RMT « Systèmes de production animale et environnement »

RMT« Systèmes de production animale et

environnement »

Réunion n°1des responsables de

synthèses thématiques et du groupe de réflexion

vendredi 26 septembre 2008

Ordre du jour1. Présentation du RMT

2. Positionnement des synthèses thématiques dans le RMT

3. Généralités sur le type de travail demandé

4. Modalités pratiques

5. Détail / synthèse et groupe de réflexionDétails sur la commande (contexte, contenu, produit attendu)

Présentations des experts

Objectif de la réunion

• Réunion d’échange :– Entre le RMT et les experts– Entre les experts

• Précision de la commande

• Modalités pratiques

• Point sur l’état d’avancement

• Réponse aux différentes questions

1. Présentation du RMT

CO 25/03/08

Naissance du RMT (1)

• RMT : Réseau Mixte TechnologiqueDéfini / Loi d’orientation agricole n°2006-11 du 05/01/06 & Décret n°2006-1154 du 15/09/06

Nouvelle modalité de partenariat pour :-Mettre en réseau ressources humaines & matérielles-Apporter valeur ajoutée-Favoriser lien entre recherche, développement et enseignement

CO 25/03/08

Naissance du RMT (2)

• RMT Systèmes de production animale et environnement

15/02/07 : Ouverture appel à propositions de réseau / DGER

27/04/07 : Envoi proposition RMT Systèmes production animale et environnement

02/08/07 : Réponse DGER « labellisation envisageable sous réserve

12/10/07 : Envoi DGER convention, réponse aux questions et prog travail 18 1ers mois

14/12/07 : RMT agréé / DGER pour 3 ans180.000 € pour animation150.000 € pour productions spécifiques

CO 25/03/08

Objectifs du RMT (1)

• Objectif de réalisation : Proposer et transférer les outils pour le pilotage des systèmes de productions animales en vue de l’amélioration de leur bilan environnemental

Outils : méthode, modèle, indicateurs, références

Pilotage :- différents acteurs : agriculteurs, profession agricole,

pouvoirs publics, recherche développement et recherche.

- différentes dimensions : depuis l’évaluation et la modélisation jusqu’à la maîtrise et à la valorisation des impacts

CO 25/03/08

Objectifs du RMT (2)

• Objectif de moyens : Être une plate-forme de travail avec concertation multipartenariale entre recherche, développement et formation

Concertation permettant synergie pour :- Être plus efficace dans avancées connaissances

(absence de redondance)- Optimiser le transfert des acquis- Apporter de la lisibilité aux pouvoirs publics et aux

professionnels- Renforcer un positionnement international

CO 25/03/08

– Territoire

Champ du RMT (1)

• Différents ateliers de l’exploitation pris en compte : – animaux : porcins, ruminants,

volailles, poissons– végétaux : céréales, fourrages et

oléo-protéagineuxOptimisation globaleSynergie entre ateliers

• Échelles :– Exploitation

– Infra exploitation

CO 25/03/08

Champ du RMT (2)

• Environnement abordé par :– Les pollutions : eau (N, P2O5 , phyto), sol (ETM) et

air (NH3, GES)

– Les nuisances : odeurs, bruit, poussières– L’utilisation des ressources (énergie, sol, …)– Les impacts positifs (stockage carbone, …)

Approche intégrée des impacts en lien avec règles de décision

• Environnement abordé en lien avec :– Les conditions économiques– Les conditions sociales

CO 25/03/08

Bureau

Comité d’orientationComité d’orientationRMT

Organisation du RMT

Comité consultatif élargiComité consultatif élargiInfo & consultation porteurs d’enjeux

Animation

Validation orientations

Tâche nCoordination & pilotage tâches réseau

Tâche 2Tâche 1

CO 25/03/08

Membres du réseau• Président comité orientations : Philippe Leterme• Animation réseau : Sandrine Espagnol et Djilali Heddadj• Partenaires du réseau

– Recherche : INRA• UMR SENAH, UMRPL, SRA, URH, LEE, UEASM,

UEPFG, LPA, UEFE et UEPF Lusignan, UMR SAS, LBE, Agronomie Clermont

– Instituts techniques• ARVALIS, CETIOM, IFIP, IE, ITAVI, UNIP

– Chambres d’agriculture• Pays de la Loire, Bretagne (pôle herbivore porc et

agronomie)– Enseignement : Agrocampus Rennes, CREPA, DRAF

CO 25/03/08

Problématique générale traitée par le RMT

• Décomposition de la problématique générale:

Exploitation

Territoire

Choix stratégiques

Choix tactiques

Choix productions

Effets organisations collective

Méthodologie

Outils et méthodes

4 niveaux d’échelle et d’organisation

Évaluation d’incidence environnementale

CO 25/03/08

Type d’évaluation

Différents critères :

- flux d ’élements polluants- nuisances- biodiversité

Évaluation environnementale Évaluation économique

Incidence territoriale (lorsque échelle = exploitation)Évaluation connectée aux pratiques

Projet Projet Projet

-Travailler avec l’existant-Mutualiser

-Créer une plus-value

RMT

Prise en compte de l’existant et productions spécifiques

CO 25/03/08

RMT

Circuit de tâches connectées à une question motrice du RMT

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Tâch

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Tâche 3 : Faire analyse critique et promouvoir & accompagner nouveaux

projets

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Projets en cours

Nouveaux projets

Projets portés /

RMT

Synthèse thématique

Tâche 1 : questions motrices

CO 25/03/08

Projets en cours

Nouveaux projets

Outils formation,

conseil Circuit de tâches de fond du RMT

Bdd

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CO 25/03/08

Question ponctuelle

Circuit de tâches en lien avec une question ou demande ponctuelle

Réponses

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2. Positionnement des synthèses dans le RMT

CO 25/03/08

Chapeaux problématique

C 1

C 2

C 3

C 4

Questions

Q 1

Q 2

Q 3

Q 4

Q 5

Q nC 5

2 Séminaires

E1

E2

E3

E4

E5

En

S1

S2

S3

S4

S5

Sn

Experts & synthèses

Dynamique créée par les expertises

Projet 1

Projet 2

Projet 3

CO 25/03/08

Planification 2008-2010

2008 2009 2010

T1

T3

T4

Projets 1, 2 Projet 3

Outil 1 Outil 2

èses èses

? ?

Séminaire 1 Séminaire 2

3. Généralités sur le type de travail demandé

Synthèses thématiques

• Commande du RMT

Fiche de commande du RMT

• Sujet de la synthèse• Champ de l’expertise• Définitions• Critères d’évaluation ou de

caractérisation

• Parties du travail

• Délais

Sujet

Parties du rapports

I….

II……

Parties du rapports

I….

II……


• Commande du RMT– Sujet de la synthèse– Contours

• Travail des responsables de synthèse

Parties du travail des responsables de synthèses

• Partie 1 : Synthèse– Contexte– Méthodologie associées aux acquis– Acquis– Manques– Références biblio et personnes contactées

• Partie 2 : Compétences et travaux en cours sur le sujet• Partie 3 : Propositions projets• Partie 4 : Bdd

Synthèse de l’existant

• État des connaissances, bilan à un instant T, point de départ

• Pas de nouvelle mesure ou nouvelle étude à réaliser

Synthèse de l’existant

• Connaissances :• Agrégées et individuelles (issues de données traitées)

Données traitées dans expérimentation ou étude

Données brutes

Synthèses, colloques

Niveaux à prendre en

compte

+

-

Concertation nécessaire

• Concertation avec :– Les partenaires du RMT & les projets en cours

• Listes fournies + prochainement liste projets CASDAR 2008

– Votre réseau propre • Thématique de la synthèse en lien avec votre thématique de

travail

• Concertation pour :– Viser l’exhaustivité dans la recherche d’information– Obtenir une synthèse à jour

Identification des manques

• Seulement « identification » / là où manques de connaissance

Groupe de réflexion (1)

• Fiche de commande du RMT – Étape 1 : Synthèse connaissance, manques

et besoins– Étape 2 : Réflexion en lien avec projets

(existants ou nouveaux)– Finalité : Proposition de méthodes

Groupe de réflexion (2)

• Groupe de réflexion

Méthode(s) en 2010

Étape 1 (commune aux autres synthèses)

Étape 3 (spécifique groupe réflexion)

Co-construction

Projet (s)

Étape 2 Identification de projets


• Commande du RMT– Sujet de la synthèse– Contours

• Travail des responsables de synthèse– Synthèse des acquis– Identification des manques– Proposition de projets

• Valorisation dans le RMT

Valorisation dans le RMT (1)

Restitution / mutualisation• Rapport intermédiaire et final• Bdd sous Excel• Restitution au séminaire du 14 mai 2009Et ensuite• Base pour identifier nouveaux projets• Éléments dispo pour construction outils

pédagogiques• Bdd mutualisables et mises à jour

Valorisation dans le RMT (2)

Destinataires• Partenaires du RMT• Extérieur (public spécifique / question)

Format pratico-pratique, opérationnel• Fiches • Bdd

4. Modalités pratiques

Financement

• 150 000 € pour productions spécifiques pour 3 ans

– 64 500 € pour Bdd

– 42 000 € pour site Internet

– 35 000 € pour expertises

– 8 000 € pour outil pédagogique

10 000 € / question

Organisation (suggestions)

Expert

CDDEquipe restreinte

Synthèse

1. Consultation, rassemblement

des infos

2. Compilation, agrégation

Relais RMT

• Bonnes pratiques Sandrine E• Méthodes évaluation Sandrine E• Stratégies d’alimentation Djilali H• Stratégies gestion effluents Jean-Yves D• Évaluation territoire Djilali H

Appui méthodologiqueRéponse questionsRapporteurs / instances RMT

Délais

• Synthèses thématiques

– 20/11/08 : rapport intermédiaire

– 06/04/09 : rapport final + Bdd

– 14/05/09 : séminaire

• Groupe de réflexion

‒ 20/11/08 : rapport

intermédiaire 1‒ 06/04/09 : rapport

intermédiaire 2‒ 14/05/09 : séminaire‒ Avril 2010 : rapport

final

Rapport intermédiaire 20 nov 2008

• Objectif : bases de réflexion du CO / projet RMT pour AAP CASDAR 2009

• 5 pages– État sur l’avancement de l’expertise– Synthèse sur là où il y a de l’info– Synthèse sur les manques pressentis

5. Détails / synthèse et groupe de réflexion

CO 25/03/08

Questions

Questions immédiates Questions prospectives

Acquis à disposition

Synthèse des connaissances

Mutualisation des acquis

Identification manques

Projets

Manque de compétence, de méthode

Organisation du réseau / extérieur

Réflexion commune

Synthèses thématiques prioritaires (1)

• Synthèse sur les bonnes pratiques d’élevage– Nadine Guingand (IFIP)

• Outils et méthodes d’évaluation

environnementale et stratégies d’utilisation– Françoise Vertes (INRA – UMR SAS)

Synthèses thématiques prioritaires (2)

• Stratégies d’alimentation des animaux au sein

de l’exploitation et du territoire– Jean-Yves Dourmad (INRA – UMR SENAH)

• Stratégies de gestion des effluents et co-

produits de traitement – Pierre Quideau (CRAB)

Groupe de réflexion prioritaire

• Méthode d’évaluation des systèmes de production animale à l’échelle du territoire– Jean-Marie Paillat (INRA UMR SAS)

CO 25/03/08

Synthèse sur les bonnes pratiques d’élevage (1)

Historique Relevée lors du CO du 25/03, validée au CC du 11/04

Contexte MTD définies par le BREF 2003 (Directive IPPC) et s’appliquent aux élevages avicoles & porcins « intensifs »

MTD très axées sur ammoniac

MTD prochainement révisées

Utilisation Partenaires du RMT, prescripteurs conseils

/ Ministère dans le cadre révision du BREF

Grenelle de l’environnement HVE



• Pratiques à considérer = techniques (équipement) ou conduite d’élevage favorables à au moins un aspect environnemental– Contexte français, échelle de l’atelier animal– En place ou non dans les élevages– Reconnues officiellement ou non

• Bonnes pratiques = favorables globalement à l’environnement et réaliste du point de vue socio-économique


• Source bonnes pratiques « à priori »– Prescripteurs conseils

• Chambres d’agriculture (GDA)• Groupements• Interprofessions• CETA…

– Réglementation• Code bonnes pratiques agricoles• MTD…


• Critères d’évaluation proposés – Critères environnement :conso eau & eg, nuisances,

émissions gazeuses, bilan (N, P2O5, K2O, Cu et Zn), sanitaire, déchets, biodiversité

– Critères socio-économiques : coûts, temps (pénibilité), conditions de mise en œuvre

– Performances sur les animaux

• Réflexion sur seuils à définir pour statut de bonnes pratiques


• Manques– De données pour évaluer les bonnes pratiques « à

priori »


• Finalité– Rapport– Guide des bonnes pratiques d’élevage avec critères

environnementaux et socio-économiques• Format fiches• Bdd

Méthodes, outils évaluation environnementale & utilisations (1)

Historique Dans copie initiale RMT, validée par CO et CC du 11/04

Contexte Nbreux outils : diagnostic à dire d’expert, modèle ACV, indicateurs, facteurs d’émissions…

Différents objectifs et destinataires

Questions méthodologiques : incidence méthode sur résultats, mode d’expression des résultats

Utilisation Partenaires RMT dans le cadre de leurs travaux

Grenelle de l’environnement HVE

Grande distribution

Crédit carbone : monétarisation de l’environnement



ETAPE 1 de recensement• Méthodes et outils à considérer

– Échelles : ateliers, exploitation, produits, (territoire)– Objectifs : photographie, simulation incidence,

recherche d’optimisation– Type outil et méthodes : références, indicateurs,

méthodes à dire d’expert, calculateurs, modèles, ACV…

• Cadres d’utilisation– Qualification/certification, recherche/développement,

conseils, monétarisation environnement, grande distribution, réglementation


ETAPE 2 de caractérisation / contenu• Méthodes et outils

– Type de méthode ou outils– Champ environnemental couvert – Degré prise en compte autres piliers durabilité– Niveau de validation

ETAPE 3 de caractérisation / usage• Cadres d’utilisation

– Incidence outils ou méthode sur résultats– Incidence paramétrage interne outils ou méthode


ETAPE 4 : Typologie des outils et méthode• / contenu• / cadres d’utilisation


Manques• Manque d’outils ou méthode / cadre d’utilisation donné• Manque de données pour mesurer l’incidence du choix

d’une méthode ou de paramétrage sur résultats


• Finalité– Guide méthodologique sur les méthodes et outils

d’évaluation environnementale• Typologie des outils et méthodes• Aide au choix d’un outil ou méthode adapté ou

paramétrage interne / cadre d’utilisation donné• Aide à l’interprétation des résultats (mesure

l’incidence d’un choix sur les résultats)– Fiches et Bdd

Stratégies d’alimentation des animaux (1)


Contexte prix matières premières

Pénurie phosphates pour les aliments

Concurrence alimentation animaux / biocarburants



• Stratégies d’alimentation des animaux – Contexte français et européen– Echelle exploitation et territoire


ETAPE 1 : Définition différents scénarios d’alimentation des animaux

- Cadre optimisation utilisation nutriments / animaux ou système animal / culture

- Cadre mesure complémentarité / compétition entre production animales et végétales et agro-indsutrie


ETAPE 2 :• Evaluation multicritère

– Critères environnement :conso eau & eg, nuisances, émissions gazeuses, bilan (N, P2O5, K2O, Cu et Zn), sanitaire, déchets, biodiversité


– Performances sur les animaux– Conditions de mise en œuvre dans les élevages

• Echelles– Produit(s)– Exploitation(s)– Terriroire


• Manques• Articulation avec autres expertises

– Outils / méthodes d’évaluation• Méthode d’évaluation

– Stratégies de gestion des co-produits• Scénarios• Évaluations


• Finalité– Synthèse sur durabilité différentes stratégies

d’alimentation des animaux à l’échelle de l’exploitation et du territoire

• Format fiches• Bdd

Utilisations Partenaires du RMT

Filières, Bruxelles

Stratégies de gestion des effluents et coproduits de traitement (1)


Contexte Traitements mis en place : génération de co-produits de traitement

Excédents résiduels = petits excédents éparses : solution de résorption individuelle ou collective à trouver

Opportunité de production d’énergie : méthanisation



• Stratégies de gestion des effluents et co-produits de traitement– Échelle exploitation et territoire– Stratégie en place ou pas encore en France– Stratégies de résorption, de valorisation, de

commercialisation


ETAPE 1• Recensement des différentes stratégies (typologie)

– Fonction des territoires et des exploitations– Fonction des objectifs

• Recensement des différentes filières de production de gisement de MO, répartition territoriale et quantification


ETAPE 2 : Évaluation multicritères• Critères

– Environnement aux : conso eau & eg, nuisances, émissions gazeuses, bilan (N, P2O5, K2O, Cu et Zn), sanitaire, déchets, biodiversité


– Performances des animaux– Acceptabilité sociale– Débouchés :

• Complémentarité / compétition / autres gisements MO• Certification / commercialisation : identification des critères

importants


• Manques– De données pour évaluer les stratégies

• Articulation avec autres expertises– Outils / méthodes d’évaluation

• Méthode d’évaluation

– Stratégies d’alimentation des animaux• Scénarios• Évaluations


• Finalité– Synthèse des connaissances sur la durabilité de

différentes stratégies de gestion des effluents et co-produits de traitement à l’échelle de l’exploitation et du territoire

• Fiches• Bdd

Utilisation Filières, Ministère, collectivités territoriales

Méthodes évaluation territoriale des syst de production animale (1)

Comment évaluer les systèmes de production animale à l’échelle du territoire ?

Quels sont les verrous et motivations des changements de système de production ?

Historique et Contexte Demande évaluateurs RMT (COST ACTA)

Manque de compétence au sein du réseau (économistes, sociologues)

Travail du réseau Lien avec projet SPADD



• Lien avec SPADD

• Méthodes

– Pour aborder la complémentarité / compétition des exploitations et activités existantes

• Utilisation ressources• Émissions gazeuses• Biodiversité• Paysage• Occupation de l’espace

– Pour identifier les freins et leviers d’action qui permettent de modifier l’organisation du territoire actuel afin de faire évoluer en fonction d’objectifs divers


ETAPE 1• Recensement des différentes stratégies (typologie)

– Fonction des territoires et des exploitations– Fonction des objectifs

• Recensement des différentes filières de production de gisement de MO, répartition territoriale et quantification


ETAPE 2 : Évaluation multicritères• Critères

– Environnement aux : conso eau & eg, nuisances, émissions gazeuses, bilan (N, P2O5, K2O, Cu et Zn), sanitaire, déchets, biodiversité


– Performances des animaux– Acceptabilité sociale– Débouchés :

• Complémentarité / compétition / autres gisements MO• Certification / commercialisation : identification des critères

importants


• Manques– De données pour évaluer les stratégies

• Articulation avec autres expertises– Outils / méthodes d’évaluation

• Méthode d’évaluation

– Stratégies d’alimentation des animaux• Scénarios• Évaluations


• Finalité– Synthèse des connaissances sur la durabilité de

différentes stratégies de gestion des effluents et co-produits de traitement à l’échelle de l’exploitation et du territoire

• Fiches• Bdd

Utilisation Filières, Ministère, collectivités territoriales

CO 25/03/08

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