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SOMMAIRE
Edito ........................................................................... p. 3
Création Reprise ........................................................ p. 4
Commerce Services .................................................... p. 5
Hôtellerie Tourisme ................................................... p. 6
Industrie ..................................................................... p. 7
International .............................................................. p. 8
Information économique.......................................... p. 9
Formation .................................................................. p. 10
CFA ............................................................................. p. 11
Aménagement du TerritoireRelations institutionnelles ........................................ p. 12
Formalités et Conseils juridiques .............................. p. 13
Communication ......................................................... p. 14
Finances, Moyens générauxet Fonctions support ................................................. p. 15
L’Ardèche en quelques chiffres
Une superficie de 5 529 km2
339 communes, 2 communautés d’agglomérationet 24 communautés de communes
321 252 habitants
Un tissu économique de 20 780 établissements :
2 164 industries
3 218 entreprises de BTP
4 354 commerces
11 044 services
Sur 20 780 établissements :
14 209 n’ont pas de salariés
5 613 emploient de 1 à 9 salariés
805 emploient de 10 à 49 salariés
153 emploient plus de 50 salariés
En 2015, malgré de nouvelles restrictions budgétaires, la Chambre de
Commerce et d’Industrie de l’Ardèche a poursuivi sa modernisation et ses actions
en faveur des entreprises et de l’économie locale :
En organisant trois forums de la création-transmission-reprise d’entreprises, à Aubenas,
Annonay et Portes-lès-Valence, fédérant les deux CCI et les deux Chambres de Métiers et de
l’Artisanat de la Drôme et de l’Ardèche pour une communication commune et dynamique.
En accueillant les Unions commerciales et les Développeurs économiques dans le cadre
d’ateliers pratiques.
En poursuivant notre programme d’accompagnement des professionnels du tourisme
ardéchois à l’E-tourisme, à l’accessibilité et dans leur démarche qualité.
En organisant la 5e édition de la Semaine de l’Industrie, une grande soirée des Trophées des
Entrepreneurs du Futur, qui a rassemblé plus de 300 chefs d’entreprises, à Saint-Péray, et une
autre grande soirée des Coups de Cœur de l’Économie, à Annonay.
En soutenant l’emploi avec les opérations de revitalisation et en accompagnant des expor-
tateurs ardéchois dans le cadre de la Quinzaine de l’International.
En proposant aux collectivités territoriales des études socio-économiques de leur territoire,
en étant présents, cette année encore, sur le Salon des Maires de l’Ardèche et en organisant
les premières Rencontres Territoriales de Proximité, au Cheylard.
En développant notre gamme de formations pour les salariés, les chefs d’entreprises, avec
CCI Formation et en ouvrant une nouvelle plateforme de formation logistique à Vals-les-
Bains.
En accueillant au CFA André Fargier de Lanas des concours prestigieux et en proposant à
de jeunes apprentis des séjours dans plusieurs pays d’Europe dans le cadre de la mobilité
internationale.
En faisant entendre notre mécontentement dans des dossiers comme la Cotisation Foncière
des Entreprises, en intensifiant notre communication avec un nouveau magazine
économique et un nouveau site Internet.
Voici quelques-unes des actions menées par la CCI de l’Ardèche, tout au long de l’année, au
service des entreprises, que vous retrouverez, avec d’autres, dans ce Bilan 2015.
Jean-Paul POULET
Président de la CCI de l’Ardèche
EDITO
Événements Chiffres clés 2015
La Semaine de la création-reprise
En 2015, les Chambres de Commerce et d’Industrie et les Chambres de Métiers et del’Artisanat de l’Ardèche et de la Drôme ont poursuivi leur partenariat, afin d’offrir tous lesrenseignements nécessaires aux porteurs de projet. En novembre, trois forums de la création-reprise d’entreprises, à Aubenas, Annonay et Portes-lès-Valence ont permis d’accueillir denombreux porteurs de projets. Une fois encore, les partenaires ont répondu présents : expertscomptables, avocats, notaires, banques, assurances, Pôle emploi, les plateformes initiative,l’ADIE… Ils ont accordé 487 consultations individuelles sur ces trois sites.En Ardèche, la table ronde « Comment financer ma création-reprise ou mon développementd’entreprise : du financement classique au financement participatif » a connu un franc succès,avec 96 personnes présentes pour rencontrer la plateforme « Wiseed » et les créateurs de« mon véritable potager » à Annonay, et la plateforme « Bulb in Town » et la libraire« Mokiroule » à Aubenas, venus partager leurs expériences.
Certification de la Formation « 5 jours pour entreprendre »
Une formation de 5 jours, destinée à acquérir toutes les compétences clefs de l’entrepreneur(conception d’un business model viable, formalisation du projet, communication et marketing,gestion financière, aspects juridiques et fiscaux de l’entreprise, pilotage de l’activité…) estproposée par toutes les CCI. Elle permet aux porteurs de projets le lancement de leur entre-prise dans les meilleures conditions.Cette formation pluridisciplinaire est délivrée par des professionnels. Elle conduit depuis2015 à l’obtention d’un certificat de compétences nationale (RNCP).
« Après un premier projet à l’étranger, nous avons souhaité reprendre une affaire sur l’Ardèche :L’Auberge de Montpezat. Ne connaissant pas le monde de l’entreprise en France, nous nous sommestournés vers la CCI pour nous aider dans notre installation. Tout a commencé par une journéed’informations, les 10 clés pour entreprendre. Nous avons ensuite bénéficié de l’accompagnement duservice création-reprise de la CCI afin de construire un plan d’affaire, outil essentiel pour démarcherles banques, mais aussi pour savoir si le projet est viable. Plusieurs fois par an, nous rencontrons notretechnicien du service création afin d’analyser nos chiffres, de définir les points à améliorer… Uneaide précieuse pour avoir une gestion saine de notre entreprise.Au cours de ces rencontres ou dès que nous en avons besoin, les techniciens de la CCI sont toujoursdisponibles. La CCI est notre partenaire et grâce à ce suivi nous n’avons pas eu de mauvaises surpriseset notre entreprise continue de se développer. »
Alexandre et Dominique ROUXELL’Auberge de Montpezat
La CCI nous apporte une aide précieuse pour une gestion saine de notre entreprise
Création Reprise
395 participantsaux réunions d’information« 10 clés pour entreprendre »
241 participants auxrendez-vous juridiques
1500 entretienstéléphoniqueset 1959 courriels avecdes porteurs de projets
882 entretiens« Découverte »
208 rendez-vous diagnosticsdont 123 prévisionnelset dossiers créateurs réalisés
151 sollicitations extérieures
85 participantsaux stages « 5 jourspour entreprendre »
4
Événements Chiffres clés 2015
Lancement départemental du Guide des marchés de l’Ardèche
C’est dans l’ambiance animée du marché de Privas, le 30 mai 2015, que s’est déroulé le
lancement de la nouvelle édition du Guide des marchés de l’Ardèche, par Jean-Paul Poulet,
Président de la CCI, en partenariat avec Michel Valla, Maire de Privas, David Kojabashian,
Vice-Président du Syndicat des marchés de France en Drôme-Ardèche, et d’une invitée
d’honneur, Alicia Cayrat, Miss Ardèche 2015.
Ce guide de la CCI de l’Ardèche présente les 147 marchés du département. Tiré à
20 000 exemplaires, il est également téléchargeable sur le site internet www.ardeche.cci.fr
Rencontre des Unions commercialeset des Développeurs économiques
En 2015, sous l’impulsion de la CCIR, les 11 CCI de la Région Rhône-Alpes ont organisé pour
la première fois des rencontres et des ateliers thématiques d’information et de sensibilisation
des Unions commerciales et des Développeurs économiques.
L’Ardèche a ainsi accueilli les Unions commerciales ardéchoises et les Développeurs
économiques d’Aubenas, de Val’Eyrieux, et de Porte de DrômArdèche sur le thème de la
stratégie, dans le cadre d’un atelier opérationnel dont l’objectif était de susciter une réflexion
structurée et un nouveau positionnement face aux enjeux des modes de consommations
actuels.
Cette mobilisation collective a été clôturée le 19 octobre à la CCIR devant 250 personnes :
Présidents d’Unions commerciales, élus et experts.
« La CCI propose des réunions d’information dans le but d’informer les entreprises sur la nécessitéde s’engager dans le processus de mise aux normes de l’accessibilité. Nous avons sollicité la CCI pourétablir le diagnostic de notre établissement. Nous avons pu aborder toutes les démarches à effectuerafin de rendre un dossier complet et fiable malgré la lourdeur administrative.Sans faire de gros investissements, nous avons pu adapter la parfumerie pour l’accueil des personnesà mobilité réduite. La CCI nous a permis de relativiser les travaux et faciliter les démarches afin derendre notre entreprise accessible à tous. »
Sophie RODRIGUEZ et Océane BERTHONParfumerie Passion Beauté, Aubenas
La CCI nous a permis de rendre notre entreprise accessible à tous
Commerce Services
590 entreprises visitéeset/ou reçues
35 entreprises accompagnéessur la thématique qualité
307 participants :démarche de la miseaux normesaccessibilité
1460 renseignementstéléphoniques traités
32 Unions commercialesaidées ; 49 K€ desubventions versées
1152 commerçantsbénéficiant du dispositif« Alerte commerce »
9 dossiers FISAC(individuels, collectifset appels à projets)
5
Événements Chiffres clés 2015
Fort développement du réseau de restaurants « Goûtez l’Ardèche »
L’année 2015 aura été l’année de l’essor de la marque Goûtez l’Ardèche® auprès des
restaurateurs avec 8 nouvelles tables qui rejoignent le réseau, portant son nombre à
31. Pour faciliter le choix du client, 3 gammes ont été mises en place : « Cuisine de bistrot »,
« Cuisine de tradition » et « Cuisine gastronomique ».
Le pôle Tourisme de la CCI Ardèche accompagne les restaurateurs ardéchois à l’obtention de
la marque, et le travail de terrain mené pour faire connaître celle-ci auprès des professionnels
ainsi que les événements initiés pour valoriser l’approvisionnement local ont largement porté
leurs fruits.
Rappelons que les restaurants marqués Goûtez
l’Ardèche® proposent des menus ou des plats réalisés
avec au minimum 80% de produits locaux et font l’objet
d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de
produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le
savoir-faire du chef et la saveur des plats.
www.goutezlardeche.fr
Accessibilité : la CCI de l’Ardèche sur tous les fronts en 2015 !
Pour faire face aux échéances 2015 imposées par la loi
sur la mise aux normes accessibilité des entreprises, la
CCI a intensifié son action en la matière : organisation
de nombreuses réunions d’informations délocalisées,
édition d’un guide pratique, mise en valeur des grilles
d’auto-diagnostics par secteurs d’activités. Devant la
demande des entreprises touristiques pour obtenir une
aide individuelle, la CCI a conçu un produit sous forme
de visite-diagnostic en entreprise permettant ainsi
d’avoir une idée claire des travaux à réaliser ou des
dérogations à obtenir.
Voici quelques chiffres résumant l’intensité de notre
action sur le sujet : 285 personnes présentes aux
réunions, 350 contacts emails ou téléphoniques et
21 visites individuelles réalisées !
www.ardeche.cci.fr
« Face aux obligations de mises aux normes des hôtels, les efforts financiers à fournir sont importants.Toutes aides financières à nos investissements sont les bienvenues. A notre niveau, il est très difficiled’être au courant des contrats passés dans le cadre du tourisme ou de l’hébergement. La CCI del’Ardèche maîtrise parfaitement ce domaine et devient, de ce fait, force de propositions pourl’obtention d’aides budgétaires. Elle prend en charge, avec précision du fait de sa maîtrise desdossiers, le montage des demandes de subvention ce qui pour nous n’est pas toujours facile à réalisersoit par méconnaissance des exigences des contrats soit par manque de temps. Lors de nos troisexpériences avec la CCI, nous avons toujours apprécié leur assistance dans l’élaboration et le suivi denos dossiers. Sans leur connaissance des différents acteurs et sans leur dévouement, nous ne sommespas sûrs que nous aurions pu obtenir des subventions. »
Geneviève et Lionel CHANASHôtel Restaurant Les Touristes, Vals-les-Bains
Aides financières à la modernisation : la CCI devient force de propositions
Hôtellerie Tourisme
€
398 entreprises visitéeset/ou reçues
8 montages de dossiersd’aides financièrespour le montant global de90 947 €
16 entreprises accompagnéesdans des démarches qualité(Engagement Tourisme QualitéRhône-Alpes, Bistrot de Pays,Goûtez l’Ardèche,Séjours de charme,Maître restaurateur)
22 établissementsde tourisme auditéset inscrits sur Transcommerce
20 entreprises suiviesdans le cadre du programmevis@E-tourisme
55 000 cartes touristiquesdistribuéesavec 660 entreprises visitées
6
Événements Chiffres clés 2015
Semaine de l’Industrie
Du 30 mars au 5 avril 2015, la CCI s’est mobilisée pour la 5e édition de la Semaine de
l’Industrie. Les entreprises Faun-Environnement, à Guilherand-Granges ; Carrier, à Vals-les-
Bains ; Gueze, à Vernoux ; Bourganel, à Vals-les-Bains ; Vincent Jouret, à Aubenas ; Xérox
Business Solutions, à Aubenas ; Jarjat, à Vernoux ; Lafarge, à Cruas ; Excelvision, à Annonay ;
Suchier, à Chomérac ; Orion Chemical Metalchem, à La Voulte ; Frappa, à Davézieux ; Iveco,
à Annonay ; Laboratoires Bausch et Lomb, à Aubenas et Melvita, à Lagorce, ont reçu près de
800 élèves à la découverte de l’industrie ardéchoise. Initiée par l’Etat et la CCI comme
opérateur, c’est une manifestation incontournable pour mettre en valeur les entreprises
locales et leur savoir-faire, particulièrement auprès des scolaires.
Le marketing de l’innovation
En partenariat avec Ardèche le Goût, la CCI de l’Ardèche a organisé une journée sur le
thème du marketing de l’innovation, le 4 juin 2015. Cette rencontre, animée par Vincent
Gnemmi du cabinet RCCO/Polyèdres, a permis de mettre l’accent sur l’avantage décisif d’une
démarche d’innovation, avec l’écoute du marché, la veille informative, la conceptualisation
de l’idée, la faisabilité technique et la rentabilité, en lien avec le succès commercial attendu.
Le marketing de l’innovation permet de donner du sens (bénéfice et perception par le
consommateur) et de la valeur au produit ou au service, dans le but d’intensifier sa pénétration
du marché.
Onze participants représentant neuf entreprises de l’agroalimentaire ont participé à ces
échanges.
« En 2014, j’ai décidé d’intégrer le Plan Performance PME dans le cadre de la démarche Qualité de notre entre-prise. L’obtention de la norme résonne souvent avec : cher, complexe et lourde charge de travail.Avec le programme, déployé par la CCI de l’Ardèche, nous avons pu cadencer et dérouler les étapes de ladémarche, pour construire progressivement notre système qualité, sans rien oublier et sans retour en arrière.Alors oui la démarche qualité demande beaucoup de travail, mais avec ce plan tout est balisé, rythmé, il nousdonne le tempo et l’organisation.Si l’obtention de la norme qualité était notre destination, le plan PME était notre GPS qui nous a guidés sur laroute en évitant tous les pièges et les détours.
Je remercie encore la CCI pour cette aide que je conseille vivement et qui est un formidable outil pour arriver à la destinationvoulue le plus rapidement possible. »
Stéphane GARDONDirigeant de Transports Gardon, Sarras
Avec la CCI, nous avons pu construire notre système Qualité
Industrie
9 ateliers-relais gérés
3 760 m2 loués
297 entreprises conseillées
128 entreprises visitées
53 entreprises accompagnéesdans des dossiers financiers
1 495 K€ de prêtset de subventions allouésdans le cadre des plansde revitalisation
47 entreprisesaccompagnées dansleur développement
23 opérations labelliséespour la Semaine de l’Industrie
7
€
Événements Chiffres clés 2015
CCI International Rhône-Alpes, le réseau pour l’export
Le réseau CCI International Rhône-Alpes, dont fait partie la CCI de l’Ardèche, accompagne
chaque année plus de 5 000 entreprises dans leur développement international. Informations,
accompagnement structuré, formation, formalités internationales ; à chaque étape de sa
démarche export, l’entreprise peut trouver la réponse à son besoin auprès de CCI International
Rhône-Alpes. Les 4 et 5 juin 2015, CCI International Rhône-Alpes, en relation avec ses parte-
naires en France et à l’étranger, a organisé le Forum Rhône-Alpes - Italie à Milan, à l’occasion
de l’Exposition Universelle.
Parmi les 29 entreprises participantes, la société Allsan (La Voulte-sur-Rhône) a pu rencontrer
sur place des clients et partenaires potentiels. Pour la société Allsan, Emmanuelle Seite :
« Nous avons passé 3 jours exceptionnels et les retours sont au-delà de tous nos espoirs. Six
entreprises sont intéressées pour diffuser le logiciel Allsan en Italie, mais aussi au Mexique.
Des institutionnels français ont fait la connaissance de notre entreprise et nous avons bon
espoir que cela déclenche des opportunités commerciales. L’organisation tant du côté français
que du côté italien était au top !
Quinzaine de l’International 2015 : des experts près de chez vous
En 2015, la Quinzaine de l’International a été pour tous les chefs d’entreprises une occasion
majeure de rencontrer tous les experts du développement à l’export. Une vingtaine d’entre-
prises ardéchoises ont pu poser leurs questions aux experts du financement et du marché
suisse. Ces événements ardéchois s’inscrivaient dans un programme complet organisé partout
en Rhône-Alpes, permettant aux entreprises de s’informer, près de chez elles, avant de
s’exporter.
Après plusieurs années d’efforts de structuration de Dieau-Edafim, PME de 30 personnes, spécialisée sur le petitmarché de la fontaine rafraîchissante et fort d’une expérience commerciale et internationale dans de grandsgroupes, j’ai très vite compris que dans une PME, il ne suffisait pas de recruter un responsable export pour sedévelopper à l’international. Pour organiser notre démarche export, nous avons agi étape par étape. Au départ,il nous a fallu avoir des produits irréprochables, bien les faire connaître. Fin 2015, avec la CCI, le programmeGo Export du plan PME nous a permis de valider nos cibles export prioritaires et d’établir un calendrier d’actions :l’Europe du Nord sera notre priorité pour les 2 années à venir.
Une assurance-prospection devrait compléter le dispositif, avant qu’un recrutement export ne vienne consolider notre organisationcommerciale. Ces actions auront été au final conduites sur un peu plus de 2 ans.
Alain AUGERDieau-Edafim
La CCI et Go Export : un accompagnement sur la durée
International
2328 formalitésinternationales réalisées
87 accompagnementstechniques et règlementaires
8 entreprises participantesà la Quinzaine del’International
4 entreprisesaccompagnées avecGo Export
8
Événements
Enquête établissements de 20 à 49 salariés
La CCI de l’Ardèche reste la seconde CCI en
Rhône Alpes pour son taux de réponse à
l’enquête établissements CCIR. A la partie
régionale commune, la CCI a ajouté des questions
départementales.
La synthèse des réponses des responsables
d’établissements est téléchargeable sur le site
ww.ardeche.cci.fr. Globalement, les visites
d’entreprises par les élus locaux pour qu’ils
connaissent mieux le tissu économique, l’amélio-
ration du réseau routier avec l’élargissement des
routes pour les autocars et les poids lourds, la
baisse des charges sociales et taxes diverses
forment le tiercé gagnant des actions prioritaires
demandées aux élus territoriaux par les chefs
d’entreprises pour développer l’emploi et l’éco-
nomie.
Création de l’observatoiredes grandes et moyennessurfaces commerciales
(300 m2 et plus) en Ardèche
La CCI de l’Ardèche a créé en 2015, avec
cet observatoire, l’inventaire le plus
complet des 300 principaux acteurs de la
grande distribution en Ardèche, couvrant
70% de la consommation. Cette nouvelle
base de données présente la surface de
vente, l’effectif salarié et les coordonnées
de chaque grande surface commerciale.
« En été 2015, la CCI de l’Ardèche nous a fait connaître l’appel à projet national du FISAC pouvant co-financerles travaux de modernisation nécessaire de notre boulangerie-multiservices. Suite à notre commande rapide, laCCI a parfaitement réalisé l’expertise de faisabilité de ce commerce rural dans les délais pour cet appel à projetnational.Cela nous a même permis d’obtenir des financements communautaires et départementaux complémentaires.Notre commerce sera prochainement entièrement modernisé. »
André FERRANDMaire de Saint-Alban-d’Ay
La CCI nous apporte son expertise et sa réactivité
Information économique 9
€
25%de taux de réponseà l’enquête établissementsde 20 à 49 salariés
13 740 €de chiffre d’affaires
11 études réalisées
Chiffres clés 2015
Événements Chiffres clés 2015
Une nouvelle plateforme CCI Formation
Le 5 novembre 2015, la CCI de l’Ardèche a inauguré sa nouvelle plateforme de logistique àVals-les-Bains, en présence de nombreuses entreprises et des collectivités. Cette plateformea pour vocation de former des salariés, des demandeurs d’emploi et toutes personnessouhaitant s’initier ou se recycler à la conduite en sécurité de chariots élévateurs (R389), denacelles (R386), de grues auxiliaires (R390), d’engins de chantier (R372)…Les entreprises, collectivités et les différents partenaires se sont réjouis de la mise en placede cet outil de formation de proximité, qui constitue une chance pour le territoire. La sécuritéétant un enjeu majeur, la CCI a développé une offre de formations très complète : habilitationélectrique, travail en hauteur, échafaudage, sauveteur secouriste du travail, balisage. Lesformations peuvent désormais se dérouler dans les locaux de la CCI, mais également enentreprise comme précédemment. Depuis la mise en place de cette plateforme, denombreuses sessions ont été réalisées.
CAP Boulanger-Pâtissier
Le service formation de la CCI de l’Ardèche propose une large offre de formation, en vuede la reconversion professionnelle d’adultes de tout âge, en les formant notamment auxmétiers de la boulangerie et de la pâtisserie, actuellement des filières en tension. Nosstagiaires, encadrés par des professionnels qui sont à la fois des formateurs aguerris, desartisans et des chefs d’entreprises reconnus, et avec le soutien du syndicat de la boulangerie,évoluent sur des plateaux techniques récents et s’imprègnent, au-delà des savoir-faire dumétier, de réelles notions de création d’entreprise.Grâce à cette offre de formation unique dans le Sud de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, laCCI de l’Ardèche forme une trentaine de stagiaires qui, une fois titulaires du CAP Boulangerou Pâtissier, se dirigeront vers des perspectives professionnelles variées, avec pour projet, àplus ou moins long terme, la création de leur entreprise.
« Après un travail d’organisation pour planifier tous les aspects à aborder et pour nous assurer que la formationréponde parfaitement à nos besoins, nous leur avons demandé d’organiser une session de formation Caces pournos conducteurs d’engins de chantier. Tous les stagiaires sont sortis très satisfaits de la prestation : formateur deterrain, pédagogue, allant à l’essentiel, illustrant d’expériences concrètes, avec de bons supports de travail. Lesexercices pratiques et les mises en situations ont été particulièrement appréciés. Les moments de partage entrestagiaires et formateur ont permis de répondre aux interrogations des stagiaires. Je suis très satisfait de monexpérience avec CCI Formation. »
Pierre-Etienne THEVENINChef d’agence Eurovia, à Aubenas
Très satisfaits de notre expérience avec CCI Formation
Formation
2250 chefs d’entrepriseet salariés formés
Plus de 49000 heuresde formations délivrées
410 actions de formationsorganisées
10 participationsà des salons sur l’emploiet la formation
300 entreprises visitéespour promouvoirl’apprentissage
510 contrats d’apprentissageenregistrés
10
Événements Chiffres clés 2015
Le CFA accueille le Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France
Du 23 au 27 novembre dernier, le CFA a accueilli le 35e Concours du Meilleur Jeune Boulanger
de France, avec 24 finalistes et le 6e Trophée des Talents et du Conseil de la Vente en Boulan-
gerie-Pâtisserie, avec 15 finalistes. Pour la boulangerie, les Pays de la Loire remportent le
Concours, représentés par Jérémy Girardeau, 21 ans, suivi de l’Alsace, représentée par Marie
Schalck-Taiclet, 17 ans. L’Auvergne s’octroie la 3e place, avec Florien Gramond, 17 ans.
Pour la vente, les régions PACA et Corse l’emportent, représentées par Elodie Roy, suivie des
Pays de la Loire représentés par Océane Dauby. Cette prestigieuse manifestation nationale a
permis de mettre à l’honneur le métier de boulanger et les locaux et plateformes techniques
du CFA André Fargier, à la pointe de la technologie.
Les apprentis offrent un dîner de gala avec un chef étoilé
Pour la 2e année consécutive, le CFA a accueilli un chef étoilé pour dispenser une formation
aux apprentis du brevet professionnel de cuisine, pendant une journée. Après le passage de
Jacques Marcon, en 2014, Philippe Brun, chef étoilé du restaurant Le Haut Allier à Alleyras
(43) est venu relever le défi en 2015. Un menu de gala a été élaboré par le chef et ses
apprentis, servi en soirée, à une cinquantaine de chefs d’entreprise, tirés au sort parmi les
450 entreprises qui versent leur taxe d’apprentissage au CFA. « Cette journée nous permet
de faire découvrir à nos jeunes l’art culinaire, au sens noble du terme, et d’offrir un moment
de convivialité à des chefs d’entreprise qui nous font confiance en versant leurs contributions,
plus que nécessaires, pour former, qualifier et diplômer chaque année des centaines de
jeunes » explique William Wazner, directeur du CFA.
« Après avoir obtenu mon BP Cuisine, le CFA m’a proposé de partir en Croatie dans le cadre d’un stage Eurodyssée,en partenariat avec la Région Rhône-Alpes. Cette expérience de trois mois dans un restaurant gastronomiquerenommé a été très enrichissante, tant au niveau professionnel que culturel. Cela m’a permis de découvrir denouvelles techniques de travail avec des produits peu courants en Ardèche. Je suis à présent convaincu del’importance de voyager pour s’ouvrir au monde et à ses cultures. Je recommande à tous les jeunes qui en ont lapossibilité de ne pas hésiter si on leur propose de partir. »
Thomas CAMBIERApprenti au CFA de Lanas
Cette expérience de trois mois en Croatie a été très enrichissante
CFA
300jeunes au 31 décembre 2015
87%de réussiteaux examens
15 jeunes bénéficiantde la mobilité internationale(Islande, Italie, Estonie,Belgique, Danemarket Angleterre)
145 000 €d’investissement
11
PALMARÈS 2015 :10 jeunes du CFAdécrochent un titre
Enzo ALVAREZ PEREZMeilleur Apprenti Boucher de l’Ardèche
Warren RIFQUI et Yann SOULIER2e au Concours Internationalde Vitrine Boucher à Charolles
Caroline ZAMBETTIPrix d’Excellence pour le résultat
à son examen CAP Cuisine
Eva BORIE, Jordan FORESTIER,Marc-Antoine POUSSIN-GRIALDI,
Cécile ROUSTANet Mélodie VERNET
Section Mention ComplémentairePâtissier-Chocolatier-Glacier-Confiseur
décrochent le 1er Prix du Concoursdes Douceurs et de la Gourmandise
à Vals-les-Bains
€
Événements Chiffres clés 2015
La CCI réagit à la hausse de la Cotisation Foncière des Entreprises (CFE)
Face à des hausses inacceptables de la Cotisation
Foncière d’Activité (CFE), qui vient fragiliser
gravement les entreprises et l’emploi dans les
bassins économiques ardéchois dans un contexte
économique fort difficile, la CCI s’est mobilisée en
lançant une pétition en ligne pour faire entendre
ce mécontentement.
De très nombreux chefs d’entreprises ardéchois ont
signé cette pétition et la CCI a alerté l’ensemble
des Communautés de Communes pour les inviter
à adopter des mesures de bon sens qui s’imposent,
en leur demandant de réduire les hausses observées,
tel que le préconisait le texte de loi du 29 décembre
2014. Cette action de défense de l’économie et de
l’entreprise contribue à défendre l’emploi de nos
territoires.
Toute une gamme de produits et services à destination des collectivités
La CCI de l’Ardèche agit en faveur du développement
économique local et de la promotion du territoire, aux côtés
des communes, des Communautés de Communes, des Pays,
du Département et de la Région. Pour la 4e année consécutive,
la CCI était donc présente au Salon des Maires et des Présidents
de l’Ardèche, le 15 octobre 2015, au Pouzin. Il s’agissait pour
la CCI d’illustrer par des témoignages ses actions quotidiennes
auprès des collectivités locales. En 2015, la CCI a également
élaboré un catalogue de « produits et services à destination
des collectivités territoriales ». Ce document, qui présente
l’ensemble des prestations de la CCI destinées aux collecti-
vités, est étayé de témoignages d’élus locaux qui ont fait
appel aux services de la CCI ou qui ont pu, grâce à un
partenariat, trouver des solutions pour leurs administrés.
« Le 28 septembre 2015, la CCI de l’Ardèche est venue à la rencontre des entreprises du bassin du Cheylard parl’organisation d’une Rencontre Territoriale de Proximité. Cette initiative est doublement intéressante. D’une part,elle permet à nos entreprises d’avoir une relation de proximité avec les services de la CCI et d’autre part demontrer aux élus consulaires des actions mises en place dans nos territoires par notre Communauté de Communespour le maintien des activités et donc de l’emploi. Aussi, ces rencontres permettent de visiter des entreprises etde présenter des outils de valorisation de l’industrie comme la Maison du Bijou qui a fait ce jour-là l’objet d’unevisite et d’une présentation.Très attaché au développement économique de mon territoire, je ne peux que me réjouir d’une telleinitiative qui se veut au service de l’économie. »
Dr Jacques CHABALMaire du Cheylard et Président de la Communauté de Communes Val’Eyrieux
Les Rencontres Territoriales de Proximité : une initiative très intéressante
Aménagement du TerritoireRelations institutionnelles
52 avis donnés pourdes procédures d’urbanismeet sur des documentsd’infrastructures
18 notesde conjonctures rédigées
92 contacts au Salon desMaires de l’Ardèche, au Pouzin
18 structures présentesà la 2e rencontre des chargésde mission économiquedes collectivités
26 dossiersd’accompagnementd’entreprises en difficultés
2 dossiers Entreprisesdu Patrimoine Vivant (EPV)labellisés
12
Événements Chiffres clés 2015
Tout savoir sur la DSN
Dans le cadre de son programme annuel d’information réglementaire des entreprises, et enpartenariat avec la Carsat, l’URSSAF de l’Ardèche, le GIP DSN et l’Ordre des experts-comptablesRhône-Alpes, le service juridique de la CCI de l’Ardèche a co-organisé deux sessions d’infor-mation sur l’arrivée de la déclaration sociale nominative en 2016. Ces réunions ont associéprès de 100 entreprises à Privas et Annonay les 29 septembre et 3 décembre 2015.Face au succès rencontré, une 3e session sera organisée à Aubenas dans le courant du premiertrimestre 2016 et fera le point sur le nouvel échéancier du déploiement de la DSN.Le service juridique a par ailleurs animé plusieurs réunions d’informations sur la thématiqueréglementaire notamment, auprès des entreprises hébergées de la pépinière d’entreprisesle Faisceau Sud au Teil et l’Union commerciale Acteco de Saint-Remèze.
Une nouvelle compétence pour le CFE
Depuis le 1er juillet 2015, le Centre de Formalités des Entreprises de la CCI de l’Ardèchedélivre les cartes professionnelles des agents immobiliers. Ce service était jusqu’alors assurépar la Préfecture de l’Ardèche. Outre les cartes professionnelles des agents immobiliers, leCFE délivrera les attestations de collaborateurs à renouveler tous les 3 ans.
Le mini-stage découverte et d’orientation !
Le service en charge de l’enregistrement des contrats d’apprentissage a enregistré en 2015,15 conventions de mini-stage. Il s’agit d’un nouveau dispositif à connaître impérativementqui permet à un jeune collégien à partir de la classe de 4e et aux lycéens de découvrir un métierdans le cadre d’un mini-stage découverte en entreprises. Ces mini-stages non rémunérés ontune durée de 1 à 5 jours et doivent se dérouler impérativement pendant les vacances scolaires,leur nombre n’est pas limité. Néanmoins, une convention type délivrée par la CCI est à fairesigner par les parents et l’entreprise d’accueil, un 3e exemplaire étant destiné à la CCI.
« Parallèlement à l’accueil de collégiens dans le cadre des stages de découverte, nous avons accueilli unjeune en “Mini-Stage”. Il s’agit d’un mécanisme de découverte des métiers s’adressant à un public pluslarge de collégiens et de lycéens à partir de l’âge de 14 ans pendant leurs vacances scolaires. Après avoirsigné la convention type avec le jeune et ses parents et l’avoir adressée à la CCI, le stagiaire a pu découvrirau sein de notre entreprise, différents métiers en application de notre protocole d’accueil.L’expérience a été enrichissante et permet au jeune la découverte de métiers et leur environnement enimmersion en entreprise. C’est un mécanisme novateur facile à mettre en œuvre dès lors que les salariésqui y participent sont motivés pour accueillir un jeune et lui expliquer leur métier. Cette courte expérienceest de nature à éviter de nombreuses erreurs d’orientation. »
Catherine DE MONTEIROGroupe Reyes, La Voulte
Le mini-stage : un dispositif innovant
Formalités et Conseils juridiques 13
1100 questionsréglementaires traitées
241 participantsaux rendez-vous juridiques
303 cartes des commerçantsambulants délivrées
3580 formalités réaliséesau RCS, dont :
734 immatriculations
1657 modifications
513 radiations
5168 appelstéléphoniques traités
252 dossiers AGEFICE traitéssoit 180 655 €de formations financéespour les chefs d’entreprises
337 certificats électroniquesChambersign gérés
438 contrats d’apprentissageenregistrés
Événements Chiffres clés 2015
Les Trophées des Entrepreneurs du Futur
Pour la 2e année consécutive, la CCI de l’Ardèche a organisé en partenariat avec le Dauphiné
Libéré un événement d’envergure et à forte notoriété, pour valoriser les entreprisesardéchoises du futur, le 24 septembre 2015, au Cep du Prieuré, à Saint-Péray.Au cours de cette soirée, le Trophée du Développement durable a été remis à Terre Adélice,celui de la Start-up à Acri Ingénierie, celui de l’Industrie à Suchier SAS, celui du Commerceaux Unions commerciales de Lamastre, Tournon et Peugres, celui du Tourisme à Festiv’Aluna,celui des Services aux Transports Gardon, celui de l’International à Tiba. Enfin, le Clin d’œil aété attribué à Skipper Groupe et le Coup de Cœur au Domaine des Ranchisses.Ces entreprises ont été choisies parmi plus de trente nominées, par un jury totalementindépendant. Cet événement a rassemblé pour la seconde fois plus de 300 chefs d’entreprisesleaders en Ardèche.
La CCI à l’heure du numérique
A l’heure où Internet est devenu le premier moyen de communication et d’information, lesite de la CCI a été intégralement refondu afin de répondre à la charte graphique nationalede CCI France et aux nouvelles contraintes techniques (Responsive design, référencement).Il fait suite au travail mené sur le site du CFA également remis au goût du jour. Premièreétape de son développement sur le web, ce nouveau site plus ergonomique, plus complet etplus moderne met l’accent sur toute l’offre proposée par la CCI et s’étoffe de nouveaux contenuset services au fil du temps.La CCI a ensuite progressivement investi différents médias en se dotant notamment d’unechaine Youtube, d’un compte Twitter et d’une page Facebook.La « e-CCI » est ainsi également en marche en Ardèche.
Communication14
« Après quelque temps d’absence nécessaire à sa refonte complète, le magazine Ardèche proximitéest reparu en 2015. Cette nouvelle formule, entièrement repensée et modernisée, suit une ligneéditoriale qui en fait désormais « le magazine économique de l’Ardèche », avec le concours dejournalistes professionnels reconnus, sous la responsabilité de notre élu Christian Bourganel.Tiré à 15 000 exemplaires, Ardèche Proximité est adressé gracieusement à toutes les entreprises del’Ardèche inscrites au RCS et à l’ensemble des décideurs de notre département. Il paraît désormaisen février, juin et octobre de chaque année. »
Ardèche proximité, le magazine économique de l’Ardèche
DOSSIER
LES EAUX DE VALS
LES TROPHÉES
DES ENTREPRENEURS
Jean-Pierre BIBRING
Les Entrepreneurs
du Futur
N°6
OCTOBRE 2015
Ardèche
PROXIMITÉL E M A G A Z I N E É C O N O M I Q U E D E L ’ A R D È C H E
317 articles de presse
24 communiqués de presse
26 publications éditées
27 encarts publicitaires
42 discours
1180 abonnésà la page facebook de la CCI
450 abonnés twitter
Événements Chiffres clés 2015
Espace Entreprises Centre Ardèche de Privas : 18 mois déjà !
La création de l’Espace Entreprise Centre Ardèche, a marqué la 40e année de présence de laCCI de l’Ardèche à Privas. Après 18 mois d’activité, c’est plus de 180 réunions économiquesd’importance qui auront été organisées et plus de 7000 visiteurs accueillis. La vocationsouhaitée pour ce bâtiment est donc pleinement avérée et de nombreuses manifestationssont déjà programmées pour 2016.Construit en ossature bois à 63% d’origine de forêts ardéchoises, ce bâtiment BBC, doté d’unchauffage bois-granulés et d’apports solaires passifs est idéalement situé au cœur del’Ardèche, avec un parking de 100 places. Il constitue un équipement inégalé au service del’économie ardéchoise en ce lieu, facteur d’attractivité au cœur du département, lesentreprises et les structures économiques se le sont parfaitement approprié.
Un numéro de téléphone unique
Dans le cadre de l’amélioration du service aux entreprises et de l’optimisation des coûts defonctionnement, la CCI de l’Ardèche s’est dotée d’un nouveau système de téléphonie et decommunication unifié basé sur un numéro de téléphone unique non surtaxé, le04 75 88 07 07. Par ailleurs, ce nouveau système de téléphonie en voix sous IP (par internetet à très faible coût) permet d’équiper tous les postes et les sites de la CCI de systèmes devisioconférence dernier cri. Il est à présent possible de passer en mode visiophone pourchaque personne appelant les services consulaires disposant d’une connexion Internet. Parailleurs, sur chaque site de la CCI, il est possible de consulter un technicien basé sur un autresite par visiophone haute définition.Enfin, la visio-conférence interne utilisée pour les réunions de service interne générant deconsidérables économies en termes de carburant et de temps de déplacement sans oublierles risques liés à ceux-ci. La CCI reçoit chaque année près de 30 000 appels téléphoniques sanscompter ceux parvenant sur les téléphones portables de conseillers.
Finances, Moyens généraux et Fonctions support
€
96 collaborateurs pourl’ensemble de la CCI et le CFAAndré Fargier de Lanas dont31 vacataires principalementpour la formation
101 fichiers d’entreprisesvendus
28900 appelstéléphoniques reçus
et 5687 visiteurs
Budget rectificatif 2014 :7,13 Millions d’€Fonds de roulement brut :1,6 Millions d’€Ressources fiscales :3,66 Millions d’€
15
« Pour la 2e année consécutive, notre entreprise a souhaité organiser un salon des professionnels de la fourniturede bureau et de l’équipement aux entreprises. En 2015, nous avons fait le choix de prendre en location l’EspaceEntreprise Centre Ardèche de la CCI à Privas pour notre salon annuel.Dans un cadre moderne, adapté et facile d’accès nous avons pu recevoir notre clientèle dans des conditionsoptimales. L’Espace Entreprise Centre Ardèche est un atout pour Privas et le centre Ardèche et représente unéquipement sans égal doté de l’ensemble des facilités pour ce style de manifestation. D’ailleurs nous renouvelonscette manifestation le 16 juin 2016 ! »
Florent THEISGérant des Etablissements Buro-Faure à Privas
L’espace entreprise de Privas : un outil au service des entreprises
CCI Ardèche04 75 88 07 07www.ardeche.cci.fr
SIÈGESOCIAL
Espace Entreprises
Centre Ardèche
140, chemin Saint-Clair
07000 PRIVAS
DÉLÉGATIOND’ANNONAY
38, rue Sadi Carnot
BP 185
07104 ANNONAY Cedex
DÉLÉGATIOND’AUBENAS
24, chemin La Temple
BP 215
07205 AUBENAS Cedex
CFA DE LANASANDRÉ FARGIER
Route de l’Aérodrome
07200 LANAS
Tél. 04 75 36 16 00
IMPRIMEURS SERVICES SARL 07200 AUBENAS TÉL. 04 75 35 34 14 Certifiée Imprim’Vert
