Vino Vini

“Jamais homme noble ne hait le bon vin”Rabelais

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septembre 2015 n°69

Félicitations !

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18 septembre 2015

au 3 octobre 2015*

avant d’acheter!

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gustez…

Bordeaux et Sud-Ouest en Fête

Avec son percheron KIMG, Dominique Léandre-Chevalier laboure la parcelle “Coeur de Loup” (première vigne à 10 000 pieds/ha dans le Blayais) qui rentre dans la composition du “Joyau” du château Le Queyroux.

Château de Cranne Blanc 2014

Bordeaux Blanc Sec

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Château de Bouillerot “Fruit d’Automne” 2014

Bordeaux

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Souvent, et nous vous en remercions, vous nous faites des compliments sur la sélection de nos vins, ce qui nous permet de dormir toutes les nuits sur nos deux oreilles.A notre tour de vous flatter, vous les buveurs concernés, amateurs éclairés, privilégiés du goût, qui passez à côté du plaisir low-cost. Nous l’avons tous vécu, et rien n’est plus embarrassant voire effroyable que d’être convié chez des personnes qui ne se passionnent pas pour le sujet. Le sujet en question étant le goût. Comment ne pas s’endormir à écouter M. Pasdegoût nous conter comment, armé de son caddie, il a déambulé des heures dans les hangars de la périphérie (paradis du sans âme) afin de nous dénicher la perle rare qui nous est servie dans ce magnifique verre à pied, perle carafée deux heures avant s’il vous plaît et qu’il va bien nous falloir goûter. Médaille d’or à Pouldreuzic ou pire, de bronze à Knock-le-Zoute, élevé en fûts de chêne de Californie et mis en bouteille à Dunkerque, ce diabolique flacon à la robe marron, trahissant l’excès de soufre, va nous obliger à mentir afin de ne pas froisser M. Pasdegoût : belle découverte, beaucoup d’élégance et de finesse, grande longueur. Surtout, surtout, ne pas le boire trop vite, car à coup sûr nous serons resservis de ce nectar. Comment lui dire que ce vin est à cent lieues des vraies et grandes émotions, comment lui dire que les soi-disant défenseurs de son pouvoir d’achat “se nour-rissent de ses lacunes et de son indifférence” (*) ? Impossible ! “Inéduquable” dirai-je !Vous qui avez du goût, et nous savons que vous en avez, si vous n’avez pas les chevilles trop enflées, piquez un petit sprint chez Vino Vini pour déguster notre sélection, reflet de la personnalité et de l’interprétation des terroirs, à cent lieues des usines à pinard. Et au passage, faites un petit geste pour la planète vin, venez accompagnés de vos ami(e)s non initié(e)s, sauvez ceux qui peuvent encore être sauvés, qui, eux aussi, ont droit à l’émotion et au plaisir que procure cet extraordinaire breuvage qu’est le vin bien né. Votre mission si vous l’acceptez : éradiquer les MM. Pasdegoût de la planète !A votre culture du goût et à votre bonne santé … Votre caviste* Emprunté au magnifique article d’Antoine Gerbelle dans le numéro n° 594 de septembre 2015 de la Revue du Vin de France.

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GUÉRANDE - 443501 rue de la BriquerieZone de Villejamestél. 02 40 45 96 65vino.vini4@orange.fr

VANNES-SÉNÉ - 5686014 route de Nantestél. 02 97 47 57 23vins.briand@cegetel.net

ANGERSLES PONTS-DE-CÉ - 4913010 place Rabelaistél. 02 41 79 30 00fax 02 41 79 34 30vinovinidiogene@wanadoo.fr

PORNICHET - 44380Place du Marchétél. 02 40 61 72 25fax 02 40 45 59 18vinovini.pornichet@wanadoo.fr

NANTES - 4400025 rue Racinetél. 02 40 69 06 66fax 02 40 69 08 85vinovini.nantes@wanadoo.fr

SAINT-NAZAIRE - 44600LE TASTEVIN87 rue Jean Jaurèstél. 02 40 66 55 57fax 02 40 66 07 40contact@letastevin.fr

Thierry LeroyLaurent Briand et Laurent Jaffrain

Michel Biotteau et Mikaël Rabouin

Catherine et Guy HerviouPascal Peneau - Philippe CombotStéphane Legendre

Jean-Luc Danto - Axel Bocquet Sylvain Rio

“ Il faut soigner le corps pour que l’âme s’y plaise ” Saint-François de Sales

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Bordeaux et Sud-Ouest en Fête Bordeaux et Sud-Ouest en Fête

avant d’acheter!

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A l’époque des vendanges, nous aimons vous faire voyager sur les jolies routes viticoles du Sud-Ouest. A vous les découvertes : la vallée de la Garonne et son Fronton, les pentes du piémont pyrénéen avec son Jurançon, la vallée du Lot et son Cahors, le Quercy et le Marmandais, le Périgord et Bergerac sans oublier la Gascogne avec ses vins de pays désormais intitulés IGP (Indication Géographique Protégée). Cette année, nous avons sillonné toutes les vignes du département de la Gironde, du village médiéval de Saint-Émilion à la citadelle de Blaye, des châteaux de Margaux aux Côtes de Francs, des Graves au Canon-Fronsac, des tertres du Médoc au plateau de Pomerol. La récolte exceptionnelle est au niveau des kilomètres parcourus. Enthousiastes, nous revenons vers vous, croulants sous des hottes regorgeant de formidables flacons aux magnifiques rapports qualité-prix. Ils vont vous séduire et surtout vous emplir d’émotion lorsque vous les déboucherez. Venez déguster toutes ces merveilles lors de votre premier devoir œnologique de rentrée. A très bientôt dans nos boutiques.

Vins Blancs Secs Vins Rouges (suite)

dégustation le 18 septembreChâteau de Cranne 2014Bordeaux Blanc SecVincent Lacoste représente la sixième génération de la propriété. Le 2014 est une de ses plus belles réussites. Les arômes exotiques du Sauvignon Gris et la bouche finement boisée et muscatée s’allieront très bien avec un pavé de saumon bio à l’estragon.

Prix unitaire : 7.00 Prix Foire : 5.60Château Beaumont Les Pierrières 2014Blaye-Côtes de BordeauxPrix unitaire : 8.00 Prix Foire : 6.40Château Grand Launay 2014Côtes de Bourg Blanc SecLe rouge du château est coup de cœur, mais ce blanc aurait très bien pu l’être également. Pâle à reflets verts, nez de pamplemousse et d’agrumes, rond et dynamique, tout y est beau, tout y est bon. A essayer sur une belle quiche lorraine.

Prix unitaire : 8.50 Prix Foire : 6.80

dégustation le 19 septembreFamille Fezas “Côte d’Heux” 2014Côtes de GascognePrix unitaire : 9.00 Prix Foire : 7.20Clos Benguères “Les Galets” 2013Jurançon SecPetite propriété familiale de 4,5 hectares, le Clos Benguères est magnifique-ment situé sur le secteur de Cancaillaü, le plus réputé de l’appellation Jurançon. Patience, respect et humilité, la devise de Thierry Bousquet, pourrait s’appliquer à définir “Les Galets” 2013, à déboucher sans se presser, imposant et racé, sans esbroufe mais profond. Ne pas hésiter.

Prix unitaire : 10.00 Prix Foire : 8.00Famille Laplace “Odé d’Aydie” 2014Pacherenc du Vic Bihl SecLe domaine brille cette année avec ce Pacherenc du Vic Bihl 2014. De couleur pâle, il possède une gamme aromatique complexe où se mêlent fruits exotiques, citron et pamplemousse, amandes amères et truffe blanche. L’attaque en bouche très moelleuse se prolonge par une fraîcheur très désaltérante. Un grand blanc sec à engranger par douzaines.

Prix unitaire : 12.00 Prix Foire : 9.60

Vins Rouges

dégustation le 22 septembreChâteau de Bouillerot “Fruit d’Automne” 2014BordeauxPrix unitaire : 7.00 Prix Foire : 5.60Château Barouillet 2014BergeracMatière et fraîcheur, droit et sapide, cette cuvée est un vrai modèle de précision. La grande affabilité du fruit est soutenue par de fermes mais délicats tannins. Comme dirait Vincent Alexis, huitième génération de vignerons sur le domaine : “la brutalité domptée avec élégance”. Propriété à suivre de très près !

Prix unitaire : 7.50 Prix Foire : 6.00

Château Beaumont Les Pierrières 2014Blaye-Côtes de BordeauxIl existe deux sortes de vins à Bordeaux. D’un côté, nous avons les soi-disant grands vins issus des grands Châteaux où tout est carré, tiré au cordeau, rien ne dépassant, que l’on visite avec des amateurs asiatiques, avec une dégustation payante pour finir. Et puis, il y a les domaines, où l’on peut discuter le bout de gras en toute simplicité autour d’un verre sans avoir à sortir le porte-monnaie. Bref, deux philosophies s’opposent. Nous préférons la seconde avec la convivialité qui sied si bien aux vins de “bon goût”. Beaucoup de fraîcheur, de distinction et de pureté au nez pour ce très beau Blaye blanc. La bouche, joliment boisée, possède minéralité et longueur en bouche. Ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques en feront le compagnon idéal du sandre au beurre blanc, des fromages de brebis ou même de vos apéros entre amis.

dégustation le 29 septembreChâteau Moulin La Bergère 2012Saint-Georges Saint-EmilionCamille Benoist a repris en 1998 ce domaine situé dans une petite vallée dominée par des coteaux calcaires. Avec sa robe pourpre, ses parfums de cerise noire, sa bouche profonde et charnue, ce 2012 révèle un fin boisé, épicé et puissant en finale. Commencez à le boire sans se presser.

Prix unitaire : 13.00 Prix Foire : 10.40Château Lamartine “Cuvée Particulière” 2011CahorsCette cuvée de vieilles vignes (90% de malbec) est un des sommets de l’appellation Cahors dans le millésime 2011. Avec ses parfums de fruits rouges et noirs, ses notes de kirsch et de vanille, sa bouche ample, riche, aux tannins fondus, elle impose le respect. Bravo Alain ! Nous avons commencé à travailler avec le père d’Alain Gayraud, il y a déjà quelques décennies. La nouvelle génération est déjà au travail sur le domaine, et, comme dirait Alain, il faut lui laisser la place pour qu’elle aille encore plus haut.

Prix unitaire : 14.00 Prix Foire : 11.20

dégustation le 25 septembreChâteau Roc de Canon 2012Canon-FronsacRoc de Canon représente l’archétype des vins du Fronsadais. Idéalement situé, cultivé et vinifié avec soin, il apporte toujours un réel plaisir lors de sa dégustation. Pas trop extrait, pas trop boisé, il séduit toujours par sa bouche savoureuse et équilibrée. Petit conseil : débouchez-le la veille au soir pour le poulet du déjeuner dominical, il ne sera que meilleur.

Prix unitaire : 10.00 Prix Foire : 8.00Château Tour des Gendres “La Vigne d’Albert” 2014BergeracPrix unitaire : 10.50 Prix Foire : 8.40

dégustation le 26 septembreLe Geai “Abouriou” 2013Côtes du MarmandaisPrix unitaire : 11.00 Prix Foire : 8.80Château Haut Baron 2012Haut-MédocPrix unitaire : 12.00 Prix Foire : 9.60Château Auney L’Hermitage “Cuvée Cana” 2012Graves RougePassionné et inspiré, Christian Auney hisse maintenant ses rouges au niveau de ses remarquables blancs. La cuvée Cana 2012 en est une magnifique illustration. Si elle semble déjà très à l’aise dans le verre avec ses arômes épicés, fumés et boisés, nous conseillons de la laisser quelques années dans votre cave. Alors, c’est un grand vin assagi, reflétant cet historique terroir de Graves que vous découvrirez.

Prix unitaire : 12.50 Prix Foire : 10.00

Château de Bouillerot “Fruit d’Automne” 2014 BordeauxOh ! Qu’il est grand le département de la Gironde ! C’est même le plus grand département français de métropole. 10 000 km² ! Il faut en faire des kilomètres pour le traverser et pour se rendre dans les propriétés viticoles. C’est au sud du départe-ment, à Gironde-sur-Dropt, petite commune à 14 kilomètres à l’est de Langon, que nous avons découvert une nouvelle perle rare. La recette est connue : un beau terroir argilo-calcaire surplombant la Gironde et un travail soigné et rigoureux, à la vigne et à la cave, permettent à Thierry Bos de produire des vins frais, fruités, dotés d’une belle structure et aptes au vieillissement. L’éclatante cuvée “Fruit d’Automne” vient d’être embouteillée le quatre septembre de cette année. Il faut lui laisser le temps de faire sa maladie de bouteille. Commencez à la déboucher pour les fêtes de fin d’année sans vous presser. La Gironde recèle de bien bons trésors injustement méconnus, et c’est chez Vino Vini que vous les trouvez.

Famille Fezas “Côte d’Heux” 2014Côtes de GascogneC’est la rentrée, ce sont les retrouvailles entre amis. Pendant que certains vantent leur magnifique location avec vue sur la montagne dans les Pyrénées, d’autres se souviennent avec amertume du temps pourri, de la flotte et des gamins qui ne tiennent plus en place sous la toile de tente. Chacun raconte donc ses anecdotes et le temps passe. Et puis c’est la révélation. « Qu’est ce qu’il est bon le petit blanc que tu nous as servi dis donc ! Tu l’as trouvé où ? ». Et c’est parti pour les arômes de pêches, les nuances de fleurs, les notes d’ananas, les senteurs de coing. Et ça continue avec la bouche suave, légèrement abricotée, nerveuse et souple, juste ce qu’il faut pour plaire à madame et à ses copines. « Tu l’as ramené de tes vacances ? » Non! Non, juste de chez le caviste Vino Vini d’à côté.

dégustation le 23 septembreChâteau Grand Launay 2014Côtes de BourgPrix unitaire : 8.50 Prix Foire : 6.80Domaine Le Roc “La Folle Noire d’Ambat” 2014FrontonNous ne nous lassons pas de ce formidable rapport-qualité prix issu du cépage négrette qui fait l’originalité de l’appellation Fronton (dénommé localement Folle Noire). Le millésime 2014 est toujours aussi explosif au nez (poivre, zan à la violette, lard fumé), mais possède un supplément de chair et de longueur grâce à la climatologie de l’année. Fantastique avec les saucisses au chou et le cassoulet !

Prix unitaire : 9.00 Prix Foire : 7.20

dégustation le 24 septembreDomaine de Lancement 2013IGP Thezac-PerricardAux confins du Lot-et-Garonne, à la limite des Causses du Quercy, le domaine de Lancement s’étend sur un large plateau de 168 hectares consacrés à l’élevage bovin (troupeau de Blondes d’Aquitaine élevées en plein air) et 8 hectares dédiés au vignoble. En 2003, Sandrine Annibal, après des détours à Londres, Bordeaux et Cahors, décide de s’installer comme jeune vigneronne. Dix ans après, on peut dire que le lancement a été totalement réussi. Le 2013 nous a littéralement subjugués. Ne pas hésiter !

Prix unitaire : 9.50 Prix Foire : 7.60Château Cru Godard 2012Francs-Côtes de BordeauxL’appellation Francs Côtes de Bordeaux, l’une des plus petites du Bordelais est aussi la plus orientale. Carine et Franck Richard recherchent toujours la maturité optimale pour leurs raisins, ce qui donne toujours une belle robe profonde, un nez très plaisant aux notes florales et fruitées et une structure en bouche tendue mais soyeuse. L’élégant et odorant 2012 représente un rapport prix-plaisir très attractif.

Prix unitaire : 9.50 Prix Foire : 7.60

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: Vin Biologique – C : En conversion vers Vin Biologique

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TARIF TTC EN EUROS. FRANCO FRANCE POUR 650 € TTC

Bordeaux et Sud-Ouest en Fête Bordeaux et Sud-Ouest en FêteA l’époque des vendanges, nous aimons vous faire voyager sur les jolies routes viticoles du Sud-Ouest. A vous les découvertes : la vallée de la Garonne et son Fronton, les pentes du piémont pyrénéen avec son Jurançon, la vallée du Lot et son Cahors, le Quercy et le Marmandais, le Périgord et Bergerac sans oublier la Gascogne avec ses vins de pays désormais intitulés IGP (Indication Géographique Protégée). Cette année, nous avons sillonné toutes les vignes du département de la Gironde, du village médiéval de Saint-Émilion à la citadelle de Blaye, des châteaux de Margaux aux Côtes de Francs, des Graves au Canon-Fronsac, des tertres du Médoc au plateau de Pomerol. La récolte exceptionnelle est au niveau des kilomètres parcourus. Enthousiastes, nous revenons vers vous, croulants sous des hottes regorgeant de formidables flacons aux magnifiques rapports qualité-prix. Ils vont vous séduire et surtout vous emplir d’émotion lorsque vous les déboucherez. Venez déguster toutes ces merveilles lors de votre premier devoir œnologique de rentrée. A très bientôt dans nos boutiques.

(Tarif valable du 18/09/2014 au 03/10/2015 Prix TTC)

Jours de dégustation A boire A garderA boireou à garder

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18 septembre 2015

au 3 octobre 2015*

Château d’Ardennes 2005 Graves Rouge Nous ne sommes qu’au début de l’automne, et déjà, nous vous proposons “Le Vin des Fêtes de fin d’Année” : un extraordinaire Graves Rouge de dix ans. Le mot Ardennes signifie l’endroit où, au moyen-âge, les hommes ont ouvert des clairières de défrichement afin de cultiver la vigne sur ces terroirs déjà privilégiés. En 1968, la famille Dubrey (château Mirebeau) acquiert la propriété, magnifiquement située sur le point culminant de la commune d’Illats. Revenons au 2005, millésime d’anthologie du château. Vous serez séduits par sa robe de soie noire, émerveillés par les sen-teurs de la montagne de fruits qui se dégagent, charmés par l’exceptionnelle qualité de ses tannins soyeux et fondus. Après avoir débouché le flacon impérativement dix heures auparavant, doublez votre plaisir, accompagnez ce vin d’exception d’un monument de la gastronomie française, un tournedos Rossini. Soyez sans crainte, s’il vous reste quelques flacons pour les prochains réveillons, vous pourrez renouveler ce fabuleux accord jusqu’en 2020.

Château Tour des Gendres “La Vigne d’Albert” 2014 Bergerac Aidé de son frère Primo (le père de Luc), Albert, (le père de Francis), plante deux hectares de vignes sur ses belles terres de Saint-Julien dans les années 1960. Sur un terroir argilo-calcaire, il réunit une grande variété de cépages périgourdins : Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, Périgord et Fer Servadou. Son but est d’obtenir un assemblage frais et complexe présentant un degré d’alcool assez faible. C’est sur cette parcelle qu’Albert récoltait les raisins pour son vin de l’année qui était systématiquement vinifié sans soufre ajouté. La famille de Conti a voulu lui rendre hommage en produisant un vin tel qu’il le faisait, tel qu’il l’aimait. 100% raisins, gorgée de fruits, juteuse et savoureuse, subtilement rustique, cette cuvée possède tous les charmes du vin à l’ancienne sans en présenter le moindre défaut.

Château Grand Launay 2014Côtes de Bourg La réputation des différents vignobles français a évolué au fil des siècles. C’est le cas en Gironde, avec les vins des Côtes de Bourg, l’un des plus anciens vignobles du bordelais, créé dès le IIe siècle de notre ère, aujourd’hui nettement moins bien considérés et valorisés que les vins du Médoc qui ne sont apparus qu’au XVIIIe siècle. Et pourtant, grâce à l’estuaire, formidable tampon thermique, et ses coteaux argilo-calcaires bien orientés sud et sud-ouest, la vigne s’y plaît à merveille. Et cela se traduit bien sûr dans les vins et particulièrement dans la production du château Grand Launay. Avec sa belle robe violacée, ses arômes de cerises, de mûres et de vanille, avec son boisé parfaitement intégré, sa bouche charnue, ronde et savoureuse, voici un Grand Bordeaux à un coût extrêmement attirant, bien moindre que ceux de ses collègues de l’autre côté de l’estuaire.

Château Haut Baron 2012Haut-Médoc Un encépagement médocain classique (55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot) et un élevage traditionnel en fûts pendant 15 mois, le 2012 du château Haut Baron aurait bien pu rejoindre l’anonymat de centaines de cru du Médoc plus ou moins intéressants. Mais, il a toute de suite attiré notre regard et aiguisé nos envies lors de notre dégustation de sélection. Chez Christine et Thierry Baron, pas d’esbroufe. Un vignoble de dix hectares limitrophe de l’appellation Saint-Estèphe, des vignes jusqu’à 70 ans d’âge, une viticulture soignée (certifiée agriculture biologique), une récolte à pleine maturité, une vinification et un élevage attentionnés sont les ingrédients indispensables pour nous intéres-ser. Mais, il y avait un supplément d’âme qui se dégageait dans le verre : la passion qui guide Christine et Thierry dans leur travail au quo-tidien depuis leur premier millésime en 2008. Félicitations pour cette extraordinaire réussite et ce magnifique rapport prix-qualité pour ce cru qui ne va pas longtemps rester anonyme.

“Le Joyau” du Château Le Queyroux 2012Blaye-Côtes de BordeauxSans doute à cause du système de notations du critique américain Robert Parker et de l’enjeu économique qu’il représente pour les vins de Bordeaux, la production girondine est devenue standardisée. Du petit château au Grand Cru Classé, leur élaboration est normalisée, œnologiquement et politiquement correcte. Aussi quelle ne fut pas notre surprise de découvrir un vrai franc-tireur en plein milieu du Blayais, Dominique Léandre-Chevalier. « Pour moi, le travail de la vigne est un vrai travail de jardinier. Mes aïeux étaient déjà vignerons, mais aussi charretiers et pépiniéristes. D’ailleurs, l’étymologie du nom Léandre-Chevalier signifie l’Homme-Cheval. Je ne fais qu’accompagner, avec grand respect, les cycles de la nature. J’ai le sentiment que chaque millésime est comme un humain, unique, authentique, avec son propre caractère. » Voici résumée la philosophie de notre vigneron, un brin provocateur à la vigne comme au chai. Mais, à la dégustation, l’équipe Vino Vini a été complètement bluffée. Tout est bon chez lui : que ce soit le Blanc-Noir (Blanc 100 % Cabernet Sauvignon vinifié à la bourguignonne), son Bordeaux Mouton Noir Girond’1 2014 (vignes plantées sur l’île de Patiras en face de Pauillac), son L’Homme Cheval 2014 (en bouteille bourguignonne), son Blaye Château le Queyroux (2012 fût) et évidemment son précieux “Joyau”, véritable et extraordinaire tête de cuvée dotée d’une finesse, d’une élégance et d’une sensualité hors du commun - il n’y a rien à jeter. A découvrir d’urgence (avec ses quatre frères) dans le Vino Vini le plus proche.

dégustation le 30 septembrePetit Manou 2012MédocAvec leurs vignes situées sur la commune de Saint-Christoly, Françoise et Stéphane Dief, produisent des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, dotés d’une charpente nécessaire au vieillissement. Robe noire, nez riche et puissant aux notes de cuir et cacao, bouche ample et puissante, tout concourt à faire de ce Médoc un vin de garde. Attendre 6 à 8 ans.

Prix unitaire : 14.00 Prix Foire : 11.20Rosalcy 2013 Lalande de Pomerol2013 est plutôt décevant à Bordeaux et nous n’avons guère été enthousiastes pour ce millésime dans notre comité de dégustation. Voici l’exception qui confirme la règle. Les vignes de Rosalcy jouxtent celles du château Tournefeuille et appartiennent également à Eméric Petit. Assurant une présence continue dans les vignes, optant pour des extractions douces, Emeric a tiré son épingle du jeu et sauvé le travail de son année. Le travail finit toujours par payer, telle est la morale de l’histoire.

Prix unitaire : 14.50 Prix Foire : 11.60

dégustation le 1er octobreChâteau du Pavillon 2010Canon-FronsacPlanté uniquement de Merlot, le vignoble du Pavillon occupe les premières pentes des coteaux de Canon-Fronsac. Sa belle exposition au sud assure ainsi de belles maturations. Michel Ponty aime les vins puissants à garder quelques années. Conservez celui-ci trois à cinq ans et votre patience sera récompensée. Avec classe, il accompagnera une belle côte de bœuf de la race Blonde d’Aquitaine évidemment !

Prix unitaire : 15.00 Prix Foire : 12.00Domaine Vignereuse “Cuvée L’Ancêtre” 2014Vin de FranceMarine Leys est une femme de caractère. C’est en Turquie qu’elle débute dans le monde du vin. Puis, elle arrive à Gaillac et Bernard Plageoles la prend sous son aile. Il lui faut trois ans pour construire son domaine et 2014 est son premier millésime. Côté culture, conversion en bio, côté cave, pas d’interventionnisme, seul un peu de soufre pour que tout reste droit. Découvrez vite le Beau Braucol de Marine, vigneronne méticuleuse et attentive ! Pour un coup d’essai, c’est un coup de maîtresse.

Prix unitaire : 15.50 Prix Foire : 12.40

dégustation le 3 octobre Château Les Graviers 2012MargauxLe château doit son nom à son sol de cailloux et graviers très filtrants. Le propriétaire, Christophe Landry, esprit indépendant, a fait le choix de la biodynamie en 2009. Beaucoup de travail et de réflexion sur la culture et l’environnement des vignes amènent les vins vers des sommets d’élégance et de finesses. Mais, n’est-ce pas là le propre d’une Appellation d’Origine Protégée, que de traduire son terroir. Et quand il s’agit de Margaux, ne doit-on pas tout faire pour en tirer la quintescence ?

Prix unitaire : 27.50 Prix Foire : 22.00“Le Joyau” du Château Le Queyroux 2012Blaye-Côtes de BordeauxPrix unitaire : 35.00 Prix Foire : 28.00

dégustation le 2 octobreChâteau Vieux Verdot “Epigone” 2010Saint-Emilion Grand CruLa famille Clémenceau, propriétaire de cette minuscule propriété de trois hectares nous fait un cadeau royal cette année en acceptant de nous céder ses toutes dernières caisses du millésime 2010. Robe profonde, nez dense, sauvage et complexe, bouche charnue, aux tannins mûrs et d’une longueur exceptionnelle, diantre ! Quel vin ! Attention ! Il n’y en aura pas pour tout le monde.

Prix unitaire : 17.50 Prix Foire : 14.00Château d’Ardennes 2005Graves RougePrix unitaire : 18.00 Prix Foire : 14.40Château Bellegrave “Les Charmes” 2010PauillacLe château Bellegrave, l’un des plus anciens domaines du Médoc, s’étend sur un peu plus de huit hectares au sud de Pauillac avec comme prestigieux voisins les châteaux Latour, Lynch-Bages et Pichon-Longueville. Sa robe rubis, son bouquet intense et sauvage de fruits, de cuir et de cigare, sa robe veloutée et profonde nous font plonger dans le fabuleux terroir de Pauillac. Grand vin de garde.

Prix unitaire : 24.00 Prix Foire : 19.20

Le Geai “Abouriou” 2013 Côtes du MarmandaisSituée sur les deux rives de la Garonne autour de la ville de Marmande, cette petite appellation a su conserver quelques vieux cépages locaux tels le Fer Servadou et l’Abouriou. Ce dernier, menacé de disparition à la fin du siècle dernier a pu être sauvé grâce à la ténacité des vignerons du Marmandais. Nous retrouvons dans cette cuvée toutes les caractéristiques de l’Abouriou : robe grenat, profonde et soutenue, nez fin avec des arômes de mûres, groseilles et épices, chair en bouche soutenue par de beaux tannins doux. Mais, de plus, les survols de couples de geai au-dessus des parcelles de vignes doivent favoriser la maturation des raisins, leurs donnant un supplément d’âme et une envolée esthétique propices à la création d’un vin libre, élégant, aérien, atteignant les sommets de l’appellation.

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- Portrait de vignerons

Luc et Francis de Conti à Bergerac – Château Tour des Gendres

Moins de dix ans après leur première vendange en 1986, Luc et Francis de Conti sont déjà reconnus comme une des locomotives du Bergeracois. Pourtant, ils ne sont pas totalement satisfaits de leurs vins, leurs caractères ne s’y reflètent pas suffisamment. Dès 1994, ils suppriment désherbants chimiques, pesticides et insec-ticides. Place au travail du sol et au retour des coccinelles. La cer-tification en agriculture biologique ne sera demandée qu’en 2005, après un long chemin et au prix d’un énorme et patient travail.

Les vins du château Tours des Gendres ont changé : degré d’alcool abaissé, acidité naturelle augmentée, tannins plus mûrs et plus doux. Le cépage s’est effacé au profit du terroir. Pureté, longueur en bouche, minéralité, voici la trilogie que recherchent les deux cousins dans leurs flacons.

Que de chemin parcouru depuis l’installation de Vincenzo de Conti, avec femme et enfants dans le Sud-Ouest de la France en 1925. En 1956, Primo, son fils reprend le domaine familial. Ses enfants, Jean et Luc s’établissent à Ribagnac à la fin des années 1980. Avec ses vingt hectares de vigne, Francis, le cousin, rejoint l’exploitation viticole et céréalière en 1990 prenant en charge la culture de la vigne. « Épicuriens de nature, nous savourons le présent tout en préparant l’avenir… c’est l’instinct de famille » confessent les de Conti.

Travailleurs infatigables, toujours enthousiastes, Luc et Francis continuent leurs recherches. Le vin idéal n’est pas encore mis en bouteille, mais les deux cousins espèrent bien qu’il portera l’étiquette du château Tour des Gendres.

Nos châteaux Bordelais

Le Château Tour des Gendres. Luc de Conti.Les deux cousins, Luc et Francis de Conti.

SAINT-NAZAIRE

VINS BLANCS

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VINS DE BORDEAUX

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Les PyrénéesLes Pyrénées

Océan Atlantique

St-Affrique

AlbiMontauban

Toulouse

Castelsarrasin

Agen

Condom

Eauze

Auch

Bellocq

Mont-de-Marsan

Dax

Bayonne

Pau

Tarbes

Lourdes

Oloron-Ste-Marie

Libourne

BordeauxBergerac

Langon

Figeac

Villeneuve-sur-LotRodez

Millau

Foix

AOP / AOC

1

APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE

INDICATION GÉOGAPHIQUE PROTÉGÉE

APPELLATION D’ORIGINE CONTROLÉE

14PERIGORD

ROSETTE

PÉCHARMANT

MONBAZILLACSAUSSIGNAC

BERGERACCÔTES DE BERGERAC

CÔTES DE DURAS

HAUT-MONTRAVELCÔTES DE MONTRAVEL

BÉARN

TURSAN

SAINT MONT

PACHERENCDU VIC-BILH

BRULHOIS

SAINT SARDOS

MARCILLAC

ESTAING12

ENTRAYGUES-LE FEL

GAILLAC

CAHORS

COTEAUX DU QUERCY

IROULEGUY

FRONTON

JURANÇON

MADIRAN

CÔTES DE MILLAU

FLOC DE GASCOGNEARMAGNAC

AGENAIS

THEZAC- PERRICARD

CÔTES DU LOT

COTEAUX DE GLANES

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11LAVILLEDIEU

CÔTES DU TARN8

ARIÈGEARIÈGE 2

COMTE TOLOSANCOMTE TOLOSANZone de Production

du Comté Tolosan4

10LANDES

AVEYRON3

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CÔTES DE GASCOGNEGERS

CÔTES DU MARMANDAIS

BUZET

C

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CM

MJ

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CMJ

N

VINS DU SUD-OUEST

1 Château de Cranne Bordeaux - Donzac

2 Château Beaumont Les Pierrières Blaye-Côtes de Bordeaux - Berson

3 Château Grand Launay Côtes de Bourg - Bourg-sur-Gironde

A Domaine Chiroulet Côtes de Gascogne - Larroque-sur-l’Osse

B Clos Benguères Jurançon - Cuqueron

C Vignoble Laplace Pacherenc du Vic-Bihl - Aydie

D Château Barouillet Bergerac - Pomport

E Domaine le Roc Fronton - Fronton

F Domaine de Lancement IGP Thezac-Perricard - Thezac

G Château Tour des Gendres Bergerac - Ribagnac

H Vignobles Boissonneau Côtes du Marmandais - St-Michel de Lapujade

I Château Lamartine Cahors - Soturac

J Domaine Vignereuse Vin de France - Montels

A

BC

D

E

FGH I

J

VINS ROUGES 4 Château de Bouillerot

Bordeaux - Gironde-sur-Dropt 5 Château Grand Launay

Côtes de Bourg - Bourg-sur-Gironde 6 Château Cru Godard

Francs-Côtes de Bordeaux - Francs 7 Château Roc de Canon

Canon-Fronsac - Fronsac 8 Château Haut Baron

Haut-Médoc - Saint-Estèphe 9 Château Auney L’Hermitage

Graves - La Brède10 Château Moulin la Bergère

Saint-Georges Saint-Emilion - Montagne Saint-Emilion

11 Petit Manou Médoc - Saint-Christoly

12 Château Tournefeuille Lalande de Pomerol - Néac

13 Château du Pavillon Canon-Fronsac - Fronsac

14 Vieux Château Verdot Saint-Emilion Grand Cru - St Sulpice de Faleyrens

15 Château d’Ardennes Graves - Illats

16 Château Bellegrave Pauillac - Pauillac

17 Château Les Graviers Margaux - Arsac

18 Château Le Queyroux Blaye-Côtes de Bordeaux - Anglade

NANTES PORNICHET ANGERS - PONTS-DE-CÉ VANNES - SÉNÉ GUÉRANDE