RestaurantLe Jardin Romain

Cocktail du Jour9,50 €

Et si vous commenciez par un rafraichissement ?

La Tru� ade

Née dans les burons de nos bergers cantaliens, elle se compose de pommes de terre (de préférence vieilles) sautées et persillées, de tomme fraîche et de Cantal. Le tout est mélangé énergiquement dans une poêle.

La fondue au Saint-Nectaire

Un grand classique revisité à la sauce Auvergnate. Le Saint-Nectaire, dont on enlève sa croûte, est logé dans un caquelon et recouvert de pommes de terre rissolées. Après un passage au four le cœur est fondant !

Bienvenue en Auvergne Nous vous proposons deux plats traditionnels

Charcuterie artisanale d’Auvergne et salade verte accompagnent ces deux plats typiques auvergnats.

Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus. Nous cuisinons essentiellement avec des produits frais.

Malgré un approvisionnement régulier, certains produits peuvent être momentanément en rupture.Menus et carte hors boissons.

Prix net. Service Inclus

Menu Terroir 20,00 €

Truff ade

ou

Fondue au Saint-Nectaire

Plat

Dessert

Faites votre choix sur la carte «Desserts»

Supplément : 2 € pour le café gourmand

Entrées

Tartare de saumon et de lentilles vertes du Puy

ou

Salade de gésiers et de magrets de canard fumés

Menu Les Sources 30,00 €

Plats

Gambas sautées et fl ambées au vin blanc

ou

Grillade de porc

ou

Pavé de sandre, crème au cantal

Desserts

Faites votre choix sur la carte «Desserts»

Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Menu hors boisson. Prix net. Service inclus.

Tartare de saumon et de lentilles vertes du Puy

ou

Salade de gésiers et de magrets de canard fumés

Entrées

Assiette de charcuterie d’Auvergne

ou

Assortiment de crudités

ou

Tarte à l’oignon et son bouquet de salade

Menu Jardin Romain 26,00 €

Plats Burger du Sancy

ou

Côtelettes d’agneau, sauce aux échalotes

ou

Pavé de cabillaud, sauce au beurre blanc

Desserts

Faites votre choix sur la carte «Desserts»

Supplément : 2 € pour le café gourmand

La Salers

Elle a une classe incroyable, la Salers, avec sa haute stature, ses cornes en lyre ou en spirale, et sa robe acajou, au poil légèrement frisé. La Salers est indissolublement liée aux monts d’Auvergne dont elle est originaire. D’aussi loin que l’on s’en souvienne, ce bétail a toujours habité cette région centrale de la France.

A la carte Tous nos plats peuvent convenir en plat principal

Carpaccio de bœuf Assiette de charcuterieartisanale d’Auvergneet sa terrine maison

Salade AuvergnateSaint-Nectaire pané, tuile au Cantal,noix, tomates confi tes, salade verte

Nos plats froids (XL)

12 euros10 euros

13 euros

Tartine de chèvreavec ses pointes d’asperges vertes

14 euros

Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Prix net. Service inclus.

Entrées

Moelleux au chocolat à la mentheTarte aux fraises, crème pâtissière à la pistache

Desserts

Salade de chèvre chaud au miel d’acccia Salade de pané de Saint Nectaire

Fondue de Camembert

Plats

14,00 €14,00 €

14,00 €

8,00 €8,00 €

Suggestions du chef

Burger

ou

Steack haché

Menu Enfant* 11,00 €

Plat

*enfants de moins de 12 ans

Dessert

Coupe de Glace (2 boules)Parfum au choix : chocolat, fraise, vanille

Boisson

Sirop au choix

Carpaccio d’ananas et son caramel à l’orange

Moelleux au chocolat avec sa crème légère fouettée

Nougat glacé avec sa tuile aux amandes

Tiramisu aux fruits rouges

Café gourmand

Coupe de glace ou sorbet2 boules au choix : vanille / chocolat / pistache / café / fraise / citron / poire / myrtille

7 euros

6 euros

7 euros

8 euros

6 euros

7 euros

+2 euros

Nos glaces

Chantilly

Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits crus.Prix net. Service inclus.

Desserts que l’on aime deja

Carte des vins

Vins au verre (12,5 cl.)

AOC Saint Verny «Les Volcans» (Blanc, Rouge ou Rosé) 4,90 €

Saint Verny

Saint Verny Vignobles, seule coopérative viticole de l’Appellation, regroupe 65 viticulteurs sur 175 hectares de vignes réparties sur tout le département du Puy de Dôme, ce qui représente plus de 45% de la production. Qu’elles soient emplies de charme, à la minéralité étonnante ou exprimant la puissance de la concentration et les plus belles notes du terroir, les cuvées produites par Saint Verny dévoilent originalité, sa-veurs et arômes subtils qui ne cesseront de surprendre.

IGP Mas de Madame Muscat 2015 (Blanc)IGP Pays d’Hérault «Les Heures Blanches» 2016 (Blanc)AOP Pic Saint Loup 2016 (Rosé et Rouge)IGP Pays d’Hérault «Cavalino» 2016 (Rosé)AOC Côtes du Forez - Louis Tête - «Les Loges» 2013 (Rouge)

5,50 €5,80 €6,00 €5,80 €5,50 €

23,00 €26,00 €27,00 €

75 cl 37,5 cl

AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016IGP Mas de Madame Muscat 2015IGP Pays d’Herault «Les Heures Blanches» 2016

AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016AOP Pic Saint Loup 2016IGP Pays d’Herault «Cavalino» 2016

AOC Saint Verny «Les Volcans» 2016AOP Pic Saint Loup 2016AOC Côtes du Forez - Louis Tête - «Les Loges» 2013

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) - IGP (Indicateur Géographique Protégé)AOP (Appelation d’Origine Protégé)

Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Les Rouges

Les Blancs

75 cl 37,5 cl

75 cl 37,5 cl

23,00 €27,00 €27,00 €

14,00 €

23,00 €30,00 €25,00 €

14,00 €

Les Rosés

Les Champagnes

Laurent Perrier BrutLaurent Perrier Millésime 2006Tsarine Cuvée Premium Brut

69,00€75,00€56,00€

38,00€

75 cl 37,5 cl

Champagne + Privatisation

42,00 euros

La coupe 8,00 euros

Saviez-vous que vous pouvez aussi deguster le champagnedans l’espace privatif Jacuzzi / Hammam ?

Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Bouteille (20 cl.) + 30 min de privatisation du Jacuzzi et Hammam

(pour 2 personnes)

Nos boissons

Suze, Salers, AvèzeRicard, Pastis 51Martini bianco, rossoCampari rouge Porto Sandeman Ruby ou WhiteCalvados DrouinTequila Sauza BlancoKirWhisky J&B Rare

5 cl 3,80€2 cl 3,90€5 cl 3,90€5 cl 4,80€4 cl 3,80€4 cl 6,50€4 cl 5,90€4 cl 4,30€4 cl 6,30€

Coca-ColaCoca-Cola light ou zéroOranginaFanta orangeSpriteSchweppes Indian TonicSchweppes AgrumesNesteaPerrier

33 cl 4,10€33 cl 4,10€25 cl 3,90€33 cl 4,20€33 cl 4,10€25 cl 3,90€25 cl 3,90€20 cl 4,10€33 cl 4,10€

25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€25 cl 3,90€

Jus d’orangeJus de pommeJus de pamplemousse roseJus d’abricotJus d’ananasJus de tomate

Spéciale 1664Heineken pressionAbbaye de Leff e blondeCarlsbergAffl igemGrimbergen blondeEdelweiss

33 cl 5,30€25 cl 4,90€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,50€33 cl 5,70€

1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€1 L 4,90€75 cl 5,50€

VittelEvianBadoitSan PellegrinoEau de PerrierChateldon

50 cl 4,10€50 cl 4,20€50 cl 4,20€50 cl 4,20€50 cl 4,10€

25 cl 3,40€

2,40€3,70€3,00€

Café, DécaféïnéDouble caféInfusion Verveine Menthe Damman

Infusion Tilleul Menthe DammanInfusion Fruits Rouge DammanInfusion Saveur Grand Sud

3,00€3,00€3,00€

3.60€3.60€3.60€

Thé Earl Grey Max HavelaarThé Darjeeling DammanThé Breakfast Max Havelaar

Thé Vert à la menthe DammanThé Ceylan Damman

3.60€3.60€

Prix TTC inclus - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Les Classiques

Les Sodas

Les jus de fruits GRANINI

Les Boissons chaudes

Les Bieres

Les Eaux minerales

Les Thés