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➢ Conseil d'Administration de la FRPAT➢ Candidature labellisation PAT du Pays “Terres et Côte Basques – Pays de St Jean-De-Luz – Hendaye”

➢ Bilan Marques de Pays➢ Bilan saison➢ Plan d'actions 2009➢ Promotion

➢ Rendu des audits qualité sur les restaurants labellisés “Assiette de Pays”

➢ Par le cabinet “Tourisme et qualité”Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau

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Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau

Conseil d'Administration de la FRPAT➔ Etude de la candidature du Pays “Terres et

Côte basques - Pays de St Jean-De-Luz – Hendaye” à la labellisation

« Pays d'Accueil Touristique »

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Lundi 20 octobre 2008 – Beychac et Caillau

Bilan Marques de Pays➔ Bilan année 2008➔ Plan d'actions 2009➔ Promotion

Bilan Marques de Pays – Actions 2008Bilan Marques de Pays – Actions 2008

Quatre-vingt quatorze restaurateurs labellisés « Assiettes de Pays » en 2008 • Dordogne : 6 en Pays des Bastides et Cités médiévales, 7 en dans le Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, 3 en Périgord Noir, 6 en Val de Dronne, 4 en Isle Auvezère • Lot et Garonne : 4 en Val de Garonne, 7 Pays de la Vallée du Lot, 4 Pays du Dropt/Duras• Gironde : 1 en Entre-deux-Mers, 1 en Pays Libournais• Gironde et Landes : 7 en Parc et Pays des Landes de Gascogne • Landes : 8 en Pays landes Nature Côte d’Argent, 9 en Adour Chalosse Tursan, 6 en Adour Landes Océanes.• Pyrénées Atlantiques : 5 en Vath Vielha – Plaine de Nay, 2 en Basse Navarre (Saint-Palais), 7 en Haut Béarn (Oloron et Vallée d’Aspe) et 7 en Nive-Adour-Ursuya.

Trente-quatre cafés labellisés en Aquitaine• Dordogne : 3 en Pays des bastides et cités médiévales, 10 en Périgord Vert, • Gironde : 3 en le Pays du Libournais, 4 en l’Entre-deux-Mers ;• Gironde et Landes : 8 sur le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne• Lot-et-Garonne : 1 en Val de Garonne, 4 en la vallée du Lot et 1 Pays de Duras/Dropt.

Objectif qualité pour les restaurants labellisés “Assiette de Pays” : mise en place d'audits mystères sur 30 établissements labellisés

Marques de Pays – Plan d'actions 2009Marques de Pays – Plan d'actions 2009

Assiette de Pays : • Maintenir le niveau de qualité des restaurants labellisés « Assiette de Pays »

Café de Pays :• Développer le nombre de Cafés de Pays et mettre en place une démarche qualité auprès des établissements labellisés Cafés de Pays

Rechercher davantage de complémentarité avec les politiques de qualification et de promotion départementales

Développer le site internet « www.bienvenueaupays.fr »

Assiette de Pays – Plan d'actions 2009Assiette de Pays – Plan d'actions 2009

Maintenir le niveau de qualité des restaurants labellisés « Assiette de Pays »

• 30 établissements ont été audités en 2008

• Suite aux résultats des audits qualité effectués, sélection dans les établissements audités : les établissements dont la qualité n'est pas suffisante seront délabellisés

• Les animateurs pays des autres établissements devront s'assurer que les conseils émis par le cabinet « Tourisme et Qualité » au restaurateur sont appliqués

• Lancement d'une nouvelle campagne d'audits externes : 30 autres établissements seront labellisés d'ici octobre 2009

Développer les circuits courts entre les restaurateurs et les producteurs locaux

• 1ère action : Collaboration avec le CDT Béarn-Pays Basque/CRA/AAPrA pour l'organisation d'un événement de rencontre entre les producteurs locaux et les restaurateurs

Café de Pays – Plan d'actions 2009Café de Pays – Plan d'actions 2009

Développer le nombre de Cafés de Pays

• 34 établissements sont labellisés sur 4 départements (Dordogne, Gironde, Lot-et-Garonne, Landes de Gascogne)• Objectif 2009 : labelliser 10 cafés de pays supplémentaires sur 2 autres départements (Pyrénées-Atlantiques et les Landes)

Développer une démarche qualité

• Lancer une campagne d'audits qualité externes sur 30 cafés de pays

Inscrire les cafés de pays dans une dynamique culturelle

• 1ère action : Collaboration avec l'IDDAC pour inciter les acteurs culturels locaux à accompagner les cafés de pays dans cette dynamique

Marques de Pays – Plan d'actions 2009Marques de Pays – Plan d'actions 2009

Rechercher davantage de complémentarité avec les politiques de qualification et de promotion départementales

• Faire intégrer les marques de pays dans les politiques de promotion des CDT : sites internet, brochures, communication diverse

• Faire davantage prendre en charge les labellisations “Assiette de Pays” et “Café de Pays” par les CDT.

Bienvenue Au Pays – Plan d'actions 2009Bienvenue Au Pays – Plan d'actions 2009

En 2008, réalisation du site internet “www.bienvenueaupays.fr”, développé en collaboration avec 3 autres régions : Bretagne, Normandie, Languedoc Roussillon

Objectif 2009 : • Développer le contenu du site (vidéos, photos...)• Développer son référencement et sa fréquentation

Bienvenue Au Pays – Plan d'actions 2009Bienvenue Au Pays – Plan d'actions 2009

Promotion – Plan d'actions 2009Promotion – Plan d'actions 2009

En 2008, le CRT a assuré la promotion “marques de pays” (plaquette, insertion presse, communiqués de presse) et la MOPA gère le site internet

Objectif 2009 : • Renouveler l'édition de la plaquette• Mise en place d'un jeu/quizz sur les marques de Pays à destination des OT• Créer une vidéo sur les marques de Pays• Développer la communication par le site internet www.bienvenueaupays.fr• Développer le système « Pay per clic »• Inciter les prescripteurs (Offices de tourisme, CDT, prestataires à inclure les marques de pays dans leur communication)

Rétroplanning – Plan d'actions 2009Rétroplanning – Plan d'actions 2009

Prochaines échéances, pour Assiette de Pays1ère campagne :

• Liste définitive des restaurants : 5 décembre 2008 • CLA Assiette de Pays : du 15 au 19 décembre 2008• CP Assiette de Pays : 8 janvier 2009

2ème campagne :• Liste définitive des restaurants : 31 mars 2009• CLA Assiette de Pays : du 6 au 10 avril 2009• CP Assiette de Pays : avril 2009

Prochaines échéances, pour Café de Pays1ère campagne :

• Liste définitive des cafés : 9 janvier 2009 • CLA café de pays : du 19 au 23 janvier 2009• CP Café de Pays : 3 février 2009

2ème campagne :• Liste définitive des cafés : 30 avril 2009• CLA Café de Pays : du 11 au 15 mai 2009• CP Café de Pays : 28 mai 2009

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Merci de votre attention et

Bon appétit à tous!