RAPPORT DE RESPONSABILITÉ

SOCIALE

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CHERS LECTEURS,Il me fait plaisir de vous présenter ce document pour bien débuter l’exploration des belles initiatives sociales, sociétales et environnementales du Groupe St-Hubert. Ce sont des projets auxquels nous croyons et en lesquels nous avons investis beaucoup d’efforts.

Nul besoin de vous dire que nous sommes très fiers de chacun de ces programmes. Toutes ces idées ont savamment été étudiées puis mises en place afin de positionner l’entreprise et de prendre action envers ce qui nous tient à cœur, soit la satisfaction de nos clients et le rôle de St-Hubert en tant que leader québécois en restauration depuis 1951.

Organisation verte et désireuse de jouer un rôle actif au sein de la collectivité, St-Hubert travaille très fort pour être écoresponsable et pour aider activement les communautés à travers nos différentes actions.

Au nom des 10 000 employés de la belle et grande famille St-Hubert, bonne lecture !

Pierre Rivard,Président et Directeur généralGroupe St-Hubert

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TABLE DES MATIÈRES1. Groupe St-Hubert 1.1.Quisommes-nous? 1.2.Onlivredubonheur|Notrevision,notremission

2. St-Hubert, l’environnement et le développement durable 2.1.St-Huvert|Collectedesmatièrescompostablesetrecyclablesenrôtisserie 2.2.Etlegrandgagnantest…|Prixetrécompenses 2.3.Électrique,crémeuseoutraditionnelle?|Lecircuitélectrique 2.5.Peu,c’estparfoismieux!|Emballages 2.4.Écoresponsablesjusquedanslechoixdesproduitsnettoyants|Hygièneetsalubrité 2.6.Del’airfrais,s’ilvousplaît|Environnementsansfumée/vapotage 2.7.Retraitdespaillesdeplastique

3. St-Hubert et son engagement sociétal 3.1.Onalesensdupartage|Donsalimentaires 3.2.Vosdonsfontdespetits|FondationSt-Hubert 3.3.UnedemandededonàlaFondation?

4. La santé alimentaire selon St-Hubert 4.1.Mangezl’esprittranquille,chersconvives|Contrôledesallergènes 4.2.Auto-injecteursd’épinéphrineEpiPenàlarescousse!|Sécuritéalimentaireenrôtisserie 4.3.Gluten?QuelGluten? 4.4.Savoirsegâter|Équilibregourmand 4.5.Onnevoussertquecequ’ilyademieux|L’importancedeprotéinesdequalité 4.5.1Notrebien-aimépoulet 4.5.2.Porcetbœufontaussileurplaceaumenu 4.6.Nosacteursdesoutien|Accompagnements 4.7.Debonsproduitsbiendecheznous|Politiqued’approvisionnementresponsable 4.8.Nonàlacruauté|Bien-êtreanimal

5. Travailler chez St-Hubert, c’est travailler avec la meilleure famille 5.1.Onaàcœurl’équilibretravailetfamilledenosemployés|Santé,sécuritéetmieux-être 5.2.Travaillerensemblemalgrélesdifférences|Intégrationdespersonneshandicapées 5.3.Onnecessejamaisd’apprendre|FormationcontinuepourlesemployésetUniversitéSt-Hubert 5.4.Pourquoisejoindreànotregrandefamille?|Gestiondesressourceshumaines

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1.1 Qui sommes-nous ?LesRôtisseriesSt-Hubert,c’estnonseulementuneentreprisefamilialecrééeparlesLégeren1951etquiaperduréetévoluéàtraverslesannées,maisc’estaussiuneinstitutiond’originequébécoisequiveilleàoffrirlesmeilleursproduitsàsesclients.Enmars2016,GroupeSt-Huberts’estjointàRecipe(anciennementCara),laplusvieilleetplusimportantechaînederestaurantsàservicescompletsauCanada.Grâceàcettealliance,GroupeSt-Hubertdemeureunchefdefilequébécoisenrestaurationtoutenoffrantlesplusbellesperspectivesd’aveniretengarantissantlasaineévolutiondecefleuronquébécois.

Commevouspourrezleconstaterdanslesprochaineslignes,noussommessoucieuxdejouerunrôleactifdanslescollectivitésoùnoussommesprésents.Noussommesfiersdenosréalisationsetdenotreengagementenverslescommunautés,c’estpourquoinousdésironsvouslespartager.Cequinousdistingue,c’estnotreimplication,nosinnovationsetsurtout,notreécouteenverscequevousvoulez…toutenperpétuantlestraditionsquinousontpermisd’accéderausuccèsilyamaintenantplusde67 ans.

Ladivision restaurationdeSt-HubertexploiteunlargeréseauderôtisseriesTraditionnelles,ExpressetcombosSt-HubertExpress/Harvey’squisedéploieauQuébec,enOntarioetauNouveau-Brunswick.PremierrestaurantàoffrirunservicedelivraisongratuitauCanadaen1952,St-Hubertoffreégalementunservicetraiteurdanscertainesrégionsdepuis2015.

Nousavonsaussiunedivision détail,spécialiséedanslatransformationagro-alimentairedeproduitsfrais,surgelésetdéshydratés,composéedeMeilleuresMarquesetdeMaîtreSaladier.NousfabriquonsetdistribuonsenépicerielesproduitsdesmarquesSt-Hubert,Àtable!,Loney’s,Suwong,PastaFiesta,dessaucesdéshydratéesChefLelargeainsiquelagammegrandissantedesproduitsSwissChalet.NousproduisonségalementdesproduitsdestinésauxbannièresMontana,NewYorkFries,Kelsey’s,Harvey’s,SwissChaletet,évidemment,St-Hubert.Enfin,nousdistribuonsetcommercialisonsdesproduitsBonneMaman,LauraSecord,S-Sens,SoloItalia,SaybonetHershey.

Le Groupe St-Hubert emploie plus de 10 000 employés principalement au Québec, à travers toutes les régions avoisinant ses 1231 rôtisseries, ses usines de fabrication, de distribution et son siège social.

Troislettressontaucœurdenotresuccès:QSP. Qualité-Service-Propreté.CetacronymenousaccompagneàtraverstouteslesétapesdelapréparationdevotrerepasSt-Hubert:del’idéederrièreleproduit,enpassantparsacréation,jusqu’aumomentdesadégustation.Qualité,service,propreté,cesonttroismotsquiendisentlongcheznous.

Nousintégronsaussidesmesuresenvironnementalesnovatricesànosactivitésd’affairesetprenonsnosresponsabilitéssociales:laqualitédenosproduitsestrigoureusementcontrôlée,nousfaisonsuneffortparticulierafindeproposerdeschoixalimentairesvariésetnousdesservonslacommunautéàtraversnotrefondation.

«Partisdepresquerien,lesLégerontnonseulementcréélaplusgrandechaînederestaurationquébécoise,ilsl’ontaussifaitentrerdansl’imaginairecollectif.Prochedesgens,l’entrepriseaévoluéaumêmerythmequelasociétéquébécoiseetenatoujoursreflétélesvaleursfondamentalesd’ouvertureaumonde,derespectetd’entraide.»2

GROUPE ST-HUBERT

1Chiffreendatedefévrier20182RICHARD,Béatrice(2001).LesrôtisseriesSt-Hubert–50ansdegrandssuccès.Montréal:Stanké,227p.

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1.2. On livre du bonheur | Notre vision, notre missionLesprincipesQSPfontpartieintégrantedenotrecultured’entreprise,aussibiendansnosrestaurants,nosusinesdefabricationounotrecentrededistribution.Cesprincipesinsistentsurl’importanced’offrirdesproduitsetdesservicesdelaplushautequalité,unservicechaleureuxetconstant,dansunenvironnementquirespectedesnormesélevéesd’hygièneetdesalubrité.Pourquecesprincipessoientmisenplaceetrespectés,St-Huberts’estdotéd’unepolitiqueàlaquelletouslesemployésenrôtisseriessontsensibilisésetpourlaquelleilsreçoiventuneformation.

ChezSt-Hubert,onmettoutenœuvrepourdemeurerunchefdefileperformantdansledomainedelarestaurationetdesproduitsalimentaires;onlivre du bonheurànosclientsàtraverstoutleQuébec,l’OntarioetleNouveau-Brunswick.

ST-HUBERT, L’ENVIRONNEMENTET LE DÉVELOPPEMENT DURABLE2.1. St-Huvert | Collecte des matières compostables et recyclables en rôtisserieUnefoisdeplus,LesRôtisseriesSt-HubertprendlesdevantsetdevientlapremièrechaînederestaurationauQuébecàimplanterlacollectedematièrescompostablesdanstoussesétablissementsoùilestpossibledelefaire.Étantdonnélanaturedenosactivitésetlaréalitédenotreentreprise,nousgénéronsunegrandequantitédematièrescompostablesetputrescibles.Soucieuxdeprendrenosresponsabilitésetderéduirenotreempreintedecarbone,implanterdesprocédésécologiquesenfavorisantlasantédenotreplanètes’estimposécommeunchoixnonseulementlogique,maisaussistratégique.Chacunedesrôtisseriesad’ailleursatteintleplushautniveaudeperformancedel’attestationICIonrecycle!octroyéeparRECYC-QUÉBECgrâceànotreprogrammeSt-Huvert.Ils’agitdelaseuleattestationengestiondesmatièresrésiduellesauQuébec.

Saviez-vousque98%denosdéchetsenrôtisseriessontcompostablesourecyclables?Cepourcentagecomprendlesmatièresorganiques(restantsderepas,alimentspérimésetautresrésidusdecuisine)etdematièresputrescibles(napperons,serviettesdetable,filtresàcafé,papieressuie-main,etc.).Le2%restantestcomposédessachetsdesucreoudeketchupetdecrémettes.

Avecl’introductiondeprocédésécoresponsables,entreautres,environ42tonnesparannéedematièrecompostablesontdétournéesdessitesd’enfouissementpourl’ensembledenosétablissements.

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LeprogrammeSt-Huvert,notreprojetdecompostetderecyclagedéveloppéexpressémentpournotreréalitéenrestaurant,estappliquédansplusde80%denosrôtisseriesTraditionnellesetExpress.Nousavonsd’ailleursimplantéSt-Huvertdanslatotalitédenosrestaurantsoùilétaitpossibledelefaire,puisqueleprogrammeétaitunsuccèsmanifestelàoùilétaitdéjàenplace.

Saviez-vousquemêmenotrerôtisserieExpresssituéeenpleincœurdelafoirealimentairedesPromenadesSt-Brunofaitducompostage?Lecentrecommercialécologiquequil’abriteadécidéde«passerauvert»eninstaurantleprocessusdecompostagedansl’ensembledesrestaurantsdesafoirealimentaire.LarôtisserieSt-HubertdeSt-Hyacinthe,quantàelle,arboreun«toitvert»consacréàlaculturedelégumes.Chapeau!

2.2. Et le grand gagnant est… | Prix et récompensesGrâceàsesinitiativesvertesd’avant-garde,leGroupeSt-Hubertaétéfinalisteetrécipiendairedeplusieursprixmettantenlumièrelesentreprisesécoresponsables.

Eneffet,en2014,St-HubertaétéfinalisteduconcoursEntreprise citoyenne 2014 du prix « matière résiduelle » décerné par Novae,unmédiaprofessionneldudéveloppementdurableetdelaresponsabilitésociale.

Toujoursdanslamêmeannée,St-HubertaétéfinalisteauconcoursLes Mercuriades,organiséparlaFédérationdeschambresducommerceduQuébec(FCCQ)etrécompensantlesentreprisespourleursréalisationsetenfonctiondeleurcapacitédecroissancefuture.Lacatégorie « développement durable »,celledanslaquelleSt-Hubertétaitfinaliste,couronnel’organisationoùl’engagementetlesréalisationsenversledéveloppementdurablesontremarquablesetuniquesdanssonsecteurindustriel.

Finalement,aussien2014,St-HubertaremportéleprixPhénix de l’environnement dans la catégorie « Réalisation à caractère environnemental »poursonprojetdecompostage.LeconcoursdesPhénixdel’environnementestunévénementannuelquiaétécrééen1998afind’honoreretdefaireconnaîtrel’excellenceetlesavoir-fairedesorganisationsquébécoisesencequiatraitàlaprotectiondel’environnementetledéveloppementdurable.LespartenairesactuelssontleministèreduDéveloppementdurable,del’EnvironnementetdelaLuttecontreleschangementsclimatiques,leministèredel’Économie,del’InnovationetdesExportations,ÉcoEntreprisesQuébecetlaFondationquébécoiseenenvironnement.

Bref,St-Hubert met tout en œuvre pour préserver la planète. Après tout, on en a qu’une !

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2.3. Électrique, crémeuse ou traditionnelle ? | Le circuit électriqueDepuis juin 2011, Les Rôtisseries St-Hubert est partenaire fondateur du Circuit électrique alimenté par Hydro-Québec,projetrévolutionnairedestinéàréduirel’émissiondeCO2résultantdestransports.

L’intérêtdeSt-HubertenversleCircuitélectriqueaétéconfirmésuiteàunprojetnovateur.En2010,lavilledeBouchervilleavaitétésélectionnéepourtesterplusieursbolidesélectriques.Maisquidemieuxplacéequ’unerôtisserieSt-Hubertpourlesexpérimenterlorsdessoiréesachalandéesdelivraison?LefranchisédelarôtisseriedeBouchervilles’estdoncportévolontaire,aeulachanced’expérimenterlacélèbrevoiturejauneenversionélectriqueetsuiteauxrésultatstrèsconcluantsdecetessai,monsieurJean-PierreLéger,«quiatoujoursconsidéréledéveloppementdurablecommeunélémentstratégiquedudéveloppementdel’entreprise»(RECYC-QUÉBEC,juin2015),entrepritdesdémarchespourdevenirpartenairedecetteprometteuseinitiative.

MaisleCircuitélectrique…c’estquoi?

Le Circuit électrique est le premier réseau de bornes de recharge publiques pour véhicules électriques du Québec et du Canada.Lesbornessontalimentéesavecl’énergiepropreetrenouvelabled’Hydro-Québec.Lacollaborationdescitoyensestessentielleafindediminuerl’émissiondegazàeffetdeserre(GES).Seulementenlienavecl’industriedutransportauQuébec,elleaatteintlaquantitéalarmantede35,7millionsdemégatonnesdeCO

2libéréesdansl’atmosphèreen2013.SionremplaçaitunmilliondevoituresauQuébecpardesvoituresélectriques,lesémissionsdeGESdiminueraientde3,4millionsdetonnesparannée.Selonl’AVÉQ(AssociationdesVéhiculesÉlectriquesduQuébec),21454voituresentièrementélectriquesethybridesrechargeablesétaientenregistréessurlesroutesduQuébecendatedenovembre2017versusplusde8millionsdevéhiculesaugaz…

Demeurerchefdefileenmatièred’innovationetderespectdel’environnementfaitpartiedelamissiondesobjectifsfondamentauxdeSt-Hubert.Offrirdesinfrastructuresderechargeauxélectromobilistesquébécoisétaitdoncuneopportunitéquicadraitbienaveclaculturedel’entreprise.NonseulementcepartenariatavecHydro-QuébecestuneprisedepositionpourSt-Hubert,maisilestégalementprofitablepournotreplanèteetpourlesgénérationsàvenir.

Noussommestrèsfiersd’affirmerquetoutesnosrôtisseriesoffrentunebornederechargeélectriquelàoùilestpossibled’eninstalleruneetqu’àcejour,11d’entreellessontdotéesd’uneborne à recharge rapide.ChezSt-Hubert,onjointl’utileàl’agréable:faiteslepleind’énergieautourd’unbonrepasetrechargezvotrevéhicule!

Location des bornes de recharge rapide·Boucherville,Qc·Bromont,Qc·Drummondville,Qc·Laval,Qc·Piedmont,Qc·Richelieu,Qc

·Saint-Hyacinthe,Qc·Sainte-Agathe,Qc·Sainte-Marie-de-Beauce,Qc·St-Jérôme,Qc·Vaudreuil,Qc

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2.4. Peu, c’est parfois mieux ! | Les emballagesAfindeprotégerl’environnement,St-Hubertprône,danslamesuredupossible,lerecyclage de ses contenants et de ses différents emballages.Vertsdansl’ensembledenosactivités,nousrecyclons,nouscompostonsenrôtisserieetnousavonslancéen2009unenouvellegammed’emballagesrecyclables.Leretraitcompletdelastyromousseainsiqued’unepartieimportantedupolystyrènedesemballagesdeSt-Hubertetsonremplacementpardesmatièresrecyclablesoucompostableséquivautàl’éliminationdeprèsde412tonnesdedéchetparannée,soitl’équivalentde250camionsàdéchetsremplis.Ainsi,nousencourageonsnosclientsàrecyclerlesemballagesSt-Hubertutiliséspourlescommandesàemporteroulorsdelalivraison.Lesemballagespeuventêtreenvoyésàlacollectesélectiveaprèsunsimplerinçageet,évidemment,lesuremballageaétéproscrit.

Depuis2016,nousavonsentaméunetransitionduverreverslepolyéthylènetéréphtalatepourcertainsdesemballagesdenosproduits.Lepolyéthylènetéréphtalateestunplastiquerésistant,soupleetsurtout,écologique:ilestrecyclableà100%,peutêtretraitéavecunedépensed’énergieminimeetpeutêtrerecycléjusqu’àquatrefois.Ilestlematériauleplusécologiquepourl’emballagedeproduitsliquides.

L’équipedeSt-Hubert travailleaussiprésentementafindedévelopperdesemballagesrésistants, innovateursetécoresponsables:l’objectifprincipaldecettedémarcheestderéduirel’empreinteécologiquedenosrestaurants.DucôtédeSt-HubertDétail,nousavonsréduitconsidérablementlecartonnagesuperfludesemballagesettouslescartonsdesproduitsquenousrecevonsdesdifférentsfournisseurssontrecyclés.

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2.5. Écoresponsables jusque dans le choix des produits nettoyants | Hygiène et salubritéLesrestaurantsSt-Hubertdésirentêtreécoresponsablesdanstouteslessphèresdeleursactivitésetlessolutionshygiéniquesproposéesparnosfournisseursquébécoisseprêtentparfaitementàcettephilosophie.Sécuritairespourl’environnementetexcessivementefficaces,lesproduitsnettoyantsutilisésparSt-HubertsontconformesauxcritèresécologiquesduCanada(EcoLogo),delaFrance(EcoLabel)etdespaysNordiques(NordicSwan).Cesproduitsvertssont,parailleurs,sansphosphates,biodégradablesetemballésdansdescontenantsdeplastiquerecyclablesetdansdesboîtesdecartonfabriquéesàpartirdefibres100%recyclées.

Par ailleurs, nos fournisseurs s’engagent à recycler une grande portion des déchets chimiques engendréspar leursusinesbasées entièrement auQuébec et d’éviter les rejetsdans l’environnement. Les entreprises,quiengagentexclusivementdestravailleursdelarégion,prônentlaréductiondesimpactsenvironnementauxàtraverstouteslesétapesdeproductionetdedistributiondeleursproduits;cettevision,vousenconviendrez,rejointcelledeSt-Hubert.

C’estainsiquechezSt-Hubert,nousutilisonsdesnettoyants,dégraissants,agentsdetrempageetdétergentsdiversendemeurantécolos!

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2.6. De l’air frais, s’il vous plaît | Environnement sans fumée/vapotageDepuisle2mai2005,St-Hubertestfierdepouvoiroffrirunenvironnement sans fumée,etce,unanavantl’entréeenvigueurdelaloi.Désireused’offrirdel’airfraisetsainàsesclients,lacompagnieaprislesdevantsencesensetconsidèrequel’interdictioncomplètedel’usagedutabacdanssesrôtisseriesestlemoyenleplusefficaceetlepluséquitablepourprotégersesemployésetsaclientèlenon-fumeurdelafuméesecondaire.La cigarette est effectivement interdite aussi bien à l’intérieur des rôtisseries que sur ses terrasses.

Danslemêmeordred’idéeetparrespectpourceuxquipréfèrentl’airpur,le vapotage a été proscrit dans tous les restaurants et sur toutes les terrassesdesrestaurantsSt-Hubertbienavantquelaloin’aitpassépuisque,pourlemoment,leseffetssecondairesduvapotagenesontpasencoreconnus.Eneffet,sinosclientsdésirentfumer,ilsdoiventlefaireàl’extérieurdubâtimentetàunedistancedeneufmètresouplusdetouteporteoufenêtrequis’ouvre,commelestipulelaLoi44.

2.7. Retrait des pailles de plastique Danslapoursuitedeseseffortsendéveloppementdurableetafinderéduirelesdéchetsdanstoussesrestaurants,leGroupeSt-Hubertaéliminésespaillesenplastiquedansl’ensembledesonréseauàtraversleQuébec,l’OntarioetleNouveau-Brunswickenaoût2018.Depuis,despaillesbiodégradablessontdisponiblessurdemandeenrestaurant.

«Àpartird’aujourd’hui,iln’yaplusquelepouletquifumechezSt-Hubert.[…]Puisquenoussommesuneentreprisesocialementresponsable,iln’étaitplusquestiond’uneoption,maisbiend’unimpératifmoralvisantàprotégernosclientsetnosemployés.»-Jean-Pierre Léger, 2005

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SAVIEZ-VOUS QUE...Connaissez-vouslapetitehistoirederrièreledonannuelde1000repasSt-Hubertàl’AccueilBonneau?Ilyaquelquesannées,l’AccueilBonneauadûfermersesportesdurantdesrénovationssuiteàunincendiedanssonédifice.Le15octobre1998,l’établissementétaitprêtàreprendreduservice,maissesdirigeantsn’étaientpaspersuadésquelescuisinesseraientdéjàopérationnelles.MonsieurJean-PierreLégeroffritdoncgracieusementunrepasSt-Hubertàchaqueclientdel’AccueilBonneaulorsdelajournéederéouverture.

3.1. On a le sens du partage | Dons alimentairesChaqueannée,St-HubertDétaildonnedescentainesdeproduitsàdesœuvresdebienfaisance.Afind’éviterlegaspillageetsurtoutdedonnerlachanceàdesgensdanslebesoindeprofiterdecesdenréesgracieusementoffertes,St-HuberttravailleenpartenariatavecMoissonLaurentidesetl’AccueilBonneauafindeleurfairedesdonsalimentairesplusieursfoisparannée.

Depuisplusde20ans,St-Hubertaunebienfaisantetraditiondesfêtesquiconsisteàoffrir1000repasàdespersonnesdémunieslorsd’undîneràl’AccueilBonneau.Uneéquipedebénévolesestmobiliséeetplusieursrôtisseriesdelarégionsontresponsablesdefournirlesrepas.Annéeaprèsannée,ils’agitd’unetrèsbelleexpériencepourceuxetcellesquiontlachancedes’impliquerainsiquepourlesbénéficiairesdecedînerdeNoël.

Plusieursdenoscampagnesdepublicitéfontaussiencorebeaucoupparlerd’elles.Entreautres,nospublicitésludiquesetamusantesmettantenvedettevospersonnalitéspréféréesainsiquenosnouveauxplatsoupromotionsdumoment.Lesartistesvedettesdecespublicitésontainsi l’occasionderemettre leurcachetà l’organismedeleurchoix.

ST-HUBERT ET SON ENGAGEMENT SOCIÉTAL

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LesbénévolesdeSt-Hubertetdel’AccueilBonneaulorsdela17eéditiondeladistributionderepas.

3.2. Vos dons font des petits | Fondation St-HubertC’estenjanvier2012queSt-Hubertacréésaproprefondation.BienquelafamilleLégeraittoujoursétéprésenteetactivedansledomainephilanthropique,laFondationSt-HubertapermisdemieuxstructurersagestionphilanthropiqueetdedévelopperdesrelationsprivilégiéesaveclescommunautésàtraverstoutleQuébec,l’OntarioetleNouveau-Brunswick.Depuissestousdébuts,c’estplusde5,3millionsdedollarsquiontétéredistribuésàlacollectivité.

La mission de la Fondation St-Hubert est de contribuer à la santé et au mieux-être des communautés, principalement aux familles et enfants qui y vivent.C’estdanscetteoptiquequelaFondationSt-Hubertasoutenudescentainesdecausesdepuissesdébuts,notammentauniveaunationalaveclaFondationCharles-Bruneau,laFondationMartin-Matte,Centraide,laFondationDr.Clown,LesPetitsFrères,OpérationEnfantSoleiletdesdizainesd’autrescausesquitravaillentsansrelâcheaumieux-êtredeleursbénéficiaires.Seulementen2017,laFondationSt-Hubertaoctroyédesdonsà251organismes.Sonpartenariatavecleréseau,sesemployésetsesclientspermetderemettreunepartiedesesrevenusàdesorganismeslocaux,commeSercan,laFondationdel’HôpitalrégionaldeSt-Jérôme,Patro,MaisondesenfantsLeDauphin,Albatros,MIRA,Lauberivièreetplusencore.

ST-HUBERT ET RÊVES D’ENFANTS S’UNISSENT POUR OFFRIR DU RÉCONFORT AUX ENFANTS MALADESLetoutpremierSouperderêveaeulieule28juin2016àlarôtisseriedelaGareWindsor!C’estlapetiteLéaâgéede8ansquiainauguréecebeauprojetrésultantdel’associationdelaFondationSt-HubertetdeRêvesd’enfants,entourée de sa famille. Par le biais de ces soupers destinés aux enfants malades inscrits à Rêves d’enfants,lespetitsrêveursirontcélébrerlaréalisationprochainedeleurrêveautourd’undélicieuxrepasenfamilledansunerôtisserieSt-Hubertdeleurrégion.Enplusdecetteexpériencemerveilleuse,laFondationSt-Hubertaoffertundontotalisant210000$àRêvesd’enfants.«Aucoursdelaprochaineannée,descentainesd’enfantscommeLéaprendrontpartàdesSoupersderêvedanslesSt-HubertàtraversleQuébec.LaFondationSt-Hubertestfièred’offrircesmomentsdecélébrationauxfamillescourageuses.Nosemployésseferontunplaisirdefairevivreuneexpérienceinoubliableauxfamillesquenousrecevrons.»,souligneJean-PierreLéger,présidentduconseild’administrationdelaFondationSt-Hubert.Depuislamiseenplacedecebeauprogramme,c’estplusde360Soupersderêvesquiontétéoctroyés!

LapetiteLéaentouréedesafamille,desreprésentantsdeRêvesd’enfantsetdelaFondationSt-Hubert.

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3.3. Une demande de don à la Fondation ?Vousorganisezuneactivitépourvenirenaideàvotrecommunauté?Vousramassezdesfondspourunecauselouable,unecausequivoustientàcœur?C’estexactementdanscetespritquelaFondationSt-Hubertaétécréée:appuyerdescausesnoblesetlivrerdubonheurautrementqu’avecnotrecélèbrepouletencontribuantàlasantéetaumieux-êtredescommunautés,principalementauxfamillesetenfantsquiyvivent.

Rendez-vousdanslasectionFondationdenotresiteinternetafindevérifiersivotrecauseestéligibleàundon.Sivousdésireznousenvoyerunedemande de don,veuillezremplirleformulaireàceteffet.Mêmeprincipesivousavezenviededonnerunpeudevotretempsoudecontribuerfinancièrementausuccèsdenotrebellefondation.L’équipedévouéequitravailleàlaFondationSt-Huberts’occuperadefairelesuiviavecvousaucourantdessemainessuivantes.

Donner, c’est aussi s’impliquer !

Aussi,afinderemplirsamission,laFondationSt-Hubertorganisediversescollectesdefondsannuelles.Parminosplusrécentesinitiatives,mentionnonslacampagnedescartesàgratter(«Unp’tit2$pourfairedesheureux»),laClassiquedeGolfannuelle,l’événement«5à8enBlanc»annuel,nosconcoursnationaux,desventesdecharité,touteslesactivitésorganiséesdanslecadredelaSemainedelaFondationSt-Hubert,etc.

Tous lesdonateursde laFondationSt-Hubert saventque leursefforts fontune réelledifférencedans la viedeplusieurspersonnes.

Birdie !Classique de golf

Au profit de la

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4.1. Mangez l’esprit tranquille, chers convives | Contrôle des allergènesEncoreettoujoursàl’écoutedesesclients,LesRôtisseriesSt-Hubertdésirerépondreauxbesoinsdesinvitéssouffrantd’intoléranceoud’allergiealimentaire.Lalistecomplètedesallergènesdetouslesitemsdenotremenuestdisponiblesurnotresiteinternetdanslasection«Informationsnutritionnelles»viaunfeuilletàtéléchargerainsiquesurunIpaddisponibledanstousnosrestaurants.Cesinformationssontmisesàjourpartoutentempsréel.Deplus,deuxcapsulesdesensibilisationportantspécifiquementsurlesallergiesalimentairesontétécrééespournosemployés:l’uneestdédiéeaupersonneldeserviceetl’autreaupersonneldelacuisine.Chaquecapsuleapourbutdedémystifierlesallergiesalimentairesetd’encadrerdavantagelepersonnelenspécifiantcommentprécéderpourservirlaclientèleallergique.

IlestbonderappelerqueSt-Hubertatoujoursportéuneattentionparticulièreauxrestrictionsalimentairesdesaclientèle,notammenten2004,lorsqueles noix et les arachides avaient été éliminées du menu.Lafréquencedesallergiesalimentairesayantdoubléen20ans,St-Hubertaprislesdevantsafind’assureruneexpérienceagréableetsécuritaireàsesinvités.Unitemaétéintégréspécialementàceteffetsurlemenuenfant:lemuffinchoco-framboise,quinecontientninoix,niarachides,niproduitslaitiers,niœufs.

Quantauxproduitsvendusenépicerie,GroupeSt-Huberts’estdonnécommemissiondeprésenterunétiquetagestrictetrigoureuxconcernant laprésenceéventuelled’allergènesdanssesproduits.Nousnousconformonsàlaréglementationauniveaudel’étiquetageprescritparSantéCanadaetnos usines sont sans noix et arachides.

Laprésenced’ingrédientspotentiellementallergènesesttoujoursconsidéréelorsdudéveloppementdenouveauxproduits.Nousdésironsqu’ilssoientdélicieux,certes,maisnousvoulonsaussiqu’ilssoientaccessiblesetsûrspourleplusgrandnombredegenspossible.

LA SANTÉ ALIMENTAIRE SELON ST-HUBERT

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4.2. Auto-injecteurs d’épinéphrine EpiPen, à la rescousse ! | Sécurité alimentaire en rôtisserieDepuisle15septembre2015,St-Hubertinnoveenmettantàladispositiondesclientsdesauto-injecteurs d’épinéphrine pourenfantsetpouradultes.Chacunedenosrôtisseriessontmuniesd’auto-injecteursEpiPenparésàêtreutilisésencasderéactionallergie.LesdispositifsEpiPenetleurconceptiondistinctivepermettentd’êtreutilisésfacilementmêmelorsdesituationsstressantes.L’objectifderrièrecetteinitiativeestquelesclientssouffrantd’allergieoud’intolérancepuissentsavourerunbonrepasensécurité,mêmes’illeurarrivaitparmégarded’oublierleurauto-injecteurd’épinéphrineàlamaison.Vous voyez : on a pensé à tout !

Soucieuxdelasécuritédesaclientèledepuisdenombreusesannées,St-Hubertdémontreencoreunefoisqu’ilestàl’écoutedesesinvitésetqu’ildésireconserversaconfianceenplusd’augmentersaquiétudelorsdesonexpérienceenrôtisserie.

4.3. Gluten ? Quel Gluten ?Bienqueplusieursrôtisseriesoffraientdéjàunmenusansglutendepuisplusieursmois,St-Hubertaentrepritd’accommodertoussesclientssouffrantdecetteintolérancealimentairedeplusenpluscommune.Depuismai2017,toutesnosrôtisseriesproposentdesplatssansglutenpréparésselondesmesuresdecontrôleetdesprocéduresrigoureuses.À savourer sans souci !

SAVIEZ-VOUS QUE...L’allergie alimentaire est une réaction d’hypersensibilité du système immunitaire face à une protéine alimentaire. Elle peut être immédiate ou tardive, limitée ou généralisée. On estime qu’environ 300 000 personnes au Québec ont des allergies alimentaires (4 % de la population). (MAPAQ, 2016) Les réactions allergies graves sont imprévisibles et «environ 1 personne décédée à la suite d’une réaction allergique à un aliment ou à un insecte sur 5 avait subi une réaction allergique grave auparavant.» (EpiPen, 2017)

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4.4. Savoir se gâter | Équilibre gourmandEnplusd’offrirunegammedeplatssavoureuxadaptésauxgoûtsetauxenviesdesesconvives,St-Huberts’assuredeproposerplusieursoptionsentoutetransparence.D’ailleurs,voustrouverezsurnotresiteinternetainsiqu’enrôtisserieun guide des informations nutritionnellesquidétaillelesvaleursnutritives(calories,protéines,sodium,fibres,grastrans,etc.)dechacundesitemssurnotremenupourvousaideràfairedeschoixbienéclairés.Laversionenbrailledumenuestaussidisponibledanstousnosrestaurants.

Sachezquelessalades-repasservieschezSt-Hubertcontiennenttoutesaumoinstroisportionsdefruitsetlégumes,unbonmoyendevousrapprocherdu5-10portionsquotidiennesrecommandéesparleGuidealimentairecanadien.Nossaladesdechou,parexemple,sonttoujoursfraichesetparticulièrementrichesenantioxydants.

Lemenu pour enfantsaaussiétérevu:soucieuxd’offrirdesoptionssainesauxenfants,nousavonsoptépourunenouvellefaçondeprésenterlesaccompagnementsduplatprincipalenrendantplusattrayantsleschoixsanté.Laquantitédesodiumaétéréduitede40%danslescroquettesdepouletdel’Animalerie,unincontournablechezlestout-petits,etnousavonsretirédumenulesailesdepouletetlapoutine.Desgourdesdecompotedefruitssanssucreajoutésontaussioffertescommedessert.

St-Hubertveilleàdiminueraumaximumlesgrastransdanssesmetsens’assurantnotammentdechoisirdesalimentsdontlecontenuengrastransestinférieurà5%dutotaldesgras.Cettecibleestmoindrequelanormedel’industrierecommandéeparl’Associationcanadiennedesrestaurateursetdesservicesalimentaires.Ilnefautpasoublierquelelaitetlesproduitsd’origineanimalecontiennentunepartdegrastransnaturelquinepeutévidemmentpasêtreéliminé.Faitànoter,nosalimentsfritslesontdansdel’huiledecanola100%végétalenonhydrogénée,doncsansgrastrans.Noustravaillonsaussiàréduireprogressivementlaquantitédeseldansnosplats.

Du côté des produits offerts en épicerie, nous sommesconscients que les consommateurs sont davantageinformésetconscientisésausujetdelanutritionetde l’alimentation.Nous tenonsà répondreàleursattentesetàlesaccompagnerversdes choix éclairés. St-Hubert a déjàentamédesdémarchesconcrètespourrevoirlaqualiténutritionnelledesesproduits existants. Notre équipede Recherche & Développementtravaillesansrelâchepourréduireles ingrédients «artificiels».Pour les nouveaux produits,nousconsidérerons toujourscetaspect.Nousavonsl’ardentdésirdeconservervoiraméliorerlebongoûtdenosproduitstoutenoffrantànosclientsdeschoixsensésquirépondrontàleursbesoins.

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4.5. On ne vous sert que ce qu’il y a de mieux | L’importance de protéines de qualité

4.5.1. Notre bien-aimé pouletDepuis1951,lesecretlemieuxgardéchezSt-Hubertestpeut-êtreceluidenotresauce,maisunautreingrédientessentieldenotresuccèsestnotrecélèbrepouletetsaméthodedecuisson.ChaquepouletSt-Hubertestrôtiàlaperfectiondansnosrôtissoiresetnousnousassuronsqu’ilsoitsucculentlorsdechacunedevosvisites.

St-Huberts’assurequesonpouletsoittoujourscuitàpoint.Eneffet,nosmaîtresrôtisseursgarantissentquelethermomètreafficheentre190°Fet200°F(88°Cà93°C)avantquelavolaillesoitprêteàêtredégustée.Quellequesoitlacouleurdelaviande(ellepeutvarierdeblanc,àrosé,àbrun),sachezquevotrepouletseratoujourscuitselonnoshautesnormesdequalitéetauralemêmebonarômedeviandebarbecue,quifaitnotrerenommée.

LaviandeutiliséechezSt-Hubertprovientd’entreprisesrigoureusementchoisiesselondesstandardsdequalitétrèsélevés.Notre savoureux poulet provient de chefs de file québécois en matière d’alimentation.Cesorganisationsontétésélectionnéesd’aprèslafraicheur,laprovenanceetlaqualitéincomparabledeleursproduits.

ChezSt-Hubert,notrepouletest…

· Nourri aux grains :L’alimentationdelavolailleestcontrôléeàtouteslesétapesdel’élevageafind’optimisersacroissance.Touslespouletssontnourrisengrandepartiedegrainsetdesous-produitscéréaliers,d’extraitsdesoyaoudecanola.

·Refroidi à l’air :Depuisprèsde15ansdéjà,suiteauxpressionseffectuéesparM.Jean-PierreLégersurl’industriepourfairechangerlaprocédurederefroidissementdupoulet,St-Hubertn’offrequedupouletrefroidiàl’airplutôtqu’àl’eau,cequivousassured’unevolailleplusdodue,plusjuteuseetplussavoureuse.

·Bien de chez nous :TousnospouletssontélevésauCanada,principalementauQuébec,sélectionnésavecsoinetfontlafiertédenosmaîtresrôtisseurs.

Etparcequenosclientsnousledemandentdeplusenplus,noustravaillonsdeconcertaveclesÉleveursdevolaillesduQuébecpourpouvoiréventuellementn’offrirquedupouletquin’aitjamaisreçud’antibiotiques.

4.5.2. Porc et bœuf ont aussi leur place au menuLesrestaurantsSt-HubertsontaussireconnuspourleurstendresetsavoureusescôteslevéesduQuébec,quisont,avouons-le,devraisdélicesgourmands!Ellesproviennent,ellesaussi,deproducteurssélectionnésavecunetrèsgranderigueur.Nossteaks,quantàeux,nousarriventdirectementd’unfournisseurcanadienquiproposeuneviandedecatégorieAAA.

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4.6. Nos acteurs de soutien | AccompagnementsSt-Hubert offreundesplus grands choix d’accompagnements qui soit parmi les chaînesde restaurationfamiliale.BienquelesclientsdeSt-Hubertadorentnosfritescroustillantesetcuitesdansdel’huiledecanola100%végétale,ilspeuventchoisirparmiunepanoplied’autresaccompagnementsselonleurenviedumoment:fritesdepatatedouce,légumesrôtis,pommesdeterrepurée,pommedeterreaufourgarnie,pommesdeterregaufrées,pommesdeterredurôtisseur,poutine,rizauxgrainsanciens,saladeCésarSt-Hubertousaladedujardin.D’ailleurs,notreexquisevinaigrettehuileetcitronconstitueunchoixsensé,puisqu’elleestréduiteencaloriesetensodium.

Et si cela peut vous alléger la conscience un peu, 75% de nos clients choisissent les frites pour se gâterlorsqu’ilsviennentnousvoir…CarcommeleditJean-PierreLéger,«quandonvientchezSt-Hubert,c’estqu’onveutsefaireplaisir»!

4.7. De bons produits bien de chez nous | Politique d’approvisionnement responsableSt-Hubert tente de s’approvisionner auprès de fournisseurs et de producteurs locaux, lorsque c’est possible.Cefaisant,onencouragelesproducteursduQuébecetondiminuel’impactenvironnementaldutransportreliéàlaconsommationdeproduitsvenantd’ailleurs.

Parexemple,St-Hubertprofitedesbellesrécoltesdesétésquébécoispouragrémentercertainesdesessalades;ellessaventfairehonneurauxlégumescroquantsetcolorésduQuébec!D’ailleurs,aviez-vousremarquéquenotresaladedechouestparfoispluscoloréedurantlabellesaison?C’estquelechoufraisquenousutilisonsprovientdeproducteursduQuébecetquelesrécoltesdonnentparfoisdesproduitsplusverts.Nosfritescroustillantesetdoréesàsouhaitsontaussioriginairesdel’unedenosbellesrégionscanadiennes!Lespommesdeterreutiliséesproviennenttoutesdel’Île-du-Prince-Édouard.PlusieursautresproduitsutiliséschezSt-Hubertproviennentdesproducteursetfabricantsquébécois,commenotrefromageOka,notrefromageengrains,notreauthentiquesaucePiri-Piri(issued’unerecettefamilialesecrètedel’entreprisetrifluvienneCasaDasTias),nosmillefeuilles,notrelégendairetarteausucre,lasavoureusesaucebarbecue(celle-làmêmequicouledansnosveines!),nosvinaigrettesàsaladedechou,etbiend’autres.Enfait,cettelistenecesses’allongerpuisquenousprivilégionslesfournisseursdelabelleprovince.

Toutefois,pourdesquestionsdequalité,dedisponibilitédesproduitsetdecoûts,nousavonségalementrecoursàdesproducteursàl’extérieurduQuébec,quirépondentauxmêmesstandardsrigoureuxétablisparl’entreprise.Touslespartenairessontsélectionnéssuiteàuneprocédured’évaluationetdecertificationdesfournisseurs/partenaires.Nous favorisons toujours lesproducteursquébécoisenpremier lieu,puis lesproducteurscanadiens, ensuitelesproducteursnord-américainsetfinalement,lesproducteursmondiaux.

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4.8. Non à la cruauté | Bien-être animalGroupeSt-Hubertn’estpasdirectementimpliquédansl’élevage,l’abattageoumêmeletransportdesanimaux,maissefaitundevoirdetravailleravecdesproducteursetdesfournisseursquirespectentdesméthodesd’abattagerépondantauxplushautsstandardsdubien-êtreanimal,sanscruautéetdansleplusgrandrespectdetouteformedevie.Desauditssontrégulièrementeffectuéscheznosfournisseurs,quidoiventtoujoursseconformerauxnormesgouvernementalesenvigueur.

LeconfortdespouletsutiliséschezSt-Hubertestconsidéré:lespoulaillerssontaménagésavecunetempératureetuneventilationpropiceàleurbien-être.Lavolailleestaussiàl’abridesintempériesetlesinstallationssontconstruitesafind’enassurersonconfort.Noustenonsàencouragerletransportetunemanipulationquiengendrerontlemoinsdestresspossiblechezlesanimaux.Encesens,ilestclairqueSt-Hubertsouhaites’associeravecdesproducteursquicroientetadhèrentauxmêmesvaleurs.

Chezl’undenosfournisseurs,parexemple,letraitementhumanitairedesanimauxestuneprioritéetlacompagnies’estengagéeàutiliserdebonnespratiquesetàformeradéquatementsonpersonnelafind’évitertoutesouffranceoublessureinutilestoutenminimisantlestressdesbêtes.L’entreprisesebasesurlesrecommandationsetl’expertisedelaDreTempleGrandin,grandedéfenderesseetspécialisteentraitementhumaindesanimaux.En2016,uncertainnombredemarquesappartenantàRecipe,dontLesRôtisseriesSt-Hubert,sesontengagéesàutiliseruniquementdesœufsprovenantdepoulesenliberté,ettouteslesmarquesdeRecipeoffrirontexclusivementdesœufsprovenantdepoulesenlibertéd’ici2020.

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5.1. On a à cœur l’équilibre travail et famille de nos employés | Santé, sécurité et mieux-êtreGroupeSt-Hubertconsidèresesemployéscommelesartisansdesonsuccèsetfaittoutensonpouvoirpourcréerunclimatquimotivelesemployésàadopterdescomportementsprévoyants.UncomitédeSantéetSécuritéestenplaceàl’usinedefabricationdeBlainville,àl’usinedeBoisbriand,ausiègesocialdeLaval,auCentredeserviceauxclients(CSC)ainsiquedanslesrôtisseries.Deplus,desspécialistesensantéetsécuritésontdéployésàtempspleinafindeconseilleretintervenirauprèsdesemployés.ChezSt-Hubert,onseresponsabiliseafindetravaillerintelligemmentetentoutesécurité.

Unprogrammed’aideauxemployés(PAE)estaussioffertàtouspourfairefaceauxaléasdelavieougérerdesproblèmespluscomplexeset obtenir le soutienapproprié.Ceprogrammeviseàoptimiser lebien-êtredestravailleurs,gérerefficacementlesrelationsfamiliales,lesproblèmesprofessionnelsourésoudreunequelconqueproblématiquededépendance.LaPAEdisponiblepourlesemployésdeSt-Hubertoffreuneaideimmédiateetconfidentielle.

TRAVAILLER CHEZ ST-HUBERT, C’EST TRAVAILLER AVEC LA MEILLEURE FAMILLE

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JulienestbienconnuàlarôtisseriedeVal-d’Or;ilytravaillecommepréposéàl’accueildepuismaintenant7ans.Juliensouffredetrisomie21,maisaréussiàtrèsbiens’intégreràl’équipemalgrésespetitesparticularitésquilerendentsiattachant.Ilesttoujoursjumeléavecunautreemployépourprendrelesréservations,maiseffectuetoutessesautrestâchesaveclesourireetlajovialitéqu’onluiconnaît(ondoitmêmeluirappelerd’arrêterdeparler!).AnnieGauthier,lafranchiséedelarôtisserie,voulaitcontribueraudéveloppementdeJulien:«JevoulaissensibiliserlesemployésetlesclientsfaceàunepersonnecommeJulien.Jevoulaisfairetomberquelquesbarrières.»Missionaccomplie:JulienestadorédeceuxquivisitentleSt-HubertdeVal-d’Oretestdevenulepetitfrèredetoutel’équipedelarôtisserie!

5.2. Travailler ensemble malgré les différences | Intégration des personnes handicapéesSt-Hubertattacheunegrandeimportanceàl’intégration des personnes handicapéesetaurespect des différences.Aprèstout,entravaillantenéquipe,onmetnosforcesencommunetonapprendlesunsdesautres.

Aujourd’hui,4semi-voyantset4non-voyantstravaillentauCSCàlaprisedecommandeetexcellentdansleurtravail.Soucieuxdubien-êtredecesemployésbienspéciaux,nousavonsfaitappelàl’InstitutNazareth,uncentrequifournitdesressourcesauxpersonnessouffrantdedéficiencevisuelle,afinqu’ilssoientoutillésàleurdomicilepourtravaillerefficacementetconfortablement.Nousintégronsaussidespersonnesavecdehandicapslégersànoséquipesdetravailenrôtisseries.Nouscroyonsenl’intégrationdetousceuxquirespectentnosvaleursetquiontàcœurd’offriruneexpérienceclientchaleureuseetpersonnalisée.

5.3. On ne cesse jamais d’apprendre | Formation continue et Université St-HubertGroupeSt-Huberts’engageàoffriràsesemployésuneexpériencequileurpermettrad’enrichirleurcarrièreetdes’épanouirgrâceàlaformation continue à l’Université St-Hubert et aux nombreuses possibilités d’avancement.L’entrepriseproposeàsesemployésdedévelopperleurpotentieldefaçoncontinuegrâceàlaformationqu’elleleuroffre.Uneformationdebaseestofferteàtoutnouvelemployé,dontuneformationenhygièneetsalubritéetuneenserviceàlaclientèle.Lesdivisionsassurentensuitelamiseàjourdesnotionsacquisesencoursdeformationetleperfectionnementdecelles-ci.

Différentsprogrammesdedéveloppementsontégalementoffertsparl’UniversitéSt-Hubertàtraverslesdeuxdivisionsetpourlesiègesocial:l’UniversitéSt-Huberttravailleenpartenariataveclesdifférentsservicesdanslebutd’offrirdessolutionsdeformationetdedéveloppementadaptésauxbesoinsd’affaires,commeleprogrammedeboursesSt-HubertoffertauxemployésdesrôtisseriesetduCentredeserviceauxclients.L’UniversitéSt-Hubertvisel’atteinted’unecultured’apprentissagedontl’objectifestdecréerdesactivitésdedéveloppementefficacesetunenvironnementdetravailpropiceautransfertdusavoir.

C’estpleindefiertéqu’enmars2016,St-HubertdiplômaitsatoutepremièrecohortedeChefsExpérienceCulinaire!Enpartenariatavecl’ITHQ,leséquipesdeSt-Hubertontdéveloppéunprogrammeexclusifànosrestaurantspourformerprofessionnellementdesemployésetainsimaximiserl’expérienceclient.CeprogrammefournitdemeilleuresconnaissancestechniquesencuisineetdéfinitlerôledechefdanslescuisinesSt-Hubert.

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Trois de nos ambassadeurs LinkedIN

MaximeBurak-CloutierConseiller,Innovationsculinaires

JoséeVaillancourtDirectrice,FondationSt-Hubert&Relationspubliques

Marie-ClaudeBoucherDirectrice,Assuranceetcontrôlequalité

5.4. Pourquoi se joindre à notre grande famille ? | Gestion des ressources humainesTravaillerpourleGroupeSt-Hubert,c’est œuvrer dans un milieu qui valorise l’esprit d’équipe, la passion pour le client, la créativité, la recherche de solutions novatrices et le plaisir au travail.LetypedegestioncollégialeetparticipativequeGroupeSt-Hubertainstauréincitesesemployésàpartagerleursidéesdanslerespectentreeux,l’intégritéetlaloyautéenverslamarque.Ensemble,noussommesaxéssurlesrésultatsetnonsurlestatuthiérarchique:chezSt-Hubert,onrecherchedessolutionsenéquipeetonsedépassepourlebonheurdenosclients.

Seul, on va plus vite, mais ensemble, on va plus loin.

Entantqu’employés,nousavonsaccèsàplusieurs« petits bonheurs St-Hubert »quicontribuentàfavoriserunclimatdetravailsainetàaccroîtrenotreagrémentautravail.Parexemple,l’importanceaccordéeàlaconciliationdelaviefamilialeetdutravailesttrèsappréciéedetous.Ungrandnombred’activitéscorporatives,deconcours,d’événementsetdemobilisationd’équipesnoussontaussiproposés.Onreconnaîtnosannéesdeservice,l’atteintedenosobjectifs,l’ampleurdenosréalisationsetnotreloyautéenversl’entreprise.NousavonsaussilachancedenousimpliquerauprèsdelaFondationSt-Hubert,quisupporteunemultitudedecausesphilanthropiques,etdetravaillerpouruneentrepriseengagéedanslacommunautéàtraversunemultituded’initiatives.

St-HubertestbienprésentsurLinkedIN,Facebook,InstagrametTwitter;l’entrepriseasusemoderniseretresteràl’affûtdesnouvellestechnologies.Nousavonsaussilachanced’évoluerauprèsd’équipesvariéesregroupantdifférentesgénérationspourtirerprofitdumeilleurdechacuned’entreelles.

ÊtreemployédeSt-Hubert,c’estfairepartied’unmouvementquiemploieplusde10000travailleursdecheznous,quiencouragelesfournisseursquébécoisetquiredonneauxcommunautésdechaquerégiondenotrebelleprovince,maisaussiauNouveau-BrunswicketenOntario.

Vousavezenvie de faire partie de la famille St-Hubert ?Rendez-vousauwww.st-hubert.com/emploi/carrierepournousenvoyervotrecandidature,quenousanalyseronsavecgrandintérêt.

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QUELQUES TÉMOIGNAGES...

J’ai eu la chance de travailler avec le Groupe St-Hubert à plusieurs postes autant en restauration qu’au détail. On m’a offert des opportunités de carrière en lien avec mes compétences et aspirations, où mes idées, mes efforts et ma détermination sont reconnus. Je suis fière de travailler pour une compagnie en croissance et dont le nom et la réputation des produits ne sont plus à faire. - Marie Di Genova,Directrice, Développement des affaires, commettants & service alimentaire, St-Hubert Détail

Être un franchisé St-Hubert, c’est d’être un entrepreneur de cœur et d’équipe. C’est aussi une opportunité de faire la différence dans le développement de nos équipes pour leur permettre, à elles aussi, de se réaliser. Un jour j’ai rêvé d’être franchisé ! Aujourd’hui, avec mon équipe, je livre du bonheur. Chez St-Hubert, les opportunités sont grandes et c’est à nous de les choisir. Quel bonheur de pouvoir, jour après jour, faire la différence avec nos équipes, pour nos clients et pour la Terre. Je participe au rayonnement de St-Hubert avec mes équipes, je me dépasse, je grandis comme chef d’entreprise et je fais une différence dans le parcours de mes employés. C’est ÇA St-Hubert !

- Benoit Villeneuve,Franchisé de la rôtisserie Roland-Therrien

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« C’est un plaisir de travailler pour St-Hubert, une entreprise qui accorde de l’importance à ses clients comme à ses employés. Depuis les cinq dernières années, j’ai eu l’opportunité de démontrer mes forces et ma créativité, en plus de relever de nouveaux défis. Le département des TI est toujours à la recherche de nouvelles technologies pour mieux répondre aux besoins des clients et aider les employés à améliorer leur environnement de travail. »

- Gianni Guerrera,Administrateur CSI, Groupe St-Hubert

« Membre de la famille St-Hubert depuis maintenant 22 ans, j’ai toujours été impressionnée de voir la passion pour la restauration de la famille Léger et, à mon tour, j’ai voulu refléter l’image de ce fleuron québécois auprès de mes employés. Il n’y a pas une journée où je n’ai pas envie d’aller livrer du bonheur auprès de mes clients et employés !

Le métier de franchisée St-Hubert est très divertissant et touche à plusieurs sphères. La famille Léger a toujours fait en sorte que nos journées soient remplies de défis parce qu’elle était toujours en avance sur le temps et j’ai toujours apprécié leur démarche : du compostage, un environnement sans fumé, la Fondation St-Hubert, les tournois de golf…St-Hubert est une entreprise basée sur le respect entre franchisés et franchiseurs. Je garde en tête les valeurs de l’entreprise et m’assurerai de toujours bien représenter la famille Léger. »

- Patsy Nolet,Franchisée des rôtisseries Candiac et St-Jean-sur-Richelieu

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Nousespéronsvousenavoirapprisunpeuplussurlesvaleurs,caractéristiquesculturellesetlignesdirectricesquiguidentlesdécisionspriseschezSt-Hubert.Vouspouveztoutconnaîtredenosprojets à venir, promotions et belles réalisationsensuivantlapageFacebookdeSt-Hubert,quiestd’ailleursmiseàjourquotidiennementparnotreéquipepassionnée.Pournoustransmettrevoscommentaires et suggestionsentouttemps,rendez-voussurlewww.st-hubert.cometnousnousferonsunplaisirdevouslireavecattention.

C’estenmettantnosidéesetnotrepassionautravailencommunquenousvouslivronsdubonheurdepuisplusde66ans(déjà!),chersclients.

LE MOT DE LA FIN…