Département fédéral de l'économie,

de la formation et de la recherche DEFR

Agroscope

28. 11. 2016

Stratégie de lutte contre le souchet

Christian Bohren & Judith Wirth

Christian Bohren, Ing. HTL & Judith Wirth, Dr.

Groupe de Recherche Malherbologie grandes cultures et viticulture

Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR

Agroscope

Route de Duillier 50, Case Postale 1012, CH-1260 Nyon 1

Tel. +41 58 460 44 25 (Bohren) ; +41 58 460 44 28 (Wirth)

Fax +41 22 362 13 25

christian.bohren@agroscope.admin.ch ; judith.wirth@agroscope.admin.ch

www.agroscope.ch

2Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

En peu d’histoire …

• 1992 description de l’espèce dans le «Landwirtschaft Schweiz» par Regula Schmitt et

Alexandre Sahli, ZH Reckenholz

• Depuis 1998 mentionné dans les rapports annuels de l’office central vaudois de la

culture maraîchère comme adventice problématique au Chablais

• Travaux de diplôme à l’SHL Zollikofen (Günter, 2003, Waldispühl, 2007)

• 2012 Groupe de travail Agridea

• 2016 projet souchet Agridea

• 2010 essais coordonnés en champ par Agroscope Changins, Wädenswil et Cadenazzo

• 2011 Screening des herbicides (23 matières actives) à la serre à Changins

• 2012-2014 essais en champ avec 11 matières actives (+témoin) sur terre minérale et

terre noire (Changins)

• 2011-2014 essais en champ avec mélanges des herbicides dans le maïs (Wädenswil)

• 2014-2016 essais en champ avec 2 herbicides choisis, engrais verts et différents

horaires de travail du sol (Changins)

3Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

En peu de littérature …

• Plusieurs fiches techniques Agroscope (Neuweiler/Keller/Bohren)

• Plusieurs articles dans la presse professionnelle (Suisse et étranger)

• Plusieurs fiches techniques des cantons

• 2016 Agroscope Fiche technique no. 47 «Le Souchet»

• 2013 Souchet comestible (Cyperus esculentus L.): situation actuelle en Suisse.

Chr. Bohren & J. Wirth, Agrarforschung Schweiz, Recherche Agronomique Suisse 4 (11–

12): 460–467

• 2014 Erdmandelgras: Mais als mögliche Sanierungskultur. Keller M., Total R.,

Krauss J., Neuweiler R., Agrarforschung Schweiz, Recherche Agronomique Suisse 5

(11+12), 474-481

• 2015 La propagation du souchet comestible (Cyperus esculentus L.) concerne

tout le monde. Chr. Bohren & J. Wirth, Agrarforschung Schweiz, Recherche

Agronomique Suisse 6 (9): 384–391

4Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

2 essais de screening herbicides à Crebelley et à Witzwil 2012-2014

Herbicides

non

incorporés

Herbicides incorporés

5Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Résultats

screening

des

herbicides

témoinhalosulfuron

(non registré)

sulfosulfuron

(Monitor)

s-métolachlore

(Dual Gold)

thiencarbazone

(Adengo)

imazamox

(Bolero)

40 g/ha 25 g/ha 2 l/ha 0.33 l/ha 1 l/ha

29 mars

20127.5 ± 2.6 7 ± 4.7 10.8 ± 7.8 3.5 ± 1.3 2.8 ± 1.5 3 ± 1.4

03 avril

2013

1.6 ± 0.6

(-78%)

4.4 ± 0.4

(-37%)

4.0 ± 2.1

(-63%)

1.9 ± 0.9 **

(-46%)

1.8 ± 0.5

(-36%)

3.9 ± 1.0

(+28%)

25 mars

2014

3.3 ± 1.3

(-57%)

1.3 ± 0.6

(-81%)

3.5 ± 2.4

(-67%)

1.6 ± 0.5 **

(-54%)

5.8 ± 1.7

(+109%)

14.1 ± 3.5 ***

(+370%)

29 mars

201221.5 ± 5.5 20 ± 7.6 27 ± 5.8 20.3 ± 5.8 26.8 ± 9.5 26.8 ± 6.9

03 avril

2013

21.1 ± 7.9

(-2%)

14.3 ± 8.4

(-29%)

16 ± 5.9 *

(-41%)

13.4 ± 4.5

(-34%)

56.8 ± 12.0 *

(+112%)

66.6 ± 12.7 **

(+149%)

25 mars

2014

28.3 ± 8.1

(+31%)

6.8 ± 2.5 ***

(-66%)

11 ± 3.2 **

(-59%)

11.8 ± 3.3

(-42%)

63.3 ± 14.3 ***

(+136%)

66.5 ± 6.9 ***

(+149%)

24 avril

20125.5 ± 0.6 5 ± 0.4 4.8 ± 0.5 6.5 ± 0.5 6.5 ± 1.9 7.3 ± 1.5

04 avril

2013

0.8 ± 0.3 ***

(-85%)

0.3 ± 0.3 ***

(-94%)

0.9 ± 0.4 ***

(-81%)

0.4 ± 0.2 ***

(-94%)

1.0 ± 0.4 ***

(-85%)

3.6 ± 1.3

(-50%)

27 mars

2014

1.5 ± 0.5 ***

(-73%)

1.1 ± 0.4 ***

(-78%)

0.9 ± 0.2 ***

(-81%)

0.4 ± 0.4 ***

(-94%)

3.4 ± 0.9

(-48%)

6.6 ± 3.1

(-9%)

24 avril

20124.3 ± 0.8 5.8 ± 0.3 7.5 ± 1.7 4.5 ± 1.6 6.8 ± 0.5 6.5 ± 0.6

04 avril

2013

2.9 ± 1.0

(-32%)

1.0 ± 0.4 ***

(-83%)

1.0 ± 0.4***

(-87%)

2.3 ± 0.4

(-50%)

12.9 ± 1.1 ***

(+91%)

12.9 ± 2.6***

(+91%)

27 mars

2014

14.3 ± 3.4 ***

(+236%)

1.3 ± 0.3***

(-77%)

2.3 ± 0.9 ***

(-69%)

7.9 ± 1.9 *

(+76%)

45.6 ± 6.7 ***

(+575%)

38.0 ± 7.3 ***

(+485%)

terre noire, herbicide NON incorporé (mai und juin)

matière active (nom du produit)

date

échant-

illonage

terre minérale, herbicide incorporé (mai und juin)

terre minérale, herbicide NON incorporé (mai und juin)

terre noire, herbicide incorporé (mai und juin)

Bohren & Wirth (2015). La propagation du

souchet comestible (Cyperus esculentus L.)

concerne tout le monde / Die Verbreitung von

Erdmandelgras (Cyperus esculentus L.)

betrifft alle.

Recherche Agronomique Suisse /

Agrarforschung Schweiz 6 (9): 384-391.

6Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Résultats des essais 2012/13/14

actions pendant deux ans (2012 et 2013/14) date

application Dual Gold (2 l/ha) ± travail du sol mai

application Dual Gold (2 l/ha) ± travail du sol fin juin/début juillet

Application foliaire

Avril 2012 Avril 2013 différence Mars 2014 différence

essai tubercules/ L sol % tubercules/ L sol %

Crebelley (terre minérale) 20.3 13.4 -34 11.8 -42

Witzwil (terre noire) 4.5 2.3 -50 7.9 +76

Incorporation d’herbicide

Avril 2012 Avril 2013 différence Mars 2014 différence

essai tubercules/ L sol % tubercules/ L sol %

Crebelley (terre minérale) 3.5 1.9 -46 1.6 -54

Witzwil (terre noire) 6.5 0.4 -94 0.4 -94

Bohren & Wirth (2015). La propagation du souchet comestible (Cyperus esculentus L.) concerne tout le monde / Die Verbreitung von Erdmandelgras

(Cyperus esculentus L.) betrifft alle.

Recherche Agronomique Suisse / Agrarforschung Schweiz 6 (9): 384-391.

L’application massive des herbicides ne garantit pas un succès de lutte contre le souchet !

1 tubercule par litre (L) sol représente environ 125 tubercules par m2 (~15 cm profondeur)

7Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Essais avec semis de maïs tardif 2015

novembre

2014

novembre

2015différence

novembre

2014

novembre

2015différence

% %

travail du sol 3x 29.3 15.3 -48 6.6 2.9 -56

travail du sol 3x + Dual Gold 33.4 13.0 -61 8.9 4.9 -45

travail du sol 3x + Monitor 43.0 24.0 -44 7.7 2.9 -62

> 60% reduction

50-60% reduction

Crebelley Witzwil

nr. tubercules/l sol nr. tubercules/l sol

L’utilisation d’herbicides n’a pas augmenté l’efficacité en 2015 !

actions en 2015 date

Travail du sol fin mars

Travail du sol + application herbicides

(2 l/ha Dual Gold, 25 g/ha Monitor)

mi mai

Travail du sol + semis du maïs mi juin

Travail du sol = herse rotative env. 15 cm profondeur

8Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Essais avec engrais verts 2015

INS Gampelen

avril novembre différence avril novembre différence

Nb tubercules/ l sol % Nb tubercules/ l sol %

Témoin 5.0 33.0 560 8.0 36.0 350

Enherb. spontané 3.0 0.3 -92 3.0 7.0 133

Enherb. spontané + Dual Gold (2 l/ha) 3.5 3.5 0 8.5 3.5 -59

Enherb. spontané + Monitor (25 g/ha) 1.5 1.8 17 1.8 2.0 14

Actions en 2015 date

Travail du sol T1 fin mars

Travail du sol T2 mi mai

Travail du sol + application herbicides T3 début juin

Travail du sol T4 début juillet

Travail du sol T5 + semis engrais verts fin juillet

Radis fourrager 1.5 0.3 -83 7.0 2.0 -71

Radis fourrager + Dual Gold (2 l/ha) 1.3 0.5 -60 7.8 3.5 -55

Radis fourrager + Monitor (26 g/ha) 1.5 0.5 -67 4.5 2.5 -44

L’utilisation d’herbicides n’a pas augmente l’efficacité en 2015 !

Travail du sol = herse rotative env. 15 cm profondeur

9Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Essai engrais vert

10Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

2 buts

2 efficacité contre le souchet

11Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Essai engrais vert

1 ameublissement du sol, peu de masse organique

12Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Stratégies actuelles …

• Objectif de lutte

la formation des fleurs et des tubercules doit impérativement être empêchée

• Mesures préventives

Empêcher la dissémination des tubercules

les surfaces contaminées doivent être marquées

machines propres

terre du lavage des machines, des cultures racinaires etc. retour au champ

contaminé

• Mesures directes

petits foyers: y suspendre les travaux du sol

appliquer un herbicide efficace, ou racler la terre, ou stériliser la terre

Lutte sur les terrais contaminés: mécanique, concurrence, chimique

combinaison de méthodes

Adaptation des rotations: éviter les grandes cultures racinaires et les légumes

racinaires

13Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Résumé

Lutte contre le souchet

Déplacement des

tubercules

Soi même

Collègues

Entrepreneurs

Branches

Formation

Vulgarisation

Société

Politique

Assainissement

Le but est de diminuer le

nombre de tubercules.

Effets :

Travail du sol +++

Herbicide ++

Concurrence ++

Engrais vert ++

Culture +

Dans la rotation

Le potentiel de

rendements reste stable

pendant plusieurs

années.

La multiplication des

tubercules n’est pas

sous contrôle, le risque

de pertes de rendement

augmente constamment.

Cette invasion va de pire en

pire

Arrêt de déplacement est indispensable pour

un succès de lutte

Un projet est lancé en 2016 avec la participation de AGRIDEA,

OFAG, les branches, les entrepreneurs, les stations

phytosanitaires cantonales et Agroscope

14Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

La phase expérimentale n’est pas encore

terminée!

Essais dans le cadre du projet souchet Agridea 2016-2020 Essais Agroscope Changins 2010-

15Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet

Il y a peu de prédateurs ou maladies de cette plante exotique et

envahissante.

Une solution simple pour une stratégie efficace est encore bien loin d’être

atteint.