RESO VISAGES,HISTOIRES

&TRAJECTOIRES

R E S O - G E H R - G R O U P E M E N T D E M P LOY E U R S P O U R L H T E L L E R I E E T L A R E S TA U R AT I O N

RESOFigures libresP H OTO G R A P H I E S D E F R A N O I S C H OTA R D

RESO VISAGES,HISTOIRES

&TRAJECTOIRES

Le 14 octobre 2008, loccasion de la sortie de ce livre, sest tenue une exposition photographique

sur le bteau Hydramour, Quai de la Motte Rouge Nantes.

RESO GEHRRESO - GROUPEMENT DEMPLOYEURS POUR LHTELLERIE ET LA RESTAURATION

RESO est un projet coopratif qui permet chaque jour des dizaines dhtels et de restaurants doffrir un service de qualit et des centaines demploys dexercer leur mtier.

Clbrer lesprit RESO cest parler de ces hommes et femmes qui rvent, crent et font vivre leur passion.

Claudineprsidente de Reso-gehr

Reso fte ses 5 ans ! N de la volont des professionnels de lhtellerie et de la restauration, dans le but dapporter une rponse au problme de recrutement et de gestion du personnel, nous pouvons aujourdhui affirmer - non sans une certaine fiert - que notre groupement demployeurs a accompli sa mission.

Ce qui lpoque ntait quun projet ambitieux, est aujourdhui une vritable entre-prise de ressources humaines au service de la profession. La recette de ce succs tient principalement la dimension humaine et lesprit douverture qui ont toujours t au cur de nos proccupations. Chez Reso, la recette cest lhumain.

Pour marquer cet vnement, je souhaite remercier chaleureusement tous les acteurs qui ont grandement contribu ce succs.

Merci aux professionnels qui ont su regarder en face les difficults de management du personnel et accepter les rgles du jeu .

Merci au Directeur et toute son quipe qui se donnent fond.

Merci aux employs qui ont bien compris le fonctionnement du temps partag aussi bien en CDD quen CDI.

Merci toutes les institutions et plus particulirement la CCI qui a accept de piloter ce projet devenu ra-lit.

Nayez crainte, ces remerciements sont loin dtre une conclusion, les rves sarrtent quand on na plus les moyens de les raliser. Le groupement demployeurs a tous les ingrdients pour continuer se dvelopper... Longue vie au groupement demployeurs RESO !

Claudine Esnaultprsidente de RESO - GEHR

Philippe Cabondirecteur de RESO - GEHR

Aurlie24 ans, serveuse

BertrAnd53 ans, restaurateur et cafetier

GhislAine et JAcques45 et 49 ans, restaurateurs

Aline29 ans, femme de chambre

dominique50 ans, htelier

JeAn-nol41 ans, formateur

christiAn55 ans, serveur

PhiliPPe58 ans, restaurateur

PhiliPPe45 ans, directeur de bowling

Arthur, christiAnA et Jrmy22 ans, cuisiniers

GrArd58 ans, directeur de groupe de restauration

Willy30 ans, traiteur

l quiPe reso

nos PArtenAires

Sommaire

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PAGe 19

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Aurlie24 ans, serveuse

Caf Cult

Aprs ses tudes de conseillre sociale, Aurlie quitte Marseille pour sinstaller Nantes. Elle ne trouve pas demploi dans son domaine, et se tourne vers la restauration pour gagner sa vie : elle en-chane alors les petits boulots, accumule les expriences et ralise petit petit que ce mtier lui correspond assez bien.

Elle qui a soif dchanges et de rencontres nenvisage plus de senfermer dans un bureau : elle spanouit dans la restauration.

1

Reso, ma permis de trouver la stabilit : 35 h par semaine, un salaire fixe,

5 semaines de vacances...

RESO laccompagne dans ce projet professionnel et lui permet de travailler dans des restaurants qui lui correspondent : des ambiances familiales et chaleureuses, des personnes exprimentes pour lentourer

et la faire progresser chaque jour.

Aurlie24 ans, serveuse

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En cumulant ces deux emplois mi-temps, la Coupole et au Caf Cult, elle a acquis une vraie stabilit et peut envisager son avenir sereinement.

Dans quelques annes, elle aimerait reprendre un petit bistrot de campagne avec son ami et le transformer en caf-concert.

Aurlie24 ans, serveuse

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RESO permet de mettre en relation des gens anims par la mme passion

afin de tisser des liens durables.

Bernard53 ans, restaurateur et cafetier

Situ en plein cur de Nantes, le Caf cult est un repre dartistes ; son patron, Bernard est un homme parti-culirement nergique et enthousiaste. Il rend hommage ceux qui lui ont transmis la passion du mtier, source de son dynamisme. Il a dbut par hasard, comme saisonnier, et sest form au gr des rencontres. Il a intgr le groupe Accor pour lequel il a travaill pendant plus de 20 ans.

Ouvrir le Caf cult, ctait comme raliser un rve de jeunesse . Pari accompli, puisquil a russi faire de cet espace un lieu populaire, un lieu dexpression et de convivialit, mais aussi un lieu de transmission. Bernard veut transmettre son savoir-faire, communiquer les valeurs de son mtier.

Cet engagement, il la retrouv chez RESO qui met en relation des gens anims par la mme passion pour tisser des liens durables. En proposant un accompagnement personnalis, les quipes de RESO permettent leurs employs de travailler dans les lieux qui leur correspondent, dans lesquels ils pourront voluer, spanouir et progresser professionnellement.

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Bernard53 ans, restaurateur et cafetier

La dernire fois quil a fait appel RESO ctait pour le remplacement de sa serveuse

partie en cong parental. Cest pour cela quil a rencontr Aurlie.

Depuis a se passe trs bien ; Aurlie a parfaitement trouv sa place.

terme, Bernard aimerait pouvoir lembaucher.

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Aurlie24 ans, serveuse

Brasserie La Coupole

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Ghislaine45 ans, Restauratrice

Recruter durablement unmi-temps dans la restauration,

ctait mission impossible. Reso a relev le dfi...

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Ghislaine et JacquesRestaurateurs

Grants de la Brasserie la Coupole Nantes, Ghislaine et Jacques, restaurateurs, nen sont pas leur premire exprience : Jacques a ouvert son premier restaurant 26 ans...

Deux caractres bien tremps, une ambiance chaleureuse et familiale, le Coupole est le rendez-vous des habitus du quartier. Vous tes reu autour dun Muscadet choisi, hritage de cet enfant du pays qui, dans son restaurant de Saint Fiacre, proposait il y a quelque temps encore la plus belle carte de Muscadet au monde avec plus de 120 rfrences.

Uss par un mtier exigeant, Jacques et Ghislaine ont tent diffrentes expriences (cantine scolaire, commerce de fentre...) avant de revenir leur premier amour : la restauration. Ils ont choisi de reprendre la Coupole qui ne sert quun repas par jour et ferme le week-end Avant-got dune retraite bien mrite.

Jacques et Ghislaine ont fait appel RESO pour recruter une employe stable. Mission difficile dans un mtier o le personnel bouge beaucoup, mission quasi impossible pour un mi-temps. Avec Aurlie qui travaille en temps partag, RESO a pu rpondre leur demande.

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Aline29 ans, femme de chambre

Htel le Trianon

Dorigine rwandaise, Aline a 3 enfants. Elle apprcie son mtier de femme de chambre parce quil lui permet de rendre service en toute discrtion. Les horaires aussi lui conviennent. En commenant tt le matin, elle peut chaque soir profiter de ses enfants ds la sortie de lcole. Cest trs prcieux pour elle.

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Aline29 ans, femme de chambre

Ses dbuts dans le mtier nont pas t faciles. Aprs sa formation demploy dtage,

elle a eu beaucoup de mal trouver seule un emploi.

En postulant au groupement demployeurs RESO, tout a t plus simple, on lui a rapidement

propos des postes qui lui convenaient. En cumulant plusieurs emplois temps partiel, elle a pu tre employe par Reso temps plein

et en contrat dure indtermine.

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Aline29 ans, femme de chambre

Pour moi, Reso, cest comme une famille. Ils sont lcoute, ils maident beaucoup.

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Aline29 ans, femme de chambre

Aline est ravie de travailler au Trianon avec Dominique. Il la laisse sorganiser comme elle veut, son rythme. Limportant pour lui cest que le travail soit bien fait. Cette considration et ce respect pour son travail la touchent beaucoup.

aucun prix, elle ne retournerait travailler dans une grande structure htelire o le travail des femmes de chambre est minut.

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Dominique50 ans, htelier

Cest lge de 15 ans que Dominique dcouvre lhtellerie, lorsque ses parents se lancent pour dfi louverture dune auberge familiale. Toute la famille participe cette aventure, lui ce sera en cuisine aprs un CAP. Quelques annes plus tard, il quitte lentreprise familiale pour voler de ses propres ailes et travailler Paris, en Angleterre et sur la cte dAzur

En 1998, il reprend une deuxime affaire familiale, le Trianon, petit htel tranquille et convivial, sur lle de Nantes. Aujourdhui, Dominique gre cet htel seul avec laide dAline, quil emploie grce Reso.

Dominique avoue sans complexe navoir aucune qualit managriale et se dit incapable de diriger une quipe. Avant dadhrer Reso, il avait beaucoup de difficult trouver des employs qui comprennent son mode de fonctionnement. Reso a su laider.

Aline est la femme de chambre dont il avait besoin, elle est indpendante, elle sait ce quelle doit faire ; ensem-ble, ils sont complmentaires. Pour Dominique, Reso, cest un service sur mesure.

Non seulement, japprcie le service mais je partage galement leurs valeurs humaines.

En offrant Aline, 200 h de formation, Reso lui ouvre des portes, lui offre des perspectives davenir.

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Depuis quelques temps, Aline participe une formation propose par Reso pour progresser en franais et en informatique.

Grce ces formations, Reso lui permet de prendre confiance en elle, pour qu lavenir elle puisse postu-ler des postes avec plus de responsabilits.

La formation Reso

Aline29 ans, femme de chambre

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Pour Aline, Jean-Nol propose une formation pluridisciplinaire qui lui servira aussi bien dans lexercice de son mtier que dans sa vie quotidienne. Cela passe par des choses toutes simples : savoir sexprimer en public, rdiger un courrier, utiliser un ordinateur

Les 200 heures de formation dont Aline bnficiera sont linitiative de lOPCALIA des Pays-de-Loire. Cet organisme fait partie du dispositif AGILL, Agir Contre lIllettrisme. Ces formations permettent chaque anne de nombreux salaris de progresser professionnellement.

Jean-Nol41 ans, formateur

Christian55 ans, serveur

Golf de Nantes

Depuis toujours Christian a le got de la restauration. Il a commenc sa carrire comme cuisinier et trs vite, il a eu envie de sortir des cuisines pour voir ce quil se passait en salle. Il aime le contact avec les clients, discuter, partager, faire des rencontres

La vie du restaurant, cest dans la salle quelle est la plus intense.

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Avec Reso, je peux concilier diversit et stabilit

Grce Reso, Christian est serveur le midi au restaurant du golf de Nantes et barman le soir au bowling de Saint-Sbastien-sur-Loire. Le midi, il profite pleinement de son cadre de travail Cest la campagne, ici ! Cest beau, cest vert, je my sens bien ! .

Christian55 ans, serveur

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Philippe58 ans, restaurateur

Restaurateur Nantes depuis plus de 20 ans, Philippe est dori-gine mditerranenne, il en a gard laccent chantant, la chaleur humaine et la force de caractre.

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Grce Reso, je peux offrir une vraie qualit de vie mes employs

Philippe58 ans, restaurateur

Aprs avoir travaill plusieurs annes Paris pour le groupe Eris caftria, cest Nantes quil a choisi de sta-blir et douvrir sa premire affaire : le restaurant Le mditerrane , cours des 50 otages. Quelques annes plus tard, il acquiert Lendroit , restaurant situ en pleine nature, au cur du golf de Nantes.

Depuis, il partage son temps entre son restaurant et son engagement pour la profession. En tant que prsident du syndicat des mtiers de lindustrie htelire de Loire Atlantique, il a cur de faire voluer sa profession pour quelle soit reconnue comme une entreprise dynamique et cratrice demploi. Son adhsion au groupe-ment demployeurs Reso sinscrit pleinement dans cet engagement.

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Pour rpondre au dficit dimage du mtier, Reso a su rflchir diffremment sur lentreprise et proposer une solution innovante pour notre secteur dactivit : le partage du temps de travail. Aujourdhui, on ne peut plus demander quelquun de venir travailler le midi et de rattaquer une journe le soir. Pour lavoir vcu, je nen veux plus. Bnficier demploys temps partiel me permet doffrir une vraie qualit de vie mon personnel.

Philippe58 ans, restaurateur

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Christian55 ans, serveur

Bowling de Saint-Sbastien-sur-Loire

Le soir, Christian apprcie lambiance jeune et dcontracte du bowling. Christian dteste la monotonie : travailler dans deux atmosphres trs diffrentes (le golf et le bowling) cest ce qui lui plat.

Reso lui permet de travailler pour plusieurs employeurs. Sil a choisi de travailler pour Reso, cest parce quil aime cette diversit.

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Christian55 ans, serveur

Bowling de Saint-Sbastien-sur-Loire

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Philippe45 ans, directeur de bowling

Philippe est un self-made-man . Dabord destin travailler dans le btiment, il a fait carrire dans les sports de loisir. Il a dbut comme simple employ au bowling du petit port puis gravi rapidement les chelons avant de devenir directeur. Il a ensuite particip au lancement en priphrie de Nantes, des deux bowlings dont il est aujourdhui responsable : Eurobowl Saint-Herblain et Saint-Sbastien-sur-Loire.

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Philippe45 ans, directeur de bowling

Entre la gestion des bowlings et lorganisation de tournois, Philippe na plus beaucoup de temps consacrer au recrutement de ses barmans. Avant dadhrer Reso, il a toujours eu du mal trouver du personnel prt travailler uniquement les soirs daffluence. Pour lui, Reso est une solution simple et efficace, qui lui permet de gagner beaucoup de temps.

Avec Reso, cest simple et efficace, je peux disposer de personnel form et disponible quand jen ai besoin

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Les Bateaux nantais

Arthur22 ans, cuisinier

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Entreprise de restauration fluviale, les bateaux nantais doivent faire face dimportants pics dactivits en priode touristique. Durant ces priodes, Arthur, Christiana et Jrmy viennent en renfort travailler dans les cuisines.

Arthur22 ans, cuisinier

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Christiana22 ans, cuisinire

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Jeremy22 ans, cuisinier

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Grard58 ans, directeur des Bateaux Nantais

Grard est un entrepreneur passionn qui voit les choses en grand. Aprs avoir travaill 15 ans pour un groupe international de restauration et stre imprgn de cette culture, il a ouvert, il y a presque 20 ans, sa premire entreprise de restauration collective. Depuis, son entreprise a fait des pas de gant et propose aujourdhui des services de tourisme fluvial et de restauration vnementielle.

Il emploie aujourdhui 250 personnes et doit faire face des pics dactivit importants. Travailler avec RESO lui permet dembaucher facilement pour de courtes priodes du personnel form. Ce personnel auquel il ne pourrait pas offrir demploi stable, bnficie grce RESO de contrats temps plein en travaillant pour dautres entreprises de faon complmentaire.

Dvelopper le temps partag, cest crucial pour les entreprises dvnementiels comme la mienne. Nous devons en permanence faire face des pics dactivits.

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Willy30 ans, traiteur

Terre de Got, Restaurant - Traiteur

Willy aime cuisiner les saveurs dici et dailleurs. Depuis quil a ouvert sa propre boutique, il samuse chaque jour crer de nouvelles recettes.

Dorigine antillaise et mari une algrienne, il sinspire de ses mtissages pour bousculer la cuisine tradition-nelle. Apporter une touche dexotisme aux recettes franaises et revisiter les recettes dailleurs avec les produits dici, cest l tout son savoir.

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Avec Reso, jai pu travailler quand je voulais, o je voulais, rencontrer de nombreux chefs,

parfaire mes techniques en bref, acqurir lexprience pour ouvrir

Terre de got, mon premier restaurant !

Ouvrir sa propre affaire est un projet que Willy a longuement mri. Afin dacqurir lexprience suffisante, Willy a consacr deux annes la prparation de ce projet. Pour bnficier dune certaine souplesse dans lorganisation

de son travail, il a choisi de travailler pour le groupement demployeurs RESO. Il a ainsi pu multiplier les expriences professionnelles

tout en se dgageant du temps pour la cration de sa petite entreprise.

Willy30 ans, traiteur

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Claudine et Philippe

Reso, une quipe

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Claudine et Philippe taient faits pour travailler ensemble, ils se comprennent, ils ont la mme vision et les mmes ambitions pour leur profession. Ils se sont rencontrs il y a 5 ans autour du projet de cration dun groupement demployeurs en Loire Atlantique et depuis, ils forment un tandem de choc la tte de Reso (1er

groupement demployeurs de France spcialis dans lhtellerie restauration).

nergie dbordante et pouvoir de persuasion sans limite, sont les ingrdients du succs de ce projet audacieux. Pour le russir, ils ont d convaincre plus de 200 chefs dentreprises indpendantes et concurrentielles de tra-vailler ensemble dans lintrt de leur profession. Ce que ces entreprises ne pouvaient faire individuellement, elles y parviennent aujourdhui collectivement. Elles crent des emplois temps complet, quelles partagent ensuite en fonction des besoins spcifiques de chacune dentre elles.

Ce succs, cest galement celui dune quipe soude autour dune mme ambition : offrir aux 150 employs du groupement, les conditions de leur panouissement professionnel. Cela passe par des choses toutes simples : la disponibilit et lcoute.

Chaque jour, ils ont cur de replacer lhumain au centre des proccupations de leur profession.

Frdrique Marie

Jessica Claudine & Philippe

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Franois Manuella

AndrFleur

Toute lquipe de Reso remercie chaleureusement Aurlie Allemand, Bertrand Pelhatre, Ghislaine et Jacques Hardy, Aline Habimana, Dominique Gadais, Jean-Nol Pinatel, Christian Durassier, Philippe Quintana, Philippe Sirot, Arthur Lions Thirot, Christiana Ranaivosoa, Jrmy Lod, Grard Basl et Willy Coco, sans qui cet ouvrage naurait pas pu tre ralis.

Remerciements

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Nous tenons galement remercier :

lagalerieducycle@orange.fr www.vinsdeloire.frwww.bateaux-nantais.fr www.terredegout.fr

A LA BELLE COCOTTE 6 RUE CACAULT 44000 NANTES

ABBAYE ROYALE PRIEUR ST LAZARE 38 RUE SAINT JEAN DE LHABIT 49590 FONTEVRAUD LAB-BAYE LE PRESSOIR 11 QUAI DE TURENNE 44000 NANTES

LE CARR DES DLICES 6 RUE PASTEUR PA DE RAGON 44119 TREILLIRES www.ageon-traiteur.com

ANNE DE BRETAGNE ZAC BAUDINIRE 44470 THOUAR SUR LOIRE APPART CITY 12 RUE DE LA VERRE-RIE CS 20519 44105 NANTES CEDEX 4 www.appartcity.com

ARC EN CIEL 8 RUE MELLIER 44100 NANTES

ARLEQUIN LA MOURANDERIE 86130 DISSAY

MAISON DE RETRAITE ST MARTIN 16 RUE SAINT MARTIN 44750 CAMPBON

COLE STE BERNADETTE 3 RUE ROBERT DOUI-NEAU 44230 ST SBASTIEN SUR LOIRE RSIDENCE LA HAUTIRE144 RUE DESCARTES 44240 SUCE S/ ERDRE

RSIDENCE SIMON RINGEARD 26 RUE DU CLOS GRILL 44640LE PELLERIN

AUBERGE DE LA FORT LA MAILLARDAIS 44130 LE GAVRE

AUBERGE DE LA LOIRE 2 QUAI DES MARINIERS 49570 MONTJEAN SUR LOIRE

BISTROT JULES RUE MICHEL SEUVRAT CENTRE COMMERCIAL MOLIRE 49000 ANGERS

CAF BOUILLU 22-24 PLACE DU MARCHAL LECLERC 44500 LA BAULE ESCOUBLAC

BOWLING DE LERDRE 24 BOULEVARD AM-PRE LA FLEURIAYE 44470 CARQUEFOU

BRIT HTEL VIGNEUX ROUTE DE VANNES 44360 VIGNEUX DE BRETAGNE CAF DE LA PAIX 60 AVENUE DE LA PAIX 44480 DONGES

CAFE DU CHALET 177 BD JULES VERNE 44300 NANTES

CAMPING LA MAISON BLANCHEBP 164 CHEMIN DE LA MORINIERE 85300 CHALLANS

CERCLE MIXTE DU 22 EME BIMA106 RUE GAMBETTA BP01 44998 NANTES ARMES

TRAITEUR CHEVALLEREAU 40 GRAND RUE 85330 NOIRMOUTIER EN LLE

CHEZ BOULE PATE 33 RUE DU DR CHAILLOUX 49330 CHAMPIGN

CHEZ MAMY PLACE DE LGLISE 44330 MOUZILLON

CHRISTOPHE BONNET 6 RUE MAZAGRAN 44100 NANTES

CITEA LE SEXTANT LAMY RSIDENCES 82 Blvd ST AIGNAN 44100 NANTES

CITEA NANTES LAUBINIERE LAMY RSIDENCES CHEMIN DU CHTEAU DE LAUBINIRE 2 RUE DES CITRINES 44300 NANTES

LE CORSAIRE 23 RUE DE CHAROST 44150 ANCENIS

CRCHE HANSEL ET GRETEL 3 RUE DE LA PLANCHE AU GU 44300 NANTES

CRPERIE GRAND-MRE AUGUSTINE 4 RUE DE LA JUIVERIE 44000 NANTES

DOMAINE DE LA BRETESCHE LA BRETESCHE 44780 MISSILLAC

DOMAINE DE LA BLAIRIE 5 RUE DE LA MAIRIE 49160 ST MARTIN DE LA PLACE

LES CHASSEURS 1 RUE DE BEL AIR 85480 FOUGRE

AUBERGE DU FORUM 13 RUE JULES VERNE 44700 ORVAULT

LAIR MARIN 6 QUAI DE LAIGUILLON 44490 LE CROISIC

LE SAINT ANNE 37 RUE DU COLONNEL BOUTIN 44430 LE LOROUX BOTTEREAU A LA BONNEFOURCHETTE 28 ROUTE CHAPELLE SUR ERDRE 44300 NANTES

LAMANDIER PLACE DU CHAMP DE FOIRE 44270 MACHECOUL

COM A LA MAISON 39 CHAUSSE DE LA MADELEINE 44000 NANTES

CRPERIE ALIZE CENTRE COMMER-CIAL OCANE 10 ROND POINT DE LA CORBINERIE 44400 REZ

HOTEL DUQUESNE 12 ALLEE DUQUESNE 44000 NANTES www.hotel-duquesne-nantes.com

EVENDAY QUAI DE LA MOTTE ROUGE BP 50826 44008 NANTES CEDEX 1 MUSE DES BEAUX-ARTS 10 RUE GEORGES CLMENCEAU 44000 NANTES

HTEL TRIANON 43 BD VICTOR HUGO 44200 NANTES

JAMES JOYCE 40-42 Blvd CARNOT 49100 ANGERS www.jamesjoyce.fr

AUBERGE DE LABBAYE LE PORT SAINT MAUR 49250 LA MNITR LE RELAIS DANJOU LA BASCULE 49800 ANDARD

LIMPRESARIO 9 PLACE DE LGLISE 44450 LA CHAPELLE BASSE MER

LA CTE DAMOUR 20-22-24 AVENUE CHARLES DE GAULLE 44380 PORNICHET

TAMAA MATA PLACE DE L HOTEL DE VILLE 44260 SAVENAY

GUINGUETTE DU PORT ALBERTRUE DU PORT ALBERT 49460 FENEU

CT JARDIN 1 BIS RUE DU GRAND FOUR 85330 NOIRMOUTIER EN LLE LA CLOSERIE DES ROSES 455 LA HAUTE MEILLERAIE 44370 VARADES

B AND B 4 PLACE M ANGE 49300 CHOLET

PROVENCE CAF 9 PLACE DU RALLIEMENT 49000 ANGERS

FEEL3 IMPASSE CHRIS-TIANE MOREAU 44800 ST HERBLAIN

FEEL1 13 RUE DES HALLES 44000 NANTES

RSIDENCE LA SUZAIE 135 RUE DE L ERDRE 44440 TRANS SUR ERDRE HTEL AMIRAL 26 BIS RUE SCRIBE 44000 NANTES www.hotel-nantes.fr

HTEL BELLEVUE PLAGE 27 Blvd DE LOCAN 44500 LA BAULE ESCOUBLAC

HTEL DANGLETERRE110 Blvd DES ANGLAIS 44100 NANTES

HTEL DE LEUROPE 15 PLACE DU 77 RI PLACE DE LA GARE 49300 CHOLET

HTEL DU COMMERCE 194 RUE NATIONALE 49300 CHOLET

HTEL FOURCROY 11 RUE FOURCROY 44000 NANTES

RENOVA 11 RUE BEAUREGARD COURS DES 50 OTAGES 44000 NANTES www.hotel-renova.com

HOTEL STARS 1 RUE PETIT CHATE-LIER 44300 NANTES

INSULA CAF 47 RUE DE LA TOURDAUVERGNE 44000 NANTES

ISMT LES TABLIRESPLAGE DE LA PARE 85470 BRETIGNOLLES SUR MER

LCLUSE 9 CHAUSSE DES MOINES 44120 VERTOU www.restaurant-ecluse.com

LESCAPADE DE DDET FREDO29 RUE DE PATISSEAU 44210 PORNIC

LHEBDO 91 QUAI DE LA FOSSE 44100 NANTES

HIPPOCAMPE 29 BD CARNOT 49100 ANGERS

LITALIANO 5 BIS AVENUE GAM-BETTA 85000 LA ROCHE SUR YON

LA BOURLINGUE PORT BOURGENAY 85440 TALMONT ST HILAIRE

LA BRIGANTINE PORT DE PORNICHET 44380 PORNICHET

LA CARAMBOLE 51 RUE GALILE 44100 NANTES

LA FLOTILLE LA POINTE SAINT GILDAS 44770 PRFAILLES

LA GRAMMOIRE 115 ROUTE GARE 44120 VERTOU

LA GRANGE NAPOLON 6 ROUTE DE NANTES 44390 NORT SUR ERDRE www.relaisla-grange.com

LA MAISON DE LCLUSIERLE PORT DU COLLET 44760 LES MOUTIERS EN RETZ

LA PETITE ARDOISE 13 Blvd BABIN CHE-VAYE 44200 NANTES

LA PROMENADE Blvd MARCHAL JUIN 49400 SAUMUR www.restaurantlapro-menade.com

LA SABLIRE 153 ROUTE DE LA LOIRE 44450 LA CHAPELLE BASSE MER

LA TAVERNE DANTOINE 15 ROUTE ROSE 49700 LES ULMES

LA VILLA MON RVE 2 LEVE DE LA DIVATTE 44115 BASSE GOU-LAINE

Nos

adh

ren

ts

LE 30 FVRIER 9 PLACE DE LA RPUBLIQUE 49400 SAUMUR

LE BERRY1 PLACE PIERRE SEMARD 44600 SAINT NAZAIRE www.hotel-du-berry.fr

LE BISTROT GOURMAND 14 RUE DE BRETAGNE CENTRE COMMERCIAL DU CORMIER 44880 SAUTRON

LE CARGO QUAI DES ANTILLES 44200 NANTES

LE CHAMPALUD 1 PLACE DU CHA-NOINE BRICARD 49270 CHAMPTO-CEAUX CRPERIE LE CHAPEAU ROUGE RUE DU CHAPEAU ROUGE 44000 NANTES

LE DERBY 95 Blvd GABRIEL LAURIOL 44300 NANTES LE DOYENNE DU RANZAY 3 RUE DU PORT DURAND BP 41936 44319 NANTES CEDEX 3

LE GRAIN DE POIVRE 22 Blvd REN AUVI-GN 44300 NANTES

LE PAVILLON 379 RTE DE VANNES 44800 ST HERBLAIN

LE PKIN16 AVENUE DES IBIS 44500 LA BAULE ESCOUBLAC

LE PETIT RUNGIS 1 BIS RUE DES FOURS CHAUX 49100 ANGERS LE PONT DE BELLEVUE 47 PROMENADE DE BELLEVUE 44980 STE LUCE SUR LOIRE

LES ARCADES 25 PLACE GEORGES GAUDET 44140 GENESTON

LES CASTALIES 158 RUE DU GNRAL BUAT 44000 NANTES

LES EXPOSITIONS 14 AVENUE CARNOT 44000 NANTES

LES TERRASSES DE SAUMURCHEMIN DE LALAT 49400 SAUMUR

MAIRIE DE COUERON PLACE DE LA MAIRIE PLE DUCATION JEUNESSES ET SPORTS 44220 COUERON

LE DOYENN DES CORALLINES 11 AVENUE DES CORALLINES 44500 LA BAULE ESCOUBLAC

RSIDENCE DE LA HOUSSAIS 135 RUE DE LA CLAS-SERIE BP 20703 44407 REZ CEDEX

OFFICE DE TOURISME NANTES7 RUE DE VALMY BP 64106 44041 NANTES CEDEX 1

LUDOVIC HAYES TRAITEURZONE ARTISANALE 4 RUE ST LUC 85000 MOUILLERON LE CAPTIF IN GUSTO4 BIS RUE DU CHA-PEAU ROUGE 44000 NANTES

LES PETITS FRERES DES PAUVRES LE PRIEUR ST PIERRE CHEMIN DU PRIEURE 44120 VERTOU

PLE AUTOMOBILE HAUT DE GAMME 74 ROUTE DE LA JONELIRE 44300 NANTES

RSIDENCE DE LA CTE DAMOUR 1 AVENUE DES PA-LOMBES 44380 PORNICHET

RSIDENCE LA CROIX DU GU8 RUE EUGNE POTTIER 44340 BOUGUENAIS

RSIDENCE LA TANIRE6 RUE FRANCOIS MARCHAIS 44400 REZ

RSIDENCE LE BEL AGE151 RUE DES HAUTS PAVS 44000 NANTES

ASSOCIATION SAINTE FAMILLE DE GRILLAUD 21 RUE CONDORCET 44100 NANTES

LES CAPUCINES 11 BIS RUE DE LA BASTILLE 44000 NANTES REST OUEST QUAI DE LA MOTTE ROUGE 44008 NANTES CEDEX 1

LA FERME 49 PLACE FREPPEL 49100 ANGERS

RESTAURANT LE CSAR 1 BIS PLACE DES TONNELIERS 44300 NANTES

RESTAURANT LE GRAND BLEU 11 PROMENADE DU PORT 44510 LE POULIGUEN LE TERMINUS 18 QUAI SAINT PAUL 44420 LA TURBALLE

LES COUTUMES 3 RUE PONT SAINT MARTIN 44118 LA CHEVROLIRE

LE NAPOLI 21 ROUTE DE NANTES 85300 CHALLANS

BON BTEND 48 Blvd DE LA ROMA-NERIE 49124 ST BARTHLMY DANJOU

BRASSERIE LE GRAND CAF 1 PLACE TRAVOT 49300 CHOLET

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HTEL DE LA LOUE ROUTE DE CLISSON 44115 HAUTE GOU-LAINE

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