Moyenne CH-Animaux Herdbook

Moyenne des races Holstein Swissherdbook

(RH/HO/SF/NO)

Brune

(BS/BO)

Production 8’526 kg 7’711 kg 6’917 kg

Graisse 3.95 % 4.02 % 4.06 %

Protéine 3.21 % 3.27 % 3.38 %

Âge au 1er vêlage 28.5 mois 29.7 mois 32 mois

Durée d’utilisation 41.9 mois 44.2 mois 45.6 mois

Âge à la réforme 70.4 mois 73.9 mois 78 mois

Nombre de lactations 3.4 3.6 3.74

Performance de vie 29’338 kg 28’294 kg 26’141 kg

Lait par jour de vie 13.7 kg 11.4 kg 9.8 kg

Source: Fédérations d’élevage, Année laitière 2015

Des vaches qui durent - Influences principales sur le résultat d’exploitation

Âge au 1er vêlage plus

bas

Perfor-mance plus élevée en

1. lactation

Performance resp. Durée d’utilisation plus élevées Santé

(métabolisme, pis, onglons,

fertilité)

Causes de pertes en %

27

21

17

12

23

0

5

10

15

20

25

30

Fertilité Santé dupis

Onglons Faibleproduction

diversSource: die grüne 12/2015

Longévité – Réduction du taux de

remonte (coût de l’élevage) et

augmenter la durée d’utilisation!

Exploitation 50 VL, 450’000 kg lait

Paramètres Etat actuel

Durée d’utilisation 3.5 ans

Âge au 1er vêlage 28 mois

Taux de remonte 33.3 %

Coût de l’élevage/génisse* Fr. 3’020

Nombre primipares 16.6

Coût d’élevage / kg lait 11.2 cts

Economie de frais élevage /année -

Diminution de gain sur vaches de

réforme** / année -

Différence -

Différence / kg lait -

Coûts d’élevage / kg lait, corrigé -

Plus-value effective (3.5 ans/28 mois) -

*forfait (dédommagement par mois) ** Vaches réforme Fr. 2’450.-

But intermédiaire

1

3.5 ans

27 mois

32.1 %

Fr. 3’045

16.1

10.9 cts

Fr. 1’522

Fr. 1’225

Fr. 297

0.07 ct

10.8 cts

Fr. 450

But intermédiaire

4

4.5 ans

25 mois

23.1 %

Fr. 3’060

11.6

7.9 cts

Fr. 15’300

Fr.12’250

Fr. 3’050

0.7 ct

7.2 cts

Fr. 18’000

But intermédiaire

3

3.5 ans

25 mois

29.8 %

Fr. 3’060

14.9

10.1 cts

Fr. 5’202

Fr. 4’165

Fr. 1’037

0.2 ct

9.9 cts

Fr. 5’850

But intermédiaire

2

3.5 ans

26 mois

30.9 %

Fr. 3’060

15.5

10.5 cts

Fr. 3’366

Fr. 2’695

Fr. 671

0.15 ct

10.35 cts

Fr. 3’825

Résumé: Age au 1er vêlage 25 mois / 4.5 ans d’utilisation

3 Mois plus jeune au vêlage (-1.7 remontes): Fr. 5’850.- 1 an d’utilisation de plus (-3.3 remontes): Fr. 12’150.- Total Fr. 18’000.-

Vaches âgées qui durent - éviter les ventes d’urgence!

Performance

de vie Coûts d’élevage

Amortissement

par kg lait

Coût d’élevage plus bas par rapport

à 25’000 kg de perfomance de vie

par kg lait Total

20’000 kg Fr. 3’000.- 15 cts

25’000 kg Fr. 3’000.- 12 cts

30’000 kg Fr. 3’000.- 10 cts -2.0 cts Fr. 100.--

35’000 kg Fr. 3’000.- 8.6 cts -3.4 cts Fr. 340.--

40’000 kg Fr. 3’000.- 7.5 cts -4.5 cts Fr. 675.--

45’000 kg Fr. 3’000.- 6.6 cts -5.4 cts Fr. 1’080.-

Veiller au coût supplémentaire !

Problème Coût par cas Traitement

Pis Fr. 200.- Antibiogramme/Médicaments

Fertilité Fr. 120.- Fouille/Spirale/Médicaments/ etc.

Onglons Fr. 130.- Travail/Spray/bandage/talonnette/etc

Total Fr. 450.-/ Lact.

Comparer la recette d’une vache réformée par rapport au coût pour une génisse d’élevage resp. achat d’une vache!

Recette pour une vache A3 (Mai 2016) Fr. 7.10 x 345 kg PM (720 kg PV)

Fr. 2’450.-

Coût d’élevage d’une génisse Fr. 3’000.-

Achat d’une vache de garde Fr. 3’000.-

Veiller au coût supplémentaire !

Problème Coût par cas Traitement

Pis Fr. 200.- Antibiogramme/Médicaments

Fertilité Fr. 120.- Fouille/Spirale/Médicaments/ etc.

Onglons Fr. 130.- Travail/Spray/bandage/talonnette/etc

Total Fr. 450.-/ Lact.

Comparer la recette d’une vache réformée par rapport au coût pour une génisse d’élevage resp. achat d’une vache!

Recette pour une vache A3 (Mai 2016) Fr. 7.10 x 345 kg PM (720 kg PV)

Fr. 2’450.-

Coût d’élevage d’une génisse Fr. 3’000.-

Achat d’une vache de garde Fr. 3’000.-

Résumé:

Age au 1er vêlage plus bas +utilisation plus élevée: Fr. 18’000.- Meilleure santé / Réduction des traitements p.ex. 0.5 - 1.0 ct. / kg lait: Fr. 3’375.- Total Fr. 21’375.-

ou total 2.0 cts/kg lait en 2-3 ans de production!

Coût d’élevage – coût de production

Séparation des postes de coûts Production de lait et Elevage

La recette des vaches de réforme est à attribuer à l’élevage:

l’exploitant peut alors décider de vendre les animaux non

rentables et de réaliser ainsi une vente de carcasse élevée. Ainsi,

les coûts de la remonte diminuent!

Le % ne compte pas

Ce n‘est pas le % de remonte en soi qui est important,

mais le coût par kg de lait

Souvent, il est possible d‘avoir un taux de remonte élevé

si l‘éleveur peut réformer cher des vaches non rentables

Influence sur les coûts de la remonte: coûts des

génisses, prix des vaches de réforme ( quand et

pourquoi sont-elles réformées?)

MCA (Marge sur coût alimentaire) Décrit la marge qui reste, déduction faite des coûts

alimentaires. Avec ce montant, tout le reste doit être payé (par animal, par groupe, par exploitation).

Bcp de bêtes trop âgées, perdent en MCA : elles sont donc moins rentable.

Y-a-t‘il un avantage financier si l‘on remplace ces animaux par des primipares ?

Calculation MCA

MCA

Ex. 1: vache âgée Ex.2: primipare

Coût ration par vache et jour, en Frs 6.80 7.80

MS ingérée/VL/jour en kg 20.0 22.7

Coûts/kg MS en Frs 0.34 0.34

Prix du lait base (4% TB, 3,3% TP) en cts 50.00

Correction TB: cts par % 4.0

Correction TP : cts par % 4

Base TB en % 4

Base TP en % 3.3

TB moyenne exploitation en % 4.4

TP moyenne exploitation en % 3.3

Prix effectif du lait en cts 51.6

Production/VL/jour en kg 23 30

TB en % 4.5 3.8

TP en % 3.5 3.2

Prix du lait 52.80 48.80

Recette lait/VL/jour en Frs. 12.14 14.64

Ingestion MS en kg 20 1.15 22 1.36

Coûts par kg MS en Frs. 0.34 0.34

Coût affouragement total/VL/jour en Frs. 6.80 7.56

MCA 5.34 7.08

Périodes critiques d‘une vache

Naissance et élevage Programmation métaboliqueacolostrum (immunité passive/active) Prophylaxie pneumonie/diarrhée/vermifugation Phase d’insémination

Tarissement Tarissement correct / séparation des animaux Préserver une panse efficace / ingestion élevée Alimentation préparatoire / Appro du veau

Phase de transition Garder le métabolisme en forme ( drench) –

solutions individuelles Bilan négatif en énergie (cétose, fertilité) Fonctions immunitaires (pis, matrice, onglons)

Développement du tissu des glandes mammaires chez le veau

Niveau Energie Semaine vie 2 à 8

Moyen Elevé

Tissu mammaire g/100kg PV

1,9 6,2

Source: Brown et al. 2005

Niveau Energie Semaine vie 8 à 14

Bas Elevé Bas Elevé

Tissu mammaire g/100kg PV

16 15 24 23

Un veau sain sera une vache plus économique !

Affections (dont 40% de diarrhées) dans la période lactée et pertes

Traitements vétérinaires Pas

malade (27%)

1x malade (20%)

2x malade (21%)

3x malade (32%)

Pertes en élevage 11,0% 14,8% 19,6% 26,4%

Pertes -> fin 1ère lact. 26% 25,9% 37,5% 52,9%

Nombre d’IA en 1ère lact. 1,92 2,07 2,10 2,39

Selon TRILK u. MÜNCH, 2008 . Total 207 veaux

Santé animale – un lien complexe entre

les divers besoins d‘une vache

Fourrage Eau

Lumière

Air Calme

Espace

Source: Jan Driessen, Vétvice

SANTE

Carences alimentaires et santé

Troubles Causes

Acidose de la panse Structure / digestibilité/ Glucides k / Ingestion m

Cétose / Foie «gras» Sous-approvisionnement en énergie, minéraux et micronutriments

Hygiène des fourrages Echauffement / Mycotoxines / Clostridies

Perturbation Immunité et Métabolisme

+ Management fourrage/détention insuffisant

Santé du pis Fertilité Performance Santé des onglons

Les causes pour un problème sur le

troupeau sont souvent dues à un ensemble de facteurs d’influence

Une panse saine – Solution pour santé

animale, performance et bien-être 1. Ingestion MS

2. Efficacité de la structure de la ration

3. Digestibilité NDF / MOD

4. Taux d’amidon de la ration

5. Glucides / Protéine rapide

6. Protéine dégradable / Glucides dégradables

7. Amidon by pass / graisse / Protéine

Meilleure synchronisation des nutriments et minéraux avec un plan adapté

Réduire les troubles de fermentation - Améliorer ingestion et mise en valeur

Meilleure mise en

valeur du fourrage

Diminution des coûts

alimentaires

Meilleure efficacité

alimentaire

Minimisation du BEN

Moins d’effets induits

par le stress de chaleur

Panse plus stable en

cas de changement

de ration

Danger d’acidose réduit

Panse fonctionnelle

grâce aux produits

Diamond V

Lactation Ingestion MS par animal et

jour Production lait par animal et

jour

70 premiers jours + 0.6 kg + 1.45 kg

Milieu – Fin de lactation - 0.8 kg + 1.0 kg

Gain prévisible * avec 65 cts de surcoût alimentaire/VL/jour

*Poppy et al., 2012

Santé du pis

Métabolisme stable et statut immunitaire suffisant

Une Panse saine = taux cellulaire bas

a Acidose • Faible fluctuation du pH

a Alcalose • Peu de cendres (Fe), potasse et de protéines • Bilan Cations-Anions

a Stress oxydatif • Radicaux libres (molécules d’oxygène hautement réactives)

Erreur d’alimentation et de détention / manques de substances à effet antioxydatif wirkende Substanzen

Grosse charge sur le métabolisme

Approvisionnemment en nutriments adapté à la panse / Hygiène des fourrages / Minéraux avec bcp d’antioxydants, Vit. E, β-Carotène, Se, S, Zn,

Cu, Mn, Acides gras Omega 3 (Lin extrudé), Extraits de plantes en test

Blocage du système immunitaire

Taux de cellules bas – Influence indirecte

de l’alimentation

• Management alimentation phase de transit / démarrage • Substances glucoformatrices (10 j avant - 50 jours après vêlage) • Minéral avec effet antioxydatif (β-Carotène, Se, Vit. E, oligos..)

• Risque de rétention placentaire / Métrites • Mauvaise qualité de la corne / du cuir / Boiteries

Fertilité Mobilisation corporelle +

Maintenir une

ingestion élevée ! Appétit - Besoin Energie +

• Apport d’énergie en fin de lactation! • Management Taries (inclus l’apport en eau) • Facteurs de stress (douleurs / jumeaux/ veaux morts nés )

Tant que la vache maigrit, elle ne prend

pas!

Santé des onglons

Symptômes: (acidose subclinique): chute de la MG du lait / fèces liquides/ papilles de la panse rigides

Suracidification de la panse (Acidose)

Causes: manque de structure / excès de glucides rapides / transition trop rapide / Erreurs au tarissement

Fourbures: dommages chroniques aux onglons et aux membres

Mesures: mise en valeur fourrages & digestibilité de la fibre / Efficacité de la structure / Equilibre et Synchronicité / Répartition des apports de concentrés

Carence en minéraux et oligo-éléments

Causes: gros manque en minéral (Ca/P/Mg) / transfert élevé vers le lait – peu de

réserves pour les onglons / métobolisme alcalogène (K!) / production en hausse et âge des vaches

Symptômes: fièvre du lait (Ca) / boîteries chroniques & mollesse des os (Ca/P) / problèmes onglons et articulations (Zn)

Mesures: apport minéral adapté aux besoins / Minéral taries avec bcp de Mg/P et additifs (Zn org., Biotine, Soufre)

Santé des onglons

Excès protéique / Déficit énergétique

Causes: excès en protéine très soluble (p.ex. Herbe riche en trèfle)

Production élevée d’ammoniac (panse) resp. d’urée (foie) / Taux d’urée élevé dans l’urine et les fèces

Mesures: Ration homogène / fumure azotée adaptée / composantes de ration riches en énergie / concentrés riche en énergie / Protéine by pass /

capteurs d’ammoniac

Irrigation plus faible des onglons / moins bonne qualité de la corne / Aggressivité des urines / fèces sur la paroi des onglons

Pourriture du talon / décollement des parois / Ulcères

Santé des onglons

Une boiterie en début de lactation peut être le début de la fin d’une carrière de

vache!

Santé des onglons et condition corporelle

Acidose de la panse: connaissances actuelles fourbures / dégâts aux onglons Dommages aux membres

Acidose de la panse: Nouvelles découvertes Vaches maigres = risque élevé pour soucis onglons dans les 2 premiers mois de

lactation!

Vaches avec BCS normal + boiteries : plus vite guérie qu’une vache maigre!

Vache qui maigrit beaucoup boite plus qu’une vache avec perte modérée de BCS

Quelle: www.agrar-cockpit.de

Relation BCS bas – risque de boiteries -> COUSSIN

Vaches maigres = coussin mince

BUT: perte de poids modeste jusqu‘au pic de lactation = Solution pour éviter les boiteries!

Cause: manque d’amortisseur!

Grafik: Der praktische Tierarzt 1/2012 Grafik: Der praktische Tierarzt 1/2012 Grafik: Der praktische Tierarzt 1/2012

Animaux productifs avec bcp de fourrage et en bonne condition

Haute qualité de fourrages et densité énergétique

Ingestion MS élevée

Aliment combifloc® HE au démarrage

pour moins de substitution de fourrage

Apport protéique adapté:

(Protéine Bypass + bcp d’acides aminés) a digestion de l’amidon/Persistance

Observation durant la 1ère semaine de lactation: contrôle journalier de la fièvre,

du remplissage de la panse, de l’état général

Management de l’affouragement

Controlling et stabilité!

Garder en ligne de mire l’affouragement – contrôler souvent la ration (Ingestion / qté de concentrés)

Analyse professionnelle des données du contrôle

Conclusions pour la pratique

Age 1er vêlage m durée d’utilisation k

Taux de remonte m

Résistance naturelle

Affouragement adapté besoin/phase/panse

Stratégie d’exploitation

Données sur performances et alimentation

Données sur santé et fertilité

observer-reconnaître-agir

Programme Longlife / Synchropanse® / feedXpert

Relation éleveur/animal / patience / performance / génétique

Profitez d’agir en entrepreneur quand le choix vous est laissé!