TecnosudSite 21 – Bat 1A - 280, rue James Watt66 100 PERPIGNANTél. : 04 68 83 93 85 - Fax : 04 68 68 65 71 - Mail : labo@gaeagroupe.com

Fort de son expérience dans le domaine de :Fort de son expérience dans le domaine de : la la Tonnellerie,Tonnellerie,

des des CopeauxCopeaux

du du BoisBoisGAEA ANALYTICGAEA ANALYTIC a des solutions à vous apporter ! a des solutions à vous apporter !

Déviation organoleptique :moisi, terreux, champignon ?

Déviation organoleptique :planche, sciure, rance, coque de noix ?

Expertise sur vin litigieux ?

Contamination par des polluants organiques

HAP, pesticides organochlorés,…?

Contrôle de l’ambiance :

Eau, air, matériaux ?

Caractérisation du boisé d’un

vin ?

Déviation organoleptique :Goût et odeur de moisi,Goût de planche, sciure, rance, coque de noix

Aide à la mise en place de contrôles sur matière première et produits finis :Recherche et dosage de molécules cibles. Optimisation des méthodes d’analysesDéfinition conjointe d’un plan d’échantillonnage,Aide au choix des critères d’acceptation/refus

Caractérisation du boisé d’un vin :

Optimisation du choix de la barrique ou des copeaux, conseil, prestations analytiques :Interaction bois/vin,Recherche de marqueurs (étude des profils aromatiques boisés)

Réclamation client : Expertise sur bouteilles litigieuses, sur vin ou sur bois :Mise en place et gestion du dossier d’expertise,Réalisation des analyses et interprétation des résultats,Recherche de déviation organoleptique, caractérisation de surnageant, dépôts, troubles,…

Contamination par des polluants organiques :- La contamination des produits alimentaires par les HAP peut être d’origine environnementale mais la source majeure de contamination est liée aux procédés de traitement thermique (chauffe, pyrolyse, brûlage, torréfaction…)- Les pesticides organochlorés sont des produits chimiques utilisés en agriculture et dans les métiers du bois pour leurs propriétés toxiques. Ils servent comme insecticides, fongicides et herbicides.

Prestation Analytique :Recherche et dosage multi-résidus d’Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques ou HAPRecherche et dosage multi-résidus des pesticides organochlorésAutres contaminants …

Contrôle de l’ambiance : Aide, conseil, prestations analytiques :prélèvement sur site et analyses physico-chimiques de l’eau entrant dans le process de fabrication,audit de local et contrôle de la qualité de l’air (processus d’aérocontamination)Contrôle de matériel et matériaux entrants en contact direct ou indirect avec le produit