Seul site Remarquable du Goût (SRG) en Lorraine l’Andouille du Val d’Ajol organisé le 16 et 17 Août son 1 er salon sur la place de l’hôtel de ville.

7 exposants de divers SRG et 6 exposants locaux avaient répondus à l’appel

La confrérie des Taste-Andouilles et du Gandoyaux a aidée à organiser le Site Remarquable du Goût

Le SRG Des Fruits confits d’Apt Le SRG du Pruneau d’Agen

Le SRG du Champagne Le SRG du Comté

Le SRG du Vin d’Alsace Le SRG du Calvados de Domfront

Le SRG du beaujolais

LE VAL D »AJOL

Au Fumoir Vosgien (Famille Bongeot) Au fumé Campagnard (Francis Laroche)

Société Pierrat

Chocolaterie Arnould Ferme du haut de Salmon

Les Organisateurs du salon

La Tomme a l’andouille Tout au long du Week end des dégustations de produits avez lieu dans tous les stands Corine de la société Pierrat a proposé à la dégustation une tanche de filet mignon fumé au feu de bois entourant une « Griottine de Fougerolles »

Le Samedi une démonstration culinaire réalisée par Cédric Bongeot Chef au restaurent La Résidence

(Rue des mousses Le val D’Ajol) permis à de nombreuses personne de maitriser deux excellente recettes

Cédric m’ayant donnée la permission de les mettre sur mon site vous pourrez dans quelques semaines les retrouvées sur celui-ci

Jean-Claude Aiguier

Dés poltron minet le dimanche matin Éric de la Société De Buyer réalisa de merveilleux petits gâteaux des recettes simples réalisées avec les ustensiles fabriqués dans les ateliers De Buyer

Les Gâteaux au chocolat, à la griottine furent très apprécier lu public Éric nous fit même découvrir une recette sympa et rapide Il suffit de couper une pomme à la mandoline de couper en petit cubes de la truite fumée assaisonnée de citron sel poivre huile vinaigre balsamique déposez le tout sur la rondelle de pomme et dégustez Les nombreux touristes purent découvrirent la Société De Buyer grâce aux ustensiles en démonstration

La Société De Buyer est le plus grand employeur de la commune implanté depuis 1836 à Faymont sur le territoire du Val d’Ajol elle est le leader dans le domaine de la création de nouveaux produits chaque année reconnus par les meilleurs chefs et pâtissiers du monde entier et exporte dans plus de 95 pays dans le monde Elle soutient et travaille en partenariat les écoles de cuisine ou les associations de la commune du Val d’Ajol

De Buyer 17, Faymont 88340 Le Val-D’ajol 03 29 30 56 12 Horaires d'ouverture: du Mardi au samedi : 9h - 12h , 14h - 19h

Les Sites Remarquables du Goût vous donnent rendez-vous l’an prochain