4 pessoas

2 colheres de ch de piripiri dece tailands

colher de ch de gengibre modo

2 colheres de ch de molho de soja

2 colheres de ch de azeite

250g de rebentos de soja

1 embalagem de milho doce (150g)

2 cenouras cortadas em juliana

150g de couve branca cortada em juliana

3 colheres de sopa de amendoins picados

4 pessoas

300g de massa cotovelos cozida

500g de bifinhos de peru grelhados

125g de agries frescos

2 laranjas em rodelas

4 colheres de sopa de frutos vermelhos esmagados

1 colher de sopa de azeite

1 colher de ch de vinagre

2 colheres de sopa de nozes

Oregos q.b.

Salada Oriental

Composio nutricional / pessoa Energia: 432Kcal Protena: 25,6 g Gordura: 18,3 g Hidratos de Carbono: 40,6 g

Salada de peru com molho

de frutos vermelhos

Composio nutricional / pessoa Energia: 531,2Kcal Protena: 46,5 g Gordura: 12,9 g Hidratos de Carbono: 55,4 g

4 pessoas

300g de feijo-frade cozido

2 ovos cozidos cortados em rodelas

200g de bacalhau demolhado desfiado

1 cebola picada

Salsa fresca q.b.

100g de tomates cherry inteiros

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

4 pessoas

Base: massa quebrada

1 pacote de natas de soja

150mL de leite magro

1 cenoura grande raspada

100g de fiambre de peru em cubos

3 ovos

50g de ervilhas cozidas

1 alho francs cortado em rodelas

Nota: preparar a quiche de vspera, lev-la ao forno at dourar e deixar arrefecer no

frigorfico.

Salada de Feijo-frade

Composio nutricional / pessoa Energia: 201,5Kcal Protena: 20,2 g Gordura: 6,5 g Hidratos de Carbono: 15,1 g

Quiche colorida

Composio nutricional / pessoa Energia: 487,1Kcal Protena: 15,2 g Gordura: 37,2 g Hidratos de Carbono: 22,8 g

4 pessoas

4 Beringelas de tamanho mdio

3 Latas de atum ao natural 120g (alternativa: em conserva de azeite)

200g de cenoura raspada

1 Lata de cogumelos laminados

2 Cebolas mdias

6 Dentes de alho

1 Lata de tomate em pedaos com manjerico e orgos (400g)

1 Pimento vermelho pequeno

Azeite q.b.

50g de queijo magro ralado para polvilhar

4 pessoas

300g de massa tricolor cozida

300g de alface

100g de Tomate cherry (alternativa: tomate normal)

100 g de cenoura raspada

1 Embalagem de milho doce (150g)

150g de queijo camembert

1 Embalagem de sultanas

1 Embalagem de miolo de noz

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

Beringelas Recheadas

Composio nutricional / pessoa Energia: 301,5Kcal Protena: 28,9 g Gordura: 16,7 g Hidratos de Carbono: 9,3 g

Salada Mista

Composio nutricional / pessoa Energia: 584,5Kcal Protena: 22,7 g Gordura: 17,5 g Hidratos de Carbono: 81,8 g