Toute l’année, un mois : Une Carte… Septembre 2017

Entrées 12 € Soupe de butternut et Reinettes, ravioles croustillantes de chèvre et figues

Maquereau au cidre, salade vinaigrée, choux râve, pommes acidulées et noix

Salade forestière aux foies de volailles, pommes Clocharde, fines herbes

Foie gas de canard au torchon maison, chutney Akane-mirabelles + 7 €

Plats 27 €

Filet de daurade poêlé, tronçons de poireaux confits et raisins muscat

Filet de canette laquée à la fève de Tonka et prunes rôties au pommeau

Côtes d’agneau grillées, baies de Sansho et citrons confits

Filet de Saint-Pierre, salicorne, sauce bordelaise + 7 €

Filet de bœuf sauce pommeau, « rattes de Noirmoutier » et fricassée de champignons + 7 €

Fromages & Desserts 9 €

Un mois, un fromage. Un grand Fromager de Paris : Camembert de Normandie AOP – Marie Anne Cantin Fromagerie - 12 , rue du Champs de Mars 75007 - et un verre de cidre Vergers du chouquet (12 cl) + 5,5 €

Quiberon-Cortland sablé breton aux pommes façon apple pie

Tarte Tatin en mille feuilles de pommes Reinnette confites et glace lait ribot

Mousse au chocolat noir, caramel beurre salé au Calvados et éclats de meringue

Cheesecake aux pommes confites et figues fraîches rôties au miel de pommier

Café « Tout Pomze » - 3 gourmandises pommées et un café

Déjeuner et dîner : entrée + plat ou plat + dessert (au choix, hors suppléments) 34 €

La sélection du jour au déjeuner et dîner : entrée + plat + dessert 36 € (Offre spéciale du jour par convive, sans changement possible).

Entrée, plat et dessert végétarien ou végan du jour à la demande

Midi et soir dégustation-découverte du cidre 3 verres (14 cl) de cidres choisis pour accompagner votre repas 14,50 €

Envie d’en savoir plus sur l’origine de nos produits, n’hésitez pas à demander à l’équipe Ce symbole indique des plats sans gluten, pour plus d’informations n’hésitez pas à nous consulter Les plats sont faits maison à partir de produits frais Prix nets et service compris