Mittwoch - im Wirtshaus griaß enk...Stefan Lindner 25.10.1943 - 13.08.2020 Bauer zu Schörgern Wirt vom Penzinghof Hotel Penzinghof Wirtshaus Lavendel Spa Ferienwohnungen Penzingweg

... griaß enk ... griaß enk ZU DEN 36. STEIRISCHEN WOCHENZU DEN 36. STEIRISCHEN WOCHEN

KÜCHENZEITENKÜCHENZEITEN12:00 bis 14:00 Uhr & 17:30 bis 21:00 Uhr12:00 bis 14:00 Uhr & 17:30 bis 21:00 UhrSA & SO - 12:00 bis 21:00 UhrSA & SO - 12:00 bis 21:00 Uhr

JAUSENKARTE, JAUSENKARTE, KUCHEN & EISKUCHEN & EISMO bis FR - 14:00 bis 17:30 Uhr, jeden MO bis FR - 14:00 bis 17:30 Uhr, jeden Dienstag BuschenschankbuffetDienstag Buschenschankbuffetvon 14:30 bis 17:00 Uhrvon 14:30 bis 17:00 Uhr

LAVENDEL SPA MIT LAVENDEL SPA MIT INFINITY POOLINFINITY POOLtäglich von 10:00 bis 19:00 Uhrtäglich von 10:00 bis 19:00 UhrMittwoch und Samstag bis 21:00 UhrMittwoch und Samstag bis 21:00 Uhr

HOFKÄSEREI SCHÖRGERER HOFKÄSEREI SCHÖRGERER „Kuh“lschrank - Selbstbedienungsladl„Kuh“lschrank - Selbstbedienungsladl24 h / 365 Tage24 h / 365 Tage

Gratis WLAN im ganzen Haus!Gratis WLAN im ganzen Haus!Code: PenzinghofCode: PenzinghofHighspeedinternet gegen GebührHighspeedinternet gegen Gebühr

Hotel Penzinghof • Wirtshaus Hotel Penzinghof • Wirtshaus Lavendel Spa • FerienwohnungenLavendel Spa • FerienwohnungenPenzingweg 14 • 6372 Oberndorf in TirolPenzingweg 14 • 6372 Oberndorf in TirolT: +43 (0)5352 62905 • penzinghof.atT: +43 (0)5352 62905 • penzinghof.at

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Mittwoch - im Wirtshaus

Ruhetag!

Hotel Penzinghof • Wirtshaus • Lavendel Spa • Ferienwohnungen Penzingweg 14, 6372 Oberndorf/Kitzbüheler Alpen • penzinghof.at

unser Saftladen

großes steirisches Saft-Kino

TRILOGIE VOM FRUCHTSAFTGala Apfelsaft leicht naturtrüb Kirsch-Weichsel NektarTraubensaft Souvignon gris 3 x 0,1l 5,20

GALA APFELSAFT leicht naturtrüb 2020der Fruchtige aus Georg Ladurner`s Obstgartl ¼ l 3,10Dorf Tirol, Südtirol ½l gespritzt 3,30

TRAUBENSAFT weiß - Souvignon gris 2020der Aromatische Weingut Langmann-Lex, St. Stefan ¼l 3,70West-Steiermark ½l gespritzt 3,90

duftig & fruchtig

PREISELBEERE oder ISABELLA-TRAUBENSAFT vom Maitz... mit Granderwasser ½l € 2,80... mit Sodawasser ½l € 3,30

Preisgekrönte Säfte vom Obsthof Kaufmann aus dem steirischen Vulkanland

KIRSCH-WEICHSEL Nektar 2020der Intensive ¼l 3,70

WEINGARTENPFIRSICH Nektar 2020der Vollmundige ¼l 3,70

auf Apfelsaftbasis mit Zitronen-Thymian angesetzt

EISTEE AUF STEIRISCHder Erfrischende ¼l 3,40

unser Saftladen

prickelnd & anregend

geniales Bukett, traumhafte Balance

SCHILCHER SEKT brut Finalist steirische Landesweinkost 1dl 4,60Weingut Langmann-Lex 0,75l 28,60West-Steiermark Vinothek 16,60

weiße Kräuter, lebendige Perlen

SEKT BLANC DE NOIR - extra brut 2017 am Weingut produziert, handgerüttelt,aus der Zweigelt Traube 1dl 5,50Weingut Maitz, Ratsch 0,75l 34,80Süd-Steiermark Vinothek 22,60

BELLINI auf „Steirisch“Sekt Blanc de Noir - MaitzWeingarten Pfirsichsaft - Kaufmann Glas 6,20

nach altem Hausrezept angesetzt - mit Zitronen und Wermutkraut - die neueste Kreation vom Senior

ROSA WERMUT Wolfgang Maitz sen., Ratsch 6cl 5,10Süd-Steiermark Vinothek 0,5l 19,50

STEIRISCHER NEGRONImit einem Hauch Italien Stin-Gin, Campari, rosa Wermut Maitz 6cl 7,90

organic and handcrafted Styrian Dry Gin - Wacholder, Holler, Koriandernote

THE STINFirmenich & JagerhoferWielitsch, Steiermark 4cl 7,50... mit Thomas Henry Tonic 0,2l 10,70... mit Fentimans Tonic 0,125l 10,90... mit Tribute Tonic 0,2l 11,70

... 4x interessante WEINEzum Degustieren, ausgesucht von Sommelière Barbara1 x weiß, 2 x rot, 1 x süß 4 Gläser je 1 dl 16,40

... 4x alkoholfreie SÄFTEzum Degustieren, ausgesucht von Sommelière Barbara 4 Gläser je 1/8l 8,50

GRANDER WASSER… kostenlos – ein Service von uns!

„Wir sind stolz darauf,„Wir sind stolz darauf,dass das Zusammenspiel zwischen dass das Zusammenspiel zwischen

Alt & Jung so gut harmoniert. Alt & Jung so gut harmoniert.

Dadurch haben wir die Möglichkeit Dadurch haben wir die Möglichkeit unsere Gäste besonders herzlich,unsere Gäste besonders herzlich,

liebevoll und individuell zu betreuen!“ liebevoll und individuell zu betreuen!“

Ihre Gastgeberin - Christine, Ihre Gastgeberin - Christine, Familie Lindner und viele Familie Lindner und viele

fröhliche Mitarbeiterfröhliche Mitarbeiter


echt steirisch stürmt´s

... ganz frisch eingetroffen

roter SCHILCHER STURMLangmann-Lex, West-Steiermark ¼l 3,60

weißer STURM - von der RivanertraubeWeingut Assigal, Süd-Steiermark ¼l 3,30

stürmischer STEIRAweißer Sturm, Soda, Holunderblütensirup, Zitrone & Minze ¼l 4,60

steirische Spritzer

STEIRA HUGO„der Fruchtige“Welschriesling vom Maitz, Soda, Isabella-Traubensirup, Zitrone & Minze ¼l 5,40

SCHILCHER SPRITZER„der Rassige“Schilcher von Langmann-Lex & Soda ¼l 3,10

STEIRA SPRITZER„der Klassische“Welschriesling von Maitz & Soda ¼l 4,10

EDEL SPRITZER„der Edle“gelber Muskateller von Maitz & Soda ¼l 5,10

Bä“ee“rige Biere

... frisch vom Fass

STIEGL HERBST-GOLDvollmundig und würzig im Antrunk, mit fein abgestimmtem Hopfenbitter und deutlichen Röstmalznoten 0,3l 3,30

... frisch vom Fass

PARACELSUS – ZWICKL naturbelassene Bierspezialität mit samtiger Anmutung - 0,2l 2,50ungefiltert, natürliche Trübung 0,3l 3,30von der Stieglbrauerei zu Salzburg 0,5l 4,20

... Genuss aus der Flasche

WILDSHUTER SORTENSPIEL „alles aus einer Hand - vom Feld ins Glas“aus Wildshuter Urgetreide & Mühlviertler Aromahopfen gebraut 0,25l Flasche 5,50


DER JUCHIZZAherzhaftes Wiesenbier, extrasüffigder gehopfte Lokalmatador 0,33l 3,80


EGGER MÄRZENFalstaff Märzenbier Sieger mild gehopft, hochvergoren, vollmundig im Geschmack 0,33l 3,50


RIEDER KÜRBISKERN BIERDas Kürbiskern Bier wird aus vier verschiedenen Getreidesorten und den Kürbiskernen gebraut 0,33l 4,30


GRANITBIER Mühlviertler Spezialbier mit kräftigen Bernsteinschimmer 0,33l 4,50

Wir sind Tiroler Bierlokal des Jahres in Conrad Seidls Bierguide 2020!www.bier-guide.net

Die Steirischen Wochen

sind schon eine lange Tradition bei uns Penzinghofern. Bereits seit dem Jahre 1984 besteht eine tolle Partnerschaft zwischen dem Hotel Penzinghof & dem Weingut Maitz. Begonnen hat es damals, als Tante Maria den Winzer Wolfgang Maitz geheiratet hat. Jetzt in der zweiten Generation wird das ganze von meinem Cousin Wolfgang Maitz jun. und mir weitergelebt.

Ziel war & ist es die steirischen Spezialitäten direkt auf den Tisch zu bringen und das in einem schönen Ambiente - siehe Speisekarte 1. Steirische Wochen 1984.

Speisekarte von den

1. Steirischen Wochen 1984

Stefan Lindner25.10.1943 - 13.08.2020

Bauer zu SchörgernWirt vom Penzinghof


im Voraus

steirischer BAUERNSALATmit Kernöl, Käferbohnen, Kartoffelwürfel & geröstetem Speck 7,90VEGAN 7,60

CARPACCIO vom heimischen HirschSchwammerltatar, eingelegte Vogelbeeren,Walnussöl & Preiselbeerschaum 14,10

knuspriger

ZIEGEN-FRISCHKÄSE vom Schneiderbauerdazu marinierte Melone & Kürbismit Orangen-Joghurt-MarinadeVEGETARISCH 12,50

„KLEINE MUH“ *im Vulcanoschinken gebraten mitMangold-Salat, eingelegten Auberginen , Paprika & leicht-getrocknete Tomaten 12,30

Was ist die kleine „KLEINE MUH“? Frischkäse nach Mozzarella-Art von der Hofkäserei Schörgerer.

gebeiztes

LACHSFORELLEN-FILET Fischzucht Trixl in Fieberbrunnmit pikanter Gurke & Sauerrahm-Mousse 13,90

knackig-frische

SALATHERZEN & Kräutersalat dazu Käferbohnen-Pralinen,eingelegte Quitten, QuittenmarinadeVEGETARISCH 10,90

würziges

VERHACKERTESmit Kartoffelbuchteln a Glasei 4,30

knackiger, herbstlicher SALATTELLERVEGAN 5,20

aus dem Suppentopf

KÜRBIS-SCHAUMSUPPEmit Kernöl-Popcorn Tasse 5,10VEGETARISCH Teller 5,70

traditionelle

KLACHLSUPPE „ausgelöst“ a Kosta 4,40mit frischem Kren & Heidensterz Topf 6,90

duftiger

STEINPILZ-CAPUCCINOmit Thymianschaum & Speckpflaume 5,90VEGETARISCH 5,90

aromatische

FENCHEL-SCHAUMSUPPEmit gebeiztem Lachsforellen-Filet &Weirouge Apfel 6,20

kräftige RINDSUPPE Tasse 4,20mit Frittaten Teller 4,90

KOCHART & TIROLER WIRTSHAUSKULTUR:

• Vereinigung von Wirten, die Produkte von heimischen Bauern und Produzenten verarbeiten

• Traditionell & innovativ zubereitet, mit Augenmerk auf vergessene Spezialitäten

• Wir leisten einen wesentlichen Beitrag dazu, unsere Heimat als kulinarische Region zu positionieren

Gewinnspiel:Teilen Sie ein Bild

mit Ihrem Lieblingsessen vom

Penzinghof auf Instagram mit dem

Hashtag #penzinghof und gewinnen Sie ein

Überraschungsmenü

für 2 Personen!


Überraschungsmenü

... 3 kreative GÄNGEvon unserem Küchenteam gezaubert 33,30

... 5 kreative GÄNGEvon unserem Küchenteam gezaubert 49,20

... 4x interessante WEINEzum Degustieren, ausgesucht von Sommelière Barbara1 x weiß, 2 x rot, 1 x süß 4 Gläser je 1 dl 16,40

... 4x alkoholfreie SÄFTEzum Degustieren, ausgesucht von Sommelière Barbara 4 Gläser je 1/8l 8,50

Christine Lindner Barbara Buter-LindnerKüchenchefin Sommelière

aus der ideenküche

gebratenes

LACHSFORELLEN-FILETFischzucht Trixl - Fieberbrunnmit Topfen-Kren-Nockerl, klein 14,70Paradeiser-Estragonbutter groß 22,10

gebratene

JAKOBSMUSCHELNmit Kürbis, schwarzen Nüssen & klein 16,20Asmonte-Steinpilzrisotto groß 24,30

frische PASTAmit Wildragout, knackiges Rotkraut, Wurzelgemüse & klein 12,40Preiselbeeren groß 18,60

„auf Steirisch“

VEGETARISCHE VARIATION• Topfen-Kren-Nockerl mit

Paradeiser-Estragonbutter• Asmonte-Steinpilzrisotto

mit Kürbis & schwarzen Nüssen• herbstliche Kürbis-Weißkraut-Rolle

VEGETARISCH 14,70

traditionell ...

BLUT- & BREINWURST• Breinwurst-Tascherl mit Kürbis-Kraut-

salat• gebratene Blutwurst mit Traubenkraut 15,40

herbstliche

KÜRBIS-WEISSKRAUT-ROLLEdazu Weirouge-Apfel-ChutneyVEGAN 10,90

... KM 0 - „Kilometer Null“ Wir kaufen vor Ort ein!

Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof, der Hofkäserei

und den Bauern aus der Region.

Gutschein:Eine tolle Idee für einen besonderen Menschen!

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vom Penzinghof & Liftradl!

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Wirt & Landwirt

bitten zu Tisch

traditionell-steirisches

BACKHENDL Haxl, Brust, Leber & Flügerl in knusprigerPanier mit steirischem Bauernsalat 15,20

FILET vom heimischen Rind gebratene Topinambur, 160 g 22,302x Erbsen & Portweinsauce 220 g 28,20

steirisches CORDON BLEU vom Kalb in Kürbiskernpanade, mit der „kleinen Muh“ und Vulcanoschinken gefüllt,Kartoffel-Vogerlsalat 19,90

WIENER SCHNITZELvom Schwein in der Pfanne gebacken mit Pommes frites &Preiselbeermarmelade 13,50

WIENER SCHNITZELvom Kalb in der Pfanne gebacken mit Röstkartoffeln &Preiselbeermarmelade 19,10

PENZINGHOF LAMMKRONE mit Senfsaatkruste gratiniert dazu Grießschnitte & Paprika-RagoutThymiansaftl 26,60

das Beste vom Schörgerer

MOLKESCHWEINWurzelfleisch mit Erdäpfel & Szegediner Gulasch 16,80

geschmorte

RINDSRIPPE vom heimischen Rinddazu weißer Krenpolenta & wilder Brokkoli 19,90

knusprig, gebratene

½ ENTE frisch aus dem Ofen mit Weißbrot-Serviettenknödel, Rotkraut, Weirouge-Bratapfel & Natursaftl... so lange der Vorrat reicht! für oan hungrigen 24,90 für zwoa mit mehr Beilagen 36,90

rosa gebratener

REHRÜCKENdazu Steinpilz-Schwammerl-Ragoutund Kürbiskern-Gnocchi, dunkle Hollersauce 28,30

„Regional Aufgetischt“

Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden

wir vom Bundesministerium für unsere gelebte Partnerschaft

zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!

* Was ist die “kleine Muh“?

Frischkäse nach Mozzarella-Art von der Hofkäserei Schörgerer.


a guate Jaus`n

kräftige

RINDSUPPE Tasse 4,20mit Frittaten Teller 4,90

KÜRBIS-SCHAUMSUPPEmit Kernöl-Popcorn Tasse 5,10VEGETARISCH Teller 5,70

steirische

BUSCHENSCHANK-JAUSE mit allem was dazugehört ... 14,50

JAUSENBROT-KISTLbunte belegte Brote auf Steirisch mit einer Flasche Welschriesling Maitz - 2019 32,30

BUNTE BLATTSALATE mit „KLEINER MUH“ im Vulcanoschinken gebraten 12,20

saure PRESSWURSTmit Käferbohen und rotem Zwiebel 8,20

steirischer BAUERNSALATmit Kernöl, Käferbohnen, Kartoffelwürfel & geröstetem Speck 7,90VEGAN 7,60

knackiger, herbstlicher SALATTELLERVEGAN 5,20

WIENER SCHNITZELvom Schwein in der Pfanne gebacken mit Pommes frites &Preiselbeermarmelade 13,50

Steirischer KÄSE trifft Schörgerer KÄSE dazu Honig-Nüsse & Traubengelee € 9,20

würziges

VERHACKERTESmit Kartoffelbuchteln a Glasei 4,30

KAISERSCHMARRNmit allem was dazu gehörtDauer ca. 20 MinutenVEGETARISCH 11,60

täglich frische, hausgemachte

KUCHEN, TORTEN UND STRUDELBitte fragen Sie nach!

DIE SCHÖNSTE ZEIT IM LEBENSIND DIE KLEINEN MOMENTE,IN DENEN DU SPÜRST, DU BIST ZUR RICHTIGEN ZEIT, AM RICHTIGEN ORT!

* Was ist die “kleine Muh“?

Frischkäse nach Mozzarella-Art von der Hofkäserei Schörgerer.

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Sie sitzen noch gemütlich bei einem Glaserl Wein? Kein Problem

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der genussreiche Start in den Tag, von 07:30 bis 10:30 Uhr

... ab € 19,50 pro Person

HIT


Weingut Wolfgang Maitz

Ratsch - Süd-Steiermark

DIE HERKUNFT IST DAS POTENTIAL!Das Weingut Wolfgang Maitz, mit seinen 10 Hektar Rebfläche, vinifiziert ausschließlich Weine mit einem klaren Herkunftscharakter. Behutsame Arbeit mit der Natur und Gelassenheit im Keller sind Garanten für ausdrucksstarke Herkunftsweine mit handwerklicher Prägung. Das Weingut ist Mitglied der STK Steirische Terroir- und Klassik Weingüter. Dem Weingut Angeschlossen ist ein Wirtshaus mit Weinhotel, als ideale Plattform für Weinreisende Genießer.

GEBIETSWEIN SÜDSTEIERMARK DACDiese Weine verkörpern Frische & Frucht. Vinifiziert aus den Leitsorten der Südsteiermark, unter 4g Rest Süße, frühestens ab 1. März auf die Flasche gefüllt.

ORTSWEIN EHRENHAUSEN Diese Weine sind nur innerhalb der Ortsgrenzen von Ehrenhausen gewachsen. Sie repräsentieren das Klima und die von Kalkböden geprägte Geologie. Der Ausbau findet mit Naturhefen für ein Jahr im großen Holzfass statt.

RIEDENWEIN SULZ, KROIS, SCHUSTERBERG & HOCHSTERMETZBERGDie Riedenweine sind die Speerspitze unseres Weinsortiments und stellen Jahr für Jahr die wertvollsten Weine unseres Hauses dar. Von alten Rebstöcken selektionierte Trauben werden mit Naturhefen vergoren und für mindestens ein Jahr in Holzfässern gereift.

„Was uns bewegt ist die Kreativität der Natur, zu 100% gewachsen in der Südsteiermark“. Ob uns ein Wein gefällt oder nicht, steht in Beziehung zu unserem Wissen, Verlangen und Gefühlsmoment. Wir verändern uns, so auch unser Zugang zum Wein - was bleibt ist ein Naturprodukt.

Mehr Infos: www.maitz.co.at

gebietswein

Südsteiermark DAC

Rhabarberduft - lebhaft 1/8l 3,90erfrischend 0,75l 22,90

WELSCHRIESLING 2019 Vinothek 10,80

Birnenduft, saftig 1/8l 4,60souveräner Speisenbegleiter 0,75l 26,40

WEISSBURGUNDER 2019 Vinothek 14,30

wunderbar traubig, großes Fruchtspiel 1/8l 4,90trinkfreudig 0,75l 27,50

MUSKATELLER 2019 Vinothek 15,30

2. Platz Falstaff Sauvignon Blanc DACPaprikaduft, würziger Trinkgenuss 1/8l 4,90Das ist wieder Steiermark pur! 0,75l 27,50

SAUVIGNON BLANC 2019 Vinothek 15,30

NEU! Fruchtsüss mit viel TrinkspaßPfirsichduft, erfrischende Süße - lebendige Säure

SÄMLING 88 1/8l 4,40 Scheurebe - 2019 0,75l 25,30nur 9,5° Alkohol Vinothek 13,50

Ortswein Ehrenhausen

EINE STUFE HÖHER ALS GEBIETSWEIN - MIT VIEL WEINVERGNÜGEN!

auf Muschelkalk gewachsenhöchste Eleganz, gewaltig

WEISSBURGUNDER 2017/19 Ortswein Ehrenhausen 0,75l 32,90großes Holz Vinothek 20,50

Faszination Südsteirischer Burgunder

MORILLON 2017/19Ortswein Ehrenhausen 0,75l 32,90großes Holz Vinothek 20,50

bunte Paprikanoten, würzig, dicht, standhaft

SAUVIGNON BLANC 2017/19 Ortswein Ehrenhausen 0,75l 34,80großes Holz Vinothek 22,60

Riedenwein

reife Äpfel, würzig, saftig

WELSCHRIESLING 2015 STK Ried Sulz 0,75l 38,40Weingut Maitz, Süd-Steiermark Vinothek 26,50

Ingwer, zupackendes Säurespiel & hochjauchzend

TRAMINER 2015/18 STK Ried Sulz 0,75l 48,50großes Holz Vinothek 35,10

duftet nach Heublumen & Pilzen, schmelzig, seidig

MORILLON 2017 Schusterberg, Erste STK Lage 0,75l 48,50kleines Holz Vinothek 35,10

Blutorangenduft, kraftvolle Eleganzrare Burgundergröße

GRAUBURGUNDER 2017 Schusterberg, Erste STK Lage 0,75l 48,50kleines Holz Vinothek 35,10

Top Sauvignon blanc „Österreich Sieger“ bei Vinaria!!!Cassis, Kräutergarten, satt, mit tiefer Würze

SAUVIGNON BLANC 2016/17 Hochstermetzberg, Große STK Lage 0,75l 57,30kleines Holz Vinothek 40,90

„WEIN IST LEBENSFREUDE!“ Barbara Buter-Lindner

großes Kino aus

der 3 Liter Flasche

TRINKGENUSS - GLASWEISE!

er verkörpert die Südsteiermarkwürzig, zupackend, feste Struktur

SAUVIGNON BLANCSüd-Steiermark DAC 2018 1/8l 5,80

Vinaria-Sieger 2018 & 2019

Hochstermetzbergbester Sauvignon

Österreich`s


Liebe gäste

Die Weinkultur ist uns „Penzinghofern“ eine Herzensangelegenheit!

Barbara Buter-Lindner ist seit 1989 geprüfte Diplom-Sommelière – eine der ersten Österreichs! Es macht Ihr große Freude bei Verkostungen und Weinreisen in der ganzen Welt Geheimtipps für Sie zu entdecken. Sie trifft eine sorgfältige Auswahl edelster Tropfen von renommierten Weingütern und Geheimtipps.

gastwinzer Weiß

Birnenduft, finessenreich, seidiger Körper

WEISSBURGUNDER 2019 STK Ried Eckberg 1/8l 5,90Weingut Kathi Lackner-Tinnacher 0,75l 32,90Gamlitz, Süd-Steiermark Vinothek 20,50

süße Früchtchen, cremig, lang, mineralisch

CHARDONNAY 2017 Ortswein Gamlitz 1/8l 5,90Weingut Hannes Sabathi 0,75l 32,90Gamlitz, Süd-Steiermark Vinothek 20,50

zarte Kräuterwürze, dunkle Mineralik, gute Länge

GRAUBURGUNDER 2018/19 Ortswein Kitzeck-Sausal 1/8l 5,60Weingut Wohlmuth 0,75l 30,90Kitzeck, Süd-Steiermark Vinothek 19,00

Falstaff Traminer-Sortensieger 2018Rosenduft, dezente Fruchsüße, ganz viel Wein

TRAMINER 2018Ried Stradner Rosenberg Weingut Frauwallner, Straden 0,75l 38,90Vulkanland Steiermark Vinothek 27,00

grüne Aromen, engmaschig, sehr animierend

HALOZE BLANC 2018Cuvee aus Furmint, Sauvignon Blanc & Laški Rizling 1/8l 4,90Weingut Gross Ratsch 0,75l 27,50Stajerska, Slovenija Vinothek 15,30

kraftvoll, extraktreich, tiefgründig, reif

PINOT GRIS – Sivi Pinot R 2011 Weingut Dveri Pax, Stift Admont 0,75l 34,80Jarenina, Slovenija Vinothek 22,60

gastwinzer Orange

Trendfarbe Orange, sehr trendy, ein einzigartiger Weinstil!

unfiltriert, naturnah, würzig - Zimt & Curry,zugänglich, langer Nachhall - VEGAN

BLANCA Souvignier Gris - Piwi 2013 Echtwein von Ploder Rosenberg 0,75l 41,80Vulkanland Steiermark Vinothek 29,70

florale Nuancen, opulent, finessenreich im Abgang

ANA weiss 2013Cuvée aus Chardonnay, Malvasia, Friulano und RibollaWeingut Valter Mlecnik 0,75l 42,50Vipava , Slowenien Vinothek 30,20

herrliche Frische nach Feigen, viel Körper, enorme Mineralität

OTTOCENTO BIJELI weiss 2012Cuvée aus Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay und MalvasiaWeingut Clai 0,75l 44,90Istrien, Kroatien Vinothek 31,60

Weingenuss aus der

großflasche

MORILLONOrtswein Ratsch 2015Weingut Wolfgang Maitz 1,5l 87,00Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 59,00

SAUVIGNON BLANC Hochstermetzberg, Grosse STK Lage 2015Weingut Wolfgang Maitz 1,5l 118,50Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 89,40

SAUVIGNON BLANC Süd-Steiermark DAC 2018Weingut Wolfgang Maitz Ratsch, Süd-Steiermark 3l 129,40

CUVÉE ANNA 2011Cuvée aus Zweigelt und Blauer-Wildbacher Weingut Wolfgang Maitz 1,5l 79,30Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 54,20

Sommelière Barbara Buter-Lindner


Rotweine

Leicht gekühlt oder Zimmertemperatur, die Rotweine werden nach Ihrem Wunsch serviert!

Weichselfrucht, Kokosaromen, harmonisch, herzhaft

TRAVERTIN 2018 Zweigelt alte Reben 1/8l 5,30Weingut Scharl 0,75l 29,90St. Anna, Vulkanland Steiermark Vinothek 17,60

biologisch und handgemachtroter Beerenduft, würzig, kantig

BUCHERTBERG rot 2017 1/8l 5,90Blaufränkisch, Herrenhof Lamprecht 0,75l 32,90Pöllau, Vulkanland Steiermark Vinothek 20,50

dieser Rotwein wurde „Oma“ Anna Lindner gewidmet,puristische Weichselkirsche, saftig & tiefgründig

CUVÉE ANNA 2011Cuvée aus Zweigelt & Blauer Wildbacher 1/8l 6,60Weingut Wolfgang Maitz 0,75l 36,40Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 24,30

Steirischer LandessiegerSchoko-Nase, weiche Tannine, Fülle und Kraft

HEIMSPIEL rot 2015/17, kleines HolzCuvée aus Zweigelt und Merlot 1/8l 7,00Weingut Frauwallner, Straden 0,75l 38,90Vulkanland Steiermark Vinothek 27,00

Brombeer- & Cassisduft, ausdrucksvoll, wunderbar

CUVÉE DE MERIN 2017Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon 1/8l 7,90Weingut Neumeister, Straden 0,75l 43,50Süd-Oststeiermark Vinothek 30,90

„Ausnahmewinzer des Jahres 2020“ - Gault MillauNatural Wein, spontan vergoren, ohne Schwefelelegante Frucht, seidige Tannine, zart-bitter

PINOT NOIR Hochegg 2017 Weingut Karl Schnabel 0,75l 55,50Sausal, Süd-Steiermark Vinothek 39,60

Edelholznoten, hochelegante Fruchtaromen und Tannine

PINOT NOIR Alte Reben 2014 Weingut Tement 0,75l 59,80Berghausen, Süd-Steiermark Vinothek 41,90

„DAS LEBEN IST ZU KURZ, UM SCHLECHTEN WEIN ZU TRINKEN! Johann Wolfgang von Goethe


Schilcher

VOM PREISGEKRÖNTEN SCHILCHER-WINZER - VULGO BLAUER WILDBACHERLANGMANN-LEX AUS DER WEST-STEIERMARK

würzig, rassig, 1/8l 2,90herzhaft, knackig 1l 23,20

SCHILCHER 2019 Vinothek 10,30

zwiebelfarben, rassig

SCHILCHER Hochgrail 2017/18 0,75l 25,30 Vinothek 13,50

„Fruchtikus“, dezente Süße, trinkfröhlich 1dl 3,90

SCHILCATO 2018 0,75l 25,30 Vinothek 13,50

geniales Bukett, traumhafte Balance 1dl 4,60

SCHILCHER SEKT brut 0,75l 28,60Finalist steirische Landesweinkost Vinothek 16,60

Dessertweine

duftet nach Marillen, aromatische Süße, eindrucksvoll

BEERENAUSLESE 2009Weingut Wolfgang Maitz 0,375l 29,50Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 21,40

süße Verführung

BEERENAUSLESE Rheinriesling 2017Weingut Wolfgang Maitz 0,375l 29,50 Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 21,40

Dörrfrüchte, füllende Süße, weicher Schmelz

TROCKENBEEREN AUSLESE 2017Weingut Wolfgang Maitz 0,375l 37,80Ratsch, Süd-Steiermark Vinothek 29,20

... DUETT VOM STEIRISCHEN SÜSSWEIN je 1/16l 8,60

Edelbrände 0,2 cl

von der Familie

Hausbrände von Andreas & Stefan Lindner jun.

OBSTLER 2,60EDEL-OBSTLER * im Eichenfass 3,80Apfel, Birne, Zwetschke

APFEL im Eichenfass 3,60BIRNE * 3,60WEISSBIERBRAND im Eichenfass 3,50MARILLE 4,10HIMBEERGEIST 4,30ZWETSCHKE * 4,60KIRSCHE 4,60VOGELBEERE-APFEL 4,60HASELNUSS-SPIRITUOSE 3,20

*Tiroler Schnapsprämierung

„All unsere Produkte werden im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung des Kreislaufs der natürlichen Gegebenheiten hergestellt.“

Stefan & Andreas Lindner Schörgerer-Hof

vom Schwager Wolfgang Maitz aus der Steiermark

KRIECHERL 3,60HIRSCHBIRNE 3,60QUITTE 4,00JOSEF Tresterbrand 3,80JOSEF EICHE Tresterbrand im Eichenfass 4,30

Alois Gölles, Riegersburg

ALTE ZWETSCHKE im Eichenfass 5,20WEINGARTENPFIRSICH 5,60EDELBITTER - „Steirischer Amaro“grüne Walnüsse, heimische Kräuter - angesetzt nach Familientradition... mit Eiswürfel und Zitrone 4cl 4,90

Destillerie Bauer, Graz

GREEN PANTHER - „Steirisches Wappentier“Likör aus echtem steirischen Kürbiskernöl & bester Sahne... mit Eiswürfel 4cl 4,90


Bogenparcours Penzing - Bogenverleih im Hotel Penzinghof

T: +43 (0)5352 62905pfeilundbogen.at

Hofkäserei Schörgerer

„Kuh“lschrank - Selbstbedienungsladl

24 h / 365 Tageschoergerer.at

ein herzliches

„Vergelt`s gott“

an unsere Partner

... KM 0 - SCHÖRGERER BAUERNHOF & HOFKÄSEREI VON MEINEN BRÜDERN STEFAN & ANDREAS

Rind & Kalbfleisch, Molkeschwein, Hauswürstel,

Eier, Milch, Schnaps & Edelbrände, schmackhafte Käsesorten und Milchprodukte, ... zahlreiche Prämierungen beim Kasermandl & der Käsiade

... KM 0 - SCHÖRGERERGOGGEIMOBILFreilandeier

ÖRTLERHOF,DORF TIROLApfelsaft, Äpfel, Weinessig

WOLFGANG MAITZ,SÜDSTEIERMARKWein, Schnaps

SCHWARZL,PISTORFHonig, Kernöl

... KM 0 - SCHNEIDERBAUER, SCHROLL - OBERNDORFalles von der Ziege, Hendl

... KM 0 - BÄCKEREI LINSINGER, OBERNDORF Brotspezialitäten

... KM 0 - METZGEREI HUBER, KITZBÜHELFleisch, Wurst, Wurzelspeck …

... KM 0 - OBERMOSER, SÖLLMetzgerei

... KM 0 - PREM, FIEBERBRUNNHauswürstl

... KM 0 - TRIXL, FIEBERBRUNNSaibling, Forelle, Lachsforelle

... KM 0 - KERSTIN FISCHER, OBERNDORFEier aus Bodenhaltung

... KM 0 - BÄCKEREI RASS, ST. JOHANNBrotspezialitäten

NORDTIROLER GEMÜSEBAUERNGemüse, Salat, Kartoffeln

TIROL MILCHST. JOHANN / WÖRGLDie weiße Milchpalette

SINNESBERGER,KIRCHDORFLebensmittel mit Qualität

VAN STAA BENEDIKT, MIEMINGKartoffeln

LINDLHOF, ST. ANDRÄLavanttaler Enten

ZOTTER,RIEGERSBURGSchokolade

FIRMENICH, JAGERHOFERThe Stin - Styrian Dry Gin

FRAUWALLNER, STRADENKernöl, Kürbiskerne, Käferbohnen, Wein

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Mittwoch - im Wirtshaus griaß enk...Stefan Lindner 25.10.1943 - 13.08.2020 Bauer zu Schörgern Wirt vom Penzinghof Hotel Penzinghof Wirtshaus Lavendel Spa Ferienwohnungen Penzingweg