UE D’ouverture

« Pratique physique et effets sur le corps »« Activité physique et santé »

• Jean-Paul Doutreloux, MCF. UPS• Entraîneur-adjoint Equipe de France de Rugby à 7 (préparation

physique et technique des joueurs)

La condition physique

La condition physique

• Cours 1 (et 2) :

définitions

notion de rendement biologique

L’exercice et l’entraînement

Les marqueurs de la condition physique

La sédentarité des enfants de 8 à 18 ans

Maladies Cardio-Vasculaires

Obésité etSurpoids

Défauts dePosture

Heures consacrées à la TV, aux jeux vidéo...• 25 heures / semaine en France, en

Allemagne• 35 heures / semaine au canada et aux USA

Quelle condition physique ? Quels enjeux ?

• Age (années) Femmes Hommes• 4 06:03:35• 6 04:00:36 05:05:00• 8 03:51:09 03:55:04• 10 02:58:01 02:57:24• 13 02:55:00 02:43:02• 15 02:46:23 02:29:11• 18 02:39:48 02:17:44• 21 02:35:15 02:12:19• 26 02:27:33 02:08:34

RECORDS des USA et du Monde par âge en MARATHON (42km 195)

in L'entraîneur. Québec (1986).

Définitions

• Dans sa forme la plus large (du latin conditio), la « CONDITION PHYSIQUE » est une notion générale employée pour désigner l’ensemble des facteurs de la performance (psychiques, physiques, technico-tactiques, cognitifs et sociaux (Figure 1).

• Or, souvent on la découpe en capacité de condition physique (reposant sur des processus énergétiques), et en capacité de coordination (reposant sur des processus centraux de commande et de régulation nerveuse).

STRUCTURE DE LA CONDITION PHYSIQUE DU SPORTIF

Figure 2

D’après J. Weineck (1997)

FACTEURS PHYSIQUES FACTEURS PSYCHIQUES

Facte

urs

constitu

tionnels

Et fa

cteur sa

nté

Principales formes de sollicitation motrice

Capacités Physiques

Cap

acité

s

de

Coord

inatio

n

Facteurs Psychiques de base

Capacité

sC

ognitiv

es

Motiv

atio

ns

Cap

acité

sA

ffectiv

es

Vite

sse

Force

Endura

nce

Souplesse Adre

sse,

Capacité

d’a

ppre

ntissa

ge

Inte

lligence

Senso

ri-motrice

Disp

ositio

ns,

Motiv

atio

ns

Sen

timen

t,Te

mp

éra

men

t,H

um

eu

r

Définitions (suite)

• Mais aucune capacité n’est constituée exclusivement de processus énergétiques ou, à l’inverse exclusivement de processus centraux de commande et de régulation nerveuse. Il y a tout au plus prédominance d’une catégorie de certains facteurs par rapport aux autres.

• Dans l’acceptation la plus étroite du terme et la plus utilisée, la condition physique est le plus souvent limitée aux facteurs d’endurance, de force, de vitesse et de souplesse.

• Dans la pratique, il est très rare que les facteurs de la condition physique s’expriment à l’ « état pur ». On est en présence de formes mixtes (force-vitesse, endurance de force, endurance de vitesse,etc…).

Qualités physiquesVitesse

ForceEndurance

Mobilité,Souplesse

Force-VitessePuissance

Force max

Enduranceaérobie

Force-enduranceEndurance anaérobie

Figure 1Doutreloux (2007),

Coordination

Endurance De vitesse

Weineck, 1997

Les composants biologiques des qualités physiques

Pour améliorer laCondition Physique, il fautAgir sur chaque secteur…

D’après Cazorla, 2006

L’exercice et l’entraînement

Effets à court et à long terme

TRANSFORMATIOND’ENERGIEAPPROVISIONNEMENT

Organisme

EXERCICE- ENTRAINEMENT

TRAVAIL

TRANSFORMATIOND’ENERGIEAPPROVISIONNEMENT

Organisme

Exercice - ENTRAINEMENT

TRAVAIL

CHARGE INTERNE (« DEPENSE ENERGETIQUE »)

CHARGE EXTERNE (OBSERVABLE)

Doutreloux, 1998

Exercice physique

• Série de contractions musculaires mobilisant les articulations pour réaliser des mouvement.

• Les contractions musculaires sont coordonnées entre elles pour réaliser un mouvement lissé.

• Chaque contraction musculaire correspond à la transformation d’énergie chimique en énergie mécanique.

Les marqueurs de la condition physique

Morphologie à haut-niveau de compétition

Maso et Robert (1999), Science et sports 14 : 301-304Doutreloux et al. (2000) STAPS 53 : 19-34Olds (2001), J Sports Sciences 19 : 253-262Duthie et al. (2003) Sports Med 33 (14) : 973-991

Evolution de la taille des avants

175,8173,9

190

183,2 184182,2

179,4

196,4

188,3

191,3

170

175

180

185

190

195

200

Pilier Talonneur 2eme ligne 3eme ligne Aile 3eme ligneCentre

Postes

Ta

ille

(c

m)

Année 1979

Année 1989

Année 1995

Année 1999

+ 7 cm + 6 cm

+ 6 cm

+ 5 cm + 7 cm

Evolution de la taille des trois-quarts

174173,9

179,4

181,2181,9

182,8

171,3

172,5

177,9

174,5

170

172

174

176

178

180

182

184

Demi Mêlée Demid'ouverture

Centre Ailier Arrière

Postes

Tai

lle (c

m)

Année 1979Année 1989Année 1995Année 1999

+ 3 cm

+ 7 cm

+ 3 cm + 7 cm+ 8 cm

FRANCE SUD180

181

182

183

184

185

186

187

188

189

190

HEMISPHERE

**

184,2

186,1

FRANCE AUSTRALIE NV-ZELANDE AFRIQUE DU SUD180

181

182

183

184

185

186

187

188

189

190

PAYS

TAIL

LE m

oyen

ne d

es jo

ueur

s

**

***

184,2

186,4

185,7186,2

a

Doutreloux, Thon et Artigot, revue STAPS N° 53, 2000.

Comparaison France (Top 16 1999) – Sud (Super 12 1999)

AR TQA TQC DO DM TLC TLA DL PIL TAL170

175

180

185

190

195

200

SUD

FRANCE

POSTE

*

*

*

*

*

*

aTaille par poste

Nb : * : p < 0.05 ; ** : p < 0.01 ; *** : p < 0.0001

Doutreloux, Thon et Artigot, revue STAPS N° 53, 2000.

Comparaison France (Top 16 1999) – Sud (Super 12 1999)

Evolution de la masse des Avants

92,9

82

94,6

85

87

100,2

89,1

102,3

89,9

96,8

107,6

98,7

111,1

96,7

100,7

80

85

90

95

100

105

110

115

Pilier Talonneur 2eme ligne 3eme ligne Aile 3eme ligne CentreAvants

Mas

se (

kg)

Année 1979Année 1989Année 1995Année 1999+ 15 kg

+ 17 kg

+ 16 kg

+ 12 kg

+ 14 kg

+ 19 kg2005 + 18 kg + 21kg + 15 kg + 17 kg

2007 + 21 kg + 19 kg + 22 kg + 16 kg + 18 kg

Un « pack » en 2007 est plus lourd de plus 155 kg par rapport à 1979…et de

plus de 45 kg par rapport à 1999…

Tendance à l’asymptote horizontale…

+ α

Temps

Masse

Evolution de la masse des trois-quarts

7273,4

74,9 757474

78,7

80,7 80,9 81

75,1

81,4

84,4 84,8

82,8

65

70

75

80

85

90

Demi Mêlée Demi d'ouverture Centre Ailier Arrière

Postes

Mas

se (k

g)

Année 1979

Année 1989

Année 1995

Année 1999

+ 3 kg

+ 8 kg + 10 kg + 10 kg

+ 9 kg

2005 + 5 kg + 10 kg + 15 kg + 12 kg + 10 kg

FRANCE SUD92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

HEMISPHERE

POID

S m

oyen

des

joue

urs

***

94

100,3

FRANCE AUSTRALIE NV-ZELANDE

92

94

96

98

100

102

PAYS

PO

IDS

moy

en d

es jo

ueur

s (kg

)

94

101

100,499,6

******

***b

Masse

Doutreloux, Thon et Artigot, revue STAPS N° 53, 2000.

Nb : * : p < 0.05 ; ** : p < 0.01 ; *** : p < 0.0001

Comparaison France (Top 16 1999) – Sud (Super 12 1999)

102

103

AR TQA TQC DO DM TLC TLA DL PIL TAL70

75

80

85

90

95

100

105

110

115 SUD

FRANCE

POSTE

POID

S m

oyen

des

joue

urs

*

******

**

***

****

***

***

b Masse par poste

Nb : * : p < 0.05 ; ** : p < 0.01 ; *** : p < 0.0001

Doutreloux, Thon et Artigot, revue STAPS N° 53, 2000.

Comparaison France (Top 16 1999) – Sud (Super 12 1999)

In Duthie et al. (2003) : Sports Med 33 (13) : 973-991

In Duthie et al. (2003) : Sports Med 33 (13) : 973-991

In Duthie et al. (2003) : Sports Med 33 (13) : 973-991

In Olds (2001) J Sports Sciences 19 : 253-262

Tendance : StabilitéDe la taille et Augmentation de la masse

• En ce qui concerne la morphologie, tous sports confondus, l’accès à l’élite répond à un modèle Darwinien.

• Les joueurs de rugby par exemple ont une taille et une masse qui ont augmenté respectivement 2 à 6 fois plus vite que les dimensions de la population nationale de référence entre 1975 et 2000…(Olds, 2001, J. Sports Sciences (19, 253-262)

PERFORMANCES DES JOUEURS

Quarrie et al. (1995) Br J Sport Med 29 (4) 263-270Maso, Cazorla et al. (2002) Science et Sports 17 (6) : 297-301Duthie et al. (2003) Sports Med 33 (13) : 973-991Cazorla et al. (2004) Rapport commission Med. LNR.

In Duthie et al. (2003) : Sports Med 33 (13) : 973-991

In Duthie et al. (2003) : Sports Med 33 (13) : 973-991

In Quarrie et al. (1995)Br. J. Sports Med 29 (4)263-27

In Maso, Cazorla et al.(2002) Sc et sports 17(6) 297-301

Résumé

• Gabarits optimisés• Performances physiques similaires

hémisphère sud et hémisphère nord.

Analyse de la récupération cardiaque à l’entraînement (mise au point d’un test de suivi de la

fatigue du joueur)

0

2 5

5 0

7 5

1 0 0

1 2 5

1 5 0

1 7 5

2 0 0

2 2 5

2 5 0L i mi te s 1

2 4 0

1 0

L i mi te s 22 4 0

1 0

F C Ma x1 9 9

F C Re p o s

7 0

Pe rs o n n e

Ex e rc i c e

No te

Mo y e n n e Ré c u p .Da te

He u re

F C / b p m Ré s u mé f i c h i e r (% )

T e mp s

Co u rb e Co p y ri g h t b y Po l a r El e c tro Oy

2 :1 5 :0 0 .0 2 :2 5 :0 0 .0 2 :3 5 :0 0 .0 2 :4 5 :0 0 .0 2 :5 5 :0 0 .0 3 :0 5 :0 0 .0

Ra ffa u l t Ni c o

2 0 0 1 /0 7 /3 0 ra f fa u l tPMA 1 4 :2 8 :11 .0

3 0 /0 7 /2 0 0 1

Du ré e d e l ' e x e rc i c e : 3 :1 0 :4 2 .2

Sé a n c e d u 3 0 .0 8 .0 1 Se c o n d e p a rt i e : PMA 1 e t 2 : Co u rs e + p l a c a g e ; 3 : A-R

1 8 2 b p m

L a p é ri o d e s é l e c t i o n n é e e s t : 2 :2 3 :1 5 .0 - 2 :5 8 :5 0 .0 (0 :2 2 :4 0 .0 )

-5 6 b p m

0. 0 %0. 0 %

100. 0 %

0. 0 %0. 0 %

T e mp s : 2 :2 2 :2 5 .0

F C: 1 0 2 b p m

Evolution de la FC au cours d’une séance de PMA intermittent (3 x 7 min.), 110% VMA

FC

Temps

FC

T

Les 2 phases de la récupération cardiaque…

FC fin test

1

FC130 2

FC90

3

FC80

Phase rapide : Contrôle neuro-végétatif.Retour du frein vagal(Vogelaere et S’Jongers, 1984)

Phase lente :Remboursement de la dette d’O2 (Vollmer, 1987)

XV de France

LARAPS

FC

Temps

FC

T

1

2

3

Les 3 phases de la récupération cardiaque…

FC fin match

FC130

FC90FC80

Signification physiologique de la FC

• Nombre de contractions du myocarde par minute (bpm)

• Détermine, avec le VES, le débit sanguin.• Le débit sanguin, c.a.d. la vitesse à

laquelle l’oxygène mais aussi les nutriments, les déchets, les hormones circulent dans l’organisme (approvisionnement, transport).

Contrôle neuro-végétatif de la FC

niveau FCTissu Nodal S. N. A.

FC

FC

niveau FC niveau FC niveau FC niveau FC niveau FC

TRANSFORMATIOND’ENERGIEAPPROVISIONNEMENT

Organisme

ENTRAINEMENT

TRAVAIL

FC

FC

Vitesse deCourse (VO2)

Relation linéaire (profil d’Astrand)

Relation en « S »(profil de Conconi)

0

2 5

5 0

7 5

1 0 0

1 2 5

1 5 0

1 7 5

2 0 0

2 2 5

2 5 0L i mi te s 1

2 0 0

1 9 9

F C Ma x1 8 2

F C Re p o s

7 0

Pe rs o n n e

Ex e rc i c e

No te

Mo y e n n e Ré c u p .Da te

He u re

F C / b p m Ré s u mé f i c h i e r (% )

T e mp s

Co u rb e Co p y ri g h t b y Po l a r El e c tro Oy

0 :0 0 :0 0 .0 0 :0 5 :0 0 .0 0 :1 0 :0 0 .0 0 :1 5 :0 0 .0 0 :2 0 :0 0 .0 0 :2 5 :0 0 .0 0 :3 0 :0 0 .0 0 :3 5 :0 0 .0

Do u tre l o u x

1 5 :2 5 :2 4 .0

0 7 /0 2 /2 0 0 0

Du ré e d e l ' e x e rc i c e : 0 :3 7 :3 3 .5

0 0 0 2 0 7 0 4

0. 0 %

0. 0 %0. 0 %

0. 0 %

0. 0 %

T e mp s : 0 :0 3 :3 5 .0

F C: 1 7 3 b p m

Légère dérive cardiaque

Evolution de la FC, footing de 32 min. à 90% VMA

Les tests de condition physique

• Au niveau respiratoire• Capacité vitale, VEMS, Quotient respiratoire, VO2max

• Au niveau Cardio-vasculaire• Test de Ruffier Dickson• FC repos, FC max, FC réserve, Variabilité Cardiaque

• Au niveau neuro-musculaire• Test de force (batterie Eurofit Cazorla et coll., 1988)• Tests de force, de vitesse, de puissance, d’endurance de

force, etc…

50

100

10s 20s 1 min. 4 min. 8 min. 10 min. 20 min.

Puissance AnaérobieAlactique (6 à 8 s)

Endurance AnaérobieAlactique (de 10 à 20 s)

Puissance AnaérobieLactique (de 30 à 50 s)

Endurance AnaérobieLactique ( 3 min.)

Puissance Aérobie (7 min.)

EnduranceAérobie > 7 min.

ATP + PCr

ATP + PCr + Glyco.

Glycogène + PCr

Glycogène

Glycogène +Glucose

Glycogène +Glucose + Acide Gras

Libre

PRODUCTION TOTALED’ENERGIE

TRANSFORMATIOND’ENERGIEAPPROVISIONNEMENT

Organisme

EXERCICE- ENTRAINEMENT

TRAVAIL

TRANSFORMATIOND’ENERGIEAPPROVISIONNEMENT

Organisme

ENTRAINEMENT

TRAVAIL

CHARGE INTERNE (« DEPENSE ENERGETIQUE »)

CHARGE EXTERNE (OBSERVABLE)