ENTRÉEPotage

Inspiration du moment

PLATSuprême de Poulet

Risotto aux champignons accompagné de sa sauce à l’ail noir de l’ile d’Orléans.

BostonGâteaux de pomme de terre bacon et parmesan,

sauce au vin rouge de la cache et son échalote confite.

Morue poêlée au beurre noisetteChoux de Bruxelles au chorizo bio de Charlevoix,

riz sauvage et son beurre blanc.

DESSERTBavarois aux fruits rouges et sa coque de chocolat,

crumble de spéculos et coulis de fruits rouges

3 services à la chambre

M E N U