Synthèse des entretiens éleveurs 1

SYNTHESE DES ENTRETIENS AVEC LES ELEVEURS

Réalisés de Septembre à Novembre 2003Marjorie MARTY

PAQVEL Aquitaine

Étude de motivation

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Objectifs

• Recueillir les représentations des éleveurs concernant le travail en élevage laitier.

• Mieux comprendre les réactions des éleveurs face au sujet du travail, et les mettre en application lors d’opérations de conseil.

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Méthode

• 17 entretiens semi directifs selon un guide d’entretien

• Enregistrement de la totalité des entretiens

• Auprès d’éleveurs des cinq départements de la région Aquitaine

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Résultats

• Retranscription totale des cinq premiers entretiens pour l’élaboration d’une grille de synthèse

• Retranscription de chaque entretien selon la grille de synthèse

• Analyse thématique puis émergence de profils au sein de la population enquêtée (typologie)

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Préoccupations des éleveursThèmes Nombre d’éleveurs qui en ont parlé

Travail 17 dont 14 spontanément

Prix du lait 16

Installation des jeunes 7

Primes 7

Quota 6

Transmission des exploitations 6

Image de l’agriculture 6

Mise aux normes des bâtiments d’élevage 6

Météo 5

Qualité du lait 5

Capital 4

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Le travail

• Astreinte

• Manque de temps libre

• Durée du travail

• Amélioration des conditions de travail/pénibilité

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Le métier d’éleveur

• Aspects économique / affectif (travail avec les animaux, la nature, amour pour le métier)

• Exploitation : patrimoine familial / outil de production

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L’agriculture

• Flexibilité des horaires

• Liberté

• Diversité

• Responsabilités

• Chefs d’entreprises à part

• Tradition de travail

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Mutations de l’agriculture

• Évolution entre les générations : – Les enfants ne sont pas obligés de s’installer,– Les parents et enfants ne vivent plus sous le même

toit,– Les jeunes veulent le même train de vie que les

autres catégories sociales,– les épouses des jeunes travaillent de plus en plus à

l’extérieur.

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Ce qui plait

• Les animaux,

• Travailler dehors, en contact avec la nature,

• La liberté,

• Activité complète et diversifiée,

• Aspects techniques du métier surtout pour les jeunes,

• Travail en famille

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Ce qui ne plait pas

• « rien »

• Les cultures,

• Faire téter les veaux,

• La traite (marginal)

• Le travail administratif

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Les travaux pénibles

• « Rien » au sens physique, sauf pour ceux qui ont de mauvaises installations

• Charge mentale :– Irrigation,– Périodes de travaux des champs dépendants de la

météo.

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Les coupures

• Situations très diverses :– Coupures en faisant toutes les traites,– Coupures sans faire la traite.

• Différentes définitions en fonction des éleveurs.

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Aspirations

• Situation//Aspirations = ressenti positif ou négatif

• Chaque éleveur a ses propres aspirations, donc ce ne sont pas forcément ceux qui prennent le plus de temps libre qui sont les plus satisfaits.

• Parfois, des éléments extérieurs viennent empêcher la mise en adéquation (famille,…)

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Les solutionsSolutions Nombre d’éleveurs les ayant cités spontanément

Service de remplacement 9

Entraide 8

Association 7

CUMA 6

Entrepreneur 5

Salarié (individuel) 5

Groupement d’employeurs 4

Amélioration salle de traite 3

Externalisation génisses 2

Suppression d’une traite par semaine 2

Copropriété 2

Racleur 1

Chien électrique 1

Une traite par jour 1

Ration complète avec mélangeuse 1

Nouveau bâtiment 1

Apprenti 1

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Freins et motivations / solutions

•cf tableau joint

•Important dans la façon de parler des solutions aux éleveurs.

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Le conseil • Qui ?

– Conseillers– Autres éleveurs– Amis– Personne

• Quoi ?– Pas forcément en groupe– Montrer des exemples– Ne pas juger

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Typologie

• Logique de travail :

Logique familiale/Logique entreprise (cf Y. CARIOU) Chaque éleveur joue sur les deux

aspects, et c’est important à savoir pour analyser ses comportements.De plus, la

confrontation des deux est source de conflit interne à l’éleveur.

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Les profils d’éleveurs

• Les satisfaits

• Les organisés

• Les passionnés

• Les motivés

• Les passifs

• Les résignés

• Les exploitants en marge

Ressenti positif

Ressenti négatif

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Les profils d’éleveurs

• Les satisfaits (009) :– Il est satisfait par sa situation de travail, même s’il

trait tous les jours. – Il n’est pas à la recherche d’un changement.

• Les organisés (002) :– Ils ont mis en œuvre une ou plusieurs solutions

afin d’avoir une situation de travail qui leur convient. Ils ont atteint une certaine maturité.

– On distingue les sociétés familiales avec une main d’œuvre nombreuse.

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Typologie• Les passionnés :

– Ils aiment leur métier mais ils ne sont pas prêts à tout quand même. Ils ont une idée à mettre en œuvre

• Les motivés :

– ils ne sont pas satisfaits et vont mettre en place une solution

• Les passifs :

– Ils ne sont pas satisfaits mais n’ont pas vraiment réfléchi à des améliorations possibles

• Les résignés :

– Ils n’imaginent pas de solution à leur problème car ils pensent que c’est impossible.

• Les exploitants en marge :

– Ils sont âgés et mal équipé, mais pensent que c’est trop tard pour améliorer leur situation

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Conclusion

• Confirmation des renseignements obtenus auprès des partenaires

• Nombreux renseignements sur les éleveurs et leur rapport au travail

• Ébauche de typologie à compléter

• Mais rien de précis sur le conseil