7/23/2019 Projet 500 Chairs Par Semaine
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E'+,E I.A.)IERE ,+ PRO/E' %00 poulets de chairpar se aine
Prsentation de lactivit
Lactivit consiste la production de poulets de chair destine
lapprovisionnement derestaurants.
1-Planning de production et volution du chiffre daffaires
Cette premire section est caractrise par des tableaux de
production prvisionnelle et delestimation de lvolution du volume de
vente et du chiffre daffaires.
Ainsi, lobtention des poulets de chair vifs et prpars,
c'est--dire pr ts tre vendus,estconditionne par une perte de !" au
plus correspondante un taux de mortalit #uenousdevrons subir au
cours de la priode dleva$e. %e plus, le plannin$ de productionest
fonction
de la consommation des poussins #ui sont considrs pour notre cas
commedes principauxintrants.
1 1- Plan de production envisag
La production par bande est estime !!& t tes mais avec un
taux de mortalit de !", nousobtenons !(! t tes de poulets vifs
partir de la !me semaine.
)our cerner nos calculs, on part de lh*pothse suivant +
- )our lanne (& !, nous pouvons effectuer ( bandes dleva$e
si lactivit dmarre le& & (& / et prend fin le (0 (
(& /
- Le prix du poussin dun 1our + 2!& 3C3A- Le prix de vente
du poulet + ( (&& 3C3A
Tableau : Production mensuelle (unit : tte de poulet vif)
4ois 5uillet Aout 6eptembre 7ctobre 8ovembr e
%cembr e 'otau
8ombre de bandes ! 2 ! 2 9 21
)oussin 1our ( !& ( (&& ( !& ( (&&
/!& 11 %%0
Co:t;3C3A< (9 !&& 00& &&& (9
!&& 00& &&& 2( !&& & % 13(
%00
)roduction ! ! ( /(! ( && ( && ( /(! 11
02%Chiffre
d'affaires;3C3A< &
9 2/!
&&& ! ! &&& 2 /(&
&&&
2 /(&
&&&
! !
&&&
2# %%
000
1 2- Plan de conso ation dali ent
=appelons #u un su1et consomme 9,2 >$ daliment 1us#u la fin
du c*cle dleva$e.Letableau #ui suit nous montre lestimation des
consommations mensuelles deprovendes avecleurs co:ts
respectifs.
Tableau : Consommation mensuelle daliment 4ois 5uillet Aout
6eptembre 7ctobre 8ovembre %cembre 'otau
Aliments ;>$< 9 ?92 ? & 9 09? ? (&? ! 9 (&( "*
*"1
Co:t ;(?& 3C3A >$< & 9 9?& ( (/& 2 ( ( (((
!(? ( (0? (0/ ( ( !&2 ?0/ !?? 10 *(2 (0*
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1 " Achat des vaccins et traite ents
Lemontant mensuel des char$escorrespondantes lachat des vaccins
et traitement se rsumedans le tableau suivant +
Tableau : Produits vtrinaires
4ois 5uillet Aout 6eptembre 7ctobre 8ovembre %cembre 'otal
)roduits veto !(&&& (&0&&& (
(&&& (9(&&& ( &&&
&&&&1 032 000
2- Esti ation des i o!ilisations
Tableau : Equipement dlevage%si$nation @uantits ). ;3C3A< ).B
;3C3A
