POUR VOTRE MARIAGE E S P ROD T VINS D’HONNEURSdc-berthet-traiteur.com/wp-content/uploads/2019/01/... · 2019. 1. 2. · pour votre mariage tarif 2019 tables et alcools non compris

Artisan - Charcutier - Traiteur

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DES PRODUITS MAISO

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VINS D’HONNEURSPOUR VOTRE MARIAGE

TARIF 2019TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS

MENU DOUCEURVERRINE CAVIAR D’AUBERGINES ET SON ÉMINCÉ DE THON À L’HUILE

MINI TARTE FINE À LA TOMATE CONFITE TOAST AU SAUMON FUMÉ

MINI FEUILLETÉ SAUCISSE MINI PAIN BAGNAT

MINI QUICHE LORRAINE

PAR PERSONNE : 6.00 €PRESTATIONS COMPRISES DANS LE VIN D’HONNEUR :

LA VERRERIE ( VERRE BALLON ET COUPE À CHAMPAGNE SI BESOIN ),LE NAPPAGE DU BUFFET ET LES SERVIETTES EN NON TISSÉ ( NAPPE BLANCHE ),

LE SERVICE AU BUFFET ET CIRCULANT,LA MISE EN PLACE DU BUFFET,PAS DE DROIT DE BOUCHON,

TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS.

MENU VELOURVERRINE MOUSSE D’ASPERGES ET SAUMON FUMÉ

TOAST À LA CRÈME DE GORGONZOLA ET NOIX MINI BURGER EFFILOCHÉ DE CANARD ET FROMAGE AUX POIVRES

TRANCHE DE MINI PÂTÉ CROUTE ( 1 ) MINI PIZZA

TOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES CAKE JAMBON ET OLIVES

PAR PERSONNE : 7.00 €

PRESTATIONS COMPRISES DANS LE VIN D’HONNEUR :LA VERRERIE ( VERRE BALLON ET COUPE À CHAMPAGNE SI BESOIN ),

LE NAPPAGE DU BUFFET ET LES SERVIETTES EN NON TISSÉ ( NAPPE BLANCHE ),LE SERVICE AU BUFFET ET CIRCULANT,

LA MISE EN PLACE DU BUFFET,PAS DE DROIT DE BOUCHON,


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MENU DÉGUSTATIONVERRINE MOUSSE DE TOMATE ET SON TARTARE DE SAINT JACQUES

CUILLÈRE CHINOISE SALADE DE PERLE MARINE ET SA GAMBAS À LA MEXICAINE MINI BLINIS À LA MOUSSE DE CHÈVRE ET CUBE DE CHORIZO

MINI PAIN BAGNAT TOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES

MINI QUICHE LORRAINE MINI FEUILLETÉ SAUCISSE

MINI PÂTÉ CROÛTE ( 1 )






MENU MÉLODIEMINI PAIN AU SÉSAME, VOLAILLE CITRONNÉE ET CAVIAR DE TOMATE CONFITE

MINI CLUB SANDWICH AU JAMBON CRU VERRINE MOUSSE DE FOIE GRAS ET GELÉE DE FRUITS ROUGES

MINI BURGER AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE FRAIS FINES HERBES VERRINE MOUSSE DE CHORIZO ET MOUSSE DE CHÈVRE

MINI QUICHE À LA SAINT JACQUES MINI PIZZA

TOAST AUX POINTES D’ASPERGES ET TOMATES CERISE






MENU ALLIANCE DES SAVEURSMISE EN BOUCHES FROIDES

MINI CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ VERRINE MOUSSE DE FOIE GRAS ET GELÉE DE FRUITS ROUGES

MINI BURGER AU POULET CÉSAR VERRINE CAVIAR D’AUBERGINES ET COPEAUX DE PARMESAN

ÉCLAIR DE LA MER : MOUSSE DE CABILLAUD TOMATÉE SUR LIT DE MOUSSE D’ASPERGES MINI BROCHETTE DE GAMBAS SUR LIT DE SALADE VERTE

MISES EN BOUCHES CHAUDES MINI QUICHE À LA SAINT JACQUES

MINI CROQUE MONSIEUR ANIMATION PLANCHA

À CHOISIR 1 ANIMATION DANS LA LISTE





BOISSONS SOFTS : EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE, COCA COLA ETC..TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS.

MENU SAVOUREUXMISE EN BOUCHES FROIDES

VERRINE COCKTAIL DE CREVETTES SUR GELÉE D’AGRUMES ET PURÉE D’AVOCATS CUILLÈRE CHINOISE SALADE DE PERLE MARINE ET SA GAMBAS À LA MEXICAINE

MINI BLINIS À LA MOUSSE DE CHÈVRE ET CUBE DE CHORIZO ÉCLAIR DE LA MER : MOUSSE DE CABILLAUD TOMATÉE SUR LIT DE MOUSSE D’ASPERGES

TOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES MISES EN BOUCHES CHAUDES

MINI QUICHE THON ET TOMATE MINI CROQUE-MONSIEUR

MINI CHAUSSON VIANDE ET PRUNEAUX ANIMATION « CHAFING-DISH »

À CHOISIR 1 ANIMATION DANS LA LISTEANIMATION PLANCHA

À CHOISIR 1 ANIMATION DANS LA LISTE






MENU SATINMISE EN BOUCHES FROIDES

VERRINE CAVIAR DE TOMATE CONFITE ET MOUSSE DE CHÈVRE CUILLÈRE CHINOISE SALADE DE PERLE MARINE ET SA GAMBAS À LA MEXICAINE

MINI BURGER AU POULET CÉSAR MINI CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ

TOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES VERRINE COCKTAIL DE ST JACQUES, ÉCREVISSES, MANDARINE

MISES EN BOUCHES CHAUDES MINI CHAUSSON DES BALKANS ( AGNEAU, BOEUF, TOMATE ET AUBERGINE )

MINI CROQUE-MONSIEUR MINI QUICHE CHÈVRE ET TOMATE CONFITE

ANIMATION « CHAFING-DISH »À CHOISIR 1 ANIMATION DANS LA LISTE

ANIMATION PLANCHAÀ CHOISIR 2 ANIMATION DANS LA LISTE






LES ANIMATIONS LES PLANCHAS ANIMATION BURGER AU BOEUF ET SA SAUCE COCKTAILOU ANIMATION BURGER À L’AIGUILLETTE DE CANARD ET SON FROMAGE FRAIS AU POIVREOU FOIE GRAS POÊLÉ, CHUTNEY DE MANGUE ET SON PAIN DE CAMPAGNEOU CHORIZO GRILLÉ ET SA POMME DE TERRE GRENAILLEOU GAMBAS MARINÉE MIEL CITRONOU SAINT JACQUES MARINÉE À LA BASQUEOU MÉDAILLON DE LOTTE MARINÉ AUX FINES HERBESOU ANNEAUX D‘ENCORNETS À LA PROVENÇALE ANIMATION CHAFISH-DISH CASSOLETTE DE SAINT JACQUES SAUCE AU CURRYOU CASSOLETTE DE QUEUE DE GAMBAS AUX RAVIOLES SAUCE WHISKYOU CASSOLETTE DE QUENELLE DE BROCHET « MAISON » ET SON ÉCREVISSEOU CASSOLETTE DE SOT L’Y LAISSE DE VOLAILLE AUX MORILLESOU CASSOLETTE D’ESCARGOTS ET SON BEURRE D’ESCARGOTSOU CASSOLETTE DE MOUSSELINE DE TRUITE SAUCE HOMARDINEOU CASSOLETTE DE RAVIOLES ET ÉCREVISSES SAUCE HOMARDINEOU CASSOLETTE DE FILET DE ROUGET SAUCE CIBOULETTE


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LES MENUSPOUR VOTRE MARIAGE

TARIF 2019AFIN DE VOUS GUIDER DANS LE CHOIXDE VOTRE REPAS DE MARIAGE,NOUS VOUS PROPOSONS 7 MENUS

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Menu ÉcrinENTRÉE

À LA RENCONTRE DE LA MER

MARIAGE DU SAUMON ET DE LA SAINT JACQUES,MINI SALADE OCÉANE ACCOMPAGNÉ DE SON MESCLUN DE SALADE

OUFINGER DE CANARD AUX MORILLES ET PISTACHÉ, ACCOMPAGNÉ DE SA CRÈME BRULÉE

AU FOIE GRAS, GLACE À LA FIGUES SUR LIT DE PETITE VERDUREOU

DÉLICE DE LA DOMBES ET SA NAGE D’ÉCREVISSES SAUCE NANTUA ( CHAUD )

PLATSUPRÊME DE VOLAILLE SAUCE CRÈME

OUFONDANT DE PORC SAUCE PÉRIGOURDINE ( FILET MIGNON )

OUFICELÉ DE CANETTE BRAISÉ

OUDOS DE CABILLAUD SAUCE CIBOULETTE

GARNITUREAU CHOIX 1 LÉGUME ET 1 FÉCULENT DANS LA LISTE CI-APRÈS

ET SA GRAPPE DE TOMATE CERISE

32.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES AU REPAS :BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE.LA VAISSELLE, DÉPART DU LIEU DE RÉCEPTION : MAXIMUM 2H00 DU MATIN( AU-DELÀ SUPPL. : SOIT 25 €PAR HEURE ET PAR PERSONNE ).PAS DE DROIT DE BOUCHON.TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS.

OPTION NAPPAGE . NAPPE ET SERVIETTE EN PAPIER NON TISSÉ (TABLE RECTANGULAIRE) : 1.50 € PAR PERSONNE

. NAPPE ET SERVIETTE EN PAPIER NON TISSÉ (TABLE RONDE) :2.00 € PAR PERSONNE

. NAPPE ET SERVIETTE EN TISSU BLANC :- NAPPE CARRÉE 230X230 POUR TABLE RONDE LA NAPPE : 11.00 €- NAPPE CARRÉE 210X210 POUR TABLE RONDE LA NAPPE : 11.00 €- NAPPE RECTANGULAIRE 150X250 POUR TABLE RECTANGULAIRE LA NAPPE : 11.00 €- SERVIETTE LA SERVIETTE : 1.20 €

LA RONDE DES FROMAGESVOUS AVEZ LE CHOIX ENTRE UN SERVICE À L’ASSIETTE OU SOUS FORME DE BUFFET

SERVI À L’ASSIETTE3 AU CHOIX DANS LA LISTE

( COMTÉ, CAMEMBERT, SAINT MARCELLIN, ROCAMADOUR, TOME DE SAVOIE, SAINT NECTAIRE, MORBIER )ET SON PAIN AU NOIX

OU

FROMAGE BLANC À LA CRÈME

SERVI SOUS FORME DE BUFFET ( SUPPL. 2.00€ )CAMEMBERT, SAINT MARCELLIN, BLEU D’AUVERGNE, BRILLAT SAVARIN, CHABIS ( CHÈVRE ),COMTÉ, TOME DE SAVOIE, REBLOCHON FERMIER, SAINT NECTAIRE, CROTTIN DE CHAVIGNOL

PAIN AUX NOIXET FROMAGE BLANC À LA CRÈME OU COULIS DE FRUITS ROUGES

DESSERT DES MARIÉSPIÈCES MONTÉES CLASSIQUE ( 2 CHOUX PAR PERSONNE )

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PIÈCES MONTÉES DE MACARONS ( 2 MACARONS PAR PERSONNE )ET

BUFFET D’ENTREMETS ( 3 GÂTEAUX AU CHOIX )( VOIR CARTE DES DESSERTS )

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BUFFET DE MIGNARDISES ( 3 PAR PERSONNE )( VOIR CARTE DES DESSERTS )

PAIN INDIVIDUEL ET CAFÉ

LES GARNITURES

LES LÉGUMES :

JULIENNE DE COURGETTESFAGOTS D’HARICOTS VERTSFAGOTS D’ASPERGES VERTESCHIFFONNADE D’ENDIVES À LA CRÈMETIAN DE LÉGUMESPOÊLÉE DE LÉGUMES (CAROTTES, COURGETTES, TOMATE CERISE)POIS GOURMANDSCOMPOTÉE DE COURGETTES ET POIVRONSAUBERGINE À LA TOMATECHAMPIGNONS PERSILLÉSJEUNES CAROTTES DÉGLACÉE À L’ORANGE

LES FÉCULENTS :

GRATIN DAUPHINOISCRÊPES VONNASSIENNES ( 2 )RISOTTO AUX CHAMPIGNONSPOMME DUCHESSE ( 2 )POMME DE TERRE GRENAILLE MARINÉ AU ROMARINPURÉE DE PATATE DOUCERIZ SAUVAGERÂPÉ DE POMME DE TERREÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À L’HUILE DE TRUFFE

Menu BalerineENTRÉE

ENTREMET DE MOUSSE DE SAINT JACQUES ET SA GELÉE DE PETITS POISOU

FINGER DE MOUSSE DE SANDRE, MOUSSE DE SAUMON, QUINOA ETSA GELÉE DE POIVRON ROUGE

OUOPÉRA DE CANARD AUX MORILLES, FOIE GRAS DE CANARD ET

SA GELÉE DE POMME GRANNY SMITH

PLATCUISSE DE PINTADE FARCIE AUX MORILLES

OUJOUE DE PORC MIJOTÉ À LA CRÈME ET MOUTARDE À L’ANCIENNE

OUFONDANT DE VEAU SAUCE ARMAGNAC ( PALERON )

OUFILET DE DORADE ET SA CRÈME D’ÉCREVISSES



34.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES AU REPAS :BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE.LA VAISSELLE,DÉPART DU LIEU DE RÉCEPTION : MAXIMUM 2H00 DU MATIN( AU-DELÀ SUPPL. : SOIT 25 €PAR HEURE ET PAR PERSONNE ).PAS DE DROIT DE BOUCHON.TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS.







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LES GARNITURES

LES LÉGUMES :


LES FÉCULENTS :


Menu OrchidéeENTRÉE

ENTREMET DE MOUSSE DE BROCHET, COEUR DE SAINT JACQUES ET

ET SA GELÉE D'AGRUMESOU

FINGER DE FILET DE CAILLE, FOIE GRAS DE CANARD ET SA GELÉE DE FRAMBOISEOU

MOUSSELINE DE BROCHET ET CRABE, NAGE DE SAINT JACQUES SAUCE HOMARDINE ( CHAUD )

PLATFILET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS

OUPAVÉ DE VEAU SAUCE AUX MORILLES

OUSUPRÊME DE PINTADE SAUCE CRUSTACÉ ET SON ÉCREVISSES

OUFILET DE SAINT PIERRE SAUCE HOMARDINE


ET SA GRAPPE DE TOMATE CERISE36.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES AU REPAS :BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE.LA VAISSELLE,DÉPART DU LIEU DE RÉCEPTION : MAXIMUM 2H00 DU MATIN( AU-DELÀ SUPPL. : SOIT 25 €PAR HEURE ET PAR PERSONNE ).PAS DE DROIT DE BOUCHON.TABLES ET ALCOOLS NON COMPRIS.







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LES GARNITURES

LES LÉGUMES :


LES FÉCULENTS :


Menu ColombeENTRÉE

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, TOAST BRIOCHÉ, GLACE À LA FIGUESUR LIT DE PETITE VERDURE

OUCRUMBLE DE NOIX DE SAINT JACQUES SUR FONDUE DE POIREAUX SAUCE CURRY ( CHAUD )

OUENTREMET DE MOUSSE D’ÉCREVISSES, COEUR DE LANGOUSTE ET

ET SA GELÉE DE POIVRON ROUGE

PLATRÔTI BRESSAN AU VIN JAUNE ET MORILLES

OUMIGNON DE VEAU SAUCE PÉRIGUEUX OU MORILLES

OUCAILLE FARCI AU FOIE GRAS SAUCE PORTO

OUMÉDAILLON DE LOTTE SAUCE CHAMPAGNE










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LES GARNITURES

LES LÉGUMES :


LES FÉCULENTS :


Menu TendanceVIN D’HONNEUR

MISES EN BOUCHES FROIDESVERRINE CAVIAR DE TOMATE CONFITE ET MOUSSE DE CHÈVRE

CUILLÈRE CHINOISE SALADE DE PERLE MARINE ET SA GAMBAS À LA MEXICAINEMINI BURGER AU POULET CÉSAR

ÉCLAIR DE LA MER : MOUSSE DE CABILLAUD TOMATÉE SUR LIT DE MOUSSE D’ASPERGESTOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES

TOAST AU SAUMON FUMÉVERRINE COCKTAIL DE ST JACQUES, ÉCREVISSES, MANDARINE

MISES EN BOUCHES CHAUDESMINI CHAUSSON DES BALKANS ( AGNEAU, BOEUF, TOMATE ET AUBERGINE )

MINI CROQUE-MONSIEURMINI QUICHE CHÈVRE ET TOMATE CONFITE

ANIMATION « CHAFING-DISH »À CHOISIR 2 CASSOLETTE DANS LA LISTE ( VOIR EN FIN DE PAGE MENU TENDANCE )

ANIMATION PLANCHAÀ CHOISIR 2 ANIMATIONS DANS LA LISTE ( VOIR EN FIN DE PAGE MENU TENDANCE )

REPASENTRÉE

DUO GOURMAND DE MISES EN BOUCHES ( EN CHOISIR DEUX PAR PERSONNE )

CRÈME BRULÉE AU FOIE GRAS ET SON ESPUMA DE POMME VERTEOU

ESPUMA DE FOIE GRAS ET CRUMBLE DE PAIN D’ÉPICESOU

PANNA COTTA DE POIVRON ROUGE ET SA GAMBAS POÊLÉEOU

MOUSSE D’ASPERGES ET ÉMULSION DE CHORIZOOU

VELOUTÉ DE CAROTTES AU CUMIN ET SA SAINT JACQUES POÊLÉE

PLATCUISSE DE PINTADE FARCIE AUX MORILLES

OUJOUE DE PORC MIJOTÉ À LA CRÈME ET MOUTARDE À L’ANCIENNE

OU FONDANT DE VEAU DE VEAU SAUCE ARMAGNAC (PALERON)

OUFILET DE DORADE ET SA CRÈME D’ÉCREVISSES



17.80 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES DANSLE VIN D’HONNEUR :

BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE,COCA-COLA ET JUS D’ORANGE.LA VERRERIE ( VERRE BALLON ET COUPE À CHAMPAGNE SI BESOIN ).LE NAPPAGE DU BUFFET ETLES SERVIETTES EN NON TISSÉ( NAPPE BLANCHE ).LE SERVICE AU BUFFET ETCIRCULANT.LA MISE EN PLACE DU BUFFET.PAS DE DROIT DE BOUCHON.








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LES GARNITURES

LES LÉGUMES :


LES FÉCULENTS :


Menu SaphirENTRÉE

AUTOUR DU SAUMON ( 50 GRS )SAUMON FUMÉ « MAISON » ÉCOSSAIS LABEL ROUGE

DÉCOUPÉ DEVANT VOS CONVIVES, IL RÉVEILLERA LES PAPILLES DE VOS INVITÉS.EN ACCOMPAGNEMENT, VOUS AUREZ LE CHOIX D’UNE POINTE DE CRÈME FRAICHE OU DE CITRON

AUTOUR DU FOIE GRAS( 50 GRS )FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »

DÉGUSTEZ LE, ACCOMPAGNÉ DE PAIN AUX CÉRÉALES OU DE PAIN D’ÉPICES ET DE DIFFÉRENTS CHUTNEY ( POMME, MANGUE, POIRE NOISETTE )

ANIMATIONS PLANCHABURGER AU BOEUF ET SA SAUCE COCKTAIL ( 1 PIÈCE )

NOIX DE SAINT JACQUES MARINÉ À LA BASQUE ( 1 PIÈCE )

ANIMATION « CHAFING-DISH »CASSOLETTE DE RAVIOLES ET ÉCREVISSES SAUCE HOMARDINE ( 1 PIÈCE )

CASSOLETTE DE FILET DE ROUGET SAUCE CIBOULETTE ( 1 PIÈCE )

PLATSUPRÊME DE VOLAILLE SAUCE TROMPETTES

JULIENNE DE COURGETTESCRÊPES VONNASSIENNES ( 2 )








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PIÈCES MONTÉES DE MACARONS ( 2 MACARONS PAR PERSONNE )OU


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Menu VégétarienENTRÉE

FINGER DE LÉGUMES ET SES LÉGUMES CROQUANTS

PLATSTEAK DE BOULGOUR










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PIÈCES MONTÉES DE MACARONS ( 2 MACARONS PAR PERSONNE )OU


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LES LÉGUMES :JULIENNE DE COURGETTES - FAGOTS D’HARICOTS VERTS - FAGOTS D’ASPERGES VERTES

CHIFFONNADE D’ENDIVES À LA CRÈME - POÊLÉE DE LÉGUMES (CAROTTES, COURGETTES, TOMATE CERISE)TIAN DE LÉGUMES - POIS GOURMANDS - COMPOTÉE DE COURGETTES ET POIVRONS

AUBERGINE À LA TOMATE - CHAMPIGNONS PERSILLÉS - JEUNES CAROTTES DÉGLACÉE À L’ORANGE

LES FÉCULENTS :GRATIN DAUPHINOIS - CRÊPES VONNASSIENNES ( 2 ) - RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

POMME DUCHESSE ( 2 ) - POMME DE TERRE GRENAILLE MARINÉ AU ROMARIN - PURÉE DE PATATE DOUCERIZ SAUVAGE - ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À L’HUILE DE TRUFFE - RÂPÉ DE POMME DE TERRE


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CARTEDES DESSERTS

POUR VOTRE MARIAGE

LES PRIX SONT PROPOSÉS PAR PERSONNE, SANS SERVICES NI VAISSELLE

FONTAINE À CHAMPAGNE OFFERTE POUR TOUTE COMMANDE(LES ALCOOLS RESTANT À VOTRE CHARGE).

FRAISIERGÉNOISE AVEC CRÈME MOUSSELINE ET FRAISES ( SUIVANT SAISON )

FRAMBOISIERGÉNOISE AVEC CRÈME MOUSSELINE ET FRAMBOISES

GRIOTTIERGÉNOISE AVEC CRÈME MOUSSELINE ET GRIOTTES

POIRIERGÉNOISE, BAVAROIS AUX POIRES

ROYAL CHOCOLATBISCUIT SUCCÈS, CROQUANT PRALINÉ ET MOUSSE AU CHOCOLAT

ROYAL CHOCOLAT BLANCBISCUIT SUCCÈS, CROQUANT CARAMEL BEURRE SALÉ ETMOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

ROYAL CHOCOLAT PASSIONBISCUIT SUCCÈS, CROQUANT PASSION ET MOUSSE AU CHOCOLAT

MOGADORGÉNOISE, MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRAMBOISE

MOKAGÉNOISE AVEC CRÈME AU BEURRE PRALINÉ

FORÊT NOIREGÉNOISE AU CHOCOLAT, MOUSSE AU CHOCOLAT, CHANTILLY ET GRIOTTES

TUTTI-FRUTTIGÉNOISE , MOUSSE CITRON ET MOUSSE FRAMBOISE

ABRICOTIERGÉNOISE, MOUSSE À L’ABRICOTS ET MORCEAUX ABRICOTS

L’EXOTIQUEGÉNOISE AVEC CRÈME MOUSSELINE AUX FRUITS DE LA PASSION ETMORCEAUX DE FRAMBOISE

LES ENTREMETS

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MOUSSE AU CHOCOLATOEUF À LA NEIGESALADE DE FRAISES ( EN SAISON )TARTE TROPÉZIENNETARTELETTE AU CITRONTARTELETTE AU CITRON MERINGUÉETARTE TATINTARTE AUX POMMESTARTE AUX FRAISESTARTE AUX FRAMBOISESTARTE AU CHOCOLATTARTE AU CARAMEL ET SA POINTE DE SELCHOUX CHANTILLYDÔME DE MOUSSE AU CHOCOLAT SUR CROUSTILLANT PASSIONDÔME DE MOUSSE À LA FRAMBOISE SUR CROUSTILLANT NOUGATDÔME DE MOUSSE AU CITRON VERT SUR CROUSTILLANT FRAMBOISEDÔME DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC SUR CROUSTILLANT FRAMBOISECHOU À LA CRÈME PÂTISSIÈREMACARONSCANNELÉCRÈME BRULÉE AUX NOISETTESCRÈME BRULÉE AU CHOCOLATCRÈME BRULÉE NATURECRÈME BRULÉE CARAMEL ET BEURRE SALÉECRUMBLE POMME ET FRUITS ROUGESTIRAMISUROYAL CHOCOLATEXOTIQUEÉCLAIR FAÇON FRAMBOISIERASSORTIMENTS DE MINI-SUCETTES( CHOCOLAT, PASSION/CHOCOLAT AU LAIT, CITRON VERT/CANNELLE,GROSEILLE/CHOCOLAT, CAFÉ/VANILLE, GRIOTTE/CHOCOLAT, VANILLE )

FONTAINE À CHOCOLAT (1.20 € PAR PERSONNE)ASSORTIMENTS DE FRUITS DE SAISON FRAISES, KIWI, BANANE, ORANGE, POMME, ANANAS, POIRE.ASSORTIMENTS DE CHAMALLOWS

BUFFET DE DESSERTS ( EN MINI )

EN OPTION


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LES MENUS ENFANTSPOUR VOTRE MARIAGE

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BAMBIN1 QUARTIER DE MELON ( SUIVANT SAISON )2 TRANCHES DE ROSETTE

NUGGETS DE POULET ( 4 )POMME NOISETTE

FROMAGE BLANCBUFFET DE DESSERTPAIN

CHÉRUBINMINI TOMATE CERISECLUB SANDWICH AU POULET

CHIPS

FROMAGE BLANCBUFFET DE DESSERTPAIN

12.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES AU REPAS :BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE.LA VAISSELLE,LE SERVICE JUSQU’À 2H DU MATIN( AU-DELÀ SUPPLÉMENT ).PAS DE DROIT DE BOUCHON.TABLES NON COMPRISESSANS NAPPAGE.

12.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES AU REPAS :BOISSONS SOFTS :EAU MINÉRALE, EAU GAZEUSE.LA VAISSELLE,LE SERVICE JUSQU’À 2H DU MATIN( AU-DELÀ SUPPLÉMENT ).PAS DE DROIT DE BOUCHON.TABLES NON COMPRISESSANS NAPPAGE..


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PETIT ENCASDE FIN DE SOIRÉEPOUR VOTRE MARIAGE

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PLATEAUX DE CHARCUTERIESPOUR 10 PERSONNESJAMBON BLANCJAMBON CRUTERRINEROSETTEMINI PÂTÉ CROUTE

50.00 €LE PLATEAU

PLATEAUX DE CLUB SANDWICH10 CLUB COMTÉ/JAMBON CRU10 CLUB VOLAILLE/CAVIAR DE TOMATE CONFITE10 CLUB SAUMON FUMÉ ET FROMAGE FRAIS FINES HERBES

40.00 €LE PLATEAU (30 PIÈCES)


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BRUNCH ET BUFFETDU LE LENDEMAINPOUR VOTRE MARIAGE

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M BRUNCHCAFÉ, THÉ, CHOCOLATJUS DE FRUITS ET EAU MINÉRALEMINI VIENNOISERIES : CROISSANT (1 ) ET PAIN AU CHOCOLAT ( 1 )BAGUETTE ( 1/2 PAR PERSONNE ), BEURRE ET CONFITURETABOULÉSALADE NIÇOISESALADE DE POMME DE TERRE ET CERVELAS1 TRANCHE DE JAMBON BLANC2 TRANCHES DE ROSETTE1 TRANCHE DE RÔTI DE VOLAILLETARTE AUX POMMES

14.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES :LA LIVRAISON, SANS NAPPAGE,SANS BOISSON, SANS VAISSELLE, SANS SERVICE.

BUFFETDU LENDEMAINCRUDITESCAROTTES RÂPÉESMACÉDOINESALADES COMPOSEESSALADE NIÇOISETABOULÉVIANDES FROIDES1 TRANCHE DE RÔTI DE PORC ( CORNICHON )1 TRANCHE DE RÔTI DE VOLAILLEASSORTIMENTS DE POISSONS1 TRANCHE DE TERRINE DE POISSONS ( MAYONNAISE )ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIES1 TRANCHE DE JAMBON CRUMELON ( SUIVANT LA SAISON ) OU MINI PÂTÉ CROÛTE ( 2 TRANCHES )FROMAGE BLANC À LA CRÈME ( SUCRE )TARTE AUX POMMESPAIN

11.00 €PAR PERSONNE PRESTATIONS COMPRISES :LA LIVRAISON, SANS NAPPAGE,SANS BOISSON, SANS VAISSELLE, SANS SERVICE.


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INFORMATIONS PRATIQUES

CONFIRMATION DE COMMANDE

AFIN DE CONFIRMER VOTRE CHOIX DE NOTRE PRESTATION TRAITEUR À LA DATE SOUHAITÉE,NOUS VOUS DEMANDONS DE NOUS TRANSMETTRE :• LE PRÉSENT DEVIS SIGNÉ AVEC LA DATE ET LA MENTION « BON POUR ACCORD »• UN ACOMPTE REPRÉSENTANT 30 % DU MONTANT TOTALÀ RÉCEPTION DE CES DEUX DOCUMENTS, VOTRE DATE EST RÉSERVÉE

LE NOMBRE DE CONVIVES EST À CONFIRMER 3 SEMAINES AVANT LA DATEDE LA RÉCEPTION ET SERVIRA DE BASE À LA FACTURATION.

EN CAS D’ANNULATION DU MARIAGE, LE CHÈQUE D’ACOMPTE ESTDÉFINITIVEMENT PERDU ET SERA ENCAISSÉ PAR NOS SOINS.

LE SOLDE EST À RÉGLER MAXIMUM UNE SEMAINE APRÈS LA RÉCEPTION

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