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PAYS SAINTONGE ROMANE ET SES CANTONS : SAINTES - BURIE - GÉMOZAC - SAINT PORCHAIRE
[ON PARLE DE VOUS]
CONTACT COMMERCIAL : HÉLÈNE MARTINEAU 06 66 46 25 38 / [email protected] - WWW.ICIMAGAZINE.COM
№71
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P.07 L'enseigne du moisSarl GanteilleP.08 Villes & villages :RétaudP.10 La Maisonpréférée des FrançaisP.14 Cuisinez des fl eurs !
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Maison TraditionUn nouveau visage pour 2014
Entreprise solide-ment implantée en Charente et Cha-
rente-Maritime depuis plus d'un quart de siècle, Maison Tradition renforce sa présence sur la côte tout en perfectionnant simultanément sa communication. Nouvelle agence à Royan, nou-veau site internet, nouvelle documentation, nouvelle page Facebook, nouvelle sélection de plans... l'équipe de Maison Tradition vient à votre rencontre afin de concrétiser votre rêve : bâtir une maison à votre image en toute sécu-rité. Engagée dans la construction de maisons performantes et économes, Maison Tradition entreprend l'année 2014 sous le signe de la proximité. Depuis le choix du terrain, en passant par l'étude de plans personnalisés jusqu'au chantier assuré par les garanties et assurances obligatoires du contrat de construction, Maison Tradition vous accompagne dans toutes vos dé-marches avec professionnalisme.Suivez Maison Tradition sur : Maison Traditionwww.maisontradition.com
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Cuisines PascalDu nouveau en cuisine !Simple lieu de préparation des repas hier, la cuisine d’aujourd’hui s’aff iche comme un lieu de vie central autour duquel s’articule notre quotidien. Décou-vrez un nouveau magasin concept, véritable source d’inspiration pour vos projets : Cuisines Pascal. Une entreprise qui défend des produits de qualité et tra-vaille pour cela avec des marques françaises et al-lemandes et propose des cuisines en chêne massif. À la fois créateur, livreur, installateur et poseur, Cui-sines Pascal vous garantit un service clé en main, depuis l’idée que vous vous faites de votre futur espace à aménager, jusqu’à sa réalisation concrète dans votre maison.
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Le CAREL en fête !Journée Portes Ouvertes
le 22 mars
FCRFaçade Conseil
RavalementDes murs immaculés :effi cacité immédiate !
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éditoC'est la une ▎03
Ici Magazine en dépôt Saintes : Mairie ■ Off ice de Tourisme ■ Boulangerie rue du Haras ■ Coop ■ Grand Leclerc ■ McDonald's ■ Délys Lingerie ■ Atelier d’Or ■ Comptoir de Mathilde ■ Vet'Aff aires ■ Foxy ■ Culture Vélo ■ Atlantic Ciné ■ La Ferme Santone ■ Boulangeries (maréchal Leclerc, av. Gambetta, cours National, av. Kennedy) ■ Choco-Thé ■ Fly ■ Torsades et chocolats ■ St Porchaire : Coop ■ Coiff ure Chaumette ■ Restaurant Le Bruant ■ St Georges des Côteaux : La Vieille Forge ■ Fournil St Georges ■ Coop ■ Port d’Envaux : Boulangerie rue du Port ■ Restaurant Le Gabarier ■ Thénac : Boulangerie rue de la République ■ O Fleur de Fée ■ Bar Coop ■ Gémozac : Mairie ■ Restaurant La Caravelle ■ Boulangeries (rue du Maréchal Foch et rue du Général Leclerc) ■ Chaniers : Presse Tabac rue Aliénor d’Aquitaine ■ Crêperie La Malouine ■ Boulangerie les Papillons Gourmands
№ 71MARS 2014Édition & réalisation SARL Groupe icimediaZA La Sauzaie / 17100 Fontcouverte Tél. 05 46 74 26 [email protected] de publicationLaurent HervéSecrétariat et ComptabilitéMuriel HervéRédactionJulie Champenois, Laure Bergeron,Mélanie Da CunhaMadeleine [email protected] Laure BergeronConception graphiqueJulien Graizely, Emeric Dumargue& Florian GérardPhoto Sandrine Hervé& Rodolphe RobinChargée de clientèlePays Saintonge Romane :Hélène Martineau 06 66 46 25 38Impression FabrègueDistribution boîtes aux lettres40 000 ex. par MédiapostISSN 2108-3509Toute reproduction même partielle du contenu est interdite sans l’accord écrit du magazine. Tous les reportages d’en-treprises, commerces et associations à but lucratif sont à caractère publi-in-formatif et relèvent de la responsabilité des annonceurs. Tous les articles assor-tis du symbole sont d'ordre gratuit.
www.icimagazine.com TravauxDans le cadre de l'aménagement du centre-bourg de Courcoury, les travaux du parking de l'école ont débuté et vont se poursuivre jusqu'au mois d'avril. La vitesse sera donc limitée à 30km/h sur la portion de route concernée pendant toute la durée des travaux.
Auto-entreprenariatLes auto-entrepreneurs du départe-ment de la Charente-Maritime ont un nouveau délégué de la fédération des auto-entrepreneurs, n'hésitez pas à le contacter en prévision de la réunion nationale des délégués quise déroulera le 8 avril 2014 à Paris.Contact : Patrick Montreuil [email protected]
C'est toutnouveau !Une nouvelle boulangerie près de chez vous, un centre de secours qui vient d'ouvrir, un parking flambant neuf, des chemins de randonnée fraîchement balisés... Ici Magazine traque toutes les nouveautés autour de chez vous ! Envoyez-nous vos infos sur [email protected], nous établirons une sélection à paraître sur nos éditions papier le mois suivant.
Carine Coiff ’à domicileAprès 20 ans en salon, Carine se met à votre service pour un moment de détente à votre domicile avec des for-faits accessibles : shampoing / coupe brushing à 25€, shampoing / coupe couleur / brushing à 44€, shampoing coupe / balayage / brushing à 50€.Le Plus : tous les soins sont off erts !
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Le CAREL Journée Portes OuvertesÀ noter sur vos agendas : le Centre Audiovisuel de Royan pour l’Étude des Lan-gues vous ouvre ses portes le samedi 22 mars, de 10h à 17h, dans un décor flam-bant neuf. Au programme du jour : vous aurez l’opportunité d’assister à des coursgratuits de 30 minutes (formations ouvertes à tous, jeunes et adultes) : en alle-mand, anglais, italien, grec, espagnol, arabe, russe, ukrainien, néerlandais, por-tugais, espéranto, cambodgien, chinois… Les langues s’apprivoisent ici dans labonne humeur, avec des méthodes d'enseignement eff icaces basées sur l'expres-sion et la compréhension orales. Également animations, rencontres intercultu-relles, buff et-expo et nombreux cadeaux à gagner. Une date à ne pas manquer !
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AVANT
APRÈS
Bienvenue dans ce nouveau numéro d'Ici Magazine.Eh oui, cela fait maintenant plus de 10 ans que notre mensuel d'infor-mation locale a vu le jour ! Grâce à vous par le biais de votre fidélité, vos encouragements, mais aussi par votre participation dans le cadre de nos divers reportages dont vous êtes acteurs. Merci également aux artisans et commerçants, aux pro-fessionnels du commerce qui nous accordent leur confiance, et com-muniquent ainsi avec les quelque 860 000 lecteurs d'Ici magazine.Dans cette édition du mois de mars, nous vous proposons toujours nos rubriques phares, l'agenda en page 5 et la formation & l'emploi en page 6. Vous retrouverez égale-ment le livre "Sinon… l'Hermione coulera" dans C'est sorti, la cuisine des fleurs dans Goûts & saveurs.Voici donc de quoi vous infor-mer et vous divertir et, j'espère, vous donner l'envie de sortir de chez vous pour découvrir notre belle région, aller à la rencontre de ses habitants qui font notre actualité, et profiter aussi des premiers jours de printemps.Bonne lecture à tous et toutes.
Laurent HervéDirecteur de publication
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04 ▎Actus & événements
RécompenseL'Aff iche de l'édition 2013 du Festival Saintais Coconut Music vient d'être classée en 50e position parmi les 100 plus belles aff iches de festivals français. Un palmarès réalisé par Konbini, site qui vous parle créativité et pop culture tous les jours sur Facebook, Twitter ou sur Konbini.com
Appel à talentsL'association l'Orchestre d'Harmonie de la Ville de Saintes (l’OHVS) recrute de nou-veaux musiciens. Pour rencontrer l'association pendant les répétitions :tous les mercredis (sauf périodes scolaires) de 20h à 22h à la salle du Camélia, avenue des Jasmins à Saintes, au sein du quartier des Boiff iers. Plus d'infos au 06 84 15 28 90 (après 17h).
BilanAlors que tout le littoral n'a pas encore été couvert par les bénévoles de la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO) après les tempêtes qui ont frappé la côte en février dernier, le seuil des1 000 oiseaux échoués est largement dépassé dans le département de la Charente-Maritime.Les îles de Ré et d'Olé-ron, en première ligne des vents d'ouest, ont été les plus touchées par cette hécatombe d'oiseaux de mer épuisés par la lutte contre le vent.
Erratum : Nous retracions le mois dernier le parcours de Jean Christophe Menard, ce moniteur d'auto-moto école à Saintes et licencié au Moto Club Angérien de Saint Jean d'Angély, qui avait du renoncer à ses espoirs en termes de classement sur l'édition 2014 du Paris-Dakar. Ce n'est pas à cause d'une blessure que le motard est sorti de la course comme nous vous l'avions annoncé, mais bien à cause d'un panne mécanique. Désolés pour cette confu-sion, nous lui souhaitons bonne chance pour la suite : rendez-vous l’an prochain sur les pistes du Dakar !
L'Avant-ScèneCognac présente…
Danse et VousDu 18 au 29 mars, la 5e édition de Danse et Vous fait valser tous les clichés ! En aucun cas réservé à une élite, ce festi-val de danse contemporaine dévoile une créativité et une diversité perceptibles par un public de tous âges, comme pour rappeler que la danse
est un lien intergénérationnel. Du hip-hop au néo-classique, les douze représentations aff ichent une authenticité appréciée. Avec ses mots du corps, la danse vous entraîne dans tous ses états : ludique, dramatique, émotionnel, esthétique… Un ren-dez-vous convivial et rythmé, empli d’imaginaire et d’humanité. C’est à ne pas manquer !
1 Place Robert Schuman à CognacTél. 05 45 82 32 78 / www.avantscene.com
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J'ai les CrocsUn savoir-faire au poil !Ancien maître-chien dans la gendarmerie et édu-cateur canin durant plus de 12 ans, Laurent met aujourd’hui ses compétences à votre service, au sein de sa propre société. Il vous propose d’éduquer votre animal à votre domicile ainsi qu’en milieu na-turel. Autre prestation à votre disposition : la livrai-son de produits alimentaires premium et d’acces-soires à prix compétitifs (pas d’intermédiaire). Une solution pratique qui vous permet d’éviter la corvée des courses d’achats de croquettes ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter ce professionnel !
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Coup
de ♥
Maison des 2 France à Néré Une cabane au CanadaLes relations entre la Saintonge et la Nouvelle France perdurent depuis 4 siècles au rythme des flux migratoires vers l’autre côté de l’Atlantique. Au cœur de notre territoire, à Néré exactement, est installé depuis juin dernier un étonnant Musée qui retrace à travers un parcours personnel, cette Histoire singulière : la Maison des 2 France. Il a été élaboré conjointement avec l’association Val de Boutonne Louisiane Québec et les Amis de la Maison des 2 France (AMADEF), mais surtout grâce au don d’Antoine Cano, Français expatrié pendant 50 ans ayant prospéré dans l’industrie de la fourrure et devenu consul honoraire de France à Chicoutimi. “Les quelque 5500 pièces ramenées de son aventure canadienne et mises en scène, nous permettent de dresser un portrait de la vie d’une famille au Canada et de cette industrie particulière qu’est la traite de la fourrure et sa transformation”, explique Cyrille Grandcamp, à l’accueil du Musée. Et quoi de mieux que l’école du village pour accueillir cette exposition rare, intime et pourtant universelle, aux vertus pédagogiques clairement aff ichées ? “Je voulais poursuivre les objectifs de mon entreprise, avec une volonté forte de formation auprès des populations autochtones et des scolaires qui venaient régulièrement visiter nos usines”, explique Antoine Cano, guide intarissable lorsqu’il s’agit de donner vie à ce qui a fait son quotidien pendant 5 décennies. Autour des salles de classes transformées en diff érents espaces de visite (le poste de traite, la tannerie, l’espace audio-vidéo, l’espace appartement, le bureau consulaire et la chambre à coucher), le visiteur s’off re un voyage outre-Atlantique sous le signe du rapprochement des cultures francophones. Une sacrée odyssée, tabernacle !
Ouvert du mercredi au dimanche 14h-18h et sur RDV. 7 avenue de la Mairie à Néré / [email protected]
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05
En marsLe 15 / Loto des écolesOrganisé par l’association "Nos P'tits Drôles" à 20h30, à la salle des fêtes de Cravans. De nombreux lots à gagner (bons d'achats, paniers garnis, jambons...).
Tél. 06 27 75 65 66
Les 15 et 16ExpositionDe 10h à 18h, “Les vieux métiers” à la salle des fêtes de Nieul-lès-Saintes. Une exposition organisée par la bibliothèque.
Tél. 09 66 89 17 [email protected] Du 18 au 29Danse et VousL'Avant-Scène Cognac présente la 5e édition de Danse et Vous. Ce festival de danse contemporaine dévoile une créativité et une diversité
perceptibles par un public de tous âges. Du hip-hop au néoclassique, les douze représentations aff ichent une authenticité appréciée. Un rendez-vous convivial, empli d’imaginaire et d’humanité. C’est à ne pas manquer ! 1 Place Robert Schuman à
Cognac / Tél. 05 45 82 32 78www.avantscene.com
Le 20 / Festival de SaintesÀ 18h30, présentation du pro-gramme 2014. Rendez-vous à l’Auditorium de l'Abbaye aux Dames. Entrée libre. 02 Le 20 / MusiqueÀ 21h, soirée city jazzy : Gilda Solve & Antoine Hervier Trio. Jazz Blues & Swing au Relais du Bois Saint Georges à Saintes.
Tél. 06 08 61 13 95www.cityjazzy.com
Du 21 au 23 / FestivalFestival littéraire et artistique “Peuples et terres d’Océanie”
au parc du Château de Thénac. Un événement entièrement dédié au voyage et à l’imaginaire.
Tél. 05 46 92 68 04salondulivrethenac.com03 Le 23 / Fête du PrintempsPour fêter le retour des beaux jours, le Chat Botté organise un jeu de piste dans le parc du Château de Crazannes. À 15h, visite théâtralisée du domaine.
Tél. 05 46 90 15 94
Le 23 / Bourse de l’enfanceRetrouvez les vêtements, jouets, puériculture… à la salle des fêtes de Saint- Porchaire. Organisé par l’association Jumeaux et plus. Entrée gratuite.
Tél. 07 70 34 16 76
Le 25 / SpectacleÀ 20h30, le Gallia théâtre de Saintes présente “La fin d’un monde est pour dimanche”. Durée : 1h30.
Tarifs : de 13€ à 26€. Tél. 05 46 92 10 20
www.galliatheatre.fr
Le 26 / MusiqueÀ 20h30, concert pour l’AVF et leurs amis, salle du camélia à Saintes. Un événement organisé par l’Harmonie de la Ville de Saintes.
www.ohvs.fr
Le 30 / Randonnée6e Rando de l’Étoile Sportive Écoyeux. VTT : 3 parcours de 20 à 45km, marche : parcours de 10 et 14km. Ravitaillements et pot de l’amitié. Départ de 8h à 10h.
Tél. 06 24 08 93 77 ou 06 09 78 15 98
Le 31 / ThéâtreÀ 20h30, le Gallia théâtre de Saintes présente “Peau d’âne”. Durée du spectacle : 1h. Tarifs : de 7€ à 17€.
Tél. 05 46 92 10 20www.galliatheatre.fr
En avril
Le 01 / Concert sandwichLa Conservation des musées en partenariat avec le Conser-vatoire et La Musardière propose de 12h15 à 13h une pause déjeuner musicale en compagnie de musiciens enseignant au conservatoire.
Tél. 05 46 74 34 87
Le 06 / Vide-greniersLe club de l’Amicale Sportive football St Georges des Coteaux organise une brocante de 8h à 18h, sur le parking du stade municipal, route du stade. 2,5€/ml, restauration sur place.
Tél. 06 70 58 49 54
Le 13 / Bourse de l’enfanceOrganisée par l’association des parents d’élèves, à la salle des fêtes de Préguillac. Ouvert à tous, de 9h à 18h. Buvette et restauration sur place.
Tél. 06 32 55 98 27
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Vos rendez-vous
à l’affi che Vous avez une
manifestation à annoncer ?Envoyez-nous vos dates à
[email protected] le 15 du mois précédant l’événement. Nous établirons
une sélection suivant l'espace disponible pour les éditions
papier du mois suivant.Retrouvez l'agenda complet
près de chez vous surwww.icimagazine.com/agenda
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Panel’PubJoyeux anniversaire !20 ans déjà que Panel’Pub s’aff iche à Saintes et dans les environs, comme un acteur incontournable de la communication visuelle. En-treprises, associations, clubs sportifs, collectivités… Tous ont un jour fait confiance au professionnalisme d’Adrien Jolly et de son équipe pour exprimer sur diff érents supports leur message. “Votre entreprise est unique et vous voulez le faire savoir ! Notre volonté : vous apporter des solutions adaptées avec des produits de qualité et fabriqués locale-ment.” Dans la palette d’outils de ces spécialistes de la communication, un large choix s’off re à vous : création graphique, signalétique extérieure (enseignes, totems, adhésifs, banderoles…), signalétique intérieure et événementiel (stand, drapeaux, kakémonos…), papeterie (cartes de vi-site, aff iches, flyers, plaquettes…) et objets (textile, clés usb, stylos…), décoration de véhicules (total covering, lettrage, image…). De la prise en compte de votre demande au SAV, en passant par l’étude, la fabrication et la pose, Panel’Pub vous assure une prestation de A à Z, le conseil et l’expertise en plus. Le gage de qualité, 20 ans que ça dure !
C’est vous qui le dites !Depuis plusieurs années, Julian Pinier, qui dirige à la fois le parc récréatif Amuz et Vous et la socié-té de livraisons Of Course Transport, travaille en collaboration avec Panel’Pub pour ses divers be-soins en communication. Témoignage d’un client plus que conquis. “Nous avons choisi Panel’Pub en les sélectionnant après un appel d’off res, parce qu’ils se sont montrés les plus créatifs !
Avec eux, on peut faire beaucoup de choses, de la création de logo au flocage des véhicules, en pas-sant par les flyers, aff iches, décorations… L’éven-tail est large et ils savent nous guider en prenant en compte notre demande, quelle qu’elle soit. Nous qui jonglons entre deux univers totalement diff érents, nous apprécions cette réactivité et ce rôle de conseil. Aujourd’hui en retour, nous sommes un peu leurs ambassadeurs !”
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Les 05 et 06 avril
La chasse au trésor du Cargo Bleu À l’occasion des Journées Européennes des Métiers d'Art et de leur thématique “Le temps de la création”, Cargo Bleu vous invite à participer à la grande chasse au trésor organisée à Surgères et 30km alentours (La Rochelle, Rochefort, Niort, Saint Jean d’Angély), à la rencontre des métiers d’Art d’hier et d’aujourd’hui… Énigmes et défis vous permettront de découvrir la qualité du savoir-faire des artisans d’Art locaux, leur capacité à embellir notre quotidien et leur engagement à préserver notre patrimoine. Ce grand jeu de piste en équipe est adapté aux adultes et aux enfants. Repartirez-vous avec une part du précieux trésor ? Tailleurs de pierre, ébénistes, vitraillistes, céramistes, tapissiers, encadreurs, mosaïstes, maroquiniers… vous accueillent dans le cadre du jeu ou pour une simple visite.
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06 ▎Actus & événements
Le SDIS recrute !Le Service Départemental d'Incendie et de Secours de la Charente-Maritime recrute des sapeurs-pompiers saisonniers volontaires pour ses centres d'incendie et de secours. Durant les mois de juillet et août,les sapeurs-pompiers de la Charente-Maritime eff ectuent un quart des interventions annuelles, soit plus de10 000 sorties. C'est pourquoi le SDIS fait appel aux saisonniers, qui peuvent être issus du corps départemen-tal de la Charente-Maritime ou d'autres SDIS. Attention, vous avez jusqu'au 14 mars 2014 dernier délai !
Fiche de préinscription à télécharger sur www.sdis17.fr, rubrique métier.
Gaillard ConseilCoaching professionnel,Conseil et formation en managementDiplômé de Sciences Po litiques, d’un DESS de gestion des entreprises et certi-fié en coaching individuel et d’équipes, Philippe Gaillard crée son cabinet de coaching, de conseil et de formation en mana gement en 2003. Un parcours de di-rigeant de 18 ans au sein d’entreprises ré-putées, associé à la diversité des missions qui lui sont confiées depuis 10 ans, lui ont permis de construire une pratique de coaching structurante et eff icace. Philippe Gaillard inter vient en entreprise, mais aussi auprès des particuliers, comme coach pro fessionnel de la personne et coach d’équipes. Il permet à ses clients, dirigeants, managers ou salariés en tran-
sition, de progresser de manière durable sur leurs pratiques de management, de conduire de manière eff icace un projet stratégique, ou d’analyser et de résoudre une situation complexe. Aussi, Philippe Gaillard prépare ses clients à optimiser leurs chances de réussite opérationnelle lors de la prise de nouvelles fonctions, ou encore pour gérer leur transition de carrière. Philippe Gaillard est membre associé de la Société Française de Coaching, la plus ancienne as sociation de pro-fessionnels de l’accompagnement. “Le coaching professionnel est une démarche sérieuse qui prend en compte le rythme de chacun et les contraintes de terrain. Il apporte à toute personne qui en bénéficie une valeur ajoutée réelle dans le dé-veloppement de ses compétences et la recherche d’une plus grande autonomie.”
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AutosecuritasUne route plus sûreÀ la sortie de Chaniers, en direction de Saintes depuis le centre-bourg, impossible de rater ce bâtiment récemment installé dans la nouvelle zone des 7 journaux : Autosecuritas a posé ses valises il y a seulement quelques mois, pour le
plus grand bonheur des automobilistes. Car ce centre de contrôle tech-nique vous off re toutes les garanties pour rouler avec un maximum de sécurité, et ce, à petit prix ! “La TVA a augmenté, mais pas mes prix”, assure Wilfried Lucazeau, qui vous accueille avec ou sans rendez-vous. Vous ne pouvez pas vous déplacer ? Wilfried vient chercher et vous ra-mène votre véhicule après le contrôle : contactez-le au 07 77 95 58 67 pour bénéficier de ce service ! “Je suis là pour votre sécurité et vous in-former sur l’état réel de votre véhicule. Parce que vous passez du temps dans votre voiture et que votre vie est importante, je m'engage à tout mettre en œuvre pour la protéger.” C’est dit !
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Formation & emploie Vous recrutez ? Transmettez-nous vos off res d'emploi [email protected], elles paraîtront dans notre rubrique le mois suivant.
Les off res d'emploi
Du 17 au 21 mars :la Semaine de l'Emploi en
Poitou-CharentesLa nouvelle édition de la semaine de l'emploi en Poitou-Charentes aura lieu du 17 au 21 mars 2014. Organisée par Pôle Emploi Poitou-Charentes avec l'aide de nombreux partenaires tels que Age-fiph, France Bleu ou encore Opcalia Poitou-Charentes,
elle regroupe plus d'une cinquantaine de manifesta-tions qui auront lieu dans toute la région. Objectif : aider les personnes à la recherche d'un emploi.Le programme de la semaine de l'emploiVous pourrez par exemple participer à des forums ou à des job dating, assister à des portes ouvertes, participer à des ateliers et des réunions d'infor-mation, et surtout, rencontrer les entreprises qui recrutent dans des secteurs d'activités très variés.Trouver un emploi près de chez vousLors de cette semaine, ce seront essentiellement des entreprises de la région qui seront au cœur de l'événement. Ainsi, les participants ont plus de chances de décrocher un emploi proche de chez eux. De plus, les candidats pourront rencontrer en direct leurs futurs employeurs, avec qui ils collaboreront plus tard. Ren-contrer les entreprises directement lors des manifesta-tions est un avantage considérable, car l'entretien d'em-bauche a lieu tout de suite sans passer par l'étape “tri des CV”. De plus, ils pourront tenter leur chance plus fa-cilement auprès d'entreprises qui cherchent à recruter.
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Conseiller en immobilier en Charente-MaritimeSaft i recherche des conseillers indépendants en immobilier. Venez découvrir le métier de conseiller en immobilier et le réseau Saft i lors de nos réunions d’information : le mar-di 11 mars à 9h30 salle René Guillot à Fontcouverte et le jeudi 20 mars à 14h30 au centre associatif des Bénédictines à Saint Jean d'Angély. Renseignements au 06 89 44 70 64.
Pizzaïolo H/Fà Saint-Palais-sur-MerVous gérez la mise en place : préparation des bacs de garnitures et réalisez l'assemblage. Vous procédez à la cuisson des pizzas. Contrat saisonnier à pourvoir du 5 avril jusqu'au 20 septembre. Une première expérience en cuisine est souhaitée (plonge, aide de cuisine). Heures supplémentaires en juillet-août. CV et lettre de motivation : Le Globe Trotteur / M. Ferranti / [email protected]
Le Contrat saisonnier, mode d'emploiQu’est-ce que le travail saisonnier ?Un emploi saisonnier concerne la réalisation de travaux que l’on doit normalement reproduire chaque année à la même période. Ces travaux sont relatifs au rythme des saisons (travaux agricoles, vendanges, tourisme…) ou au mode de vie collectif, comme les vacances scolaires. Par conséquent, un surcroît d’activité ou des travaux indépen-dants du rythme des saisons ne peuvent être considérés comme “saisonniers”.Particularités du contrat de travail saisonnierComme pour les autres contrats, la durée normale de travail est fixée à 35 heures. Cepen-dant, elle peut être aménagée. La limite à ne pas franchir : 48 heures de travail hebdoma-daire, et les journées ne peuvent excéder 10 heures. Un aménagement spécial est prévu pour les moins de 18 ans qui ne peuvent eff ectuer plus de 8 heures par jour. Enfin, le travailleur saisonnier n’a pas le droit à la prime de précarité de 10% à la fin de son contrat.Quelles sont les informations contenues dans le contrat de travail saisonnier ?Il est impératif que le contrat de travail saisonnier soit écrit, et qu’un exem-plaire soit remis au salarié dans les 48 heures qui suivent son embauche. En outre, les informations suivantes doivent être contenues dans le contrat de travail saisonnier : la durée minimale de l’activité,la date de début et, lorsque c’est possible, la date précise de fin, la désignation du poste,le salaire, la durée de la période d'essai (elle ne peut excéder 1 jour par semaine de travail prévue et doit être rémunérée normalement), la caisse de retraite complémentaire et l’organisme de prévoyance.
Le 21 mars : Forum de l’emploiet des jobs saisonniers à SaintesDans le cadre des Journées Nationales jobs saisonniers de l’Information Jeu-nesse, le Bureau Information Jeunesse, la Mission Locale de la Saintonge et Pôle Emploi de Saintes organisent une journée dédiée à l’emploi et aux jobs saisonniers le mercredi 21 mars 2014 de 10h à 17h au Hall Mendès-France à Saintes. Cette manifestation est ouverte à tout public afin de pouvoir rencontrer directement les entreprises qui recrutent du personnel saisonnier. Un grand nombre de secteurs d’activité seront présents, notamment l’agriculture, l’animation socioculturelle, l’hôtellerie-restauration, le tourisme, le travail temporaire, les armées, la gendar-merie nationale, le commerce... Attention : pensez à venir avec plusieurs CV !
Contact : Mission Locale de la Saintonge / Tél. 05 46 97 49 [email protected] / www.milo-saintonge.asso.fr
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Suivi de la constructiond’un petit cloître
Les plusde l'entreprise :Spécialisé en restauration ou rénovation de bâti ancienExpérience de plus de 15 ansPersonnel qualifié : compa-gnons couvreurs, charpentiers, zingueurs, tailleurs de pierre, maçons.Équipement adapté : ca-mions, porte-engins, camions bennes, 2 élévateurs Manitou, scies à pierre, minipelles, maté-riel électroportatif récent...Grande mobilitéProfessionnalisme& Réactivité
Nouveau côtééquipement : une grue pour eff ectuer tous vos travaux de couverture, un réel plus pour la protection de votre environnement (jardins, ter-rasses, espaces verts, allées...).
Pôles d’activité :Couverture / ZinguerieCharpente / MaçonnerieTaille de pierre
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POSE DE COUVERTURE
ÉRIC GANTEILLE PASCAL GANTEILLE
Sarl GanteilleSPÉCIALISTESDU BÂTI ANCIENDepuis plus de quinze ans, les frères Ganteille et leur équipe, apportent leur pierre à l’édifice ! … aux édifices anciens, plus précisément. De par leur par-cours respectif en qualité de tailleur de pierre, Pascal et Éric associent leur savoir-faire, d’abord en assurant des travaux de maçonnerie traditionnelle puis en couverture-zinguerie. Ils sont épaulés par deux équipes, composées d’un personnel qualifié dans chaque corps de métier : compagnons cou-vreurs, charpentiers, zingueurs, tailleurs de pierre, maçons…
Le charme de l’ancien, une histoire de savoir-faire“Chaque rénovation est un défi pour restituer à l’identique une maison saintongeaise, une église… Redonner le caractère authentique du bâtiment passe par un travail d’analyse des pierres et des vieux enduits.” Chez les Ganteille, le savoir-faire à l’ancienne est une technique qu’ils maîtrisent sur le bout des doigts : utilisation de matériaux comme la chaux, la terre ou travail de la taille de pierre, etc. Après avoir fait leurs armes sur des chan-tiers de Monuments Historiques, ils assurent aussi des travaux chez les par-ticuliers. Si la restauration reste leur cœur de métier, Ganteille peut vous accompagner sur des projets de création tout en apportant un aspect au-thentique au futur ouvrage.
La couverture-zinguerie, un matériel adaptéPour assurer les travaux de couverture-zinguerie, l’entreprise dispose d’un matériel léger, un réel plus pour la protection de l’environnement. Grue, élévateurs, camions bennes, matériel électroportatif… Ganteille possède un parc d’équipement complet pour répondre au mieux à tous vos besoins.
uctiuivi a conS de la nstr ontrucSui la cvi de ons tion L'enseigne du mois ▎07
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08 ▎Dossier Villes & villages
Jardi-BoussL’art de la création au jardinEnvie d'un coup de neuf pour votre jardin ? De redonner un nouveau souff le à votre décor quotidien ? Fort de 20 années d’expérience, Pascal Bousseau, technicien paysagiste diplô-mé d'État, métamorphose vos espaces verts. Un travail qui s’appuie sur les volumes, les proportions, la composition, l'ombre et la lu-mière, mais aussi sur l’usage, les parcours, le bien-être, et le plaisir de vivre au jardin. De-puis le terrassement (nivellement et aména-gement de terrain) en passant par le coulage de dalles béton pour réorganiser les espaces, la réalisation de structures en bois ou en pierre naturelle, ce créateur de jardin spécialisé dans la construction paysagère donne naissance à
des surfaces travaillées sur-mesure, qui mêlent habilement matières végétales et éléments d’architecture. Le résultat : une véritable harmonie de l’ensemble, à partager toute l’année.
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Parolede Rétaudaise ! De passage dans la commune, nous avons interpelé Anne, lors de sa pause café, pour une simple question : la raison de sa présence sur les lieux ? Réponse spontanée :“Tous les matins, je prends un petit café à l’épicerie/bar de Rétaud. C’est un lieu très convivial et familial… En un mot : une adresse géniale ! Mickaël, Sandrine ainsi que leurs enfants, Mathilde et Lucas, sont particulièrement chaleureux. Grâce au café, nous sommes devenus amis.”
Fiche d’identitéCanton : Gémozac
Population : 1040 habitantsSuperficie : 19,92km2
Code postal : 17460Habitants : les Rétaudais et les Rétaudaises
Balade printanièreà Rétaud
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0909
Boucherie FaureDenis et Gillette. BoucherieCharcuterie - Viandes de la région Plats traiteur - Épicerie fine.Spécialité : jambon de pays.
Marché couvert de Saintesle samedi. 21 rue de St Trojanà Rétaud / Tél. 05 46 92 64 69
Labbé DanielArtisan maçon, couvreur, carreleuret cloisons sèches.
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Multiservices
La RétaudaiseÉpicerie, tabac, jeux, gaz, produits régio-naux... Du lundi au dimanche, fermé le mercredi après midi et le dimanche après midi. Pizzas "La Tour de Pizz" sur place les lundis et vendredis à partir de 17h30.
30 rue Saint-Trojan à RétaudTél. 05 46 97 74 [email protected]
Trésor de l’art romanL’église romane Saint-Trojan date du 12e siècle et a été classée monu-ment historique en 1862. Un édifice qui fait partie du circuit des églises romanes en Saintonge sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, et qui accueille depuis plusieurs années, des spectacles dans le cadre des Nuits Romanes.
La nécropole nationale de Rétaud accueille les sépultures de combattants issus de l'armée constituée pour libérer Royan, puis La Rochelle sous les ordres du général de Larminat, qui se battra jusqu'au 8 mai 1945.
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10 ▎Maison & jardin
EURL Bureau PascalUne maison à vos couleursC’est le printemps : pensez à relooker votre maison ! Entreprise de peinture familiale depuis 3 générations installée à Chermignac, l’EURL Bureau s’applique à redonner des couleurs à votre habitation d’un bon coup de pinceau. En intérieur comme en extérieur, en neuf comme en rénovation, du sol au plafond et de la fa-çade au toit, Pascal, le petit-fils aux commandes depuis 2003, déploie une large palette de prestations pour tous vos projets : démoussage de toiture, nettoyage et ravalement de façade, enduits, peinture de portail, volets, avant-toit, isolation en laine de verre pulsée, remise en état et vitrification de parquet, pose de tous sols (parquet flottant, lames PVC, moquettes, lino…), peintures murs et plafonds, papier peint, peintures à eff et et décoratives (stuco, marbré, à la chaux…), pose de patents, staff s, moulures, corniches et rosaces, habillage de portes… Le tout avec des produits de qualité de marques reconnues, et le professionnalisme d’une équipe au service de vos projets. Renseignez-vous !
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Avenir Bois 17Faites entrer le soleil !Entreprise agréée Velux®, Avenir Bois 17 améliore votre quotidien et ensoleille vos espaces de vie. L'entreprise vous propose des fenêtres de toit de la marque Velux®, manuelles ou électriques, qui pour-ront être équipées de volets roulants extérieurs ou de stores occultants. Pour les endroits sombres et diff iciles d'accès (entrées, couloirs, wc...), le sun tun-nel (puits de lumière) pourra être la réponse à vos be-soins et vous évitera d'allumer la lumière en journée.
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AVANT APRÈS
Philippe TessierJOURNÉES PORTES OUVERTESDU 14 AU 17 MARS 2014Quatre jours à retenir !À force de rester cloîtrés chez soi en attendant de pouvoir ressortir le nez dehors, on a envie de refaire son intérieur ! Chauff age et énergies renouvelables, plom-berie, sanitaire, aménagement de salle de bains… Tout est passé en revue. Et ça tombe plutôt bien, puisque l’entreprise Philippe Tessier vous convie du 14 au 17 mars 2014 à ses portes ouvertes sur un large panel de produits et de com-pétences. Exemple ? Des solutions de chauff age innovantes avec les nouveaux modèles de poêles MCZ, la nouvelle gamme de poêles Novaline et Koppe, les pompes à chaleur Mitsubishi, qui viennent compléter les gammes de poêles à granulés, poêles à bois et inserts, chaudières à bois et granulés, mais aussi so-laire, chaudière à condensation. L’entreprise s’applique également à donner vie à votre projet d’aménagement de salle de bains, avec des solutions clés en main. Renseignez-vous pendant ces journées exceptionnelles, avec la participation de l’entreprise ISO ÉCO spécialisée dans l’isolation naturelle.
Également : installation, vente de granulés bois, service après-vente, installations sanitaires, zinguerieet autres systèmes de chauff age.
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La Maison Préférée des Français
Une maison saintaise sélectionnée !Tout a commencé par le mail d'une maison de production... directement jeté à la corbeille ! Quelques jours plus tard, la même maison de production recontacte Laurent Saint-Pierre, par téléphone cette fois-ci, pour lui proposer de participer à l'émission La Maison Préférée des Français. “J'ai d'abord cru à une blague, explique ce Saintais, propriétaire d'une maison sur la rive droite, tout près de l'Abbaye aux Dames. Grâce à notre activité de chambres d'hôtes, la maison avait été repérée sur internet. Je me suis finalement pris au jeu, j'ai rempli un questionnaire, attesté que j'avais
réalisé les travaux moi-même, ce qui était une des premières conditions pour participer au concours.” Ni vaste demeure, ni château, la charmante petite maison de ville coupée du monde extérieur renferme néanmoins bien des trésors, dont l'équipe de tournage de l'émission a pu s'imprégner durant 3 jours en octobre dernier. “C'est une vraie fierté d'avoir été sélectionné parmi les 22 maisons finalistes, je suis comme un mini-ambassadeur de la région ! C'est aussi l'occasion de mettre en valeur la ville de Saintes et son patri-moine.” Bouclage du magazine oblige, nous ne connaissons pas le gagnant de l'émission à ce jour. Vous qui avez dû la suivre le 4 mars dernier sur France 2, envoyez-nous vos avis sur Facebook. Et vous, pour qui auriez-vous voté ?
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Maran MotocultureDes compétences élargiesVéritable référence en matière de motoculture sur Gémozac, l'enseigne Maran Motoculture a changé de propriétaire en octobre dernier. Les services sont in-changés, mais cependant largement étoff és par le nouveau maître des lieux, Paul Galmiche, et son équipe dynamique. Rencontre sur place.
Comment s'est déroulée cette reprise ?Maran motoculture existe depuis 30 ans en territoire gémoza-cais. C'est un endroit qui a toujours été connu pour son sé-rieux et son savoir-faire. Lorsque l'ancien propriétaire a décidé de partir en retraite, il m'a proposé de reprendre le flambeau. Comme j'avais à ce moment-là un garage juste à côté de Gé-mozac, l'endroit, spacieux et fonctionnel, m'a paru idéal pour continuer la partie motoculture tout en y intégrant unique-ment mon activité de vente de véhicules neufs et d'occasions.
Quels sont les services proposésaujourd'hui ?Nous poursuivons donc toute la partie motoculture de plai-sance avec la vente en neuf et en occasion, la location, la réparation, le dépannage et l'entretien de matériel toutes marques. Ce service est géré par Franck, mécanicien confir-mé. Nous disposons également sur place d'un vaste stock de pièces détachées, dont s'occupe notre magasinier Rodolphe, afin de répondre au mieux et au plus vite à toutes les de-
mandes. Au delà de la partie motoculture, je suis en charge de l'espace dédié à la vente de véhicules utilitaires et particuliers, neufs ou d'occasion.
Vos points forts ?J'ai la chance d'être épaulé par une équipe de qualité, sé-rieuse et compétente. Les clients semblent satisfaits des pres-tations eff ectuées et nous mettons tout en œuvre pour que ça continue ! Notre force réside également dans notre écoute et notre réactivité.
Du mardi au samedi 8h30-12h/14h-18h30, et tousles jours sauf le dimanche à partir du 1er avril 2014. ZI La Plainedes Grands Champs à GémozacTél. 05 46 96 64 [email protected]*Offre valable jusqu’au 30/04/2014sur présentation du magazine,voir conditions.
Miroiterie Saintaise Des verres qui ont tout pour plaire !
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La nouveauté du moisAvec l’arrivée du printemps, découvrez la nouvelle collection de verres imprimés Oltreluce. Les avantages de la gamme ?Elle apporte plus d’espace à vos pièces grâce à des jeux de lumière surprenants et off re une multitude d’idées créatives (à l’image des miroirs noirs). Un eff et de perspective inattendue qui trouve son application à l’intérieur commeà l’extérieur : mobilier, cloisons, douches, fenêtres, portes…
Double vitrage, double avantageBon à savoir : vous envisager de changer vos fenêtres ? Optez pour le double vitrage de rénovation à la place du simple vitrage ! Afi n de ne pas générer de lourds travaux, la Miroiterie Saintaise s’adapte aux menuiseries existantes et remplace uniquement le verre. “Nous disposons d’un large choix de produits et de couleurs qui s’accordent aux menuiseries actuelles. La mise en place est simple, rapide et effi cace ! Des éléments non négligeables qui vous permettront de gagner en performances énergétiqueset en économies”, précise Yves-Marie Minaud.
Des matériaux etdes compétencesqui fusionnentRetrouvez une off re complète pour les par-ticuliers et profession-nels. Un savoir-faire qui se perpétue “en verre” et contre tout !◉ Miroirs décoratifs◉ Crédences◉ Verres simples◉ Verres spéciaux◉ Verres d’inserts◉ Verres trempés◉ Verres securit◉ Remplacement de casse (vitrines, baies vi-trées, tables en verre…)◉ Double vitrage…
MIROITIER, UNE PROFESSION AU SAVOIR-FAIRE MÉTICULEUX QUI EXIGE UNE PRÉCISION AU MILLIMÈTRE. POSE, COUPE, FAÇON-NAGE… EN QUALITÉ D’ATELIER FABRICANT DE PRODUITS VERRIERS, LA MIROITERIE SAINTAISE AFFICHE UN ÉVENTAIL DE PRESTATIONS SUR-MESURE POUR LES PARTICULIERS COMME POUR LES PROFESSIONNELS.
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Nadège Voyante cartomancienneVous êtes à un croisement de votre vie et vous avez des interroga-tions ? La voyance peut être une aide précieuse. Témoi-gnage de Maryse de Saintes :“Nadège m’a demandé de ne
rien lui dire à mon propos, en m’expliquant que les cartes parleraient d’elles-mêmes. J’ai été très surprise car tout ce qu'elle me disait correspondait à mon histoire.”
Sur RDV / St Georges des Coteaux / Tél. 06 03 89 53 8835€ au lieu de 40€ la séance* *Offre valable jusqu'au 06/04/2014, sur présentation du magazine. Voir conditions.
DanielMagnétiseurtraditionnelAvec 19 ans d’expérience, Daniel agit sur toutes formes de douleurs et dé-règlements : état anxieux, mal-être, douleurs mus-culaires... Claudine, de Bussac, témoigne. “J'ai vu mes douleurs d'ordre général s'atténuer puis disparaître en seulement 3 séances, je recom-mande vivement..."
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fois codés de façon à laisser le libre arbitre pour chacun d’entre vous. Elle peut s’appuyer sur des supports pour lui permettre une meilleure concentration mais n’en a pas un réel besoin. Ainsi, son don peut vous éclairer.
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semi-précieuses…). C’est la cosmétique du futur ! Lundi 14h-18h, du mardi au samedi 9h-12h/14h-
18h. 34 rue Gautier à Saintes / Tél. 05 46 74 73 01Un soin Gemology à 39€ au lieu de 60€**Offre valable jusqu’au 13/04/14, sur présentation du magazine. Voir conditions.
L'Atelier d’OrVotre bijoutier créateur40 ans de compétence et de savoir pour réaliser vos envies.Bijoux en or 18ct 750/1000.Bijoux en argent 925.Une seule adresse...
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13Tendance & bien-être ▎13
HoroscopeBélier Lancez-vous
des défi s si le cœur
vous en dit. Amour :
jetez une pincée de
gaieté sur le verbe
“aimer” ! Santé : ne
tirez pas sur la corde et
préservez votre vitalité.
Taureau Croyez en
vous et vos idées.
Amour : un dilemme
vous trotte dans la
tête ou un problème
n’a pas encore trouvé
sa solution… Santé :
ne négligez pas votre
sommeil.
Gémeaux Antici-
pez sur l’avenir sans
perdre un instant,
passez à la vitesse
supérieure ! Amour :
célibataire, préparez-
vous à savourer les
petits inattendus du
destin… Santé : moral
au beau fi xe.
Cancer Vous avez envie
de calme et d’harmo-
nie. Amour : ambiance
romantique et stabilité
au rendez-vous. Santé :
bonne humeur com-
municative.
Lion Bousculez vos
habitudes et ne crai-
gnez pas le change-
ment. Amour :
un ciel sentimental
tranquille pour des
relations sereines.
Santé : surveillez votre
alimentation et ne
sautez pas de repas.
Vierge “Trop” est le
maître-mot du mois :
vous en faites trop,
vous voyez trop grand,
vous en dites trop…
Amour : seul(e) ou en
duo, jouez de votre
séduction. Santé :
vous ne manquez pas
d’énergie.
Balance Faites
l’impasse sur ce qui
vous agace et tracez
droit devant ! Amour :
en duo, entourez d’at-
tention votre moitié.
Santé : adonnez-vous
au yoga.
Scorpion Vous êtes
aussi demandé dans
le domaine privé
que dans le milieu
professionnel. Amour
: quelques caprices
peuvent faire voler
vos émotions en éclat.
Santé : vous voyez la
vie du bon côté.
Sagittaire Restez sur
vos gardes et soyez
plus lucide et réaliste !
Amour : la période
est plutôt pique que
cœur. Santé : besoin
de vous détendre et
de vous ressourcer…
Capricorne Cultivez
l’esprit d’équipe et
développez les affi ni-
tés. Amour : ce mois-ci,
la délicatesse rime
avec tendresse. Santé :
un planning surchargé
vous empêche de
décompresser…
Verseau Vous avez
le sens des aff aires.
Amour : célibataire,
vous êtes d’humeur à
tout remettre en ques-
tion. En couple, tout va
bien, souriez ! Santé :
baisse de tension.
Poissons Pensez
“constructif” ! Vous
avez tendance à
préférer le confl it
à toute forme de
compromis. Amour :
favorisez le dialogue et
usez d’humour. Santé :
mangez léger.
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE MANGER TROP GRAS, TROP SUCRÉ, TROP SALÉ. WWW.MANGERBOUGER.FR
14 ▎Goûts & saveurs
Les Gourmandises de MingridCap sur les saveursAprès plusieurs années dans la grande distribution, Ingrid Baudet décide de revenir à sa première passion : la pâtisserie. C'est en 2013, à l'âge de 34 ans, qu'elle passe un CAP pâtisserie : Les Gourmandises de Mingrid sont nées. Ingrid vous concocte aujourd'hui des créations uniques à la mesure de vos envies, dans le but de réveiller vos pupilles et vos papilles. Guimauves, sucres d'orge, berlingots, caramels, chocolats, galettes charentaises, financiers, cake pops, cupcakes, sweet table, wedding cake, ateliers gourmands... tous vos rêves gourmands pourront prendre vie. Vous pourrez retrouver Ingrid à la boutique "Les Fées créatives" à partir du 11 avril, espace original qui fait la part belle aux artisans locaux et régionaux (situé au 5 rue de la Seudre à La Tremblade). Entre gâteaux, confiseries et autres chocolats, thés, épices, bijouterie, maroquinerie, broderies... ce monde de "petites mains" fabrique pour votre plaisir !
Contact Les Fées créatives : Ingrid Baudet / Tél. 06 88 07 03 79 / lesgourmandisesdemingrid.frMichèle / Tél. 06 25 48 10 82 / au-fil-de-la-broderie.alittlemarket.com
Servadom 17Des repas livrés de qualité Vous habitez à Saintes et alentours, et vous souhaitez vous faire livrer vos repas à domicile ? Philippe Braud vous garantit une qualité de service et des produits pour des repas livrés chez vous ou à votre bureau, toute la semaine. Les menus sont de qualité traiteur, complets, et adaptés à tous les types de régimes. Ser-vadom assure aussi le jardinage à domicile, et peut également vous livrer votre linge lavé et/ou repassé, suivant vos besoins !
Conventionné APA et MSA. Agréé Servicesà la personne / Tél. 05 46 74 38 34 et 06 45 94 83 [email protected] / www.servadom17.com
Jean Cuistot Traiteur
Portage de repasDe 1 à 7 repas / semaine, toutes distances (16 / 17 / 79).
À partir de 4,50 €, Aide personnalisée à l’Autonomie (APA) et Aide MSA. Tél. 06 70 73 90 [email protected]
Il en a dans la racine !Croquant et parfumé, le céleri, qu’il soit consommé en branche ou rave, ne laisse pas indiff érent et se déguste cru ou cuit, en salade ou en soupe… Plein d’oligo-élé-ments et riche en fibre, il a bien des qualités !Savez-vous que dans la vallée d’Arnoult et du Bruant, trois producteurs de céleris-raves sont engagés dans une démarche “Signé Poitou-Charentes” ? Dans cet ancien bras de mer où sédiments et matières organiques se sont accu-mulés, ces boules fermes à chair blanche trouvent là un terrain propice à leur développement, qui leur assure un goût typiquement sucré. Choisi bien ferme, le céleri-rave se conserve plusieurs jours au frigo. Pour le consommer, pelez-le, coupez-le en morceaux et faites-le cuire dans de l’eau bouillante ou à la vapeur. L’odeur vous rebute ? Sa-chez qu’avant, on réanimait les personnes évanouies en leur faisant sentir du céleri !
APROVAL (Association de PROmotion et de VAlo-risation des Légumes du Poitou-Charentes) – Contact Michel Larget à Trizay
Produit d'ici !
Oh ! Des fl eurs… ! Avec une diversité étonnante, les fleurs égayent notre environnement de leur éclat et de leurs délicates odeurs. Alors pourquoi pas nos assiettes ? Force est de constater qu’avec le succès des émissions culinaires, on voit fleurir en cuisine boutons et pétales de toutes les couleurs, et pas seulement pour la déco ! Car si l’on y réfléchit bien, la cuisine des fleurs remonte à des temps très anciens, des fruits de la cueillette de nos ancêtres préhistoriques, en passant par les tisanes, infusions, miels et autres décoctions… Fraiches ou séchées, sous forme d’hydrolats ou d’huiles essentielles, les fleurs se dégustent en toute saison. Violette, rose, capucine, coquelicot, pâquerette, primevère, chèvrefeuille, souci, mimosa, fleurs de pissenlit, de trèfle, de courgette, d'acacia, de sureau, de tilleul, fleurs d’aneth, de ciboulette, de basilic, de menthe… avec plus de 200 variétés comestibles répertoriées (et une cinquantaine avec un réel intérêt gastronomique), on aurait tort de se priver ! Attention toutefois, ne cuisinez que des fleurs que vous êtes certains d’avoir identifiées et cueillies au naturel (pas de fleurs de chez le fleuriste !),et n’en servez pas à des personnes allergiques au pollen. Lavez-les en les trempant rapidement dans l’eau avant de les égoutter, et servez-les sim-plement avec une salade verte ou des crudités, hachées avec du fromage frais, poêlées, en beignets, en confitures, en tartes ou en soupe !
Aye ! Don papa !Que dire du Don Papa, qu'il est un excellent rhum de mélasse, avec une sucrosité naturelle qui peut faire penser au rhum Diplomatico, avec des arômes plus exubérants d'agrumes et de vanille, pour finir l'hiver en douceur, disponible à la Cale à Saintes.La Cale / Vins naturels et alcools rares
Du mardi au samedi 10h-13h et 16h-20h.1 route de Courbiac à Saintes(en direction du camping municipal,face au port La Rousselle)Tél. 05 46 90 69 03 et 05 46 90 48 16www.la-cale.com
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