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Notre gamme tradition est élaborée à partir de
Saumons de l’Atlantique (Ecosse, Irlande, fjords
de Norvège) ou de Saumons Sauvages d’Alaska.
Pour ÏOD nous avons soigneusement sélectionné
les plus belles pièces, afin d’obtenir un Mets d’exception.
Notre Saumon est fileté à la main, légèrement salé
au sel sec suivi d’une fumaison douce et lente au bois
de hêtre ou de chêne dans la plus pure tradition des
maîtres fumeurs d’autrefois.
Existe aussi en :
TOUS NOS PRODUITS SONT GARANTIS JAMAIS CONGELÉS
BANDE FICELLE
DOS SAUMON FUMÉ
PAVÉ MI-CUIT