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SOMMAIRE
BIBLIOGRAPHIE...............................................................................................................................1
PARTIE1: FONDEMENTS SCIENTIFIQUES....................................................................................2I. Les dents et l'hygiène bucco-dentaire............................................................................................2I.1. Evolution des pratiques et des savoirs:bref historique................................................................2II. 1. Anatomie d'une dent..................................................................................................................2II. 2. Croissance.................................................................................................................................3II. 3. Pathologies(dont caries)............................................................................................................3II. 4. Education à la santé et hygiène bucco-dentaire........................................................................4
PARTIE 2: SEQUENCE PEDAGOGIQUE.........................................................................................51.Attendus de fin de cycle et compétences travaillées......................................................................5Séance 1. A quoi ressemblent nos dents ?.......................................................................................6Séance 2. A quoi servent nos dents?................................................................................................7Séance 3. De la dent de lait à la dent définitive.................................................................................7Seance 4. La carie. Prendre soin de nos dents.................................................................................82. Annexes.........................................................................................................................................9
BIBLIOGRAPHIE
- Charpak, G. (2011). La main à la pâte, les sciences à l'école primaire (Broché) France:Flammarion
- Astolfi, J.P, Peterfalvi, B, Vérin, A. (2006) Comment les enfants apprennent les sciences (Broché) France: Retz
- Marseillier, E. (1937) Les dents humaines, morphologie (Dunod) France
- Leleu Galland, E. (2016) Dictionnaire de l'école primaire (Nathan) France
Sitographie
- http://eurodentiste.fr/medecine-dentaire/
- http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDPHA_TD_2002_PASQUINI_AUDE.pdf
- http://cache.media.education.gouv.fr/file/MEN_SPE_11/35/1/BO_SPE_11_26-11-2015_504351.pdf
- http://eduscol.education.fr/pid23365/education-a-la-sante.html
PARTIE 1: FONDEMENTS SCIENTIFIQUES
II. Les dents et l'hygiène bucco-dentaire
1) Evolution des pratiques et des savoirs: bref historique
L'étude de la dent en tant qu'organe de la cavité buccale remonte à -7000 avant JC, au début du Néolithique. La santédentaire de l'homme se détériore en même temps qu'il se sédentarise et change son mode d'alimentation ( du cru aucuit.) Les caries se développent à cause de l'augmentation du taux de sucre dans l'alimentation. Dans l'Antiquité, les croyances attribuent l'origine des caries à la présence de vers. De nombreux médecins grecs etromains écrivent déjà à propos des maladies dentaires, notamment Hippocrate. On note dans certaines sociétésl'utilisation de cure-dents et autres bains de bouche à base d'urine, des mastics à base de plantes et huilesessentielles...Le Moyen-Age ne comporte pas de découverte majeure. La Renaissance voit se répandre le métier de barbierchirurgien: Ce siècle donne lieu à un certain essor de l'hygiène bucco-dentaire, mais l'absence totale de structurethérapeutique demeure. Léonard de Vinci donne les premiers dessins exacts des dents telles que nous les connaissons.Au XVII ème siècle, malgré l'importance extrême portée à l'apparence et l'élégance dans la société française, l'hygiènela plus élémentaire n'existe presque pas. L'hygiène buccale est connue des gens riches, mais seulement à des finsesthétiques et pour combattre la mauvaise haleine.La connaissance des dents et l'odontologie moderne apparaissent au siècle des Lumières, là où l'on accepte pour véritéque ce qui peut être observé, vérifié et expérimenté. Pierre Fauchard, puis Louis Pasteur (entre autres) contribuent auprogrès dans le domaine.Dès le XIXème siècle, on assiste à un changement profond des conditions d'existence, en raison même du progrèsscientifique. Le chirurgien dentiste porte à son actif un grand nombre de découvertes, et de nombreuses étudesmicroscopiques amènent à une prise de conscience du besoin d'hygiène du corps humain, notamment l'hygiènebuccale.
II. Connaissances et savoirs actuels
Les dents sont des organes durs qui garnissent l'entrée des voies digestives (cavité buccale) destinés à déchirer ou àbroyer les aliments (elles permettent donc la mastication et la première étape d'une bonne digestion). Les dents permettent aussi de pouvoir s'exprimer correctement grâce à une bonne diction, en soutenant les tissus«mous». Aussi, les dents ont une fonction sociale, puisqu'elles permettent d'orner un «beau sourire».
1) Anatomie d'une dent
On appelle denture l'ensemble des dents. Le nombre, la nature et la disposition des dents varie selon les espèces etles individus. La dent est caractéristique du régime alimentaire de l'espèce animale.
La denture des mammifères est constituée de la manière suivante:Sur chaque demi-mâchoire, en partant du milieu de l'arcade dentaire, on trouve incisives, canines, prémolaires etmolaires.
La denture humaine est dite hétérodonte, c'est à dire qu'elle est composée de dents différenciées et spécialisées. Lesincisives ont une seule racine et servent à couper. Les canines qui ont une seule racine également, servent àdéchiqueter. Les prémolaires, qui peuvent avoir deux racines, servent à écraser et broyer. Pour finir, les molaires (deuxracines pour les inférieures, trois pour les supérieures) ont le même rôle, écraser et broyer. Cette denture évolue encycle diphyodonte -autrement dit- l'humain est doté au cours de sa vie de deux dentitions successives: la dentitiontemporaire, dite lactée, suivie de la dentition définitive.
La formule dentaire enfantine (dentition lactée) est composée de:- 4x2 incisives (2 centrales et 2 latérales)- 4x1 canine- 4x2 molaires
Soit 20 dents de lait au total; 10 au niveau maxillaire et 10 au niveau mandibulaire.
La formule dentaire adulte (dentition définitive) est composée de:- 4x2 incisives- 4x1 canine
- 4x2 prémolaires- 4x3 molaires
soit 32 dents au total, 16 au niveau maxillaire et 16 au niveau mandibulaire.
NB: Les molaires définitives sont des molaires monophysaires (elles ne sont pas précédées de dent de lait).
➔ De quoi une dent est-elle constituée ?
• L'émail est le tissu le plus dur de l’organisme, il contient 95% de substances minérales. Il esttranslucide et laisse apparaître la couleur de la dentine sous-jacente. La dentine est le tissu de soutien del’émail. Il constitue l’essentiel de la dent. C’est un tissu minéral, plus poreux que l’émail.
• La gencive adhère à l’os qui soutient les dents et le protège. Lorsqu'elle est saine, elle est rose, d'aspect mat.Cet aspect est garant de bonne santé gingivale et de sa résistance aux agressions.
• La pulpe est le tissu conjonctif se trouvant à l’intérieur de la dent, elle lui donne sa vitalité et sa sensibilité. Ellecontient les nerfs, des vaisseaux lymphatiques, des veines et des artères. Ceux-ci sont en continuité avec lesvaisseaux sanguins de la face.
• La racine est la partie de la dent située dans l’os ( elle n'est pas scellée à l'os mais liée à lui par un ligament).
• L'apex constitue l'extrémité ouverte de la racine qui laisse le passage aux nerfs et aux vaisseaux sanguins.
• L'os alvéolaire est creusé d’alvéoles qui contiennent les dents, et cet os fait corps avec les os maxillaires et mandibulaires.
Anatomie d'une dent
2) Croissance
Au cours de la vie, deux dentures se succèdent. Les dents de lait ont une vie courte, de 6 à 10 ans environ. Les dentsde lait comportent trois phases sur l'arcade:
-une phase de croissance comprise entre l'éruption de la dent temporaire et la fin de son édification radiculaire, dont lavaleur est de 1an-une phase de maturation, entre la fin de l'édification et le début de la résorption radiculaire, d'environ 3 ans et 9 mois.-une phase de régression, comprise entre le début de la résorption et sa chute, durant 3 ans et 6 mois.
La dent de lait ressemble beaucoup à la définitive, mais elle est plus petite. Les racines sont plus longues et plus finesen proportion, et se résorbent en raison de la poussée des dents définitives. La dentine est plus mince que les dentsdéfinitives, et la pulpe est beaucoup plus volumineuse, d'où l'effet de dents plus blanches pendant l'enfance.
Les dents définitives, quant à elles, poussent à la suite de la perte des dents de lait. Lorsque la dent apparaît surl'arcade, elle est encore immature et n'a pas tout de suite sa forme définitive. L'édification complète de la racine n'est pasterminée . L'émail se constitue lors d'une phase dite amélogénèse. Une fois cette phase terminée, la surface est encoreporeuse et irrégulière, ce qui rend les dents très sensibles. La maturation finale de la dent se fait pas l'incorporation desubstances minérales contenues dans l'alimentation et la salive.
3) Pathologies (dont carie)
Les maladies de la bouche sont très nombreuses et leurs causes sont multiples. Celles qui atteignent la muqueuse dela bouche (gencives et membranes qui tapissent la bouche au niveau des lèvres, des joues, de la langue...) sont desmaladies dont l'apparition et l'évolution sont conditionnées par la présence de facteurs locaux et généraux.
Les facteurs locaux sont souvent d'origine dentaire et sont essentiellement:
• la mauvaise hygiène bucco-dentaire
• le tartre
• des prothèses ou restaurations dentaires inadaptées
La mauvaise hygiène dentaire et donc L’accumulation de plaque dentaire, de tartre et donc de bactéries provoque deuxmaladies principales : les caries et/ou une inflammation parodontale qui va de la gingivite (inflammation des gencives) àla parodontite (perte osseuse).
Qu'est ce qu'une carie?
C'est une maladie infectieuse de la dent qui entraîne des lésion de l'émail, de la dentine et/ou du pulpe. Son évolution sefait par étapes.
Tout d'abord, La première étape de développement de la carie est indolore. Aucun symptôme n’est perceptible. La carietouche l’émail, la substance dure qui recouvre la dent. Sans examen réalisé par un dentiste, elle peut passer inaperçue.En second lieu, la carie s’attaque ensuite à la dentine (ou ivoire), substance qui constitue la dent. À ce stade, la cariecommence à être douloureuse. Plus tard, Elle peut ensuite gagner la pulpe dentaire où se situent les vaisseaux sanguinset les nerfs de la dent. Cette infection provoque une rage de dent très douloureuse. En dernier lieu, si elle n'est passoignée, la carie peut aller toucher les tissus environnant la dent : ligaments, os, gencive. Un abcès dentaire, bien plusdouloureux qu’une rage de dent, se forme et peut causer la chute de la dent. Cette infection est susceptible de gagnerl’ensemble de l’organisme et d’atteindre d’autres organes comme le cerveau, le cœur
4) Education à la santé et hygiène bucco-dentaire
• Définition de la santé:
En 1946, l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit la santé comme « un état de complet bien-être physique,psychique et social et pas seulement l’absence de maladie et d’infirmité. » L’idée de santé est propre à chacun et sefonde sur la notion de bien-être qui est une perception individuelle, non quantifiable, dépendant d’un contexte temporel,culturel et social.
• L'éducation à la santé:
L’éducation à la santé est un processus d’apprentissage de savoirs, de savoir-être et de savoir-faire permettant dedonner les moyens à un individu ou à un groupe d’exercer un choix par rapport à des comportements de santé. D’unecertaine manière, l’éducation générale est déjà de l’éducation à la santé, dans la mesure où elle participe àl’épanouissement du sujet.
Depuis le XIXè siècle, l'Ecole est passée d'une conception de l'éducation à la santé ancienne (instruction directive àl'hygiène) à une conception préventive, s'inscrivant dans une perspective plus globale et méthodologique d'unepromotion de la santé.Les termes d’éducation à la santé apparaissent dans les textes officiels de 1991, et sont repris dans les programmes de1995 par François Bayrou, qui présente l’éducation à la santé comme un domaine transversal qui ne doit pas être érigéen discipline, mais abordé dans le cadre des activités de la classe. Elle a pour objectif « la construction de lapersonnalité, l’acquisition de l’autonomie et l’apprentissage de la vie sociale ».
Il existe en effet un lien réel entre santé et apprentissage; Et puisque les établissements scolaires sont fréquentésquotidiennement par tous les enfants, il appartient aussi à l'école de veiller à leur santé en les aidant à adopter descomportements qui les préservent, dans le respect d'eux-mêmes, des autres et de leur environnement. L'éducation contribue au maintien de la santé, et la santé procure les conditions nécessaires aux apprentissages. C'estpourquoi l'école se doit d'assurer aux élèves, tout au long de leur scolarité, une éducation à la santé en articulation avecles enseignements. C'est aussi la finalité de ce chapitre sur les dents et l'hygiène bucco-dentaire.
• Education à l'hygiène bucco-dentaire:
Concernant l'hygiène bucco-dentaire et en particulier le problème de la carie, l'évolution de ce mal au fil de l'histoire estnotable:
-Entre 2000 et 1000 avant J.C, un individu sur cinq avait au moins une carie. -A l'époque Romaine, ils étaient un sur deux à être atteint.-De nos jours, c'est 98% de la population mondiale qui est touchée.
Selon l'OMS (2008), la carie est devenue le troisième fléau mondial derrière les maladies vasculaires et cardiaques. Unemauvaise dentition peut entraîner de graves complications, des infections, voire la mort.
A l'école élémentaire, notamment au cycle des apprentissages fondamentaux , les élèves doivent apprendre «L’importance des règles de vie : habitudes quotidiennes de propreté, d’alimentation, de sommeil… » : ce point est enrelation avec ce qui est fait à l’école maternelle avec, toutefois, une approche basée sur la justification et l’explication dela nécessité de pratiques de règles d’hygiène quotidiennes, et non plus seulement une simple découverte. En relationavec l’étude des dents, un apport de connaissances sur l’hygiène dentaire doit être fait (observation de caries, de dentssaines).
PARTIE 2: SEQUENCE PEDAGOGIQUE
Cette séquence s'adresse à un public de cycle 2. Elle est proposée en classe de CP et s'inscrit dans une démarched'investigation. Il s'agit, dans chaque séance, de proposer une mise en situation, soulever une problématique quiengendre la formulation d'hypothèses systématiquement vérifiées grâce à l'observation concrète et l'expérimentation. Laconfrontation des résultats permet à chaque fin de séance d'établir une conclusion et une mise en commun collective.
Découverte du monde au cycle 2: Les dents et l'hygiène bucco-dentaire
1. Attendus de fin de cycle selon les instructions officielles (BOEN du 26 novembre 2015) :
– Connaitre des caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa diversité.– Reconnaitre des comportements favorables à sa santé :
-Mesurer et observer la croissance de son corps. Croissance (taille, masse, pointure). -Modifications de la dentition. -Mettre en œuvre et apprécier quelques règles d’hygiène de vie : variété alimentaire, activité physique, capacité à se relaxer et mise en relation de son âge et de ses besoins en sommeil, habitudes quotidiennes de propreté (dents, mains, corps).
• Compétences travaillées
-Pratiquer des démarches scientifiques (Domaine du socle : 4) Pratiquer, avec l’aide des professeurs, quelques moments d’une démarche d’investigation : questionnement,observation, expérience, description, raisonnement, conclusion.
-Imaginer, réaliser (Domaine du socle : 5) Observer des objets simples et des situations d’activités de la vie quotidienne. » Imaginer et réaliser des objets simpleset de petits montages.
-S’approprier des outils et des méthodes (Domaine du socle : 2)Choisir ou utiliser le matériel adapté proposé pour mener une observation, effectuer une mesure, réaliser uneexpérience. Manipuler avec soin.
-Pratiquer des langages (Domaine du socle : 1)Communiquer en français, à l’oral et à l’écrit, en cultivant précision, syntaxe et richesse du vocabulaire. Lire et comprendre des textes documentaires illustrés. Extraire d’un texte ou d’une ressource documentaire une information qui répond à un besoin, une question. Restituer les résultats des observations sous forme orale ou d’écrits variés (notes, listes, dessins, voire tableaux).
-Adopter un comportement éthique et responsable (Domaine du socle : 3, 5)Développer un comportement responsable vis-à-vis de l’environnement et de la santé grâce à une attitude raisonnéefondée sur la connaissance. » Mettre en pratique les premières notions d’éco-gestion de l’environnement par des actionssimples individuelles ou collectives : gestion de déchets, du papier et économies d’eau et d’énergie (éclairage,chauffage...).
Séance n° Nom Problématique de la séance Objectifs
1 Découverte de l'intérieur de labouche
A quoi ressemblent nosdents?
-Rechercher, observer,schématiser
-Savoir ce qu'il y a dans notrebouche
2 Découverte des différents types de A quoi servent nos dents ? -Rechercher, observer,schématiser, expérimenter
dents -Déterminer le nombre de dentset les 4 types
-Déterminer le rôle desdifférentes dents
3 Passage des dents de lait auxdents définitives
Comment passe-t-on d'unedent de lait à une dent
définitive?
-Rechercher, observer,schématiser
-Comprendre la notion dedéveloppement
4 Prévention et hygiène bucco-dentaires.
Comment prendre soin denos dents et pourquoi ?
-Mettre en œuvre un dispositifexpérimental
-Comprendre la raison de laformation d'une carie
-Comprendre l'utilité dubrossage
5 Evaluation
Séance 1: A quoi ressemblent nos dents?
Objectifs de la séance:
-Faire émerger des hypothèses.-Faire un dessin/schéma de ses conceptions.-Comparer sa réalisation après avoir observé l'intérieur de la bouche à l'aide d'outils, se corriger, faire évoluer ses représentations.-Prendre conscience de l'apparence et de l'organisation de la denture.
Dispositif Durée Déroulement Place du PE Rôle de l'élève
Classe entière
Individuel puisgroupes de 4
collectif
Utilisation demiroir pourobserver la
bouche.
Pâte d'amanderecouverte de
film alimentairepour empreinte
Classe entièrepuis individuel
5'
5' à 10'
5' à 10'
10'
10'
-Oralement, à partir de la question «qu'y a-t-il dans notre bouche?», faire émerger les hypothèses.
-Travail individuel puis mise en commun en petits groupes: réalisation de dessins des conceptions initiales.
-Après découverte en collectif et confrontation des dessins, chercher ce quipourrait nous aider à mieux observer où sont les dents, la langue dans notre bouche et qui aiderait à mieux les représenter.
-Avec l'aide du miroir et d'empreintes de bouches, transformation des conceptions par une nouvelle représentation de la bouche à partir des nouvelles observations.
-élaboration collective du bilan de la séance. Remplir un schéma, coller les étiquettes au bon endroit (lèvres, langue, dent, gencive, mâchoire...)
-Etayage par un guidage du questionnement.
-Reformulations si besoin.-Inscription des hypothèses au tableau.
-Passage dans les groupes pour observer et conseiller les élèves, répondre à leurs besoins et questions.
-Guidage vers les outils appropriés pour faire évoluer les représentations.
-Guidage de la miseen commun du bilanen notant au tableaules éléments clés.
-Participation active, écoute active, confrontation des points de vue.
-Utilisation judicieuse des outils mis à disposition.
-Communication et travail de groupe.
-Participation à l'élaboration de la trace écrite, faire plusieurs propositions.
-Ne pas hésiter à demander conseil/aide.
-Auto-correction à partir des observations effectuées.
Séance 2: A quoi servent nos dents?
Objectifs de la séance:
-Compter ses dents et les repérer-Comprendre la fonction de chaque type de dent et nommer chaque type de dent.-Utiliser à bon escient les verbes qui qualifient les types de dent.-S'aider de l'observation et de l'expérimentation pour faire évoluer ses représentations-Elaborer un travail de groupe
Dispositif Durée Déroulement Place du PE Rôle de l'élève
Classe entière
Groupes de 4 avecmatériel:
Pain, morceaux depomme, maquette de
mâchoire
Classe entière puisindividuel
Classe entière puisindividuel
5'
5'
10'
10'
10'
-Rappels de la 1ère séance: à l'oral, interrogation des élèves sur ce qui a été retenu et appris.
-Oralement, à partir des questions «Combien avons nous de dents et à quoi servent les différentes dents, faire émerger et recueillir les hypothèses»
-Travail de groupe sur le rôle des dents: Donner des morceaux de pain et de pomme aux élèves, les manger pour observer ce qui se passe. Tenter de dessiner ou/et d'écrire en groupe à quoi sert chaque type de dent . Les élèves ont droit à une maquette de mâchoire pour s'aider.
-Mise en commun, puis association de verbes correspondant au rôle de chaque dent via un exercice de type «relie les verbes à chaque dent, barreles verbes intrus».
-Elaboration d'une trace écrite collective. (coloriage sur un dessin de mâchoire: chaque type de dent d'une couleur).
-Questions pour évaluer ce qui a été acquis ou pas la fois précédente.
-Prise de notes au tableau
-Observation des représentations initiales, poser des questions pour savoir comment on pourrait faire pour trouver le rôle de chaque dent
-Veiller au bon déroulement du travailde groupe. Observer, répondre aux demandes d'aide et conseils, guider les élèves. Fournir le vocabulaire si besoin
-Explication claire des consignes, correction en collectif, aide à l'élaboration de la trace écrite via recueil des éléments importants au tableau.
-Participation active, écoute active, confrontation des points de vue.
-Utilisation judicieuse des outils mis à disposition.
-Communication et travail de groupe.
-Participation à l'élaboration de la trace écrite, faire plusieurs propositions.
-Ne pas hésiter à demander conseil/aide.
-Auto-correction à partir des observations effectuées.
Séance 3: De la dent de lait à la dent définitive
Objectifs de la séance:
-être capable d'exploiter des données pour répondre à des questions et vérifier ses hypothèses-savoir qu'il y a une succession de deux dentitions: dents de lait puis définitives.-Repérer les éléments pertinents sur une image, une photo.
Dispositif Durée Déroulement Place du PE Rôle de l'élève
Classe entière
collectif puis travail enpetits groupes de 4
5'
5'
-Rappels des séancesprécédentes: à l'oral, questions sur ce qui a été retenu et appris.
-A l'oral, questionner les élèves sur leurs dents: Auront-ils ces
-Interrogation sur les notions vues précédemment
-Mise en place et guidage de l'atelier photo
-participation, observation active, propositions d'hypothèses
Individuel puis collectif
Collectif puisindividuel
20'
10'
dents là toute leur vie?Recueillir les conceptions des élèves, faire émerger des hypothèses.
-Observation de photographies prises par les élèves et la maîtresse en atelier + radiographies de dents adultes et enfants
-Recueil des nouvelleshypothèses, mise en commun via une traceécrite et remplissage d'un schéma
-Questions orientées pour amener les élèves à approfondir leur raisonnement
-Notes au tableau pour élaboration de la mise en commun
-Réponses aux questions des élèves, reformulations si besoin
-Veiller à la bonne participation de l'ensemble des élèves
-Respect des règles pendant l'atelier , suivre correctement laconsigne
-propositions d'éléments clés pour la trace écrite
Séance 4: La carie – prendre soin de nos dents
Objectifs de la séance:
-Pratiquer une démarche scientifique-Savoir comment se forme la carie dentaire-Comprendre l'importance du brossage de dents et savoir comment l’exécuter.
Dispositif Durée Déroulement Place du PE Rôle de l'élève
Classe entière
Collectif
groupes de 4
collectif puis individuel
collectif
5'
5'
10'
15'
15'
-Rappel des séances précédentes: à l'oral, questions sur ce qui a été retenu et appris.
-A l'oral, demander pourquoi il y a parfois des petits points noirs sur les dents, notamment sur quelques dessins qui ont été faits.Faire émerger les représentations des élèves
-Expérimentation. Expérience de l'oeuf fluoré. Mise en place par les élèves après écoute des consignes données par le PE
-Recueil des nouvelles représentations suite à l'expérience. à l'oral, questionner les élèves concernant leurs conceptions, pourquoi est-il important de se brosser les dents?+ trace écrite
-Atelier «j'apprends à mebrosser les dents»
-Interrogations sur les notions travaillées précédemment.
Note au tableau de l'hypothèse à vérifier (ou des hypothèses)
-Explication précise des consignes de l'expérience -Passage dans les groupes pour guider les élèves, répondre àleurs questions, les aider à mettre en place le dispositif
-Veille au bon déroulement de la séance
-Pour la conclusion, le PE veille à ce que les élèves mettent en avant les notions clé, les infos les plus importantes. Reformulations si nécessaire
-Aide à l'élaboration de latrace écrite via des notesau tableau, dialogue avec les élèves, reformulations..
-Propositions, émissions d'hypothèses, participation active
-Pour l'expérience de l'oeuf fluoré, les élèves partent d'une hypothèse initiale, qu'ils vérifieront et valideront ou pas à la fin de l'expérience
-Respect des consignes de l'expérience, mise en place avec respect des règles pendant le travail de groupe
-Mise en commun desobservations et résultats pour arriver àune conclusion
-Création de la trace écrite avec l'étayage du PE(Avec définition de la carie et importance dubrossage)
ANNEXES : Détails et documents de la séance 1 et 3
Documents utilisés lors de la séance 1. «A quoi ressemblent mes dents?»
exemples de travaux d'élèves lors du recueil des conceptions initiales (séance 1)
Phase d'observation et vérification des hypothèses soulevées en début de séance 1,grâce aux miroirs et aux empreintes, notamment pour vérifier le nombre de dents.
Documents utilisés lors de la séance 3. «Des dents de lait aux dents définitives».
