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Présentation

de la société

Monbana : son HistoireMonbana : son Histoire

� Depuis 1934, Monbana met son talent de chocolatier au service de l’amateur dechocolat pour le surprendre à travers ses innovations, le transporter vers denouvelles saveurs, et surtout lui procurer tout le plaisir d’un chocolat de grandequalité.

� À l’origine, fabricant de beurre de cacao, Monbana a étendu son savoir-faire dela torréfaction et du pressage des fèves à la mise au point de produits finis.Une expertise rapidement mise au service de prestigieuses marques nationales.

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Une expertise rapidement mise au service de prestigieuses marques nationales.Le chocolat Monbana se déguste dans de nombreux établissements et sur lestables les plus renommées .

� L’entreprise installée en Mayenne, à Ernée, est spécialisée dans le produit d’accompagnement du café, thé et chocolat distribué dans les Cafés-Hôtels-Restaurants ainsi que dans les poudres de ca cao .

� Entreprise en pleine croissance, Monbana a connu une ascension hors du commun, triplant son chiffre d’affaires en 6 ans.

Historique de MONBANAHistorique de MONBANA

1934 Louis GUATTARI fonde son entreprise.

1947 Ouverture d’un site de torréfaction de fèves de cacao qui leur confère le titre de beurrier et leur permet la fabrication de poudre de cacao qui allait en faire leur réputation.

1955 Jean GUATTARI, fils de Louis, prend la présidence de l’entreprise.

1978 Lancement du « Napolitain », premier produit d’accompagnement du café en France.

1985 Décentralisation de MONBANA de la Garenne Colombes (92) à Landivy en Mayenne (53).

2001 Yves GUATTARI, fils de Jean, prend la présidence de MONBANA.

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2002 Ouverture vers les marchés internationaux. MONBANA est aujourd’hui présent dans plus de 30 pays à travers le monde.

2003 Le succès de l’entreprise permet la création d’un second site industriel ultramoderne à Ernée

2004 Innovation et diversification dans les produits d’accueil avec le lancement de la « Mini Madeleine », d’une gamme de biscuits et de « Pralinéa »

2005 MONBANA se développe encore et s'internationalise : ouverture d'un bureau à New York (Monbana USA) et d'un bureau en Angleterre (Monbana UK)

2006 Diversification avec la création d’un atelier confiserie praliné

2009 Ouverture de la première boutique en Nom Propre à Laval (53)

2009/2010 Certification IFS/BRC

Evolution des chiffres Evolution des chiffres clésclés

10000000

15000000

20000000

25000000

30000000

35000000

40000000

45000000

Evolution du CA

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� 225 salariés en 2009, 160 en 2005, 15 en 1985

� 400 millions de petits chocolats sortent de l’usine chaque

année

� 1,5 millions de chocolats Monbana consommés chaque j our

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5000000

10000000

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Certification déjà en place ou à venirCertification déjà en place ou à venir

� Certifié ECOCERT (BIO) � Certifié Max Havelaar (Commerce Equitable) � Certification GMP – référentiel Costco � Certification IFS – BRC en cours de finalisation, � Certification IFS – BRC en cours de finalisation,

Certification prévue en 2010

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Fiche d’identité Site de Production ERNEEFiche d’identité Site de Production ERNEE

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Fiche d’identité Site de Production LANDIVYFiche d’identité Site de Production LANDIVY

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Monbana en FranceMonbana en France

PARISLandivy

Ernée

2 sites de production :2 sites de production :

� Ernée - confiserie

� Landivy - Poudre

� Monbana produit 60 % du chocolat en poudre

servi dans les cafés et restaurants

� Monbana produit 60 % des produits

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� Monbana produit 60 % des produits d’accompagnement du café, thé & chocolat

� Présent dans 1300 points de vente

� 1 boutique d’usine

� 1 Boutique en nom propre

Monbana dans le mondeMonbana dans le monde

� L’export représente 20% du CA

� Présent dans plus de 40 pays

� Ouverture d’un Bureau à New York

� Présence en Asie (Japon, Taiwan, Chine…)

Présence en Europe de l’Est (Russie, Croatie…)

Monbana USA

MonbanaFrance

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� Présence en Europe de l’Est (Russie, Croatie…)

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Evolution du CA export

CA multiplié par 5

Les réseaux de distributionLes réseaux de distribution

EXPORT :

GMS: VPC:

�Catalogue EntreprisesSite Web:

MONBANA NUTRITION :

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MONBANA

CHOCOLATIER

EXPORT :

�Direct

�Filiales

MONBANA Epiceries Fines :

Monbana Boutique en propre:

MONBANA COLLECTIVITE

MONBANA, la passion du chocolatMONBANA, la passion du chocolat

Créativité : Pour Monbana, le chocolat est uningrédient noble, source d’inspiration pour

Un développement au nom de la qualitéLa société doit sa réussite à une recette infaillible : une cuillère de créativité,une autre de variété, le tout saupoudré d’une bonne dose de plaisir.

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ingrédient noble, source d’inspiration pourréaliser des recettes originales. Plus qu’unsimple fabricant, Monbana est un véritableartisan toujours en quête de nouvelles idées.

Variété : L’équipe Recherche &Développement de Monbana ne cessentd’imaginer de nouvelles textures etsaveurs, des plus classiques aux plusoriginales pour étoffer sa gamme.

Plaisir : Monbana c’est avant tout desproduits raffinés qui mettent le plaisir des sensà l’honneur pour ravir tous les palais.

Notre Savoir FaireNotre Savoir Faire

MONBANA

Le Cacao en poudre

Salon de Thé Trésor de Chocolat

Suprême de ChocolatAromatisés

Ice Chocolate

Les produits d’accompagnement

NapolitainsProduits enrobés

Biscuits

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Ice ChocolateLactés

La Gamme Gourmet

Petite Confiserie

TablettesPoudresCadeaux

Chocolats fourrés

PralinésGanaches

LES POUDRES CHOCOLATLES POUDRES CHOCOLATÉÉESES

� Activité historique de l’entreprise, Monbana n’a cessé de développer de nouvelles gammes aussi créatives que gourmandes.

� Avec ses différents chocolats en

Le meilleur du chocolat en poudre

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� Avec ses différents chocolats en poudre, Monbana répond aux attentes de boissons chocolatés, chaudes ou froides.

� Notre savoir faire satisfait tous les amateurs grâce à de véritables chocolats onctueux et des cacaos aux arômes les plus créatifs tels que le pain d’épices.

LES PRODUITS D’ACCOMPAGNEMENTLES PRODUITS D’ACCOMPAGNEMENT

Monbana, le précurseur du produit d’accompagnement

Parallèlement à ses poudres cacaotées, Monbana diversifie son activitédans la création de produits d’accompagnement de boissons c haudes.

Leader dès 1978 avec les napolitains, ces petits carrés de chocolat

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Leader dès 1978 avec les napolitains, ces petits carrés de chocolatdevenus incontournables à l’heure du café, Monbana n’a cess é dedévelopper sa gamme, forte aujourd’hui d’une quinzaine de références .

Monbana GourmetMonbana Gourmet

� Monbana propose aujourd’huiune gamme pour les amateursde vrai chocolat. Présent dansplus de 300 boutiques, la

Monbana, enfin chez soi

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plus de 300 boutiques, lagamme gourmet propose lemeilleur du chocolat àsavourer, grignoter et offrir.

� Le Rituel Chocolat offre denouvelles saveurs. Découvreznos nouveaux chocolatspralinés, ganaches et autresfantaisies !

Organigramme MONBANAOrganigramme MONBANA

� Président Directeur Général : Yves GUATTARI� Directeur Général : Dominique RENAULT� Directeur Commercial secteur RHF : Jean François DEBELLE� Directeur Commercial Secteur Gourmet : Xavier PERMASSE� Directeur Export : Jean Philippe BRISAER� Directeur Marketing : Bruno DEMEZET� Responsable R&D : Aurélie BAGOT� Responsable Qualité : Loïc AUGER

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