Rosé Millésime 2015

Appellation : AOC Touraine-Amboise Cépage : Gamay, Côt, Cabernet Franc Désignation : Rosé sec ou demi-sec

Age de la vigne : 30 ans Sol : Perruche Méthode culturale :

- Densité par hectare : 6 600 pieds/hectare (1,50m/1m)

- Agriculture biologique - Travail du Sol - Taille courte ou longue en fonction des cépages - Epamprage manuel - Ebourgeonnage - Effeuillage

Quantité produite : 7 000 bouteilles Surface en vigne : 2 hectares Vieillissement : 3 ans maximum Vinification :

- Pressurage direct - Fermentation à basse température

Titre alcoolique : 12% Vol Dégustation : Robe rose saumonée Nez aromatique et fruité Attaque légère et fruitée, fraîcheur Conditionnement : Bouteille de 0,75 litres Conseil de dégustation : A consommer entre 11° et 12°C. Idéal en apéritif, en accompagnement de crudités, charcuteries et volailles