela nous apprendra à organiser le stammtisch en plein bouclage du numéro. On ne dérange pas un graphiste qui travaille.

« Oui, Brad a raison, renchérit Fabien. La gravière c’est vraiment plus naturel, y‘a même des poissons qui mordent les fesses. Qui plus est, on peut boire une Météor sans qu’un mec en tee-shirt blanc moulant et des tongs vienne te siffler dans les oreilles pour te dire que c’est interdit ». Du vécu ?

A ce propos, c’est Robert Friedrich qui renchérit : « La différence entre la piscine et la gravière, c’est tout simplement que dans l’une, tout est surveillé, policé, encadré, alors que l’autre, on se trouve dans la nature. C’est particulièrement vrai au niveau vestimentaire… si l’on peut dire ! Et se rincer discrètement l’œil n’a jamais fait de mal à personne ». Un tantinet dragueur, il en arrive pourtant presque à préférer, lui, la piscine comme terrain de chasse.

« On peut y rencontrer de jeunes mères de famille en petite tenue, surveillant de loin leur progéniture et ne demandant, en l’absence de « monsieur », qu’à tomber sous le charme d’un jeune éphèbe musclé que l’on pourrait prendre pour un maître nageur. Le problème, ici, c’est qu’éphèbe et musclé nous l’étions… mais il y a 20 ans ! A ce jour, notre musculature jadis carrée et solide telle une horloge comtoise, dégouline plutôt à la façon d’une montre surréaliste. »

Naturel ou chlorée ?« Des poissons qui mordent les fesses. Tu ne te serais pas trompé de gravière, toi ? » demande Brad. « Pour moi la gravière est aussi le lieu des premiers barbecues sauvages, des bains de minuit. Vous ai-je déjà parlé de ma traversée du Baggersee sur un matelas pneumatique défaillant ? ».

Nath, l’invité du jour n’est pas du même avis. « Je comprends le côté aventure des mecs, mais les seules chasses aux trésors que j’ai connues dans les gravières, c’était pour enlever les mégots et les capsules sous ma paillasse. Je pourrais vous parler des jolies plaques de boutons liées aux puces des canards. Voilà pourquoi, pour moi, c’est piscine. L’eau est claire, et l’on peut vraiment s’adonner au sport et faire des longueurs…

« Ah parce qu’en plus, tu vas à la piscine pour nager » conclut Brad. Que rajouter à cela ? Rien !

Et vous, vos histoires d’eau, elles sont plutôt naturelles ou chlorées ? Racontez-nous vos meilleurs et pires souvenirs sur www.madeinalsace.com !

Retrouvez Brad (en tenue de bain, en cigogne…) sur les T-shirts de Made in Alsace sur notre site internet.

*Le Banat est une région roumaine qui fut colonisée par des habitants venus de Souabe, de Sarre, de Lorraine et d’Alsace.

**En version originale sous-titrée.

***Le bain où l’on nage.

Le débat se poursuit avec votre opinion sur : www.madeinalsace.com

C’est par où l’amer ?

Terrasse avec vue sur… L’Alsace Au cœur du Pays de Barr et de Bernstein, la maison Arnold a imaginé pour vous le plus bel écrin.Etapes gourmandes et romantiques sur la route des vins d’Alsace, son hôtel 3★★★, sa winstub et sa terrasse unique vous garantissent un été des plus savoureux.

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à la rencontre de. . . Cédric Moulot

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ce caractère, la vie l’a aidé à le façonner. arrivé en alsace de sa Lorraine natale en 1993, il n’a d’autre choix que de prendre son destin en main. elève de l’ecole Hôtelière fraîchement débarqué avec « deux jeans, deux chemises et deux costumes », il lui faut alors financer ses études et entrer dans le métier. Le voici donc à faire ses premières armes au restaurant « au bord du rhin », à gertsheim, avant d’accompagner ensuite doris montornes dans l’aventure « robe des champs », puis Lionel Wurms au restaurant de la bourse. mais, très vite, il comprend qu’il lui faut « son » enseigne pour pouvoir enfin s’épanouir ! ce sera le tire-bouchon.

Rencontres, passions, fidélitéaccompagné de gérard, son fidèle complice, il fait évoluer l’endroit jusqu’à l’agrandir en faisant l’acquisition du « bon vivant ». aux fresques d’andré bricka et aux marqueteries de spindler, il rajoute une salle décorée d’un tableau rare de Léo schnug, puis deux salons dédiés l’un à l’artiste dorette muller et l’autre au peintre et graveur claude Weisbuch. Lithographies originales, aquarelles et dessins en font deux endroits rares, fruits là encore, de rencontres, de passions et de fidélité.

aux artistes qui embellissent les lieux répond chez lui, en écho, un profond respect de ce côté sacré des moments que l’on passe à table. a sa façon, il revisite et s’accapare la cuisine alsacienne. respect du produit, respect de la qualité constituent ainsi pour lui la plus sûre façon d’offrir aux clients des moments de plaisir gourmands. il n’a d’ailleurs pas son pareil pour les inviter à parcourir et savourer les délices d’une carte savamment imaginative et en perpétuelle évolution.

6000 bouteilles réunies dans une cave exceptionnellea l’amour des belles recettes s’adjoint chez l’homme, une passion sincère des terroirs et de ceux qui le façonnent. ainsi, s’il mentionne une fidélité aux vins de rené muré à rouffach, il évoque aussi sa cave aux 6000 bouteilles. une cave qu’il a faite lui-même en partant à l’achat de primeurs et de coups de cœur et en rencontrant chacun des vignerons jusque dans leurs propres vignes en alsace, en bourgogne ou ailleurs.

comment ne pas l’imaginer là, partageant avec eux des valeurs terriennes qu’ils ont en commun, mais aussi cet amour passionnel des bonnes choses qui fait du tire-bouchon la plus accueillante des winstubs mais aussi celle qui sait nous réserver les plus belles surprises ?

A cœur gourmand rien d’impossible !Il y a des Winstubs dont on sort en se mordant les doigts et d’autres dont on sort en se les léchant . Pas de doute, le Tire-bouchon fait clairement partie de la seconde catégorie . A sa tête, Cédric Moulot, un homme que l’on dit occupé, à moins que ce que certains perçoivent comme de l’hyper-occupation ne soit finalement la quintessence d’un homme de caractère naturellement passionné .

Le jambonneau rôti au munster façon « Tire-Bouchon »Les Ingrédients pour 4 personnes • 4 jarrets arrières de porc • 1/2 l de pinot noir • carotte, oignon, laurier, épices • 800 g de munster fermier • salade verte et pommes de terre sautées

La recette : La veille de votre repas, braiser les jambonneaux en les faisant d’abord sauter dans de la graisse bien chaude.

rajouter ensuite les légumes, les épices et le vin puis laisser mijoter à feu très doux ou au four (120° c) pendant un minimum de 6 à 10 heures…

Le jour du repas réchauffer doucement les jambonneaux puis posez-les chacun sur environ 200 g de munster. passer le tout au grill environ 10 mn.

préparer une salade verte et des pommes de terre sautées qui accompagneront votre plat et raviront vos invités.

Le Tire-Bouchon 5 rue des Tailleurs-de-Pierre - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 22 16 32 www.letirebouchon.fr

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Kanzer (22/06 – 22/07)Aphorisimus« On aimerait jouer le crabe sur la plage. Allez, encore quelques efforts, on limite les waedeles grillés. On s’économise a bessele pour mieux pouvoir se dépenser. C’est bientôt les vacances, heureusement ».

Löwe (23/07 – 22/08)Aphorisimus« Comme on dit à Mulhouse, dans le Doubs abstiens toi ! Tu sais ne pas te fier aux apparences et pourtant là, tu en joues. Va chez le coiffeur, fais-toi faire la crinière et là, rayonnant à nouveau, tu vas rugir de plaisir ».

Fierche (23/08 – 22/09)Aphorisimus« A l’inverse du löwe, il va falloir se sortir les doigts du pot de Nutella pour profiter des plaisirs de la vie. Tu sais quoi, l’oisillon mange, sinon, coucou, un autre prend sa Platz. Spotzzzi, mach mal eb’s ».

Palance (23/09 – 22/10)Aphorisimus« Tic, tac… Jo mais c’est vrai, les montres de nos jours ne font plus de bruit. Dommage, cela te tiendrait éveillé. S’wird eb’s passiert et en attendant plutôt qu’à perdre ton temps, organise-le ».

Skorpio (23/10 – 22/11)Aphorisimus« Comme je l’ai dit dans l’introduction, ton gilet jaune ne suffit pas faire de toi un voyant. Fais cependant confiance à ton intuition, surtout lorsque le cœur et le corps s’en mêlent. Pour le reste, que la force soit avec toi »…

Sachittaire (23/11 – 21/12)Aphorisimus« Toi, cela fait 10 ans que tu anticipes la crise. Alors que te dire, cet été, il va peut-être falloir investir. Tu pourrais t’acheter un kit de tuning et offrir quelques flammekueche à tes amis. Quand on a des rentrées d’argent, on peut aussi s’autoriser des sorties ».

Kaprikorn (22/12 – 20/01)Aphorisimus« Qu’est ce que tu as fait à ton réseau social pour que l’on cause naturellement de toi sur face-bouc ? D’une mouche certains font des éléphants, alors que toi, tu aimerais être incognito… Va falloir gérer tes RP.

Ferso (21/01 – 19/02)Aphorisimus« A l’heure du pastis, il faut toujours un ferso. Vous ouvrez vos chakras et avez besoin de nouveaux amis, en plus des anciens. Meetic, Facebook, Viadeo, Twitter, vous voilà ».

Fischele (20/02 – 20/03)Aphorisimus« C’est sans doute votre côté sirène qui vous donne envie de jouer dans Alerte à Malibu. Du crabe pourchassé par les enfants dans les rochers à cette belle inconnue (ou ce bel, on est paritaire) maniaco-dépressive. Comment dire… c’est beau de se jeter à l’eau, tel l’ablette en goguette ».

Pélier (21/03 – 20/04)Aphorisimus« L’argent ne fait pas le bonheur, mais il y contribue. N’est-ce pas. Wenn m’r erne well, muess m’r auj saije (si l’on veut récolter, il faut aussi semer)… Ne sois pas pour autant un plan de relance à toi tout seul »

Thôro (21/04 – 21/05)Aphorisimus« Ce qui doit être dit, doit être dit, c’est ton credo. Hopla, vous voilà lâché dans un magasin de porcelaines. Avant de faire tes judicieuses observations estivales autour du barbecue, vérifies que tu ne vas pas déclencher une corrida dont tu serais le Thôro ».

de juinhoroskopastrolochique

N’est pas voyant qui veut . C’est d’ailleurs pour cela que vous avez tous

désormais des gilets jaunes dans vos voitures… Ah, ah, comment je sais ?

Je ne vous le dirais pas ! Soyez contents que je vous livre votre horoscope du

moi(s) à venir… Enfin de vous quoi, comme diraient les Freudiens .

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Ouvert 7/7 de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à minuit

Salon Claude Weisbuch

SalonDorette Muller

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Chémo(22/05 - 21/06)Le côté obscur du ChémoL’avantage d’un chémo, c’est qu’il n’est jamais tout seul. Normal me direz-vous puisque sa dualité constitue l’unité de l’individu dans sa globalité (Si vous n’arrivez pas à me suivre là, comment voulez-vous suivre un chémo ?). A la fois délicieusement enfant et sérieusement adulte, sachez qu’il existe aussi deux sortes de chémos. Certains inconstants, d’autres fidèles. Amoureux ou aimant, le chémo adore la variété (cela veut pas dire Diam’s, Sheila, usw) et la nouveauté. Mercuriens, ils aiment que l’on partage des choses avec eux (cela va d’un morceau de wurscht autour du feu à l’oreiller sous la couette). Cet été, vous pourriez même être leur soleil. D’où la crème peut-être ?

Aphorisimus« D’lieb bring d’lieb ! L’amour apporte l’amour. Dring, dring. Soyez juste là pour ouvrir et n’oubliez pas d’adresser un accusé de réception à votre moitié qui reste pour le moment quelqu’un d’entier ».

On est des faux chémo !

On est né le même jour,

des mêmes parents,

mais pas la même année !

de juin

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