Sciences expérimentales et technologie CM 2 integral

Sciences exprimentales et technologieCM2 Fichier dactivitsRdaction : Marie-Hlne Chaput Coordination : Daniel Passat Expert : Christian Loarer

Ce cours est la proprit du Cned. Les images et textes intgrs ce cours sont la proprit de leurs auteurs et/ou ayants-droits respectifs. Tous ces lments font lobjet dune protection par les dispositions du code franais de la proprit intellectuelle ainsi que par les conventions internationales en vigueur. Ces contenus ne peuvent tre utiliss qu des fins strictement personnelles. Toute reproduction, utilisation collective quelque titre que ce soit, tout usage commercial, ou toute mise disposition de tiers dun cours ou dune uvre intgre ceux-ci sont strictement interdits. Cned-2011

Sciences exprimentales et technologie

Sciences exprimentales et technologie

Manuel

AuteurMarie-Hlne Chaput, professeure des coles, charge de mission la Cit de lEspace

Coordonnateur de lquipe rdactionnelleDaniel Passat, inspecteur dacadmie, inspecteur pdagogique rgional tablissements et vie scolaire

ExpertChristian Loarer, inspecteur gnral de lducation nationale

Ministre de lducation nationale, de lenseignement suprieur et de la recherche Les cours du Cned sont strictement rservs lusage priv de leurs destinataires et ne sont pas destins une utilisation collective. Les personnes qui sen serviraient pour dautres usages, qui en feraient une reproduction intgrale ou partielle, une traduction sans le consentement du Cned, sexposeraient des poursuites judiciaires et aux sanctions pnales prvues par le Code de la proprit intellectuelle. Les reproductions par reprographie de livres et de priodiques protgs contenues dans cet ouvrage sont effectues par le Cned avec lautorisation du Centre franais dexploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris). Cned Toulouse ST05TEPA0111

PrfaceLenseignement des sciences et de la technologie permet aux lves de lcole primaire de commencer expliquer et comprendre le monde qui les entoure. Ils doivent, pour ce faire, sapproprier le corpus de connaissances indispensables au raisonnement et la matrise des langages ncessaire au renforcement progressif de leurs capacits faire dialoguer faits et ides. Tout enseignement scientique doit donc veiller proposer des situations de travail o dmarches, mthodes et contenus sinterpellent et se renforcent mutuellement. Le traitement de donnes, la formulation dun problme et la mise en uvre dune dmarche dinvestigation visant le rsoudre facilitent la construction des notions et concepts scientiques. La conqute dune bonne matrise de la langue franaise, travers lacquisition de comptences gnrales ou spciques (lexique, connecteurs logiques, etc.), permet de xer plus rigoureusement les connaissances et de communiquer plus aisment avec autrui. Les nouveaux programmes de 2008 reprennent ces fondements importants des programmes antrieurs. Ils ambitionnent, de surcrot, de recentrer les contenus sur lessentiel et douvrir lenseignement un enjeu de socit actuel et majeur : lducation au dveloppement durable. cette n, la construction des concepts sappuie sur une programmation plus rationnelle et explicite des thmes aborder au cours des trois cycles. Ainsi, le concept de vie pouse une approche progressive, formalise par un vocabulaire prcis, et porteuse de sens : les manifestations de la vie au cycle 1, les caractristiques du vivant au cycle 2 et ltude des fonctions du vivant au cycle 3. Par ailleurs, il est tenu compte du fait que la quasi-totalit des lves poursuivent dsormais leur scolarit au collge. Cest en n de scolarit obligatoire que seront values les connaissances et comptences relatives au socle commun. Il est donc logique de squencer plus judicieusement la construction de certaines notions, au titre desquelles peut tre cite lvolution, important principe intgrateur de lenseignement scientique : lcole primaire, la classication des tres vivants est interprte en termes de parent, ltude des fossiles et de lhistoire de la Terre se trouvant repousse au collge. Lducation au dveloppement durable est aborde sous un angle qui ne se limite pas la protection de lenvironnement. lcole primaire, les lves doivent acqurir des connaissances leur permettant de dvelopper, de manire raisonne, des capacits agir : tude de notions fondamentales (chanes et rseaux trophiques ; biodiversit) et dveloppement de projets ducatifs (rduire, rutiliser et recycler les dchets ; lvolution dun environnement gr par lhomme) sont ainsi privilgis. Nous touchons l une spcicit de lenseignement scientique. Llve ne peut se contenter dapprendre et de rciter des leons. Il doit tre confront des

situations-problmes, pratiquer le ttonnement exprimental, tre impliqu dans des projets, dcouvrir les rgles de la communication. Cest dire combien il est important de considrer les productions du CNED comme un outil denseignement, et non pas comme un simple manuel scolaire. Cest dire le rle fondamental du tuteur qui doit, dans son rle de mdiateur, tout la fois provoquer les situations, faire merger les reprsentations, conduire llve prouver ses hypothses et valider les solutions en les confrontant au savoir constitu. Les outils du CNED rpondent galement une autre contrainte : franchir lobstacle li la dispersion de ses lves dans le monde entier. Cela suppose de choisir des exemples sufsamment larges et signiants pour toucher tous les territoires gographiques et toutes les cultures. Il convient cependant de signaler que ces inluctables adaptations demeurent compatibles avec lesprit de nos programmes nationaux et, parfois simplies dans leur expression, conformes la vrit scientique. Les productions du CNED sinscrivent, par ailleurs, dans une dmarche dindividualisation bien oriente sur les exigences du socle commun. Les activits proposes (exprimentation, entranement, approfondissement, valuations, dmarches interactives) rpondent dlement aux priorits institutionnelles et lintrt des lves. Nous formons le vu que lenseignement des sciences et de la technologie dveloppera la curiosit des lves, leur apptence interroger, comprendre et grer au mieux le monde dans lequel ils vivent, ainsi que leur aptitude argumenter et distinguer ce qui procde dun fait de ce qui relve dune opinion personnelle, aussi respectable soit-elle.

Christian LOARER Inspecteur gnral de lducation nationale

Sommaire

Lair, latmosphre, la pollution

___________________________

p. 8

Le fonctionnement du vivant ___________________________

p. 15

Lunit et la diversit du vivant

_________________________

p. 23

Les tres vivants dans leur environnement

____________

p. 30

Le fonctionnement du corps humain et lducation la sant (1) ______________________________

p. 38

Le fonctionnement du corps humain et lducation la sant (2) ______________________________

p. 47 p. 55

Le monde construit par lhomme

_______________________

Volcans et sismes ________________________________________

p. 62 p. 68

Le ciel et la Terre, laventure spatiale

___________________

Les technologies de linformation et de la communication (T.I.C.) __________________________________

p. 77

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Lair, latmosphre, la pollution Quest-ce que latmosphre ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Un verre vide ne contient rien. VRAI FAUX

Latmosphre est compose de plusieurs gaz.

VRAI

FAUX

Latmosphre nous protge des rayons dangereux du soleil.

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Prends un verre vide, retourne-le et plonge-le dans un rcipient contenant de leau. Que ressens-tu ? Pourquoi ? Que se passe-t-il quand tu retournes le verre dans leau ? Que contenait donc le verre vide ? Matriel ncessaire : un verre, une bassine deau, le carnet dexpriences, un crayon.

Situation 2Observe le document 1. Tu y vois la Terre entoure dune couche dair denviron 100 km dpaisseur : latmosphre. De quelle couleur apparat latmosphre autour de la Terre ?Autres gaz Argon

(

1 < 100 21 100

))

1 (< 1000 )

Dioxygne

(

Diazote

(Doc. 1 : latmosphre terrestre photographie depuis lespace. Nasa

78 100

)

Doc. 2 : composition de lair.

Observe maintenant le document 2. Tu peux voir que lair qui nous entoure est en fait un mlange de plusieurs substances. Quelles sont les deux principales substances constituant lair ?

cycle - niveau Sciences exprimentales et technologie manuel

1Quest-ce que latmosphre ?1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 9 10

3. FAISONS LE POINTQuand on dit quun verre est vide, cest quil ne contient ni liquide, ni solide. Mais il contient quand mme de l. temprature ambiante, lair est un gaz invisible. Il est prsent autour de nous dans les espaces qui nous paraissent vides. Lair est un mlange de plusieurs substances dont les deux principaux constituants sont :

.

4. ENTRANE-TOINotre atmosphre nous permet bien sr de respirer, mais ce nest pas sa seule utilit. Recherche des informations sur trois autres avantages que prsente notre atmosphre. Latmosphre ltre la totalit des rayons ultraviolets de type C (UVC), et une partie des rayons ultraviolets de type A et B. En quoi ces rayons ultraviolets sont-ils dangereux pour lhomme et les tres vivants ? Latmosphre permet de rguler la temprature la surface de la Terre. En effet, elle empche la temprature dtre trop leve durant la journe et permet de conserver une partie de la chaleur de la journe pendant la nuit. Connais-tu les tempratures de jour et de nuit la surface de la Lune qui ne possde pas datmosphre ? Les mtorites brlent entirement ou en partie en entrant dans latmosphre. Observe la surface de la Lune. quoi ressemblerait la surface de la Terre sans atmosphre ? Pourquoi ?

Nasa

5. POUR ALLER PLUS LOINVrie maintenant tes rponses dans une encyclopdie ou sur Internet. Tu peux essayer par exemple le site de Mto France : http://www.meteofrance.com


Nasa

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Prserver latmosphre1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Sur un globe terrestre de 30 cm de diamtre, latmosphre aurait une paisseur de 10 cm. Leffet de serre est un phnomne naturel. Depuis plusieurs annes, la temprature moyenne de latmosphre diminue. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Le diamtre rel de la Terre est de 40 000 km environ, lpaisseur de latmosphre est de 100 km. Fais le calcul pour trouver lpaisseur de latmosphre sur un globe terrestre de 30 cm.

Situation 2Prends 2 botes en plastique identiques et places-y la mme quantit de terre. Installe un thermomtre dans chacune delle et place-les sous la lampe de bureau allume. Veille ce que les deux botes reoivent le mme clairage. Observe les deux thermomtres, ils doivent indiquer la mme temprature ou presque. Pose un couvercle sur une des botes. Relve la temprature sur les deux thermomtres toutes les minutes et reporte tes relevs sur le papier millimtr en utilisant des couleurs diffrentes pour les deux botes. Ton observation doit durer au moins 20 minutes pour obtenir un rsultat probant.

Matriel ncessaire : deux botes en plastique identiques, un couvercle en plastique transparent, de la terre, 2 thermomtres, une lampe de bureau, du papier millimtr.

Marie-Hlne Chaput

Bote effet de serre .

Bote sans effet de serre.


Marie-Hlne Chaput

1Prserver latmosphre1 2 3 Comprends-tu le rsultat observ ?c 50 40 30 20 10 0 1 3 5 7

2 3 4 5 6 7 8 9 10

bote avec couvercle bote sans couvercle 9 11 13 15 17 19 21 min

Document 1.

Situation 3

100 km

Principe de l'effet de serre

Gaz effet de serreGaz effet de serre

Observe maintenant le document 2. Il reprsente le principe de leffet de serre : sous leffet des rayons du soleil, la Terre met un rayonnement ; cest le rayonnement infrarouge. Les gaz effet de serre contenus dans latmosphre empchent une partie de ce rayonnement de schapper, gnrant une augmentation de la temprature de lair. Reproduis ce schma sur ton cahier dexpriences.

Document 2.

Situation 4 Leffet de serre : une origine naturelleDans la nature, les principaux gaz effet de serre sont le dioxyde de carbone (gaz carbonique) et la vapeur deau. La vapeur deau provient essentiellement du cycle de leau (cf. manuel de CE2). La respiration, les incendies naturels produisent, quant eux, du gaz carbonique.

Leffet de serre accentu par lactivit humaine

Transport

nazira_g/Fotolia.com

Lactivit humaine libre des gaz dont les principales origines sont les industries, llevage et lagriculture intensifs, les transports. Jrgen Effner/Fotolia.com

+ CDocument 3.


free_photo/Fotolia.com

Dario Sabljak/Fotolia.com

Industries

Terrance Emerson/Fotolia.com

Leffet de serre accentu par les humains

Agriculture intensive

1Prserver latmosphre1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 9 10

3. FAISONS LE POINTSur un globe terrestre de 30 cm de diamtre, latmosphre peut tre reprsente par une paisseur de

.

Les gaz responsables de leffet de serre se trouvent entre dans latmosphre. Les rayons du soleil par les

et

la Terre. Une partie de la chaleur est pige

.

Leffet de serre est un phnomne naturel qui cre une augmentation de la

.

Lactivit humaine libre des gaz qui accentuent leffet de serre. Ils ont pour origines principales :

; ;

.

4. ENTRANE-TOILeffet de serre naturelRelie chaque gaz responsable de leffet de serre une de ses origines. Le dioxyde de carbone La vapeur deau Cycle de leau Respiration


1

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Le traitement des dchets1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Lhomme perturbe dangereusement lquilibre naturel de la nature. Lhomme doit assurer la protection de la nature. Par mon comportement, je peux aussi participer la protection de la nature. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVEDe nombreuses villes se sont engages dans la valorisation systmatique des dchets produits par les particuliers et les professionnels. Pour le particulier, il sagit surtout de trier ses dchets dans des poubelles diffrentes ou de les apporter dans des lieux spciques. Matriel ncessaire : le carnet dexpriences, un crayon.

Observe attentivement cette plaquette produite par une commune et rponds aux questions suivantes. > Les bouteilles en plastique sont-elles recyclables ? Toutes ? > Peux-tu jeter les botes en carton sali dans le bac des dchets recyclables ? > Que fait-on des journaux ? > Que dois-tu faire si tu as un doute ?

3. FAISONS LE POINTNous navons quune seule Terre et nous en sommes tous responsables. Pour mieux laider, chacun dentre nous peut commencer par bien grer son univers immdiat. En triant les dchets mnagers, je permets ma commune de valoriser les dchets recyclables. Voici quelques dchets mnagers que lon peut recycler :

Mairie de Blagnac

.


1Le traitement des dchets1 2 3

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4. ENTRANE-TOIExercice 1En taidant de la plaquette (reproduite page prcdente), relie les diffrents dchets aux mentions dchets recyclables ou dchets non recyclables .

Dchets recyclables

Dchets non recyclables

Exercice 21. Une pile usage peut tre recycle : > 100 % ? > 35 % ? > 65 % ? 2. Les produits chimiques contenus dans les piles : > constituent un danger pour la sant ? > doivent partir en fume dans lair ? > doivent partir dans le sol ? 3. Les matriaux rcuprables sont : > loxygne, leau et les chlorures ? > le carbone, le zinc, le manganse et lacier ? 4. Le principal constituant dune pile est rcuprable. Il sagit : > du carbone ? > du zinc ? > de lacier ? > du manganse ?


1

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Le fonctionnement du vivant La reproduction sexue des tres vivants1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Tous les animaux doivent saccoupler pour se reproduire. VRAI FAUX

Lorgane sexuel des plantes eurs est la eur. La reproduction sexue signie quune cellule mle rencontre une cellule femelle.

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

Situation 1Un couple de tourterelles lve 3 ou 4 couves par an. Chaque fois, les mmes vnements se droulent.

Le mle roucoule, fait des courbettes la femelle : cest la parade nuptiale.

Une semaine aprs laccouplement, la femelle pond deux ufs dans un nid construit avec des branchettes et de la paille.

Le mle et la femelle couvent les ufs tour de rle. Quinze jours plus tard naissent deux oisillons nus et aveugles.

Le mle et la femelle nourrissent les jeunes pendant 3 4 semaines. La croissance des jeunes est trs rapide.

Observe les dessins et lis les textes qui les accompagnent et numrote les tiquettes suivantes dans lordre pour reconstituer lhistoire.

La ponte 1 La parade nuptiale Laccouplement

Lclosion des ufs La couvaison Le nourrissage

La fcondation Les jeunes quittent le nid


1

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La reproduction sexue des tres vivants1 2 3

Situation 2 Le cycle de vie de la truite

Observe le cycle de vie de la truite. Tu constates quil ny a pas daccouplement. Comment les cellules reproductrices mles et les cellules reproductrices femelles font-elles pour se rencontrer ? On appelle cela la fcondation externe, contairement aux oiseaux o la fcondation est interne. Comprends-tu ces deux terme ?

Situation 3

Sur le dessin ci-dessus, les grains de pollen proviennent des tamines (non reprsentes ici). Chez les plantes eurs, les organes mles sappellent les tamines. maturit, ils produisent des grains de pollen. Certains dentre eux arrivent sur le stigmate. Ils germent et donnent naissance un tube qui senfonce dans le style en direction des ovules. Lovule est alors fcond, il donnera naissance une graine. Elle deviendra peut-tre une nouvelle plante.


1

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La reproduction sexue des tres vivants1 2 3

3. FAISONS LE POINTPour se reproduire, certains animaux doivent saccoupler. Cest le cas du cheval, du chien, des oiseaux, etc. Lors de laccouplement, le mle dpose des cellules reproductrices mles (les

) dans lappareil gnital de la femelle. Lun deux entre dans lovule de la femelle :

cest la fcondation. On dit que la fcondation est

.

Une fois la femelle fconde, le petit peut se dvelopper entirement dans le corps de la femelle et natre vivant. Cest le cas par exemple des mammifres. On dit quils sont vivipares. Chez dautres animaux, la femelle pond des ufs et le petit se dveloppe lextrieur du corps de la femelle. Ce sont des ovipares. Mais laccouplement nest pas systmatique. Pour que la cellule reproductrices mle rencontre la cellule reproductrices femelle, certains animaux procdent diffremment. Chez la truite, la femelle dpose des ovules dans leau et le mle les arrose avec des spermatozodes. La

a alors lieu dans leau. On parle alors de fcondation externe.

Chez les plantes eurs, cest la eur qui est lorgane sexuel. Elle produit des grains de pollen au bout de ses tamines, organes mles. Grce un insecte pollinisateur (comme labeille) ou avec laide du vent, les

peuvent tre transports sur le pistil

organe femelle dune autre eur : cest la fcondation. Ensuite, les ptales de la eur fanent et tombent : cest la production dun fruit dans lequel se dveloppent des graines. Le fruit mrit lentement et se dtache de la plante : les graines contenues lintrieur vont tre libres, senfoncer dans la terre et donner de nouvelles plantes. Le cycle recommence alors. Dans tous ces cas, pour faire un nouvel tre vivant, il y a eu rencontre dune cellule reproductrice mle avec une cellule reproductrice femelle : fcondation. On obtient un nouvel tre vivant diffrent des deux tres vivants dont il est issu. On parle alors de reproduction sexue.

4. ENTRANE-TOIRelie chaque tre vivant au type de reproduction qui est le sien. cheval vivipare tulipe ovipare truite fruit poule rosier chien phasme colombe


1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Quest-ce que la reproduction asexue ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Les plantes bulbe se reproduisent grce aux eurs. VRAI FAUX

Les plantes bulbe se reproduisent par multiplication du bulbe. Certains vgtaux ont une reproduction sexue, dautres une reproduction asexue, mais jamais les deux.

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Un pied de fraisier forme au printemps et en t de longues tiges grles, les stolons, qui demeurent appliques sur le sol. Sur chaque stolon, apparat de place en place, un nouveau pied de fraisier qui senracine.

Matriel ncessaire : le carnet dexpriences, un crayon, un pied de fraisier, des bulbes, (tulipes, narcisses, jonquilles, etc.) des pots,

un rcipient en verre Le stolon conduit, de ouverture troite, la plante-mre vers ses de lengrais liquide. rejetons, les aliments qui leur permettent de crotre jusquau moment o, bien enracins et pourvus de feuilles vertes, ils deviennent capables de subvenir leurs besoins.

Alors, les stolons se desschent et les jeunes pieds se trouvent totalement spars de la plante-mre. partir dun seul pied de fraisier, on peut donc obtenir un grand nombre de fraisiers. On appelle cela la multiplication vgtative.

Observe les dessins ci-dessus et lis le texte qui les accompagne. Y a-t-il eu fcondation ? Quen dduis-tu ?


1

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Situation 2Procure-toi des bulbes. Il en existe une grande varit (tulipe, narcisse, jonquille, etc.), puis effectue plusieurs plantations, dcrites ci-dessous. Des cultures en pot : il faut un pot ayant un trou au fond pour permettre lcoulement de leau. Places-y du terreau, puis le bulbe qui doit tre entirement recouvert de terreau. Tasse lgrement et arrose rgulirement. Des cultures en pot de verre : louverture du pot doit tre sufsamment troite pour que le bulbe ne tombe pas au fond du pot. Remplis le pot deau et ajoute quelques gouttes dengrais liquide. La partie infrieure du bulbe doit se trouver 2 mm au-dessus de leau. Si tu disposes dun jardin : tu peux planter les bulbes en pleine terre en respectant les profondeurs indiques sur lemballage. Tous les 3 ou 4 jours, ralise un dessin de tes bulbes (placs dans le pot de verre). Tu peux galement faire des photographies. Observe particulirement la oraison et les phases qui suivent. Garde un bulbe pour le couper verticalement et cherche comprendre comment il se dveloppe. Pour les bulbes cultivs en terre, quand les eurs seront fanes et que les feuilles auront sch, dterre les bulbes. Quobserves-tu ?

Voici lhistoire du bulbe de jonquille. Les racines et les feuilles se dveloppent partir des rserves contenues dans les cailles du bulbe. Puis apparat une eur qui se fane et donne un fruit contenant des graines. la n du printemps, la partie arienne de la plante se dessche et meurt mais, dans le sol, la base des feuilles, des rserves se sont accumules et constituent dune part les cailles dun nouveau bulbe lintrieur de lancien, et dautre part les cailles dun ou deux autres bulbes latraux. Ainsi, la saison suivante, tu verras pousser trois pieds de jonquilles la place dun seul.

Attention : les mois indiqus correspondent aux saisons de lhmisphre Nord. Si tu vis prs de lquateur ou dans lhmisphre Sud, note les diffrences par rapport ce schma. Comment le pied de jonquille a-t-il fait pour se dupliquer ? Y a-t-il eu fcondation ?


1

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3. FAISONS LE POINTPour se reproduire, le pied de fraisier utilise des tiges rampantes appeles subvenir eux-mmes leurs besoins. Le bulbe de jonquille (ou de tulipe, ou de jacinthe) se multiplie dans la terre aprs la oraison, donnant ainsi naissance dautres bulbes. Cest en fait un organe complexe comprenant une tige trs courte et aplatie, des racines, un bourgeon et des bauches de feuilles gorges de rserves. Dans ces deux cas, les nouvelles plantes sont nes sans quil y ait intervention des lments mles et femelles contenus dans la eur. Il sagit dun mode de reproduction asexue. Cependant, tous les vgtaux cits produisent des graines. Le mode de reproduction asexu sajoute donc la reproduction que nous avons tudie prcdemment.

.

Le ou les nouveaux plants restent relis la plante mre jusqu ce quils soient capables de

4. ENTRANE-TOIRelie chaque terme au mode de reproduction auquel il participe. graine fruit stolon ovule reproduction sexue eur pistil bulbe tamine

reproduction asexue


1

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Diffrents modes de reproduction asexue1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Une pomme de terre est une racine. En coupant une tige dune plante et en la plantant en terre, on peut parfois obtenir un nouveau plant. Il existe des animaux qui ont une reproduction asexue. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1 Plantation des pommes de terre.Procure-toi une pomme de terre. En fvrier, place-la dans une caissette, dans un endroit sec et frais. Dessine-la. Elle va commencer germer. Quand tu verras des petites tiges, plante-la dans de la terre (dans un jardin ou dans une caissette en bois ou en polystyrne contenant un mlange de terre et de sable). Deux ou trois mois plus tard, dterre la plante obtenue et dessine-la. Que dcouvres-tu ct de la vieille pomme de terre que tu avais plante ? Complte tes dessins en observant les schmas ci-dessous. Matriel ncessaire : le carnet dexpriences, un crayon, une pomme de terre, une caissette en bois ou en polystyrne, de la terre et du sable, des rameaux de misre ou de balsamine, un bocal transparent, un pot en terre.

1. Tubercule initial mis dans le sol. 1 bis. Tubercule vid de ses rserves. 2. Bourgeon du tubercule. 3. Tige (appele germe de pomme de terre) forme partir dun bourgeon du tubercule. 4. Racines adventives (qui prennent naissance sur la tige). 5. Feuille rduite une caille. 6. Tige forme partir du germe et qui restera souterraine. 7. Nouveau tubercule en cours de formation.

Situation 2 Fais des boutures.Procure-toi des rameaux de misre ou de balsamine et place-les dans un pot en verre. Observe rgulirement tes rameaux et dessine les diffrentes tapes. Ds que les racines ont sufsamment pouss, plante les boutures dans des pots.


1

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Diffrents modes de reproduction asexue1 2 3

Situation 3 Et chez les animaux ?Lis le texte suivant et rponds aux questions.

Chez les animaux aussi, il existe une reproduction asexue, mais on ne la trouve que chez des organismes trs simples. On peut observer un phnomne de division : par exemple, la planaire, qui est un ver plat deau douce, se dchire en deux puis chaque partie reconstitue les lments qui lui manquent. On peut observer galement un phnomne de bourgeonnement : chez lhydre deau douce, il se forme une bosse qui grossit et sentoure de tentacules. Quand elle est complte, elle se dtache et se xe un support.

Quels sont les phnomnes de reproduction asexue cits dans ce texte ? La reproduction asexue existe-t-elle chez les mammifres ? Quelles sont les diffrences entre les deux modes de reproduction asexue cits dans le texte ?

3. FAISONS LE POINTUn tubercule de pomme de terre nest pas une racine, mais un morceau de tige gorg de rserves. Les yeux correspondent aux Le

.

est un procd qui consiste prendre une partie dun vgtal

(en gnral un morceau de tige, dj pourvu de bourgeons et souvent de feuilles) et le planter en terre. Il ne lui reste plus qu faire des racines. La reproduction asexue existe aussi chez quelques animaux dont lorganisation est trs simple.


1

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Lunit et la diversit du vivant Critres de diffrenciation1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?On appelle critre morphologique une partie du corps que possde un animal. On regroupe les animaux en fonction des critres morphologiques quils ont en commun. Deux animaux de mme espce nont pas de diffrences morphologiques. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVERappel : on appelle critre morphologique, une partie du corps que possde un animal. Exemple : la vache possde des poils, des mamelles (lait), des yeux, une bouche, etc. Ce sont ces diffrences qui permettent didentier un animal.

Situation 1Observe les planches A et B. Fais la liste des critres morphologiques prsents. Recherche ces termes dans un dictionnaire ou une encyclopdie. Matriel ncessaire : les planches A et B, quelques poissons frais (si possible), le carnet dexpriences.

Planche A


1Critres de diffrenciation1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Planche B


1Critres de diffrenciation1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Situation 2 partir des poissons frais ta disposition (ou des planches A et B si tu ne peux travailler partir de poissons frais), recopie et remplis le tableau suivant en mettant une croix dans chaque case si tu penses que lanimal possde le critre. roussette nageoire avec des rayons branchies recouvertes par un opercule nageoire caudale symtrique nageoires dorsale et anale stendant sur tout le dos et le ventre petite nageoire molle sur le dos Regarde attentivement le tableau que tu viens de remplir. Regroupe ensemble les animaux ayant les mmes critres et donne une lettre chaque groupe. truite saumon maquereau sole carrelet

3. FAISONS LE POINTLes tres vivants ont des diffrences morphologiques appeles Ex. : la chvre possde des cornes, le cheval nen possde pas. En observant ces diffrences, on peut diffrencier les animaux mais aussi les regrouper dans des groupes ayant les mmes critres.

.

4. ENTRANE-TOIVoici 6 tres vivants et quelques-unes de leurs caractristiques. tablis la liste des animaux cits, puis celle des caractristiques. Tu peux maintenant crer un tableau comme tu las fait prcdemment. Peux-tu regrouper certains animaux ensemble ? > Poisson-chat : yeux, bouche, squelette interne, nageoires rayons. > Chien : yeux, bouche, squelette interne, 4 membres, poils, mamelles. > Lapin brun : yeux, bouche, squelette interne, 4 membres, poils, mamelles. > Sarcelle dt : yeux, bouche, squelette interne, 4 membres, plumes. > Papillon machaon : yeux, bouche, squelette externe, antennes, ailes, 6 pattes. > Criquet commun : yeux, bouche, squelette externe, antennes, ailes, 6 pattes.


1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

la recherche des caractres communs1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?On classe les tres vivants en fonction du lieu o ils vivent. VRAI FAUX

On classe les tres vivants en fonction de ce quils mangent.

VRAI

FAUX

On classe les tres vivants en fonction de ce quils ont.

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Reprends le travail que tu as fait sur les animaux de la poissonnerie. Tu as pu regrouper certains animaux qui possdent des caractres communs. Les caractres 1 (nageoires avec des rayons), 2 (branchies recouvertes par un opercule) et 3 (nageoire caudale symtrique) permettent de regrouper truite, saumon, maquereau, sole et carrelet en un mme ensemble : le groupe A. Tu peux diviser cet ensemble en sous-ensembles, de la faon suivante : Le caractre 4 (nageoires dorsale et anale stendant sur tout le dos et le ventre) permet de regrouper sole et carrelet en un sous-ensemble de lensemble prcdent : le groupe B. Le caractre 5 (petite nageoire molle sur le dos) permet de regrouper truite et saumon en un sous-ensemble du groupe A : le groupe C. On peut reprsenter ces ensembles par des botes. On obtient alors : > Une grande bote (le groupe A) contenant tous les animaux, sauf la roussette qui ne possde aucun des critres retenus. > Une petite bote (le groupe B) comprenant la sole et le carrelet, incluse dans la grande bote, > Une autre petite bote (le groupe C) comprenant la truite et le saumon. > Le maquereau, lui, reste isol dans la grande bote.

roussette

truite

saumon

maquereau

sole

carrelet

Lgende groupe A groupe B groupe C

Remarque : tu as peut-tre pens regrouper tous ces animaux en un seul groupe, celui des poissons. Le terme de poisson est utilis en cuisine ou pour la pche, mais il ne reprsente pas une ralit scientique. En effet, comme tu viens de le voir, ces animaux nont pas de caractres communs et ne peuvent donc constituer un groupe homogne.


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la recherche des caractres communs1 2 3

Situation 2Voici le tableau des 6 tres vivants vus la sance prcdente. De la mme manire, regroupe les animaux qui ont des caractres communs, puis place-les dans les botes ci-dessous. poissonchat nageoire avec des rayons squelette interne squelette externe antennes 6 pattes poils mamelles plumes yeux bouche 4 membres x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x chien lapin brun sarcelle dhiver papillon machaon criquet commun

yeux, bouche

squelette interne 4 membres poils, mamelles plumes

squelette externe antennes ailes 6 pattes

nageoires rayons

3. FAISONS LE POINTLes scientiques classent les tres vivants en fonction de ce quils ont. Par exemple, un chat a des oreilles, des poils, etc. Ce sont des critres, caractres ou attributs. Les scientiques rassemblent les animaux qui se . Ils observent les caractres visibles

de lanimal comme les deux, comme le

poils ou les plumes, mais aussi les caractres squelette.

4. ENTRANE-TOItablis le tableau des caractres pour ces 6 animaux de la ferme. > Oie : plume, pattes palmes. > Canard : plumes, pattes palmes. > Cheval : poils, oreilles, sabots. > Cochon : poils, oreilles, sabots, 2 sabot par patte en contact avec le sol. > Vache : poils, oreilles, sabots, 2 sabot par patte en contact avec le sol, cornes. > Chvre : poils, oreilles, sabots, 2 sabot par patte en contact avec le sol, cornes.


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Une approche de la classification scientifique1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Les scientiques regroupent les animaux qui ont les mmes caractristiques. Faire une classication, cest donner un nom chacun des groupes forms. Les animaux qui ont les mmes caractristiques ont un anctre commun. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVEReprends le tableau et les embotements que tu as dessins sur les animaux de la poissonnerie. Voici une autre reprsentation possible sous forme darbre. Matriel ncessaire : le travail des deux sances prcdentes, le carnet dexpriences.

roussette

truite

saumon

maquereau

sole

carrelet

A3 C5

A2 C4

A : anctre

A1 C1 C2 C3

C : caractre

Lapparition des caractres correspond lexistence dun anctre commun. Ce mode de reprsentation a pour intrt de reconstituer le cours historique de lvolution de ces organismes. Groupe A. Truite, saumon, maquereau, sole et carrelet partagent un anctre commun (A1) ayant les caractres 1 (nageoires avec des rayons), 2 (branchies recouvertes par un opercule) et 3 (nageoire caudale symtrique). Cela signie quun animal ayant ces caractristiques et qui ntait ni une truite, ni un saumon, ni un maquereau, ni une sole, ni un carrelet, a exist et quil a volu de plusieurs faons diffrentes. Groupe B. Sole et carrelet partagent un anctre commun (A2) ayant le caractre 4 (nageoires dorsale et anale stendant sur tout le dos et le ventre). Groupe C. Truite et saumon partagent un anctre commun (A3) ayant le caractre 5 (une petite nageoire molle sur le dos). Faire une classication, cest regrouper les animaux qui ont les mmes caractristiques et donner un nom chacun de ces groupes. Le groupe A correspond aux tlostens, dont le squelette est ossi. Le groupe B correspond aux pleuronectiformes ou poissons plats. Le groupe C correspond aux salmonids. Ne retiens pas ces noms, mais cest intressant de savoir que les scientiques ont fait le mme travail que toi.


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Une approche de la classification scientifique1 2 3

3. FAISONS LE POINTLes scientiques regroupent les animaux qui ont les mmes caractristiques, puis ils nomment chacun de ces groupes. Cest ainsi quils font de la

. qui

Les animaux regroups dans un mme groupe possdent un possdait les caractristiques de ce groupe. Les tres vivants sont donc en volution.

4. ENTRANE-TOIReprends le tableau des caractres que tu as fait la sance prcdente pour les six animaux de la ferme. Corrige avec le tableau ci-dessous, si ncessaire. oie pattes palmes plumes poils oreilles sabots 2 sabots par patte en contact avec le sol cornes x x canard x x x x x x x x x x x x x x x x x x x cheval cochon vache chvre

Que nous apprend chaque caractre ? Les caractres 1 (pattes palmes) et 2 (plumes) permettent de regrouper loie et le canard en un mme ensemble : le groupe A. Les caractres 3 (poils), 4 (oreilles) et 5 (sabots) permettent de regrouper cheval, cochon, vache et chvre, en un mme ensemble : le groupe B. Le caractre 6 (2 sabots par patte en contact avec le sol) permet de regrouper cochon, chvre et vache en un sous-ensemble de lensemble dni par le B : le groupe C. Le caractre 7 (cornes) permet de regrouper vache et chvre en un sous-ensemble de lensemble dni par le caractre 6 : le groupe D. Lgende groupe groupe groupe groupe

cheval canard oie cochon vache chvre

A B C D

Trace larbre de ces six animaux. Prcise sur larbre les anctres communs.


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Les tres vivants dans leur environnement Le milieu marin1 2 3

1 QUE SAIS-TU ?50 % de la population mondiale vit moins de 100 km du littoral. VRAI FAUX

La pche assure 10 15 % des besoins mondiaux en protines.

VRAI

FAUX

25 % du ptrole consomm par lhomme est dorigine sous-marine.

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVE

Situation 1 Mne ton enqute.As-tu dj pass des vacances prs dun port de pche ? Lequel ? Sur quelle mer ou sur quel ocan ? Y trouvait-on un march aux poissons ? Comment le poisson tait-il vendu ? Tout le poisson pch tait-il consomm frais ? Et toi, consommes-tu du poisson ? Consommes-tu des coquillages ? Sais-tu o ils ont t pchs ou ramasss ? Situe leur provenance sur une carte. Matriel ncessaire : le carnet dexpriences, un crayon, un dictionnaire, une encyclopdie, un atlas.


Cned

1Le milieu marin1 2 3

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Situation 2 Les ressources marinesActuellement, la moiti de la population mondiale vit moins de 100 km du littoral. La mer offre de multiples ressources que lhomme a appris exploiter : ressources vivantes, ptrole, gaz, minraux des fonds marins et de leau de mer, sdiments et nergie marmotrice. La pche assure aujourdhui 10 15 % des besoins mondiaux en protines et lactivit sest tendue vers le large et les grands fonds. Les progrs techniques ont permis llevage intensif de certaines espces comme les moules (mytiliculture) et les hutres (ostriculture) en Charente-Maritime, mais aussi de certains poissons comme le bar, le turbot ou la daurade en France.

Q1. tablis la liste des ressources que fournit la mer lhomme et donne un exemple pour chacune delles. Tu peux taider du dictionnaire et de lencyclopdie. Q2. Quels sont les animaux marins que lon sait aujourdhui lever en France ?

Situation 3 La surpcheSuite lexplosion dmographique, les besoins en nourriture animale ont augment. Le perfectionnement des techniques de pche dans les annes 50 a permis dans un premier temps de rpondre cette demande. Mais le manque de concertation et de gestion ont rapidement conduit dans les annes 70 un puisement du stock pour certaines espces. Les captures mondiales de poisson ont quadrupl depuis 1950, menaant de nombreux stocks de poisson. Des espces risquent donc de disparatre ou dtre remplaces par dautres, bouleversant ainsi lquilibre. Sur le plateau continental franais, cause de cette surpche, prs de 14 espces de poissons sur 350 recenses sont menaces. De plus, ctacs, pinnipdes (otaries, morses, phoques) et tortues marines de passage prs de nos ctes peuvent tre pchs accidentellement.

Q3. Quelles sont les raisons qui ont conduit lpuisement du stock de poissons dans les annes 70 ? Q4. Quelles sont les consquences de la surpche ?

3. FAISONS LE POINTLa mer offre de multiples gaz, minraux, etc. Mais lexplosion dmographique a conduit lhomme surexploiter ces ressources. Aujourdhui, des espces maritimes ont disparu, dautres sont

lhomme : nourriture, ptrole,

.


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Les rivages menacs ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Lamnagement des rivires europennes a entran la disparition de certaines espces de poissons. La plus grande partie de la pollution de la mer vient de la terre. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

Une eau claire nest pas pollue.

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1 Mne ton enquteAs-tu dj pass des vacances sur une plage ? Laquelle ? Au bord de quelle mer ou quel ocan ? La plage tait-elle propre ? Et leau ? Matriel ncessaire : le carnet dexpriences, un crayon, un dictionnaire, une encyclopdie.

Situation 2 La pression dmographiqueLindustrialisation, lurbanisation des ctes et le tourisme intensif mettent en danger la prservation du littoral. Certaines espces sont menaces par la modication de leur environnement. La rarfaction dune espce entrane souvent un dsquilibre dans les chanes alimentaires et perturbe ainsi tout un cosystme.

Pollution sur la plage.

Les mangroves sont surexploites pour leur bois. On les assche pour augmenter la surface utilisable par lhomme. Ainsi de nombreuses espces animales qui y vivent sont menaces. metropoway/Fotolia.com

Les rcifs coralliens sont fragiliss par le dveloppement du tourisme ; et la pche lexplosif ou la collecte de coraux destins au commerce menacent ces cosystmes. Les amnagements de certains cours deau europens deviennent parfois un obstacle la migration de poissons comme les anguilles, les esturgeons ou les saumons, entranant alors une rarfaction de ces espces.

Rcif corallien en mer Rouge.

Q1. Recherche dans un dictionnaire le sens des mots en gras et copie dans ton carnet dexpriences la dnition qui correspond au texte. Q2. Pourquoi les mangroves sont-elles menaces ? Q3. Quest-ce qui a dtruit une partie des rcifs coralliens ?


Petitonnerre/Fotolia.com

1Les rivages menacs ?1 2 3

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Situation 3 Les pollutions marines.75 % de la pollution des mers et des ocans provient directement de la terre, le reste arrive par lair (5 %), les mares noires (5 %) et les mers elles-mmes (15 %). Il existe diffrents types de pollutions marines. La pollution visible a. Les dchets La majorit de nos emballages actuels ne se dgradent pas et saccumulent. Les dchets rejets la mer sont estims plus de 5 millions de tonnes par an. En plus de dnaturer les paysages littoraux, ces dchets composs plus de 70 % de matires plastiques peuvent provoquer des Une tortue luth. blessures et la mort de certaines espces qui les ingrent. De nombreuses tortues luth schouent sur les plages du littoral atlantique, victimes docclusions intestinales dues lingestion de sacs en plastique quelles confondent avec des mduses, leurs proies favorites. Q4. En quoi la pollution peut-elle tre responsable de la destruction des tortues luths ? Q5. Observe le schma ci-contre, il indique le temps ncessaire chaque dchet pour se dgrader. Combien de temps une bouteille en plastique met-elle pour se dgrader ? Et une bote de conserve ?

b. La pollution par les hydrocarbures Le ptrole est lun des polluants les plus rejets la mer. Les dversements domestiques et industriels, avec principalement les dgazages en mer, reprsentent 10 millions de tonnes par an. Les mares noires provoques par les naufrages de ptroliers, asphyxient et dtruisent le milieu naturel (1 tonne de ptrole brut forme en 10 minutes une nappe de 50 mtres de diamtre). En plus dengluer les espces en surface (oiseaux, mammifres marins, tortues, etc.), certains hydrocarbures peuvent devenir solubles dans leau et provoquer localement lintoxication des organismes. Le temps ncessaire au retour lquilibre dun milieu touch est estim 10 ans. Q6. Quel est le polluant le plus rejet la mer et de quelles faons ? Q7. Quels sont les animaux les plus touchs par cette pollution ? Q8. Combien de temps met un milieu touch pour retrouver un quilibre aprs une pollution ?


Fanny Reno/fotolia.com

1Les rivages menacs ?1 2 3

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La pollution invisible : la pollution chimique.Les rejets industriels ou agricoles sont le plus souvent mis en cause, mais il existe aussi une responsabilit individuelle. Par lessivage, les pollutions domestiques se retrouvent dans les nappes souterraines, les rivires, les euves, et nissent dans la mer. Les produits chimiques en provenance des lessives et des engrais en grandes quantits perturbent les milieux car ils acclrent la croissance des algues qui envahissent le milieu. court terme, la dgradation de ces algues entrane une diminution de la teneur en dioxygne (Exemple ci-dessus : des mares vertes en Bretagne).

Certaines substances toxiques comme les mtaux lourds, mme faible dose, prsentent un danger pour la sant des individus. Elles peuvent persister plus ou moins longtemps dans un milieu et se concentrer dans les sdiments. Assimiles par les tres vivants, elles saccumulent parfois tout au long des chanes alimentaires et parviennent ainsi de fortes concentrations jusqu lhomme. Dans le cas dune contamination par les PCB (des produits utiliss par notre industrie), ces substances se concentrent tout au long de la chane alimentaire.

Zooplancton Concentration en PCB dordre 1.

Poisson plagique Concentration en PCB dordre 50.

Mammifre marin Concentration en PCB dordre 1 000.

Lindustrialisation, lurbanisation massive et le tourisme intensif mettent en danger la prservation du

:

les mangroves sont surexploites pour leur bois ; les rcifs coralliens sont fragiliss par le dveloppement touristique ; les amnagements de certains cours deau europens sont parfois un obstacle la migration de certains poissons. La

menace galement le littoral. Elle peut tre visible ) ou invisible ().

(,

Certains produits peuvent se concentrer tout au long de la chane alimentaire, menaant la sant des tres humains, au bout de la chane.


Philippe Leridon/Fotolia.com

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Comment protger la mer ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Laquaculture est une rponse la surpche. Laquaculture reprsente la moiti de notre consommation de poissons. On a vot des lois pour protger le littoral. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1 valuer et grer les stocksAprs des tudes ralises sur les populations danimaux marins, plusieurs mthodes de gestion de la pche ont t mises au point. Des zones autorises de pche ont t dnies et peuvent tre interdites en priode de reproduction. Les captures sont soumises une rglementation stricte concernant les tailles, les quantits captures et les techniques de pche utilises. Ces quotas sont dnis chaque anne par le Conseil europen de la pche. Exemple 1. Une taille minimale lgale est respecter pour les coquillages rcolts lors de la pche pied. Exemple 2. La taille des mailles des lets est dnie pour laisser passer les individus immatures nayant pas encore eu le temps de se reproduire. Laquaculture produit un tiers des poissons que nous consommons. Cette part devrait atteindre la moiti dici 2030. Mais cette activit comporte des risques, comme la diffusion de mdicaments vtrinaires et linjection dun excs de nourriture dans lenvironnement. En outre, si des poissons dlevage schappent, ils peuvent concurrencer les espces sauvages de poissons ou saccoupler avec elles. Le poisson dlevage peut galement rpandre des maladies parmi les poissons sauvages dans les zones daquaculture. Laquaculture joue un rle important dans la scurit alimentaire et la rduction de la pauvret, mais elle doit tre conduite en toute sret. Q1. Quelles mthodes de gestion ont t mises au point pour protger les stocks danimaux ? Q2. Laquaculture semble tre une solution. Quels risques comporte-t-elle ?

Situation 2 valuation de la toxicit dun milieuPour tester la toxicit dun milieu, les laboratoires spcialiss y lvent certains invertbrs comme les oursins ou les hutres. En effet, comme on connat bien le dveloppement embryonnaire de ces animaux, on peut connatre le taux de toxicit en calculant le pourcentage de retards de dveloppement ou de malformation des embryons en milieu pollu. Q3. Pourquoi lve-t-on des hutres ou des oursins dans un milieu pollu ?


1Comment protger la mer ?1 2 3

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Situation 3 Mesures de prventionLa pollution marine peut rsulter dun rejet volontaire dans le milieu ou dun accident. Dans les deux cas, la prvention est un moyen de lutte efcace. Une convention internationale impose des conditions de transport et de stockage aux produits chimiques en fonction du danger quil reprsente pour lenvironnement en cas de contamination. Pour prvenir les accidents, la rglementation a impos des mesures de scurit pour les navires, ce qui facilite une navigation plus sre. Q4. En quoi une convention internationale peut-elle protger les mers de la contamination ?

Situation 4 La protection du littoralAn de protger le littoral des constructions excessives, des lois ont t votes. Les principes gnraux sont les suivants : > prserver les espaces rares et sensibles ; > grer de faon conome la consommation despace par les constructions et les amnagements touristiques ; > ouvrir plus largement le rivage au public, comme les plages, an daccueillir en priorit sur le littoral les activits dont le dveloppement est li la mer. Q5. Comment les lois protgent-elles le littoral ?

3. FAISONS LE POINTPour protger la mer de la surexploitation, il faut dabord valuer et grer les On peut ensuite mettre au point des mthodes de gestion des voter des lois pour protger le

.

et faire

.


Cned

1Comment protger la mer ?1 2 3

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4. ENTRANE-TOIObserve le schma ci-dessous puis rponds aux questions. Aquaculture : matrise de la reproduction

Slection des gniteurs (1)

Reproducteurs (2)

Ponte, mission (3)

Taille commerciale

Larves (4)

Croissance adulte Croissance juvnile (6)

Croissance larvaire (5)

(1) On slectionne dabord des gniteurs car certaines caractristiques sont utiles pour assurer une qualit et une rentabilit intressantes pour laquaculteur. (2) Un reproducteur est un adulte capable de se reproduire et donc de fournir les gamtes mles ou femelles en qualit et en quantit sufsantes pour assurer un levage. (3) La plupart des organismes marins daquaculture librent leurs gamtes mles et femelles dans leau. (4) La vie larvaire tant une priode critique qui permet la mise en place des diffrentes fonctions physiologiques et des organes, les larves sont contrles dans des closeries. (5) Les premiers aliments sont en gnral vivants (du plancton), mais rapidement on leur fournit la nourriture sous forme de microparticules. (6) Ce sont principalement la temprature et lalimentation qui conditionnent la vitesse de croissance. Mais, dans des conditions identiques, il y a toujours des individus qui grossissent plus vite que dautres.

Q1. Q2. Q3. Q4. Q5. Q6.

Pourquoi slectionner des gniteurs pour assurer la reproduction ? Quest-ce quun reproducteur ? Comment pondent les organismes marins en levage ? quoi servent les closeries ? Comment nourrit-on les jeunes aprs lclosion ? Quel rle jouent les conditions du milieu sur la croissance ?


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Le fonctionnement du corps humain et lducation la sant ( 1 ) Le sommeil1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Tous les enfants ont les mmes besoins en sommeil. VRAI FAUX

Cest pendant le sommeil quon grandit.

VRAI

FAUX

Le manque de sommeil rend les individus irritables.

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Tu grandis en dormant ! Durant le sommeil, ton cerveau produit une substance, appele lhormone de croissance, qui taide grandir. Pas de bonne mmoire sans un bon sommeil ! Pendant le sommeil, ton cerveau range dans ta mmoire ce que tu as appris pendant la journe.

Et toi, comment dors-tu ? Tu vas dabord remplir le tableau de bord de ton sommeil pendant quelques nuits : recopie le tableau suivant sur ton cahier dexpriences et complte-le. Jour Je me couche Je me lve Jai dormi pendant Au rveil, je me suis senti Exemples 22 h 7h 9h Fatigu et grognon Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Que constates-tu ? Un enfant de ton ge a besoin de 9 10 heures de sommeil par nuit. Et toi, combien dheures te sont ncessaires pour te sentir repos et en pleine forme ? Tu as peut-tre besoin de plus de sommeil quun de tes camarades du mme ge. Dans ce cas, tu dois en tenir compte et te coucher plus tt que lui.


1Le sommeil1 2 3 Endormissement Sommeil lent lger Jentends et comprends les bruits autour de moi. Je suis sur mon nuage .

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Sommeil lent profond

Sommeil lent trs profond

Sommeil paradoxal Je rve. Mon cerveau enregistre ce quil a appris pendant toute la journe.

Je suis dans mon lit, lumire teinte. Je me sens bien.

Je nentends plus rien.

Je dors trs profondment.

Mon cerveau fonctionne plus lentement et tout mon corps se repose. Mes muscles sont relchs. Je fabrique lhormone de croissance qui me permet de grandir.

Reprends tes observations sur ton sommeil. Un cycle de sommeil dure environ 70 120 minutes. Cela quivaut une dure moyenne de 90 min, soit 1 h 30. En moyenne, combien de cycles de sommeil correspond une nuit (ou, si tu prfres, combien de trains as-tu emprunts) ?

Rponds par VRAI ou FAUX. > Plus de cycles de sommeil bien consomms = plus de repos. > Plus de cycles de sommeil bien consomms = plus je grandis. > Plus de cycles de sommeil bien consomms = plus japprends.

Situation 2Pendant le sommeil, que se passe-t-il ? Essaie dexpliquer pourquoi le sommeil est reposant. > Que font les muscles ? > Le cur bat-il aussi vite que pendant la marche ou la course ? Hallgerd/fotolia.com

> Ta respiration est-elle aussi rapide ? > Tarrive-t-il de rver ? Peux-tu raconter tes rves aprs ton rveil ? Le fait de rver dmontre que ton cerveau fonctionne pendant le sommeil. > Dans ton sommeil, peux-tu savoir lheure quil est ? > Dans ton sommeil, peux-tu entendre des bruits, sentir des odeurs, ressentir le froid et la chaleur ?


1Le sommeil1 2 3

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3. FAISONS LE POINTPendant ton sommeil, tu grandis. Ton cerveau prote de ce moment pour produire

qui taide grandir. Pas de bonne mmoire sans

!

Ce que tu as appris pendant la journe est rang dans ta pendant ton sommeil.

Bien que ton cerveau fonctionne pendant ton sommeil, le reste de ton corps

.

Pendant ton sommeil, tu ne ressens rien. Mais il est possible que tu rves. Ces rves, tu peux parfois les raconter lorsque tu te rveilles.

4. ENTRANE-TOILis le texte suivant et observe le tableau, puis rponds aux questions.

Les cinq stades du sommeilOn ne dort pas avec la mme intensit tout au long de la nuit. Les cycles du sommeil se succdent toute la nuit. Un cycle est reprsent ci-dessous par le petit train . Tu dois tapercevoir que les wagons ne sont pas identiques.Daprs les travaux de J. Revel - Houston-Texas (1967-1968).

endormissement

sommeil lent lger

sommeil lent sommeil lent profond trs profond

sommeil paradoxal

Je nentends Je suis dans Jentends et plus rien. mon lit, comprends les lumire teinte. bruits autour Je me sens bien. de moi. Je suis sur mon nuage.

Je dors trs Je rve. profondment Mon cerveau enregistre ce quil a appris pendant toute la journe.

Mon cerveau fonctionne plus lentement et tout mon corps se repose. Mes muscles sont relchs. Je fabrique lhormone de croissance qui me permet de grandir.Quelles conclusions tires-tu de ces trois pages sur le sommeil ? Quelles bonnes rsolutions peux-tu prendre maintenent ?


1

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Peut-on agir pour sa sant ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Une bonne alimentation aide rester en bonne sant. VRAI FAUX

Lalcool peut tre consomm avec modration par les enfants. La cigarette est aussi nocive pour ceux qui se trouvent ct du fumeur.

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Dans ton entourage, les grandes personnes tont souvent contraint(e) limiter la consommation de certains aliments que tu adores (sucreries, gteaux, etc.). En dautres occasions, ils tont invit(e) manger des aliments que tu napprcies gure. Nous allons essayer de comprendre pourquoi. Recopie le tableau suivant sur ton cahier dexpriences et complte-le. Jour Lundi Mardi Petit-djeuner Djeuner Goter Dner

Classement des aliments en fonction des nutriments quils contiennent

Familles daliments

Couleur retenue

Les aliments riches en protides, qui contiennent aussi des vitamines et des sels minraux. Les aliments riches en glucides, qui contiennent aussi des sels minraux et des vitamines. Les aliments composs de lipides, qui contiennent aussi des vitamines et des sels minraux. Les aliments riches en eau, en sels minraux et en vitamines.

Les produits laitiers, les viandes, les poissons, les ufs, etc. Les fculents (le pain, les ptisseries, les pommes de terre, le riz, les lgumes secs, les ptes, etc.), les sucres et les jus de fruits.

Les aliments sont classs comme indiqu dans ce tableau. (Tu peux reprendre ton cours de CE1, squence Les besoins du corps et de CM1, squence La digestion ). Pour quun repas soit quilibr, il faut que les quatre grandes catgories daliments soient reprsentes. Souligne dans ton tableau chaque aliment avec la bonne couleur. Si tu hsites, demande de laide un adulte.

Les matires grasses (les huiles, le beurre, etc.)

Si tu ne trouves pas dexemples de lipides, demande dans ton entourage : Pourquoi y a-t-il une bouteille dhuile dans la cuisine ?

Les fruits et les lgumes.


1Peut-on agir pour sa sant ?1 2 3

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Observe maintenant ton tableau : les quatre couleurs sont-elles prsentes ? Il est normal que le bleu soit peu prsent, mais il doit y gurer. Par contre, le vert doit apparatre tous les repas. Est-ce le cas ? Recherche sur Internet ou dans une encyclopdie lutilit des vitamines et des sels minraux pour ton organisme.

Situation 2Lis le tmoignage suivant puis rponds aux questions.

Jai commenc de fumer lge de 14 ans. Mal dans ma peau de jeune ado, cherchant des repres, voulant braver linterdit. Une cigarette par mois je marrte quand je veux, une cigarette par semaine je marrte quand je veux, une cigarette par jour je marrte quand je veux, mais a sera plus dur, puis deux, trois, quatre, il men faut de plus en plus. Un paquet ? Pourquoi pas deux ? Pourquoi arrter ? Compagnon idal de toutes les bonnes soires, de tous les coups durs, des moments de stress comme de plaisir. Puis surviennent insidieusement des petits problmes. Une petite toux par-ci, une allergie par-l. Tiens, du jour au lendemain on arrte le sport, plus de soufe, plus de jambes, migraines, fatigue, tout un tas de petites choses sans importance, bien souvent mises sur le dos dune petite fatigue passagre, dun rhume des foins. Les petites toux se transforment peu peu en grosses toux, puis en crachats de sang, vient ensuite la radio des poumons et le pronostic : Monsieur, vous avez un cancer des poumons, nous devons vous oprer durgence dun lobe . Voil, cest l ma dramatique histoire. Jai 26 ans, mon meilleur ami en avait 27. Nous avions commenc fumer ensemble nos premires cigarettes. Il est mort il y a quatre jours devant moi. Cela narrive pas quaux personnes ges, cela narrive pas quaux autres. Pensez Franck lorsque vous allumerez la prochaine cigarette, surtout vous, les jeunes.

> Pourquoi ce jeune a-t-il commenc fumer ? > Pensait-il pouvoir sarrter facilement ?

Situation 3Les risques lis lalcool Les risques sociaux > Diminution de la vigilance, souvent responsable daccidents de la circulation, daccidents du travail. > Pertes de contrle de soi qui peuvent conduire des comportement de violence, des passages lacte, agressions sexuelles, suicide, homicide. > Exposition des agressions en raison dune attitude parfois provocatrice ou du fait que la personne en tat dbrit nest plus capable de se dfendre. Les risques sanitaires plus long terme, lusager risque de dvelopper de nombreuses pathologies : cancers (de la bouche, de la gorge, de lsophage, etc.), maladies du foie (cirrhose) et du pancras, troubles cardio-vasculaires, maladies du systme nerveux et troubles psychiques (anxit, dpression, troubles du comportement). partir du tmoignage sur le tabac et de larticle sur lalcool, dresse un tableau comportant deux colonnes qui rsume les risques encourus par lusage de ces deux produits.


1Peut-on agir pour sa sant ?1 2 3

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3. FAISONS LE POINTPour prserver sa sant, il faut une alimentation quilibre. Il existe quatre grandes catgories daliments qui sont respectivement riches en : > protides ( ), > glucides ( ), > lipides ( ), > eau, vitamines et sels minraux ( ). Pour quun repas soit quilibr, il faut que les quatre grandes catgories daliments soient reprsentes. Lalcool et le tabac peuvent porter gravement atteinte la occasionne. Ces produits ne doivent tre consomms en aucun cas pendant lenfance et la pradolescence.

long terme,

mais les risques lis lalcool peuvent tre immdiats cause de la perte de contrle de soi quil


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Comment se droule la grossesse ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?La grossesse chez ltre humain dure un an. Pour faire un enfant, il faut un homme et une femme. Dans le ventre de la maman, le ftus se nourrit grce un cordon reli au corps de la maman. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

Situation 1Sais-tu combien de temps dure la grossesse ? Sinon, demande ton accompagnateur. Tu peux demander dans ton entourage proche des femmes qui ont eu des enfants comment se droule une grossesse.

Situation 2Sans regarder les reprsentations qui suivent, essaie de dessiner le bb dans le ventre de la maman. Puis compare ton dessin avec ceux du manuel. Recherche les diffrences et les ventuelles erreurs.

Les tapes de la grossesse Lorsquun spermatozode rencontre lovule dans le corps de la mre, il y a . Il en rsulte la formation dun embryon qui ne mesure que quelques millimtres. Il se dveloppe dans le ventre de la maman et devient un ftus (aprs 8 semaines) qui se forme, grossit et vient au monde. Cette priode sappelle la grossesse qui dure environ 9 mois. Limage ci-contre montre un ftus 6 mois de la grossesse. Que remarques-tu ? Le ftus est dans une poche qui est remplie de liquide : le liquide amniotique. On distingue dj trs bien la tte et les membres du futur bb. Vois-tu le cordon ombilical qui relie le ventre du ftus au corps de la maman ? Il permet les changes entre la mre et le ftus : nutriments et oxygne passent de la mre dans le sang du ftus et les dchets contenus dans le sang du ftus passent dans le sang maternel.


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poco_bw/Fotolia.com

1Comment se droule la grossesse ?1 2 3

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3. FAISONS LE POINTChez ltre humain, la fcondation, union dun spermatozode et dun ovule, se traduit par la formation dun embryon qui se dveloppe pendant environ

dans

le ventre de la maman. Cet embryon est dans une poche remplie de liquide qui le protge et il est en liaison avec la maman par le Lembryon grossit et devient un

.

.

La naissance a lieu lors de laccouchement : on dit que le bb vient au monde.

4. ENTRANE-TOISur ton cahier dexpriences, recopie le tableau suivant en remettant les lments de la deuxime colonne dans lordre. Les muscles, les cheveux apparaissent, le cur bat. Le ftus mesure environ 20 cm. Maintenant, le ftus se prpare natre. Il mesure prs de 50 cm et pse 3,2 kg en moyenne. Lembryon devient ftus, il bouge et mesure 15 cm. Fcondation. Lembryon mesure 5 mm. Le ftus se retourne (tte en bas), il a beaucoup grossi (environ 2,5 kg). Les membres se forment ainsi que le visage. Dveloppement des poumons et du sexe. Le ftus mesure maintenant environ 30 cm. Le ftus est capable dentendre. Il mesure 45 cm. Le ftus bouge beaucoup et pse prs de 1 kg.

1er mois 2e mois 3e mois 4e mois 5e mois 6e mois 7e mois 8e mois 9e mois


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Comment se droule la fcondation chez les humains ?1 2 3

POUR ALLER PLUS LOIN 1. QUE SAIS-TU ? .La fcondation se droule normalement dans le vagin. Pour concevoir un enfant, il faut quun spermatozode de lhomme fconde un ovule de la femme. Un seul spermatozode pntre dans lovule et le fconde. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. OBSERVESituation 1 Les organes reproducteursReproduis les deux dessins sur ton cahier dexpriences (tu peux utiliser du papier calque) sans oublier les lgendes qui y gurent. Matriel ncessaire : du papier calque, une feuille blanche, de la colle.

Les organes reproducteurs de lhomme

Les organes reproducteurs de la femme

Situation 2Lis le texte suivant, cherche dans un dictionnaire le sens des mots en italique et copie leur dnition sur ton cahier dexpriences. Quand un homme et une femme dcident davoir un enfant, ils doivent avoir des rapports sexuels. Le pnis de lhomme doit pntrer dans le vagin de la femme. Il y a alors mission de sperme (contenant de nombreux spermatozodes microscopiques) dans le vagin. Ceux-ci montent dans lutrus puis dans les trompes. Si un ovule sy trouve, les spermatozodes se regroupent autour de lui et essayent dy pntrer. Un seul y arrivera et le fcondera. La fcondation ne se produit pas chaque rapport sexuel.Un spermatozode en train de fconder un ovule.

3. FAISONS LE POINTAu cours du rapport sexuel, le pnis de lhomme dpose des le

dans

de la femme. Si ces spermatozodes rencontrent un

produit

par la femme, il peut tre

. On lappelle alors un uf. Cet uf se xe dans

lutrus. Il se dveloppe et devient un embryon puis un ftus. Neuf mois plus tard, un bb natra.


Jrg Vollmer/fotolia.com

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Le fonctionnement du corps humain et lducation la sant ( 2 ) Comment luf devient-il un bb ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Dans le ventre de la maman, le ftus suce son pouce. Dans le ventre de la maman, le ftus bouge. Lchographie permet de voir le bb dans le ventre de sa maman. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVEDans la squence prcdente, tu as vu comment un spermatozode fcondait un ovule pour donner un uf. Ds que la fcondation a eu lieu, luf grossit. Il descend dans les trompes jusqu lutrus. Cest vers le septime jour que luf va se xer sur les parois de lutrus. Il se dveloppe dans une poche remplie de liquide. Durant les deux premiers mois, luf se dveloppe en embryon. Les formes, les organes vont apparatre. Au dbut du troisime mois, il prend le nom de ftus. Il a alors la taille dun pouce. Les organes principaux sont dvelopps et son cur bat.

Situation 1Compare ces trois photos. Observe sur chacune delles. > Le visage : voit-on les yeux, le nez, les oreilles, la bouche ?

deufr/Fotolia.com

Un embryon de 6 semaines.

Un ftus de 3 mois.

Pauline Breijer/Fotolia.com

Un ftus de 5 mois.

> Les membres : sont-ils complets ? Voit-on les doigts, les ongles ? > Le squelette : les os sont-ils visibles ? Aide-toi de tes observations et des recherches que tu peux faire dans un livre, une encyclopdie, sur Internet, etc. pour remplir le tableau suivant. Embryon de 6 semaines Les yeux sont forms. Lembryon na pas de paupires. Les membres apparaissent. Ftus de 3 mois Le front et le menton sont dessins. Ftus de 5 mois Le visage est termin.


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1Comment luf devient-il un bb ?1 2 3

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Situation 2Dcalque la deuxime photo. Puis colle-la au milieu dune feuille blanche. Complte ton dessin en rajoutant le corps de la mre autour de lembryon.

3. FAISONS LE POINTDs la fcondation, luf descend dans les

jusqu

.

Il se xe sur la paroi utrine et se dveloppe dans une . Les deux premiers mois correspondent lapparition des formes et des organes. La priode ftale commence au dbut du troisime mois et se termine par

au bout de 9 mois. Le bb est alors capable de vivre sans tre raccord sa mre, mais il est fragile. Sa vie dpend des soins quon lui donne.

4. ENTRANE-TOIObserve le document ci-contre et rponds aux questions sur ton cahier dexpriences. Une croissance surprenante> Au dbut, luf est plus petit quune tte dpingle : un deux diximes de millimtre. > lge de 3 semaines, la taille de lembryon est peu prs celle dun grain de bl. Il ressemble plus un ttard sans pattes qu un bb humain. > lge de 8 semaines, lembryon (qui mesure alors environ 3 cm) ressemble dj un tre humain en rduction et presque tous les organes sont en place. > La vie ftale, qui dure 7 mois, est surtout une priode de croissance de lenfant.Fcondation EMBRYON 0Le cur bat pour la premire fois.

1. quel ge lembryon mesure-t-il 3 cm ? 2. quel moment le bb suce-t-il son pouce ? 3. quoi pourrais-tu comparer la taille dun uf au dbut ? 4. partir de quel moment peut-on connatre le sexe de lenfant ?

9 MOIS DE GROSSESSEFTUS 2 3 4 5 6La maman sent bouger son enfant.

Naissance du bb

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On peut connatre le sexe de l'enfant par l'chographie.

Le bb suce son pouce.

Lchographie est une technique qui permet de voir le ftus dans le ventre de sa maman. Le mdecin peut ainsi suivre son dveloppement. Ce nest pas une photographie, mais les informations sont prcises. Par exemple, on peut connatre le sexe de lenfant natre avant sa naissance.


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Comment le ftus se nourrit-il ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Dans le ventre de la maman, le ftus ne mange pas. Dans le ventre de la maman, le ftus ne respire pas. Cest le cordon ombilical qui apporte au ftus les substances ncessaires son dveloppement. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Observe le schma suivant. Il te permet de comprendre comment le ftus se nourrit dans le ventre de sa maman. Sur ton cahier dexpriences, explique comment se font les changes nutritifs et respiratoires entre le ftus et sa maman. Matriel ncessaire : du papier calque.

Situation 2Recopie sur ton cahier dexpriences les questions suivantes et la bonne rponse. 1. quoi sert le placenta ? > protger le ftus.> nourrir le ftus. > produire des ovules.

2. Comment se font les changes entre la mre et le ftus ? > Cest le mme sang qui circule dans les deux corps. > Cest au niveau du placenta que les changes se font, mais le sang de la mre et du bb ne se mlangent pas. > Les changes se font dans le cordon ombilical. 3. Comment le ftus rejette-t-il ses dchets ? > Il nen produit pas. > Il les rejette dans le liquide qui lentoure. > Les dchets passent dans le sang de la mre.


1Comment le ftus se nourrit-il ?1 2 3

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3. FAISONS LE POINTLe ftus est bien labri dans une poche remplie de liquide qui le protge. Il est rattach au

par le

.

Il est aliment en oxygne et en nutriments par le sang de la mre (en sens inverse, sont vacus les dchets et le gaz carbonique contenus dans le sang du ftus). Le sang de la maman et celui du ftus ne se mlangent pas.

4. ENTRANE-TOIDcalque le schma suivant, puis colorie de deux couleurs diffrentes le sang de la maman et celui du ftus. Avant la naissance

Les ches indiquent le sens de circulation du sang.


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Comment le bb nat-il ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Laccouchement a normalement lieu au bout de 9 mois. Le bb sort par le nombril de la maman. Aprs la naissance, le cordon ombilical est rest dans le ventre de la maman pour le prochain bb. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1Lis le texte suivant, puis rponds aux questions. 1. Daprs Mangiapan, par o sortent les bbs ? 2. Quen pense le petit Marcel, celui qui raconte lhistoire ? 3. Pour quelle raison pense-t-il que Magiapan a raison ? 4. Pourquoi pense-t-il quil a tort ? 5. Quen conclut Marcel ?

Une petite sur tait ne, et tout justement pendant que nous tions tous les deux chez ma tante Rose []. Cette invitation malencontreuse mempcha de vrier pleinement lhypothse audacieuse de Mangiapan, qui tait mon voisin en classe, et qui prtendait que les enfants sortaient du nombril de leur mre. Cette ide mavait dabord paru absurde ; mais un soir, aprs un long examen de mon nombril, je constatai quil avait vraiment lair dune boutonnire, avec, au centre, une sorte de petit bouton : jen conclus quun dboutonnage tait possible []. Cependant, je pensai aussitt que les hommes nont pas denfants []. Donc le nombril ne prouvait rien du tout. Tout au contraire, son existence chez les mles affaiblissait grandement lautorit de Magiapan. Que croire ? Que penser ? Marcel Pagnol, La gloire de mon pre.

Situation 2Observe maintenant le dessin ci-contre. Mangiapan avait-il raison ? Par o sortent les bbs ? Connais-tu les termes exacts de ces parties du corps humain ?

La naissance.


1Comment le bb nat-il ?1 2 3

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3. FAISONS LE POINTAprs neuf mois de grossesse, le ftus est prt natre. Il sort du ventre de la maman au cours de

. Les parois de lutrus se contractent, ce qui crve la

poche des eaux et pousse le bb vers lextrieur. Lorice de lutrus souvre pour permettre le passage du bb qui sort par le vagin. Laccouchement dure gnralement quelques heures. Ds que le bb est sorti, il pousse des cris qui permet lair de rentrer pour la premire fois dans ses poumons. Il est encore reli au placenta par le

.

Le mdecin le coupe et une cicatrice se formera : cest le Le placenta est expuls quelques minutes plus tard.

.

4. ENTRANE-TOIObserve ces deux schmas, puis rponds aux questions. Juste avant la naissance. Pendant la naissance.

1. Quelle partie du corps de lenfant sort normalement en premier ? 2. Le cordon ombilical se rompt-il avant la naissance ? 3. Dcris le bb lheure de sa naissance. A-t-il des cheveux ? Tous ses membres sont-ils forms ?


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Quest-ce que la pubert ?1 2 3

POUR ALLER PLUS LOIN 1. QUE SAIS-TU ?La pubert correspond un changement brutal de morphologie. La pubert, cest grandir. Pendant la pubert, on a des boutons sur le visage. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

Situation 1 La pubertLis le texte suivant, puis rponds aux questions. Cest vers 12 ans pour les lles et vers 14 ans pour les garons que survient la pubert. En fait, ce changement se fait progressivement et commence un ge diffrent pour chacun. La croissance sacclre et le corps subit des transformations. Chez le garon, la voix devient plus grave (on dit quelle mue) et des poils apparaissent sur son visage, son corps, au niveau du sexe, et ses paules slargissent. Chez la lle, les seins se forment, des poils apparaissent au niveau du pubis et ses hanches slargissent. Ses ovaires vont commencer librer un ovule tous les 28 jours environ. Les parois de lutrus spaississent et se remplissent de sang pour accueillir lovule fcond (luf). Sil nest pas fcond, la prparation de lutrus devient inutile et celui-ci sen dbarrasse. Cela entrane des saignements plus ou moins abondants qui scoulent par le vagin. On appelle cela les rgles, qui durent 3 4 jours. Parfois de lacn (boutons) apparat sur le visage.

> La pubert survient-elle au mme ge chez tout le monde ? 1. Rsume les modications physiques du garon. 2. Explique ce que sont les rgles.

Situation 2 Adolescence et grossesse : la maternit prcoceTu as vu que, chez la lle, la pubert peut arriver trs tt (vers 12 ans), cest--dire que son corps se prpare faire un enfant. Mais elle est encore bien jeune. Pourtant, chaque anne, prs de 10 000 adolescentes tombent enceintes en France. Il nest pas facile dlever un enfant alors que sa propre enfance nest pas trs loin ! Pubert ne signie pas relations sexuelles. Par ailleurs, relation sexuelle ne signie pas automatiquement fcondation. Un couple peut choisir davoir des relations sexuelles sans concevoir un enfant. Pour cela, il existe de nombreux moyens de contraception, comme la pilule (pour la femme) ou le prservatif (pour lhomme). La pilule est un comprim que la femme avale rgulirement et qui empche luf de saccrocher lutrus. Le prservatif est un tube en latex qui recouvre le pnis de lhomme et qui empche le sperme dentrer dans le vagin.

1. Peut-on tre enceinte durant ladolescence ? 2. ton avis, est-ce souhaitable ? Essaie de rchir aux difcults que cela pose (pour lenfant, pour la mre, pour la famille). 3. Comment viter ces grossesses ?


1Quest-ce que la pubert ?1 2 3

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Situation 3 Les ISTQuest-ce quune IST ? Les infections sexuellement transmissibles sont des maladies provoquespar des microbes (virus, bactries, parasites) qui passent dune personne lautre au cours des relations sexuelles. Certaines dentre elles, comme linfection par le VIH, lhpatite B, et parfois la syphilis, peuvent galement se transmettre autrement que par voie sexuelle (notamment au cours dune piqre volontaire ou involontaire avec une aiguille souille lors dune injection).

Une IST, a peut tre grave ? Oui. Le sida et lhpatite B, qui sont des IST, tuent des gens chaqueanne, mais dautres provoquent des maladies graves chez la femme ou chez lhomme, et les complications sont importantes.

Peut-on soigner une IST et la gurir ? Toutes les IST se soignent et, pour la plupart dentre elles,avec des traitements trs simples. Presque toutes les IST peuvent gurir sans laisser de squelles, mais certaines (comme le sida) restent difciles gurir.

Comment se protger ? En utilisant les prservatifs lors dun rapport sexuel et en vitant toutcontact avec une aiguille souille. 1. Cite les diffrentes faons dattraper une IST. 2. Comment peut-on les viter ? 3. Peut-on se soigner ?

3. FAISONS LE POINTPour devenir une femme (ou un homme) la petite lle (ou le petit garon) va devoir subir plusieurs transformations : cest la

, qui dure quatre annes environ.

La silhouette de la lle et celle du garon se modient, leurs gots et leurs caractres changent. La lle et le garon deviennent des , puis des adultes : la femme et lhomme. En passant cette tape, ladolescent peut se trouver confront de nouveaux problmes : grossesse prcoce, IST, etc., quil faut connatre pour pouvoir les viter.

4. ENTRANE-TOIcroissance des seins pilosit pubienne pic de croissance ge (en annes) 9 10 11 12 13 premires rgles 14 14 16 17 dveloppement des organes gnitaux pilosit pubienne

FILLE

Observe ce graphique. Reproduis un tableau sur ton cahier dexpriences avec deux colonnes (FILLE, GARON) et plusieurs lignes pour les changements ; indique dans les cases la tranche dge concerne. Exemple : Fille Pic de croissance 11-13 ans Garon 12-16 ans

pic de croissance

GARON

premires jaculations


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Le monde construit par lhomme Comment fonctionne un moteur lectrique ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Tous les moteurs sont lectriques. Tous les moteurs ont besoin dnergie pour fonctionner. Les moteurs transforment lnergie en mouvement. VRAI VRAI VRAI FAUX FAUX FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1 Construis un moteur lectriqueMatriel : 1. Enroulement de l isol, en forme de rectangle, de 4 5 cm de longueur sur 2 3 cm de largeur, comportant 1 tour et demi, dnud aux extrmits. 2. Supports construits avec le l lectrique rigide non dnud et maintenus en position verticale par des punaises. Regarde bien comment sont ralises les extrmits hautes, de faon ce que le bobinage du n 1 puisse tourner librement, et que le contact lectrique se fasse. 3. Interrupteur fait, par exemple, avec 2 punaises et une lamelle mtallique. 4. Pile plate de 4,5 volts. 5. Trombones ou pinces crocodile . 6. Aimant en forme de barre ou cylindrique. 7. Plaque de bois, de contreplaqu ou de carton fort. Observe la maquette de moteur ci-contre. Procure-toi le matriel ncessaire sa construction, puis fabrique ce moteur. Fabrique cette maquette de moteur lectrique. Tu utiliseras du l en cuivre maill ou gain de plastique, sufsamment rigide, aux extrmits dnudes, et, si possible, des pinces crocodile ou des trombones qui faciliteront tes branchements.

Ton moteur ne marche pas ? La bobine (1) est-elle bien quilibre ? Mets de lgres surcharges de ruban adhsif l o cest ncessaire ; les axes doivent tre aligns. Le courant passe-t-il dans la bobine ? Cest facile vrier en mettant une ampoule place en srie dans le circuit entre les deux bornes de linterrupteur. Si le courant ne passe pas, il faut vrier les contacts et bien dcaper le l maill au niveau du contact des axes de la bobine et des supports. Laimant est-il bien dispos ? La ligne qui joint les ples doit tre perpendiculaire laxe de rotation de la bobine. Tu peux essayer avec des aimants diffrents. Tu peux aussi aider la bobine au dmarrage en poussant lgrement du doigt lune des moitis de la bobine.

Teste ton dispositif > Comment brille une ampoule monte aen srie pendant la rotation de la bobine ? > Le sens de rotation de la bobine changet-il si on permute les bornes de la pile ? Et si on permute les bornes de laimant ? > Fais varier le nombre de tours de la bobine, la position de laimant, utilise plusieurs aimants.

3. FAISONS LE POINTUn moteur a besoin d pour fonctionner. partir de lnergie quil reoit, il produit une nergie mcanique qui permet une voiture davancer, une grue de soulever des charges, une pompe daspirer leau, etc.


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Comment le moteur peut-il tourner ?1 2 3

1. QUE SAIS-TU ?Le systme bielle-manivelle permet de transformer un mouvement circulaire en un mouvement linaire. Le systme bielle-manivelle permet de transformer un mouvement linaire en un mouvement circulaire. Le systme bielle-manivelle est le principe utilis sur les vhicules moteur pour les faire avancer. VRAI FAUX

VRAI

FAUX

VRAI

FAUX

2. EXPRIMENTE, OBSERVESituation 1 Fabrique un treuilAttache une celle autour dun crayon et attache lautre extrmit un petit objet lourd (ta gomme, ton taille-crayon, etc.). Tiens le crayon deux mains, puis laisse pendre lobjet. Entoure une partie du l autour du crayon. Que dois-tu faire pour que lobjet monte ? Et pour quil descende ? Dessine sur ton cahier lexprience en indiquant par des ches le mouvement que tu donnes au crayon et le mouvement de lobjet. Tu viens de fabriquer un treuil. Cest le mme systme que les grues utilisent pour faire monter et descendre leur charge. Ce systme permet de transformer un mouvement. En effet, en faisant tourner le crayon, tu as transform un mouvement circulaire (qui tourne en cercle) donn au crayon en un mouvement linaire (en ligne) que subit lobjet x au bout de la celle. Matriel ncessaire : un crayon, de la celle, du carton fort, de la cartoline, une agrafeuse (ou de la colle), des attaches parisiennes, un compas, des ciseaux.

Situation 2Il existe de nombreux systmes de transformation du mouvement. Le systme ci-contre est un systme bielle-manivelle dun moteur de voiture. Voici son fonctionnement.cylindre

Lors de lexplosion du mlange air-essence dans le cylindre, le piston est chass et descend. La bielle transmet le mouvement la manivelle. Ce mouvement est destin faire tourner les roues de la voiture. On parle de moteur explosion. Rponds aux questions suivantes.

piston

bielle

> O se passe lexplosion du mlange airessence ? > Quest-ce qui pousse le piston ? > Quel objet transmet le mouvement la manivelle ? > La manivelle doit avoir une certaine masse ; comprends-tu pourquoi ? > Sagit-il de la mme transformation du mouvement que pour le treuil ?

manivelle


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Situation 3Tu as dcouvert le systme de fonctionnement des moteurs explosion des automobiles. Tu vas prsent construire une maquette qui reprsente ce systme. Tu remarqueras cependant que pour cette maquette, le principe est invers. On passe dun mouvement circulaire que tu vas donner la manivelle, un mouvement linaire, celui du piston, alors que le moteur explosion produit un mouvement linaire transform en mouvement circulaire. Suis les instructions de montage de la maquette prsentes page suivante.

3. FAISONS LE POINTLe systme bielle-manivelle est un systme de transformation du Il permet de transformer un mouvement

.

en mouvement

ou linverse.

Cest le systme de fonctionnement des moteurs explosion des automobiles.

4. ENTRANE-TOIObserve les deux dessins ci-dessous. Le premier reprsente une meule aiguiser, actionne avec le pied. Le second reprsente la pompe balancier dun puit de ptrole, actionne par un moteur.

> Peux-tu expliquer leur fonctionnement en prcisant bien le type de transformation du mouvement utilis ?


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Le systme bielle-manivelle1. Dcalque les diffrentes pices puis dcoupe-les. 2. Colle-les sur de la cartoline pour les renforcer. 3. Assemble ces pices aprs avoir pli le cy

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Sciences expérimentales et technologie CM 2 integral