Pesticides : Résultats EC et plans de réduction

Présenté par : Darine DOGUI

Directeur INC Séminaire utilisation des pesticides dans la production agricole entre enjeux économiques et santé humaine

CEPEX, 12 Octobre 2017

Pesticides dans le monde et en Tunisie

Pesticides utilisés dans le monde (d'après UIPP,2005)

Consommation mondiale de pesticides

La consommation mondiale de pesticides est plus de 3000 millions de kg (Faostat, FAO, 2014)

1807

207,71 98,81 78,2

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

chine Argentine Mexique Ukraine

millions kg

Consommation des pesticides par pays (millions de kg) en 2014

Consommation des pesticides en kg /ha en fonction des terres arables

11,85 11,32

10,78

6,28 5,8

0

2

4

6

8

10

12

14

Japon Corée de Sud Taiwan Malaisienne Pays-Bas

kg/ha

La moyenne des importations (1999 et 2006) = 3750

tonnes/an (INS) contre 6662 Tonnes en 2016

Utilisation en agriculture autour de 95% (près de 5 kg/ha) contre 3,7 kg/ha en moyenne en France

Importations des pesticides en Tunisie

céréaliculture 63%

arboriculture 16%

maraichage 21%

utilisation des quantités

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2004 2005 2006

nbre

O.PHOSPHORES

CHLORALOSE

CARBAMATES

COUMARINIQUES

Répartition des intoxications aux pesticides durant les années 2004-2006

56,9

18,8

16

9

0

10

20

30

40

50

60

Alcool

Medicaments

CO

Pesticides

Morts toxiques

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Lannate

Chloralose

Mort toxique par les pesticides

Résultats de quelques essais comparatifs

Produits non BIO et produits BIO

recherche 600 substances résiduelles issues de pesticides.

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

Dépassement LMR

Salades en sachets

28

6 échantillons présentant des résidus d’iprodine, potentiel perturbateur endocrinien(PE), ont été sanctionnées.

-

salades en sachets ( 60 Millions de consommateurs, août 2016)

recherche plus de 404 molécules de pesticides.

Matrice Nbre échantillons testés

Présence Dépassement (LMR)

Thé en sachets

30

17

-

Thés ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2012)

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence Dépassement (LMR)

Bananes 4 2 à 3 molécules par échantillon (faibles niveaux)

Carottes 6 1 à 7 résidus (faibles niveaux) 2 lots recèlent des traces d’iprodine potentiel PE)

Citrons 4 2 échantillons (3 à7 molécules)

Fruits et légumes ( 60 Millions de consommateurs, mars 2015)

recherche de 165 molécules des pesticides.

33 molécules ont été détectées, LMR

Détection de 2 molécules interdites en Europe, le Bromopropylate et le Carbendazyme.

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

Dépassement (LMR)

Vins

92

100% des vins contaminés

Vins ( 60 Millions de consommateurs, octobre 2013)

recherche de 36 molécules

Faible quantité pour tous, mais leur variété interroge sur les potentiels effets cocktails.

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

Dépassemen

t (LMR)

Eau embouteillées

47 4 -

eau de robinet 10 7 (2 à 4 molécules) -

Eaux de robinet et en bouteille ( 60 Millions de consommateurs, avril 2013)

Matrice Nbre échantillons

testés

Présence

Biscuits (gaufrettes, goûters fourrés, cakes)

22

Les échantillons analysés ne contiennent aucun résidu mesurable des pesticides.

Biscuits( INC, avril 2015)

recherche de 20 molécules

Produits BIO

Matrice Nbre échantillons

testés

Présence Dépassement (LMR)

Huile OVE Bio

15

3 échantillons présentent 1 molécule (chlorpyrifos-éthyl) faibles niveaux, contaminations croisées: un verger conventionnel à proximité, lors de récolte, transport ou transformation.

-

Huile OVE Bio ( 60 Millions de consommateurs, juin 2017)

les vins biologiques ne sont pas tous garantis de propreté

Matrice Nbre échantillons

testés

Présence des pesticide Dépassement (LM)

Vins «bio» 11 Tous les échantillons contiennent de 1 à 13 molécules

l’impact sanitaire lié aux éventuels «cocktails » de molécules qui résultent d’une exposition combinée à des multiples agents chimiques est à analyser

Vins bio (60 Millions de consommateurs : mai 2012)

recherche de 404 molécules de pesticides

Matrice Nbre échantillons

testés

Présence Dépassement (LMR)

Thé «bio» en sachets

14

2

2 produits bio avec des teneurs 10 fois supérieures aux limites autorisées

Thés bio (60 Millions de consommateurs, janvier 2012)

Pain de mie bio ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2013)

recherche de environ 480 pesticides

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

Dépassement (LMR)

Pain de mie bio

10 4 à 5 résidus sur 480 pesticides recherchés

-

recherche de environ 480 pesticides.

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

Dépassement (LMR)

Pommes bio 10 2 à 5 résidus sur 480 pesticides recherchés

-

Pommes bio ( 60 Millions de consommateurs, janvier 2013)

recherche de environ 480 pesticides.

Matrice

Nombre échantillons

testés

Présence

Dépassement (LMR)

Carottes bio 10 2 résidus sur 480 pesticides recherchés

-

Carottes bio (60 millions de consommateurs, janvier 2013)

Matrice

Nombre échantillons testés

présence

Bananes bio

6

Les échantillons analysés ne contiennent aucun résidu mesurable des pesticides

carottes bio

9

citrons bio

8

fruits et légumes « bio » ( 60 Millions de consommateurs, mars 2015)

70% des fruits analysés présentent des résidus de pesticides (8,5% dépassent les limites autorisées)

41% des légumes présentent des résidus de pesticides

Matrices les plus touchées

Fruits: fraise, mandarine, raisin

Légumes: poivrons, tomates, poireaux, salades

Enquête 2007 initiée par la DGCCRF montre que

5 fruits et légumes par jour: est ce vraiment bon pour la santé ?

Et les résidus de pesticides qui dépassent les normes; Faut-il

pas inviter à faire le contraire?

Pesticides en France, dépassement DJA≃10% dans fruits et légumes

Lavage, ….et ceux qui s’incrustent dans le végétal lui-même et non en surface (la plupart des pesticides sont systémiques)

recherche de 177 pesticides différents

Matrice

Nbre échantillons

testés

Présence

cheveux enfants

43 filles et garçons

53 pesticides ont été retrouvés

Cheveux d’enfants de 10 à 15 ans ( 60 Millions de consommateurs, mai 2017)

Le cheveu constitue une excellente matrice biologique pour déterminer si un contaminant est passé dans le sang

1 cm de cheveu =un mois d’exposition des contaminants recherchés

Pourquoi les cheveux?

3 pesticides retrouvés dans près de la moitié des échantillons,

L’hydrazide maléique (51%): herbicide (empêche germination des pomme de terre)

Le fipronil (49%):traiter les animaux domestiques contre les puces, tiques et acariens

L ’azoxystrobine (40%) : fongicide agricole

Lindane: insecticide interdit depuis 1998 est retrouvé dans 1/3 des échantillons polluant dans l’environnement.

Plans de réduction des pesticides

programme placé sous l’égide du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt

Objectif: réduire progressivement l’appel aux pesticides (réduction de 50% d’ici 2025)

Plan de réduction des pesticides en France ECOPHYTO

Il s’agit d’un programme fédéral dont l’objectif la réduction de 25% des pesticides

Plan fédéral de réduction des pesticides à usage agricole et des biocides en Belgique (loi 13 février 2006)

L’objectif étant de supprimer les pesticides les plus dangereux pour l’environnement et de limiter l’usage des autres pesticides (plan lancé depuis 1986) , phase IV

Plan de réduction des pesticides :Danemark

Monitoring et indicateurs (Les volumes vendus de substances actives de pesticides ainsi que les surfaces et cultures traitées)

Vulgarisation, recherche, information

Application systématique des techniques, méthodes et systèmes culturaux n’utilisant aucun pesticide ou basés sur une utilisation réduite ou optimisée des pesticides

Application du principe pollueur-payeur

Plan de réduction des pesticides Suisse (mai, 2016)

Plan d’action national pour un usage raisonné des pesticides en Allemagne (2010-2018)

Objectif : réduction de 25% les risques de destruction des équilibres naturels afin de freiner la perte de biodiversité.

Mise en pratique de nouveaux procédés de protection des écosystèmes naturels: exploitations pilotes de 60 fermes

Experts issus d’instituts de recherche sur la protection des cultures (indications aux exploitants, dosages, évaluations des nouveaux produits).

Mode opératoire - Expérimentation d’une combinaison de procédés réalisés en synergie par

des biologistes, des experts agronomes et les exploitants agricoles : limitation

de l’usage des produits phytosanitaires jusqu’à un seuil où les écosystèmes

naturels sont préservés.

-Lancement d’actions de communication et d’incitation

Programme initié et financé par le Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture, géré par l’Office Fédéral de l’Alimentation et coordonné par l’Institut Julius-Kühn de recherche agronomique.

En Tunisie

Un plan organisé selon des objectifs

Développement de l’agriculture biologique

Consommateur : moyens pratiques pour réduire sa consommation de pesticides

Merci pour votre attention

www.inc.nat.tn