Renforcement des capacités pour la démarche de reconnaissance de la qualité

des produits typiques en Méditerranée

L’expérience de l’IAMB

Annarita AntonelliAntalya, 25 avril 2008

RECHERCHE NETWORKING

COOPERATIONpour le DEVELOPPEMENT

FORMATION

Trois missions fondamentales

Nos Partenaires

•Organisations Internationales

• Institutions nationales et locales

• Universités et centres de recherche

•ONG et communautés locales

www.ciheam.org

www.ciheam.org

13 États Membres

4 Institutes

MAICH

Chania

Greece

General Secretariat

CIHEAM

Paris, France

IAMM

Montpellier France

IAMBBari, Italy

IAMZ

Saragossa Spain

La structure du CIHEAM

Cours FAD

Gestion de la

qualité des

produits

typiques et

biologiques

en

Méditerranée

•25 participants provenant de 11 pays

•Fonctionnaires publiques, techniciens, responsables et opérateurs d’organisations professionnelles du secteur agricole

La formation

Contenu

•Qualité et sûreté des aliments

•Organisation des systèmes de certification et contrôle des produits typiques et bio

•Développement d’initiatives de mktg et promotion des productions typiques, ainsi comme d’événements pour la diffusion de la qualité et la promotion commerciale des produits

•Identification des ressources nécessaires, des rôles et des relations institutionnels pour la gestion des politiques de développement liées aux produits typiques dans chaque pays.

Cours FAD

Gestion de la

qualité des

produits

typiques et

biologiques

en

Méditerranée

La formation

Projet TerCom

Atlas des

Produits

Traditionnel

s

du Liban

La recherche

Publié par le Ministère de l’Agriculture avec le soutien de l’IAMB et de la Coopération Italienne à travers le projet TerCom

Représente une initiative nouvelle pour le Liban conduite par une institution a soutien de la valorisation des traditions historiques et culinaires.

Projet TerCom

Atlas des

Produits

Traditionnel

s

du Liban

La recherche

Projet TerCom

Atlas des

Produits

Traditionnel

s

du Liban

L’ ATLAS c’est une fenêtre sur un monde à découvrir: noms locaux, classes de produit,zone de production, description, histoire et tradition, formes de commercialisation.

C’est un premier pas du processus vers la définition d’une politique de valorisation des produits traditionnels

La recherche

Atlas des

produits

typiques

agro-

alimentaires

des Pouilles

La recherche

Action du POR 2000-2006 – Mesure 4.8: Valorisation des productions typiques de qualité.

Projet qui met ensemble institutions, Université, Centres de recherche, organisations professionnelles

Atlas des

produits

typiques

agro-

alimentaires

des Pouilles

La rechercheL’Atlas présente plus de 200 produits typiques de la tradition de la région, avec les procédures de production, les zones de provenance, l’histoire, les initiatives de promotion et les informations nutritionnelles complètes.

Il est disponible aussi sur le web www.biotipicipuglia.it Il est possible d’effectuer recherche par produit ou par zone géographique.

Actionsd’appui à laProductiondes Fruitset Légumesen Tunisie

La coopération

Élaboration d’un cahier de charge pour la présentation du dossier AOC de l’artichaut tunisien (Variété Violet d'hyer)

Manouba

Projet Leader Med

Route de l’olivier Syrie -Pouilles

La coopération

Coopération parmi Territoires: Programme LEADER Plus– LEADERMED Projet

Turquie

Liban

Syrie

Malta

GAL des Pouilles DIALOGUE parmi TERRITOIRES

Projet Leader Med

Route de l’olivier Syrie -Pouilles

La coopérationChercher synergies, avantages mutuels et typicité des produits méditerranéens pour une promotion commune sur les marchés internationaux

Objectifs spécifiques

1. Harmonisation du développement rural avec l’approche bottom-up LEADER et des standards de qualité des produits

2. Un label de qualité pour les produits typiques méditerranéens garantis et les zones rurales de production

3. Construction d’une zone commune Méditerranéenne

4. Projets Pilotes

PRODUITTYPIQUERURAL:

Huile d’olive

Système production local :Produit Typique

Activités Culturelles :Événements liés aux toMusées, Culture, etc.

Hospitalité:Hôtels, restaurants, shops

Territoire & Environnement:ressources culturelles,

Arts & artisanats

Le système LEADER MED

Le partenariat

Un partenariat qui comprend représentants des institutions et privés

Région des Pouilles GAL Terra d’Arneo GAL Alto Salento Institut Agronomique Méditerranéen - Bari

Par

ten

aire

s S

yrie

ns

Ministère Agriculture GCSAR Gouvernorat d’Idleb ONG “Al Adyiet”

Par

ten

aire

s It

alie

ns

La route de l’olivierIdentification des sites

archéologiques, des musées, des activités et des produits, des potentialités touristiques

Matériel promotionnel

Instruments pour mettre en place l’activité

•Panneaux routiers •Centre

Visiteurs “Olive Road” au Musée d’ Idleb pour information et organisation d’initiatives

Promouvoir la qualité…..

Cahier de charge correct Cahier de charge correct Pour assurer la traçabilité et la qualité des Pour assurer la traçabilité et la qualité des productions et éviter les spéculationsproductions et éviter les spéculations Étiquettes avec un logoÉtiquettes avec un logoenregistré par le Ministère de l’ Agricultureenregistré par le Ministère de l’ Agriculture

Étiquette de Sûreté pour les produits de la Route de l’OlivierÉtiquette de Sûreté pour les produits de la Route de l’Olivier

Promouvoir la qualité…..quelques réflexions

Renforcement des capacitésRenforcement des capacités Diffusion de l’informationDiffusion de l’information PromotionPromotion Échange de compétences et d’expérienceÉchange de compétences et d’expérience Construire un dialogue commun pour favoriser le Construire un dialogue commun pour favoriser le

scénario de résistancescénario de résistance de la défense du modèle de la défense du modèle

méditerranéenméditerranéen