Statistiques restauration 2008

Les comités techniques nationaux (CTN)

CTN A: Métallurgie

CTN B: Bâtiment et travaux publics

CTN C: Transports,Eau,Gaz, Electricité,Livre et Communication

CTN D: Commerces, Alimentation

CTN E: Chimie,Caoutchouc, Plasturgie

CTN F: Bois, Ameublement, Papier-carton, Textile, Vêtement, Cuirs et Peaux, Pierres et terres à feu

CTN G: Commerces non alimentaires

CTN H: Services I

CTN I: Services II et Travail Temporaire

Les comités techniques nationaux (CTN)

CTN D : 2008

2 267 275 Salariés

118 152 AT avec arrêt

5 754 AT avec IPP

48 AT mortels

Hôtels avec restaurant (551AA)

170 080 Salariés

6 996 AT avec arrêt

332 AT avec IPP

2 AT mortels

Nature des lésions

Plaies (coupures)..........26,2%

Contusions..………………..…..21,4%

Douleur, lumbago .....…..16,5%

Brûlures………………………..…….4,5%

Entorses.....……………...…..11,6%

AT Arrêt AT IPP

….18,1%

...21,4%

… 20,5%

...8,1%

...1,5%

Siège des lésions

Main........................………….. 32,8%

Membres inférieurs (hors pieds) .19,6%

Tronc ………………………………………………….14,9%Membres supérieurs (hors mains). 11,1%Pieds …………………………………………………..6,5%

ATarrêt

Tête …………………………….…………………….2,8%

AT IPP

……24,4%

……17,5%

….16,9%

……18,1%

…….3,9%

……..3,3%

Élements matériels

Accidents de plain pied ....………..31,0%

Manutention ....……………..……….…..27,5%

Chutes avec dénivellation …………. 12,4%

Appareils produits chauds…………….2,8%

AT arrêt AT IPP

……31,0%

…….28,3%

……..16,0%

……..4,8%

……..0,6%

Outils à main …………….……………….. 10,8 %

Maladies professionnelles dans le CTN Den 2008

MP reconnues (première indemnité versée en 2008):

8 524 sur 45 411, soit 18,8% des MP

2 911 IPP sur 23 134, soit 12,6% des IPP

0 décès (sur 425)

Maladies professionnelles dans le CTN Den 2008

57(TMS) 7 987 93,7% des MP CTN D

30 amiante 290

65 eczéma 60

n° tableau nbre de MP commentaires

42 surdité 22

66A asthme 90

Indicateurs statistiques

Nombre A. T. avec arrêt

Nombre heures travaillées

TAUX DE FREQUENCE = X 1.000.000

GRAVITE

INDICE DE GRAVITE =Somme des I. P. P.

Nombre heures travailléesX 1.000.000

INDICE DE FREQUENCE =Nombre d’A. T. avec arrêt

Nombre de salariésX 1.000

TAUX DE GRAVITE =Nombre de jours perdus

Nombre heures travailléesX 1.000

FREQUENCE

Indicateurs statistiques

Taux de fréquence= nbre AT avec arrêt pour 1 000 000 heures travaillées

CTN A: Métallurgie……………………………………………………..…24,2

CTN B: Bâtiment et travaux publics………………………….50,2

CTN D: Commerces, alimentation…………………………….…32,5

CTN F: Bois, papier, vêtement, cuirs, carrières….33,8

CTN C: Transports , eau, gaz, électricité, Livre et communication………………………………………….……..28,6

CTN I: Services II et travail temporaire……….…...31,0

CTN E: Chimie, caoutchouc, plasturgie………………….…20,0

CTN G: Commerces non alimentaires………………….…...15,2

CTN H: Services I……………………………………………..……….…7,1

TAUX de COTISATIONS 2010

MOYENNE NATIONALE 2,28 % _

Cotisations calculées sur les salaires bruts

déplafonnés

_1,1% Personnel de bureau (0000B)

Découpe de viandes 6,4%_ (151AC)

Cantines 3,1%_(555AA)

_2,9% traiteurs (555DA)

_ 2,2% Restaurants (553AA)

Plus de détails sur les statistiques :

www.risquesprofessionnels.ameli.fr