Page 1/7 · 2012. 3. 28. · N° de page : 1 Page 1/7 ... Fauchon et franchise Monceau Fleurs depuis 2004, n'a pas honte de le dire: «Aujourd'hui encore, j e suis incapabl e de vou

6 RUE DARU75379 PARIS CEDEX 08 - 01 44 15 30 00

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ATELIER68709614200524/GST/AVR/2

Eléments de recherche : L'ATELIER DES CHEFS : cours de cuisine, passages significatifs

DACIA i P. «

La pépitede Renault

Assurance vie : lescontrats qui vontrésister à la crise P

SPECIAL MONDIAL fà w

Les Bleus méritent-ilsleurs supersalaires ?

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quelle diminue, lesles où elle s'aggrave

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Devenir franchise, çapeut rapporter gros

3:4,50 C • CR : 4,50 € - ITA : 4,50 € - LUX : 3.70 € - PORT. CONT. :. M : 5,20 € - Maroc : 35 DH - Tunisie : 4 000 DTI - Zone CFA Avion : 4 700 CFA - Zone CFP Avion : 1 300 CFP


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Devenir franchise, çaDynamiques et pas encore saturées:

voici une sélection d'enseignes offrant debelles perspectives de revenus aux

cadres qui veulent se mettre à leur compte.

On peut appelercela la crise dela quarantaine.Après une car-rière de directeurcommercial chez

l'éditeur de logiciels Symantec,Craig Sanders, 43 ans, a res-senti comme une envie d'entre-prendre. «J'étais las de ces boî-tes où, chaque année, il y a desrestructurations.» Alors, enmars 2008, il s'est rendu auSalon de la franchise, porte deVersailles, et, après avoir flânédu côté des enseignes de fleu-ristes et de prêt-à-porter, il afondu pour le glacier Amorino.Il a donc réuni ses économies(environ 300 000 euros) et a em-prunté 600 DOO euros à la banquepour ouvrir sa boutique à Bas-tille. Cette année, Craig Sandersprévoit que ses glaces à l'italiennevont lui permettre d'engranger700 000 euros de chiffre d'affai-res et 62 000 euros de rémunéra-tion. Pas un instant, il ne regrettel'univers du high-tech.

Devenir son propre patron ?Quel cadre n'a pas caressé cetteidée, après dix à quinze ans decarrière ? Mais, au moment defaire le grand saut, beaucouprenoncent. C'est pourquoi laformule de la franchise est ras-surante : contre le versementd'une redevance, elle permet des'appuyer sur une marque et unconcept déjà éprouvé. Les 1400réseaux pèsent aujourd'hui48 milliards d'euros de chiffred'affaires, soit 55% de plus qu'ily a dix ans. Certes, la rémunéra-tion moyenne ne tient pas dujackpot: 2 400 euros net de re-venu par mois, selon la Fédéra-tion française de la franchise.Néanmoins, certains réseauxprocurent des revenus de cadressup. Capital en a sélectionnétrente, qui ne réclament pasune mise de fond dissuasive.

Pour se lancer, nul besoind'être un expert de l'activitéchoisie. Avant d'ouvrir sa bouti-que de puériculture à l'enseigneLes Bébés de Sabine, GraziellaDelehaye, 36 ans, était profd'économie-gestion en BTS.Jean-Marc Donce, 54 ans, an-cien directeur des achats chezFauchon et franchise MonceauFleurs depuis 2004, n'a pashonte de le dire: «Aujourd'huiencore, je suis incapable de vousfaire un bouquet.» Et l'ex-direc-trice d'agence bancaire Cathe-rine Gervais, 41 ans, à la tête detrois Body Minute à Paris, n'ajamais arraché un poil à quique ce soit. «Les franchiseursrecherchent avant tout des ges-tionnaires qui savent compter,encadrer et qui ont Ie sens ducommerce», confirme NathalieDubiez, chargée du financementdes franchises chez HSBC.

Les banques prêtentassez facilement

avec 30% d'apportPour faire votre marché, vo-

tre premier critère sera finan-cier. En effet, l'investissementde départ n'est pas le mêmeselon que l'on veut ouvrir unQuick (700 000 euros), uneagence immobilière Foncia(140000 euros) ou se lancerdans la garde d'enfants avec Ba-bychou (40 DOO euros). Unesomme qui comprend le droitd'entrée pour l'utilisation de lamarque et une formation dequèlques semaines, les travauxd'aménagement du local etl'équipement, ainsi que le droitau bail. Dans un premier temps,vous n'aurez toutefois qu'à sor-tir de votre poche 30% du mon-tant total. C'est l'apport person-nel exigé le plus souvent par lesbanques... qui vous prêteront

Christophe Laporte,trois Mezzo Di Pasta à Paris72 000 euros par an

Après trois ans d'activitéI» grâce aux dividendes

que je me verse, je vaisbientôt dépasser mon anciensalaire de directeur com-mercial de l'opérateur detéléphonie Debitel. Mes troisMezzo Di Pasta font prèsde 2 millions d'eurosde chiffre d'affaires.

Cadremploi


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peut rapporter grosRESTAURATION Les fast-foods

profitent à plein de la criseQuick Le concurrent deMcDonald's est très rentable

Investissement de départ'":700 DOO euros (dont 175 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(2): 80 000 euros

Trois fois moins gros que Mc-Donald's en France, Quick a dupain sur la planche pour rattra-per le leader du fast-food. Lachaîne veut ouvrir une ving-taine de restaurants cette an-née. Pour ce faire, elle cherchedes cadres, notamment issus dela distribution. Les places sontconvoitées (un dossier sur qua-tre est retenu). Il est vrai que lesfranchises les plus prospères ga-gnent 400 DOO euros par an avecplus de trois points dè vente.

Brioche doree Le leaderdes sandwichs à la française

investissement de départ'":600 DOO euros (dont 100 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(a; 70 000 eurosPropriété du groupe Le Duff,cette chaîne de restauration ra-pide prévoit d'intégrer vingt nou-veaux franchises cette année.Pour postuler, mieux vaut avoirdéjà géré dans sa carrière deséquipes déjeunes peu qualifiés.Mais les chiffres du franchiseursont alléchants : en moyenne,un restaurant réalise 650 000euros de chiffre d'affaires et dé-gage une rentabilité de 16%.

La Mie calme La boulangeriepâtisserie accessible à tousInvestissement de départ(1):600 DOO euros (dont 90 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(z>; 65 000 eurosPas la peine d'être dans le pé-trin pour adhérer: les 170ma-gasins de cette chaîne créée en

1985 et qui propose des pains,sandwichs et pâtisseries se char-gent de la cuisson de produitssurgelés fournis par une unitécentrale. L'activité est gour-mande en temps, si bien quebeaucoup démarrent en cou-ple. Une vingtaine d'ouverturessont prévues cette année (Mor-bihan, Eure, Nord).

Speed Rabbit Pizza Unpizzaiolo d'origine bien françaiseInvestissement de départ1":180 DOO euros (dont 60 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3ans(a: 60 000 eurosLa chaîne française revendiquele statut de franchise la plusrentable dans la pizza, grâce àune structure de coût plus lé-gère. La marge avant impôts estainsi comprise entre 8 et 15%pour 450 DOO à 550 000 euros dechiffre d'affaires par point devente. Des places sont à pren-dre dans le Nord et le GrandOuest. Les candidats doiventdémontrer au cours d'un entre-tien de quatre heures leur sensdu commerce et de la compta.

Planet Sushi Un spécialistede plats japonais à la mode

Investissement de départ"':400 DOO euros (dont 150 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ansIa: 55 000 eurosSi, à Paris, le marché du sushiest saturé, ce n'est pas le cas enprovince. Planet Sushi, l'unedes deux principales chaînes dugenre (avec Sushi Shop), veutouvrir quinze franchises dansles villes de 100 000 à 200 DOOhabitants. Pour être candidat,pas besoin de connaître la dif-férence entre un makizushi etun oshizushi. Mais il faudradéjà avoir une solide expé-rience de management. Atten-

tion, le droit d'entrée est élevé :50 000 euros. Mais les royaltiessont dans la norme: 5% duchiffre d'affaires.

Mezzo Di Pasta Un fast-foodqui ne sert que des pâtes fraîches

Investissement de départ1":350 DOO euros (dont 50 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans12': 54 000 eurosNée il y a huit ans, cette chaînede bars à pâtes compte déjà HOpoints de vente et va en ouvrir 30de plus cette année. Tous les ca-dres en quête de reconversionsont les bienvenus. Mais il fautêtre prêt à passer soixante heu-res par semaine dans sa bouti-que la première année. Un pointde vente qui tourne bien sert200 clients par jour et affiche unchiffre d'affaires annuel moyende 350 000 euros. Vu la jeunessede l'enseigne, les franchises am-bitieux pourront ouvrir rapide-ment plusieurs boutiques et dou-bler ou tripler leur salaire.

Amormo Un nouveau glacierà l'italienne haut de gamme

investissement de départ1":600 DOO euros (dont 200 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(a: 50 000 eurosDéjà très présent à Paris, ce gla-cier haut de gamme cherchedes candidats à la franchise àLyon et dans le sud de la France.La redevance se limite à 1,5%du chiffre d'affaires pour la pu-blicité, mais vous êtes lié avec lefranchiseur pour votre approvi-sionnement. En haute saison(de mai à septembre), il fauttravailler sk jours sur sept à rai-son de dk heures par jour et en-cadrer sept à huit vendeurs. Unconseil : ne démarrez pas en pé-riode creuse, sous peine de fairefondre votre trésorerie.


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Pour doper sa feuille depaie, il ne faut pas se limiter

à un point de ventele reste sans sourciller. Ellessavent que, cinq ans après leurcréation, neuf franchises surdix existent encore, alors que letaux de survie ne dépasse pas50% quand il s'agit d'unecréation ex nihilo.

Avant de signer,analysez les comptes

de quèlques boutiquesAttention, ne vous lancez pas

les yeux fermés. «Il faut se mé-fier des informations fourniespar un franchiseur qui fait ladanse du ventre pour attirer lescandidats», avertit l'avocatSerge Meresse, spécialiste endroit de la franchise. Le busi-ness plan, qui est fourni clés enmain, ne vous dispense pas demener votre propre analyse.

Nicole Menival, 57 ans, s'enveut de ne pas l'avoir fait. Lors-qu'elle a ouvert son Point Soleil,à Rennes, le franchiseur luiaurait fait miroiter un chiffred'affaires de IOU DOO euros, alorsqu'elle n'a jamais réussi à dépas-ser 40 DOO euros. «Les hypothè-ses de Point Soleil se basaientsur une ouverture sept jours sursept sur un très bon emplace-ment!», s'insurge-t-elle. Elle adû jeter l'éponge. Un rapidecoup d'ceil sur le site Societe,com permet déjà de jauger lesbilans et la rentabilité des diffé-rents établissements. Ainsi, l'en-seigne de sandwicherie Subwayconnaît un développement accé-léré (f 00 ouvertures par an enFrance). Mais un échantillon de15 franchises ouverts depuistrois ans en province montreque la moitié ne gagne pas d'ar-gent ou affiche moins de 5% derentabilité. Quant au patron duréseau, il ne communique pas dechiffres. Oubliez aussi les agen-ces immobilières Laforêt, trèschahutées : le directeur du déve-loppement a ctc licencié fin avrilet le réseau a perdu une cen-taine de franchises l'an passé.

Un franchiseur dc qualité,c'est celui qui vous aide à

surmonter les difficultés au dé-marrage, surtout si vous êtesamené à encadrer du person-nel. «Au début, certains matins,je n'en revenais pas: mes ven-deurs avaient déserté sans criergare...», se souvient SophieBonne, franchisée Pomme depain, à Toulouse. La maisonmère, qui est restée à taille hu-maine, l'a conseillée pour mieuxfidéliser ses salariés. MarcChaudron, 38 ans, un ancienchef de secteur d'Auchandevenu patron d'un Quick il y atrois ans, en a aussi bavé. Siaujourd'hui ses quatre restau-rants réalisent 6,5 millions dechiffre d'affaires et emploient150 salariés, il se souvient decette terrible première annéependant laquelle il ne s'est pasversé un sou, a passé la ser-pillière et fait la plonge.

Il en a au moins tiré un ensei-gnement : pour vraiment boos-ter son revenu, il ne faut pas secontenter d'un seul point devente. D'où l'importance de re-joindre une chaîne qui permetde devenir multifranchisé etd'évoluer du statut de commer-çant à celui d'investisseur. Dansles salons de coiffure Tchip, iln'est même pas besoin de pas-ser par la première étape:maints franchises mettent descoiffeurs à la tête de leurs sa-lons et se contentent de releverles compteurs. «Mon boulot,c'est dc faire gagner dc l'argentà mes franchises, pas d'exigerdes coiffures parfaites», con-firme sans chichis Ic fondateur,Franck François. En l'occur-rence, ses disciples peuventouvrir jusqu'à cinq ou six salonsTchip et augmenter d'autantleurs revenus (44 DOO euros debénéfices en moyenne parpoint de vente) grâce à destechniques de coiffure trèsstandardisées. Au sein de BodyMinute, Catherine Gervais severse aussi une rémunérationannuelle confortable : 95 000euros en salaire et dividendes,grâce à ses trois points de vente.

De bons coupsà-porter de niche, le

Lollipops Une gamme com-plète d'accessoires cfe modeInvestissement de départ(1):200 000 euros (dont 70 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans18:47 OOQ eurosSi vous êtes tenté par la ventede sacs, chaussures et acces-soires de mode de cette jeuneenseigne qui compte 25 bouti-ques en France, postulez àNantes, Annecy, Bordeaux ouencore Lille, les villes actuelle-ment à prendre. Un dossiersur dk seulement est retenu.Les cadres ayant travaillé dansle marketing ou une directioncommerciale sont privilégiés.Bonobo Des boutiques djeans en forte croissanceinvestissement de départ '" :360 DOO euros (dont 70 DOO eurosd'apport personnel)a

Rémunération moyenne après3 ans"1:57 000 eurosCe distributeur de jean's, quivise les 25-35 ans, est en pleinessor. Totalisant 160 boutiquesen France aujourd'hui, le ré-seau devrait s'agrandir rapide-

ment avec 40 points de ventesupplémentaires. Chacun réa-lise environ 750 DOO euros dechiffre d'affaires par an avecses pantalons slim, bootcut ouau bleu délavé. Les candidatsà l'affiliation, souvent deshommes, doivent proposer desemplacements en centre-villeou dans un centre commer-cial d'une agglomération d'aumoins 40 DOO habitants.Cache-Cache Du prêt-à-porterféminin pas cher et de qualité

Investissement de départ(11 :430 DOO euros (dont 70 000 eurosd'apport personnel)(3>

Rémunération moyenne après3 ans12); 70 000 eurosPour devenir affilié de l'ensei-gne phare du groupe Beauma-noir, il faut avoir l'ambitiond'ouvrir plusieurs boutiques.Le réseau breton rechercheainsi des «développeurs» prêtsà démarrer avec un Cache-Cache, puis ultérieurement àlancer un Bonobo, un Scottageou un Morgan, les autresmarques du groupe. Les 480Cache-Cache (en France)

(1) Ce montant comprend le droit d entree dans le réseau l'aménagement du local el le droit aupeut espérer se verser ce montant moyen brut annuel en salaires et dividendes (3) Contrat de


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Angel Sofia,un Cache-Cache à Lannemezan70 DOO euros par an'* Dans la vie de tous les* jours, je suis directeurgénéral France du fabricantde vélo Orbea. Mais, commej'aime entreprendre, j'aiégalement investi dans unCelio en 2006, un Cache-Cache en 2008 et un ^tMorgan l'an passé. -J

à jouer dans le prêtjeans, la puéricultureaffichent chacun 900 000 eurosde chiffre d'affaires annuel etemploient cinq vendeurs enmoyenne. Quarante ouverturesen franchise sont prévues cetteannée en région parisienne etdans le quart Sud-Est. Lensei-gne est avant tout performantesur les villes moyennes (aumoins 30 000 habitants).Le Tanneur La référenceen matiére cfe maroquinerie

Investissement de départ"1:350 000 euros (dont lis 000 euros(Rapport personnel)Bl

Rémunération moyenne après3 ans"; 42 000 eurosLes quelque 30 affiliés actuels(sur 60 boutiques au total)louent la notoriété de cettemarque de maroquinerie plusque centenaire. Entre 7 etlû ouvertures sont proposéescette année (à Bayonne, Biar-ritz, Lille, Lyon, Brest...). Lescandidats, qui sont le plus sou-vent des candidates, doiventimpérativement afficher uneexpérience commerciale deterrain, lire la presse féminine,s'intéresser à la mode. Ce sont

souvent des Parisiennes quiont envie de retourner dansleur région d'origine. Les plusdouées gagnent jusqu'à 5 000euros par mois, certaines sta-gnent à 2 000 euros bmi.

Les Bebes de Sabine Unejeune enseigne cle puéricultureinvestissement cle départ1:150 000 euros (dont 50 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans13:36 000 eurosParticularité de cette petitechaîne de puériculture créée ily a tout juste sept ans : il s'agitd'une franchise libre. Vouspouvez ainsi référencer desproduits qui ne sont pas dans lecatalogue du franchiseur ouaménager votre local à votreguise. A l'inverse, vous devrezfinancer le stock (prévoir20 000 euros la première an-née). Les couples avec enfantssont appréciés. Il est aussi pré-férable de connaître le tissu lo-cal. Les candidats doivent s'at-tendre à des horaires lourds(8 à 20 heures) et peu de va-cances. Baby-sitting à prévoir.

SANTE-BEAUTE Desconcepts bien calibréspour les investisseurs

Tchip Le premier réseau desalons cle coiffure low-cost

Investissement de départ"':140 DOO euros (dont 42 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans"1; 44 000 eu rasForte déjà de 300 salons, cettechaîne de coiffure à bas prixcompte encore en ouvrir unesoixantaine cette année, no-tamment en Ile-de-France etRhône-Alpes. 10% dcs fran-chises ne sont pas coiffeurs etse contentent de gérer. Ils peu-vent tabler sur un bénéfice netcompris entre 12 et 18% duchiffre d'affaires (290 000euros en moyenne).Body Minute L'épibtion et lessoins pour le corps à petit prix

investissement de départ '" :120 000 euros (dont 40 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne aprèsîans0:40 DOO euros

Créée par le fils de Jean LouisDavid, cette enseigne table surl'ouverture de 35 instituts debeauté cette année dans desvilles de plus de 40 000 habi-tants. Les candidats à la fran-chise - souvent des femmes -n'ont pas à être esthéticiennesde formation, mais il faudraqu'elles en embauchent. A

noter que les royalties sontfixes : 218 euros par mois ctpar cabine de soins.Lush Des boutiques de cosmé-tiques naturels et faits main

Investissement de départ '" :400 DOO euros (dont 120 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans'3; 36 000 euros

Débarqué d'outre-Manche en2005, ce nouveau concept dcboutiques de cosmétiques bioplaît beaucoup aux bobos dansles grandes villes. Attention :les droits d'entrée (37 500 eu-ros) sont élevés. Mais il n'y apas de redevance annuelle,Lush prenant sa marge surles produits achetés.Lady Moving Des clubs desport réserves aux femmes

Investissement de départ111:130 000 euros (dont 40 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans B1:50 DOO eurosDcs salles de sport qui grim-pent : déjà 125 unités, et 25 nou-velles prévues. Profils très re-cherches? Des temmes, de25 à 50 ans, issues du milieuparamédical et désireuses dese lancer dans les affaires. Cu-rieusement, il cst impossibled'ouvrir plus de deux salles.

bail (pour une surface et un emplacement standards dans une ville moyenne) (2) En vitesse de croisee, un franchisecommission-aftiliation, légèrement différent du contrat de franchise, puisque c'est l'enseigne qui gere le stock

Evelyne Bourdois,un Tchip à Suresnes40 DOO euros par an• i Ce salon de coiffureW Tchip, je l'ai choisi entant qu'investisseur. Je n'ymets les pieds qu'une heureet demie par jour pourbnefer l'équipe et faire unpeu de compta. Enseignantede metier, je n'ai en effet à*jamais coupé un cheveu.


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A la revente,les meilleurstriplent leurmise initialeChez Quick, les plus gros mem-bres dépassent les 400 000 eurosde rémunération annuelle.

Une franchise, c'est commeune maison : il faut d'embléepenser au jour de la revente.En moyenne, les entrepreneursvont voir ailleurs après douzeans, soit le temps de deuxcontrats. Mais gare à ne pas sefâcher avec le franchiseur. Ce-lui-ci a un droit de regard surle choix du repreneur. «Or,sans l'enseigne, le prix de venteest divisé par deux», prévientl'avocate Monique Ben Sous-sen. Autre précaution pour va-loriser le fonds de commerce :demander une exclusivité ter-ritoriale, comme l'a fait ValérieGrandet, franchisée depuis2004 du réseau de cours de cui-sine grand public L'Atelier deschefs et ancienne cadre chezles biscuits Bahlsen StMichel.

ChezAcadomia,lefichier clients reste lapropriété du réseauAvant de signer, prêtez éga-

lement une attention touteparticulière à ce qui vous ap-partient ou non. Une franchi-sée Acadomia s'est ainsi renducompte que ses fichiers clientsn'étaient pas à elle. Quand ellea voulu quitter le réseau decours à domicile, elle a perdul'accès à toute sa base dc don-nées. Dans une majorité decas, toutefois, la revente abou-tit à une belle plus-value. YannMorice, 51 ans, du réseauFIP Patrimoine, a fait sescalculs : il évalue son affaire à170 DOO euros alors qu'il amis 15 000 euros sur la table ily a cinq ans. De son côté,Evelyne Bourdois, 60 ans, es-père tripler sa mise avec lavente (250 000 euros) d'un sa-lon Tchip à Suresnes. De quoiembellir la retraite de cetteancienne prof.

Sébastien Dumoulin etPierre-Alban ftllet »

Patrick Ovation,deux Mikit en Charente100 000 euros par an

Après dix-sept anschez Pagesjaunes,

j'avais atteint le sommetde ma carrière. Je neconnaissais pas le secteur,mais ma formation rfcommerciale m'a aidé, -j

UN-MAISON Un secteurporteur et des opportunités variéesCuisinella Un concurrent directdlkea dans la vente de cuisinesinvestissement de départ(U:450 DOO euros (dont 100 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne aprèsi ans81; 40 000 eurosCréée en 1992 par la Salm(Cuisines Schmidt), cette en-seigne d'entrée de gamme quipossède 165 points de ventecompte atteindre 200 maga-sins l'an prochain. Ses atoutssont nombreux : pas de droitd'entrée, des royalties modes-tes (2% du prix d'achat desmeubles) et une redevancepub fixe (5 000 euros par an).SOcoo'c Un nouveau etambitieux réseau de cuisinistesInvestissement de départ '" :350 DOO euros (dont 100 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ansg): 60 000 eurosSpécialiste des cuisines hautde gamme avec Mobalpa, legroupe Fournier a lancé en2007 une chaîne moins chic,qui compte déjà 30 magasins.Pour aider les nouveaux fran-chises à se lancer, il proposedes prêts d'honneur à hauteurde 30 000 euros. Quant auxpossibilités d'implantation,

elles sont nombreuses, deParis à Toulouse, en passantpar Strasbourg.Au nom de la rose Des petitesboutiques dédiées aux rosesInvestissement de départ '" :150 000 euros (dont 45 DOO euroscTapport personnel)Rémunération moyenne après3 ans121:40 000 eurosCe fleuriste ambitieux, quicompte 55 points de venteaujourd'hui, veut doubler detaille en quatre ans. Atten-tion, c'est à vous de trouverl'emplacement. Certes, pource concept, 25 mètres carréssuffisent. Le droit d'entrée(12 000 euros) et les royalties(4% du chiffre d'affaires avecla publicité) restent sages.Monceau Fleurs Le premierréseau de fleuristes en FranceInvestissement de départ (1> :400 000 euros (dont SO 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ansB; 60 000 eurosAucune connaissance horti-cole n'est exigée pour intégrerle numéro I du secteur, troismois de formation étantassurés aux nouveaux venus.Une trentaine d'ouverturessont prévues en 2010. Mais

l'enseigne fait payer cher sanotoriété, en droit d'entrée(27 000 euros) et en royaltiesannuelles (8% du chiffre d'af-faires avec la pub).Mlklt L'inventeur du conceptde la maison à finir soi-même

Investissement de départ(" :130 000 euros (dont 50 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3ans"1 i IOP 000eurosCe spécialiste de la maison in-dividuelle à monter soi-mêmen'a pas échappé à la crise.Mais les affaires reprennent:15 nouvelles agences doiventouvrir en 2010. Le groupe re-cherche avant tout d'ancienscadres commerciaux.Piscmelle Un fournisseur depiscines en bois haut de gammeinvestissement de départ1":120 DOO euros (dont 45 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans18:40 000 eurosFabricant de piscines haut degamme en bois, Piscinelle de-mande zéro droit d'entrée etprélève des royalties modestes(3% du chiffre d'affaires), caril prend sa marge en vendantles piscines aux franchises. Dixouvertures prévues en 2010.

(1) Ce montant comprend le droit d entree dans le reseau, I amenagement du local et le droit au bail (pour une surface et un emplacement standards dansune ville moyenne) (2) En vitesse de croisiere, un franchise oeuf esoerer se verser ce montant moi/en brut annuel en salaires et dividendes


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SERVICES IMMOBILIERS ET FINANCIERSLeur principal atout, des mises de fonds modestes

Christophe Hecker,quatre agences Meilleurtauxen Alsace56 000 euros par an

Je me suis lancé à22 ans. Trois ans plus

tard, j'ouvrais ma quatrièmeagence. J'investis dansle développement plutôtque de me verser clesdividendes. A terme, mes»*revenus vont augmenter. ' '

Century 21 Le plus grosréseau d'agences immobilièresInvestissement de départ '" :150 DOO euros (dont 75 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(2): 80 000 eurosPlus de I DOO candidats pour20 places cette année. Pas faciled'intégrer cette enseigne qui,avec 7% de part de marché, estle premier réseau d'agencesimmobilières en France. Il atraversé la crise sans trop decasse. Un bac + 3 (droit, éco)s'impose pour être éligible à lacarte professionnelle. Et l'ap-port personnel exigé est le pluséleve du secteur.

Arkanissim Des cabinets deconseils en gestion de patrimoineInvestissement de départ "> :28 DOO euros (dort 10 000 eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans121:60 DOO euros

en 2004 ce réseau regroupantdes conseillers indépendantsen gestion de patrimoine. Ellevise 200 cabinets en France,contre SO aujourd'hui. Pour cefaire, Arkanissim recrute sur-tout des anciens charges declientèle issus de la banque dedétail ou de l'assurance. Lin-vestissement initial est mo-deste, mais il faut reverser cha-que année 6% du chiffred'affaires, en échange de lagestion du back office.

Ancien directeur commercialde l'UFF (Union financière deFrance), Valère Gagner a créé

FIP Patrimoine Le plus ancien]réseau de conseil financier

investissement de départ '":25 DOO euros (dont 12 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans'": 60 000 euros

Le plus ancien des réseaux deconseillers en gestion de patri-moine indépendants a connudes mois agités en 2009, avec ladisparition prématurée de sonfondateur. Gérant pour plus de200 millions d'euros d'encours,il se relance cette année, encherchant une dizaine d'anciens

cadres bancaires ayant aumoins cinq ans d'expériencedans la vente de produits finan-ciers. Linvestissement de dé-part est modeste, mais il faudraprévoir de tenir une bonne an-née sans se verser de revenu.

Meilleurtaux Le courtier enprêts immobiliers se diversifieInvestissement de départ(I) :70 DOO euros (dont 30 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans'21:55 000 eurosSpécialiste du courtage en cré-dit immobilier, cette filiale desCaisses d'épargne, qui a faillidisparaître en 2008, a su se di-versifier dans Ic crédit à laconsommation ou l'assurancevie. Outre un site Internet etdes agences en propre, elle dis-pose d'un réseau de 80 cour-tiers indépendants, qu'elle adécidé de renforcer en recru-tant dans les trois ans une cin-quantaine d'anciens cadres del'immobilier, de la banque oude l'assurance, prioritairementen Ile-de-France et Paca.

SERVICES A LA PERSONNE Des qualités demanager s'imposent pour encadrer le personnel

Coviva L'un des leaders dansles services aux personnes âgées

investissement de départ "> :ISO 000 euros (dont 10 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans'21; 60 000 euros

Avec le vieillissement de lapopulation, les services auxpersonnes âgées sont en pleineexpansion. La preuve. Crééeen 2007, cette enseigne a déjàouvert 50 franchises et enprévoit une vingtaine d'autrescette année sur des zones dechalandise de 100 000 habi-tants. Comme il s'agit de gérerdu personnel peu qualifié(auxiliaires de vie, aides ména-gères, livreurs de repas), les

profils les plus prises sont descadres habitués à ce type demanagement.

L'Atelier des chefs L'inventeurdu resto où on apprend la cuisineInvestissement de départ '" :200 000 euros (dont 100 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans01; 60 000 eurosAncien cadre de Nestlé, Nico-las Bergerault a lancé à Parisen 2004, avec son frère, sa pre-mière école de cuisine, qui dis-pense tous les jours des coursanimés par un chef. Avec 13ateliers, c'est aujourd'hui leleader en France. Face au suc-cès (et à l'arrivée de la concur-rence), il a décidé d'accélérer

son développement en ouvrantdes franchises, à raison de cinqpar an. Avoir fait carrière dansla restauration n'est pas obliga-toire, l'enseigne se chargeantde trouver les cuisiniers.

Family Sphère Un spécialistedu baby-sitting en forte croissance

Investissement de départ(1>:70 000 euros (dont 25 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3 ans(2): 50 000 eurosFiliale d'Axa Assistance, ce ré-

cile est en forte croissance.Une vingtaine de nouvellesfranchises sont prévues cetteannée dans l'Ouest, en Ile-de-

France et en Rhône-Alpes.Aucune défaillance de fran-chise n'a ctc constatée depuisla création en 2006.

BabyChou Un autre réseau prode la garde d'enfants à domicile

Investissement de départu):40 DOO euros (dont 15 DOO eurosd'apport personnel)Rémunération moyenne après3ans'21:50 DOO eurosCréé en 1997, ce réseau de 24agences de garde d'enfants àdomicile nécessite un faibleinvestissement initial. Très cen-tre sur la région parisienne, ilse développe aujourd'hui enprovince avec une dizained'ouvertures prévues (GrandEst, Auvergne, Rhône-Alpes).

(1) Ce montant comprend le droit d entree dans le reseau, I amenagement du local et le droit du bail (pour une surface et un emplacement standards dansune «ille moyenne) (2) En vitesse de croisiere, un franchise peut espérer se verser ce montant moyen brut annuel en salaires et dividendes

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Page 1/7 · 2012. 3. 28. · N° de page : 1 Page 1/7 ... Fauchon et franchise Monceau Fleurs depuis 2004, n'a pas honte de le dire: «Aujourd'hui encore, j e suis incapabl e de vou