Aux sources de la fertilité - Rencontre Agr’eau avec des agriculteurs optimistes - Lycée agricole de Nérac 47 600 – 05 avril 2017

Sarah SINGLAAgricultrice et Présidente de l’Association Clé de Sol

à Canet de Salars (Aveyron)

Konrad SCHREIBERIngénieur agronome de l’Institut de l’Agriculture Durable

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Superficie = 117.650 km²

SAU = 57 % = 67.060 km2

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3 F pour produire sans polluer

SAU = 6,7 Millions Ha

Les enjeux de la couverture des sols

Terres arables = 3,3 Millions Ha

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Données 2006http://www.eau-adour-garonne.fr/fr/eau-et-activites-economiques/agriculture/autres-impacts-potentiels-de-l-agriculture-sur-les-milieux-aquatiques.html

Une seule évidence :

« La dégradation des sols et la dégradation de

l’eau sont des phénomènes liés »

Les enjeux

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2015

2015

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1mm de poussière c’est rien….

…sur 1 ha, c’est 10 m3 de sol qui partent en fumée

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© Sturny

Erosion

~ 1938 1980

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Mardi 25 octobre 2016, 10 mm de pluie

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© Syndicat du Viaur

Erosion mesurée, automne/hiver 2013

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© Mathieu Archambeaud

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La rivière l’Aude se jette dans la mer. Photo météo Languedoc Benjamin gravel

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© Dirceygassen.com

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© Dirceygassen.com

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© Dirceygassen.com

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© Dirceygassen.com

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© Gassler SARL

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© Frédéric Thomas, 2014

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© Mathieu Archambeaud

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© Agrod’oc

Semis direct d’un second couvert végétal

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© Jean Christophe Alibert

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© Guillaume Rudelle

Oser récolter 2 fois par an

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© Philippe Bosc

Oser récolter 2 fois par an

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© Guillaume Rudelle

Oser récolter 2 fois par an

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Le sol

Le carbone

Les plantes

La biodiversité

L’eau

Le vent

Le soleil

L’eau

L’air

A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne

Terres arables = 3,3 Millions Ha

Couvrir les sols, une agriculture

accessible à tous

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3 F pour produire sans polluer

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Filtrer© : Rupert Schreiber – SCV maïs dans couvert de féverole – printemps 2016

Adaptation du petit matériel au semis-direct

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80 % de biodégradation supplémentaire des molécules en

présence de MO + Activité Biologique dans les sols

+ 3,4 Millions de tonnes de Carbone

soustraits de l’air et séquestrés dans le sol (2

M t C) et le rendement des plantes (1,4 M t

C) (COP 21 et 4 pour mille)

- 2,7 millions de tonnes de terre soustrait à l’érosion

- 1 millions de tonnes de carbone préservés dans le solÉrosion

- 0,82 t/ha/an*

+ 0,6 t/ha/an* + 2 millions de tonnes de carbone séquestrés dans la MO

+ 1 t/ha/an + 3,3 millions de tonnes de grain (rendement) (AGR’EAU)

x 10 Forte production de biodiversité (projet SERAC)

Source* - http://grenet.drimm.u-bordeaux1.fr/pdf/2005/COYNEL_ALEXANDRA_2005.pdf

Infiltration

+ 16 %

Vitesse /2

+ 150 J/an

+ 3.200 millions de m3 d’eau infiltrés

x 2 Réserve Utile (AGR’EAU)

+ 1,4 millions de tonnes TEP (EnR – Transition

Energétique)

Effet fort sur le climat = Climatisation + Rosée

Le sol

Le carbone

Les plantes

La biodiversité

L’eau

Le vent

Le soleil

L’eau

L’air

A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne

Terres arables = 3,3 Millions Ha

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3 F pour produire sans polluer

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31

2

1

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150 J sol nu

20 J sol nu

- 300 kg C/ha/an + 600 kg C/ha/an + 1.500 kg C/ha/anStockage de carboneRésultats AGR’EAU 2016

Performance du carbone en agriculture

Couvrir les sols …

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▪ 1,5 à 2% de MO

retiennent environ 20 kg d’eau

▪ 4 à 5 % de MO

retiennent environ 80 kg d’eau

Expérience basée sur 45 kg de sol sec

0

5

10

15

20

25

30

35

0 1 2 3 4 5 6 7

Matière organique (en % du poids total de sol)Rés

erve

uti

le (

en %

du

po

ids

tota

l de

sol)

Sol sableuxSol limoneux (lœss)Sol argilo-limoneux (lœss)

Source: Berman Hudson, 1994. JSWC 49:189-194

Le sol est une éponge

L’humus est le socle de la protection de l’eau

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FiltrerSources : Walters and Fenzais 1979 ; Ralph Holzwarth, 2005

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Normalement, le sol est une mixture de composants collés

entre eux par des colles humiques (la MO) qui forment un

agrégat stable que l’on devrait pouvoir tenir dans sa main

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L’EAU EST DANS LE VIDE DU SOL : LA MICROPOROSITÉ DU SOL

Un agrégat stable = 50 % de vide +

50 % de matière solide

RDU = Réserve Difficilement Utilisable :

55 % d’eau dans 30 % du vide total

RFU = Réserve Facilement Utilisable :

45 % d’eau dans 30 % du vide total

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Agriculture Conventionnelle

• Stockage de carbone :

- 300 kg/ha

• A l’échelle du Bassin Adour-Garonne : Perte de 1 million tonne de C/an

• Taux de MO +/- 1,5 % : stockage d’eau/ha pour 4000 t de terre

= 1 230 m3 H2O/ha

½ = eau mobile (RFU)½ = eau liée

[(masse terre/ha)/(terre sèche + eau)] *(eau)

(4000 / (0,045 + 0,020)) * 0,020 = 1 230d’après Walters and Fenzais 1979

AGR’EAU

• Stockage de carbone :

+ 600 kg/ha

• A l’échelle du Bassin AG : Séquest. de 2 millions tonne de C/an

• Taux de MO +/- 4 % : stockage d’eau/ha pour 4000 t de terre

= 2 560 m3 H2O/ha

½ = eau mobile (RFU)½ = eau lié

[(masse terre/ha)/(terre sèche + eau)]*(eau)

(4000 / (0,045 + 0,080)) * 0,080 = 2 560 d’après Walters and Fenzais 1979

Potentiel Stockage H2O x 2 = +/- 4 000 millions de m3 sur AEAG

A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne / Terres arables = 3,3 Millions Ha

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*Les travaux du CIRAD sur le semis direct au Brésil

Conclusion

LA MATIÈRE ORGANIQUE (MO) DES SOLS

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▪ La MO : l’élément clé

Elle influence :

- Le principe de fertilité

- La gestion de l’eau

- La stabilité structurale

▪ Un taux qui peut doubler* en 15 ans si l’on copie le modèle de la nature en agriculture

= sol toujours couvert et jamais travaillé, par exemple la prairie ou la forêt

© : IAD – résultat de gestion SCV en Vendée, apport de 10 t/ha de Bois Raméal Fragmenté en 2010