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Aal SuessemSpécialités provençalesMenu du jour à 9,90 �Menu du week-end à 30 �

samedi 23 août 2003 GRAND-DUCHÉ ET GRANDE RÉGION 7

Salade au magret de canard et de foie gras sur sa gelée, vinaigrette à l'orange

ouTerrine de lotte et de fonds d'artichauts

aux petits légumes et aux truffes fraîches ou

Filets de rougets en salade , vinaigrette àl'huile de noix

* * *Steak de veau aux petits oignons grelots et

aux câpresou

Filets de dorade grise aux dés de tomates basilic et huile d'olives

ouPaupiette de poulet farcie aux truffes

ouTournedos de taureau et sa tranche

de foie d'oie* * *

Crèpes farcies aux fruits rouges ,sorbet framboises

ouPoire belle hélène

le chef vous propose le

Menu du dimanche 24 août

Fax:3566 40 - 15, r. de Moutfort - CONTERNwww.sacristain.lu - Tél.: 35 93 23Prix du menu : 32.80 EUR

Ce week-end

Idées de sortiesLa Voix du Luxembourg a choisi pour vous quatre événe-

ments majeurs à ne pas rater ce week-end. Pour les autresmanifestations, veuillez vous reporter à nos pages «Info-service».

La «Nuit des stars» à SchifflangeAprès la «Nuit des étoiles», la commune de Schifflange

propose la «Nuit des stars». Les 22 et 23 août, JackNicholson, Pierce Brosnan, Danny de Vito, Glenn Close,Annette Bening seront quelques-unes des vedettes quevous pourrez voir sur écran géant.

Ce soir, samedi, à 22 h 30, projection du film Good byeLenin.

Les réservations et renseignements: CIGL, rue de laCroix, à Schifflange, ou par téléphone au 53 24 39.

30e fête des artistes Chassepierre

à FlorenvilleLe petit village gaumais de Chassepierre (Florenville)

s'apprête à vivre un véritable événement. Il s'agit de latrentième édition de sa traditionnelle et désormais célèbre«Fête des artistes». Dates retenues, samedi et dimanche.Quelques chiffres précis donnent l'importance de cetteorganisation qui se traduit, en termes d'envergure, par unedeuxième place au hit-parade des manifestations de laprovince de Luxembourg.

Infos: bureau du festival, 2 b, rue Sainte-Anne à B-6820Florenville, tél. 0032 61 31 45 68, e-mail: chassepierre.fete@skynet.be

Festival de jazz de ClervauxLe festival JazzClervaux se déroulera du 22 au 24 août

dans la cour du château de Clervaux. Le festival sepoursuivra samedi par l'Electric Day, à partir de 19 heures30 et dimanche à 18 heures par le Blues Day. Les prixd'entrée sont de 15 euros pour une journée, 25 pour deux.

Festival «Vache de Blues»à Audun-le-Tiche

Samedi 23 août, dès 16 heures, se déroulera la finaled'un tremplin visant à promouvoir des talents régionaux.Ensuite les rendez-vous s'enchaîneront avec Caster's Bro-thers, Tao Ravao et Vincent Bucher, Doo the Doo, WananaBlues Blasters – qui jouera le samedi au lieu du dimanchepour cause de remplacement in extremis d'Egidio «Juke»Ingala – et enfin, à minuit, Raymond Globine et sesVampires du Nevada. Les concerts reprendront le diman-che 24 août dès midi avec le jazz manouche de Christo-phe Astolfi Swingtet suivi de Carlos Pavicich and TwoMinutes, Seat Sniffers, U.P. Wilson, Ana Popovic, ConnieLusch & Blues Shouter et les Luxembourgeois Blue Tones.Pour plus d'infos: www.vachedeblues.free.fr

La 53e édition des Fêtes de la Mirabelle

Metz fête la mirabelleDu 23 au 31 août, laville de Metz organiseles incontournables«Fêtes de la Mirabelle».Expositions, concerts,feu d'artifice... Que lespectacle commence!

Cette année, le Grand Corso de la Mirabelle sera composé de neuf chars autour de l'univers du cirque(Photo: Fabrice Barbian/JB Presse)

Comme le veut la coutume,les festivités débutent ce same-di, au palais omnisports «LesArènes», par la traditionnellesoirée d'élection de la reine dela Mirabelle et de ses deuxdauphines. Une trentaine decandidates sont en lice. Dès lelendemain, dimanche, les tê-tes couronnées entamerontleur règne en se rendant placedu Marché couvert où se tien-dra une exposition d'artisanat:«L'artisan et la mirabelle». Destapissiers, des décorateurs, desrestaurateurs de tableaux, pasmoins de 25 professionnels del'artisanat d'art seront égale-ment au rendez-vous. D'art etde brocante, il en sera égale-ment question du côté du Parcdes expositions de Metz quiaccueillera alors la 2

e édition

de la rentrée des Puces. De 7 à18 heures, 400 exposants sontattendus.

Petit rappel, durant le restede la semaine, du mardi 26 auvendredi 29 août, différentsspectacles sont offerts par laville, dans le cadre des anima-tions estivales «Metz en fête».Du cinéma en plein air, placedu Marché à 20 heures 30 etdes concerts: le 27 et le 28, à 12heures 45, aux Musées de laCour d'Or, le 28, à 20 heures,place Jeanne d'Arc (proche Tri-

nitaires) et le 29, à 20 heures,au Jardin des Tanneurs.

La ville de Luxembourginvitée

Samedi 30 août, les Fêtes dela Mirabelle reprennent deplus belle. Le fruit d'or sera àl'honneur avec le marché de laMirabelle et des produits duterroir organisé place du Gé-néral de Gaulle de 9 à 19heures. L'occasion de dégustertartes, confitures et liqueurs(avec modération, bien enten-du). Vers 22 heures, le pland'eau sera noir de monde poursavourer le très attendu spec-

tacle pyromusical. Durant prèsd'une demi-heure, un concertd'étoiles tapissera le ciel mes-sin. Autre grand rendez-vousparticulièrement apprécié desmilliers de visiteurs, dimanche31 août, le «Grand Corso de laMirabelle» qui défilera de 15 à17 heures, de la place du Gé-néral de Gaulle à la place de laRépublique où est prévu unfinal en musique et en cou-leurs. Cette année, neuf charsconçus par des associationssur le thème du cirque serontde la fête. Ils seront accompa-gnés par une pléiade d'artistesde rues et même des girafes,

mécaniques certes, mais de lacompagnie «Off».

A noter qu'à l'occasion deces deux jours, Metz a conviéles villes avec lesquelles elle estjumelée à prendre part à lafête. Luxembourg et Trèves se-ront notamment représentées.

La compétition de Kayak estannulée par manque d'eau.

Expositions, concerts, feud'artifice, spectacles... Voilà dequoi faire une dernière fois lafête avant la rentrée des classeset le retour au bureau...

Fabrice Barbian/JB Presse

Dîner-spectacle

Salvatore Adamo,un succès légendaire

Le concert de Salvatore Ada-mo, un des chanteurs françaisles plus populaires (plus de 80millions de disques vendusdans le monde entier), au Ca-sino 2000 le 27 septembre,affiche complet.

Kayl

Marchedimanche

L'Amicale des marcheurs deKayl organise une marche po-pulaire ce dimanche à Kayl.Départ et arrivée à la Schungfa-brik de Tétange entre 7 et 14heures pour les 6 et 12 km,entre 7 et 12 heures pour les20 km.

■ En brefMachtum

Journéede dégustation de vins

S. H. – L'entente des clubs etassociations de Machtum invi-tera ce dimanche au 19e Wäin-Schmaachen (dégustation devins). Dès 11 heures, l'inaugu-ration d'une exposition deGaby Beck ouvrira les festivi-tés. La messe de 14 h 30 serasuivie par la bénédiction duvin. A partir de 16 h 30, PatrickLux invitera à la danse du vin.

Durant toute la journée, lesamateurs de vin pourront par-

ticiper aux dégustations dansles caves des viticulteurs locauxainsi qu'auprès de différentsstands.

En outre l'entente organiseraun rallye du vin où un desparticipants pourra gagner uneexcursion en ballon au-dessusdes vignobles de Machtum.Ambiance musicale et restaura-tion sont garanties (inscrip-tions pour le déjeuner au75 02 71 ou au 75 01 66).

Marché paysan à Heinerscheid

La fête de la moutarde

Samedi 30 août, de 11 à 18heures, aura lieu au Cornelys-haff à Heinerscheid (Parc Natu-rel de l'Our) l'Ourdaller Baure-maart. Ce marché paysan men-suel est organisé par la BEOasbl. Le thème du mois: la fêtede la moutarde. Le visiteurpourra s'informer sur la fabrica-tion du produit régional etpourra le déguster sur place. Unmenu thématique sera proposémidi et soir au restaurant (réser-

vation: 26 90 75 1). Il sera pos-sible également de découvrirune multitude d'autres pro-duits régionaux luxembour-geois et des régions avoisinan-tes. Une visite guidée de la bras-serie du Cornelyshaff est prévueà 15 heures ainsi qu'une anima-tion pour enfants durant toutela journée.

L'animation musicale sera as-surée par les groupes Ferdy etHappy hour.

A cinquante mètres sous terre

Stolzembourg fait briller le cuivreClaustrophobes, s'abstenir! A deux pas de Stolzem-bourg, il est possible de descendre dans les en-trailles de la terre pour parcourir les galeries del'ancienne mine de cuivre, vieille de 500 ans.Casque et bottes obligatoires! Avant de vous lancerdans l'aventure, un conseil: prenez votre temps.Vous reviendrez le souffle coupé…

Le musée du cuivre recèle une collection géologique impressionnante

Il faut grimper sur une longue échelle, à cinquante mètres sous de terre, avant de voir la lumière dujour (Photos: Jos Clees)

Il serait dommage de se ren-dre à Stolzembourg sans profi-ter – au moins un peu – ducharme des alentours: le calmedes petits villages tel Putscheid,l'architecture médiévale deVianden, la nature et la ver-dure typiques du parc naturelde l'Our… Ensuite, la visite dela mine de cuivre vous occu-pera durant trois heures.

On vous proposera d'abord,comme mise en bouche, unevisite du musée «Koffergrouf»(Koffer signifie cuivre en fran-çais et Grouf, la mine). Ici, descentaines de pierres reposentderrière des vitrines, parfoisbrillantes comme des bijoux!Vous prendrez connaissancede la géologie de la région de

l'Oesling, l'histoire des schistesde Stolzembourg et du site mi-nier, nécessaires pour biencomprendre l'exploitation ducuivre. Comment les filons du«Klangbaach» (la rivière quicoule à Stolzembourg) richesen cuivre ont-ils attiré des pros-pecteurs dans ce village àl'écart des grandes régions in-dustrielles?

Après avoir entendu les pré-cieux témoignage d'ancienstravailleurs de la mine, dans unpetit film de 15 minutes, pas-sons à l'étape suivante: le sen-tier pédagogique. Une prome-nade de deux kilomètres ponc-tuée de dix panneaux explica-tifs, qui vous emmène sur lelieu tant convoité, près d'une

galerie d'excavation des eaux.Enfin l'indice de l'existence degaleries souterraines est sousnos pieds! Encore un peu depatience. Avant de descendre«au fond», on enfile bottes etcasque pour se protéger del'eau et d'éventuelles chutes depierre.

Dans la mine,la température est de 10°C Pour entrer dans la mine, on

emprunte un escalier en ferdégringolant en contre-bas.Plutôt raide. A chaque marche,on sent la température dimi-nuer alors que le taux d'humi-dité s'élève. A cinquante mè-tres sous terre, la températureest de 10°C.

Les lampes électriques, ins-tallées par le syndicat d'initia-

tive pour permettre de tellesvisites, valorisent les rouges-orangés de la roche. Les pre-mières exploitations ont dé-marré en 1717. Nous traver-sons la galerie d'exhaure, surun tronçon de 320 mètres delong. Toutes les autres galeriesont été noyées après la ferme-ture de la mine, en 1944: de cetabandon, on peut voir des bou-ches d'entrée de galerie immer-gées sous l'eau. On a du mal àcroire que les mineurs descen-daient ces pentes raides sur deséchelles en bois!

Pour ce qui est de l'histoire etdes détails techniques, letemps nous manque et le guideexpliquera cela mieux quenous. Sachez tout de mêmeque pour des raisons de sécuri-té, les galeries sont fermées en

hiver. Depuis Pâques, 1.800personnes ont visité le muséedes anciennes mines de cuivrede Stolzembourg. Il est ouvertjusqu'au 1er octobre.

Marion Bur

Une visite guidée sera organiséedemain et dimanche prochain.Rendez-vous à 14 h devant leMusée du cuivre au 4 A, ruePrincipale à Stolzembourg. Pasde réservation. Le prix est de 3 €(adultes) et 1 € (enfants demoins de six ans).

Lors de la bourse aux plantesdu 20 et 21 septembre, des visitesseront à nouveau organisées, à14 h et à 15 h. Le ticket d'entréede la bourse incluera la visite dela mine (4 €).