QUALITé PROFESSIONNELLE

QUALITé PROFESSIONNELLE

avulejourdanslebutprécisdefourniraux

pâtissiersdesproduitssemi-finis(desfruitsconfitsenl’occurrence)que

l’artisann’étaitplusenmesuredeproduirelui-mêmedufaitdedifficultés

excessivesetdescoûtscroissantsdelamain-d’œuvreetceenconservantles

mêmescaractéristiquesd’unproduction“faitmaison”.

Lemythiquemarronconfitestunproduithistorique,associéau«petitcube»

d’écorced’orangeconfite,desvéritablespiliersdelatraditionAGRIMONTANA,

lesseulsrempartscontrelabarbarisationdesproductionsindustriellessauvages

quiontfiniparavilirdesproduitsmerveilleuxenlesrendantbiensouvent

«désagréables»auconsommateur.Leconfisageesttraditionnel,lapréparation

desfruitsestrévolutionnaire:l’utilisation(trèsrareàl’époque)delasurgélation,

avecl’abandontotaldel’anhydridesulfureux,marqueunevoiequequelques-

unssuivront,maisseulementbeaucoupplustard.Laproductiondesconfitures

débuteverslemilieudesannéessoixante-dix,s’adressanttoutaussibienau

consommateurfinalqu’auxpâtissiers.

Lesannéesquatre-vingtmarquentl’introductiondumarronglacé,avecune

forteactiondepositionnementdelamarqueauprèsdesconsommateurs

etdeslignesinnovatricesdeproduits«revente».Puis,depuisquelques

années,lacollaborationaveclegroupeILLY,quiestentréentre-tempsen

participationminoritaireauseindel’actionnariatAGRIMONTANA,apermis

ledéveloppementdesynergiesindustriellesetcommercialesayantculminé

avecl’introductiond’unegammedechocolatdetrèshautniveau,pourles

laboratoires,produiteparlasociétéDOMORIquiaétéacquiseentre-temps

parlegroupeILLY.

GrâceauximportantsinvestissementsdugroupeILLYdansdesinstallations

trèsmodernesdeproductiondecouverturespourdeslaboratoiresartisanaux,

AGRIMONTANAdisposeaujourd’huid’unpotentielproductifdechocolat

«professionnel»d’uneexcellenceabsolue.Bienqueconsacrantlesplusamples

effortsderechercheetdedéveloppementaucanalclassiquedelapâtisserie,

AGRIMONTANAafaitdernièrementsonentréesurlemarchédesglacesdehaut

niveau,avecdesproduitssemi-finisquirespectentpleinementlaphilosophie

traditionnelledelanaturalitétotaledesingrédientsetdestechniquesnon

invasivesdeproduction:legroupedes«ARTISTIDELGELATO»(«Artistes

delaglace»)quinoussuitavecenthousiasmeenestlapreuve.

Ilestutileaussideciterlesupportsplendidequela«TEAMMASSARI»,

guidéeparlemeilleurpâtissieritalien(définitionréductrice)estentrain

d’offrirànotreclientèleetànotreréseaucommercial.

DE PASSIon

AgrIMonTAnA

QuArAnTE AnS En 1972, “Eurocanditi”, petite entreprise artisanale de fruits confits située

en Italie à Roccavione (Cunéo) a transféré son siège social sur un site plus

moderne à Borgo San Dalmazzo. « Eurocanditi » a alors changé de nom pour

devenir AZIENDA AGRIMONTANA.

référence article

Désignation PoiDs net kgPoiDs net

égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

01012 70/80 - non rangés 6,70 3,80 2

01022 50/60 6,70 2,70 2

01021 50/60 6,70 4,00 2

01041 40/50 6,70 4,00 2

01011 60/70 - non rangés 6,70 4,00 2

01010 70/80 1,10 0,60 6

Marrons Valle Susa Turin

référence article


égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

01021+ 50/60 6,70 4,00 2

01041+ 40/50 6,70 4,00 2

01022+ 50/60 6,70 2,70 2

Marrons Piemonte

référence article


égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

01111 50/60 6,70 4,00 2

01121 40/50 6,70 4,00 2

01131 30/40 6,70 4,00 2

01114 50/60 1,10 0,60 6

01112 50/60 6,70 2,70 2

Marrons Val Calore Naples

MArronS ConFITS Au SIroP En BoîTES

Agrimontanasuitdirectementlafilièreàtraverslesdifférentesphases:larécolte,letrempageeneau,l’épluchageàlavapeuretlacandisation.Sélectionnésavecsoinparcultivar,calibreetcoloris,lesmarronssontdisposésàlamaindansdulaitetreplongésdanslesiropdecandisationavecdel’extraitdevanilleBourbon.Unefoispasteurisés,ilssontàdispositiondupâtissierquieffectueraleurglaçage.LemarronconfitAgrimontanaestproposédanstroisoriginesdifférentes,chacuned’ellesdisponiblesenplusieurscalibres.•Leprestigieuxmarron«Turin»(ValleSusa-cultivarPiémont).

Raffinéettrèsdélicat,pourdevraisconnaisseurs.•Le«Piemonte»,desmeilleuresoriginesitaliennes.•Le«ValCalore»,unesélectionparticulièredumarronde

Naples,quipousseaucœurduCilento.

n.b.Suivreattentivementlesindicationsfigurantsurchaqueemballage,pourl’ouvertureetl’égouttagedesmarronscommepourleurglaçagesuccessif.

Retournerlaboite.Ouvrirlaboitesurlefond,enévitantquel’ouvre-boîtelaissedesbavuressurlesbords.(fig.1)

Recouvrirlesmarronsaveclapremièrefeuillequirestehabituellementattachéeaucouvercle.Poserunepassoireàlargesorificesoulagrillesurlaboiteetrenverserdanslemêmetempslagrilleetlaboitesurunrécipient(fig.2et3).Laisserégoutteràtempératureambiantependant30minutes.Silatempératuredelaboiteestinférieureà10degrés,prolongerletempsdel’égouttageàaumoins1heure.Percerunoudeuxtroussurlecouverclesurlapartiehautedelaboite.Souleverlentementverslehaut(fig.4).Lesmarronsserontainsilibérésetbienajustésenrendantplusfacilelamanipulation.

*jusqu’à épuisement des stocks.

LES orIgInES, LA FILIÈrE ET LES ProCESSuS

InDICATIonS Pour unE ouVErTurE CorrECTE DES BoITES

(fig.1) (fig.2)

(fig.3) (fig.4)

référence article

Désignation PoiD net kgPcs

/ carton€ / kg € / unit

01881* Violettes cristallisées (30 fleurs) 5,20 1

Violette

référence article


égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

01241 Marroncini 90/110 - non rangés 6,70 3,80 2

01231 Marrons mignon 110/130 - non rangés 6,70 3,80 2

01215 Marroncini 90/110 1,00 0,60 6

Marroncini - Marrons mignons

référence article


égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

01411 Marrons - gros morceaux 6,70 4,00 2

01515 Marrons - gros morceaux 1,00 0,60 6

01423 Marrons - morceaux 6,70 4,00 2

référence article

Désignation PoiDs net kgPcs


03210 Crème de marrons 5,20 3

03640 Crème de marrons 1,00 6

03642 Pâte de marrons 1,00 6

Marrons morceaux

Creme et pâte de marrons

AuTrES MArronS ConFITS Au SIroP, CrÈME ET PâTE DE MArronS En BoîTES

LemarronmignonAgrimontana,idéalpourdécorerdesgâteaux,garnirdestartelettes;splendidelorsqu’ilestrecouvertdechocolat.Lemarronenmorceauxendeuxtypesdifférentsdesélection,àconsommertelqueloupourenrichirdescrèmesetdesmousses,oubienencore(aveclacrèmedemarrons)pourunemagnifiqueglaceaumarronglacé.Lapâtedemarrons,produiteaveclesimpleraffinagedumarronenmorceaux,estindispensablepourmilleetunerecettes(le«MontBlanc»parexemple).Lacrèmedemarrons,produiteavecdesmarronsépluchéssurgeléscommematièrepremière,pourungoûtpluspuretfinencomparaisonàceuxquiutilisentdeschâtaignesavecécorce.

LE MArron MIgnon, LE MArron En MorCEAux, LA PâTE ET LA CrÈME DE MArronS

référence article

Désignation PoiDs net g Pcs / carton

€ / kg € / unit

00112C Marrons glacés nature enveloppés or (sans sucre glace) 330 24

00112P** Marrons glacés nature personnalisés (sans sucre glace) 330 24

référence article


€ / kg € / unit

00115C Marrons glacés enveloppés or 330 24

00115P** Marrons glacés personnalisés 330 24

référence article


€ / kg € / unit

00119 Marrons glacés enveloppés or 330 24

00119P Marrons glacés personnalisés 330 24

référence article


€ / kg € / unit

00136 Marrons glacés gros morceaux 225 24

00130gg Marrons glacés “jumeaux” 450 24

référence article


€ / kg € / unit

00133 Marrons glacés entiers nus en caissettes 300 24

00113C Marrons glacés enveloppés or 300 24

00113P** Marrons glacés personnalisés 300 24

Origine Val Calore Naples 22,5 g

Origine Val Calore Naples 22,5 g

Origine Valle Susa Turin 22,5 g

Marrons glacés gros cassés en barquette sous atmosphère protectrice

Origine Val Calore Naples 20 g

MArronS gLACéS “VrAC” En BArQuETTE SouSATMoSPhÈrE ProTECTrICE

LemarronglacéAgrimontanaestproposéendeuxoriginesdifférentes,chacuneétantdisponibleenplusieurscalibres.Leprocessusduglaçageesteffectuéselonlatraditionpâtissière:lesmarronsconfitsdisposéssurdesgrillessontpassésaufouretsontrecouvertsparlaglacedusucreglace.Laméthodedeconditionnementconstituel’innovationindustrielle:aprèsleglaçageetleséchage,lesmarronsAgrimontanasontconditionnésdansdesbarquettesàl’atmosphèreprotectrice.Onélimineainsil’oxygènequiprovoqueundurcissementrapidedumarronglacé,etonleremplaceavecdel’azotequiestungazinerte.Labarquetteenpolypropylènepossèdeenoutreunebarrièrespécialequiempêchel’oxygènedepénétrerdansl’emballage.Cettetechniquedefermeturepermetdeconserverlessaveursinaltéréesainsiquelemoelleuxnatureldesmarronsvenantd’êtreglacés.

MArronS gLACéS En BArQuETTE SouS ATMoSPhÈrE ProTECTrICE

**Produitpersonnalisè-Minimumdecommande60Kg.

FruITS ConFITS Au SIroP En BoîTESréférence article

Désignation PoiDs netPoiDs net

égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

02070 Amarenata (Bigarreaux calibre 20/22 au sirop amarena) 6,40 3,80 2

02009 Vera amarena (griottes du Piémont confites fraîches) 6,25 3,80 2

02025 Vera amarena (griottes du Piémont confites fraîches) 1,10 0,65 6

02027 Amarenata (Bigarreaux calibre 20/22 au sirop amarena) 1,05 0,60 6

02072 Cerises rouges - goût Marasquin 6,30 3,80 2

02074 Abricots entiers avec noyaux 6,30 3,80 2

02026 Abricots entiers avec noyaux 1,10 0,65 6

02078 orange écorces en quartiers 6,40 3,80 2

02080 orange écorces en filets 6,40 3,30 2

02084 Cedrat Diamante en coupes 6,50 3,30 2

02088 Clementines entières 6,50 3,80 2

02054 Figues du ‘Cilento’ 1,05 0,60 6

amarena - Cerises - abricots - agrumes

Agrumes Agrimontanaexprimedefaçonexcellentetoutesavaleurdanslestraditionnelsfruitsconfitsavecuneattentionextrêmeenvers:•lafilière(orangesdeCalabre,CitronsdeSicileetCédratde

Diamante...);•letraitementdesmatièrespremières(épluchageàlamain,

surgélationimmédiate...);•leconfisageeffectuésurlefruitentier,sansadjonction

d’anhydridesulfureuse,enrespectantlestempslongstraditionnels.

Ladécoupeenlamellesetencubes,laréductionenpâtesontrigoureusementeffectuéesaprèsleconfisagepourpréserverleshuilesaromatiquesdanslesécorces.

Propositions•grossesécorcesd’OrangesdeCalabreenquartiers,cubes,

pâte,filetsetentièresentranches;•écorcesdeCitronsdeSicileenquartiers,cubes,pâteetfilets;•cédratdeDiamanteencoupes,cubesetpâte;•clémentinesdeCalabreentières;•écorcesdePamplemousserosedeCalabreenquartiersetenpâte.

Aveclesmêmesprocédésetcontrôlesrigoureux,Agrimontanaproduit:•vraiesgriottesdansleursiropdeconfisage;•abricotsentiersaveclenoyau;•poiresentières;•ananasentranches;•ananasenmorceaux.

Suggestions•danslesdifférentsgâteauxàpâtelevée(panettonequatre

saisons,cakes,etc…);•glacésausucre;•glacésauchocolat;endécor(ilsrestentlongtempsfraisetbrillantsmêmeavecle

froid).

LES orIgInES, LA FILIérE ET LES ProCéDéS

FruITS ConFITS égouTTéS En BArQuETTE ET SAChET SouS-VIDE référence

articleDésignation

PoiDs égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

02218 Cubes 8x8 mm 3,00 2

02222 Cubes 6x6 mm 3,00 2

02220 Filets rangées - quartiers coupés 6x60 mm 2,00 2

02233 Filets non rangées - quartiers coupés 6x60 mm 2,00 2

02234 Lamelles droites - fagots 8x90 mm 2,50 2

02225 rouelles 2,50 2

02226 Quartiers 2,50 2

02228 Ecorce en Pâte 3,00 2

02241 Filets coupe artisanale 2 2

Orange

référence article

DésignationPoiDs

égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

02229 Cubes 8x8 mm 3,00 2

02230 Lamelles droites - fagots 8x90 mm 2,50 2

02232 Pâte 3,00 2

02243 Filets coupe artisanale 2,50 2

Citron

référence article

DésignationPoiDs

égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

02231 Macédoine de fruits en cubes 3,00 2

02235 Clementines entières 3,00 2

02236 Pamplemousse rose en quartiers 2,50 2

02237 Pamplemousse rose pâte 3,00 2

02242 Poires entières 2,00 2

02248 Ananas rondelles 2,50 2

02249 Ananas en morceaux 3,00 2

autres fruits

référence article

DésignationPoiDs

égoutté kg

Pcs / carton

€ / kg € / unit

02214 Cubes 8x8 mm 3,00 2

02213 Pate 3,00 2

Cedrat Diamante

Nouveauté 2012

Nouveauté 2012

référence article

Désignation € / kg € / unit

03179 Fraise

03183 Myrtille

03184 Abricot

03186 Pêche

03188 Framboise

03190 Marmelade orange amere

03182 Fruits des bois

référence article


03120 Abricor (purée d’abricots) - pour toutes utilisations

PuréeBoîte de 5 kg net 3 boîtes par carton

référence article


03150 Confiture Extra de griotte (stracciata di amarene)

03160 Confiture Extra de griotte (visciolata)

03170 Confiture aigre de prune

référence article


03636 Confit griotte (stracciata di amarene)

Specialites agrimontanaBoîte de 5 kg net 3 boîtes par carton

Boîte de 1 kg net 6 boîtes par carton

Confitures extraBoîte de 5 kg net 3 boîtes par carton

référence article


03612 Fraise

03614 Abricot

03615 Framboise sauvage

03616 Myrtille sauvage

03617 Pêche

03618 Cerise

03619 Mure sauvage

03620 Fruits de bois

03621 Figue

03623 Marmelade citron

03624 Marmelade orange amère

03633 Coing

Confit de fruitsBoîte de 1 kg net 6 boîtes par carton

ConFITS DE FruITS, ConFITurES ExTrA, PurEE En BoîTES

Méfiez-vousdespourcentagesmirobolants(150%defruits!!!).Agrimontanagarantit:1)Rienquedesfruitsitalienscontrôlésàpartirdeleurorigine.2)Unelonguerecherchesurlespectinesnaturelles(pommeset

agrumes)etuncontrôletrèsattentifduprocessusdeproductionnousontpermisd’obtenirunproduitconjuguantlaqualitéorganoleptiqueetlescompatibilitéstechniques.

3)FruitsentierssurgelésroulantsI.Q.F.cuitsàbassetempératureetlemoinslongtempspossibleafindegarantirleurconservationcorrecte.

LA QuALITé EST PLuS IMPorTAnTE QuE LA QuAnTITé

Nouveauté 2012

noISETTES PIéMonT IgP

référence article



00542 Pâte noisette Piémont IgP 1,00 3

05042 Pâte noisette Piémont IgP 2,50 4

05005* noisettes Piémont IgP grillées (calibre 13-15 mm)en sachet alu sous vide 2,00 3

05006* noisettes Piémont IgP grillées grains en sachet alu sous vide 2,00 3

00540 Pâte noisette Alba 1,00 3

Noisettes Piemont IGP

Lagrandetraditionitaliennedesfruitsàcoque,caractèreuniquereconnudanslemondeentier,trouvesonentièreexaltationdanslaglaceartisanale.

LA noISETTE I.g.P. TrILoBéEDenosterresdeLanga,RoeroetMonferrato,incomparablepoursongoût,safragance,safriabilité,plusoumoinsgrillée.Splendidetouteseule,élémentindispensabled’unvrai“gianduja”etingrédientcaractérisantunexcellentnougat.

Suggestions•Pourunexcellent“gianduja”avecmassedecacaoArriba(cod.

00827)etSurdelLago(cod.00809);•pourunexcellentnougataveclemield’Acacia(cod.00681)

etmillefleurs(cod.00683).

*Prixvalablesjusqu’au31/08/12

PrALInéS, gIAnDujAS ET gLAçAgE ChoCoLAT

AbasedenoisettesIGPPiémontetchocolatArriba.Crèmesauxingrédientssimplesetexcellents:noisette,cacaoArriba,sucre,beurredecacao,laitenpoudre(laitdansle«gianduja»),lécithinedesojanonOGM.

Utilisations •Pâtechocolatfourré:baseidéalepourcréerdespetitschocolats,en

lescaractérisantavecunepâteàlapistache,unepâteàlanoisetteouunepâteaucafé:intérieursàlongueconservation.

Excellenteaussiajoutéeàlacrèmeaubeurrepourfourrerdesgâteauxoudespâtisseries.Pâteexcellentepourlaglaceàlacrème.

•La«gianduja»(auchocolataulaitetnoir)excellentepourgarnirdespetitschocolats,ajoutéeàlacrèmeaubeurrepourlegâteauclassiqueaugiandujaoubienencorepourdesfourrages.Mélangéeàlacrèmechantillyetàlacrèmepâtissière,c’estuneexcellentemousseaugianduja.Peutêtreutiliséeaussiencuissonpourdestartesetdestartelettes.Excellentepourunebonneglaceaugianduja.

•Pralinéauxnoisettespouvantêtreutilisépourlesintérieursdenombreuxpetitschocolatsetunebonnebasepourréaliserdescrèmesàétaler.

•LaglaceArriba(Domori)aubrillantpermanentetrésistant,parfaiteàlacoupe,trèsagréableaupalais(chocolat).

référence article



050362 gianduja Blanc (avec noisettes Piémont IgP) 3,00 2

050372 gianduja Lait (avec cacao Domori et noisettes Piémont IgP) 3,00 2

050382 gianduja noir (avec cacao Domori et noisettes Piémont IgP) 3,00 2

05031 glaçage miroir Chocolat Arriba 0,95 6

référence article



05026 Praliné 'à l'ancienne' 50% Amandes Sicile 3,00 2

05027 Praliné lisse 60% Amandes Sicile & noisettes Piémont 3,00 2

05028 Praliné lisse 60% noisettes Piémont 3,00 2

05029 Praliné 'à l'ancienne' 50% noisettes Piémont 3,00 2

Pralines pour fourrages et enrobages en boîte 3/1

Giandujas et glacage chocolat en boîte

IngréDIEnTS DE BASE Pour “gELATo”

référence article



08201 neutro 5 1,00 3

08205 Base Crème 50 1,00 6

08203 Base Fruit 50 1,00 6

08206 Easy Weight crème 2,00 3

08207 Easy Weight fruit 2,00 3

08208 Quick Weight (sans lait) 2,50 4

Les produits de base pour glaces en sachet alu

Pourquial’intentiond’épouserpleinementlaphilosophiedelanaturalité,Agrimontanaproposecertainsproduitstechniques,nécessairespourdonneràlaglacesatexturetypique,composésquedesingrédientsd’origineabsolumentnaturelle.

nEuTro 5LeNeutro5(5g.parlitre)pourlesglacesàlacrèmeouaufruit,avecdesfarinesnaturellescommegélifiantsetlécithinesnaturellescommeémulsionnants,sansl’adjonctiondemonoetdi-glycéridesdesacidesgras.

BASE 50 CrÈMELepaquetstructurant(Neutro5)estenrichi:1)avecdulaitenpoudreentierpour«chauffer»laglace

(corpsetmasticabilité);2)avecdesprotéinesdulaitpourfaciliterl’incorporationde

l’airetunemeilleurerésistanceauxécartsdetempérature;3)avecunmélangedesucrescommeantiagglomérantsdansla

préparationdesmélanges.

BASE 50 FruITLepaquetstructurant(Neutro5)estenrichi:1)avecunmélangedesucres;2)avecunefibrevégétalenaturelle(inuline)solubledans

l’eauquifaciliteleliendesmoléculesdecettedernièreenaugmentantlacompacité,l’onctuositéetlecaractèrespatulabledelaglace.

BASES « EASY ET QuICK WEIghT »EvolutionnaturelleduNeutro5,pourfaciliterlapréparationdesrecettes,Agrimontanaapré-pesépourvouslaitenpoudre,glucose,dextroseetautressucrespourunebasecomplète«PoidsFacile»idéalepourlesglacesàlacrème.Pourlessorbetsauxfruits,AgrimontanaaenrichileNeutro5avecinuline(fibrevégétalesoluble),dextroseetfructosepourobtenirunebase«PoidsFacile»spécifique.AveclesBases«PoidsFacile»ilestnécessaireajouterquedel’eauchaude,oudulaitdanslaQUICK,dusucreetl’ingrédientduparfumchoisi.

PâTES Pour gLACIErS ET PâTISSIErS

LA PISTAChE DE BronTE A.o.P.Brontereprésentelacapitaleitaliennedelapistache,unfruitàlacoqueetàl’arômeuniversellementreconnucommeuniqueetparticulier.“L’orvert”ainsiestappeléelapistachevertedeBronte,elleestdouce,délicate,aromatique.

L’AMAnDE Du VAL DI noToLesfruitslesplusparfumés,ceuxquisontlesplusrichesenprotéinesetenessencesproviennentdescampagnesdeNoto,danslarégiondeSyracuse.Senteursméditerranéennes,quel’onnepeutpasconfondre.Ledouxetl’amer,contrasteharmonieuxdesterressiciliennes.

référence article



00552 Pâte pistache classique 1,00 3

05052 Pâte pistache classique 2,50 4

00564 Pâte pure pistache 'silk' (100% pistaches de Bronte - Sicile - raffinées) 1,00 3

00566 Pâte pure pistache 'special' (100% pistaches de Bronte - Sicile - broyées) 1,00 3

05065 Pâte amande Val di noto 2,50 4

Pistache et amande

LES “STrACCIATELLE” ET PuréES DE FruIT nATurELLES

référence article



07010 Abricot 1,00 5

07020 Ananas 1,00 5

07030 Banane 1,00 5

07060 Fraise 1,00 5

07070 Framboise 1,00 5

07110 Mandarine 1,00 5

07120 Mangue 1,00 5

07130 Myrtille 1,00 5

07140 Fruit de la passion 1,00 5

07150 Pêche blanche 1,00 5

07160 Poire William 1,00 5

Purees de fruit en poche aseptique

référence article



04120 Stracciatella d'abricots 1,00 6 8,11 8,11

04130 Stracciatella d'oranges 1,00 6 9,58 9,58

04140 Stracciatella de griottes 1,00 6 10,71 10,71

04150 Stracciatella de figues 1,00 6 9,58 9,58

Stracciatelle de fruits

Stracciatella de griottes : célèbretraditionnellementpourlesVéritablesGriottes(confitessansSO2,avecleurseulecouleuretleurseularôme),Agrimontanaproposeunestracciatelladegriotte(marbrée)absolumentnaturelle:80%degriottes,sucres,jusdegriottes,pectine...etriend’autre.Stracciatella d’abricots : l’abricotronddeSaluzzoenmorceauxsemi-confitsdanssonsiropdejusetsucres,pourunemarbrured’exception. Stracciatella d’oranges : l’orangeamèretraditionnelleAgrimontanaavecdesfilamentsdezesteconfitcoupésenjulienne,danssonsiropdejusetsucres.Stracciatella de figues : duCilentolesfiguesblanchessemi-confitesdansunemerveilleusecrèmedefiguesetsucres.

LES PuréES DE FruITSTotalementnaturelles,avec90%fruitet10%sucre.

LES “STrACCIATELLE”

L’ExCELLEnCE AroMATIQuE

référence article



00681 Miel fleurs d'acacia 2,50 2

00682 Miel fleurs d'eucalyptus 2,50 2

00683 Miel fleurs des Alpes 2,50 2

00685 Miel chataignier 2,50 2

00686 Miel fleurs d'orangers 2,50 2

06871 Miel fleurs d'acacia 7,00 1

06875 Miel chataignier 7,00 1

Miels Italiens en seaux 2,5 Kg et 7 Kg

référence article



05070 Pâte café illy 1,00 3

05075 Extrait café illy 1,00 3

Cafè illy

LE CAFé ILLYLesecretdumélanged’Illyestdansl’équilibredesmeilleurs

typesd’Arabica.Arabicaquiproviennentdedifférentspays:•Colombie(cafédoux);•Guatemala(arômeintensequivadu“chocolateux”au

fleuri);•Kenya(acideetaromatique);•Éthiopie(extrêmementfleuri,avecdesnotesdecaramel);

•Inde(corpsplein,avecunetouched’amertumepositiveetunarômeépicé);

•ElSalvador,CostaRica,Mexique,PanamaetHonduras(douxetléger).

Suggestions

•Caféetnoisette;caféetgingembre;caféetcannelle;caféetvanille;caféetabricot;caféetfigue.

ConFITurES & MIELS En BoCAL PETIT DéjEunEr

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€ / unit

06502**** Confiture fraise 42,00 144

06504**** Confiture abricot 42,00 144

06506**** Confiture myrtille 42,00 144

06507**** Confiture pêche 42,00 144

06508**** Confiture cerise 42,00 144

06509**** Marmelade orange amere 42,00 144

06514**** Miel de forêt du Piémont 42,00 144

06511**** Miel acacia (100% italien) 42,00 144

06501 Assortiment 6*24 parfums confitures 42,00 144

Confitures & miel 42 g

****Note:selonlaquantité,rabaisdisponible/*Note:étiquettespersonnaliséessontégalementdisponiblessurlecouvercle.

Azienda Agrimontana S.p.A.Località Ponte della Sale 12011 Borgo S. DalmazzoCuneo, ItaliaTel +39 0171 261157Fax +39 0171 [email protected]

Distributeur ExclusifAgriland s.a.m.27 Blvd. d’Italie98000 Montecarlo - MonacoTel. +377 93306173Fax +377 93150120 [email protected]

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