Jean-Pierre BACLE,

Maryse DASQUET,

Fatima EL HOR,

Christelle LOUIS,

Julie MENU.

Avril 2017n° 2017-0025

Comité derédaction

1

Sommaire :

> Édito ............................... p. 1

> Info Santé ...................... p. 2

> Info gourmande ........... p. 3

> On en parle àCherveux ................p. 4 et 5

> Vie del’établissement .......p. 6 et 7

> On en parle àNiort .........................p. 8 et 9

> Le coindes jeux ...............p. 10 et 11

> Info + ............................ p. 12

Les cerisiers en fleurs et les premières sorties dans le Patio...C’est déjà du passé !

Le temps de s’aperce-voir que les places assises feront peut-être défaut dès que les beaux jours seront véritablement ins-tallés dans la durée...

Un temps suffisant pour s’apercevoir que l’acquisition de mobilier complémentaire (tables, sièges de jardin, para-sols) sera très certaine-ment nécessaire...

N’hésitez pas à nous faire part de vos sugges-tions en la matière...

Sur Cherveux, le jar-din potager à hauteur d’homme a pris ses quar-tiers de l’autre côté du bâtiment principal dans un endroit protégé de la circulation automobile...Nous attendons avec impatience la sortie des herbes aromatiques qui vont prendre possession des lieux...

Nous ne savons pas encore de quoi sera fait 2017 au niveau des fi nan-cements publics mais nous avons une vision très claire de la situation du Sacré Cœur au terme de l’année 2016.

Vous t rouverez en pages intérieures une présentation synthétique en quelques chiffres de la maison de retraite et de l’Association.

Un peu moins agréa-ble à lire et à mettre en œuvre qu’une recette de pâtisserie, cette pré-sentation vous donnera, je l’espère, l’opportunité de découvrir une autre facette de l’Etablisse-ment et de prendre la mesure des contraintes auxquel les doit fai re face la Maison au sein de laquelle vous habitez...

Le directeur,Jean Pierre BACLE

ÉDITO

Nous ne savons pas

2

ALLO DOCTEUR !!!J’éternue, j’ai les yeux qui pleurent comme tous les ans

INFO SANTÉ

Bulletin allergo-pollinique N° 16 du 21 avril 2017

Premier tour des pollens !

Alors que jusqu’à présent les pollens de bouleau arrivaient en tête de tous les sondages. Ils sont en forte perte de vitesse et continueront cette chute pour les pro-chains jours. Le risque d’allergie associé pourra atteindre un niveau moyen encore localement, mais la gêne sera de moins en moins forte pour ces pollens. Les pollens de platane se feront aussi de plus en plus discrets, et gêneront peu les allergiques.

Ce sont les pollens de chêne qui empor-teront tous les suffrages pour ce premier tour, mais si les quantités enregistrées seront parfois importantes, le risque associé ne dépassera pas un niveau moyen.

Sélectionnés pour le deuxième tour, ce seront les pollens de graminées dont il faudra surveiller la progression, car s’ils sont second pour les prochains jours avec un risque très faible à moyen sur la côte Atlantique et la vallée du Rhône, les son-dages pronostiquent leur victoire pour le second. Les allergiques aux pollens de graminées doivent rester vigilants.

RNSA(Réseau National de Surveillance Aérobiologique)

: très faible

: faible

: moyen

L’allergie pollinique (le rhume des foins, rhinite saisonnière) est l’allergie la plus fréquente sous nos latitudes.

Symptômes d’une allergie pollinique

Les allergiques ressentent les troubles suivants : attaques d’éternuement, écou-lement nasal (rhinite), nez bouché, yeux larmoyants et qui picotent, démangeai-sons au niveau du palais, du nez et des oreilles. Une allergie pollinique non traitée pendant une plus longue période peut se développer en asthme allergique.

Trucs et astuces

Pour réduire les troubles pendant la saison des pollens :

● Aérer brièvement seulement pen-dant la saison pollinique.

● Installer un fi ltre à pollen dans la voiture et bien l’entretenir.

● Se laver les cheveux avant de se coucher.

● Ne pas sécher le linge à l’extérieur.● Par beau temps venteux, lorsque la

concentration de pollens est plus élevée, il est conseillé de limiter les séjours à l’air libre et de mettre des lunettes de soleil.

● Tout type de sport d’intérieur convient.● Les allergiques suivant un traitement

médicamenteux peuvent générale-ment se déplacer à l’extérieur sans problème.

● Prendre l’antihistaminique 1 heure environ avant l’activité sportive.

● Celui qui souffre de réactions croisées alimentaires doit renoncer à consom-mer des fruits et des noix avant une activité sportive.activité sportive.activité sportive.

3

INFO GOURMANDE

Soupe de fraises au vin rouge

Ingrédients pour4 personnes :• 50 cl de vin rouge corsé• 150 g de sucre semoule• 1 cuillère à café de maïzena• 1 bouquet de menthe fraîche• 500 g de fraises

Facultatif :• 2 oranges• 1 ananas Victoria

Préparation :Porter le vin à ébullition et le faire fl amber.Ajouter le sucre et la cuillèrée de maïzena préalablement délayée dans l’eau froide, le bouquet de menthe et laisser réduire de moitié.Couper les fraises en deux. Dans le cas où l’on a décidé d’ajouter oranges et ananas :

- Débiter à vif les quartiers d’oranges.

- Couper en cubes la chair de l’ananas.

Mélanger dans un saladier fraises, oranges et ananas et verser dessus le vin réduit encore chaud.Mettre au réfrigérateur quelques heures et servir frais.

Régalez-vous !Godon Yvette

J’arrive dans cette salle en pleine activité, tout le monde s’active conscien-cieusement à mélanger les ingrédients.

Je prends notion de l’importance de l’enjeu et m’informe : de quoi s’agit-il ?

De la confection du gâteau au choco-lat qui servira à alimenter notre goûter.

En effet l’affaire est d’importance. D’ailleurs les moules arrivent pour mettre au four la préparation.

Là je me pose la question, à quoi reconnait-on l’équipe la meilleure ? Les moules ne sont pas personnalisés.

Bah ! on gouttera plusieurs fois… Mes papilles de la gourmandise commencent à s’émouvoir.

LA PÂTISSERIE À NIORT Durant la cuisson pour calmer mon impatience, il faut trouver des noms de fl eurs. Epuisante ! Cette recherche.

Heureusement précédés de l’odeur ils arrivent ces moelleux au chocolat.

Excellents tous excellents, pas assez goutés à mon avis.

La prochaine fois il faudra y penser.

Godon Yvette

4

ON EN PARLE... ON EN PARLE... À CHERVEUX

L’aventure a commencé le 5 avril avec une visite à la chèvrerie du Puy des Fosses. A cette saison les chèvres ont mis bas et les visiteurs ont pu caresser d’ado-rables petits chevreaux.

Parmi eux un petit bouc blanc appelé Neige a particulièrement répondu aux câlins de ses admirateurs.

Le mercredi suivant a été destiné à la visite du centre équestre de Cherveux. Ce jour-là les enfants montaient des

RENDEZ-VOUS AVEC LES ANIMAUX

Depuis le début de l’année plusieurs week-ends ont été dédiés à un atelier créatif.

L’équipe soignante s’est lancée dans la création d’un set de table personnalisé et individualisé. Soit avec des images qui leur rappelaient leur enfance, leur travail, leur vie d’avant quand ils étaient encore en activité, une fl eur par ici, par là…

Emilie

L’ATELIER CRÉATIF DU WEEK-END

poneys dans le manège. Parmi ces enfants un résidant a eu le bonheur de retrouver son arr ière- pet i te - f i l l e . A u t a n t d i re que le spec-tacle a été ap-précié par tout le monde.

Des Cherveusiens

5

ON EN PARLE... ON EN PARLE... À CHERVEUX

MERCREDI 3 MAI : Sortie à la ferme

JEUDI 4 MAI : Sortie loto

MARDI 9 MAI : Commission restauration (15h00)

JEUDI 11 MAI : Sortie cinéma

MARDI 16 MAI : Repas à thème à 12h00

JEUDI 18 MAI : Préparation du Conseil de vie sociale

JEUDI 22 MAI : Fête entre voisins

MARDI 30 MAI : Anniversaires du mois

Sortie tous les mercredis selon le temps…

Création d’un jardin des couleurs et des saveurs situé entre les unités 1et 2. Ce jardin est accessible à tous, ainsi tout le monde peut gratter la terre, récolter ou cueillir légumes et fl eurs.

L’ancien jardin (face à la grande salle) revivra bientôt avec l’aide des enfants des écoles de Cherveux.

Les soirées Apéro mensuelles sont extrêmement appréciées…. Cela va continuer.

NOUVEAU Lors de la soirée dansante du 13 avril dernier les musiciens sont venus sans être accompagnés de leur chanteuse qui était souffrante. Celle-ci a été remplacée au pied levé par une salariée de l’EHPAD au timbre exceptionnel. Un grand merci à elle…..

Les habitants ont passé un très bon moment.

Des Cherveusiens Des Cherveusiens

ON EN PARLE... ON EN PARLE... À CHERVEUX

Création d’un jardin des couleurs et

Commission restauration (15h00)

Préparation du Conseil de vie socialePréparation du Conseil de vie socialePréparation du Conseil de vie sociale

Des nombres et des lettres

VIE DE

6

Reliez le chiffre de gauche avec la défi nition qui convient dans la colonne de droite

16.7

41.015

110.400

121.27

199.745

110

0.81

A

B

C

D

E

F

G

1

2

3

4

5

6

7

Le coût de revient journalier eau et assainissement

Le coût de revientd’une journée (en €)

Le nombre de journée réalisés

Le nombre de repas produits dans l’année

L’effectif salarié de l’année 2016 (en Équivalent Temps Plein)

Le poids en tonnes des achats de fruits et légumes

Le nombre d’heuresrémunérées

7

Focus sur la maison de retraite

L’ÉTABLISSEMENT

Répartition des frais généraux

journées réalisées pour un total de chargesde fonctionnement de 4.975 M€ soit un coûtde revient journalier de 121,28 € ;

La part fi nancée par les Habitants(= Hébergement + ticket modérateur APA)est de 66,28 € en moyenne ou 54.65 %.

Frais de personnel : 85,55 € soit 69.21%

Frais généraux : 35,73€ soit 30.79%

Eau/Electricité/Chauffage :

4.17 €(0.81+

1.56+1.80)

EntretienMaintenance :

5.23 €

Amortissements +Frais Financiers :

12.76 €

Impôts Taxes :1.07 €

Denréesalimentaires :

6.70 €

2.52 € Dispositifs médicaux :

1.14 €Produits hygièneet dépendance :

0.37 € Animation/Vie sociale :

1.77 €Diversautres frais généraux :

Sous total Bâtiment 23.23 €ou 65%

Autres Charges12.50 €ou 35%

41.015Nombre

de journées/An

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ON EN PARLE... ON EN PARLE... À NIORT

MUSÉE D’AGESCI

RENCONTRE INTERGÉNÉRATIONNELLE

En cette fi n de mois de mars, le temps le permettant, c’est à pied qu’une partie des 14 résidants et les accompagnants rejoignent le musée afi n de découvrir l’ex-position sur les chamoiseries niortaises.

Nous y apprenons que le travail de la peau a commencé à Niort dès le XIIème siècle, l’eau de la sèvre ayant de bonnes qualités pour le nettoyage de ces peaux.

A travers les diverses salles sont exposées les machines à coudre pour les gants qui rappellent des souvenirs à beaucoup. En

Le mercredi 29 mars s’est déroulé un après-midi jeux dans le jardin ensoleillé du Sacré Cœur : une quinzaine d’enfants du centre Socioculturel Centre-ville est venue « défi er » des résidants impatients d’en dé-coudre autour de jeux de pétanque, pa-lets, et quilles. Par équipes intergénération-nelles, tous se sont amusés à compter des points, scores très rapidement relégués au second plan tant il y avait plus d’intérêt à s’encourager entre équipe, aider ceux qui en avaient besoin, et adapter les règles du jeu pour que tous réussissent dans les diffé-rents exercices de lancers.

1h30 de jeux ont ainsi permis d’établir des liens, des échanges, entremêlés de situa-tions cocasses de la part des enfants : « à votre âge, c’est là qu’on commence à avoir des maladies, pourtant vous vous dé-brouillez bien au jeu ».

effet dans de nombreuses familles jusqu’à la fi n des années 1960 les femmes cousaient ces gants à domicile.

Des gants d’une grande variété sont présentés, gants de ville, gants d’après-mi-di, gants de soirée qui recouvrent presque tout le bras, gants brodés, gants aux cou-leurs des plus variées…

Un fi lm retrace l’histoire des chamoiseries et montre le travail des peaux.

Une salle est aussi consacrée à St-Jean, patron des mégissiers.

Chaque année après une cérémonie à l’église St-Etienne, une grande cavalcade rejoint le centre-ville avec bannières et divers chars fl euris, une résidante qui dans sa jeunesse a participé à ces fêtes, nous a même chanté la chanson des chamoi-seurs, moment très émouvant.

Une grande partie des objets et des do-cuments exposés proviennent des maisons Boineau, Rousseau et Monié.

Cette exposition se poursuivant tout l’été, peut-être un autre groupe aura-t-il le plaisir de la découvrir.

Yvette et Jean-Pierre

Et pour clore cette activité, rien de tel qu’un goûter, auquel est venu participer le groupe des 3/6 ans de l’accueil de loi-sirs, où tout le monde s’est régalé avec un gâteau au chocolat, avec ce petit point commun qu’après une belle part de cette pâtisserie, tout le monde a une belle mous-tache marron.

100 ! C’est le nombre d’années qui sépa-rait la plus jeune participante de l’accueil de loisirs (3 ans), à la doyenne de la maison de retraite du Sacré Cœur (103 ans).

Grégori du centre socio-culturel

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ON EN PARLE...À NIORT

VOYAGE CULTUREL AU ZOO DE CHIZÉ

JEUDI 4 MAI : Commission restauration (15h00 salle du Foyer)VENDREDI 5 MAI ET 26 MAI : Sortie Marais Poitevin (14h00)MARDI 16 MAI : Repas à thème (12h00 salle du Parc)JEUDI 18 MAI : Goûter des familles et thé dansant avec le groupe dinamic music(15h00 salle du foyer). Familles nous vous attendons nombreuxLUNDI 22 MAI : Les voisinades (fête des voisins 18h30 sur le parking)MERCREDI 24 MAI : Pré réunion du Conseil de vie sociale (15h00 salle du Foyer)MERCREDI 31 MAI : Anniversaires du mois (15h15 salle du Foyer)

VISITE DES ANIMAUX DU CIRQUE AMAR

C’est avec le beau temps et le soleil, que nous les voyageurs attendons le départ à 14h00. Nous sommes tous prêts avec le sourire. Julien installe les personnes en fauteuil rou-lant dans le bus aidé par teddy, c’est l’heure de partir pour 25 km. Le chauffeur prend la route avec beaucoup de secousses… Nous voilà à la forêt de Chizé, nous descendons des véhicules et tout le monde se dirige vers l’entrée du zoo ou Christelle s’occupe des tickets d’entrée. Nous sommes accueillies par le paon qui nous fait la fête.

Direction la calèche pour 21 personnes, les hommes hissent les résidants à l’intérieur tous très heureux d’y être. Les sourires aux lèvres la visite commence. Et pour nous (un groupe de 12 personnes, accompagnants et personnes à mobilité réduites) suivons le parcours à pied. Les premiers animaux que nous voyons sont les loups, puis les biches, les bisons, le mulet du Poitou… certains font la sieste. Nous sommes tous revenus heureux de ce voyage.

Mr Colombani

Vendredi 14 avril, il est 15h00 nous partons pour Noron, certains dans le bus avec Julien, Céline, la stagiaire Laure et d’autres en voiture.

50 à 60 camions et remorques bien entre-tenus sont sur place, c’est impressionnant. Nous rentrons pour la visite de la ménagerie.

Les éléphants sont en train d’être dou-chés au karcher. Ensuite, nous approchons

dans un en-clos gri l lagé les chameaux très dociles se laissent cares-ser. Puis dans un autre en-clos le lama, o n p e u t l e caresser au

avec le groupe dinamic music

VOYAGE CULTUREL AU ZOO DE CHIZÉ

risque de se faire asper-ger. Nous approchons les poneys, les chèvres.

Nous découvrons les cages des lions et du tigre en mode sieste qui mangent plus de 10kg de viande par jour.

Déjà 2 heures de vi-site auprès d’animaux « sauvages », pas d’in-cident sauf peut-être un poney taquin qui en avait après l’animatrice… Nous partageons le goûter, il est 17h20 l’heure du retour ….

Nous avons passé une bonne après-midi, heureux de cette sortie.

Mr Colombani (Accueil de jour)

LE VENDREDI 7 AVRIL 2017,

Retrouvez les noms de cette liste cachés horizontalement et verticalementdans la grille

PAQUES TULIPE ABEILLE POUSSIN SOLEIL MOINEAUPAPILLON COCCINELLE JARDINAGE HIRONDELLE

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SOLUTION DU N° PRÉCÉDENT (24)

Domi-mots carnaval : A - IRIS B - CERISIER C - ANEMONE D - GENET 1 - LISERON 2 - PRIMEVERE 3 - CLEMATITE 4 - PAQUERETTE

PRINTEMPS

LE COIN DES JEUX...

12

3

4

A

B

C

D

LE COIN DES JEUX...

A B C

3

FRUITS ET LÉGUMES DE PRINTEMPS

D

Identifi ez ces images et reportez-les dans le quadrillage

1 42

A

B

D

11

12

INFO +

L’EAU, UN BIEN À HAUT RISQUE EN EHPAD

Selon l’article L1321-1 du Code de la santé publique, « toute personne qui offre au public de l’eau en vue de l’alimentation humaine, à titre onéreux ou à titre gratuit et sous quelque forme que ce soit, y compris la glace alimen-taire, est tenue de s’assurer que cette eau est propre à la consommation.»Les populations âgées étant parti-culièrement vulnérables au risque d’infection, les Ehpad font partie des Établissements recevant du public (ERP) les plus concernés par la ques-tion de la qualité de l’eau. Au vu de la multiplicité de ses formes (eau du robinet, eau en bouteille ou en fontaine, eau gélifi ée…) et de ses utilisations en Ehpad (alimenta-tion, soins, toilette, chauffage…), une bonne culture de la prévention des risques liés aux réseaux de circulation et de distribution d’eau est néces-saire.L’eau constitue en effet un vecteur pri-vilégié de propagation de micro-orga-nismes potentiellement pathogènes (bactéries, virus, champignons…). Ces micro-organismes proliférant dans une eau comprise entre 25 et 45°C, les températures relevées en tout point des réseaux d’eau chaude sanitaire (ECS) doivent être en permanence su-périeures ou égales à 50°C. Et lorsque le volume total des équipements de stockage est supérieur ou égal à 400 litres, l’eau contenue dans ces équi-pements doit même être maintenue en permanence à une température supérieure ou égale à 55° C ou faire l’objet d’un choc thermique au moins une fois par 24h (= par exemple une montée à 70° C pendant 2 mns).

Un arrêté en date du 30 novembre 2005 défi nit le cadre réglementaire applicable aux installations fi xes desti-nées au chauffage et à l’alimentation en eau chaude sanitaire des locaux recevant du public.

Il prévoit notamment que : – dans les pièces destinées à la

toilette, la température maxi-male de l’eau chaude sanitaire est donc fi xée à 50°C aux points de puisage (lavabo et douche); d’où l’installation de mitigeurs et contrôleurs de débit dans les SDB.

– dans les autres pièces, la tempé-rature de l’eau chaude sanitaire est limitée à 60°C aux points de puisage ;

– dans les cuisines et les buanderies des établissements recevant du public, la température de l’eau distribuée pourra être portée au maximum à 90° C en certains points faisant l’objet d’une signali-sation particulière.

L’Etabl issement procède à des contrôles réguliers et réalise de nom-breuses interventions de maintenance préventive. En dépit de toute notre attention, le risque de panne ou dys-fonctionnement matériel subsistera toujours.

Pour le confort et la sécurité de tous, nous vous invitons à nous signaler dans les meilleurs délais toute anomalie dont vous pourriez être le témoin.dont vous pourriez être le témoin.