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SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 201920e édition
SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 201920e édition
L’édito 2 Le concept 5
Les buts, les avantages 6 La rigueur, les statistiques 7 Les principaux vins présentés 8-9 Les récompenses 10-11 Les lauréats 12-15
Les médailles d’or 16-27
Le jury 28-29
Les vainqueurs du sanglier 2000 - 2018 30 -31
Le comité 32
Impressum
Impression: Atar Roto Presse SAConception graphique: Sudan Photos : Anna Pizzolante · Philippe Wagneur Muséum Genève · Christian Poite · Genève Terroir
Une tradition d’exigence et de qualité
2
Quoi ? La Sélection des Vins de Genève fête son 20e anniversaire. Qui l’aurait cru. Peut-être est-ce le cadre solennel de la cour de l’Hôtel-de-Ville. Peut-être est-ce le rituel immuable de cette mani-festation. Mais le public a le sentiment d’être convié à s’inscrire dans une tradition immémoriale en étant invité à partager ce moment avec les vigne-ronnes et les vignerons de Genève. Et, à vrai dire, la Sélection des Vins de Genève est héritière d’une longue histoire, pluricentenaire, celle de notre vignoble.
Un bref retour en arrière montre qu’il s’agit d’une histoire faite de rigueur, d’exigence de qualité qui s’exprime dans un événement organisé par la profession, pour la profession. Les vins se confrontent dans une joute sérieuse et conviviale où il s’agit de désigner les meilleurs de nos crus, ceux qui représenteront notre vignoble dans les compétitions suisses et internationales. Un événement exceptionnel qui offre un aperçu de la diversité de nos cépages, des caractéristiques des millésimes, chaque fois différents, où s’incarnent des terroirs variés, la personnalité des vigneronnes et vignerons à qui incombe la conduite de la vigne et les choix de vinification et l’histoire de l’année viticole, avec les surprises que réserve l’alternance des saisons.
La rigueur qui préside à l’organisation du concours est illustrée par une anecdote. Lors de la première édition, en 2000, aucune médaille n’a été attribuée, les vi-gneronnes et vignerons qui composent
l’essentiel du jury s’étaient montrés impitoyables. Mais l’exigence de qua-lité qui les anime porte ses fruits, on ne compte pas les concours où leurs vins se sont distingués. Pour se limiter aux plus récents, en 2018, au Concours national, le meilleur gamay et le meilleur vin bio étaient genevois et depuis le début de l’année la viticulture genevoise a déjà remporté une vingtaine de médailles dans différents concours distinguant les cépages les plus variés. Cette excellence dans la diversité caractérise notre vignoble, il suffit de consulter à cet égard la liste des vins ayant obtenu le plus haut pointage depuis la première édition de la Sélection des Vins de Genève. Nos vigneronnes et vignerons sont inventifs, curieux et exigeants, ils ressemblent à leur public.
Aujourd’hui, cette manifestation orga-nisée par la profession s’est ouverte à des cercles plus larges, comme en atteste la diversité des prix spéciaux décernés aussi bien par l’École Hôtelière de Genève, les restaurateurs, la presse spécialisée que par les Vieux-Grenadiers ou Swiss Wine Promotion. Ces marques de reconnaissance sont précieuses et réjouissantes. Elles consacrent des vins de qualité que nous avons le privilège de pouvoir déguster!
Robert Cramer
Président de l’Interprofession du Vignoble et des Vins de Genève
2. Assurer une sélection aussi parfaite que possible des meilleurs vins issus du vignoble genevois.
1. Améliorer la qualité, l’homogénéité et la crédibilité des dégustations par l’appui de dégustateurs formés et
entraînés.
LE CONCEPT
Ultime étape, la dégustation des vins est essentielle. C’est par ce biais que le consommateur établit son choix et se fait une opinion de toute une appellation. La sélection des vins destinés à repré-senter l’appellation Genève lors de diverses manifestations ou concours nationaux et internationaux doit donc être conduite de manière rigoureuse et professionnelle. Il y a quelques années, les évaluations qualitatives se sont multipliées en Suisse et sur le can-ton, visant des objectifs divers : attributions de labels, sélections pour des revues spécialisées, guides ou autres. Afin de rationaliser et d’améliorer la sélection des vins les plus dignes de représenter le vignoble genevois, une dégustation cantonale unique a été mise sur pied en 2000 : la Sélection des Vins de Genève (SVG). En 2011, le comité de la Sélection des Vins de Genève a décidé de modifier profondément le mode de dégustation. En effet, parallèlement à la multiplication des concours de vins, des observations sur leur fonc-tionnement sont apparues, comme par exemple l’ordre de service des vins. En réponse à cela, la Sélection des Vins de Genève, avec l’appui de l’Ecole d’Ingénieurs de Changins, a choisi, en première Suisse, de présenter les vins dans un ordre différent pour chaque dégustateur. Par cette présentation plus équitable pour les vins, on obtient une meilleure fiabilité des résultats et une meilleure crédibilité du concours.
5
LES STATISTIQUESEditions 2001 - 2019 (extraits)
2015 2019
2005 2010
Nombre d’encavagesreprésentés
55
72 57
63 70
Nombre total de vins présentés
Nombre de dégustateurs
2019
2015
61%
22%12%
12%
3%
60%
25%
5%
7 6
LA RIGUEUR
2001
2001
20052010
20192015
459
309435057
6660
576
2001
2005
2019
607 20102015654
Pour atteindre ses objectifs, la Sélection des Vins de Genève est organisée selon la NormeVIN éditée par l’Union Suisse des Œnologues (USOE). Cette organisa-tion nationale vérifie le déroulement de la dégustation et l’application stricte de la norme qui est basée sur les exigences internationales de l’O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). L’organisation technique est assurée par la Station cantonale de viticulture et d’œnologie.
06L
ES
BU
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Encourager la production de vins de haute qualité.
Dégustateurs qualifiés, formés par la Station cantonale de viticulture et d’œnologie.
Le vinificateur peut situer ses vins par rapport aux produits de ses confrères.
Dégustation la plus exhaustive des vins du canton, qui sont tous évalués selon les mêmes principes.
Rendez-vous annuel et convivial des différents partenaires de la viticulture genevoise, permettant un échange d’idées important entre tous les acteurs de la filière, du producteur au consommateur en passant par les restaurateurs.
Une qualification pour les compétitions nationales et internationales.
Favoriser leur promotion en Suisse comme à l’étranger.
Stimuler leur consommation raisonnable.
Aider à faire connaître au public les types et caractéristiques des vins de Genève.
Elever le niveau technique et scientifique des participants.
Contribuer à l’expansion de la notion culturelle de la viticulture et des vins de Genève.
9
LES PRINCIPAUX VINS PRÉSENTÉS
1. En 2001, le viognier était classé sous la catégorie “Spécialités blanches” 8
1630
1717
3937
5760
3136
1725
59
4451
4953
6778
1216
2532
915
3137
910
55
1718
1316
1726
4341
5352
LES RÉCOMPENSES
PRIX SPÉCIAUX
séle
ctio
nde
s vins de genève2018
Couleur: Finition:
Format:Support:Mandrin:Nbre/Rlx:Enroulement:
4 5 6 7 821 3
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Date: Signature:
BON À TIRER
Votre réf.:N° 012644 - OPAGE
N° de produit: 151612
30 x 30 mm - Circle - angles: 30 mmCentaure Blanc/S2047N/BG45WH76 mm500 ét. par rlx / 0 mm de diamètre
N° 7
Dorure à chaud: Luxor 428 MTS
BlackImpression à chaud orCouteau
Date: 01-Jun-17/da
Toutes ces récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard.
Une gravure représentant un couple d’aigles et leur petit, est offert par les Vieux-Grenadiers. Elle récompense le domaine ayant obtenu la meilleure moyenne avec son Chasselas et son Gamay.
La sculpture du Milan est le prix offert par Swiss Wine Promotion et récompense le vin mousseux qui a obtenu le meilleur pointage. Il évoque l’élégance de ces vins et la finesse de leurs bulles.
LA FOUINE LES AIGLES
LE RENARD DE BRONZE
LE MILAN
La gravure de la Fouine est remise par des membres de la presse spécialisée suite à une dégustation ciblée de médailles.
11
LE RENARD
La sculpture du Renard est remise par des restaurateurs suite à une dégustation ciblée de médailles.
Le Marcassin illustre le prix des jeunes étudiants de l’Ecole Hôtelière de Genève, suite à une dégustation ciblée de médailles.
La sculpture du Sanglier, mascotte choisie pour son goût immodéré pour les raisins de notre vignoble, couronne le vin ayant obtenu le plus grand nombre de points de l’ensemble des vins dégustés.
LE MARCASSINLE SANGLIER
Des médailles d’or, d’argent ou de bronze sont décernées en fonction du nombre de points obtenus. Toutefois selon les normes O.I.V, leur nombre total ne dépasse pas le 30% du total des vins présentés, dont 11,3% de médailles d’or.
8 10
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
2006
2006
2007
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
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2012
2011
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2019
2016
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
2018
2016
2017
2019
2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
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2010
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2012
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2015
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Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
LE MARCASSIN(prix de l’école hôtelière)
13
Toutes ces récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard.
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
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Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
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La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
2018
2016
2017
2019
2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
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Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
LE SANGLIER (plus haut pointage)
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Satigny
Peissy
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
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Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
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La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
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Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
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2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
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Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
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Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
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2012
2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
2018
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2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
2006
2006
2007
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
2010
2012
2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
2018
2016
2017
2019
2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Trois-Etoiles, Peissy
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,PeissyCave Les Crêtets,
Peissy Château des Bois, Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Lully (ex æquo) Domaine des Curiades,
LullyDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
2006
2006
2007
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2013
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2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Charmes, Peissy
Domaine des Bonnettes, Lully Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Peissy Domaine des Abeilles dʼOr,
Choully Domaine des Bossons,
Peissy La Cave de Genève, Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
PeneyCave Les Crêtets, Peissy Domaine des Curiades,
Lully Les Perrières,
Peissy Domaine de Miolan, Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
2010
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2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Peissy Cave Les Crêtets,
Peissy
Cave de Sézenove, Sézenove Domaine des Bossons,
Peissy Domaine des Charmes,
Peissy Cave Les Crêtets, Peissy
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny Les Perrières,Peissy
Domaine du Centaure, Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
Peissy Domaine du vignoble de lʼEtat, Lully 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Bourdigny 2019
2018
2016
2017
2019
2018
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Peissy - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Peissy - Pinot noir 2014Les Perrières,Peissy - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Lully - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
LA FOUINE(prix de la presse)
LE MI LAN(meilleur mousseux)
LE RENARD(prix des restaurateurs)
LES AIGLES(prix de la meilleure moyenne gamay/chasselas)
15
Toutes ces récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard. 14
17
LA CAVE DE GENEVE
LES PERRIERES
LA CAVE DE GENEVE
CAVE LES CRETETS
Florian BarthassatSATIGNYChasselas 2018 BELLES FILLES
Famille RochaixSATIGNY Chasselas 2018 LES MILLERANDS
Florian BarthassatSATIGNY Chasselas 2018 LA FEUILLÉE
Philippe PlanSATIGNY Chasselas 2018 LA PLANTÉE
cavedegeneve.ch
lesperrieres.ch
cavedegeneve.ch
lescretets.ch
DOMAINE DES MOLARDS
Michel & Fabien DesbailletRUSSIN Chasselas 2018
molards.ch
14
LES MÉDAILLES D’OR
Pour obtenir la médaille d’or, ilfallait atteindre au minimum 88,5 points.Soixante-cinq vins ont obtenu cette distinction lors de cette édition 2019.
STEPHANE DUPRAZ
LES PERRIERES
SORAL Pinot blanc 2018
Famille RochaixSATIGNY Chardonnay 2018 CUVÉE VALENTIN
LES BLANCS
vins.sydupraz.ch
lesperrieres.ch 19
DOMAINE DES MOLARDS
CAVEDE SEZENOVE
DOMAINE DES CHARMES
LES PERRIERES
Michel & Fabien DesbailletRUSSINPinot blanc 2018
Bernard BosseauSEZENOVE Chardonnay 2018
Olivier Conne PEISSY Pinot blanc 2018 LE PÊCHER
Famille RochaixSATIGNY Assemblage blancs 2018 PICHOLETTE
molards.ch
bbosseau.ch
domainedescharmes.ch
lesperrieres.ch
DOMAINE DU PARADIS
STEPHANE DUPRAZ
Famille Burgdorfer SATIGNYChasselas 2018
SORAL Chasselas 2018
LES BLANCS
domaine-du-paradis.ch
vins.sydupraz.ch
18
CAVE DES OULAINES
DOMAINE DES TROIS-ETOILES
DOMAINE DU CENTAURE
DOMAINE DU PARADIS
Sarah & Daniel Tremblet LULLY Chasselas 2018
Didier Fischer & Michel TuorSATIGNY Aligoté 2018
Julien & Claude Ramu DARDAGNY Chasselas 2018 LES DANAÏDES
Famille Burgdorfer SATIGNYPinot blanc 2018
cave-des-oulaines.ch
trois-etoiles.ch
domaine-du-centaure.ch
domaine-du-paradis.ch
CAVE DES OULAINES
CAVE DE LA COTE
Sarah et Daniel Tremblet LULLY Gewürztraminer 2018
TOLOCHENAZ Rosé de Gamay 2018 MARTINE ROSET
LES BLANCS,LES ROSÉS
cave-des-oulaines.ch
cavedelacote.ch
21
CLOS DE LA DONZELLE
CAVE LES CRETETS
DOMAINE LES HUTINS
DOMAINE DES CURIADES
Bernard Vuagnat DARDAGNYGewürztraminer 2016 NATIF
Philippe PlanSATIGNY Rosé de Pinot noir 2018 LA PLANTÉE
Emilienne Hutin-ZumbachDARDAGNY Gewürztraminer 2018 SAVAGNIN ROSE
Famille DuprazLULLY Rosé de Pinot noir 2018
closdeladonzelle.ch
lescretets.ch
domaineleshutins.ch
domaine-des-curiades.ch
DOMAINE DE CHAMPVIGNY
CHATEAU DE LACONNEX
Raymond MeisterSATIGNY Sauvignon 2018
Famille DethurensLACONNEXViognier 2018
LES BLANCS
champvigny.ch
chateaudelaconnex.ch
20
LES PERRIERES
DOMAINE DU PARADIS
DOMAINE DES BOSSONS
DOMAINE DES GRAVES
Famille RochaixSATIGNYSauvignon 2018
Famille Burgdorfer SATIGNY Viognier 2017 PONT DES SOUPIRS
Famille LeyvrazSATIGNY Sauvignon gris 2018
Nicolas Cadoux ATHENAZ Savagnin 2016
lesperrieres.ch
domaine-du-paradis.ch
domaine-des-bossons.com
domainedesgraves.ch
DOMAINE DE MIOLAN
DOMAINE DE LA COTE D’OR
Bertrand FavreCHOULEX Gamay 2018 LES GRIOTTES
Gavillet & FilsANIÈRES Gamay 2018
LES ROUGES
domainedemiolan.ch
lacotedor.ch
23
DOMAINE DU CENTAURE
CAVE LES CRETETS
DOMAINE DE BEAUVENT
CHATEAU DES BOIS
Julien & Claude Ramu DARDAGNYGamay 2018 ROMULUS
Philippe PlanSATIGNY Pinot noir 2018
Bernard & Jérôme Cruz BERNEX Gamay 2018 CHAVANAY
Nicolas SeilerSATIGNY Pinot noir 2017
domaine-du-centaure.ch
lescretets.ch
domainedebeauvent.ch
chateaudesbois.ch
DOMAINE DES MOLARDS
DOMAINE DES CURIADES
Michel & Fabien DesbailletRUSSIN Rosé de Pinot noir 2018
Famille Dupraz LULLY Gamay 2018
LES ROSÉS,LES ROUGES
molards.ch
domaine-des-curiades.ch
22
DOMAINE DU CHATEAU DE COLLEX
DOMAINE VILLARD ET FILS
DOMAINE DES ABEILLES D’OR
DOMAINE DES CHARMES
Frédéric ProbstCOLLEXRosé de Pinot noir 2018
Philippe Villard ANIERES Gamay 2018
Laurent Desbaillets SATIGNY Rosé de Pinot noir 2018
Olivier Conne SATIGNY Gamay 2018 LA PIÈCE
domaineduchateau.ch
vinsvillard.ch
abeillesdor.ch
domainedescharmes.ch
CHATEAU DU CREST
CAVE LES CRETETS
Josef Meyer & CieJUSSYMerlot 2018
Philippe PlanSATIGNY Assemblage rouges 2017 MÉCANIQUE DU TEMPS
LES ROUGES
domaineducrest.ch
lescretets.ch
25
CLOS DE LA DONZELLE
DOMAINE DU CENTAURE
DOMAINE DE BEAUVENT
DOMAINE DES TROIS-ETOILES
Bernard Vuagnat DARDAGNYMondeuse 2017
Julien & Claude Ramu DARDAGNY Assemblage rouges 2017 LÉGENDE
Bernard & Jérôme Cruz BERNEX Mondeuse 2015
Didier Fischer & Michel TuorSATIGNY Assemblage rouges 2017 AMPRÔ
closdeladonzelle.ch
domaine-du-centaure.ch
domainedebeauvent.ch
trois-etoiles.ch
DOMAINE DES MOLARDS
LES PERRIERES
Michel & Fabien DesbailletRUSSIN Pinot noir 2017
Famille Rochaix SATIGNY Gamaret 2017
LES ROUGES
molards.ch
lesperrieres.ch
24
LES PERRIERES
DOMAINE JEAN BATARDON
DOMAINE DES PENDUS
DOMAINE DES PENDUS
Famille Rochaix SATIGNYGamaret 2018
LACONNEXGamaret 2016
Christian SossauerSATIGNY Gamaret 2018
Christian SossauerSATIGNY Syrah 2015 CUVÉE VICTORIA
lesperrieres.ch
geneveterroir.ch
domaine-des-pendus.ch
domaine-des-pendus.ch
DOMAINE DE BEAUVENT
DOMAINE DE CHAFALET
Bernard & Jérôme Cruz BERNEX Assemblage rouges 2016 ESPRIT DE GENÈVE
Mathurin RamuDARDAGNY Sauvignon blanc 2017 ELISE (doux)
LES ROUGES & VINS DOUX
domainedebeauvent.ch
domainedechafalet.ch
27
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
DOMAINE DE MIOLAN
CAVE LES CRETETS
DOMAINEDES GRAVES
Sarah Meylan & Père COLOGNYAssemblage rouges 2017 CUVÉE COLOGNY
Bertrand Favre CHOULEX Gewürztraminer 2018 ELÉONORE (doux)
Philippe PlanSATIGNY Assemblage rouges 2017 SOMBRE CARACTÈRE
Nicolas Cadoux ATHENAZ Pinot gris 2015 ANCOLIE (doux)
lavigneblanche.ch
domainedemiolan.ch
lescretets.ch
domainedesgraves.ch
DOMAINE DES CHARMES
CHATEAU DU CREST
Olivier ConneSATIGNY Assemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
Josef Meyer & CieJUSSY Assemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
LES ROUGES
domainedescharmes.ch
domaineducrest.ch
26
LES VALLIERES
LA CAVE DE GENEVE
DOMAINE DE LA PRINTANIERE
VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE & CANTON DE GENEVE
André SerexSATIGNYAssemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
Florian BarthassatSATIGNY Assemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
Céline Dugerdil AVULLYAssemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
Thierry AnetLULLY Assemblage rouges 2017 ESPRIT DE GENÈVE
lesvallieres.ch
cavedegeneve.ch
laprintaniere.ch
vignoble.ge.ch
27
Dorian PAJICFrançois PASQUINI Yvan PAVLOUSEKDidier PENETChristine PILET-FALQUETBaptiste ROSETJean-Daniel RAMUMathurin RAMUFrederic ROCHAIXValérie SAHLIDidier SCHNEIDERSébastien SCHWARZDaniel TREMBLET Brigitte TURINMorgane VERONESECoralie WIDMERAkina YVRARD
Aux étudiants de l’Ecole Hôtelière de Genève et à leurs professeurs.Au jury du coup de cœur des cafetiers et restaurateurs.A l’équipe de préparation des vins et au service de table.
REMERCIEMENTS
Au jury du prix de la presseJérôme ESTEBEPierre-Emmanuel FEHRAnnick JEANMAIRETDavid RIHSPierre THOMASGabriel TINGUELY
Thierry ANETBenoît BACHRobert BAUDSandrine BERSIERNicolas BONNETAnouk BOSSONJeremie BURGDORFEREmmanuelle CHAPPUTUgo CHAVAZPhilippe CHILLIEROlivier CONNEAntoine COUDREUSECatherine CORNUDidier CORNUTCamille CRETEGNYGuillaume CRETIN
Cédric DELACQUISKaren DELAVALLADELuc DELMAIREHélène DE RUYTERGrégory DUAYChristophe DUBOISCéline DUGERDILPhilippe DUPRAZXavier DUPRAZBertrand FAVRENathalie FAVREMarc FAVREAurélien FLORANCEAnthony FONJALLAZReynaldo FREVILLEJean-David GAILLARD
Jean-Paul GAUDPatrick GRÄZERCyril GRINEmilienne HUTIN-ZUMBACHJacques JEANNERATChristian KEIMERSandro KRSTOVICThibault LEFORTTanguy LENOBLEPierre-André LOTTAZ Francesca MAIGRE Stéphane MEIERSarah MEYLAN-FAVREPhilippe MEYLANEliane MICHAUD ANSERMETTeddy MILESIJulien MOREL
LE JURY
29 28
Nicolas CADOUX (Domaine des Graves)Claude BERTHAUDIN, Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins)Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève)Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Fabian ROCHAIX (Les Perrières)
COMITÉ
Julien RAMU (Domaine du Centaure)Esther MEYER (Château du Crest) Maurice DUPRAZ (Vignoble de la République et Canton de Genève)Christian GUYOT, Jean MALLET (Cave Les Baillets)Marc RAMU (Clos des Pins)Philippe PLAN (Les Crêtets)André SEREX (Les Vallières) Jérémie BURGDORFER (Domaine du Paradis)
2ème rang : de gauche à droite 1er rang :
31 30
LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 - 2018
Liste complète des médailles d’or et d’argent sur:www.geneveterroir.ch
Annabelle ANEX, technicienne, secteur viticulture œnologie (OCAN)
Florian BARTHASSAT, œnologue
Denis BEAUSOLEIL, directeur de l’office de promotion des produits agricoles de Genève
Sophie DUGERDIL, vigneronne
Florian FAVRE, œnologue, secteur viticulture et œnologie (OCAN)
Christian GUYOT, vigneron et professeur à l’école d’ingénieurs de Changins
Dominique MAIGRE, président du comité et vigneron
32
LE COMITÉ
20e cérémonie de la Sélection des Vins de Genève, Muséum d'histoire naturelle de Genève, 19 juin 2019
