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Téma La Vache ! Des Bretonnes Pie Noir vous donnent Rendez-vous aux jardins. Le ministère de la Culture et de la Communication organise pour la neuvième année consécutive l'opération R e n d e z-v o u s a u x j a r d i n s les samedi 4 et dimanche 5 juin 2011. Cette année, à l'honneur : L e j a r d i n n o u r r i c i e r (une réflexion sur le jardin qui nourrit le corps et l’esprit, une approche historique, philosophique, sociale, culturelle et esthétique).T é m a L a V a c h e (TLV) est une association qui a pour but de réintroduire l'animal d'élevage en ville pour interroger et sensibiliser aux rapports qu'entretiennent les hommes, les animaux et leurs milieux. Elle propose de gérer ou conduire des animaux de ferme (vaches, moutons, chèvres, animaux de basse-cour...) en ville pour un entretien écologique des espaces verts. TLV adapte ses pratiques en fonction de l'environnement et des usages urbains, tout en y apportant une dimension économique et sociale.E l l e c h e r c h e à v a l o r i s e r c e t t e a c t i v i t é e n d é v e l o p p a n t u n c i r c u i t c o u r t d e d i s t r i b u ti o n d e p r o d u i t s a g r i c o l e s . TLV souhaite que cette proximité entre le monde agricole et urbain soit l'occasion d'impliquer les citoyens dans une réflexion sur la nourriture, l'agriculture et la ville.A cette occasion, Téma La Vache, en partenariat avec le M u s é e d ’ A r c h é o l o g i e N a t i o n a l e e t l e Do m a i n e n a t i o n a l d e S a i n t -G e r m a i n-e n-L a y e, inaugure l'installation du premier troupeau de vache du XXIème siècle sur la prairie de la terrasse Le Nôtre. Dans le cadre d'u n e c o n v e n t i o n e x p é r i m e n t a l e, Téma La Vache et le domaine national présentent un nouveau mode de gestion différenciée des espaces naturels.Au cours de ce week-end de trois jours TLV proposera des animations autour de l'animal et de la culture paysanne mais aussi autour de la nourriture et de ses modes de production.Le thème de l'évènement Rendez-vous aux Jardins porte sur le jardin nourricier. TLV se place en a c t e u r n o v a t e u r m a i s a u s s i h i s t o r i q u e.Innovant car notre association souhaite développer, sur le modèle AMAP, la mise en place d'une filière locale de produits transformés issus de l'élevage.Historique car les jardins et parcs des résidences royales étaient autrefois peuplés par des troupeaux pour une production réservée à la cour.C'est surtout pour cette raison que nous menons une e x p é r i e n c e sur la mise en gestion différenciée à SaintGermain-en-Laye, un lieu hautement valorisé par l'art des jardins.Nous suscitons un intérêt certain sur la question de l'alimentation proposant l a p r o d u c t i o n d u t r o u p e a u d e v a c h e d e r a c e a n c i e n n e B r e t o n n e P i e N o i r (lait, beurre, fromage puis à long terme viande).Nous serons présents dès le 2 juin pour une inauguration officielle du troupeau en présence des élus locaux, des responsables du domaine et des adhérents de l'association.
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Téma La Vache ! Des Bretonnes Pie Noir vous donnent Rendez-vous aux jardins.
Le ministère de la Culture et de la Communication organise pour la neuvième année consécutive l'opération Rendez-vous aux jardins les samedi 4 et dimanche 5 juin 2011. Cette année, à l'honneur : Le jardin nourricier (une réflexion sur le jardin qui nourrit le corps et l’esprit, une approche historique, philosophique, sociale, culturelle et esthétique).
Téma La Vache (TLV) est une association qui a pour but de réintroduire l'animal d'élevage en ville pour interroger et sensibiliser aux rapports qu'entretiennent les hommes, les animaux et leurs milieux. Elle propose de gérer ou conduire des animaux de ferme (vaches, moutons, chèvres, animaux de basse-cour...) en ville pour un entretien écologique des espaces verts. TLV adapte ses pratiques en fonction de l'environnement et des usages urbains, tout en y apportant une dimension économique et sociale. El le cherche à valoriser cette activité en développant un circuit court de distr ibution de produits agricoles. TLV souhaite que cette proximité entre le monde agricole et urbain soit l'occasion d'impliquer les citoyens dans une réflexion sur la nourriture, l'agriculture et la ville.
A cette occasion, Téma La Vache, en partenariat avec le Musée d’Archéologie Nationale et le Domaine national de Saint-Germain-en-Laye, inaugure l'installation du premier troupeau de vache du XXIème siècle sur la prairie de la terrasse Le Nôtre. Dans le cadre d'une convention expérimentale, Téma La Vache et le domaine national présentent un nouveau mode de gestion différenciée des espaces naturels. Au cours de ce week-end de trois jours TLV proposera des animations autour de l'animal et de la culture paysanne mais aussi autour de la nourriture et de ses modes de production.
Le thème de l'évènement Rendez-vous aux Jardins porte sur le jardin nourricier. TLV se place en acteur novateur mais aussi historique. Innovant car notre association souhaite développer, sur le modèle AMAP, la mise en place d'une filière locale de produits transformés issus de l'élevage. Historique car les jardins et parcs des résidences royales étaient autrefois peuplés par des troupeaux pour une production réservée à la cour. C'est surtout pour cette raison que nous menons une expérience sur la mise en gestion différenciée à Saint-Germain-en-Laye, un lieu hautement valorisé par l'art des jardins.
Nous suscitons un intérêt certain sur la question de l'alimentation proposant la production du troupeau de vache de race ancienne Bretonne Pie Noir (lait, beurre, fromage puis à long terme viande)
Nous serons présents dès le 2 juin pour une inauguration officielle du troupeau en présence des élus locaux, des responsables du domaine et des adhérents de l'association.
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Notre action s'inscrit dans le cadre de l'évènement organisé par le ministère de la culture. Nous accueillerons, avec le service développement culturel du musée d'archéologie nationale, du samedi 4 au dimanche 5 juin le public sur notre stand, où nous expliquerons les projets de l'association. Programme :
Le 02 juin 2011 : sur invitation et pour la presse De 11h à 16h, , Inauguration de l'installation du troupeau suivie d'un buffet pastoral et d’un show off des
étudiants de l’Académie Fratellini, école de cirque située à Saint-Denis.
Du 04 au 05 juin : pour tout au public
− présentation de l'association Téma La Vache, − présentation de l'Union Bretonne Pie Noir (UBPN) soutien technique pour l'élevage et la transformation, − présentation du travail d'un étudiant de l'école nationale du paysage de Versailles autour du projet de
l'association, − transhumance de moutons le long de la terrasse, − présentation des outils de production (réalisation de crème et de beurre à la baratte), − présentation de la gestion différenciée (concept et application à Saint-Germain-en-Laye), − présentation du concept de ferme itinérante de Téma La Vache, − présentation des animations scolaires associées au projet (alimentation, modes de production agricole...), − collecte végétale. Contacts : Jean-Marie BOURGÈS (président) 06 8825 36 18 Thomas IRASQUE (chargé évènementiel) 06 08 71 10 23 Guillaume LETERRIER (chargé animations) 06 30 39 28 44 Joaquim RUFAT (vice-président) 06 80 28 83 10 Email : [email protected] Facebook : Téma La Vache Twitter : temalavache
