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Replace les étapes de la digestion, illustrées de manière humoristique, dans l'ordrechronologique.
Réponse : …… -> …… -> …… -> …… -> …… -> …… -> …… -> ……
1.
Replace les termes suivants sur le schéma : oesophage - appendice – anus - estomac – pancréas – cavité buccale – gros intestin – intestin grêle – foie – rectum – vésicule - biliaire – glandes salivaires.
2.
Un parcours mouvementé !
[ Synthèse ]
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8
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L'appareil digestif
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[ Exercice ]
Le mot mystère…Complète la grille de mots croisés et retrouve le mot mystère caché dansla colonne grise.
1. Nous découpons les aliments.2. On s'en nourrit.3. Ce suc est produit dans l'estomac.4. Elle humidifie les aliments dans la bouche.5. Long tube qui débouche dans l'estomac.6. Il peut être gros ou grêle.7. Partie de l'intestin enlevée lors de la crise d'appendicite.8. Lieu où commence l’appareil digestif.9. Endroit de l'évacuation des selles.
Le mot mystère est donc :
................................................................................................................
?
L'appareil digestifAPPROFONDIS
L'appareil digestif
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[ Exercice ]
APPROFONDIS
Les familles d'alimentsRecherche les noms des groupes d'aliments et indique-les dans le tableau.
Riches en protidesCroissance et entretiendes muscles
Riches en calciumCroissance et solidité des os
Riches en vitamines et sels minéraux. Protection et bon fonctionnement du corps
Riches en glucidesDonnent de l’énergie qui durelongtemps
Riches en lipides Donnent beaucoup d’énergieÀ consommer avec modération !
Riches en glucidesDonnent de l’énergie à utiliser rapidement. À consommer sansexcès !
Hydrater le corps
Groupe d’aliments Rôle principal
WOO
AA! !
L'appareil digestif
Lola et Chloé sont des jumelles âgées de 11 ans. Le tableau suivant indique ce qu'ellesont mangé en une journée. A l’aide du tableau du dessus, calcule l’apport énergétique etl’apport en protides de Lola et de Chloé en fonction de leur alimentation.
A 11 ans, un enfant a besoin chaque jour de 10 000 kJ et de 70 g de protides.Au verso de cette feuille, commente et évalue l’alimentation de Lola et de Chloé.
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[ Exercice ]
APPROFONDIS
A vos calculettes !Analyse de comportements alimentaires.
Pain (100g)Boeuf (100g)Lait (100ml)Sucre (1 morceau)Pommes de terre (100g)Carottes (1 part)Pâtes (100g)Beurre (10g)Orange (1 fruit)Pomme (1 fruit)Chocolat (20g)
1066836272111376338376317,7182262418
7173,5022,311,2010,31,2
Aliments Energie (en kJ) Protides (en g)
PainBoeufLaitSucrePommes de terreCarottesPâtesBeurreOrangesPommesChocolatTOTAL
300g003 morceaux300g
1 part100g20g23200g
300g100g200ml3 morceaux300g
1 part100g30g2260g
Quantité QuantitéApport
énergétique (kJ)Apport
énergétique (kJ)Apport en
protides (g)Apport en
protides (g)Aliments
Lola Chloé
1.
2.
L'appareil digestif
Pour que ton corps puisse grandir et pour être en pleine forme, tu as besoin d’énergie ! Cette énergie, tu l’obtiens grâce aux aliments que tu manges. Une fois dans ta cavitébuccale, les aliments sont confiés à ton appareil digestif qui va les digérer.La digestion correspond au découpage des aliments en particules minuscules appelées nutriments.
La digestion se produit en 2 grandes étapes :
1/ L'appareil digestif est composé de différents organes par lesquels passe la nourriture. Ces organes vont broyer, couper et malaxer les aliments. Il s’agit de la digestion mécanique. 2/ L’appareil digestif est également constitué de glandes qui ont comme mission de produire des substances chimiques qui vont attaquer les aliments pour les découper en petits particules: les nutriments. Il s’agit de la digestion chimique.
L'absorption est le passage des nutriments à travers la paroi de l'intestin grêle pour aller rejoindre le sang. Une fois dans le sang, les nutriments vont voyager dans toutes les parties de ton corps pour te donner un maximum d’énergie.
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[ Exercice ]
Une digestion au poil !
Grâce à ces explications, réalise les trois consignes suivantes sur le schéma : 1. Souligne en bleu les phrases ou parties de phrases qui font référence à la digestion mécanique. 2. Souligne en rouge les phrases ou parties de phrases qui font référence à la digestion chimique. 3. Colorie en vert les 5 glandes digestives.
1. Les aliments entrent par lacavité buccale. Ils subissentl’action des dents et de la saliveproduite par les glandes salivaires.
3. Ils arrivent dans l’estomac où ilssont malaxés et subissent l’actiondu suc gastrique produit par lesglandes gastriques.
4. Le foie produit de la bile qui estdéversée dans le duodénum.
8. Les déchets sont évacués par l’anus.
5. Le pancréas produit du suc pancréatique quiest également déversé dans le duodénum. Lesaliments y subissent une secondedécomposition.
7. Les éléments qui ne sont ni digérésni absorbés passent dans le grosintestin où se forment les selles.
6. Les aliments progressent dansl’intestin grêle où ils subissentl’action du suc intestinal secrété parles glandes intestinales. Ilsdeviennent alors des nutriments etsont absorbés par le sang.
2. Ils passent dans l’oesophage où ilssont poussés grâce à des muscles.
L'appareil digestif
Alexandre est en 4ème primaire. Lors d’un contrôle sur l’appareil digestif, il devaitlégender le schéma ci-dessous. A toi de noter sa copie !
• Trouve les erreurs qu’Alexandre a commises. Prends un Bic rouge et corrige le schéma.
• Attribue un point par mot correctement placé. Si le mot est correct mais mal orthographié, accorde-lui la moitié des points.
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[ Exercice ]
La juste note !
/10
L’appareil digestif de l’homme
bouche
oesofage
Vésicule biliairefoie
gros intestin
anus
glandes salivères
estomac
pencréas
intestin grêle
? x/10?3/10
6/10
8/10
2/101/10
7/100/10 9/10
L'appareil digestif
Que se passerait-il si un jour, par mégarde, tu avalais un pépin de pomme ?
Pour répondre à cette question, réalise l’expérience suivante.
• 2 bocaux en verre• Papier essuie-tout• 1 vieux journal• 6 graines de haricots secs• Cuillère à soupe• Vinaigre• Eau
1. Couvre la partie interne des bocaux en verre avec du papier essuie-tout.2. Remplis les bocaux avec du papier journal.3. Place trois graines de haricots dans chaque bocal entre le verre et le papier essuie-tout. Veille à ce que les graines ne soient pas trop proches les unes des autres.4. Verse deux cuillères à soupe de vinaigre dans un bocal et fais une croix au marqueur sur celui-ci pour le reconnaître facilement.5. Verse un peu d’eau dans les deux bocaux afin que le papier essuie-tout soit humide.6. Place les deux bocaux à la lumière sur un appui de fenêtre.
7. Durant les 7 jours suivants, tu devras t’assurer que le papier essuie-tout restetoujours humide. Observe bien tes graines de haricots.
• Observes-tu une différence entre les bocaux? ………………………………………………………………………....................................................................…………………………………………………………………………………………………………………………………..• Comment peux-tu expliquer ce qu’il s’est produit ? ……………………………………………………………………………………………………………………………….....……………………………………………………………………………………………………………………………….....
Que va-t-il se passer?…………………………………………………………………………………………………………...................
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[ Expérience ]
Un pommier dans le ventre
Il te faut
A ton avis ??
A toi de jouer !
Après 8 jours :
?
L'appareil digestif
Roméo, le roi du rot !
Roméo est un grand type, très amateur de soda. La tête penchée audessus d'une canette géante, paille dans la bouche, le liquideremonte dans sa bouche, descend par l'oesophage, traverseun sphincter1 et entre dans son estomac. Le soda commence à faire des bulles, remplissant l'estomac de gaz. Le sphincter n'arrive plus à résister à la pression, il s'ouvre, le gaz remonte dans l'oesophage, traverse les cordes vocales, arrive dans la bouche :“Buurrp ! … Mille excuses … Je me sens mieux”, éructe-t-il d'un tonsoulagé. La consommation de soda, riche en dioxyde de carbone, est un facteur aggravant mais la simple présence d'air dans ton estomac suffit à déclencher le rot. La plupart des gens rotent en moyenne 15 fois par jour surtout ceux qui mangent vite, qui parlent en mangeant ou qui fument.
Opéra Prout !
Quand tu pètes, tu fais vibrer la peau autour de ton anus. Ce qui, du coup, fait vibrer l'air et crée unson. Les pets ne produisent pas tous le même son. Certains sont aigus, d'autres graves.Pourquoi ? Comme pour une corde de guitare, plus les muscles de ton anus sont contractés, plus le petsera aigu. En revanche, si les muscles de ton anus sont détendus, tu feras un pet plus grave. Si tuarrives à faire sortir lentement le gaz, ton pet pourra être silencieux.
La guerre des pets !
Ton pet est un joyeux mélange de gaz : essentiellement du dioxyde de carbone, de l'hydrogène et duméthane, tous inodores. Ceux qui puent sont l'indole, le scatole et le sulfure d'hydrogène qui, lui, a pourparticularité de sentir l'oeuf pourri. Un pet n'est pas un rot qui sort de l'autre côté. Ce sont desgaz produits par des bactéries de ton gros intestin.La quantité de gaz que tu peux expulser dépend essentiellement de ce que tu manges. Cela va de 1/4 delitre à deux litres de gaz par jour. Plus tu consommes certains légumes, plus tu pètes. Choux, radis,brocolis, oignons, les haricots magiques, mais aussi les pommes, les produits laitiers et ceux à base defarine contiennent des fibres et des sucres complexes qui ne sont pas entièrement digérables par toncorps.
1. Valve entre l'oesophage et l'estomac qui empêche la remontée de ce que contient l’estomac.
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[ Fiche info ]
Petit cours de « cradologie » !
Les gargouillis du corps…
Même si tu ne l'entends pas, ton système digestif est toujours en train de gargouiller : bruits dedéglutition, grognements d'estomac, ... mais aussi d'autres beaucoup moins recommandables!
