Upload
liesbet-dezillie
View
220
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
LES ENTRÉES
Soupe de poissons à la rouille et aux croutons
€ 16.50
Le jambon Serrano (18 mois affinage) coupé finement, toast et tapenade
€ 22.50
Croquettes aux crevettes grises et persil frits
€ 16.50
Salade aux crevettes grises épluchées à la main, œuf fermier et
mayonnaise fraîche
€ 22.00
Gambas à la plancha, citronnelle et sweet chili
€ 22.50
LES HOMARDS CANADIENS
FRAIS DE NOTRE VIVIER
Demi homard “en belle vue’
€ 26.50
Demi homard grillé, beurre aux herbes
€ 26.50
NOS HUÎTRES
Creuses ‘Gillardeau’ (Île d’Orleron)
€18.00 (6 pièces) / € 26.00 (9 pièces)
LES PLATS DE POISSONS
Tomate aux crevettes épluchées à la main, laitue, œuf,
Mayonnaise et frites fraîches
€ 25.00
Les solettes de Zeebruges meunière au beurre de ferme, frites fraîches
€ 28.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gambas à la plancha, citronnelle et chili, riz blanc
€ 28.50
LES HOMARDS
Homard ‘en belle vue’
€ 49.50
Homard grillé, beurre aux herbes
€ 49.50
LES PÂTES
Tagliatelle aux tomates, courgette et champignons
€ 15.00
Tagliatelle aux tomates, courgette, champignons, jambon Serrano et
fromage ‘Parmesan’
€ 18.50
Tagliatelle aux scampi, curry Thai et lait de noix de coco
€ 21.50
LES PLATS DE VIANDE
Tartare de filet mignon, frites fraîches
€ 22.00
Côte à l’os béarnaise, salade et pommes frites
(2 personnes)
€ 53.00
Tournedos de bœuf, salade fraîche, sauce béarnaise ou sauce aux poivres
et frites fraîches
€ 28.50
Carré d’agneau dans le four, jus nature au romarin, légumes de saison,
pommes gratin
€ 28.00
DESSERTS
Crème brulée
€ 8.00
Mousse au chocolat
€ 8.50
‘Colonel’
(sorbet au citron, wodka en citron vert)
€ 9.00
Dame Blanche
€ 9.00
Sorbet de citron au Limoncello et fruits de bois
€ 9.00
Poire pochée au vin rouge, crème glace aux marrons, sorbet à la poire
€ 9.00
Forêt noire avec mousse au chocolat, topping à la cérise,
crème glace Chiquita Banana
€ 9.00
Trio de sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
SUGGESTIONS
Carpaccio de chevreuil, salade d’hiver aux pommes,
croquant de boudin noir, tapenade à la truffe noire
€ 22.50
Terrine de foie gras d’oie, macarons à la framboise, confiture d’oignon,
brioche chaude
€ 24.00
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto aux champignons des bois,
coulis de crustacés
€ 24.00
Gamba géante (300 gr) rôtie, sauce beurre blanc, couscous
€ 26.50
Demi homard au four, endives braisées au Scotch single malt whisky
Bruidladdich
€ 26.50
Cabillaud au four, sauce à la moutarde, stoemp aux chicons (endives),
crevettes grises
€ 29.00
Homard entier au four, endives braisées et Scotch single malt Whisky
Bruichladdich
€ 49.50
Côtelettes de chevreuil, jus de gibier aux myrtilles, champignons des
bois, pommes de terre écrasée
€ 29.50
Filet mignon de bœuf Angus Irlandais grillé sauce béarnaise,
salade et frites fraîches
€ 26.50
Magret de canard à l’orange, noix de pistache, endive braisée, pommes
amandine
€ 27.00
Poire pochée au vin rouge, crème glace aux marrons, sorbet à la poire
€ 9.00
Forêt noire avec mousse chocolat, topping à la cérise, crème glace
Chiquita Banana
€ 9.00