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Marketing Stratégique & Opérationnel
Module 2
« Il n’y a pas de vent favorable pour celui qui ne sait pas où il va. » Sénèque
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
2
Plan du cours
Module 1 : Bases du Marketing Stratégique
Module 2 : Analyse des marchés
Module 3 : Stratégie Marketing
Module 4 : Décisions & actions Marketing (
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés
1) Le système d’informations marketing (SIM) États comptables & commerciaux Sources d’informations Études et recherches marketing Les 7 facteurs clés de succès d’une bonne étude de marché Prévisions & mesures de la demande
2) Surveillance de l’environnement Macro environnement Analyse systémique de l’environnement Chaîne de la valeur Choix de la valeur stratégique clé Veille globale ou stratégique
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés
3) Analyse Fonctionnelle (AF) Introduction & bases Cahier de Charges Fonctionnel (CdCF) Avantages de l’analyse fonctionnelle Cas concrets & exemples
4) Analyse de la valeur (AV) Objectifs & méthodologie Exemples
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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CONTRÔLERContrôler la performance du système logistique : explorer les résultats, les comparer aux objectifs, apporter les
corrections, anticiper…
IDENTIFIER
•Identifier les besoins du marché en matière de qualité de service.•Déterminer les objectifs en matière de qualité de service.
CONCEVOIR
•Concevoir le système logistique et l’organisation de la chaîne des flux.•Définir les caractéristiques logistiques du produit (besoins et contraintes)•Définir les caractéristiques du système après- vente.•Choisir le faire ou faire faire.•Définir profil et aptitudes des acteurs du processus
VENDRE
•Mettre en œuvre les procédures et systèmes de distribution.•Planifier, programmer les besoins en moyens.•Planifier, programmer, ordonnancer la distribution.•Stocker, conditionner, expédier, transporter, et installer les produits.•Contrôler l’exécution des opérations de transport et distribution.•Gérer les retours.
SOUTENIR
•Mettre en œuvre les procédures et systèmes de maintenance, réparation et distribution des pièces.•Acquérir, stocker, conditionner, expédier, transporter et livrer les pièces.•Entretenir et réparer les produits.•Récupérer, recycler les produits.
DEVELOPPER
•Développer le système logistique, l’organisation, les procédures et systèmes d’informations logistiques.•Développer le système de service après-vente.•Développer les emballages.•Garantir la disponibilité des ressources opérationnelles. (assurer la formation)
PRODUIRE
•Mettre en œuvre les procédures et systèmes industriels.•Planifier, programmer les besoins en matières et services, approvisionner.•Planifier, programmer, ordonnancer la production.•En contrôler l’exécution.
Flux physiqueFlux d’informations
Source : NF X 50 600
Module 2 : Analyse des marchés1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les
états comptables et commerciaux
..sur toute la chaîne de la valeur…
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Ne pas s’autocensurer. Une info déjà connue permet les recoupements.
Je prépare...Que sait déjà la cellule de veille ?
Quels collègues sont déjà allés dans l’unité que je visite ?
Quels sont mes besoins en information ?
Je collecte...Je regarde, j’écoute.Je prends des notes
dès que je le peux.
Je me montre sceptique, je pose des questions.
Je prends toute la documentation, les journaux internes, les brochures commerciales...
Un coup d’œil sur les tableaux d’affichage, notamment syndicaux...
Je me procure la liste des exposants avant d’aller à un salon professionnel.
Je formalise...
Je diffuse...
Je remplis la fiche d’information ou d’observation.
J’ajoute un chapitre Veille à mon compte-rendu de mission traditionnel.
Au responsable de veille (y compris les documents recueillis).
Aux collègues que je pense concernés par le contenu du rapport.
A mes relais habituels.
Je pense « réseau »...
Une information que j ’estime inutile peut être importante pour un collègue.
Ma fonction n ’est pas isolée et je peux bénéficier des expériences des autres.
Chaque maillon du réseau a une responsabilité
informationnelle.
Je synthétise les notes prises au fil de l’eau.
Une question restée sans réponse peut être reposée sous une autre forme.
Une question posée par un concurrent est une information sur ses centres d’intérêt.
En cas de doute sur les destinataires, je vérifie auprès du service de veille.
Une info intéresse presque toujours plusieurs personnes.
Les sources informelles sont globalement plus fiables et en avance sur les sources formelles. Z’auriez
pas une p’tite info... ?
C’est pour anticiper sur mes concurrents...
Quels sont les besoins de la cellule de veille ?
Je pose les questions qui me semblent pertinentes pour compléter le rapport.
Or, l’innovation naît de la capacité à se poser de nouvelles questions, à écouter, voir, imaginer différemment…
La société place l’innovation au cœur de sa stratégie de développement…
« Le pouvoir n’appartient pas à celui qui possède l’information, mais à celui qui l’utilise...! »
« Le partage de l’information dans une entreprise est un AVANTAGE CONCURRENTIEL …AVANTAGE CONCURRENTIEL …! »
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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« Faire de la veille concurrentielle, c’est partir du principe que mes concurrents en font aussi...! »
« … je fais donc attention aux informations que je donne, aux documents que j’emporte,..! »
Définition Définition des des
besoinsbesoins
Collecte de Collecte de l’information l’information ( « matières ( « matières premières »)premières »)
Analyse / Traitement / Mémorisation Analyse / Traitement / Mémorisation / Actualisation/ Actualisation
Diffusion de Diffusion de renseignementsrenseignements
( « produits ( « produits finis »)finis »)
con
cu
rren
c
e
Boucle à valeur ajoutée de la
Veille Stratégique
Module 2 : Analyse des marchés
1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les sources d’informations
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
8
STRATEGIE
INFORMATION DECISION
CONCURRENCEINNOVATION
« La performance d’une entreprise
dépend de la qualité des
liaisons entre ses hommes et ses
unités. »
Module 2 : Analyse des marchés
1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les sources d’informations
Congrès
Sources fortuites
Réseaux relationnels
Visites fournisseurs
Visites clientsSalons Professionnels
Voyages d ’étude Associations professionnelles
Rencontres de concurrentsConférences
PresseÉcoles & universités Internet
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les sources d’informations
Module 2 : Analyse des marchés
Les sources d’informations :
officielles & généralistes : INSEE, CREDOC, CFCE, OCDE,…
officielles & particulières : ministères,..professionnelles & généralistes : MEDEF, CGPME, CCI,
ADETEM, AFM,…professionnelles & particulières : syndicats professionnels,IREP,…privéesAnnuaires : DAFSA, PROSCOP, BIPE, EUROSTAF,
PERCEPTA,.. revues, e-lettres, conjonctures : Futuribles, Xerfi, LSA,..Revues Internet : forums, blogs, moteurs et méta moteurs, sites,…
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les études & recherches marketing
Module 2 : Analyse des marchés
Les services d’études et de recherche :
Marché France : CA fin 2000 : 0,7 milliard €
Marché Europe : CA fin 2000 : 3,2 milliard €
30 cabinets captent 80 % du marché !
leaders : Nielsen, Cognizant-IMS, Kantar, Taylor-Nelson-Sofres,….
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Les études de marchés
Définition du problème à résoudre
Plan de l’étude
Recueil des informations
Analyse des
données
Présentation des résultats
Module 2 : Analyse des marchés1) Le système d’informations marketing (SIM) /
Les études & recherches marketing
• sources d’informations
• approches & méthodes : observations, expérimentations, réunions de groupe, analyses, enquêtes,…
• instruments de recherche : questionnaire, dispositifs, tachytoscope, caméras oculaires, audiomètre,…)
• plan d’échantillonnage
• médias de recueil
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Les études & recherches marketing
Module 2 : Analyse des marchés
Les 7 facteurs clés de succès d’une étude de marché:
1. Le recours à une méthode scientifique2. La créativité3. La multiplicité des approches4. L’interdépendance des modèles et données5. La mesure de la valeur et du coût de l’information6. Un sens critique développé7. Des procédures éthiques
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Prévisions et mesures de la demande
Module 2 : Analyse des marchés
Quelques bases statistiques
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Prévisions et mesures de la demande
Module 2 : Analyse des marchés
Quelques bases statistiquesLa modélisation par la loi normale se caractérise par :
Une moyenne = D
Un écart type =
% de chance que la demande excède D + k :
D + 1 = 15,9 %
D + 2 = 2,3 %
D + 3 = 0,1 %
Une prévision c’est (par produit et période), une donnée à 2 chiffres :
Une tendance moyenne saisonnalisée
L’erreur de prévision (écart type)
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Prévisions et mesures de la demande
Module 2 : Analyse des marchés
Concepts de base de la demande
La demande du marché La prévision du marché Le potentiel (théorique & accessible) du marché La demande de l’entreprise La prévision des ventes (quota, budgets,…) Le potentiel des ventes de l’entreprise
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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1) Le système d’informations marketing (SIM) / Prévisions et mesures de la demande
Module 2 : Analyse des marchés
Exemples de prévisions commerciales
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2) Surveillance de l’environnement / Macro environnement
Module 2 : Analyse des marchés
Les vecteurs de surveillance du macro environnement
La démographie & les flux migratoires L’économie Les technologies Les tendances politico légales Les tendances socio culturelles …etc….
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2) Surveillance de l’environnement / Analyse systémique de l’environnement
Module 2 : Analyse des marchés
RisquesTechnologiques
F5
F3
F4
F2
Fi
DAS entreprise&
Concurrents directs
Clients &
clients des clients
Nouveauxentrants
Fournisseurs de 1er rang &
2ème rangF1
Force concurrentielle
Rapport de force
Chaîne globale de la valeur
Barrières à l ’entrée
Source: Analyse concurrentielle- Michael Porter
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2) Surveillance de l’environnement / Chaîne de la valeur
Module 2 : Analyse des marchés
Participation ou influence de Coca-Cola
Absence de participation
Consommateur Logistique Embouteillage ConcentréSupermarchés
Distribution 1980
Restauration
Distributeursautomatiques
MarqueCoca-Cola
Consommateur Logistique Embouteillage ConcentréSupermarchés
Distribution 1996
Restauration
Distributeursautomatiques
Méga Marques :Coca-Cola,Coca light,
Sans caféine,Light et sans
caféine,Cherry Coke,Cherry Coke
light.Zone de Profit
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Supériorité « produits »
Excellence « opérationnelle »
Intimité « relations clients »
Axe stratégique prioritaire
Fac
teu
rs c
lés
de
succ
ès
•Compréhension prédictive des besoins clients
•Légitimité en innovation ,qualité produits , offre
étendue,rapidité de développement;industrialisation & SI
•Qualité des processus : veille ,créativité, R&D ,conception
• Tarifications différenciées selon « besoins/valeurs »
•Management & culture « emballages innovants »
•Maîtrise des meilleurs coûts de revient
•Efficacité des processus opérationnels internes
•Produits peu différenciés
•Opérations standardisées,simplifiées et contrôlées
•Contrôle de gestion fort ( industriel et flux)
• Management & culture « maîtrise des coûts »
•Maîtrise des « solutions globales clients »
•Efficacité des processus « d’affinités clients »(écoute..)
•Pertinence des segmentations , BDD clients et outils requis
•Expertises et actions marketing & commerciales différenciées
•Maîtrise des processus de développement « d’offres étendues »
•Expertises différenciées voire dédiées
•Management & culture « solutions spécifiques »
Module 2 : Analyse des marchés2) Surveillance de l’environnement / Choix de la
valeur stratégique clé
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Concurrence
MarchésVeille Globale Technologies
Réglementations
Module 2 : Analyse des marchés2) Surveillance de l’environnement / Veille globale ou
stratégique
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Cycle / projet
5
15
75
90
100
Production
Industrialisation
conception
Dépenses
Engagement de la qualité et des coûts
Engagement des coûts
Module 2 : Analyse des marchés
3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Introduction & bases
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Raisonner et penser « fonction » dans le but de définir un cahier des charges fonctionnel du produit (C.d C.F.)
Connaître parfaitement les « besoins » à satisfaire tout au long de la vie du produit
Ne pas limiter l’approche à la réduction des coûts
Jalonner le raisonnement en 5 phases : Analytique, Dubitative, Imaginative, Synthétique, Réalisatrice
Poser le problème à résoudre de façon pluridisciplinaire
Module 2 : Analyse des marchés
3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Introduction & bases
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Besoins potentiels
Besoins perçus
Besoins créés
Etude de marché
qualitative
CAHIER DES CHARGES GENERAL Programme Techniques Financières
Etude de marché
quantitative
Objectifs : Qualité Coûts Délais
Fiche - programme
(Grandes options) Principes
Fonctions principales
Analyse Fonctionnelle (AF)
Cahier des Charges Fonctionnel (CdCF) Plan qualité Avant-projet
Projet
Essais
Prototypes Design
Revue de projet
Projet
Production
Dossier de définition Industrialisation
PRODUITS Mise en service Après - Vente
Cahier des charges Marketing
DE
FIN
IT
IO
N D
U B
ES
OIN
P
RO
DU
CT
IO
N
IN
DU
ST
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N DE
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EM
EN
T
Innovations technologiques et/ou services
FA
IS
AB
IL
IT
É
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Caractéristiques d’une fonction
Le produit et les blocs fonctionnels
Critère
Désignation
F F F F F
F F
F
F F F F
F F F F
F F F
Source : Pratique de l’analyse fonctionnelle - R. TASSINARI
3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Introduction & bases
Module 2 : Analyse des marchés
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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N° Désignation K Critère Niveau Flexibilité F
1 Couper le
gazon, l’herbe, le trèfle…
5 Hauteur,
Netteté de la coupe
20 mm sans
arrachement
+ 11 mm - 8 mm
2
2 Taller les touffes
2 Aspect - - 3
3 Récupérer
l’herbe coupée 2 Volume 1/8 m² 10 % 2
4 Etre puissante 3 Puissance 500 W 10 % 0
5 Etre fiable 4 MTBF 500 h 50 h 1
6 Permettre le vidage
1 Accès Temps Facilité
- 2 mn
-
- 10 %
-
3 2 3
7 Etre
ergonomique 3
Position des commandes
- - 3
8 Etre maniable 2 Efforts Poids
3 dn 15 kg
- 10 % - 10 %
1 1
9 Avoir une
bonne vitesse de taille
3 Vitesse 20 m/mn 5 % 2
10 Avoir une largeur de
coupe adaptée 1 Largeur 0,40 m 5 % 2
Coefficient d’importance : K Coefficient de flexibilité : F
1. Utile 0. Impératif 2. Nécessaire 1. Peu négociable 3. Important 2. Négociable 4. Très important 3. Très négociable 5. Vital
Source : Pratique de l’Analyse Fonctionnelle
R. TASSINARI
Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / CdCF
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / CdCF
N° Désignation K Critère Niveau Flexibilité F
1 Permettre le réglage
de la coupe 3 Hauteur
11 à 32 mm
1 mm 2
2 Etre peu bruyante 3 Bruit 60 db 6 db 0
3 Fonctionner sur terrain en pente
3 Pente 30 % 2 % 1
4 Fonctionner sur terrain accidenté
3 Marches
Ondulations Cuvettes
10 % 2
5 Avoir un rayon
d’action suffisant 4 Longueur 20 m 5 % 2
6 Permettre
d’actionner l’interrupteur
2 Accès - - 3
7 Etre préhensible
stockée, en service 1
Forme Ergonomie
- -
- -
3
8 Etre esthétique 3 Aspect
9 Avoir un faible
encombrement de stockage
1 Volume
Dimensions
L = 1,5 m l = 0,70 m h = 0,50 m
10 % 2 2 2
10 Permettre le
stockage du fil 3
Temps commodité
20 s 10 % 2
11 Absorber les
vibrations 2 Amortissement - - 3
12 Permettre le
changement des organes d’usure
3 Accès Temps
Sécurité
- 3 mn
-
- 10 %
-
3 2 3
13 Permettre le
nettoyage interne 2
Accès Facilité
- -
- -
3 3
14 Permettre le lavage
externe 2
Protection des organes
non rétention
- -
- -
3
3
15 Permettre de
vérifier le contenu 2 Visualisation - - 3
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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N° Désignation K Critère Niveau Flexibilité F
1 Permettre l’action d’un arrêt d’urgence
5 Accès Facilité
- -
- -
3 3
2
Assurer la sécurité de l’utilisateur ¤ Electrique ¤ Projections ¤Lames de coupe ¤ Roulement
5
Isolation Masse
Carénage Carénage
Norme - - -
- - - -
3 3
3 3
3 Assurer la sécurité des personnes environnantes
5 Carénage - - 3
4 Ne pas abîmer le sol 1 Aspect - - 3
5 Ne pas abîmer les plantations environnantes
1 Aspect - - 3
6 Résister à la corrosion
3 Aspect Fiabilité
- -
- -
3 3
7 Ne pas couper le fil d’alimentation électrique
5 Protection - - 3
8 Résister aux variations de température
2 Fiabilité
Température
- +70°C –
20°C
- 10 %
3 2
9 Résister aux chocs 2 Impact - - 3
10 Résister aux chutes 2 Aspect Hauteur
- 0,50 m
- 10 %
3 1
11 Résister aux rayons UV
1 Aspect - - 3
Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / CdCF
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Connaissance précise des besoins à satisfaire
Clarification des objectifs
Synergie du travail de groupe
Développement du potentiel humain
Création d’un état d’esprit valorisant
Utilisation d’un langage commun
Combinaison de la rigueur et de la créativité
Assurance qualité en conception
Chasse à l’inutile et au superflu
Prise de décisions collectives
Accroissement de la compétitivité des produits et de leur évolution
Satisfaction des clients
Source : Pratique de l’analyse fonctionnelle - R. TASSINARI
Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Avantages de l’AF
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Approche traditionnelle « PRODUIT »
Cahier des Charges Techniques Prix d'achat / produit Produits / emballages existants ou voisins Peu d'implication des fournisseurs en amont des projets
Créativité et différenciation limitées Perspectives réduites d'optimisations de coûts
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Approche fonctionnelle « BESOINS »
Recensement des besoins et Cahier des charges Fonctionnel Coût complet d'acquisition et de mise en œuvre Cycle de vie "étendu" (mécanisation ; logistique ; recyclage …) Équipe de projet pluridisciplinaire "client fournisseur"
Innovation facilitée Accélération des processus de développement Gestion et co-traitance des projets avec valeur ajoutée
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 1: Bouteilles GMS 20 cls /Orangina approche "PRODUIT“
Architecture Ne pas changer les codes emballages actuels car dictés par
les concurrents Respecter les unités de regroupements actuelles: 6 et 10
bouteilles
Graphisme Traiter la charte graphique Orangina en mettant en exergue la
nouvelle bouteille boule Respecter les codes couleurs du marché Réduire les coûts du mix-emballages futur
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Avantages de l’AF
Cas 1: Bouteilles GMS 20 cls /Orangina
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 1: Bouteilles GMS 20 cls /Orangina approche “BESOINS“
Architecture Proposer des architectures innovantes ( visibilité de la nouvelle bouteille, formats différenciants,…) Optimiser les surcoûts logistiques inhérents à la bouteille et sur tout le cycle logistique Assurer la faisabilité en mécanisation grande cadence (50 000 bouteilles par heure) Permettre une flexibilité et évolution des gammes en terme de multipackaging Se protéger au mieux de la concurrence « proche » ( Coca Cola, Perrier,…) Permettre l’exportation des concepts (Europe, Asie, USA,…)…etc…
Graphisme Respecter la charte graphique dans le meilleur ratio "coûts / valeur" Permettre la valorisation des nouvelles bouteilles…etc…..
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Avantages de l’AF
Planning
Lancement du projet : mars 1985 Chantier équipe de projet et AF : avril 1985 Concepts et maquettes (emb., machines,…) : mai 1985 Validation budgets et accord (15 M€) : juin 1985 Appels d’offres européens & commandes : 3 ème trim. 1985 Démarrages industriels sur 4 usines : mars 1986 Lancement national en circuits GMS : avril 1986
250 millions de bouteilles par an …..pesant 25 % du CA !!!!
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Avantages de l’AF
Lancement sous une dizaine de références et formats différents ! Nombreux prix et récompenses professionnelles ! Marges accrues !
« le produit existe encore sur les étagères de la Grande Distribution ! »
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 2: Wrap around /Micro Box Perrier approche "PRODUIT“
Architecture Ne pas changer l'architecture actuelle car mécanisation "haute
cadence" Permettre l'adjonction d'un "fronton" en linéaire
Graphisme Traiter la charte graphique de 6 à 8 couleurs en offset Respecter le document d'exécution du client Réduire les coûts actuels de l'emballage
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 2: Wrap around /Micro Box Perrier approche “BESOINS“
Architecture Proposer des architectures respectant la mécanisation actuelle Offrir la "fonction promotion sur le lieu de vente", si possible sans élément additionnel
Graphisme Respecter la charte graphique dans le meilleur ratio "coûts /
valeur" Intervenir avant la réalisation du document d'exécution Optimiser les coûts complets (emballages + clichés)
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Avantages de l’AF
Innovation : architecture "MICROBOX" Impression en post-flexographie 4 couleurs Optimisation coût complet
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 3: Plateaux carton ondulé /Produits frais approche "PRODUIT“
Architecture
Travaux limités à l'emballage et aux process existants
Approche "papetière" centrée sur le coût des matières premières
Ne pas remettre en cause l'architecture et la mécanisation actuelle
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 3: Plateaux carton ondulé /Produits frais approche “BESOINS“
Architecture
(Re)formulation des rôles et fonctions des "tenons de gerbage" (Re)donner un rôle actif à des parties "passives" de l'emballage Accepter de modifier les mécanisations Intégrer les décrets environnementaux
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Module 2 : Analyse des marchés3) Analyse Fonctionnelle (AF) / Cas concrets &
exemples
Cas 3: Plateaux carton ondulé /Produits frais
Gain de résistance à la compression verticale (RCV) de + 30 à 50%
Baisse surface (- 2 à 6%) Amélioration du refroidissement du contenu Mécanisation industrielle
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3) Analyse de la valeur (AV) / Objectifs & méthode
Module 2 : Analyse des marchés
Satisfaction des besoins, valeurs
& fonctions offertes
Coûts, prix,solutions
adoptées
« L’analyse de la valeur est une méthode de compétitivité organisée et créative visant à la satisfaction complète du besoin de l’utilisateur d’un produit, procédé ou service, par une démarche spécifique de conception ou de reconception, à la fois fonctionnelle, économique et pluridisciplinaire. »
Définition de l’analyse de la valeur (AV)
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
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Module 2 : Analyse des marchés
4) Analyse de la valeur (AV) / Objectifs & méthode
Les 7 étapes de l’analyse de la valeur (AV)( norme AFNOR NFX 50-153 )
1. Orientation de l’action : phase de définition des objectifs et du périmètre du projet ( délai, coûts, budget…)
2. Recherche de l’information : collecte des informations requises et liaisons avec les composantes technico-économiques .
3. Analyse fonctionnelle : traduction du besoin sous forme fonctionnelle et élaboration d’un CdCF.
4. Recherche des solutions : recherche créative et concertée de solutions alternatives et viables
5. Etude et évaluation des solutions : évaluation et faisabilité des solutions issues des étapes antérieures pour avant-projets sommaires (APS)
6. Bilan prévisionnel et proposition de choix : présentation de l’avant-projet détaillé (APD) retenu par le groupe de travail avec les recommandations de mise en œuvre , niveaux estimés de chaque critère, estimation des coûts …
7. Suivi de la réalisation : après l’aval du décideur, mise en application, suivi et gestion des écarts .
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Module 2 : Analyse des marchés
4) Analyse de la valeur (AV) / Objectifs & méthode
Les 7 phases de l’AV décideur animateur groupe opérationnels
1 Orientation de l’action A.V.
2 Recherche de l’information
3
1. Analyse fonctionnelle 2. Analyse des coûts 3. Validation des besoins
et des objectifs
4
Recherche d’idées et de voies de solutions
5
Etude et évaluation des solutions
6
1. Bilan prévisionnel 2. Présentation des
solutions retenues 3. Décision
7
1. Réalisation des
solutions 2. Suivi / Coordination 3. Bilan définitif
Responsabilité
Participation Source : AFNOR NFX 50-153
"Marketing Stratégique & Opérationnel" P. Conchou HETIC 2009
46
Module 2 : Analyse des marchés
4) Analyse de la valeur (AV) / Objectifs & méthode
Composants & fonctions
Composant 1
2 3 4 5 coût des
fonctions
fonction A - 10 - 8 10 28
fonction B 2 - 5 2 - 9
fonction C 3 15 - - - 18
fonction D - 15 - 5 - 20
fonction E 5 - - 10 10 25
coût des composants
10 40 5 25 20 100
Comparaison “coûts des composants & focntions”