sur présentation de votre carte d’étudiant

au bénéfice de prestations complémentaires

+ 1 gros œuf au plat de poule heureuse 2.-- + tomme froide 4.50 + tomme en robe de lard poêlée 6.-- + jambon chaud (150 gr environ) 5.-- + chiffonnade de jambon cru, jambon cuit et lard fumé 5.-- + lard grillé 4.--

Fondue « moitié-moitié » Fondue pain mi-blanc Standard 200 gr : 19.- XL 250 gr : 21.- Supplément pour pain Casba 2.-

Fondue aux herbes de David 25.- Fondue aux bolets (nécessite 20’ de préparation) 25.-

Pour plus de convivialité, nous pouvons vous servir la fondue sur notre arbre à fondue (sur réservation)

Croûtes au fromage Nature 16.- + 1 gros œuf de poule heureuse 2.- + jambon chaud (150 gr environ) 5.- + chiffonnade de jambon cuit, jambon cru et lard fumé 5.- + lard grillé 4.- La cuisson de nos croûtes au fromage nécessite une vingtaine de minutes. Pour vous faire patienter, nous vous offrons une petite salade avec pain Casba.

Les week-ends de pluie, nous préparons une soupe de légumes que nous vous servons avec une tranche de pain Casba. Bol de soupe 8.- Bol de soupe et morceau de gruyère 10.-

Nos galettes de röstis sont toujours préparées maison, avec des pommes de terre Agria de Vuiteboeuf. Nous vous servons une petite salade en entrée, accompagnée d’une tranche de pain Casba.

Rösti nature (avec oignons) 16.- + 1 gros œuf au plat de poule heureuse 2.- + tomme froide 4.50 + tomme en robe de lard poêlée 6.- + jambon chaud (150 gr environ) 5.- + chiffonnade de jambon cuit, jambon cru et lard fumé 5.- + lard grillé 4.-

Nos mets froids sont accompagnés de pain Casba et de pain mi-blanc «du commerce»

Salades Nos salades proviennent de l’agriculture biologique et/ou du commerce de proximité. Nous les servons avec la fameuse «sauce Grand-Mère»

Salade verte 6.- Petite salade mêlée 8.- Grande salade mêlée 14.- + 1 gros œuf au plat de poule heureuse 2.- + tomme froide 4.50 + tomme en robe de lard poêlée 6.- + jambon chaud (150 gr environ) 5.- + chiffonnade de jambon cuit, jambon cru et lard fumé 5.- + lard grillé 4.-

Assiettes froides Assiette de viande froide 16.- (terrine maison, jambon cru, jambon cuit, lard fumé)

Assiette de viande séchée (150gr) 24.- Assiette mixte (assiette de viande froide avec ½ tomme et gruyère) 20.-

Assiette apéritif (double assiette de viande froide, idéal pour 4 personnes) 24.-

Tomme 7.- Tomme et gruyère 9.-

Terrine maison 12.- Guillotine de saucisson sec de porc (250 gr) 12.- Demi-portion 7.-

Panier de pain de la Casba (env. 250 gr) 3.- Panier de pain mi-blanc «du commerce» Offert

Tarte à la crème Grande tranche : 4.-- Demi-tranche : 2.50

Tarte aux fruits (selon disponibilité) Grande tranche : 5.50 Demi-tranche : 3..—

Tarte aux fruits (Grande tranche) , 1 boule de glace vanille et chantilly : 8.50 Glace vanille et pruneaux à l’armagnac 8.-- Glace vanille et petit fruits chauds 8.-- Branche de chocolat « toute nue » 2.-- Branche de chocolat avec pain Casba 3.-- Ragusa 3.--

Votre thé ou café avec une demi-tranche de tarte à la crème 5.--

Demandez les parfums du jour 1 boule 3.50

2 boules 6.00

3 boules 7.50

Supplément chantilly 1.00

1 boule de glace vanille arrosée du sirop de votre choix 4.50 Frappé 6.50

Sorbet abricot & abricotine 9.-

Sobet poire & williamine 9.-

Sirop artisanal Rieme « à volonté » en self-service au bar à sirops Plus de 25 arômes disponibles, faites votre choix et retournez remplir votre verre lorsqu’il est vide

Pour enfants : gobelet en plastic 2dl 2.-- Pour adultes : verre 3dl 4.--

Eau de source de Savigny, très légèrement chlorée, millésime 2018 : 2.- la carafe

Henniez bleue, verte ou rouge (bouteille 50cl) 5.-- (1.5 litre : 11.-)

Jus de pomme naturel, (verre 3 dl) 3.90 (2 dl : 3.40)

Thé froid maison (verre 3dl) 3.90 (2 dl : 3.40)

Coca Cola (bouteille 50cl) 5.--

Coca Zéro (bouteille 33 cl) 4.80

Sprite (bouteille 50cl) 5.--

Rivella bleu ou rouge (bouteille 33 cl) 4.80

Sinalco (bouteille 33cl) 4.80

Schweppes (bouteille 20 cl) 4.80

Bière sans alcool Feldschlösschen (33 cl) 4.80

Grand Café (Chicco d’Oro soluble) 2.90

Espresso (capsules Trottet biodégradables) 3.50

Thé noir ou thé vert (Max Havelaar) 2.90

Verveine, menthe, cynorrhodon (Max Havelaar) 2.90

Supplément d’eau chaude pour un second tirage de votre thé Offert

Chocolat chaud, Ovomaltine 3.80

Supplément chantilly 1.00

« Kir » gentiane, pain Casba croustillant et tapenade d’olive 6.00 Vin d’orange, pain Casba croustillant et tapenade d’olive 6.00

Menegetz blanc ou rouge (verre de 2 dl) 5.00 Bouteille de 1.5 litre 30.00

« Kir » parfumé avec le sirop de votre choix (par dl) 4.00

Boxer 25 cl 3.50 Panachée 4.20 Monaco 4.50 Bière Trois Dames 6.50 Bière sans alcool Feldschlösschen (33cl) 4.80

Chasselas ou Gamay de Bonvillars 2.90/dl Garanoir de Bonvillars (qualité bouteille) 4.20/dl

Chaque week-end, nous ouvrons un blanc, un rosé et un rouge de qualité. Le premier client demandant un vin ouvert de qualité choisit le vin du week-end parmi les vins proposés par la cave coopérative de Bonvillars. Vin de qualité blanc, rosé ou rouge 6.-/dl Cabaret ou Galotta gourmand (fût de chêne) 7.-/dl

Cave coopérative de Bonvillars

37,5 50 70/75

Les Nonnes (Chasselas) -- 18.- 26.- Pinot blanc -- 22.- -- Pinot gris -- 22.- -- Chardonnay -- 22.- -- Trois Cépages -- 22.- --

37,5 50 70/75

Œil de Perdrix, Bonvillars AOC -- 18.- --

37,5 50 70/75

Vin des croisés (Pinot noir) 15.- 20.- 29.- Garanoir -- 20.- 29.- Gamaret, Bonvillars AOC -- 21.- 30.- Gamaret-garanoir -- 24.- 34.- Cabaret gourmand (fût de chêne) -- -- 42.- Galotta gourmand (fût de chêne) -- -- 42.-

37,5 50 70/75

Saint-Amour, Epesses AOC, Lavaux 19.- 28.- 36.- Petite Arvine, Philippe et Veronyc Mettaz, Fully -- -- 38.- Bergerac « mi-moelleux » 16.- -- -- Viognier, Domaine la Blaque, coteaux de Pierrevert -- -- 34.- Gewurtztraminer « Pflaenzer », domaine Halbeisen à Bergheim 34.-

37,5 50 70/75

Humagne, Philippe et Veronyc Mettaz, Fully 26.- -- 46.- Cornalin, Philippe et Veronyc Mettaz, Fully -- 38.- 49.- Syrah (fût de chêne), Philippe et Veronyc Mettaz, Fully 29.- -- 52.-