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Catalogue de Noël, Park Hotel Silken San Jorge hotel, noel, reveillon
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UN NOËL EN EXCELLENTE COMPAGNIE
LA TRADITION À TABLEEn ces fêtes de Noël, la tradition s’invite à table. Comme chaque année, le Silken Park Hotel San Jorge vous propose des mets gastronomiques spécialement élaborés pour ces jours de fête particuliers.
Venez savourer notre cuisine d’avant-garde, créée par notre équipe gastronomique avec les produits frais de la région de l’Empordà.
PASSEZ LES FÊTES ENSEMBLELes repas de Noël sont plus que des mets délicats. Il s’agit de moments spéciaux chargés d’anecdotes que l’on évoque tout au long de l’année.
Que ce soit en famille ou entre amis, venezdéguster le menu spécial qui allie la traditionavec l’innovation et l’essence de l’Empordà.
Prix par personne TTC (boissons non comprises)
Coupe de cava rosé et croquettes maison de Jabugo
Crème de volaille et boulette de caille, amandes et épinards
Filet de San Pedro à la meunière et petits légumes à l’ail et paprika
Notre crème catalane et son croquignole artisanal
Assortiment de tourons
Réveillon de Noël (24 décembre) 25 €
Coupe de cava rosé et croquettes maison de Jabugo
Cannellonis artisanaux de viande truffée
Dinde farcie de viande et d’oreillons d’abricots, jus de truffes et gâteau de pommes de terre
Tarte aux pommes Tatin et glace à la vanille
Assortiment de tourons
Coupe de cava rosé et croquettes maison de Jabugo
Escudella de Noël avec des galets (grosses pâtes en forme d’escargot), des pommes de terre et des boulettes de viande
Dinde farcie de viande et d’oreillons d’abricots, jus de truffes et gâteau de pommes de terre
Tarte aux pommes Tatin et glace à la vanille
Assortiment de tourons
Déjeuner de la Saint-Etienne (26 décembre)
Déjeuner de Noël (25 décembre)
50 €
50 €
Coupe de cava rosé et petits chaussons aux crevettes de Palamos
Crème de citrouille et de miel, crémeux de foie gras et pignons caramélisés
Noix de Saint-Jacques cuites à la plancha sur des petits légumes frais et crème de Nantes
Fondant de porc ibérique cuit à 65º et sauce espagnole, champignons et mille-feuille de saucisse de Perol
Soupe de chocolat blanc et glace artisanale à la figue
Réveillon de Nouvel An (31 décembre) 60 €
Prix par personne TTC (boissons non comprises)
Renseignements et réservations :
Silken Park Hotel San JorgeCarretera de Palamós, s/n 17250 Calonge - Platja d’Aro, Girona - Espagne+ 34 972 652 311+ 34 972 652 576
Contact :Département Evé[email protected]
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