sensitive TENDANCES slenotrewebprod.blob.core.windows.net/mediacms... · Versailles - La Cour des Senteurs - 8, rue de la Chancellerie 78000 Versailles - Tél. : 01 39 02 60 13* Cannes

T E N D A N C E S

AUTOMNE-HIVER 2014/2015sensitive’s

Artisans-Artistes

Artisans-Artistes

BOUDOIRTENTAT ION’S

p.4

Guy KrenzerDirecteur de CréationMeilleur Ouvrier de France

Laurent Le FurDirecteur GénéralMembre du Directoire

T E N D A N C E S

AUTOMNE-HIVER 2014/2015sensitive’s

Quel bonheur de vous présenter cette collection Automne-Hiver 2014 2015!

Instant privilégié qui nous permet de partager notre passion des produits, du savoir faire, de la créativité

des Chefs Lenôtre ,«Artisans-Artistes» autour d’une saison

et de deux nouvelles tendances.

L ’ une célèbre une cuisine tant intimiste que sensuelle et onirique d’inspiration «Boudoir»,

qu’une autre résolument naturaliste et sauvage façon «Terre d’ailleurs».

Des influences ancrées dans le rêve, la qualité, le sur-mesure, pour des recettes

foisonnantes de saveurs, d’énergie à l’élégance radicale qui étend les territoires

de la haute gourmandise signéeLenôtre.

Bonne découverte!

5sensitive’sTENDANCES


CLAIRSOBSCURS

LES MACARONS PAILLETÉSMANDARINE

CHOCOLAT MAURYCRÈME DE MARRON

Boutique & Réception

Jeux de matières, fantaisie, glamour... des pièces dentelle

‘‘‘‘ultraféminines et très tendances !

7

FAÇONDIVA

LE PAPILLON ET LA RELIGIEUSEVANILLE GROSEILLE


ÉCLATSNOCTURNESLES SUCETTES LOLLIPOP

CHOCOLAT CASSIS Réception


sensitive’sTENDANCES



EFFETSMIROIR

LA CANETTE DES DOMBESPOLENTA RUSTICAET POIRES AU VIN


Dans l’intimité d’un boudoir dégustation d’une recette de style

‘‘‘‘ aux nectars de saison



ACCORDSPOURPRES

POIRE POCHÉEAUX AIRELLESET MYRTILLESCRUMBLE ÉPICÉ

ET GLACE YAOURT

Réception

VELOURSDÉLICELE FOIE GRASDE CANARD

AU MAURYCROUSTILLANTDE MENDIANTSET RIZ SOUFFLÉ

Réception

11

13

LIGNESPARFUMÉES

LE FOIE GRASDE CANARD

«MAURY»AUX NOTES DE CACAO

Réception

GOUTTESDE VOLUPTÉ«BOUQUET VÉGÉTAL»

D’UNE BETTERAVE CONFITEÀ LA CAROTTE

Réception


Façon broderie luxuriantedes accessoires gourmands

‘‘‘‘ et parfumés...


FOLIESDOUCESMINI ÉCLAIR

MARRON ET CASSIS


FLEURDES NEIGES

GLACE VANILLEMYRTILLE




Jeux de texturesau look très fashion,

‘‘‘‘résolument oniriques

1717

SOLEILNOIR

DÔME DE CHOCOLATÀ LA FEUILLE D’OR


BELLEDE JOUR

LA «FLEUR DE CHOCOLAT»ET POIRES INFUSÉESAUX FRUITS ROUGES

Réception


Alliance de motifset d’imprimés floraux aux accents

‘‘‘‘ de liberté gourmande


SWEETPARURELE BUTTERFLYVANILLE CASSIS



aux éclats cristallins

‘‘‘‘à l’élégance néoclassique

Un esprit joaillerie

sensitive’sTENDANCES19

JEUX DE MATIÈRES VÉGÉTALES, MINÉRALES... INFLUENCES BRUTES D’UNE NATURE COSMOPOLITE QUI NOUS TRANSPORTE AU BOUT DE LA TERRE.

sensitive’sTENDANCES21

MINI CUPCAKECHOCOLAT

BOUTIQUE & RÉCEPTION


L’AGNEAUMARINÉ AU SOJA, SOUPÇON

DE CAROTTE AU CRUMBLE DE PAPRIKA

RÉCEPTION

TRÉSORS DE SAVEURS INÉDITES ET AUTOMNALES... MODERNITÉ ET TRADITIONS MÉLÉES

LES SAINT-JACQUESÀ LA GRENOBLOISE



STYLE BRUT ET MINIMAL POUR DES ENTRELACS DE MATIÈRES ET DE PARFUMS

LES GAMBASAUX PERLES DE CITRONET POUSSE DE SHIZO

RÉCEPTION

LA POMME DE TERREEN GAUFRETTE PRÉPARÉE

FAÇON RISOTTORÉCEPTION

LE VEAU EN QUASICHIPS DE CÉLERI ET FREGOLA AU FOIE GRAS DE CANARD

RÉCEPTION

GOURMANDISE D’UN BROCOLI AUX PERLES IODÉES

PRODUIT RÉCEPTION


INGRÉDIENTS DE COULEUR FAUVE POUR CES RECETTES «HOMMAGE» À LA NATURE

LE VEAU EN JARRET CONFITMOUSSELINE AUX MARRONS

ET SES GOURMANDISES


LE CRABEAU FENOUIL ET À L’ORANGE

FAÇON PETIT CHOU



L’ ESPRIT ANIMAL QUI SE DÉCLINE EN PARFAITE BOUCHÉE CHOCOLATÉE

SUCETTE LOLLIPOPCHOCOLAT CORSÉ

RÉCEPTION

PASSIOND’UN CHOU CARAMEL


BOUCHÉE CHOCOLATCROUSTILLANTE «PATTE D’OURS»


LE CHOCOLAT ET L’ORANGEEN PETIT CÔNE ZÉBRÉ



«FLEUR» DE CHOU-FLEURCUIT AUX COPEAUX DE TRUFFE

RÉCEPTION

MINI SUCCÈSAUX AMANDES


LA LOTTEEN TAJINE AU SAFRAN


ATELIER CULINAIRE«ESPRIT D’UN IRISH COFFEE»

RÉCEPTION

CACTUS DE L’ÉTÉ

UNIQUEMENT SUR COMMANDE


LE PRALINÉMANDARINE NOISETTE

CRAQUANT ET CROUSTILLANT

RÉCEPTION

L’ÉCLAIR FAÇON PARIS BREST


LA TARTE POM POM POMBOUTIQUE & RÉCEPTION

DES RECETTES VOLCANIQUES, INÉDITES ET SANS FRONTIÈRES

servicesLENÔTRE TOUT UN MONDE DE Le saviez-vous ?

Pour toute question,Lenôtre a mis à votre dispositionun numéro unique :

0811 656 656** Prix d’un appel local

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Le Pré Catelan Lenôtre Le Pavillon Élysée Lenôtre La Rotonde Lenôtre - Beaulieu Le Park Lenôtre - Mougins

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Passionné de cuisine ou simpleamateur gourmand, découvreztous nos cours sur www.lenotre.comDécideurs d’entreprise, motivez voséquipes avec nos ateliers culinaires spécialement conçus pour accompagner vos séminaires, conventions,journées d’étude et de team building.

Cadeaux GourmandsInstant précieux que celui d’offrir, surtout s’il est signé Lenôtre. Chocolats, épicerie fine, cave... Choisissez le cadeau quivous ressemble en boutique ou bien découvrez-le en lignesur www.lenotre.com

Boutiques en France

Alésia - 91, avenue du Général Leclerc 75014 Paris - Tél. : 01 53 90 24 50*

Auteuil - 44, rue d’Auteuil 75016 Paris - Tél. : 01 45 24 52 52*

Bastille - 10, rue Saint-Antoine 75004 Paris - Tél. : 01 53 01 91 91*

Courcelles - 15, boulevard de Courcelles 75008 Paris - Tél. : 01 45 63 87 63*

École Militaire - 36, avenue de la Motte-Picquet 75007 Paris - Tél. : 01 45 55 71 25*

Lecourbe - 61, rue Lecourbe 75015 Paris - Tél. : 01 42 73 20 97*

Passy Kennedy - 102, avenue du Président Kennedy 75016 Paris - Tél. : 01 55 74 44 44*

Victor Hugo - 48, avenue Victor Hugo 75116 Paris - Tél. : 01 45 02 21 21*

Vincennes - Boutique - École de cuisine - 22, avenue de la Porte de Vincennes 75012 ParisTél. : 01 43 74 54 32*

Wagram - 121, avenue de Wagram 75017 Paris - Tél. : 01 47 63 70 30*

Neuilly Peretti - 209, avenue Achille Peretti 92200 Neuilly-sur-seine - Tél. : 01 55 62 15 15*

Parly II - Boutique - École de cuisine - Centre Commercial 78150 Le ChesnayTél. : 01 39 54 17 97*

Versailles - La Cour des Senteurs - 8, rue de la Chancellerie 78000 Versailles - Tél. : 01 39 02 60 13*

Cannes - Boutique - Café Lenôtre - École de cuisine63, rue d’Antibes 06400 Cannes - Tél. : 04 97 06 67 67*

Nice - Boutique - Salon de Thé - 14, avenue Félix Faure 06000 Nice - Tél. : 04 92 26 17 00*

Les Pavillons Lenotre

Le Pré Catelan LenôtreBois de Boulogne 75016 ParisRestaurant - Tél. : 01 44 14 41 14*Salons de réception - Tél. : 01 44 14 41 00*

Le Pavillon Élysee LenôtreCafé Lenôtre - Comptoir - École de cuisineSalons de réceptions10, avenue Champs-Élysées 75008 Paris Tél. : 01 42 65 85 10*

Le Panoramique LenôtreStade de France© 93210 Saint-DenisTél. : 01 55 93 04 40* www.lenotre.com

www.lenotre.comPour toutes vos demandesCadeaux, Plateaux-Repas et Réceptions, un numéro unique : 0811 656 656*

Lenôtre S.A à Directoire et Conseil de Surveillance au capital

de 2 606 142 € - 662 054 543 RCS Paris Siège administratif :

40, rue Pierre Curie B.P. 6 78375 Plaisir Cedex

Siège social : 44, rue d’Auteuil 75016 Paris

Tel.: 01 45 24 52 52*

Les conditions générales de vente applicables sont disponibles sur simple

demande et peuvent être retirées en boutique.

Tous les prix des produits boutique sont disponibles dans la liste des prix

Lenôtre, automne hiver 2014-2015.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.

www.mangerbouger.fr.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,

sachez consommer avec modération.* Prix d’un appel local

Remerciements :Stylisme floral : Stéphane Chapelle

Cuir : Caroline Krug,www.tanneries-pechdo.com

Photos non contractuelles. Suggestions de présentation.

Sauf erreur typographique. Création et réalisation :

www.ponton3.comCrédits Photos :

Caroline Faccioli - LenôtreJulien Panie - Thomas Dhellemmes

Richard Haughton - ThinstockStylisme, Photo de couverture :

Collection Portraits Classique BernardeaudImprimé en Italie.

Artisans-Artistes

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Le Park LenôtreSalons et terrasses de réception144, avenue Saint-Basile 06250 MouginsTél. : 04 92 28 07 45*

Les Salons de la Rotonde LenôtreAvenue Fernand Dunan 06310 Beaulieu-sur-MerTél. : 04 92 00 82 60*

Le 2424, Place des Vosges 75004 ParisTél. : 01 30 81 67 18*

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Documents

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