ProductivitéEn 2011, les performances de la betterave mesurées sont supérieures à celles de 2009, et établissent ainsi un nouveau record. La performance prévisionnelle de la ferme France devrait être voisine de 15 t/ha de sucre acheté, c'est-à-dire supérieure de 0,5 t au précédent record de 2009. Ces résultats confi rment une nouvelle fois la très bonne orientation de la génétique et de la technique de notre fi lière. Ces performances s’expliquent bien sûr par des conditions de semis précoces et de levée particulièrement favorables. La sécheresse a cependant affecté la croissance des betteraves durant le mois de mai. Mi-juin, les prévisions de rendement s’étalaient dans une fourchette très large de 13 t/ha à 17 t/ha selon les divers scénarios climatiques possibles pendant l’été. Le résultat fi nal est donc dans la moyenne de ces scénarios. Il est à remarquer que la betterave a particulièrement bien réagi à la sécheresse précoce de mai : elle a réduit la croissance du bouquet foliaire mais a maintenu une crois-sance de la racine sans doute pas maximale mais importante. Mi-juin, le ratio des poids de feuilles sur celui des racines se situait aux environs de 1, contre 2 à 3 en année non limitante. Les résultats des essais de variétés montrent de nouvelles avancées en termes de producti-vité, tout particulièrement nettes pour les variétés tolérantes au Nématode, tant en poids de racine qu’en richesse. C’est une très bonne chose pour les régions les plus concernées, qui représentent plus de 10 % des surfaces nationales. En complément de la liste des variétés conseillées, des caractéristiques intéressantes ont été observées sur les variétés. Le détail de ces informations est présenté dans le tableau des caractéristiques des variétés.

Maladies du feuillage, CercosporioseL’utilisation de variété peu sensible aux maladies foliaires permet de maîtriser le dévelop-pement des maladies, particulièrement en situation à risque cercosporiose.Les résultats des expérimentations montrent que l’utilisation de variété avec un bon indice de résistance sont valorisées dès que la cercosporiose n’est plus contrôlée par les traitements fongicides. Il est également montré que l’utilisation de variété très sensible dans des situa-tions à risque rend très diffi cile, voire impossible, le contrôle par les fongicides.Il faut signaler les performances de la variété : Othello, qui allie une bonne productivité à une bonne tolérance à la cercosporiose.

Nématode à kystesLes résultats des essais montrent l’évolution favorable des variétés nouvellement proposées en expérimentation. La pression moyenne de l’année a néanmoins permis de mettre en évidence le bon comportement de nouvelles variétés. Dans des situations où les variétés tolérantes sont systématiquement utilisées, des variétés résistantes (Sy Nématue, Nématata) peuvent être utilisées une betterave sur trois pour réduire les populations de nématodes et limiter les risques de contournement de la tolérance.

Rhizomanie en forte pressionLes surfaces concernées par l’évolution de la pression de la rhizomanie augmentent sur les zones d'approvisionnement des sucreries du sud de Paris (Artenay, Corbeilles en G, Pithi-viers, Toury, Souppes). L’expérimentation réalisée dans ces situations permet de caractériser le niveau de résistance à la rhizomanie de chaque variété. Pour les secteurs concernés, ce critère, disponible dans le tableau général, doit être pris en compte prioritairement.Il faut signaler les très bonnes performances des variétés : Britta (recommandée après deux années d'expérimentation), Annika Kws : particulièrement résistante à la rhizomanie et présentant une bonne résistance à la cercosporiose.

Rhizoctone brunDes variétés tolérantes sont à utiliser dans les systèmes de cultures comprenant Maïs et Betteraves. Ces variétés apportent une solution partielle mais importante dans les situations concernées, principalement en Alsace et en Auvergne.Il faut signaler les très bonnes performances des variétés : Forte pression : Anaconda, Okapi, Muraille, Octopus, Berlioz, Viviana Kws. Pression moyenne : Isabella Kws (particulièrement résistante à la rhizomanie), Courtine.D’autre part, dans des situations ponctuelles, on peut utiliser sur un conseil technique autorisé Rivolta en présence de Ditylenchus.

LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE n° 957 du 22 novembre 2011

www.itbfr.org • L’information en temp réel • Les avis de traitement • Les notes d’information • Les actualités régionales au quotidien en photos • Un moteur de recherche sur la documentation I

Variétés : résultats et recommandations pour 2012

Voici la liste interprofessionnelle des variétés conseillées pour 2012 ! Elle résulte de l’analyse technique des réseaux d’essais de l’ITB et des SAS et des arbitrages interprofessionnels. Dans ces pages est présenté l’essentiel des résultats. Les résultats détaillés présentés en pages centrales mettent en évidence les performances des variétés sur un vaste ensemble de critères mesurés ou observés, données qui doivent être prises en compte pour réaliser des choix adaptés aux conditions et à l’analyse des

risques de la parcelle. Un guide de réfl exion sur le choix des variétés raisonné au niveau de la parcelle sera présenté dans un prochain numéro.

Variétés nouvellesUtiliser sur une surface limitée, performances à confi rmer

Boogie Sy Muse Capta Goeland Courlis JuliusPasteur IcebergCharleston Mohican

Variétés tolérantes à la rhizomanie et aux nématodes3 années d’expérimentation 2 années d’expérimentation

Julietta Cactus

Adrianna kws Baobab Variétés nouvelles

Utiliser sur une surface limitée, performances à confi rmer

Nenuphar Hella

Belladonna kws Perruche

Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice.

La rubrique "La Technique betteravière" est rédigée par l'ITB - Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice.

Comment lire les colonnes Les caractéristiques des principales variétés sont exprimées sous forme de modules. Dans tous les cas la longueur des modules est d’autant plus grande que la variété est perfor-mante pour la caractéristique considérée.

Les valeurs numériques inscrites dans chaque module mesu-rent la performance de la variété pour le critère. Les pourcentages sont exprimés en fonction des témoins sauf indication contraire. Une bonne caractéristique est exprimée par des valeurs faibles dans 3 cas :

• Les montées à graines exprimées en pour mille (la colonne Forte vernalisation renvoie aux zones “risque élevé”)

• La sensibilité aux maladies foliaires.• La qualité industrielle égale sucre mélasse rapporté à la

teneur en sucre.

II

LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE

Variétés(la lettre "F" a été

tirée au sort)

Sociétés

Qualité de la levée

indice Fortevernalisation

Pollution oufaible vernalisation

Montées à graine pour mille

OïdiumCercosporiose2011 2

Renra

Sensibilité aux maladies

Rouille

3 a

ns

d'e

xpé

rim

en

tatio

n2

ans

d'ex

périm

enta

tion

1 an

d'e

xpér

imen

tatio

n

2011 2011

Caractéristiques des principales variétés Ré

Caractéristiques des variétés Rhizomanie - Nématode Résultats ITB-SA

Caractéristiques des variétés Rhizomanie nouvelles Résultats ITB-SA

Caractéristiques des variétés Rhizomanie - Rhizoctone Brun Résultats ITB-SA

JAQUELINA

KOALA

MAGELLAN

OTHELLO

PYTHON

ROSALINDA KWS

SCHUBERT

SOPHIA

TARIM

BELINO

CETUS

ELEONORA KWS

NASH

SARBACANE

SY INVINCTA

TALENTINA KWS

BRITTA

GOELAND

ICEBERG

JULIUS

MOHICAN

PASTEUR

SY MUSE

ANNIKA KWS

BOOGIE

CAPTA

CHARLESTON

COURLIS

JULIETTA

ADRIANNA KWS

BAOBAB

CACTUS

HELLA

NENUPHAR

PERRUCHE

BELLADONNA KWS

MURAILLE

OKAPI

ANACONDA

ISABELLA KWS

OCTOPUS

VIVIANNA KWS

BERLIOZ

COURTINE

Betaseed

SES Vanderhave

SES Vanderhave

Ringot Maribo

SES Vanderhave

KWS France

Deleplanque

KWS France

Florimond Desprez

Florimond Desprez

Deleplanque

KWS France

Betaseed

SES Vanderhave

Syngenta

KWS France

KWS France

Florimond Desprez

SES Vanderhave

Deleplanque

SES Vanderhave

Deleplanque

Syngenta

KWS France

Ringot Maribo

Syngenta

Ringot Maribo

Florimond Desprez

KWS France

KWS France

SES Vanderhave

SES Vanderhave

KWS France

SES Vanderhave

Florimond Desprez

KWS France

Florimond Desprez

SES Vanderhave

SES Vanderhave

KWS France

SES Vanderhave

KWS France

Deleplanque

Florimond Desprez

0.27

1.07

0.37

0.14

0.56

0.36

2.57

0.84

1.05

0.69

1.52

0.14

0.22

1.26

0.30

0.78

0.75

2.28

0.15

0.41

2.38

0

0.14

0.29

0.27

0.32

0

2.13

9.85

1.20

0.29

0.13

4.57

0.10

0.14

0.15

13.89

46.04

34.61

0.66

11.32

8.02

4.21

9.02

59

59

60

57

59

59

60

58

60

60

58

58

58

61

59

59

57

60

60

62

60

59

60

58

59

59

58

60

55

56

57

56

56

56

59

52

57

54

55

55

55

56

59

57

0

0.23

0.06

0.05

0.12

0.26

0.12

0.32

0.04

0.12

0

0

0.23

0

0

0.06

0

0.15

0.06

0.13

0.27

0

0.23

0.23

0.27

0.06

0.07

0.53

0.13

0.07

0.06

0.06

0

0

0.14

0

0

0.16

0.10

0.14

0.05

0

0

0

1.38

0.38

0.41

-1.05

0.79

0.2

0.04

0.23

0.24

0.64

0.85

-0.07

0.08

0.85

0.76

-0.1

0.66

-0.13

0.71

1.73

0.4

1.77

0.97

-1.4

0.97

-0.16

0.23

0.28

1.39

0.09

0.51

0.44

1.2

0.49

1.95

0.42

-1.62

0.06

-0.31

-0.54

-2.31

-0.17

-1.69

0.12

0.45

-1.05

-0.34

2.17

-0.28

-0.68

-1.13

-0.13

-0.46

-0.51

-0.43

-0.06

-0.41

-1.42

0.4

-0.88

1.39

0.15

-0.34

-0.32

-0.99

0.2

0.21

2.07

-0.53

-0.63

-0.13

-0.38

-1.36

-0.62

0.86

4.05

-1.33

-0.77

1

-1.18

-0.39

-0.69

0.31

0.29

-0.57

-0.55

-0.56

0.16

102.7

98.0

103.8

99.5

103.7

105.5

97.9

101.8

101.5

104.4

103.3

98.9

103.4

101.9

102.9

104.7

101.2

105.7

106.6

104.1

101.6

105.2

103.4

103.2

102.4

99.8

103.8

103.8

94.6

94.3

99.5

96.8

98.2

97.6

100.6

94.2

88.7

93.5

94.6

102.9

86.3

98.1

86.7

98.0

-3.12

0.68

0.69

0.31

1.05

-3.94

0.96

-3.58

0.98

0.92

0.54

-3.76

-3.72

3.31

0

-3.63

-1.96

1.84

-0.13

1.83

1.6

-0.47

0.53

-3.48

0.67

0.33

0.8

1.24

2.16

0.34

0.04

-0.28

1.67

0.81

0.71

-1.82

1.49

1.68

3.01

-4.81

1.9

-3.17

1.01

1.88

IIILa rubrique "La Technique betteravière" est rédigée par l'ITB - Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice.

VariétésQualité industrielle(Sm/Pol)

2011 2011 (2009)-2010-2011 (2009)-2010-2011 (2009)-2010-2011 (2009)-2010-20112011

Rendementracine

2011

Rendement barême

Qualité industrielle(Sm/Pol)

Rendementracine

Rendement barême

avecforte rhizomanie

Richesse saccharine

Richesse saccharine

Rendement barême

2011

Résultats ITB-SAS 2011 - regroupement de 26 essais

B-SAS 2011 - regroupement de 14 essais

B-SAS 2011 - regroupement de 26 essais

B-SAS 2011 - regroupement de 6 essais

JAQUELINA

KOALA

MAGELLAN

OTHELLO

PYTHON

ROSALINDA KWS

SCHUBERT

SOPHIA

TARIM

BELINO

CETUS

ELEONORA KWS

NASH

SARBACANE

SY INVINCTA

TALENTINA KWS

BRITTA

GOELAND

ICEBERG

JULIUS

MOHICAN

PASTEUR

SY MUSE

ANNIKA KWS

BOOGIE

CAPTA

CHARLESTON

COURLIS

JULIETTA

ADRIANNA KWS

BAOBAB

CACTUS

HELLA

NENUPHAR

PERRUCHE

BELLADONNA KWS

MURAILLE

OKAPI

ANACONDA

ISABELLA KWS

OCTOPUS

VIVIANNA KWS

BERLIOZ

COURTINE

102.7

98.0

103.8

99.5

103.7

105.5

97.9

101.8

101.5

104.4

103.3

98.9

103.4

101.9

102.9

104.7

101.2

105.7

106.6

104.1

101.6

105.2

103.4

103.2

102.4

99.8

103.8

103.8

94.6

94.3

99.5

96.8

98.2

97.6

100.6

94.2

88.7

93.5

94.6

102.9

86.3

98.1

86.7

98.0

99.8

94.9

98.7

103.1

101.6

100.7

94.2

100.8

98.1

100.9

101.4

101.5

100.4

97.4

98.6

100.6

99.5

100.8

96.9

96.3

97.4

100.4

100.1

101.4

97.8

98.0

98.8

99.4

110.7

102.6

101.2

102.4

110.0

102.3

100.0

95.9

108.3

107.9

109.6

100.6

106.1

109.0

108.2

105.3

99.4

101.6

99.1

99.5

99.4

98.1

101.5

99.1

100.2

99.0

99.4

100.2

98.3

100.2

98.7

98.2

99.1

98.7

99.8

100.2

101.1

99.6

99.0

97.0

99.8

100.9

99.0

99.6

96.6

100.0

98.9

100.5

98.1

100.0

98.7

101.8

100.0

99.7

99.5

100.9

100.9

98.3

101.8

98.8

101.9

99.8

102.8

98.8

102.9

103.1

99.7

100.7

101.7

103.3

102.7

99.1

101.1

102.4

101.2

102.3

100.1

104.1

106.4

104.2

102.8

104.6

102.3

99.3

102.2

100.9

102.6

103.4

91.0

94.2

98.4

97.4

96.1

97.6

99.3

96.1

88.7

93.1

93.9

103.4

87.0

96.0

88.2

96.8

99.5

102.1

99.6

96.0

103.2

100.9

99.8

95.9

101.3

99.1

101.6

99.4

100.2

100.7

100.1

100.3

108.1

101.7

107.8

106.0

105.5

103.4

98.3

117.3

99.8

97.2

98.1

102.3

87.4

93.0

102.5

98.5

92.4

94.6

100.4

98.2

98.6

100.7

104.7

108.2

96.5

105.9

96.0

103.3

101.8

98.5

106.5

99.3

105.0

105.9

96.7

102.0

101.6

104.8

103.8

99.2

102.9

101.7

102.5

104.1

102.2

96.6

93.9

101.2

96.2

89.4

93.4

95.1

102.5

88.8

99.4

94.0

98.8

101.9

99.8

98.7

92.4

98.9

96.1

99.9

100.7

99.7

99.7

96.0

100.0

99.3

99.6

109.5

98.8

98.8

99.7

105.8

105.5

107.7

101.0

105.0

99.6

101.5

99.0

99.6

99.1

98.4

101.8

99.5

100.6

98.8

99.1

100.8

98.6

100.4

98.4

98.8

99.0

96.3

100.3

98.4

100.6

100.8

99.8

99.2

102.3

101.4

101.4

100.1

105.4

98.7

104.0

104.0

98.8

101.5

102.3

103.4

102.9

100.2

101.0

102.3

100.5

102.5

101.0

92.6

94.3

99.2

96.9

90.2

93.3

94.4

105.3

90.5

Sensibilités variétales aux maladies foliairesPlus le module est grand, plus la variété est résistante aux maladies foliaires.Les valeurs numériques sont des indices de sensibilité : une valeur faible (néga-tive) indique une faible sensibilité, une valeur élevée (positive) indique une sensibilité élevée.

Un indice supérieur à 1 indique une forte sensibilité, un indice inférieur à -1 indique une forte résistance.

1

3

2

IV

LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE du 22 novembre 2011

La rubrique "La Technique betteravière" est rédigée par l'ITB - Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice.

Variétés confirmées Regroupement de 26 essais ITB-SAS 2011

Tolérance à la rhizomanie Poids valeur % témoins

Variétés nouvelles Regroupement de 26 esais ITB-SAS 2011

Ce graphique illustre les écarts de performances des variétés au champ

fortement infesté de rhizomanie

(2 essais du sud de Paris) avec celles obtenues en

champs moins infestés. La ligne tracée (bissectrice)

donne le repère des performances égales

dans les deux conditions.

RhizomanieLe réseau d’essais est élaboré pour tenir compte des niveaux de pression de rhizomanie afin de mettre en avant les qualités de tolérance des variétés. En 2011, 2 essais situés au sud de Paris (région de Pithiviers) ont un niveau de pression rhizomanie très important.Les résultats de ce regroupement de 2 essais ont été utilisés pour réaliser la colonne “Rendement barème avec forte rhizomanie” du tableau des pages centrales.Le graphique ci-contre illustre le comporte-ment des variétés comparativement entre les essais avec forte pression en rhizomanie et les autres essais avec une pression faible ou nulle. La ligne tracée sur le graphique est la bissec-trice qui donne la référence d’égalité de pro-ductivité, quel que soit le niveau de pression.

Lire les graphiques Rendement barèmexRichesse

Les graphiques Rendement barème x Richesse permettent de situer chaque variété selon ces critères :•  Rendement barème = Poids valeur  : revenu financier

du planteur•  Richesse : teneur en sucre % du poids frais des betteravesPlus une variété est située en haut à droite, meilleure elle est sur les 2 critères.

RéSulTATS de l'Année 2011Les 3 graphiques ci-contre présentent les résultats des essais réalisés en 2011

Choisir ses variétés, c’est rechercher :

• La sécurité- C’est choisir ses variétés dans la liste des variétés conseillées après trois ans d’essais. Largement produites et diffusées, elles méritent la plus grande confiance.- C’est répartir le risque sur plusieurs sociétés.

• Des caractéristiques agronomiques adaptées au cas particulierRésistance à la montée à graines, Levée en terre, Richesse, Sensibilité aux maladies, Terre attenante (voir pages II à VI)

• Des résultats techniques(Revenu, Qualité). Les graphiques en pages IV à VI pré-sentent les performances sur trois ans, deux ans et ceux de l’année.

• L’innovationLes nouvelles variétés sont à utiliser sur des surfaces limi-tées (20 % maximum). Prometteuses, elles doivent confir-mer leurs performances.

6

RÉSULTATS PLURIANNUELS DES VARIÉTÉS CONFIRMÉESLes 3 graphiques ci-contre présentent les résultats des variétés confi rmées sur 2 ans et/ou 3 ans et la stabilité des performances en poids valeur et en richesse entre les années.

VLa rubrique "La Technique betteravière" est rédigée par l'ITB - Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice.

4

5

La stabilitéLire le tableau de la stabilité des performances

La performance d’une variété une année donnée résulte de :• la valeur propre de la variété,• l’effet de l’année (climat, durée de végétation, maladies...),• l’interaction variété x année.

C’est cette interaction qui mesure “l’instabilité”. Son origine est soit une modifi cation de la variété (graine ou génétique), soit une sensibilité importante aux conditions de l’année.

Sur le graphique ci-contre, “l’instabilité” est indiquée pour chaque variété pour les 3 dernières années sous forme de barres d’interaction.

Plus les barres d’interaction sont courtes, plus la variété est stable : moins elle est sensible aux conditions de l’année.

Stabilité du caractère Poids valeurSur 2 ou 3 ans

Variétés confi rmées Regroupement ITB-SAS 2 ans et 3 ans

Stabilité du caractère teneur en sucreSur 2 ou 3 ans

VI

Résistance variétaleaux nématodes à kyste

LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE n° 957 du 22 novembre 2011

Résistance variétale au rhizoctone brunEn 2011, l’inoculum utilisé pour réaliser les essais d’évaluation de la résistance variétale au rhizoctone brun a été peu effi cace. Pour caractériser le niveau de résistance des variétés, les résultats des essais 2009 sont présentés dans les graphiques ci-dessous. Il s’agit de 2 essais réalisés dans l’Oise et en Limagne présentant un niveau très élevé de pression du champignon. La notation des racines lors de la récolte a permis d’établir un indice de présence de maladie sur les racines repré-senté sur les graphiques ci-dessous. La variété Ardan étant le témoin non résistant au rhizoctone brun.

9

8

Variétés Nématodes Regroupement 7 essais avec nématodes ITB - SAS 2011

7

Variétés Nématodes Regroupement essais sans nématodes ITB - SAS 2011

Variétés Rhizoctone brun Regroupement essais sans rizoctone brun ITB - SAS 2011

Essai rhizoctone brun Nampcel 2009 Contamination artiticielle

Essai rhizoctone brun Joze 2009Contamination artifi cielle

Résultats de productivité en absence de nématode.

Le graphique 7 illustre le comportement des variétés proposées pour les semis 2012

en l’absence de nématode. Les résultats expriment le potentiel de

rendement et de richesse de ces variétésen comparaison aux variétés

non résistantes utilisées comme témoins.

Résultats de productivité en présence de nématodes.En 2011, de nouvelles variétés sont disponibles faisant progresser les caractéristiques de productivité dans ces situations.

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